茶叶质量安全事件列表
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策茶叶是中国传统的饮品之一，也是重要的农产品出口品。
由于茶叶加工过程中涉及多个环节和工序，质量安全问题一直是茶叶行业所面临的主要问题之一。
为了解决这些问题，茶叶加工企业需采取一系列的对策，以保证茶叶的质量安全。
茶叶的采摘过程中存在许多潜在的质量安全问题。
茶叶的质量很大程度上取决于采摘的时间和方法。
茶叶的采摘时机是非常重要的，采摘时应选择叶片完整、新嫩的嫩叶。
采摘时应注意避免使用农药和化肥，以免对茶叶产生不良影响。
茶叶生长在自然环境中，采摘后处理越简单，茶叶的质量越好。
茶叶加工企业应确保采摘的茶叶符合质量标准，并规定采摘的时间、方法和相关的安全生产规程。
茶叶加工过程中的安全问题主要集中在采后处理的过程中。
茶叶采摘后，需要经过凋萎、杀青、揉捻、干燥等工序。
凋萎和杀青是影响茶叶质量的重要环节。
凋萎是指将采摘的茶叶在适当的温度、湿度和通风条件下，使茶叶中的水分逐渐散发，茶叶细胞内外的活性酶活性降低，进一步转化和形成茶叶特有的气味和味道。
凋萎过程需严格控制温湿度和通风条件，避免过度凋萎而影响茶叶的质量。
杀青是指将茶叶迅速高温处理，以破坏茶叶活性酶，阻止茶汁中的氧化，使茶叶制品保持绿色和茶叶的天然香味。
在杀青过程中，需控制杀青温度和时间，避免杀青不彻底或过度杀青导致茶叶质量下降。
茶叶加工企业应建立相应的工艺流程和操作规程，并配备相应的设备，确保茶叶加工过程中的质量安全。
茶叶的储存和包装也是质量安全的重要环节。
茶叶储存时应注意防潮、防虫和防尘等，以防止茶叶受潮、霉变或虫害。
茶叶的包装也需要注意，包装材料应符合卫生标准，并且透气性好，以保证茶叶的新鲜和保质期。
茶叶的储存和包装环境也要保持清洁卫生，避免异味和污染物对茶叶质量的影响。
茶叶加工企业应建立茶叶储存和包装的标准和规定，并加强储存和包装过程的监管和检验，确保茶叶质量不受损。
茶叶加工企业应加强质量管理和安全监管。
企业应建立和实施质量管理体系和安全监管制度，包括茶叶品质检验和质量控制、产品安全测试和质量标准要求等。
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策茶叶加工是将新鲜茶叶经过一系列复杂的工序加工成成品茶的过程。
在这个过程中，茶叶的质量安全问题至关重要。
本文将讨论茶叶加工过程中可能出现的质量安全问题，并提出相应的对策。
茶叶加工过程中可能出现的主要质量安全问题是农药残留。
农药使用过多或不当可能导致茶叶中残留有害物质，对人体健康造成威胁。
为了解决这个问题，茶叶生产者应该选择优质的茶叶品种，并采取科学的种植和施肥管理方法，尽量减少对化学农药的依赖。
加工过程中应严格控制农药的使用量和使用时机，确保茶叶在加工过程中不受到污染。
茶叶加工过程中还可能出现的一个质量安全问题是微生物污染。
茶叶采摘后，由于潮湿的环境，容易滋生霉菌和细菌。
这些微生物会产生有害物质，对茶叶品质和消费者健康造成威胁。
为了解决这个问题，茶叶加工厂应该在加工过程中严格控制湿度和温度，选择适当的杀菌方法，如高温杀菌或喷雾杀菌，杀灭茶叶中的微生物。
茶叶加工过程中的质量安全问题还包括混杂物的问题。
茶叶在加工过程中可能会混入杂质，如石头、木杂、异物等。
这些杂质不仅影响茶叶的口感和品质，还可能对消费者造成伤害。
为了解决这个问题，茶叶加工过程中应加强清洁和筛选工作，确保茶叶不受污染和混杂。
茶叶加工过程中还需要注意的是对化学添加剂的使用。
有些茶叶加工厂为了提高茶叶的色泽和香气，会使用一些化学添加剂。
这些化学添加剂可能对人体健康造成风险，应严格限制使用。
