枯草芽孢杆菌对草鱼生长性能的影响

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枯草芽孢杆菌在水产养殖中的研究进展

枯草芽孢杆菌在水产养殖中的研究进展苏艳莉;孙盛明;朱健;谢骏;戈贤平【摘要】枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)是革兰氏阳性菌,主要以芽孢形态存在,稳定性和抗逆性强,抗菌性能好,其作为绿色免疫增强剂之一可部分替代抗生素,在水产养殖中适量使用枯草芽孢杆菌已成为一种健康养殖方式.枯草芽孢杆菌通过发挥自身营养功效、分泌抑菌物质等方式调节动物体内微生态平衡、提高免疫力和抗病力,从而促进养殖动物生长、减少病害发生以及改善养殖环境.本文综述了枯草芽孢杆菌的特性、作用机理、适宜添加量以及使用方式和现状,并进一步展望未来的研究方向,使其应用更加广泛,促进中国水产养殖的健康发展.【期刊名称】《中国渔业质量与标准》【年(卷),期】2016(006)006【总页数】8页(P32-39)【关键词】枯草芽孢杆菌;水产养殖;水质;免疫调节;适宜添加量;作用机理【作者】苏艳莉;孙盛明;朱健;谢骏;戈贤平【作者单位】中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室,广东广州510380;南京农业大学无锡渔业学院,江苏无锡214081;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081;中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室,广东广州510380;南京农业大学无锡渔业学院,江苏无锡214081【正文语种】中文【中图分类】S96从20世纪70年代开始，中国水产养殖业集约化、规模化的养殖模式日趋成熟，人们对水产品的需求量以每年8.9%～9.1%的速度增长；高密度、大容量、频繁投饵的养殖方式使养殖水体环境日益恶化，水中及池底有机物沉积，溶解氧减少，氨氮、磷酸盐等有害物质增多，水体微生态平衡被打破，影响鱼类正常生长，导致病害频发，严重时造成大量死亡，损失巨大[1-3]。

然而养殖过程中过量且频繁使用抗生素，虽然能有效控制某些疾病的发生，但会导致水产动物体内菌群失调，并让有害微生物产生耐药性，造成水产品药物残留，通过食物链间接对人体健康产生威胁，因此人们迫切地希望能够找到抗生素的替代品来抑制病原菌，减少病害的发生，增大养殖效益[4-5]。

枯草芽孢杆菌和粪肠球菌对鲫生长性能的影响

枯草芽孢杆菌和粪肠球菌对鲫生长性能的影响作者：张志新曾德乾李沐覃希来源：《黑龙江水产》2023年第06期摘要：为了研究复合益生菌（ComplexBeneficial Microorganisms，CBM）对水产养殖动物生长性能的影响，以鲫（Carassius auratus）为研究对象，探讨枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）和粪肠球菌（Enterococcus faecalis）对其生长的影响。

