《醇 酚 第2课时》示范公开课教学设计【化学人教版高中选择性必修3(新课标)】
3.2课时2酚课件高二下学期化学人教版选择性必修3
[练一练] 1．判断正误
(1)苯酚比苯容易发生苯环上的取代反应,说明羟基对苯环产生影响。( )
(2)用溴水除去苯中混有的苯酚。( )
ห้องสมุดไป่ตู้
(3)用溴水可鉴别苯酚、2,4-己二烯和甲苯。( )
(4)向苯酚钠溶液中通入过量CO2时生成NaHCO3。( )
(5)
互称为同系物。( )
(6)苯酚不慎沾到皮肤，可以用Na2CO3溶液冲洗。( ) (7)苯酚与醇中的—OH活性相似均不与碱反应。 ( )
设计实验
预测现象
2.向Na2CO3溶液中滴入2滴酚酞溶 液，再将此溶液加入苯酚浊液中
浊液变澄清，溶液的红色褪去， 且无气泡产生。
OH +Na2CO3
ONa
OH
ONa
+NaHCO3 2
+2Na 2
+H2↑
除此之外，苯酚还能与钠发生反应
思考与讨论 Ⅲ.为什么乙醇（或苯甲醇）不显酸性而苯酚显酸性？
类别 结构简式 官能团 结构特点
苯酚是酚类化合物中最简单的一元酚，其官能团为羟基(—OH)。
OH HC C CH
HC C CH H
分子式： C6H6O
OH
OH
结构简式：
或
结构特点：苯环上一个氢原子被羟基取代
[思考]苯酚所有原子一定共平面吗？ 不一定，最少有12个原子共面，最多有13个原子共面。
下面是苯酚软膏的部分说明书，推测苯酚可能具有哪些性质？
(3)取代反应——苯酚与饱和溴水的取代反应
视频
【实验现象】
一开始局部产生沉淀，振荡后沉淀消失，继
续滴加浓溴水，最后产生稳定的白色沉淀。
OH
OH
Br
新教材2023版高中化学第三章烃的衍生物第二节醇酚第2课时酚课件新人教版选择性必修3
(3)在设备Ⅲ中发生反应的化学方程式是
_C__6H_5_O_N_a_＋__C_O_2_＋__H_2O__―_→__C_6_H_5_O_H_＋__N_a_H_C_O_3_______。
(4)在设备Ⅳ中，物质B的水溶液和CaO发生反应后，产物是NaOH和 _C__aC_O__3 ，通过__过__滤___操作(填写操作名称)，可以使产物相互分离。
(2)1 mol该有机物最多消耗__3____mol NaOH。
(3)1 mol该有机物与浓溴水反应时，最多消耗___6_____mol Br2。 (4)1 mol该有机物与H2加成时，最多消耗标准状况下的H2的体积为 __1_5_6_.8___L。
状元随笔 在酚的化学反应中的三个定量关系 1．与Br2发生取代反应 1 mol酚羟基邻、对位上有几个氢原子，就对应消耗几摩尔Br2。 2．与金属钠反应放出H2 1 mol—OH～1 mol Na～0.5 mol H2。 3．与碱发生中和反应 1 mol酚羟基～1 mol NaOH～1 mol H2O。
答案：C
3．苯酚与苯甲醇共同具有的性质是( ) A．能与NaOH溶液反应 B．能与钠反应放出H2 C．呈现弱酸性 D．与FeCl3溶液反应显紫色
答案：B 解析：四个选项中的性质苯酚都具有，而苯甲醇只能与Na反应。
4．甲苯中混有少量苯酚，除去苯酚的正确操作是( ) A．加FeCl3溶液，过滤 B．加水，分液 C．加浓溴水，过滤 D．加NaOH溶液，分液
二、苯酚 1．分子组成与结构
C6H6O
羟基
2．物理性质 颜色：__无__色，放置时间较长时因被空气中的氧气氧化呈_粉__红_色； 状态：_固__态_，气味：_有__特_殊__气__味__；熔点：43℃； 毒性：_有__毒_，对皮肤有_腐_蚀__性__； 溶解性：室温下在水中溶解度为9.2 g，温度高于65℃时，能与水 _混__溶_，易溶于_有__机__溶_剂__。
新教材高中化学第3章烃的衍生物第2节醇酚第2课时酚课件新人教版选择性必修3
碳双键引起的;苯环对羟基产生影响,使羟基中氢原子更易电
离,表现出弱酸性。A、C、D三项能说明上述观点,B项不能
说明。
学以致用
下列“试剂”和“试管中的物质”不能完成“实验目的”的是
(
)。
选项 实验目的
试剂
羟基对苯环的活性
