南瓜薏米粥的家常做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享南瓜薏米粥的家常做法
导语：相信大家对于南瓜肯定是不会陌生的吧，南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃南瓜可以起到很好的养生功
相信大家对于南瓜肯定是不会陌生的吧，南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外常吃南瓜还可以起到减肥和抗皱等效用，所以南瓜受到了大家的喜欢，南瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下南瓜薏米粥的家常做法。
南瓜：含有极高的维生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，降糖止渴的功效。薏米：有利水消肿、去湿，减肥的功效，对皮肤能起光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。现在正是南瓜大量上市之季，喝“南瓜薏米粥”即养颜又美容，不妨多吃点。
1原料
2薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时
3糯米淘洗干净待用。
4南瓜去皮切小块
5将薏米、糯米加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟
6放入南瓜煮10分钟
7放冰糖煮至化开
8最后加入糖桂花拌均匀即可。
小窍门：
1 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火。
2 如无冰糖，加蜂蜜也可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是南瓜了，我
教你做50种家常菜
教你做50种家常菜 一：茄汁蘑菇 茄－番茄 茄汁－番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋， 糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香 油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 二：凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三：豆角小炖肉 原料：猪后肘肉，土豆，豆角 做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中， 加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀， 腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷 藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒， 翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加 入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
四：酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段； 猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪 油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、 干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻
南瓜的18种家常做法
南瓜的18种家常做法 1.清炒南瓜丝 原料：嫩南瓜半个 调料：葱、盐、白糖、鸡精 做法： 1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤 2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝） 3、锅烧热放油，入葱花煸出香味 4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅2.香葱炒南瓜 原料：南瓜1只 调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐 做法： 1、将南瓜去皮，切成片 2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香 3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒 4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多 5、放入盐，炒匀 6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火 7、撒入香葱，即可出锅 3.南瓜土豆丝 原料：南瓜200克、土豆200克 辅料：青红辣椒各1只 调料：油、盐、鸡精、白糖各适量 做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝 2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身 3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟 4、加入盐调味 5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味 4.田园南瓜饼 原料：南瓜250克、全麦面粉120克 辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无） 调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量 做法： 1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝 2、虾皮洗净，小葱切花 3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中 4、用筷子拌匀 5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间 6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼 5.南瓜丝炒咸鸭蛋 原料：南瓜丝300克 辅料：咸鸭蛋1个 调料：香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量 做法： 1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末 2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香 3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可 4、加入香葱和盐，起锅即可 6.南瓜蒸蛋 原料：南瓜、鸡蛋 调料：白糖 做法： 1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟 2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀 3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里 4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可 7.蛋黄焗南瓜
