白萝卜榨汁怎么做

白萝卜榨汁怎么做
白萝卜榨汁怎么做

白萝卜榨汁怎么做

白萝卜是我们生活里面很常见的一种食材,对于白萝卜的做法可谓是千变万化。今天和大家说说的就是利用白萝卜来榨汁,也许有一些人非常喜欢这样的做法,也许有一些人并不知道白萝卜是可以这样做的。如果你对这个萝卜汁有兴趣的话,不妨往下面看看。白萝卜汁有着促进消化和增加食欲功效。

原料:

白萝卜200克,冰糖适量。

制法:

1.白萝卜洗净切碎。

2.放入果汁机内榨汁,加冰糖搅匀后即可饮用。

作用:

现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

白萝卜的药用

白萝卜、生姜、梨各10克,均匀切片后,水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。

白萝卜汁150毫升,甘蔗汁10毫升,加适量冰糖冲服,每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。

白萝卜汁、藕汁各25毫升,调匀服下,每日早晚2次,连续

服用。治高血压性头晕。

白萝卜汁80毫升,加入姜汁5毫升,餐后饮。治胃痛。

白萝卜200克洗净切丝,紫菜20克撕碎,陈皮20克,加适量水煎煮半小时,可用适量盐调味,吃萝卜、紫菜,喝汤,每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。

白萝卜800克,橄榄200克,煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。

上面和大家介绍了关于白萝卜榨汁的做法,并且带有着怎样的功效。白萝卜在生活中是随处可以买到的,并且对人们的身体有很大的好处。如果在夏天做这个白萝卜汁的话,一定是非常可口的。因为白萝卜性凉,所以各位朋友就不要大量的食用。

白萝卜种植技术_白萝卜的食疗价值

白萝卜种植技术_白萝卜的食疗价值 一、品种选择:夏季萝卜种植应选择耐热性强、抗病性强的优质品种。如夏露、寒 玉等品种。 二、选土与施肥:宜选择土壤富含腐殖质、土层深厚,排水良好的沙壤土。每亩撒 施充分腐熟的有机肥2000千克,草木灰100千克,过磷酸钙25-30千克,耕入土中;或施 腐熟的有机肥2000千克,三元复合肥40千克以上,一次施足基肥,以后看苗追肥。 三、播种 1. 播种时期:越夏栽培萝卜时,可根据夏秋淡季市场需求从5月至8月分批播种。 2. 种植密度:不同品种播种量、方式不同,大个型品种起垄高20-30厘米,垄间 50-60厘米,一垄种两行两穴,株距20-30厘米,行距25-30厘米,穴播每亩用种0.5kg; 中个型品种起垄高15-20厘米,垄间距35-40厘米,株距行距15-20厘米,条播每亩用种0.75-1kg;小个型品种平畦条播株行距8-10厘米,每亩用种1.5-2kg。 3. 种子处理:播种时一定要采用药土如敌百虫、辛硫磷等拌种或药剂拌种,以防地 下害虫,同时每亩穴施40%五氯硝基苯1.5千克,防治真菌性病害。 4. 播种管理:播后除盖土外,还应进行覆盖,以保持水分,保证出苗迅速整齐,还 可以防止暴雨板结土壤,妨碍出苗,覆盖物可用谷壳、灰肥等。播后盖土厚约2厘米,不 宜超过3厘米,同时用遮阳网覆盖,保持田间湿而不渍。 四、田间管理 1. 苗期管理: 间苗定苗:在子叶充分展开时间苗一次,长到2-3片真叶时再间苗一次,长到5-6片 叶子时定苗。 水分:播种后浇足水,大部分种子出苗后要再浇1次水,以利全苗。每次间苗后进行 培土,及时除草。 2. 缓苗期:定植后,幼苗很快进入叶子生长盛期,要适量浇水。 3. 营养生长期: 水分:营养生长后期要适当控水,防止叶片徒长而影响肉质根生长。植株长出12-13片叶时,肉质根进入快速生长期,此时肥水供应应充足,可根据天气和土壤条件灵活浇水。