A
饱和溴水
有影响
甲基对苯环活性有 酸性KMnO4
沉淀,滤去
B.将苯酚晶体置于适量水中,加热时全部溶解,冷却到45 ℃形
成悬浊液
C.苯酚的酸性比碳酸弱,所以它不能溶于Na2CO3溶液里
D.苯酚也可与硝酸发生反应
答案:D
解析:溴易溶于苯,用饱和溴水除杂,苯酚与溴水反应生成
2,4,6-三溴苯酚,2,4,6-三溴苯酚是有机化合物,溶于苯中,同时
会引入新的杂质,则除去苯中的少量苯酚,应向混合物中加入
于水,但是其易溶于苯而不容易分离。若所加的溴水过量,过
量的Br2又溶于苯中,故不能用溴水除去苯中的苯酚。应先加
入足量的NaOH溶液,再分液,上层即为苯。
(3)显色反应。
实验操作
实验现象 溶液呈
紫
色
结论
FeCl3 能与苯酚反应,使溶液显
应用
用 FeCl3 溶液检验苯酚的存在
紫
色
微训练1.下列物质中,能与NaOH溶液反应也能遇FeCl3溶液
(4)与钠反应
(5)氧化反应
遇FeCl3溶液显紫色
特别提醒 (1)苯酚在空气中易被氧化,故需要密封保存。
(2)常温下,苯酚在水中的溶解能力较小,在乙醇中易溶,若皮
肤上沾到苯酚,应立即用乙醇冲洗,再用水冲洗。
高中化学_第二章官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第二节醇和酚第二课时酚教学设计学情分析教材分析
一、情景导入导入语：回顾醇，引入新课问题：学习的醇有什么官能团？有哪些性质？是不是含有羟基就属于醇类？由此引入酚。
展示；此时ppt展示含酚物质图片，教师总结——苯酚与我们的生活。
阅读课本内容，填写学案相关内容。
二、合作探究问题探究一：苯酚的物理性质[学生活动] 请仔细观察桌面上的试剂瓶，注意它的状态、颜色、气味并测试它的水溶性。
[教师引导] 这种物质就是我们将要学习的苯酚。
俗名石碳酸，是一种非常重要的烃的衍生物。
[学生活动] 学生代表总结观察到的结果。
[媒体展示] 苯酚的物理性质[过渡] 通过上面的学习我们知道了苯酚在水中的溶解性不好，那么怎么让它全溶解呢？媒体显示：加热的方法。
问题探究二：苯酚的分子式、结构式根据所学知识写出苯酚的结构简式。
问题探究三：苯酚的化学性质探索乙醇的化学性质：a.苯酚在水中的溶解性。
b.苯酚与氢氧化钠或碳酸钠反应，再加入盐酸或通CO2。
C.苯酚与浓溴水，理解羟基与苯环间的相互影响。
问题探究四：苯酚与相似结构苯的衍生物间的相同点和不同点。
通过比较记忆一些有苯环结构物质的特殊性。
三、拓展延伸关于酚与醇的比较课题研究。
[结束语] 酚在我们生活中还是普遍存在的，我们掌握了酚性质，才能很好地了解它在生活、生产中的应用价值。
进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。
他们学习思维的逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。
他们在初中虽已接触了一些常见有机物的知识，有一定的学习基础，但本节课首次提出了“官能团”间相互影响的概念，围绕“官能团（结构）—性质”的关系展开，难度稍大。
因此，在教学过程中一方面要注意逻辑性，同时用形象的实验探究辅助教学，来吸引学生的注意力，对学生进行科学素养的培养。
另外注意高视角、低起点，从学生认识基础出发，加强直观性教学，采用设问、类比启发、引导等方式，重点讲解并辅以讨论的引导学生去联想、运用迁移规律，使学生在轻松的环境中掌握新知识。
醇酚课件-高二化学人教版(2019)选择性必修3
酒精与浓硫酸 体积比为何 要
为1∶3？
浓硫酸的作 用是什么？
放入几片碎 瓷片作用是
什么？
为何使液体温度迅 速升到170℃？
温度计的 位置？
有何杂质气体？ 如何除去？
用排水集 气法收集
混合液颜色如何 变化？为什么？
比较：卤代烷与醇的消去反应
反应条件 化学键的断裂
CH3CH2Br NaOH、乙醇 溶液、加热
C—Br、C—H
CH3CH2OH 浓硫酸、加热 到170℃
C—O、C—H
化学键的生成
C==C
C==C
反应产物