嫩南瓜饼的做法大全 [南瓜饼做法]
嫩南瓜饼的做法大全 [南瓜饼做法] 嫩南瓜饼的做法大全南瓜饼做法要尝试地糯米加粉南瓜，多水有少水之，不好分定的量。 家大吃过都饭的南店瓜饼，吧其很好实做，下面这照个方法，饭店卖的一和样吃好。 1南瓜冼.切块放蒸净屉，大火蒸中五分钟。十2.蒸的熟瓜用勺子压南泥成。 .3在米糯中加入粉量蒸少的南瓜熟，揉成面泥团。意注一要定糯粉米多南，瓜泥，少南瓜中含泥量非水高，要试常着点一点加，一否则面太了就没法稀了做。剩下南瓜泥一会儿的南做粥。瓜4豆沙馅做.成，取适量球米面搓成球糯手在掌按扁，上包像圆一样汤入豆沙包馅。为了照相，所我以糯米面放把案板在上其，实米糯很软面，在手上就捏了行。 5.平底锅倒一薄层油，包好的馅米球糯在掌手按上扁，放锅入，小火煎里，一小煎儿，翻面继会续。煎.南6和豆瓜沙都熟的是，糯也很容米熟易咬一，口尝尝吧。 以有些是所下谓定量做法的。 芝麻南饼的做法瓜材南料，瓜蜂，面蜜粉糯，米，面包糠，粉用食油。
1，将南瓜切去瓤，蒸块后熟皮去捣泥成，加蜜，蜂面，糯粉米粉，成和软软的南面瓜。团先做成剂小，子压成再圆饼，沾匀 面小包糠。 2，锅内油，南瓜饼加油下至金炸色即可黄。 主料南瓜糯米粉,.配料糖,糖白米粉将白糖粳米一起磨和成粉.法将做南瓜去除皮,切瓤块蒸熟成捣加入糯碎粉米白糖,,然后揉团成先,做小剂成，再压成子圆饼小再沾，一上薄层的薄糖米,粉入 放油里炸至锅黄金即可色.南瓜馅饼（uPmpiknPei）用料9寸的未烤制的英iPeshell（饼馅面托一个）。 两鸡蛋，打碎个划匀。 6盎1司好的又粉煮甜的南又肉。瓜一杯约（盎八司红糖）。 茶匙半C一inanon（香m料。）半茶匙。 盐两勺化奶或人油奶油。 造一杯脂乳脱。 一茶香草液。 匙茶匙Nu半metg肉（粉蔻）末。 法做烤箱开至华氏245度，把所有材在一料大个里盆搅拌 称，匀拌好将材料倒的烤入盘的馅上面饼托，烤盘放将进烤箱制15烤分钟，烤箱度调低至华氏温35度，0续继烤45分钟，者把 小刀插或饼进心后中取，出刀没有上连粘。把饼从烤物取出箱略 凉一会，可切即食用。
50道简单家常菜谱(附图)
50道简单家常菜谱（附图） 美食2009-10-13 12:41:09 阅读38 评论0 字号：大中小订阅 一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油， 勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 二：凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 三：豆角小炖肉 原料：猪后肘肉，土豆，豆角 做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一 点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖 １５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅 四：酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯
酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒， 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻 五：酿青椒 ≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。
晒南瓜干的制作方法
晒南瓜干的制作方法 想要晒出好吃的南瓜干，在准备南瓜的时候要注意，必须要选择老熟的南瓜，处理干净后切成片状，先晾晒然后再蒸熟继续晾晒，这样才能做出好吃的南瓜干，南瓜之所以要选择老的，是因为老南瓜的肉质更紧实，而且更软糯。 做法 南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下: 老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品 处理 选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。 切片 南瓜经处理后，切成约5mm厚的环形薄片，放入水中浸泡30分钟。 晾晒 将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右，手感干透为止。 蒸煮 把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出，快速冷却，摊在竹筛上晒至含水量在10%以下，待用。 制浆
在一个不锈钢锅中，放入一定量的水，煮沸后，将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10)∶100]，再慢慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状即成。 上浆 将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆，立即摊在竹筛上暴晒1天，或摊在烘盘上，入烘箱烘烤，控制温度为55~65℃，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。 包装 冷却好的南瓜片即为南瓜干，用食品塑料袋或塑料盒进行包装。 成品 呈金黄色半透明状，口味甜香，入口后，细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，久食不厌。 几点说明 1.选用充分老熟的南瓜，皮较厚、硬、手指甲划不破，表皮有较厚的蜡粉，皮呈红色为好。 2.南瓜片在蒸煮前一定要干透，否则影响成品的外观形状和质地。 3.上浆是南瓜干的关键，它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同，添加一些芝麻、白糖、桔皮等。 4.由于南瓜干含糖分少，特别适合少年儿童、老人和糖尿病人。
50道家常素菜做法!素食菜谱
50道家常素菜做法！阿弥陀佛 西芹腰果百合 原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：咸鲜清淡 做法： （1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用； （2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。
东坡豆腐 料：豆腐、竹笋、香菇 做法： １、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；
２、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐 西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐） 做法： 1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻
轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 香椿豆腐 原料：豆腐、香椿酱、素蚝油 做法： 1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。 2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。 3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。
清炒黄豆芽 原料：黄豆芽、少许香菜 做法： １、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。 ２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。
