顺旺基中式快餐连锁企业营销战略研究【开题报告】
中式快餐企业营销策划方案
中式快餐企业营销策划方案【中式快餐企业营销策划方案】一、市场分析:中式快餐是一种受到很多人喜欢和追捧的饮食形式。
当前，人们生活节奏快，时间宝贵，对于新鲜、美味、方便的中式快餐需求量不断增加。
然而，在市场上存在很多竞争对手，为了在激烈的竞争中脱颖而出，制定有效的营销策划方案是至关重要的。
二、目标市场:1.白领工薪阶层：通过提供方便快捷的中式快餐，以满足他们忙碌工作日的需求，并提供有吸引力的套餐优惠券等来吸引顾客；2.学生群体：定期推出有创意的学生套餐，以满足他们对中式快餐的需求，并与学校合作，提供优惠券等促销活动。
三、品牌定位:1.高品质：确保提供新鲜、卫生、健康的中式快餐；2.价格亲民：以适中的价格吸引更多的消费者；3.创新与可持续性：引进新颖的餐饮产品，注重环境保护，用户体验。
四、核心竞争力:1.产品品质：通过严格的原材料选择、优质厨师和紧密的质量控制，确保产品的新鲜、美味和健康；2.服务体验：培训员工，提供友好、高效的服务，让顾客有宾至如归的感受；3.创新餐饮：不断研发新菜品，满足顾客的不同口味需求；4.营销活动：开展有吸引力的促销活动，如套餐优惠、会员积分等，增加顾客黏性。
五、营销策略:1.建立合作伙伴关系：与学校、企事业单位等建立合作关系，提供餐饮服务，同时进行品牌推广；2.线上销售渠道：与多个外卖平台合作，提供在线点餐和配送服务；3.品牌形象塑造：通过优质的产品、舒适的用餐环境以及文化传播，塑造品牌形象；4.社交媒体宣传：利用微信、微博等社交媒体平台，定期发布优惠信息、新品推广等，吸引更多的目标消费者；5.提供忠诚计划：建立会员制度，给予会员独特的优惠和礼品，增强顾客忠诚度。
六、市场推广计划:1.定期举办品鉴会：邀请顾客参加免费品尝活动，吸引目标消费者并获得顾客的反馈意见；2.组织抽奖活动：通过抽奖形式吸引顾客参与，增加品牌知名度；3.舆论宣传：与美食博主、KOL等合作，通过他们的推荐和评价提升品牌口碑；4.地推活动：在人流量较大的商业区、学校门口等地展开促销活动，吸引客流和提高知名度。
开题报告--中式餐饮空间开题报告
开题报告–中式餐饮空间开题报告1. 引言中式餐饮空间是一种以中华文化为主题的餐厅或饭店设计风格，通过传统的中式装饰元素和风格，为顾客提供具有浓厚中国特色的用餐体验。
中式餐饮空间不仅要满足顾客的用餐需求，还要以独特的设计风格和文化内涵吸引顾客，提升顾客对品牌的认同感和满意度。
本文将对中式餐饮空间的设计要点、市场前景和研究方法进行分析和探讨，以期为中式餐饮空间的设计与研究提供参考。
2. 问题陈述中式餐饮空间的设计在满足顾客用餐需求的基础上，如何充分展现中国传统文化的特点，并与当代生活方式相结合，同时提高顾客对品牌的认同感和满意度？3. 目标和意义本研究的目标是通过对中式餐饮空间设计要点的分析和研究，提供一套可供设计师和业主参考的设计指南，以帮助他们打造具有独特魅力和文化内涵的中式餐饮空间。
本研究的意义在于促进中式餐饮空间设计的创新和发展，提升中式餐饮业的综合竞争力，同时加强对传统文化的传承和弘扬。
4. 研究方法本研究将采取以下研究方法：4.1 文献综述通过对相关文献的综述，了解国内外关于中式餐饮空间设计的研究现状和发展趋势，从而确定研究的重点和研究方法。
4.2 实地调研通过对多个中式餐饮空间的实地调研，收集关于中式餐饮空间设计的实践经验和案例，了解中式餐饮空间设计的特点和要点，并分析其与顾客需求的契合度。
4.3 问卷调查设计并发放针对消费者的问卷调查，收集消费者对中式餐饮空间设计的需求和意见，以及对品牌认同感和满意度的评价，为中式餐饮空间设计提供依据和参考。
4.4 数据分析通过统计分析实地调研和问卷调查的数据，对中式餐饮空间设计要点和顾客需求进行深入剖析，为后续设计和研究提供依据和参考。
5. 预期结果通过本研究，预期可以得到以下几个结果：确定中式餐饮空间设计的核心要点，包括装饰元素、材料选择、布局和配色等方面；分析中式餐饮空间设计与顾客需求的契合度，提出改进和优化的建议；探讨中式餐饮空间设计与品牌认同感和满意度的关系，为提升顾客满意度提供指导和建议；提供一套中式餐饮空间设计的参考指南，帮助设计师和业主打造具有独特魅力和文化内涵的中式餐饮空间。