而且，茶叶加工厂应该采取自然的加工方法和传统的工艺，尽量避免使用化学添加剂，保证茶叶的品质和安全性。
茶叶加工过程中的质量安全问题涉及农药残留、微生物污染、混杂物和化学添加剂的使用等方面。
为了解决这些问题，茶叶生产者应该加强茶叶种植和施肥管理的科学性，严格控制农药和化学添加剂的使用。
在加工过程中，应严格控制湿度和温度，选择适当的杀菌方法，加强清洁和筛选工作，确保茶叶的质量和安全性。
茶叶加工厂还应该采取自然的加工方法和传统的工艺，减少对化学添加剂的依赖，保证茶叶的天然和健康特性。
茶叶在种植环节的质量安全问题及对策
G a o x i a o n o n g y e我国拥有着悠久的茶文化历史，并且一直是茶叶的种植大国以及消费大国。
所以茶质的问题也一直都是人们所重点关注的，所以，在茶的种植环节就要严格把控茶叶的质量，并且，病虫害与农药残留等问题也需要加强重视，并通过制定合理的措施来保证茶在种植环节的质量。
本文主要阐述了我国茶叶的种植过程中所存在的一些问题，并提出相关措施，期望我国的茶叶种植行业能够更加健康顺利地发展。
!、茶叶种植过程中所存在的一些问题茶叶生长环境的问题由于我国部分地区的污染问题，导致了当地茶园种植或多或少地受到了影响。
而环境的破坏与污染，也对土壤造成了一定程度的破坏，降低了土壤的"#值，而某些地区针对土壤"$值降低的处理措施却是使用白云石粉，虽然能够暂时改善土壤的"$值，但是这样做也会对环境造成更加严重的污染。
农药与肥料使用不合理农药作为种植业所普遍会应用的防病虫害、除草等措施，若是使用出现不合理的情况也会导致茶叶中含有大量的农药残留，对茶叶的质量有着极为不利的影响。
而且，还有一些茶农为了能够对茶叶进行催熟，而使用违法药品，而这些违法药品的使用不但会造成农药残留，严重影响茶叶的质量，而且还会对人们的生命安全造成了威胁。
在茶园种植中也会经常用到肥料，不过一些肥料中含有大量的重金属物质，而由于一些茶农在施肥时用量不够规范，导致了重金属超标，对土壤造成污染。
并且重金属物质时不可降解的，所以会随着施肥的次数而沉积，长期施肥会使土壤中的重金属元素越来越多，不仅会使土壤受到影响，而且更不利于茶叶的生长。
所以，肥料的使用虽然能加快茶叶的生长，但是使用不合理也会在一定程度上对土壤造成破坏，不利于以后的茶叶种植。
病虫危害的影响对于茶叶的种植中，危害最大、范围最广的当属病虫害了。
如果不能够对病虫害进行有效的处理，那么势必会造成巨大的损失，而且一些茶叶的病害会进行传染，一旦发生之后没有得到有效治理便会开始扩散，危害也会逐渐增加。
茶叶加工过程中质量安全问题及对策
茶叶加工过程中质量安全问题及对策茶叶作为中国传统的饮品，具有浓厚的文化底蕴和丰富的营养价值，受到了广大消费者的热爱。
而茶叶的质量安全问题一直备受关注，茶叶加工过程中存在的质量安全问题更是需要引起相关部门和企业的高度重视。
本文将从茶叶加工过程中存在的质量安全问题和可能的对策进行探讨和分析，以期促进茶叶产业的健康发展。
1. 环境污染：茶叶的生长环境直接影响着茶叶的品质，而环境污染会对茶叶的质量产生不利影响。
空气中的污染物、水体污染和土壤污染都会对茶叶的品质造成影响。
2. 农药残留：茶叶种植过程中使用的农药会在茶叶中残留，如果使用不当或者超量使用农药，会对茶叶的质量安全产生影响，甚至对人体健康构成威胁。
3. 加工工艺不合理：茶叶在加工过程中，如果温度、湿度、时间控制不当，会导致茶叶内部成分变质，出现质量安全问题。
4. 产品添加剂：一些不法商家为了追求利润，会在茶叶加工过程中添加一些有害物质，如甲醛、二氧化硫等，以此提高茶叶的外观，导致茶叶质量安全隐患。