香干豆腐 原料：豆腐、香菇、枸杞、姜 调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜 做法： 1、豆腐切小块，用油略煎一下备用。 2、起锅热油，放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒， 3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。
五十种家常小菜的做法
五十种家常小菜的做法 一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 二：凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 三：豆角小炖肉 原料：猪后肘肉，土豆，豆角 做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅 四：酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻 五：酿青椒 ≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。 猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。 ≮美食做法≯ 1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。[美食中国] 2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平。360经验口袋布袋先生 3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可 ≮美食特色≯
各种简单小吃的做法
各种简单小吃的做法 很多人都比较喜欢吃路边的小吃摊，味道好，口感棒，每次吃完都想再来一份。每个城市都会有属于当地有名的小吃，像我们常吃的臭豆腐，虽然味道有点特别，但是吃起来特别美味，还有烤肉串，炸章鱼小丸子等，每次都会引得路人流口水，那么还有哪些特色小吃呢？ 红薯饼 材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。 做法： 1.将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。 2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。 3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。 4.最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 做法： 1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 土豆肉饼 原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。 做法： 1.将土豆削皮，煮熟研成泥。 2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 驴打滚 材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g 色拉油、500ml水。 做法： 1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。 2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。 3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。 碧玉白菜卷 材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。 调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。（将调料汁的材料混合调成汁即可） 做法： 1.材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
简单美食做法大全
简单美食做法大全 【篇一：简单美食做法大全】 ??2009-2017 京公网安备11010102001133号京网文[2014]0774-174号食品流通许可证 sp1101061510252413 【篇二：简单美食做法大全】 面粉和一些日常厨房最常见的下脚料，搭配到一起能做出什么好吃 的来呢？这就是我们今天要解决的问题，面粉可以做什么好吃的。 下面一起来看一下几道面粉做的好吃的常见佳肴吧。 方便快捷—米饭鸡蛋饼 主料：鸡蛋2个 配料：剩米饭半碗 调料：白糖少许 1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3：把剩米饭倒入蛋液里。 4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。 6：底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食 盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。 煎得嫩一点，吃起来口感软糯。 土豆鸡蛋饼 主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 配料：香葱适量 调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 步骤： 1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即 操作，也可省略此步）3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 4：磕入鸡蛋搅拌均匀。 5：加入3大勺面粉拌匀。 6：最后加入葱花拌匀。 7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋 糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定） 8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。 10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁） 碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。 刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。 这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。 “异国风情”—披萨蛋饼披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。 这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。 主料：鸡蛋2个配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺 步骤： 1：准备好所有食材。2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。 4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 8：最后铺上切好的奶酪丝。 9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。 3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