萝卜栽培方法

萝卜栽培方法 萝卜又叫菜头,为十字花科萝卜属2年生蔬菜。原产于我国。品种多,适应性强,易栽培,产量高,用途广,可生食、熟食或加工腌渍和晒干。种植面积大,为根菜类中最主要的蔬菜。 1.特性 萝卜的肉质根由胚轴和直根发育膨大而成,形状随品种而异,有长圆筒、短圆筒、圆球、扁圆和圆锥等。皮色有红、绿、白,肉色有白、淡绿或白里透红的辐射条纹。叶为根出叶,成簇生长在短加缩茎上,有花叶和板叶两种,花白色和淡紫色,虫媒花,异花授粉。种子扁圆形,千粒重7~8克。 萝卜的种子于2~3℃可以发芽,适温为20~25,叶片牛长适温为15~20℃,肉质根生长的最适温度为13~18℃。光照充足,则光合作用强,肉质根肥大快,品质好。萝卜叶片多,根系不发达,故不耐旱,要求土壤湿润。若土壤和空气过分干燥与高温,不仅产量低,且质硬、风味差。萝卜最适宜土壤肥沃、排水良好而土层深厚的砂壤土栽培,在土层过浅的粘重或沙砾多的土壤中栽培长筒型萝卜,容易引起肉质根分叉。土壤以氢离子浓度316.3钠摩/升以上(PH6.5)为宜,酸度过大,氢离子浓度1000钠摩/升以上(pH5以下)几乎无收成。对营养元素的吸收以钾最多,氮次之,磷最少。尤其在肉质根生长期不应施氮肥,否者影响肉质根的肥大。应重视钾肥的施用。 2.品种选择

萝卜几乎整年都可栽培,但以秋冬栽培为主。按收获季节!可将品种分为以下4类:: (1)冬萝卜一般于8~9月播种,10~12月收获,生长期60~110天。此类萝卜产量高、品质好、用途多,栽培面积最大,品种也最多。按生育期长短可分为: ①早熟种生长期60~70天,肉质根重0.2~0.5千克。品种有广东的火车头、水白及马耳白,浙江的小钩白、宁波60天及一点红,广西玉林牛腿白萝卜等。 ②中熟种生长期80-90天,肉质根重0.5~1.5干克。品种有南京穿心红,太沏晚长白萝卜,湖北的黄州萝卜,浙江的驮山萝卜,重庆的草登萝卜等。 ③晚熟种生长期90~110天,肉质根重1.5~2.5千克,大的可达5千克。品种有南京的江农大红萝卜,浙江的浙大长、浙萝1号,广西的融安晚萝卜等。 (2)春萝卜晚秋和初冬播种,翌年2~3月收获。耐寒性强,抽墓晚,不易空心。主要品种有浙江的洋红萝卜、春不老萝卜,重庆的冬瓜红萝卜,云南沾益萝卜,广东的迟花南洲和梅花春萝卜等。 3栽培技术 (1)适时播种根据各品种的特性、环境条件和市场需暇,确定适宜的播种期。如冬萝卜,长江流域以8月中旬至9月上旬

多种咸菜的制做方法

多种咸菜的制做方法 朝鲜奄菜的制作方法 朝鲜腌菜的制作方法大全 [转] screen.width/2)this.style.width=screen.width/2;" border=0> 返回首页 1. 藕,一节,在开水里焯一下,切片 黄瓜二根,剖开后切一寸半长的条 辣椒,四至六个(依个人口味),拍扁后切丝或块 蒜,二至三头(依口味),切片 姜片少许 放入一盖盆内 锅内放油——平时炒菜的用量(如喜欢吃辣,可在油不热时放入小干椒),出香味时入花 椒,放入酱油, 盐少许,开锅后关火,,,,凉后倒入盆内,拌匀后放置4-5小时即可食用~~ 天热,吃不了的放入冰箱 2. 用嫩小黄瓜洗净晾干,放盐淹上即可,两天就能吃.照此方法还可以淹嫩豆角. :吃时先洗一洗,切成小丁,放几滴香油和鸡精拌一下,绿绿的,嫩嫩的很好吃,我就爱在喝粥 时吃. 3.皮根咸菜: 我把那几个萝卜洗净,空干水分,开始切起来。 擦完片后,再把萝卜片纵着擦成比竹筷粗的方条。然后,均匀地凉在两个盖顶上,放在铝 合金封闭的阳台上,半天翻晒一次。 先把晒好的萝卜条洗洗,如果晒过了,就多泡一会。再捞出凉干。拌的时候先剁辣椒、加 盐、味精、捣上蒜,拌匀就行。 “就这样多加味精,多加油,一定好吃。” 那些萝卜条,真的晒过了,剩下那么细细的一点点。我把它们泡在盆里,大约半小时后,才捞出,凉上。第二天晚饭前,选出十几个尖尖的小红辣椒,用刀剁碎,在锅里烧热油,把油一点点舀到盛辣椒茉的碗里,每倒一次,就溅起油沫。凉油的过程中,我又捣好蒜。最后,加了四小匙子精盐,味精没有像婆婆说的多加,把辣椒油倒在萝卜条上,加上蒜泥, 用劲地拌匀。 4.朝鲜咸菜 腌辣白菜