试验选择体质量为（98.5±1.5）g的鲫600尾，随机分为4组，即对照组、处理A组、处理B组和处理C组。

对照组鲫投喂基础饲料，处理A组投喂添加有枯草芽孢杆菌和粪肠球菌的基础饲料，处理B组投喂添加有枯草芽孢杆菌的基础饲料，处理C组投喂添加有粪肠球菌的基础饲料。

每组分3个平行，每个平行小组50尾。

整个饲养时间为期50d。

试验过程记录鲫的始末体重、采食量及成活情况。

结果发现，处理A组的末期均重、增重率、成活率和特定生长率均极显著地高于对照组（P<0.01），饵料系数极显著地低于对照组和另外两个试验组（P<0.01）。

3个试验组中处理A组的末期均重、增重率和成活率均显著的高于处理B组和C组（P<0.05），且处理A组的特定生长率极显著的高于處理B组和C组（P<0.01）。

试验证明投喂添加有枯草芽孢杆菌和粪肠球菌基础饲料鲫的生长性能最优，且饲料利用率最高。

关键词：复合益生菌（ComplexBeneficial Microorganisms，CBM）；枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）；粪肠球菌（Enterococcus faecalis）；鲫（Carassius auratus）；生长性能中图分类号：S965.117文献标志码：A近几年益生菌（ComplexBeneficial Microorganisms，CBM）已经成为研究领域里面的研究热点之一，很多的证据都表明益生菌在促进动物生长和提高养殖效益方面具有显著的优势和功效[1]；如今随着抗生素禁止在饲料上的应用，且益生菌作为抗生素的理想替代品，目前已经被广泛地应用于养殖动物疾病的预防和控制上[2]；有研究发现益生菌可以促进水产动物的生长，同时抑制有害菌种的繁殖，提高水产动物的健康，减少和降低水产养殖过程中的病害[3]。

芽孢杆菌在水产养殖中的应用研究进展

__________技术学堂口TECHNOLOGY FORUM芽抱杆菌在水产养殖中的应用研究进展■王凯杨华王路英沈娟娟(江门市澳保生物科技有限公司，广东江门529100)根据《2020年中国渔业统计年鉴》，2019年，我国水产养殖总面积为7,108.5千hn?,养殖总产量达6,480.36万t,按2019年价格计算，全社会渔业经济总产值26,406.5亿元，其中渔业产值12,934.49亿元。

水产养殖模式的集约化有效提高了水产动物养殖密度，增加了养殖产量。

同时，饵料的投放量也相应增加，使得水体中残饵、动物粪便等有机物堆积，消耗大量溶解氧(D0),化学需氧量(COD)升髙。

氨氮(NH-N)和亚硝酸盐氮(NO-N)等有害物质严重超标，导致池塘水质恶化，水产动物极易发病，养耐量大幅下降，严重损害养殖户经济效益。

传统的水质改良法以化学法为主，通过向水体中泼洒化学增氧剂或消毒剂来达到改善水质的目的，其作用效果明显但是持续时间短，通过加水换水来解决水质问题又对养殖场所有较大限制，不便于推广。