家常南瓜包子的做法大全
家常南瓜包子的做法大全 我们都知道南瓜可以做成南瓜面条、南瓜饺子、南瓜饼以及南瓜馒头等，其实除了这一些，南瓜还可以做成南瓜包子。随着社会节奏的加快，包子作为一种方便携带和食用的中式快餐，已经受到了越来越多人的喜欢，不管是南方还是北方，包子都有着自己的一席之地。南瓜包子因为口味香甜也受到了许多人的关注，今天我们就来教大家在家如何制作好吃的南瓜包子，下面我们就来看看南瓜包子的做法大全是怎么样的？ 原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜 调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末 做法： 1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。 2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。 3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。 4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。 5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水. 7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。 8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。 9.填上适量馅料。 10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。 11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。 12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。 以上就是美味南瓜包子的做法大全，希望我们的介绍能够帮助你去制作简单方便，安全美味的早餐。在周末的时候，你可以根据家里的需要做上一些包子，等到上班的时候，只要把包子从冰箱里面拿出来随便热一热就可以了，这样不仅节省时间，而且也是对家人身体健康的一种保障哦。
如何做南瓜饼才好吃又简单
如何做南瓜饼才好吃又简单 南瓜饼是以南瓜为主要材料的一种小食，具有甜糯的口感，可以镇咳化痰，适合肺燥的人群。很多女生都喜欢南瓜饼，想自己在家制作适合自己口味的南瓜饼，但是又不知道如何做南瓜饼才好吃又简单。下面给大家介绍几种南瓜饼的做法，大家可以根据做南瓜饼的步骤进行制作，给家人食用，保证他们在食用后都会喜欢。 一、做法一 1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟； 3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻； 5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。 二、做法二 【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】： 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。 3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。 三、做法三 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。 【步骤】： ①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 四、做法四
南瓜派最简单的做法
南瓜派最简单的做法 南瓜派是一种用南瓜制作而成的点心。这种点心，不仅有着比较好的口感，也可以为人体补充各类营养物质，保证人的身体更健康。南瓜派是用南瓜、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等各种食物制作而成的，且其制作方法也是有很多种的。下面，就为大家详细介绍南瓜派的三种做法。 做法一 派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克。 派馅：南瓜150克，低筋面粉6克，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，姜粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，红糖50克，鸡蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克。 和面：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。 制作派皮：把松弛好的面团擀成薄片。擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。 制作派馅：南瓜去皮去瓤后切成小块，蒸20分钟。(或者喷上少许水，盖上保鲜膜用微波炉加热5分钟)，把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。
放馅：把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里。 烘焙：放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可取出。 做法二 1、黄油切小块室温软化，糖粉和面粉混合，加入黄油，挫成面包屑状颗粒，混合均匀； 2、混匀的面粉颗粒中加入两个蛋黄； 3、用手和成面团，盖上保鲜膜置冰箱冷藏1小时； 4、冷藏松弛面团期间，将南瓜去皮洗净、切块，上蒸锅蒸20分钟至软烂； 5、蒸熟的南瓜先用勺子压成泥，再放入料理机打成细腻的南瓜泥； 6、取出松弛好的面团，擀成后约5毫米厚，比派盘大一些的面片； 7、轻轻拿起面片放在派盘中，边缘和底部用手压实，再用擀面杖擀去边缘多余的部分，用叉子在派皮底部插一些小空，防止派皮受热膨胀鼓起变形；多出的一点点派皮整形成方形直接拷出来也很酥脆； 8、称取180g南瓜泥，加入淡奶油，糖粉和两个鸡蛋，滴入1-2滴香草精，用打蛋器搅打均匀； 9、将派馅过一下筛，倒入派皮中至九分满； 10、烤箱提前预热，入中层，200℃烤制10分钟，改150℃烤30分钟； 11、出炉后撒上适量椰蓉，完成。
十八款家常易做好吃的面食
十八款家常易做好吃的面食 一、南瓜鸡蛋煎饼: 用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量； 做法： 1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液; 2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊； 3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。 二、芝麻馅饼: 材料:面粉150克,酵母2克,黑芝麻碎50克(我买的是已经加工好了的,如果是生黑芝麻要先将其炒香再碾碎），红糖50克（可根据个人口味酌量加减,也可用白糖代替），食用油少许； 做法： １．面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，放至于温暖的地方让其发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可； ２．将锅洗干净,加入少许水,倒入红糖,加入少许食用油,用小火将其熬成浓稠状后倒入黑芝麻碎拌匀后舀出,如觉得太干可再加入少许食用油拌匀,待其冷却后用勺