食物禁忌相克表

1、团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。 2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。 3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。 4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。 5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。 6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。 7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。 8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。 9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 16、羊肉与西瓜食则中毒。 17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。 18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 19、鸡蛋吃后不能吃消炎片,食则中毒。吃黄泥水解救。 20、孕妇不能多吃螃蟹,食则流产。 21、吃桃子不能与白酒同服,多服会令人昏倒。 22、发牙的马铃著(土豆)不可吃,食则中毒。 狗肉+绿豆同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉同食会中毒。 牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 大蒜+大葱同食会伤胃。 羊肝+竹笋同食会引起中毒。 豆腐+小葱豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。 西瓜+羊肉同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼同食会中毒,可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米同食会胃痛。 芹菜+甲鱼同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣同食会中毒。 鸡肉+芝麻同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。

白萝卜的种植方法

白萝卜的种植方法 篇一:白萝卜的营养价值 白萝卜的营养价值 白萝卜的营养价值有哪些呢?萝卜是我国的主要蔬菜之一,营养价值极高,生吃熟吃均可,具有下气消食,解毒生津,和中止咳的功效,下面一直来看看小编的具体介绍白萝卜的营养价值。 萝卜营养分析: 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 1、增强机体免疫功能:白萝卜萝卜含丰富的C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

白萝卜适合人群: 1.一般人都可食用。 2.萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 白萝卜食疗作用: 萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经; 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 白萝卜食物相克: 白萝卜忌人参、西洋参同食。 篇二:白萝卜栽培技术 白萝卜复种糯玉米高效栽培技术 近年来,在生产实践中,通过多试验发现白萝卜复种糯玉米是一种技术简单,操作容易,效益较高的复合生产技术。一般每亩收益在3000元左右。主要的栽培技术为: 一、白萝卜栽培技术 播种时间及品种选择 春露地栽培白萝卜,播种期宜选择在4月底至5月上旬。优良白萝卜品种有:白玉春、新白玉春、韩雪、将军、世纪R301等。 栽培技术 播前准备 土壤选择

各种腌菜的制作方法

菜谱名称:酸辣白菜 菜谱类别:四川菜 菜谱制作:原料黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两【制作过程】 1.选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝。2.取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上 1.将白菜切半,淹渍在浓度百分之15的盐水里<盐最好不要加碘>8小时后冲干净. 2.在煮好的糯米粉粥中<冷却后使用.>加入辣椒面,切碎的洋葱粒.姜.虾酱.韭菜.苹果丝.萝卜丝.白糖.盐.一起混合. 3.往淹渍好的白菜里将将调好的料<就是第2条>均匀的加入. 4.将调理好的白菜保存在密封的容器里<白菜心向上>放入冰箱保鲜层冷藏发酵.一星期后可食用! 参考资料:这个是正的韩国的韩国的方法哦 泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜,其味道和营养是各不相同的。朝鲜泡菜种类很多,按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜,夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜,秋季的辣白菜、泡萝卜块儿,冬季的各种泡菜. 下面介绍辣白菜的制作方法. 制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中; 2.将萝卜切成细丝.;3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌; 5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均; 6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完);7.将馅夹进腌好的白菜叶之间;8.从白菜芯开始抹馅,直到外层的叶子抹完; 9.最后用最外层叶包住,把辣白菜整齐地码进缸里,上面用一层腌白菜叶轻压. 泡菜种类(共187种) 白菜泡菜25种萝卜泡菜62种黄瓜泡菜10种其他蔬菜泡菜54种海藻类泡菜5种。 泡菜的主要材料 主材料:白菜,萝卜,小萝卜,茄子,黄瓜,辣椒,生菜等. 副材料:黄豆芽,辣椒叶,沙参,海芹,南瓜,梨,小葱,韭菜,栗子,松子,冻明太鱼,野鸡,鸡,鳆鱼,比目鱼,墨斗鱼,虾,柚子,黏米,尤鱼,黄花鱼,带鱼,野蒜等。作料类:辣椒面,蒜,姜,葱盐,白糖,芝麻等. 鱼酱类:虾酱,带鱼酱,往湖酱,黄花鱼酱等. 泡菜特点 泡菜作为发酵食品,发酵程度不同其味道和营养也不同. 泡菜是一种以蔬菜为主原料,各种水果,海鲜及肉类为配料的综合营养食品.所使用的原料、容器及天气、手艺的不同制作出的泡菜的味道和香味也各不相同.尤其在韩国,每个家庭都保留着其独特的制作方法和味道.