中式快餐企业营销策划方案
中式快餐企业营销策划方案一、目标市场分析1.1目标市场：以20-40岁的年轻人为主要目标客群。
1.2市场需求分析：年轻人工作压力大，时间紧张，对快餐的需求量大；追求方便快捷的同时，也对健康饮食有一定的要求。
二、品牌定位2.1品牌核心理念：将中国传统美食与现代快餐相结合，提供快捷、健康的中式快餐。
2.2品牌定位：中式快餐行业中的高品质领导者，注重产品的口感和营养均衡。
三、市场推广策略3.1线下推广策略3.1.1开设线下门店：根据目标市场需求，在商业中心、写字楼周边等人流量大的地方开设门店，提供快捷、健康的中式快餐。
3.1.2优惠活动：推出新店开业优惠活动，吸引顾客尝试产品；定期开展满减、免费赠品等促销活动，增加顾客回头率。
3.1.3合作推广：与附近的公司、学校等机构合作，提供员工优惠或学生优惠，增加品牌曝光度。
3.2线上推广策略3.2.1社交媒体宣传：建立品牌官方社交媒体账号，定期发布产品介绍、促销信息、品牌故事等内容，增加品牌知名度和用户粘性。
3.2.2线上订餐平台合作：与知名的外卖平台合作，提供线上订餐服务，增加销售渠道和用户便利性。
3.2.3线上点评优化：积极回应用户在点评平台上的评价和建议，提高品牌口碑和用户满意度。
四、产品创新和服务改进4.1产品创新：推出更多健康、精致的中式快餐产品，结合时下流行的健康饮食概念，例如低脂、低盐、低糖等，满足目标客群的需求。
4.2 服务改进：提供快捷高效的就餐体验，提升服务质量和顾客满意度。
引入自助点餐系统和快速结账系统，加快就餐速度；设置舒适的就餐环境和wifi等设施，提升顾客就餐体验。
五、品牌形象传播5.1 品牌Logo设计：设计寓意明确的品牌Logo，突出品牌的中式快餐特色。
5.2营销宣传物料：制作品牌宣传手册、折页、海报、便携式外卖袋等物料，加强品牌的视觉传播。
5.3品牌活动：定期举办品牌活动，如美食分享会、厨艺比赛等，增加品牌的互动性和用户参与度。
顺旺基营销策划方案
顺旺基营销策划方案一、市场分析与目标客户1. 市场分析顺旺基公司是一家家电零售企业，主要经营电视、冰箱、洗衣机等家电产品。
目前，家电市场竞争激烈，消费者的购买力和需求也越来越高。
面对这样的市场情况，我们需要根据市场分析来制定营销策划方案。
市场分析发现，目前家电市场存在以下几个问题：1）价格竞争激烈，导致利润空间较窄。
2）产品同质化严重，缺少差异化竞争优势。
3）消费者对品牌忠诚度较低，容易受到价格和促销活动的影响。
4）线下实体店与电商平台竞争激烈，线下消费市场占有率逐渐下降。
基于以上问题，我们提出以下解决方案：二、品牌定位与竞争优势1. 品牌定位顺旺基公司的品牌定位是“高品质家电，让生活更美好”。
这个品牌定位的目的是迎合消费者对高品质生活的追求，通过提供高品质的家电产品来提升消费者的生活品质。
2. 竞争优势为了突出与竞争对手的差异化竞争优势，我们将侧重于以下方面：1）产品质量：不断提升产品质量，确保产品的可靠性和持久性。
2）创新设计：注重产品的外观设计和功能创新，让产品更加美观、实用、人性化。
3）售后服务：提供高效、快捷、周到的售后服务，增强消费者的购买信心和满意度。
4）品牌形象：通过品牌宣传和营销活动提升品牌形象，增强品牌在消费者心中的认可度和忠诚度。
三、营销策略1. 市场定位顺旺基公司将以年轻、时尚的消费群体为市场定位目标，主要面向买房族、新婚夫妇和家庭型消费者。
2. 渠道拓展顺旺基公司将在线下实体店与电商平台上线同时展开业务，充分发挥线上线下的销售优势。
3. 产品推广为了推广产品，提高产品的知名度和影响力，顺旺基公司将采取以下措施：1）制作宣传资料：制作精美的宣传册和宣传视频，展示产品的特点和优势。
2）签约代言人：邀请知名演员、艺人或运动员作为顺旺基的代言人，增加品牌的知名度。
3）参与展会：积极参与家电展览会和家居博览会，展示产品并与潜在客户交流。
4. 促销活动为吸引客户，提高销售额，顺旺基公司将推出以下促销活动：1）优惠券：发放优惠券给消费者，鼓励其在顺旺基购买产品。
中式快餐品牌策略报告PPT文档48页
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
中式快餐品牌策略报告