5. 包装卫生问题：茶叶在包装过程中，如果包装材料不洁净或者加工环境不卫生，会导致茶叶被污染，影响产品质量安全。
1. 加强环境保护和农业生产管理：茶叶种植的生产环节要加强环保意识，合理使用化肥和农药，减少农药残留。
2. 规范加工工艺：加强对茶叶加工过程的管理，制定严格的加工工艺标准和流程，确保茶叶加工过程中的温度、湿度、时间等参数符合标准，保障茶叶的品质安全。
3. 加强监管：政府部门要加强对茶叶生产企业的监管力度，确保企业落实质量安全管理制度，加强对产品质量的监测和抽检。
4. 加强宣传教育：宣传茶叶的安全知识，提高消费者对茶叶质量安全的重视程度，引导消费者理性消费和选择正规渠道购买茶叶。
5. 建立健全的质量安全管理体系：茶叶生产企业要建立完善的质量管理体系，对原料采购、生产加工、包装运输等环节进行严格管控，确保产品质量安全。
6. 加强行业自律：茶叶行业协会等自律组织要加强行业自律，规范市场秩序，惩罚违法违规企业，提升整个行业的质量安全水平。
2018~2020 年陕西省汉中市茶叶产品质量安全分析
茶产业是促进陕西省汉中市农民增收的区域性主 各项标准和规范日趋完善，国家监督抽检力度也在逐年
导产业之一，也是当地经济社会发展的支柱产业。汉 加大，但茶叶及相关产品的质量问题仍时有发生。为全
中 市 作 为 陕 西 省 的 产 茶 大 市 ，茶 叶 产 区 分 布 在 西 乡 、 面 了 解 汉 中 市 茶 叶 产 品 的 质 量 安 全 和 品 质， 以 及 及 时 掌
定依据进行检验和判定；代用茶按照《代用茶》（GH/T
1 0 9 1 - 2 0 1 4 ）的 规 定 进 行 检 验 和 判 定 ； 地 方 代 用 茶 2.2 按照样品任务来源进行分析评价
按照《陕西省食品安全地方标准 代用茶安全要求》
如表 2 所示，2018~2020 年检验完成的 805 批
（DBS 61/0003-2013） 和《 食 品 安 全 地 方 标 准 次茶叶样品中，来自监督抽检的样品 674 批次，
Industry 行业 科技文苑
2018~2020 年陕西省汉中市茶叶 产品质量安全分析
□ 党亚锋 李婷 孟怡璠 李崇勇 陕西省茶叶产品质量监督检验中心 汉中市食品药品监督检验检测中心 □ 刘爽 汉中市质量技术监督检验检测中心
摘 要 ：为 了 解 陕 西 省 汉 中 市 近 3 年 茶 叶 及 相 关 制 品 的 质 量 安 全 状 况， 故 对 2018~2020 年 监 督 抽 检 及 社 会 委 托 送 检的茶叶及相关制品按照《国家食品安全抽检细则》《代用茶》（GH/T 1091-2014）等标准要求进行检 验检测，并对检测结果进行分析。结果显示，汉中市于 2018~2020 年共完成茶叶及相关制品检测 805 批 次 ，总 体合格率为 97. 89%；监督抽检和委托送检均发现不合格样品，问题发现率分别为 1.93% 和 3.05%。 在受检的 7 大类茶叶中，绿茶、红茶、代用茶发现不合格样品，其中，代用茶的问题发现率最高，为 21.43%。检验不合格项目共计 3 类 17 项次，其中，食品标签 14 项次、碎末茶 2 项次、水浸出物 1 项次。 故得出结论，汉中市茶叶及相关制品的质量安全状况总体良好，但仍存在一定的安全隐患，尤其是食品标 签问题较为突出，建议监管部门加强对茶叶及相关制品生产企业的日常监督检查，强化企业人才队伍建设 和法律法规、标准规范的学习培训力度，进而全面提升产业结构，确保茶产业健康、可持续发展。
近五年食品安全案例
近五年食品安全案例一、老坛酸菜事件（2022年）1. 事件经过。
你能想象你吃的老坛酸菜面里的酸菜，其实是“土坑酸菜”吗？有记者暗访发现，一些酸菜制作企业的做法简直让人作呕。