白萝卜加葱能止咳 白萝卜的搭配禁忌

白萝卜加葱能止咳白萝卜的搭配禁忌 原标题:女性养生:白萝卜加葱能止咳白萝卜的搭配禁忌 民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。(来源:爱美网) 白萝卜+葱:冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。 白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。 白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。 不过吃白萝卜也是有禁忌的。 1、白萝卜、胡萝卜忌合煮 白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。其性味功能不合,;两者皆含多种酶类,特别是生食或凉拌时,极易发生酶类的分解与变化。

而白萝卜与胡萝卜合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。 2、萝卜忌与芥菜、苹果等果蔬同食 如果这类蔬菜长期同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。 3、萝卜不能和补气食物一同食用 萝卜不宜同党参、人参类补气食物一同煲煮、食用,根据食物相恶原理,萝卜的消食导滞功效,会大大降低人参的补气功效,因而想要在冬天进补调养身体的人群,不宜将两者一齐食用。

萝卜的种植方法和时间(2)完整篇.doc

萝卜的种植方法和时间(2) 如果在一块地里种植不同品种的萝卜,开花后,在蜜蜂的帮助下,就可以完成杂交受粉,杂交出的萝卜和原来的萝卜有不同的形状,常常会选出更优秀的萝卜品种,这种萝卜杂交制种,是萝卜育种专家培育萝卜新品种的重要方法。 土壤的选择:栽培萝卜应选择土层深厚疏松、排水良好、肥力好的沙壤土。这样才易生产出形状端正、外皮光滑、色泽美观而品质又好的肉质根。 整地:种植萝卜需要深翻土地,才能满足萝卜肉质根深入土中的需要。耕翻土地时,要施有机肥作为基肥。一般在播种前10-15天每亩地施腐熟的基肥4000-5000公斤。施肥后深翻、耙平,做垄或畦。 种子的精选:选用优良品种的优良种子,最好是当年生产的新种子。在播种之前进行风选或筛选以去掉瘪籽、杂质等。大量播种时,要提前测定种子的芽率,以确定种子的用量。 选择合适的播种期:萝卜一年四季均可栽培,在不同栽培季节选择不同的栽培品种,并根据当地的气候条件,结合所选择栽培品种对温度和光照的要求,把萝卜肉质根膨大安排在最适宜的生长季节,以此为依据来选择适宜的播种期。

播种方法:首先根据当地的条件和品种的特征特性来确定合适的播种密度。一般来说,大型萝卜株行距为40cm 40-50cm,中型萝卜品种的株行距为17cm 20cm,小型萝卜品种定苗的距离是4-7cm见方;一般采用点播或条播的方法,播种后盖土厚度约2cm,播后耙平畦面,轻轻镇压一遍,以利种子吸水,播种后及时浇水,浇水要均匀,防止大水冲走种子。 萝卜的种植方法和时间 萝卜的种植方法和时间 栽培季节和供应期 依照萝卜栽培季节,分秋萝卜,一般7月中下旬播种。9月中旬收获,如气候适宜,则产量高、品质好;夏秋萝卜,5-6月播种,7-8月收获,播种过早,易先期抽苔,主作秋淡补充。 作为反季节萝卜栽培,依品种不同,一般800 1200m的中海拔地区4-5月开始播种,6-7月收获,高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种,种植两熟,可从6月上市到10月结束。 萝卜的栽培技术

50种小咸菜的制作方法

50种小咸菜的制作方法 1.酱八宝菜 ≮美食原料≯ 黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。 ≮美食做法≯ 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。 ≮美食关键≯ 主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 2.酱黄瓜 ≮美食原料≯ 鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。 ≮美食做法≯ 1、将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;