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6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。
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7、心急吃不了热汤圆。
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8、你可以很有个性，但某些时候请收 敛。
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9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
谢谢！
中式快餐营销策划方案总结
中式快餐营销策划方案总结一、引言随着人们生活水平的提高，快餐行业在中国迅速发展。
中式快餐作为中国特色的餐饮文化代表，具有独特的优势和市场潜力。
本文将针对中式快餐的特点和市场需求，提出一系列的营销策划方案，以帮助中式快餐企业更好地推广和营销。
二、市场分析1. 目标市场：中式快餐的目标市场主要是年轻消费者群体，他们对于快餐的需求量大，也更容易接受新鲜、健康的快餐产品。
此外，中式快餐还具有较强的地域性，所以在不同地区的市场需求也会有所不同。
2. 竞争分析：中式快餐行业竞争激烈，除了与其他快餐品牌竞争外，还需与传统中餐馆、西式快餐竞争。
因此，中式快餐企业需要通过独特的定位和创新来占据市场。
三、营销策略1. 定位策略：- 根据消费者需求，定位为健康、方便、美味的中式快餐品牌。
- 将中式快餐与传统中餐馆、西式快餐进行差异化，打造独特的品牌形象。
2. 产品策略：- 强调中式快餐的特色和优势，推出具有地方特色的快餐产品。
- 针对健康饮食的需求，采用新鲜、无添加的食材，提供更健康的快餐选择。
3. 价格策略：- 采取合理的价格策略，使中式快餐具有较高的性价比，吸引更多消费者。
- 针对不同地区和消费水平设定不同的价格，更好地满足不同需求。
4. 渠道策略：- 建立自己的线下门店，通过加盟的方式扩张市场份额。
- 发展线上渠道，利用互联网平台进行在线订购和外卖配送。
5. 推广策略：- 进行品牌推广活动，包括广告宣传、品牌合作等，提高品牌知名度。
- 利用社交媒体平台进行线上推广，与消费者进行互动。
- 参加各类食品展览和活动，展示产品特色，吸引更多潜在客户。
四、实施计划1. 每月开展一次促销活动，通过低价优惠策略吸引消费者。
2. 每季度推出一个新产品，通过新鲜、创新的产品吸引消费者。
3. 每年参加两次食品展览，展示中式快餐的特色和优势。
4. 每半年更新一次广告宣传内容，通过传媒渠道提高品牌知名度。
5. 每周通过社交媒体与消费者进行互动，回答他们的问题和意见。
关于中式快餐业发展战略的研究
江南大学硕士学位论文关于中式快餐业发展战略的研究姓名：杨红梅申请学位级别：硕士专业：食品贸易与文化指导教师：章家清20080801摘要捅要我国饮食文化博大精深，举世闻名，但中式快餐业在二十年的发展过程中，却领教了西式快餐强大的市场攻势。
中式快餐怎样在竞争中塑造和炼就金刚之身，立于不败之地是值得每一位中国人思考的问题。
论文在综述现代快餐业的含义及发展历程，现代中式快餐发展状况，现代中式快餐研究意义、现状及不足的基础上，采用对比法、列举事例法、市场抽样调查等方法研究了现代中式快餐发展现状及存在问题，分析影响中式快餐业发展的主要因素。
中西式快餐产品的差别是显而易见的，但是中国人选择中西式快餐的心理却是隐性的，因此本文在调查和访谈的基础上分析了中国的饮食文化特点以及中式快餐消费群体的消费特征，为战略选择和实施提供依据。
其次，随着我国经济的增长，快餐业发展迅猛，面对西式快餐风靡中国各大城市，中式快餐与西式快餐的竞争日益激烈，中式快餐需要制定有利于中式快餐发展的战略，而在制定战略之前，最重要的是对行业的内外环境进行分析，文章利用安德鲁斯的SWOT战略分析模型对中式快餐业的优势、劣势、机遇、威胁进行分析。
最后，文章结合现状及未来发展趋势提出中式快餐的发展战略，包括标准化战略、品牌战略、文化战略、连锁经营战略、人才战略，并选取最具有代表性的中式快餐企业真功夫，研究中式快餐企业是如何进行战略选择以证明战略构建的合理性。