CH2==CH2、HBr CH2==CH2、H2O
（4）氧化反应
2CH3CH2OH + O2 Cu 2CH3CHO + 2H2O
现象: Cu（红色） 灼烧 CuO（黑色） 乙醇 Cu（红色）
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 正丙醇 正丁烷
结构简式
CH3OH C2H6
C2H5OH C3H8
C3H7OH C4H10
相对分子质量 32 30 46 44 60 58
沸点/℃ 64.7 -89 78 -42 97 -0.5
结论：相对分子质量相近时，醇比烷烃的沸点远高得多。
➢ 醇分子间存在氢键，增强了分子间的作用力。
一、醇
1、概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
CH3CH2OH 乙醇
CH2OH 苯甲醇
2、分类
按羟基的数目分：
一元醇
CH3－CH2
二元醇
CH2－CH2
OH OH OH
乙醇
乙二醇
多元醇
CH2－CH －CH2
OH OH OH 丙三醇
新课标高中化学人教版选择性必修123册教材解读〖第二节 醇酚——教学目标与教学建议〗
第二节醇酚一、教学目标1．教学目标（1）能说出醇的结构特点并进行分类，列举甲醇、乙二醇和丙三醇等常见醇的应用。
（2）能从分子组成和结构的角度解释醇类物质的主要物理性质及递变规律。
（3）能从化学键和反应规律的角度进一步认识乙醇的化学性质，通过实验证实乙醇的消去反应和氧化反应，并能写出相应的化学方程式。
（4）能以乙醚为例，描述醚的结构特点及其应用。
（5）能辨识酚的官能团，结合苯酚的结构和实验认识其主要化学性质，形成“分子中基团之间的相互影响会导致键的极性发生改变”的观念。
2．教学重点和难点重点：乙醇和苯酚的结构特点和主要化学性质。
难点：醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
二、教学建议1．准确把握醇、醚和酚在教学内容上的深度和广度本节内容涉及醇、醚和酚三类物质的结构和性质，教学中应根据课程标准和教材的要求，准确把握醇、醚和酚在教学内容上的深度和广度。
对醇和酚需要认识其“组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用”；而对醚只需要认识其“结构特点及其应用”，知道醚具有R—O—R′结构，乙醚可用作麻醉剂和溶剂等应用即可，不必对醚的命名和化学性质等内容进行过多的拓展。
在醇的教学中，从必修课程到选择性必修课程，其教学要求是螺旋式上升的：从典型代表物乙醇到醇类；从基于乙醇的具体性质等宏观现象的认识角度到基于乙醇分子化学键特点等微观结构的认识角度；从对乙醇性质的孤立认识到对醇类性质和转化规律的整体认识，进而上升到对化学键与有机反应关系的系统认识。
因此，教学中既要体现前后联系，充分发挥已有知识和经验对新知识学习的促进作用，也要把握不同阶段的不同学习要求，避免简单重复。
通过学习任务或活动设计，实现从知识到能力、从能力到素养的进阶式发展。
以乙醇的氧化反应为例，教材在内容上呈现如下进阶过程。
据此可设计以下学习任务。
任务1：复习和回忆乙醇被铜催化氧化的实验现象，并写出反应的化学方程式。
任务2：结合乙醇分子中化学键的极性，推测上述反应过程中化学键的断裂和形成特点。
醇+酚++课件+2022-2023学年高二化学人教版(2019)选择性必修3++
二、物理性质
①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃,露置在空气中因部分 发生氧化而显粉红色。
②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能跟水以任意比互 溶；易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
③有毒，有腐蚀作用 如不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。