那些所谓的老坛酸菜，很多就是在土坑里腌制的，工人穿着拖鞋，甚至光着脚在酸菜上踩来踩去，而且有的酸菜里面还夹杂着烟头之类的异物。
2. 影响。
这事儿一爆出来，那可是在全国都炸开了锅。
好多人家里囤着的老坛酸菜方便面都不敢吃了，直接就导致那些生产老坛酸菜方便面的企业销量暴跌。
大家对酸菜类食品的信任度一下子降到了冰点，很多餐馆里原本热销的酸菜菜品也受到了牵连，顾客点餐的时候都得犹豫半天，这可真是“一颗老鼠屎坏了一锅汤”啊。
二、奈雪的茶蟑螂事件（2021年）1. 事件经过。
奈雪的茶可是大家都爱去的网红茶饮店呢。
但是在2021年，有顾客在奈雪的茶门店里发现了蟑螂。
你想啊，在你喝的茶饮附近有蟑螂爬来爬去，多恶心啊。
这事儿被曝光后，大家都开始怀疑奈雪的茶的卫生状况了。
2. 影响。
对于奈雪的茶来说，这就像晴天霹雳一样。
它的品牌形象受到了很大的损害，很多原本忠实的顾客都开始打退堂鼓了。
毕竟谁愿意在喝东西的时候联想到蟑螂呢？这也给整个茶饮行业敲响了警钟，让大家都开始重新审视门店的卫生管理了。
三、小龙坎火锅“口水油”事件（2021年）1. 事件经过。
小龙坎可是火锅界的大品牌呢。
可是被曝光有些门店重复使用火锅底料，也就是所谓的“口水油”。
这些门店把顾客吃完火锅后的油回收，然后再加工一下又重新给其他顾客用。
这就好比你吃的是别人吃剩下的油，想想都觉得反胃。
2. 影响。
这消息一传开，小龙坎火锅可就被推到了风口浪尖上。
很多顾客觉得受到了欺骗，对小龙坎的信任大打折扣。
小龙坎不得不进行大规模的整改，而且在市场上的口碑也受到了严重的影响，其他火锅品牌也纷纷开始自查，就怕被卷入类似的丑闻当中。
四、汉堡王用过期面包做汉堡事件（2020年）1. 事件经过。
汉堡王，大家都知道是卖汉堡的大品牌。
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策
茶叶加工过程中质量安全的问题及对策
茶叶加工是将新鲜的茶叶进行加工处理，制成各种口味的茶饮品，是茶叶产业的关键环节。
然而，茶叶加工过程中存在着许多质量安全问题，如茶叶干燥不彻底、茶叶异味污染、微生物污染等。
这些问题的解决需要加强管理和实施措施。
一、茶叶干燥不彻底
茶叶干燥不彻底，容易导致霉变或发酵，从而对茶叶的质量产生负面影响。
此外，湿度过高还可能导致茶叶中毒素的含量增加。
二、茶叶异味污染
茶叶加工过程中，茶叶容易吸附周围环境中的异味，例如汽油味、烟味等，这些异味会影响茶叶的风味和品质。
三、微生物污染
茶叶加工过程中，由于工人的操作不规范或环境不卫生，会导致茶叶产生大量微生物污染，如霉菌、细菌等，对茶叶质量和安全带来严重影响。
针对以上问题，应采取以下对策：
在茶叶加工过程中，应该控制好干燥时间、温度和湿度。
可以采用高温烘干及低温真空干燥等技术，确保茶叶的干燥效果，同时要注意防潮和防霉。
二、做好茶叶的卫生管理
茶叶加工过程中，应该保持加工环境的清洁卫生，严格监控各个环节的操作，减少茶叶受到污染的风险。
同时，可以使用紫外线消毒仪器等设备，杀灭茶叶中的细菌及病毒。
三、采用高品质原料
为了确保茶叶的品质安全，生产企业应该选择新鲜优质的茶叶作为原料，避免使用霉变或长草的茶叶。
四、建立质量检测体系
建立严格的茶叶质量检测体系，实施严格的抽检制度，确保茶叶的品质及安全，防止不良茶叶进入市场。
总之，茶叶加工安全问题的解决需要全方位的管理和措施，并且需要加强各个环节的监控和协调，以确保茶叶的品质安全和消费者的健康。
食品添加剂安全事件
4月25日，广东省工商局公布2012年一季度全省流通环节部分肉制品、食用油的抽样检测，“仙景湖”、“天堂”两品牌检出黄曲霉毒素B1超标；部分肉制品滥用防腐剂。据显示，本次抽检不合格食用油共18批次，合格率为86%，其中“仙景湖”、“天堂”两品牌检出致癌物黄曲霉毒素B1超标。此外，不合格肉制品共5批次，多为微生物指标不合格以及滥用防腐剂等。