通过以上的分析研究，为中式快餐业更新理念，运用各种战略实现自身成长和扩张，提供了理论依据，运作出发点和基本思路，以促进与西式快餐同台竞争的中式快餐民族产业迅速发展。
关键词：中式快餐，西式快餐，SWOT，发展战略AbstractOur country food civilization is had extensive knowledgeand profound scholarship，which attracting worldwide attention．Chinese Fast Food industryis in the development COurSeoftwenty years，how the Western powerfulmarket offensive Chinesequickmeal．So askedsomebody’Sadvice oropinionis modeled and smelt thebodyof Buddha's warrior attendant inthe competition,and to establish oneself in an unassailablepositionisbeingworth eachChinesethinking deeplyThe thesis summarize the presentsituationthrough data from market research and fieldreseach,exploringthe exising problems of modem quick meal industry anddevelopstheCOurSe，and methods such as on the foundation of Chinese style quick meal research meaning of modern times，present situation and shortcoming，adopts the contrast and lists example law, data law and market sampling surveyetc were studied the Chinesestyle quickmeal of modemtimes and aredevelopedthepresentsituation and exists the question the Chinese—style quickmeal development condition of modern times，and analyse the modem follow-on major factor of Chinese style quick meal of influence．Nextalong、析t11the increase of Our country economy,the quickmeal industrydevelopment is swift，and facing fashionable eachbig cityof China of Westem style quickmeal．the competitionof Chinese．style Fast Food meal and Western．style Fast Food is intenseincreasingly,andthe Chinesestyle quickmeal need to be laid down being favour of thefollow-on strategy of Chinese·style Fast Food，and the most important is analysing to the inside and outside environment of trade beforelayingdown the strategy,the essay usesAndrew this the superiority to the Chinese-style Fast Food industry of SWOT-s strategic analysis model，inferior strength,opportunity and threat analyses．