子将其弄松散; ３．将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，将小剂子揉圆后用擀面杖擀成薄片； ４．将调好的芝麻碎撒在面皮上,再将面皮从一端开始卷成条状，再盘成圆形，用手将其压扁一些，制成芝麻馅饼生坯； 5．将制好的芝麻馅饼生坯静置二十分钟进行二次发酵； 6．平底锅内放少许油，将饧好的芝麻馅饼放入平底锅中用小火煎熟．或用电饭锅煎熟也可,俺喜欢用电饭锅,不用在旁边看着哪！（用电饭锅做煎饼的方法请点击这里） 小提示:馅饼在进行第二次发酵时最好用一块湿润的布将其盖上,以免发干. 三、糯米煎饼: 材料:糯米150克,瘦肉200克,面粉200克,酵母2克,葱适量,生姜、生抽、生粉、芝麻油各少许； 做法： 1．先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用； 2．面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可； 3．瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生姜切成姜未，一起放入碗中，再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽，朝一个方向搅拌均匀后腌制２０分钟； ４．将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀； ５．将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，将小剂
南瓜的做菜方法
南瓜的做菜方法 南瓜是葫芦科南瓜属的植物。有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。下面我们具体了解下南瓜的做菜方法。 南瓜的做菜方法： 南瓜瓤泥 原料：南瓜瓤。 制法及用法：南瓜瓤捣烂，敷在患部。 功效：可治疗火烫伤。 延缓衰老辅助降血糖吃撑了来点南瓜，南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。抗衰老来点山药，山药几乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓衰老。南瓜配山药辅助降血糖，南瓜、山药去皮、切片;炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味即可食用。 南瓜包子 【材料】面粉、发酵粉、南瓜，胡萝卜，洋葱(或大葱)、水。 【调料】十三香，盐。 【做法】：
1、和面，取一面盆将面粉掺入适量发酵粉倒入凉水搅拌揉制成面团，盖盖儿后，放到温度较高的地方等待面粉发酵。 2、将南瓜洗净，擦成丝，大葱切丝剁碎备用。 3、将成丝南瓜用纱布包住挤压控水。 4、将控好水的南瓜盛放在馅盆中，剁碎的大葱均匀撒在南瓜丝上。 5、开火将炒锅中放入适量食用油烧开。 6、将烧开后的食用油直接浇到剁碎的大从上，撒适量十三香和食盐，并搅拌均匀。 7、将发好的面进行再次揉制，切成(或揪成)小面团，用擀面杖擀成圆形薄片，取适量馅料放置其上捏制成包子。 南瓜浓汤 【材料】南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。 【调料】肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加)，盐。 【做法】： 1、将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟。 2、将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用。 3、炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油)，然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高汤，煮滚后转小火再煮上15分钟左右。 4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。
教你做18种好吃又好看的精美面食(免费完整版)
【图片教程】教你做18种好吃又好看的精美面食(欢迎转载) 1.双色南瓜卷
南瓜面团用料:南瓜160克,面粉200克,干酵母2克; 白面团用料:面粉200克,干酵母2克,白糖适量; 做法:
1.南瓜去皮去籽后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟); 2.南瓜面团:将蒸熟的南瓜捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入干酵母,拌匀后加入面粉,充分地揉成光滑的面团; 3.白面团:面粉中加入适量的白糖，将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团; 4.将南瓜面团与白面团盖上保鲜膜放置于温暖处发酵一个半小时左右，当面团发酵至未
发酵前体积的两倍大时即可； 5.将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在撒有一层薄粉的案板上充分揉压出里面的空气,再将两个面团按扁后叠在一起,用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的长方形面皮; 6.在擀好的面皮上刷上一层薄油(少许即可,不需太多),然后将面皮横向卷起来,用刀切 成约60克重的小剂子; 7.用筷子将小剂子拦腰压出一道印痕,抽出筷子,再如图所示将小剂了拉长一些后两手 朝相反的方向将小剂子的两头各旋转180度,再将两头捏合,双色南瓜卷生坯就做好了; 8.将做好的生坯用湿润的纱布盖起来再静置二十分钟进行第二次发酵; 9.蒸锅内放入适量的水,放入饧好的花卷生坯,大火蒸10分钟后关火,再等5分钟后揭开锅盖,取出即可. 经验分享: 1.蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上,可避免有太多的水分;最好是用微波炉,这样水 分会少一些;南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实 情况酌量加减; 2.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指 沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周 围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵 过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;一般来说,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可; 3.将面团分成小剂子后最好也用一块湿润的纱布盖起来,以免发干; 4.将花卷生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起. 2.芝麻花卷
南瓜制作方法(精)