蒙牛问题奶
去年12月24日，国家质检总局对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。
松香鸭
月初时，央视“焦点访谈”、“东方时空”以《白净的“黑”鸭子》为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香煺鸭毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。据了解工业松香内含有铅等有毒物质，对皮肤具有刺激性，可引起皮肤血疹及疱疹等症状。而工业松香在被用来加工鸭子时，通过热胀的鸭子毛孔渗入鸭子体内，并会附着在鸭嘴角、鸭翅膀等隐蔽处，人食用后会导致铅中毒，不仅损害肝肾，甚至会致癌。
2012年，我国食品安全问题依然不容忽视，近期的老酸奶果冻、问题胶囊、立顿茶包、问题蜜饯等食品安全问题无一不引起我们的关注。
问题胶囊
4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。
在广东被检出过氧化值不合格
我国十大食品安全事件汇总
我国十大食品安全事件汇总一、“砒霜门”据《今日早报》报道“农夫山泉有点甜。
”伴随这句广告语的广为流传，农夫山泉饮用天然水以及其它系列产品被越来越多的消费者所认可。
然而，现在网上已经有网民把这句深入人心的广告语改成了“农夫山泉有点毒”。
日前，海口市工商局对海口部分批发市场、商场、农贸市场、超市等销售的部分食品进行抽样初检，农夫山泉广东万绿湖有限公司生产的30%混合果蔬(生产日期：2009—6—27，规格：500毫升/瓶)、农夫山泉广东万绿湖有限公司生产的水溶C100西柚汁饮料(生产日期：2009—8—16，规格：445毫升/瓶)、统一企业(中国)投资有限公司生产的蜜桃多汁(生产日期：2009—8—22，规格：250毫升/瓶)3种饮料总砷超标。
海口市工商局的消费警示还表示，上述结果经过了海南省出入境检验检疫局检验和海口市卫生防疫站复检证实。
消息一出，统一和农夫山泉深陷“砒霜门”的新闻遍布了各大门户网站。
杭州卖的“涉毒”饮料产地有别据介绍，总砷指无机和有机化合物中砷的总量。
常说的砒霜中毒，就是急性砷中毒。
如果检验报告属实，也就意味着“农夫山泉”、“统一”有批次饮料“涉毒”。
昨日，记者走访了位于杭州朝晖路的华润万家超市，发现平日受白领青睐的农夫山泉“水溶C100”西柚汁饮料和统一蜜桃多汁等“问题果汁”仍占据货架显著位置，尚未撤柜。
不过，记者仔细查看了该饮料包装，发现与海口市工商局公布的“黑名单”里的生产产地并不一样。
“黑名单”中涉及的是农夫山泉广东万绿湖有限公司和广州统一企业有限公司，而在杭城这两家超市销售的是农夫山泉杭州千岛湖饮用水有限公司和昆山统一企业食品有限公司。
杭州华润万家公关部负责人表示，一在网上看到相关消息，超市便对相关产品进行了自查，同时让供应商给我们一个说法。
发现这些产品三证齐全，进入超市的流程手续也符合规定。
目前，没有接到国家和省内相关部门发出的权威通知。
而且由于目前销售的饮料与海口检测的广东产品不属于同一产地和批次。
代用茶 二氧化硫不合格
代用茶中二氧化硫不合格的原因可能有两个：
1.部分生产者为了降低成本，使用劣质原料，其后为了提高产品色泽和保质期，进行二氧化硫熏蒸或添加。
2.有些企业为了提升产品的外观品质，存在滥用焦亚硫酸钠的现象。
二氧化硫是一种防腐剂，但在茶叶中的含量不得超过规定的限量。