Combine the development strategy that present situation and coming development trend wereputforward the Chinesestyle quick meal，and is one melting the standardization andmanagement popularizedscience for the civilization strategy of an organic whole，and willrestricts he follow-on various factors of Chinese—style Fast Foodexactly promotingto thecivilization administrative levels．And choose the real time of Chinese style quickmealenterprisethatpossesses the representativeness most,and studies the Chinese-style Fast Foodenterprise of analysis is how tocarryon the strategic implementation achievements ofstrategyselection as well as civilization．By way of above analysis research,for the Chinese fast food industry renewal reason is read，the applicationcivilization strategy is realized selfgrowing upand expands，andprovided theory basis，and the fortune work is set out a little and the basic train of thought．Key words：Chinese Fast Food，Western FastFood，swo％Developing StrategyⅡ独创性声明本人声明所呈交的学位论文是誉人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果．尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人为获得江南大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料．与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意．签名：出碰凼日期：兰!竖玺墨基!!旦一关于论文使用授权的说明本学位论文作者完全了解江南大学有关保留，使用学位论文的规定：江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，并日本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致．保密的学位论文在解密后也遵守此规定．签名：导师签名：圣!!璺生墨目坦日一日期：兰芝!星墨墨习!坠旦一第一章绪论1．1问题的提出第一章绪论快餐(Fast Food)是为广大消费者提供日常生活需求的一种大众化饮食，具有制售快捷、食用方便、质量标准化、价格低廉等特点，是为了配合快节奏的生活而快速发展的热门食品行业【¨。
中式快餐企业营销环境报告
中式快餐企业营销环境报告一、引言中式快餐企业作为中国快速崛起的餐饮形式之一，已经成为城市居民饮食的重要选择之一。
然而，随着竞争的日益激烈和消费者需求的不断变化，中式快餐企业面临着诸多的挑战和机遇。
本报告将从宏观环境和微观环境两方面，对中式快餐企业的营销环境进行分析。