南瓜饼 原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼；4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。 醋溜三丝 原料：土豆、南瓜、地瓜做法：1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。 南瓜羹 原料：南瓜、牛奶做法：1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。点评：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。 小南瓜 原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。点评：小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。 南瓜发糕 原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果做法：1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
小绿南瓜怎么做好吃
小绿南瓜怎么做好吃 南瓜具有保护胃粘膜、降血压、美容、防癌等强大的功效。而且其中富含纤维素，适当食用有助于消化，对身体健康具有极大的裨益。南瓜的品种有很多，小绿南瓜就是其中的一种，此类南瓜吃起来较糯，口感非常好，其做法多样化，那么小绿南瓜怎么做最好吃呢？ 绿南瓜的功效与作用 南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大，其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面： 1、防癌治癌 吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 2、保护胃粘膜 食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。 3、降血糖、降血压 青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的
理想减肥食品。 4、美容养颜 常吃南瓜可使大便通畅，其维生素A的含量超过绿色蔬菜，因此还有一定的美容养颜的效果，对女性尤其有益。 5、预防中风 因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。 6、食用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜可以化掉胆结石，患有胆结石的患者不妨尝试一下。 青南瓜的做法大全 青南瓜营养价值这么高，那么怎么吃食疗功效更好呢?食用青南瓜也需要注意一些食材上的搭配，用健康的做法来烹饪青南瓜，吃起来才会对健康更有益处。下面一起来看看青南瓜的做法大全吧! 一、青南瓜丝饼 材料：青南瓜丝少许，盐，面粉，油，发酵粉，水 做法 1、提前半个小时将面粉、水和好，放入少量的发酵粉，等待半个小时。 2、面粉发酵好后开始揉面，揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。 3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。 4、然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷，再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差
老南瓜怎么做好吃
老南瓜怎么做好吃 很多的人购买食材的时候，都喜欢新鲜，比较嫩的。尤其是南瓜，很多人喜欢用嫩南瓜进行炒制。但是大家知道吗，其实老南瓜并不会比嫩南瓜差哦。其实相对于嫩南瓜来说，老南瓜更加的香甜，从营养角度上来说，老南瓜的价值会更高一些。那么，大家知道老南瓜怎么做好吃吗? 老南瓜的做法 1、先把老南瓜洗干净。切开，把里面的南瓜子取出。不要扔掉，洗干净晒干后炒一下就成了很好的休闲美味。 2、把南瓜切成大块。 3、把红枣洗干净，可以浸泡一下。(不浸泡也没有关系)。 4、把切好的老南瓜连同红枣放入高压锅。在高压锅中放水到快要没过南瓜。 5、盖上锅盖，大火烧到高压锅扑哧扑哧出气时，开小火烧15分钟。 老南瓜的营养价值 南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体抵抗力。 南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量
也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。 老南瓜的功效与作用 1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 6、养颜美容。 7、防治妊娠水肿和高血压。
小南瓜盅的做法大全有哪些呢-
小南瓜盅的做法大全有哪些呢? 南瓜不仅营养丰富，而且还可以用来制作成美味的佳肴，尤其是一些高端菜系都喜欢用小南瓜来制作主菜，例如，小南瓜盅就是一种非常受欢迎的做法，其味道和形态都是饮食界当中的翘楚，下面就来看看小南瓜盅的做法大全有哪些呢?希望大家能够了解一下，学习一些小南瓜盅的做法吧。 做法一： 1、红烧肉烧好备用(做法详见红烧肉做法)。 2、南瓜洗净，上部切出一个盖子形状，中间籽掏空。 3、南瓜放在蒸锅里蒸20分钟，然后在掏空的膛里加入做好红烧肉。 4、盖好南瓜盖子，继续在蒸锅里蒸10～20分钟(视南瓜大小，皮的薄厚增减时间)。 5、装盘出锅即可。 做法二： 1、银耳事先泡发好，撕小朵。 2、南瓜一个洗净，从头部五分之一处切开，可以切成波浪形状，如果为省事，也可以直接切断。 3、用小勺将内部瓜籽去除。 4、变成一个容器。 5、将银耳和枸杞倒入，放入水和适量冰糖。 6、放在蒸锅中，南瓜盖好盖后，上锅蒸30分钟即可。
做法三： 1、准备材料：小南瓜，肋排，葱，姜，蒸肉米粉，生抽，料酒(黄酒)，白胡椒粉，糖。 2、洗净小南瓜，从顶部三分之一的地方切开一个小盖，接着用勺子掏干净内囊，籽籽扔掉，留下瓜肉。 3、腌制排骨：肋排买适合清蒸的腩排，400克，改刀，小块易入味。冲洗干净，用生抽两汤匙，料酒一汤匙，葱姜碎，少许白胡椒粉，糖半汤匙，抓匀，腌制半小时。然后拌入蒸肉米粉。 4、拌上米粉的排骨单独放在碗里与南瓜(南瓜肉事前已经用勺子舀松，在南瓜盅里打底)一起入蒸气炉25分钟。 5、最后的话，南瓜排骨分开蒸的，排骨可以在7,8层熟的时候摆入南瓜继续蒸至全熟，也可以两者全熟后，将排骨直接装入南瓜内，撒葱花白芝麻，上桌。
30种家常菜的做法(图)
啤酒鸭 鸭子洗净，沥干水分，剁成大块 葱切段，姜切片 锅烧热，下入鸭块大火爆炒至水分收干，鸭油淅出 把鸭肉推到锅的一边，盛出大部分鸭油，锅内留一点点底油 爆香葱姜、干红辣椒和花椒八角 烹入生抽和老抽翻炒上色 倒入啤酒，刚刚没过鸭肉就好，添加少量糖，大火煮开，转中火慢炖 汤汁收至大半，调入适量盐调味，继续慢炖 出锅前添加味精（也可省略），大火收汁即可 之前我做啤酒鸭都是先爆锅，然后爆炒鸭肉，最后添加啤酒炖至鸭肉软烂再收汁。这次我是提前用干锅炒鸭肉，水分炒干后，鸭皮上的油脂很快被逼出，四个鸭腿不一会儿就炒出小半碗鸭油，然后把油盛出，只留锅底一点点底油，爆香调味料，后面的操作步骤和以前的啤酒鸭相同。
水煮牛肉 牛肉横刀切大薄片。牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀，这就是上浆。最后很关键牛肉内加入少许生油拌匀，有条件放入冰箱冷冻一会，可以防止一会脱浆 青蒜切末、生菜洗净撕小块，干辣椒剪短，小米椒切圈、香葱，蒜切末 锅中放油、煸香花椒，放入干辣椒段，煸出香味。放入剁得很碎的豆瓣酱，煸炒出红油。放入高汤或者鸡汤等。大火将汤汁煮沸 放入腌渍好的牛肉，将牛肉慢慢滑散断生 将撕碎的生菜铺在盆子的底部。捞出牛肉放在生菜上倒上汤汁，撒上青蒜末、香葱、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等 烧热油迅速浇在水煮肉上，烹出所有香味。即可 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。