Koz迪等在1986年首次釆用微生态制剂治疗鳗鱷致病菌感染问题，大幅降低鳗輪死亡率。

此后，微生态制剂以其安全、环保、无抗性的特点，在水产养殖中被广泛应用。

芽砲杆菌是一类革兰氏阳性化能异养菌，好氧或兼性厌氧，在自然界中分布广泛。

芽葩杆菌能够形成芽鞄，具有耐酸碱、耐高温、耐挤压等优点，其生物活性在恶劣环境中不会降低，与乳酸菌等其它芽范杆菌相比，具有明显的优势。

因具有改善水体环境，促进生长，提高免疫力和抑制病原菌等功能，芽抱杆菌已成为水产养殖过程中常用的微生态制剂。

众多研究表明，芽葩杆菌在水产养殖中能降低水体氨氮亚盐水平，增强消化酶活性、抗氧化酶活性、免疫相关基因和应激相关基因的表达，提髙鱼体对病原傩物力等。

近年来，随着抗生素滥用的问题日益严重，农业农村部已在2020年禁止了在饲料生产中添加抗生素，这使得益生菌类芽葩杆菌在水产养殖中发挥的作用更加重要。

枯草芽孢杆菌对杂交鲤鱼生长性能的影响

ｄｅａｙＢａｉｌｓｕｔｌｓｓｐｌｍｅｔｌｖｌｆｒＦｙｒｄｗａｓｉａｅｏｂ．９１５２ × １ｃｕｋ．ｉｔｒｃｌｕｂｉｉｕｐｅｎｅｅｏ１ｈｂｉｓｅｔｔｄｔｅ４７ × ０～．７０ｆ／ｇｓｍ
ＫＥＹＷＯＲＤＳ：Ｃｙｐｒｎｕｓｃｒｐｉａｅｉａｏｈｍａｔｐｔｒｓ；ｏｅｕＣｙｐｒｎｕｓｃｐｉ。ｒ；ｉａｒｏＦｌｈｙｂｒｄｓ；ｉＢａｃｌｕｕｂｉｉｇｒｉｌｓｓｔｌｓ；ｏｗｔｅｆｍａｎｅ；ｆｅｈｐｒｏｒｃｅｄｓ
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Ｂａｉｌｓｕｔｌｓａ１ｃｕｋｓｇｉｃｎｉｅｅｃｈｗｅｔｏｔｏｒｕ（ｃｌｕｂｉｉｔ６× ０ｆ／ｇ，ｉｎｆａｔｆｒｎｅｓｏｄｗｉｃｎｒｌｏｐＰ￣００）ＷｈｎｔｅｌｖｌｆＢａｉｌｓｕｔ— ｓｉｄｆｈｇ．５．ｅｈｅｅｏｃｌｕｂｉｓ
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枯草芽孢杆菌在水产的应用

枯草芽孢杆菌在水产的应用篇一《枯草芽孢杆菌在水产的应用》我有一个朋友叫老张，他是个水产养殖户，那鱼塘就像是他的宝贝王国。

老张整天在鱼塘边忙活着，像个忠诚的国王守护着自己的领地。

有一天，我去老张的鱼塘找他。

刚到鱼塘边，就看到老张皱着眉头，像个被难题困住的小学生。

我赶忙问他：“老张，你这是咋啦？平常不都乐呵呵的嘛。

”老张叹了口气说：“你不知道啊，最近这鱼塘里的鱼老是生病，我都快愁死了。

我又是换水，又是撒药的，可就是不见好。

”我看着鱼塘里那些病恹恹的鱼，心里也不是滋味。

这时我突然想起以前在书上看到过的枯草芽孢杆菌，就对老张说：“老张，你有没有试过用枯草芽孢杆菌啊？”老张一脸疑惑地看着我：“那是啥玩意儿？听起来像是什么细菌，往鱼塘里放细菌，这不是雪上加霜吗？”我笑了笑，拍拍他的肩膀说：“老张啊，你可别小瞧了这个枯草芽孢杆菌。

它就像是鱼塘里的小卫士呢。

”我详细地给老张解释起来。

我说这个枯草芽孢杆菌在水产养殖里可有着大作用。

它就像是一个勤劳的清洁工，能把鱼塘里那些鱼吃剩下的食物残渣、粪便之类的东西分解掉。

你想啊，要是这些脏东西一直在鱼塘里堆着，就像我们家里垃圾不及时清理一样，那肯定会滋生很多病菌的，鱼在这样的环境里能不生病吗？而且啊，枯草芽孢杆菌还能抑制那些有害病菌的生长呢。

这就好比是在鱼塘里组建了一支小军队，专门和那些有害病菌作战，保护鱼的健康。

老张听我这么一说，眼睛里渐渐有了光彩，他说：“真有这么神奇？”我继续说：“当然啦。

它还能调节鱼塘里的水质呢。

就像我们调空调温度一样，让水质保持在一个合适的状态。

如果水质太酸或者太碱，鱼都会不舒服的，但是有了枯草芽孢杆菌，它就能把水质调整到鱼喜欢的那种状态。

”老张听了我的话，像是抓住了救命稻草一样。

他马上就去打听哪里能买到质量好的枯草芽孢杆菌。

过了一段时间，我又去老张的鱼塘。

哇，简直像换了一个地方。

鱼塘里的鱼欢快地游着，老张站在鱼塘边，脸上洋溢着灿烂的笑容。

他兴奋地对我说：“你推荐的那个枯草芽孢杆菌真的太好用了，现在我的鱼都健康得很呢。

饲用枯草芽孢杆菌研究进展

饲用枯草芽孢杆菌研究进展崔东良（北京昕大洋科技发展有限公司）1.枯草芽孢杆菌介绍枯草芽孢杆菌，是芽孢杆菌属的一种。

单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。

无荚膜，周生鞭毛，能运动。

革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。

菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。

好氧菌, 可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚[1]，广泛分布在土壤及腐败的有机物中，易在枯草浸汁中繁殖，故而得名。