活动：探究苯酚是否具有酸性
向苯酚稀溶液 实验 中加入紫色石
蕊试液
（5）氧化反应
OH
无色晶体
O = =O
对-苯醌（粉红色晶体）
（易燃）
OH +7O2点燃 6CO2 +7H2O
注意：在与醇相似的条件下，苯酚不能发生酯化反应。
苯酚的用途：
化工原料，制酚醛树脂、医药、染料等，稀溶液用作防 腐剂和消毒剂
小结：
归纳总
1.苯酚的清洗方法
结
(1)试管内壁附有苯酚时①用高于65℃的热水洗 ；
能否用浓溴水？
或通 加 入盐
CO2 酸
苯酚
A 例1 判断下列说法不正确的是
A.纯净的苯酚是一种粉红色有特殊气味的晶体 B.温度高于65 ℃时，苯酚能与水混溶 C.苯酚易溶于酒精等有机溶剂 D.苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性
解析 纯净的苯酚是一种无色有特殊气味的晶体，A错误。
例2 下列说法正确的是
活动：探究羟基对苯环的影响
OH
实验
澄清的苯酚溶液+浓溴水
活化
现象
产生白色沉淀
结论
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是 难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
--
方程 式
OH + 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
Br
三、化学性质
人教版高中化学《醇酚》教学课件2
能够溶解多种无机物和有机物
HSuuazihaonu Highh SScchhooool l Wzahnagnxgiaqoinli
人教版高中化学选修五 3.1 醇 酚 (1)(共27张PPT)
2.乙醇的分子式结构式及比例模型
①
④③
⑤
②
球棒模型
CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 ∣
OH
人教版高中化学选修五 3.1 醇 酚 (1)(共27张PPT)
Huai an High School zhangqin
人教版高中化学选修五 3.1 醇 酚 (1)(共27张PPT)
3.氧化反应:
Cu或Ag
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO+2H2O
2K2Cr2O7（棕黄色）
Cr2（SO4）3（绿色）
氧化
氧化
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
乙醇
R
R
R
O HH
O H
O
O
H
H
H
O
O
R
R
R
甲醇，乙醇，丙醇可与水以任意比例互溶
Huai an High School zhangqin
P49学与问： 你能得出什么结论？
▪ 羟基数目越多,分子间形成的氢键 增多增强
归纳总结 一.乙醇
1.乙醇的物理性质：
颜 色 ： 无色透明
气 味 ： 特殊香味 状 态： 液体
CH3CH2OH
浓硫酸、加热到 170℃
化学键的断裂 C—Br、C—H
C—O、C—H
化学键的生成
C=C
《醇 酚 第1课时》示范公开课教学设计【化学人教版高中选择性必修3(新课标)】
第三章烃的衍生物第二节醇酚第1课时醇◆教学目标1．能说出醇的结构特点并进行分类，列举甲醇、乙二醇和丙三醇等常见醇的应用。
2．能从分子组成和结构的角度解释醇类物质的主要物理性质及递变规律。
3．能从化学键和反应规律的角度进一步认识乙醇的化学性质，通过实验证实乙醇的消去反应和氧化反应，并能写出相应的化学方程式。
4．能以乙醚为例，描述醚的结构特点及其应用。
◆教学重难点重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。
难点：醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
◆教学过程【新课导入】你知道下列生活用品中都含有哪类相同物质吗？是的，都含有醇类物质。