二、宏观环境分析1. 经济环境当前中国经济保持了稳定增长的趋势，人民收入稳步增加，居民消费能力提高，对中式快餐的需求逐渐增加。
同时，长时间工作和生活节奏的加快也促进了快餐消费的增加。
2. 政治环境政治环境对于中式快餐企业的营销环境影响较小，政府对于餐饮行业普遍采取较为开放的政策，鼓励企业发展。
但是，政府的食品安全和卫生标准对中式快餐企业的运营提出了一定的要求。
3. 社会文化环境中国人民对于中式快餐的消费需求与社会文化密切相关。
中国人快节奏的生活方式以及越来越多的单身人口，使得中式快餐成为消费者经济实惠且方便的选择。
此外，中华饮食文化深厚，促使中式快餐的市场需求有着长期性。
4. 科技环境科技的发展和创新为中式快餐企业提供了更多的机会。
移动互联网的普及和电子支付的兴起，为中式快餐企业提供了更多的销售渠道和便利的消费方式。
此外，使用科技手段提高生产效率和管理效能也是中式快餐企业在市场竞争中的重要策略。
三、微观环境分析1. 客户分析中式快餐企业的消费群体主要包括白领、学生和年轻一族。
白领消费者注重营养与便捷，学生倾向于选择经济实惠的快餐，而年轻人更加追求创新和时尚。
2. 竞争分析中式快餐市场竞争激烈，除了传统的中式快餐品牌外，外国快餐品牌也在中国市场占据一定份额。
竞争对手之间的差异化竞争也日益凸显，品牌特色和服务质量成为消费者选择的关键因素。
3. 供应商分析中式快餐企业的供应商主要包括食材供应商、设备供应商和包装供应商等。
供应商的产品质量、价格和供应能力将直接影响到中式快餐企业的运营效率和产品质量。
4. 通路分析中式快餐企业的销售通路主要包括线下门店和线上平台。
中式快餐厅市场调研报告
中式快餐厅市场调研报告一、调研方法的简要陈述市场调研的方法有很多，例如：网络调研、问卷调研、潜在竞争对手现场调研等等。
针对我们的调研目的及要求和费用需求，建议采用现场调研和问卷调研两种方式共同使用的方式，现场调研我们可以采集到潜在竞争对手相对准确的销售信息、来客信息等方面内容，而问卷调研主要是了解市场需求什么样的东西以及我们应该怎样做才能很好的迎合市场需要等方面内容。
两种方式的到的结果，进行有效分析后，我们基本就可以确定未来我们要做的事情的方向了。
二、主要调研结果的简要陈述A、现场调研（附表一：现场调研统计表）主要采集数据为：销售额、顾客群体为那类、男性顾客、女性顾客、年轻顾客、中年顾客、老年顾客、产品信息等方面内容。
销售额：需要现场人员根据吧台或出菜口的出菜量统计并乘价格计算得出，现场统计越详细销售额计算越准确，同时我们根据这样的调研方法还可以得出桌均消费和人均消费等方面的信息，这些信息对未来的开店具有绝对的指导意义。
顾客群体：这方面的调研主要是为了，了解我们潜在竞争对手的消费群体情况，是白领多还是蓝领多，这方面信息主要是了解我们即将开设的才听潜在顾客群体是哪类，我们就可以具有针对行的进行宣传。
顾客信息：主要是了解我们竞争对手的具体消费群体比例，便于采取准对行的营销活动。
产品信息：主要了解在一个销售周期里面那些产品销售最好，便于开设餐厅的产品定位和定价。
B、问卷调研主要是在我们开设餐厅的商圈内进行的一种调研方式，以问卷的形式表现出来，这样的调研方式主要为了了解商圈内消费群体的消费动向，便于我们调整我们自己的具体工作计划和方向。
三、时间规划1、调研时间规划现场调研需要大约两周时间。
（具体见附表二）问卷调研需要一周时间。
调研分析和总结需要一周时间。
制作调研报告需要一周时间。
四、调研费用预算1、调研期费用预算调研期需要六名员工进行工作，按照目前市场短期工的给用计算，每名员工每天需要支付50元-70元的薪资。
中式餐饮品牌塑造探讨开题报告
广西财经学院本科生毕业论文（设计）开题报告姓名学号080200400330 专业市场营销班级营销0841班指导教师职称毕业论文（设计）中式餐饮品牌塑造探讨题目一、本选题的意义及国内外研究现状（一）本选题的研究背景和意义1.研究背景伴随着改革开放的春风，中国各项事业陆续进入了恢复和发展的轨道，但是我国的中式餐饮企业依旧停留在老字号发展的阶段。
餐饮品牌塑造的产生和发展在中国显得很缓慢，品牌塑造意识浅薄。
现在的企业大部分都以品牌制胜为原则，这恰恰是我国餐饮业所欠缺的。