如果茶叶中二氧化硫的含量超标，可能会对人体健康造成不利影响，如引发哮喘、支气管炎等呼吸道疾病。
因此，对于代用茶的二氧化硫含量应该严格控制。
在购买代用茶时，消费者应该注意查看产品的包装和标签，确保产品的质量安全。
如果发现代用茶中二氧化硫含量超标，应该避免购买并举报给相关部门。
同时，消费者也可以根据自己的口感喜好、茶叶质量标准和市场口碑等因素来选择适合自己的代用茶。
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时间事件详细
2008年3月30日餐厅免费茶多数重金属超标中国质量万里行促进会披露，餐厅免
费赠送的茶水大多是“垃圾茶”，不
但农药残留和重金属超标，而且灰尘
多，消费者饮用前应仔细鉴别。
2008年4月20日苏州茶叶惊现工业染色剂“铅铬绿”“苏丹红事件”风波未平，另一种
叫“铅铬绿”的工业染色剂近日又出
现在茶叶里。20日，国家质检总局给
苏州质量技术监督局发去紧急通报
称，一批用工业染色剂着色的问题绿
茶流入了苏州市场。“铅铬绿”是一
种无机颜料，这种颜料主要用于油
漆、涂料、油墨等工业产品的着色。
2008年9月30日“立顿”部分奶茶产品含有微量三聚氰胺联合利华（中国）有限公司9月30日
发明声明，联合利华香港有限公司将
召回在香港和澳门市场销售的4个批
次的立顿奶茶产品，原因是在这些批
次中发现有少部分奶茶含有微量三聚
氰胺。但其强调，这些批次的奶茶产
品并未在大陆地区销售。
2009年5月20日“庆芳”铁观音农药超标被停售福州市工商局20日公布，标称“福州
庆芳茶业有限公司”生产的一款“庆
芳名茶”铁观音检出超出标准值两倍
的农药滴滴涕。包括这款铁观音在内
的两种食品，当日被要求在全市停止
销售。
2009年6月北京4种新茶农药超标全市下架北京品茗轩茶业有限公司生产的“品
茗轩”散装绿碧螺（09-3）等4种新
茶因查出茶叶中含超标的重金属铅、
农药滴滴涕，“品茗轩”绿碧螺等4
种批次茶叶被北京市工商局昨天责令
全市下架。
2009年11月天福茗茶武汉抽检出铅超标天福茗茶在武汉市2009年第二季度的
食品质量监测结果中，天福茗茶一批
次峨眉绿茶（250g/袋，2009/4/12）
铅超标。
2010年3月裕园茶业连续两年被检不合格福建省质量技术监督局向社会各界正
式曝光了2008年、2009年连续两年产
品质量监督抽查不合格的的名单。其
中，福建省泉州市裕园茶业有限公
司“裕园盛世天娇”清香型铁观音两
度上榜，其“稀土”含量被检不合
格。
2010年8月16日陕西省茶叶抽检两成多不合格陕西省质监局昨日质量监督抽查结果
显示，陕西省茶叶及相关制品产品合
格率为78．8％，除水分超标外，标
签内容不符合相关规定是存在的主要
问题。
2010年8月24日变色茶配“枯叶”，“名牌普洱”出炉昆明市公安局经侦支队在碧鸡镇富善
村查缉了一个制假窝点，当场查缉了
五万多饼成品普洱茶。这些茶叶是用
堆放在水泥地上发酵的变色茶叶和类
似“枯树叶”的原料制成的。
2010年9月台北市茶叶商品近1成农药超标据台湾媒体报道，台北市日前抽验36
件茶叶商品，发现1件金萱茶、2件乌
龙茶的农药残留量超标，不合格率为
8.3%。
2011年1月中闽魏氏未执行铁观音强制国标，产品质量遭质疑据消费者反映，称安溪铁观音市场存
在大量未执行产品标准的不合格产品
以及包装标签不规范的情况，《福建
质量管理》非常重视并派专人进行安
溪铁观音强制性国家标准执行情况新
闻调查。
2011年1月17日福建南平黑心茶商往茶叶中掺滑石粉南平松溪质监局接到匿名举报称松溪
郑墩镇加伦茶厂在加工的茶叶中添加
药用滑石粉，质监执法人员到该厂突
击检查，现场发现滑石粉包装袋若
干，其生产的绿茶送检不合格，而后