2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。 3.酱莴笋 ≮美食原料≯ 肥大嫩莴笋3000克,食盐50克,豆瓣酱150克。 ≮美食做法≯ 1、把莴笋削去外皮,洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍,置于阳光下晒干; 2、将豆瓣酱涂抹在莴笋上,重新放入小缸内。酱制3-4天后,即可食用。 ≮美食关键≯ 1、莴笋上抹豆瓣酱要抹匀,以免酱出的菜味不一致; 2、若大量酱制,可拣去豆瓣渣晒干,储存在坛子内,经久不坏。 ≮美食特色≯ 此菜味道鲜美、酱香味浓,可与四川榨菜媲美。 4.酸白菜 ≮美食原料≯ 白菜5000克,辣椒100克,盐500克,生姜250克,米醋1000克。 ≮美食做法≯ 将白菜去老叶洗净切成条,晾至半干,放入坛中,加入

白萝卜的功效与作用

? ?白萝卜的功效与作用 功效:防癌抗癌提高免疫力调理肠胃开胃消食 禁忌人群:脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食白萝卜 适宜人群:一般人都可食用白萝卜,慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 适宜体质:气郁质痰湿质阴虚质血瘀质 禁忌体质:气虚质阳虚质 详细信息相生相克 目录 ?白萝卜的介绍白萝卜的营养成分(营养素含量/每100克) 白萝卜的营养价值白萝卜的吃法 ?白萝卜的使用效果白萝卜的适用人群如何挑选白萝卜白萝卜的储存方法白萝卜的介绍白萝卜是萝卜的一种,为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。在我国民间萝卜有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。 白萝卜的营养成分(营养素含量/每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡) 396.00 碳水化合物(克) 28.50 脂肪(克) 14.30 蛋白质(克) 43.60 纤维素(克) 5.20 维生素A(微克) 42.00 维生素C(毫克) 0.00 维生素E(毫克) 一胡罗卜素(微克) 250.00 硫胺素(毫克) 一核黄素(毫克) 0.25 烟酸(毫克) 1.80 胆固醇(毫克) 一 镁(毫克) 一钙(毫克) 207.00

铁(毫克) 7.30 锌(毫克) 一 铜(毫克) 一锰(毫克) 一 钾(毫克) 一磷(毫克) 785.00 钠(毫克) 一硒(微克) 一 白萝卜的营养价值 1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2. 帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4. 防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 白萝卜的吃法 萝卜不但可以生食、煮汤、炒食、蒸、煎或作为汤料,也可腌制酱菜、黄萝卜,晒制萝卜干(菜脯)等;生长在萝卜上的嫩叶可炒食或腌制成雪里红食用。 白萝卜的使用效果 萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 白萝卜的适用人群 一般人都可食用。萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 如何挑选白萝卜 第一,看颜色。新鲜白萝卜,色泽嫩白;第二,掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;第三,看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;第四,看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。 白萝卜的储存方法

白萝卜的种植技术

白萝卜的种植技术 Final approval draft on November 22, 2020

白萝卜现在正是上市的好时节,冬天的主要储藏菜之一,有理气通肺的好东西。农民朋友种萝卜的时候,要注意一下事项: 选择适宜土壤 种植萝卜应选择耗肥少、剩留有机物多、无同种病虫害的作物为前茬。需要避开十字花科的蔬菜作前茬,否则易导致病害发生。萝卜对沙壤的适应性较广,为了获得高产、优质的产品,仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土为好。栽培在适宜的土壤里,肉质根的生长才能充分膨大,形状端正,外皮光洁,色泽美观,才有卖相。 地块要求深耕 平整,施肥均匀,这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加,并能疏松透气,有利于吸收根对养分和水分的吸收,从而使叶面积迅速扩大,肉质根加速膨大。每亩可施75千克三元复合肥作基肥。然后进行土壤消毒杀菌和地下害虫的防治。杀菌药剂选用50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800-1000倍液喷雾,杀虫药剂可选用48%乐斯本乳油800~1000倍液喷雾。 播种 萝卜种子质量的好坏,对萝卜植株的生长和产量的影响很大。为使出苗整齐、苗全、苗壮,应精选种子,只用饱满、健全的种子,淘汰瘪、碎、霉变的种子。而其播种量,则要依据种子的质量、土质、气候及播种方法而定。秋萝卜多采用点播或条播。用种量根据留苗稀密来确定,点播窝距25-30厘米,每窝点籽4-5粒,并使种子在窝内敞开,以免出苗后拥挤,影响其秧苗质量。 田间管理要及时跟上 幼苗出土后生长迅速,要及时间苗,以防拥挤、遮荫和引起徒长。要早定苗,分次间苗,适时定苗,保证苗齐和苗壮。一般间苗2~3次,间除是拔除细弱、畸形和病虫为害的苗。 合理浇水