请观察下列有机化合物的结构，有什么共同特点，又有什么差别？苯甲醇上述化合物均可看作烃分子中的氢原子被羟基取代后衍生出的含羟基的化合物。
其中羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
【课堂练习】下列物质中属于醇的是________（填字母序号）。
A B C D参考答案：A、B、D【新知讲解】一、醇1．定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。
2．官能团：羟基（—OH）4．醇的命名①选主链：含有尽可能多的羟基的最长的碳链为主链②编号：从靠近羟基的一端开始编号③其它同烯烃4-甲基-2-戊醇2,3-二甲基-3-己醇2-甲基-2-乙基-1,3-丁二醇5．物理性质醇在水中的溶解度一般随着分子中碳原子数的增加而降低（甲醇、乙醇和丙醇均可与水任意比互溶），沸点随碳原子数的增加而升高。
【思考与讨论】21．上表列举了几种相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点。
请仔细阅读并对比表格中的数据，你能得出什么结论？2．低级醇与水任意比互溶的原因是什么？我们从表3-3中的数据可知，相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点。
这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着分子间氢键。
甲醇、乙醇和丙醇均可与水互溶，这也是因为醇分子与水分子之间形成了氢键。
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第三章烃的衍生物
第二节醇酚
第2课时酚
◆教学目标
能辨识酚的官能团，结合苯酚的结构和实验认识其主要化学性质，形成“分子中基团之间的相互影响会导致键的极性发生改变”的观念。
◆教学重难点
重点：苯酚的结构特点和主要化学性质。
难点：醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
◆教学过程
【新课导入】
你听说过来苏水吗？以前在医院的楼道里经常喷洒来苏水用以消毒。
来苏水可用于手部、器械、环境消毒及处理排泄物。
来苏水是甲基苯酚的肥皂溶液，也叫甲酚皂溶液。
复习：醇的概念
—OH与烃基相连形成的化合物不一定是醇，如果—OH是与苯环直接相连，则属于酚类。
酚的概念：羟基与苯环上的碳原子直接相连构成的化合物叫酚。
【课堂练习】
1．判断下列哪些化合物属于酚类？（1）与（2）、（2）与（4）、（3）与（4）分别是什么关系？最简单的酚是什么？
（1）（2）（3）（4）
2．下列化合物中属于酚类的是______（填字母序号）。
参考答案：1．属于酚类（1）和（2）；（1）与（2）属于同系物；（2）与（4）同分异构体；（3）与（4）属于同系物；最简单的酚是苯酚；2．C、D 酚与醇概念及结构的对比：
酚：羟基跟苯环直接相连的化合物。
醇：分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。
芳香醇：羟基跟苯环侧链相连的化合物。
【新知讲解】
一、苯酚的分子结构
1．结构简式：或C6H5—OH，其中-C6H5表示苯基。
2．分子式为：C6H6O
3．官能团：—OH（酚羟基）
4．分子结构特点
平面形分子，氧原子取sp2杂化，未杂化的2p轨道与苯环平面垂直，参与苯环的共轭，
形成π78大π键。
苯酚的结构决定性质：在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质，概括如下：
①由于苯环对羟基的影响，使酚-OH上的氢原子比醇更易电离，使酚羟基显弱酸性。
②由于-OH对苯环有影响，使-OH邻、对位上的氢原子易被取代。
二、苯酚的物理性质
展示苯酚样品
（1）观察色、态、味(药皂味)。
（2）水溶性：【演示】
提问：苯酚有强烈的腐蚀性，不慎沾到皮肤上应如何处理?