质监部门没收并销毁该厂产的3吨茶
叶，并对该案立案调查。
2011年1月30日百福、天莲茗茶、恒隆等品牌茶叶抽查不合格广东省质量技术监督局通报2011年春
节应节食品生产环节专项抽检情况，
茶叶产品合格率81.69％，百福、天
莲茗茶、恒隆等品牌茶叶有13批次产
品稀土不合格。
2011年4月24日柳叶色素猪苦胆，炮制假苦丁茶记者在海口水产码头暗访时，业内人
士惊曝：有无良商家用色素和猪苦胆
炮制假苦丁茶坑害消费者。
2011年5月31日苏州鲍家碧螺春茶铅含量超标3.6倍端午节、儿童节两节前夕，江苏省质
监部门组织对传统节日食品、儿童食
品及用品专项监督抽查。在茶叶方
面，抽查的苏州鲍家茶业有限公司生
产的鲍家碧螺春茶，铅含量超过标准
规定值3.6倍。
2011年6月6日济南部分超市茶叶“永不过期”有网友爆料，超市散装茶生产日期可
以随便更换，永不过期。随后记者调
查发现，济南部分超市的散装茶生产
日期的确可以随意更换，新茶旧茶很
难分清。
2011年6月13日日本静冈茶叶被检测含有辐射物在日本大地震后事隔三个月，静冈市
一家茶叶工厂的茶制品，被检测出辐
射物"铯"超过日本国家暂定标准值，
这是静冈县首度发现茶制品辐射量超
标，因此要求工厂主动停止此类茶的
销售。
2011年6月18日“大地迎春”黄山毛峰含违禁农药停售因茶叶中发现含有违禁农药残留“三
氯杀螨醇”，一批“大地迎春”黄山
毛峰被市工商局责令全市停售。
2011年7月20日湖南黑茶稀土元素超标湖南“湘源天”安化黑茶、图形商
标“川”字青砖茶，均发现稀土元素
超标，实测值达到标准值的6倍多。
2011年8月江苏正大茶城茶叶被曝过期仍出售有读者报料江苏正大茶城，一些茶商
所销售的茶叶没有卫生许可证，茶叶
由商户自己包装。所使用包装袋除了
一些没有“QS”标志外，部分包装袋
即使印有QS标志，但里面没有茶叶，
商户坦言，这个标志，说明值得信
赖、足够安全的是袋子而不是里面的
茶叶。
2011年11月8日“立顿”铁观音被曝稀土超标国家质检总局在其官方网站公布了最
新的37种产品质量抽检结果，有19种
乌龙茶产品不符合标准规定。其中，
联合利华(中国)有限公司生产的“立
顿”牌铁观音产品(规格型号为50g/
盒，生产日期为2011-01-14)被判不合
格，不合格项目是稀土，标准值要求
≤2.0mg/kg，而产品实测值
为3.2mg/kg，比标准值2.0mg/kg高出
60%。
2012年4月11日国内九个品牌茶叶被检出残留违法农药“绿色和平”发布报告称，该组织随
机购买了吴裕泰、张一元、中国茶叶
股份有限公司、天福茗茶、日春股份
公司、峨眉山竹叶青、御茶园、海南
农垦白沙绿茶等九家公司的18种茶
叶。送检结果显示，茶叶样本全部含
有农药残留，检出的农药多达29种，
其中超半数样本被检测出违法农药。
这一报告引发市场反应。在北京等城
市，部分茶叶品牌已经下架。
2012年4月24日“立顿”部分茶叶含有高毒农药国际环保组织绿色和平4月23日发布
的最新调查报告显示：“立顿”的绿
茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含
有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农
药灭多威。绿色和平呼吁“立顿”立即
整治产品供应链，建立完善的产品追
溯制度，停止使用高毒剧毒农药，并
减少茶叶种植中的农药使用量。
2012年5月24日10种添加剂勾兑成“冰红茶”有市民向南京晨报反映，南京市场上
有一种“冰红茶”，竟是用10种添加剂
勾兑而成，根本不含茶。质监人士表
示，茶饮料之所以喝起来带茶味，多
因添加了茶味香精，和茶根本沾不上
边。