萝卜怎么腌制咸菜好吃

萝卜怎么腌制咸菜好吃 文章目录*一、萝卜怎么腌制咸菜好吃*二、萝卜腌菜的保存方式*三、萝卜腌菜的注意事项 萝卜怎么腌制咸菜好吃1、萝卜怎么腌制咸菜好吃萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片,不要太薄。放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。再放1汤匙白糖腌制30分钟后,把出的水滗干。配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常温。将腌制的酱料倒入陶瓷罐内,再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。 2、萝卜的营养价值 据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜的营养比较丰富,白萝卜含维生素C白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。白萝卜含芥子油。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜含淀粉酶。白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管

炎、醒酒利尿等。 3、萝卜的功效 其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对 消化和养胃有很好的作用。增强免疫力,抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。促消化,萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪, 促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。保护肠胃,促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。降血脂,吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 萝卜腌菜的保存方式腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不当就会在腌菜表面出现一层白霉,轻者味道变劣,重者腐烂变质。为防止腌菜生白霉应当注意以下几点:盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味,而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%,春秋季节为15-20%,冬季为10-15%。另外,在盐水表面放几瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生

绿色食品白萝卜栽培技术操作规程

绿色食品白萝卜栽培技术操作规程 1 基地选择 绿色蔬菜白萝卜生产基地要距高速公路、国道900m以上,距地方主干道500m以上,距医院、生活污染源2000m以上,距工矿企业1000m以上。 种植萝卜应选择耗肥少、剩留有机物多、无同种病虫害的作物为前茬。需要避开十字花科的蔬菜作前茬,否则易导致病害发生。萝卜对沙壤的适应性较广,为了获得高产、优质的产品,仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土为好。栽培在适宜的土壤里,肉质根的生长才能充分膨大,形状端正,外皮光洁,色泽美观,才有卖相。 2 品种选择 2.1品种选择 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培、适应市场需求的白萝卜品种。 2.2 种子质量 符合GB 16715.2以上要求。 3 整地 平整,施肥均匀,这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加,并能疏松透气,有利于吸收根对养分和水分的吸收,

从而使叶面积迅速扩大,肉质根加速膨大。沼渣5000kg,过磷酸钙25kg,然后深翻30cm以上。将土块打碎扶垄,等垄距40cm,垄深20cm。 4 播种 4.1测试发芽率 注意种子的质量和发芽率,先试验发芽率,然后确定播种量。 4.2准备播种 8月20日前后播种。而其播种量,则要依据种子的质量(发芽率)、土质、气候及播种方法而定。秋冬萝卜多采用点播或条播。用种量根据留苗稀密来确定,点播窝距25~30厘米,每窝点籽4~5粒,并使种子在窝内散开,以免出苗后拥挤,影响其秧苗质量。 5 田间管理 5.1 间苗 幼苗出土后生长迅速,要及时间苗,以防拥挤、遮荫和引起徒长。要早定苗,分次间苗,适时定苗,保证苗齐和苗壮。一般间苗2~3次,间除是拔除细弱、畸形和病虫为害的苗。 5.2 病虫害防治 为防治病虫害,定苗后用百菌清75%可湿性粉剂100ml/亩喷雾一次,防治菜青虫用1%的苦参碱50ml/亩喷施一次。 5.3合理浇水

青萝卜咸菜腌制方法有哪些

青萝卜咸菜腌制方法有哪些 青萝卜咸菜是很多人都非常爱吃的一道菜的,这主要就是因为非常下饭的,吃起来的话会感觉到非常开胃,但是很多人都不懂得怎样才可以制作出来很好吃的萝卜咸菜,这道菜肴主要是在腌制过程中的时候需要特别注意的,如果腌制不对的话口感就会大打折扣,使得吃起来的时候就没有那么开胃的,那么就要选择新鲜的萝卜来进行制作的。 制作方法 做法一 酸辣萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。 配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。 制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣。 做法二 速成麻辣腌萝卜干