在我国经济快速发展的推动下，我国的中式餐饮受到的欢迎程度逐渐提高，但是由于中式餐饮企业自身在品牌建设方面存在品牌建设意识不强、品牌建设方向不准确、品牌塑造的宣传途径不准确等问题，导致企业难以适应激烈的市场竞争，所以中国餐饮市场上各种洋式品牌占据了半壁江山。
现阶段，我国有关学者针对我国中式餐饮品牌塑造的研究主要集中在广告宣传、促销策略等方面，对于如何树立企业在消费者心中树立良好形象的研究不够深入。
所以中式餐饮企业要走出这一个误区首先就要增强自身的品牌建设意识，依据市场需求来打造品牌，选择高效率的品牌宣传途径。
2.选题意义（1）现实意义由于国内外现有的品牌定位理论与相关模型多针对大型企业而言，而大型企业与中式餐饮企业在企业特性上相差甚多，因此现有的品牌定位理论大多不适用于中式餐饮企业。
有鉴于此，本文创造性地从中式餐饮企业实际出发，将产品生命周期与企业发展阶段理论引入到中式餐饮企业的研究中来，通过较好地把握中式餐饮企业在其发展阶段中的特性，不仅丰富了关于中式餐饮企业的相关理论，而且为本文研究中式餐饮企业的品牌定位战略奠定了理论基础。
同时，本文在前人研究的基础上，经过分析总结，首次提出了中式餐饮企业品牌定位战略理论。
以产品特征、品牌特征、消费者需求偏好特征以及竞争品牌特征为品牌定位战略理论核心构成要素，通过对这些要素进行分析，并且结合中式餐饮企业的特性，提出了中式餐饮企业在不同发展阶段宜采用的品牌定位战略以及具体的品牌定位战略制定流程，从而使得品牌定位更加规范化、系统化、程序化，具有可操作性。
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开题报告
顺旺基中式快餐连锁企业营销战略研究
一、立论依据
1.研究意义、预期目标
自进入21世纪以来，中国餐饮业就取得了快速地发展。
据国家统计局调查统计，我国快餐业年营业额已经超过2000亿元，连锁网点突破100万个，并以每年20%的增长速度快速发展。
随着中国餐饮业的快速发展，中式快餐已经在发力。
但西式快餐大多是全国甚至全球性连锁式经营，而中式快餐一般都局限于本地区、本省区，较少有全国性连锁经营的，中式快餐一直停留在“小打小闹”的单打独斗式经营模式上，始终上不了规模，难以形成知名的品牌，竞争十分激烈，连锁发展非常困难和缓慢。
中式快餐企业能否迅速崛起，能否占据理想的市场份额，关键在于能否制定一个适应中式快餐企业的科学的营销战略。
宁波地区中式快餐市场起步较早，快餐店在大街小巷随处可见，不胜枚举，且大多分布在商务写字楼、各大高校、居民区、商业圈附近。
宁波中式快餐经过多年发展已具备一定的规模，出现了群雄割据的局面，也形成了多个宁波本土品牌，如：顺旺基、来必堡、好味当、新四方、华必和、好必来等，加上真功夫、永和豆浆等外来品牌，整个宁波中式快餐市场竞争颇为激烈。
但是大多数品牌主要在江浙地区市场为依托，还没有拓展到全国一线城市。
本文将主要从顺旺基中式快餐连锁企业作为一家品牌连锁企业发展出发研究其营销战略，并且对其目前营销战略中存在的问题提出建议，对其未来发展扩张有现实的研究意义。
2.国内外研究现状
企业战略是企业面对激烈变化、严峻挑战的环境，为求得长期生存和不断发展而进行的总体性的谋划。
企业战略对企业利润实现有着最重大影响，抓企业经营就必须抓好企业战略。
企业战略服从和服务于企业经营目的，企业战略在本质上是保障企业获得最大利润的途径和手段。
企业战略作为一种理论来研究，虽然起步较晚但成果丰硕，新观点新方法不断涌现。
无论是从钱德勒(1962年)提出“结构追随战略”，到著名的SWOT模型。
还是迈克尔·波特(1980年)提出的产业竞争五力模型和一般竞争战略等，他们都认为竞争是企业成败的关键，企业战略的核心就是要获取竞争优势，并在产业结构中合理定位。
普哈德(1990年)提出了企业核心竞争力的观点，将战略研究重点由外部环境分析转移到企业内部环境分析上。
詹姆斯莫尔(1996年)提出企业生态系统的论点，并使战略联盟成为研究热点。
面对纷繁复杂的战略
管理观点和方法，企业应该如何选择?这是一个非常值得深思的问题。
对企业战略层次的划分上托马森(1998年)提出，对集团企业有公司战略、经营战略、职能战略、运作战略四层，对子公司有经营战略、职能战略、运作战略三层。