2.枯草芽孢杆菌的益生作用枯草芽孢杆菌的芽孢经食道进入胃后，能顺利通过胃酸环境到达肠道，在肠道中孢子萌发形成营养细胞，并开始大量繁殖。

枯草芽孢杆菌为好氧菌，进入肠道后会消耗游离氧，有利于厌氧微生物乳酸菌和双歧杆菌的生长，从而调节肠道内微生态的菌群平衡，提高机体免疫和抗病能力，减少肠道疾病的发生；枯草芽孢杆菌在肠道内繁殖会分泌淀粉酶和蛋白酶，和消化道内的消化酶一起发挥作用，帮助对营养物质的消化和吸收；其产生的维生素、氨基酸、短链脂肪酸等物质能增加小肠蠕动速度，改善肠道消化功能[2]。

3.枯草芽孢杆菌的发酵研究饲用枯草芽孢杆菌的发酵研究的目的是为了获得大量活菌体和抗逆性强的芽孢，发酵研究的重点主要集中在如何用廉价易得的原料通过优化组合得到得高浓度的菌体，没有复杂的代谢调控和次级代谢的研究。

目前关于枯草芽孢杆菌的发酵只要有液体发酵和固体发酵两种工艺。

3.1液体深层发酵深层液体培养目前发酵工业上常用的一种发酵方法。

该方法在发酵罐内完成，设备利用率高、产品质量稳定，便于自动控制，已广泛用于食品、化工、环境行业。

液态深层培养是当前饲用枯草芽孢杆菌发酵研究的主要方向。

周映华[3]等对枯草芽孢杆菌的发酵培养基和发酵条件进行了筛选优化，通过单因素试验及正交试验方法，确定了该枯草芽孢杆菌的优化培养基和最适发酵条件，通过发酵罐放大培养获得的菌体数量约为1.58×109 cfu/mL。

枯草芽孢杆菌对斑点叉尾鮰生长性能及消化酶活力的影响

Ｃｏｎ，ｅｇＧｎｎｎ，ｉｈｔｏＸｉＹｎｎｉ，ｏｇＸｅｉｇＷａｇＡｍｎｈｕＭｉｇＦｎｏｇｅｇｉ，ｕＷｅ，ａｇＷｅｐｎＤｎｕｘｎ，ｎｉｉＱＺａｇ
ＡｂｓｒｃＴｏｓｕｄｈｆｅｔｏａｉｌｓｓｂｉｉｎｔｒｗｔｎｃｉｉｙｏｉｅｔｖｎｙｆｃａ — ｔａｔ：ｔｙｔｅｅｆｃｆｂｃｌｕｕｔｌｓｏｈｅｇｏｈａｄａｔｔｆｄｇｓｉｅｅｚｍｅｏｈｎｖ
ｎｌａｓＩｔｕｕｕｃａｓｔｅｆｈｗｒｇｏｐｄｉｔｏｔｌｒｕｅｄｎａｉｄｅ，ｎｕｘｅｃｔｈ（ａｒｓｎｔｔ）ｈｓｅｅｒｕｅｏｃｎｒｏｐｆｅｉｇｂｓｉａｄｆｒ — ｆｉｃｌｐｕ，ｉｎｏｇｓｔｏｅ
４２％～０５％；－３１．５增重率显著提高了２．９４．％（＜．）４６％～６２９Ｐ００。试验 Ⅲ组的斑点叉尾鲴鱼种肠道中的蛋５
白酶活力比对照组提高了６．％，５３９试验 Ⅳ组中的胃、脏中蛋白酶活力比对照组分别提高了３．１胰７５％、１７８差异显著（＜．）７．％，６Ｐ００。肠道中淀粉酶活力呈先提高后略有下降，显著增加（＜．）变化趋５再Ｐ００的５势，胰脏中淀粉酶活力略有下降后呈显著性增加（＜．）Ｐ０５。肠道中脂肪酶活力呈先提高后降低的变化０
词料工业》２１・００年第３１卷第２０期