主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。 辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。 制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日即可食用。 做法三 咸萝卜丝 主料:1000克鲜萝卜洗净。 辅料:油50克,干辣椒5个,花椒15克,八角3个,芝麻油10克,糖50克,盐100克,醋150克,葱、姜、蒜、味精、酱油少许。 制作方法:将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均,腌30分钟左右,用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味,将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋,拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。 做法四

食物相生相克食物相忌一览表1

食物相生相克食物相忌一览表 猪肉菱角同食会肝痛,豆浆营养不宜冲鸡蛋;鸡肉芹菜相忌伤元气,洋葱蜜蜂相遇伤眼睛; 牛肉栗子食后会呕吐,萝卜木耳成双生皮炎;豆腐蜂蜜相拌耳失聪;兔肉芹菜同食伤头发, 菠菜豆腐患草酸结石;胡萝卜和酒诱发肝病。鹅肉鸡蛋同桌损脾胃,胡萝卜白萝卜相互冲, 番茄黄瓜不能一起食;黄鳝皮蛋不可同道行,鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒, 香蕉芋芨入胃酸胀痛;甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,马铃薯香蕉面部起斑,牛肉橄榄食后涨肚子; 牛奶+食醋患痢疾牛奶+菠菜患痢疾番茄+绿豆伤元气海带+猪血会便秘 柿子+红薯会结石鲤鱼+猪肉会中毒鲤鱼+辣椒成痔疾鲤鱼+芹菜患痢疾 鲤鱼+黄瓜成胎毒葡萄+开水会腹泻海鲜+酒类尿酸多热酒+红柿会中毒 羊肉+西瓜中剧毒鳖肉+芹菜中剧毒虾子+青枣会中毒虾+维生素C三价砷 ?野生蘑菇+酒中剧毒蜂蜜+油炸物会中毒狗肉+黄鳝(葱)中毒 ?猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 ?啤酒忌白酒:想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。 ?牛奶煮沸时忌加糖:会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。 下列食物不可同时烹煮或同时服食,否则会引起或发生中毒,甚至有生命危险: 01、团鱼(水鱼、脚鱼、甲鱼)与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。 02、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。 03、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。 04、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。 05、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。 06、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。 07、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。 08、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。 09、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。 18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 19、鸡蛋吃后不能吃消炎片,食则中毒。吃黄泥水解救。 21、吃桃子不能与白酒同服,多服会令人昏倒。 22、发牙的马铃著(土豆)不可吃,食则中毒。 食物“情人” ?鸡肉+栗子:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。一起煮味道鲜美,造血功能更强。 ?猪肝+菠菜:都富含较多的叶酸和铁,同食一荤一素,相辅相成,是防治贫血的良方。 ?猪肉配大蒜:吃肉时吃点大蒜,延长维生素B在人体内的停留时间。 ?粥里加猕猴桃,可以更好地解除口渴和心情烦躁的问题。 ?糙米配咖啡:糙米蒸熟碾粉,加入咖啡,糙米对痔疮、便秘、高血压有疗效;咖啡提神促消化。?鲤鱼配米醋:鲤鱼本身有涤水的功能,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能。 ?甲鱼汤加蜜糖:营养丰富,对心脏病、肠胃病、贫血都有疗效,还能促进生长、预防衰老。 ?芝麻和海带:一起煮美容、抗衰老。 ?炒胡萝卜忌放醋,因醋酸会破坏胡萝卜素,雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。

白萝卜高产栽培技术

石屏县新型农民科技培训工程教材 培训产业:白萝卜 培训教 师:陈云(哨冲镇农科站农艺师) 0 一一年四月十日

2010年新型农民科技培训教案 白萝卜生产技术 一、教学目的:要求学员通过学习,了解无公害蔬菜生产概念、萝卜的形态特征、品种类型、生长发育对环境条件的要求,以及萝卜种子繁育的基本程序。掌握萝卜种植的一般技术,并能诊断且防治常见的病虫害。 二、教学重点 1、萝卜的栽培管理 2、萝卜病虫害的防治 三、教学难点 1、萝卜的植物学特征 2、萝卜生长的环境条件 3、萝卜栽培管理 4、萝卜病虫害防治 四、教学方法 1、课堂讲解 2、现场指导培训 五、学时安排:3次15天90个学时 六、教学内容(附后)