三、苯酚的化学性质
1．苯酚易被氧化，有强还原性，能发生氧化反应
如：被空气中O2或KMnO4等氧化
2．弱酸性（石炭酸）
①与氢氧化钠中和【实验演示】
苯酚能与碱反应，体现出它的酸性。
因此，苯酚俗称石炭酸。
苯酚为何会显酸性？酸性有多强？
注意：
①苯酚虽然又叫石炭酸，但不属于酸类，属于酚类，而且苯酚的酸性极弱。
②苯酚弱酸性的体现：
Ⅰ．酚羟基能电离，但很难。
Ⅱ．不能使酸碱指示剂变色。
Ⅲ．酸性比碳酸还弱。
强调：上述反应不论CO 2过量与否，均生成NaHCO 3而不生成Na 2CO 3 ② 与活泼金属置换氢
2C 6H 5OH + 2Na → 2C 6H 5ONa + H 2↑
苯酚的—OH 中氢原子可与钠发生置换反应，苯酚与氢气的物质的量比为2∶1，说明只有一个氢原子可被置换。
【思考讨论】如何分离溶解在苯中的苯酚？
加入NaOH 溶液→分液→向苯酚钠溶液中加酸或通入CO 2→得到苯酚。
如下图所示：
3．显色反应
【实验演示】在苯酚溶液中滴入三氯化铁溶液。
【实验现象】可观察到溶液显紫色。
【解释】这是因为生成了配合物，石炭酸根离子（苯氧负离子）以配位数6与铁离子络合。
显色用途：遇FeCl 3溶液显紫色，可用于检验酚类物质（酚羟基）或Fe 3+的存在。
【思考讨论】
ONa +CO 2+H 2O
OH +NaHCO
3
讨论1：用哪种试剂，可以把苯酚溶液、乙醇、NaOH溶液、KSCN溶液四种物质鉴别开来？现象分别如何？
参考答案：FeCl3溶液
苯酚的结构决定性质，小结：上述性质表现了酚-OH的性质活泼，能电离出氢离子和苯氧离子，这实际是苯环影响-OH所致。
乙醇分子中-OH易被取代，而苯酚的-OH难被取代，但在-OH的影响下，苯环上与-OH处于邻、对位的碳上的氢原子较活泼，易被取代。
4．苯环上的取代反应
【实验演示】在很稀的苯酚溶液中滴入饱和溴水
注意：①溴取代苯环上-OH邻、对位的氢原子。
说明羟基对苯环产生了影响，使取代更易进行；②用途：可用于检验苯酚和测定苯酚的含量。
讨论：对比苯酚的溴代与苯的溴代反应，有什么不同？
【小结】苯酚溴代与苯溴代反应的比较
【课堂练习】某有机化合物结构如下：
OH
HO CH CH
OH
① 1 mol该化合物最多能与_______ mol Br2发生反应。
② 1 mol 该化合物最多能与_______ mol H 2发生反应。
参考答案：① 6； ② 7 5．苯酚的化学性质拓展
苯酚也能像苯一样发生硝化、加成等反应。
化学性质网络图：
【课堂练习】下列物质中：
A
B
C
D
① 能与氢氧化钠溶液发生反应的是________（填字母序号，下同）。
② 能与溴水发生取代反应的是_____________。
③ 能与金属钠发生反应的是_______________。
参考答案：① B 、D ； ② B 、D ； ③ B 、C 、D 四、苯酚的用途
苯酚是一种重要的化工原料，制造酚醛树脂（俗称电木），合成纤维、医药（可制成洗剂和软膏，有杀菌、止痛作用，是合成阿司匹灵Aspirin 的原料，注:Aspirin 成分为乙酰水杨
32
O
酸）、染料、农药
杀菌消毒：可用于环境消毒，最早的外科手术消毒剂。
“来苏儿水”甲基苯酚的肥皂水溶液，常常用于环境消毒
总结：苯酚的结构和性质。