从内容上可分为：发展战略、竞争战略、营销战略、财务战略、人力资源战略、组织战略、研发(R&D)战略、生产战略、品牌战略等。
随着市场营销战略在企业实现目标的过程中起到越来越大的作用，市场营销战略已经逐步挣脱了企业总体战略对其的制约和主导，越来越偏向以目标市场和顾客为导向，同时遵循总体成本领先战略、差异化战略、专一化战略三大成功通用战略的原则，成为企业战略取胜的不二法宝。
从战略制定方向上已经从以前的自上而下变成了自下而上，形成了新型的逆向关系。
甄红线(2009)《论连锁经营与中式快餐的结合》指出:连锁经营就是在核心企业或总公司的领导下，由分散的、经营同类商品或服务的零售企业通过标准化的企业形象，专业化的经营，规范化的管理活动及现代化的管理手段，使复杂的商业活动趋向于简单化，将独立的经营活动组合成整体的规模经营，以便实现规模效益的经济联合体组织形式。
王林(2001)《论我国餐饮连锁企业的特色及优势》认为餐饮连锁企业是指经营同类餐饮服务产品的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，通过企业形象的标准化．经营活动的专业化，管理活动的规范化及管理手段的现代化，把独立的经营活动组合成整体的规模经营。
从而实现规模效益的一种经营形式这种连锁经营形式近几年来在我国发展迅猛。
造就了一大批成功的餐饮企业，形成了自己的经营特色和优势。
李鸿雁(2009)《浅谈特许经营对中国餐饮企业发展的作用》、陈琼琼(2002)《浅谈中式快餐连锁经营的标准化问题》分析了我国中式快餐企业标准化程度低的原因，强调中式快餐实行标准化要遵循简化与科学化、同一性与灵活性结合，注重反馈与改进的循环。
于艳华(2004)《我国快餐业发展特许经营的优势分析》从发展特许经营入手，分析我国快餐业发展特许经营的优势，认为实施特许经营战略是迅速发展中式快餐的必然选择。
刘致良(2006)《快餐企业连锁经营的动力分析》指出规模经济、专业分工、信息技术、品牌形象等优势是快餐企业实行连锁经营的因素所在。
王娟(2006)《中式快餐业发展策略分析》从产品、现代营销观念、连锁经营三个方面对中式快餐怎样突破自身瓶颈进行了阐述。
3.参考文献
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[23]【美】杜纳·E.科耐普.赵中秋，罗臣译.品牌智慧[M]企业管理出版社.2004
[24] 顺旺基网站[EB/OL]/cn/news.php?aid=1顺旺基网站
二、研究方案
1.主要研究内容（或预期章节安排）
论文包括五个部分，第一部分：绪论，阐明问题研究的背景和目的，关于品牌战略和餐饮连锁的一些理论知识。
第二部分：主要分析顺旺基所处的微观宏观环境分析以及SWOT分析，提出顺旺基目前在营销战略上存在的主要问题。
第三部分：主要根据顺旺基存在的问题和所处的市场地位制定品牌战略和连锁经营战略，根据制定的战略具体实施的一些工作。
第四部分：为了保障顺旺基中式快餐企业实施营销战略顺利开展，进行了一些保障措施。
第五部分：对顺旺基中式快餐连锁企业营销战略进行总结。
2.实施方案和进度计划
实施方案：文献研究的重点是中式快餐连锁企业发展中存在的问题以及为此提出的解决策略，通过中国期刊网、维普、学位论文数据库和EBSCO等查找相关的文献；关于供应链的一些数据资料主要通过统计年鉴、相关政府部门、统计部门网站获得。
进度计划：
第6学期第19-20周至第7学期第1-5周：在指导教师的指导下，广泛搜集、研究相关文献资料，完成毕业论文选题。
第7学期第6-12周：在导师的指导下，完成外文翻译、文献综述和开题报告撰写；参加开题答辩，进一步论证选题价值、确立主要研究内容，论证研究方案的合理性和可行性。
第7学期第13-14周：撰写论文详细提纲，交给导师批阅，反复修改，保证论文结构的合理性。
第7学期第15-20周：开始写作毕业论文，完成初稿。
第7学期寒假：结合毕业论文选题开展调查研究。
第8学期第1-2周：在导师的指导下进一步写作、完善毕业论文。
第8学期第3-6周：在导师的指导下，充分利用毕业实习的机会，结合毕业论文内容开展进一步的调查研究，完成论文。
第8学期第7周：在导师的指导下，进一步修改、完善毕业论文；定稿并上交。
第8学期第9-11周：参加毕业论文答辩。