枯草芽孢杆菌在水产饲料中的应用试验

、
第二天用鱼毒净泼洒消毒
。
内服氟哌
、
材料与方法
肠炎灵连喂五天的办法控制病情
，
全年养殖中大量养殖管理非常重
1
．
试验鱼池
，
张湾渔场合作
菌利
～
2 0 0 7 年年初
，
我们与新乡郎公庙乡
。
死鱼很少
4
．
苗种成活率 8 5 ％以上
3
．
饵料系数有所降低
。
到现在出池的饵料系数都在
维普资讯
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时间
，
培育浮游生物
就能在水体中培育出大量的浮游生物
，
。
如果是新
，
开的池塘
必须先施用动物粪便作有机肥底料
。
用他们的 7 0 亩鱼塘进行养殖试验
，
该
要
，
池塘管理
草鱼的疾病繁多
，
，
鱼塘为河南的普通鱼塘
基本代表河南的池塘养殖条
。
水质要求条件高
过肥不行
，
过瘦容易感染车轮
．
件
。
选择普通池塘
池塘面积 7
，
的淤泥
2
．
，
—
—
—
进行了养殖指导：来自 53 亩池塘精养草鱼厨 5 亩池塘草鱼和黄河鲤鱼

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ｏ０／ｇｔｅｐｏｅｎｔｅｏｉｏａｅｒｈｉｈｓ．ｆ００ｍｇｋ，ｈｒｔｉａｄｆｐｓｉｎｒｔｓｗｅｅｔｅｈｇｅｔ２ｎａｄｔ
ＫＥＹＷＯＲＤＳ：Ｂａｉｌｓｓｂｉｉｃｌｕｕｔｌｓ；ｇａｓｃｒｒｓａｐ；ｇｏｗｔｅｆｒａｃ；ｆｅｒｈｐｒｏｍｎｅｅｄ
ＥＥＤ［ＵＳＴＹＮＯＲＣＥＲＥＡＬ＆Ｆ
搏铷饲杆工
２０，０１Ｎｏ．１０
嗣及荠验 ■ 料圃试
枯草芽孢杆菌对草鱼生长性能的影Байду номын сангаас响
邱燕，元土，春芳，小芳，晓静，叶蔡代尹张俊，芳芳谭
（州大学基础医学与生物科学学院，苏苏州２５２）苏江１１３
摘要：究了枯草芽孢杆菌对草鱼生长性能的影响，验组饲喂添加１００１５０２００２５０ｍｇｋ研试０、０、０、０／ｇ枯草芽孢杆菌的试验饲料，经过７Ｏ天的池塘网箱养殖试验，果表明：基础饲料对照组相比，加枯草芽孢杆菌能够提结与添
高草鱼的特定生长率，降低饵料系数，中２００ｍｇｋ其０／ｇ组与对照组相比差异显著。除２５０ｍｇｋ０／ｇ组外，余试其验组蛋白质沉积率均高于对照组，脂肪沉积率均显著高于对照组，以２００ｍｇｋ尤０／ｇ组蛋白质、肪沉积率最高。脂
关键词：草芽孢杆菌；鱼；长性能；料枯草生饲中图分类号：９３７２￥６．１￥６．３；９５１２文献标识码：Ａ文章编号：０３６０（Ｏ－１～０４ — ０１０ — ２２２１）００７３０
ｐｒｍｅｔｗａａｒｅｕｎｐｎｅｈｃｇｏ０ｄｈｅｒｓｌｓｉｄｃｔｄｔａｎｃｍｐｒｓｎｗｉｈｔｅｃｎｒｌｒｕｅｎｅｉｎｓｃｒｉｄＯｔｉｏｄｍｓａｅｆｒ７．ｔｅｕｔｎｉａｅｈｔｉｏａｉｏｔｈｏｔｏｏｐｆｄｏｇｂｓｌｅｄ。ｔｅａｄｔｎｏｃｌｕｕｔｌｓｃｕｄｉｃｅｓｈｐｃｆｃｇｏｈｒｔｆｇａｓｃｒｓａｄｄｃｅｓｈｏｖｒａａｅｓｈｄｉｏｆＢａｉｌｓｂｉｉｏｌｎｒａｅｔｅｓｅｉｒｗｔａｅｏｒｓａｐｎｅｒａｅｔｅｃｎｅ — ｆｉｓｉ
ｃｎｒｌｒｕ，ａｄｔｅａｅｏｉｏａｅｗａｌｓｎｆａｔｉｈｒｈｎｔａｅｏｔｌｒｕ，ｓｅｉｌｅｇｏｐｏｔｏｐｎｈｔｐｓｉｎｒｔｓａｌｉｉｃｎｌｈｇｅａｔｎｔｎｒｏｐｅｐｃｌｉｔｒｕｏｇｆｄｔｇｉｙｔｈｉｈｃｏｇａｙｎｈ
ｓｎｒｔｆｅｄ，ｆｉｅｇｏｐｏ０／ｇｗａｉｎｆａｔｉｅｅｔｎｃｍｐｒｏｉｈｏｔｌｒｕ．Ｅ — ｉａｅｅｓｏｃｔｒｕｆ００ｍｇｋｓｓｉｃｎｌｄｆｒｎｏａｉｎｗｔｔｅｃｎｒｏｐｘｏｏｆｗｈｈｈ２ｇｉｙｆｉｓｈｏｇ
ｆｄｏｘｅｉｎａｆｅｓｗｔｄｉｖｆ１００１５０，０ｎ０／ｇＢｃｌｓｕｔｉ，ａｄｔｅｃｌｖｔｎｅ — ｅｎｅｐｒｍｅｔｌｅｄｉａｄｔｅｏ０，０２００ａｄ２５０ｍｇｋａｉｕｂｉｓｎｈｕｔａｉｘｈｉｌｓｌｉｏ
芽孢杆菌是一种新型的微生态制剂，有稳定具性好、能够经受饲料贮存加工等优点，并且储藏过程中以孢子形式存在，消耗饲料的营养成分，够保不能
ｃｐｈｒｕｆ０／ｇｈｒｔｉｅｏｉｏａｅｉｔｅｘｅｉｎａｒｕｓｗａｌｈｇｅｈｎｔａｈｅｔｔｅｇｏｐｏ５０ｍｇｋ，ｔｅｐｏｅｎｄｐｓｉｒｔｎｏｈｒｅｐｒ２ｔｎｍｅｔｌｏｐｓａｌｉｈｒｔａｈｔｉｔｅｇｎ
Ｅｆｔｏｃｌｕｕｔｌｓｏｒｗｔｅｆｒａｃｆｇａｓｃｒｓ￣ｃｆＢａｉｌｓｓｂｉｉｎｇｏｈｐｒｏｍｎｅｏｒｓａｐ
ＡＢＳＴＲＡＣＴ：ｆｅｔｏｃｌｕｕｔｌｓｏｒｗｔｅｆｒａｃｆｇａｓｃｒｓｗａｔｄｅ．ＴｈｘｅｉｎａｒｕｓｗｅｅＥｆｃｆＢａｉｌｓｓｂｉｉｎｇｏｈｐｒｏｍｎｅｏｒｓａｐｓｓｕｉｄｅｅｐｒｍｅｔｌｇｏｐｒ