白萝卜生产 萝卜属十字花科两年生草本植物,根菜类蔬菜,块根膨大,并以膨大的块根作为主要收获物。原始种起源于欧亚温暖海岸的野生萝卜。全省各地均有种植,多数地区以秋播为主,是秋冬季上市的主要蔬菜之一。气候适宜的地区如昆明及滇中一带,四季均可种植。 萝卜加工成丝、条后,含可容性糖 3.6 —4.5 %,粗纤维7—8.5 %,硫及无机盐类。因此,食用萝卜可促进新陈代谢和增进消化淀粉的作用;同时,萝卜中的硫化物能提供人体对疾病、癌症的预防和免疫力,故而冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。我县种植萝卜历史悠久,经验丰富,特别是北部山区,其独特的自然气候条件,生存的白萝卜产量高,品质好,已成为国际、国内市场的热销产品。 萝卜由于生长快,周期短,生产成本低,经济效益可观,是出口创汇的理想品种,种植萝卜是农民增收的一条好路子。2006 年至2009 年哨冲镇白萝卜每年种植面积2.5 万亩左右,覆盖8 个村委会,产值达3000 多万元。白萝卜已成为我镇继烤烟之后的一项重要支柱产业。 一、植物学特征 一、植物学特征萝卜主根入土深、侧根分布浅,肉质根由根头、根颈、真根部组成,肉质根的大小、型状、色泽差异很大,是区别品种的标志之 一。形状有长圆形、短圆形、圆形、扁圆形、圆锥形;皮色有白皮、红皮、绿皮、紫皮之分;入土部分有深有浅,有全红、也有入土部分为白色,出土部分为绿色或红色。 叶为根出叶,绿色,叶柄及叶脉有的为红色或紫色,叶面有茸毛、中型有板叶(全缘叶)和花叶(裂刻叶)两种。 花为复总状花序,花白色或淡红色,虫媒花(异花授粉)。果实为长角果,千粒重7-11 克,种子发芽力可保持5 年,但生产上最好用1-2 年的

食物相克禁忌汇总

食物相克禁忌汇总 蔬菜相宜 土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘. 芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜 猪肝与菠菜、白菜相宜 枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜 鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜 牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜 黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜 南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜 冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜 菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜 韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜 苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜 胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜 竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜 茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜 丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜 香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐=健脾养胃,增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。 香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。 香菇+薏米=营养丰富,化痰理气。 香菇为美味珍肴,有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为抗癌佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、理气化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜 金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜 土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜 藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜 木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜 白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜 洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜

一块地·白萝卜种植与管理技术

一块地·白萝卜种植与管理技术 白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候。2至3摄氏度时种子就可发芽,发芽适宜温度为20至25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄氏度。 白萝卜生长所需要的条件是什么 1.温度白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候。2至3摄氏度时种子就可发芽,发芽适宜温度为20至25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄氏度的低温,叶片生长适宜温度15至20摄氏度,肉质根膨大最适地温为13至18摄氏度。 2.水分白萝卜虽然根系较深,但叶片较大,故不耐旱。土壤湿度以最大持水量的百分之65至80,空气湿度百分之80至90时为宜。水分过多,土壤中空气不足,影响肉质根的吸收和膨大,表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。 3.土壤及养分以富含腐殖质,土层深厚,排水良好,疏松通气的沙质土壤为最好。土壤的酸碱度(pH)值5.3至7.0为宜。在白萝卜的整个生长期中,对元素的吸收量以钾最多,磷次之。 4.光照白萝卜要求充足的光照,光合作用强,物质积累多,肉质根膨大快,产量高。光照不足,碳水化合物积累少,肉质根膨大慢,产量低,品质差。 选择适宜土壤 种植萝卜应选择耗肥少、剩留有机物多、无同种病虫害的作物为前茬。需要避开十字花科的蔬菜作前茬,否则易导致病害发生。萝卜对沙壤的适应性较广,为了获得高产、优质的产品,仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土为好。栽培在适宜的土壤里,肉质根的生长才能充分膨大,形状端正,外皮光洁,色泽美观,才有卖相。 平整,施肥均匀,这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加,并能疏松透气,有利于吸收根对养分和水分的吸收,从而使叶面积迅速扩大,肉质根加速膨大。每亩可施75千克三元复合肥作基肥。然后进行土壤消毒杀菌和地下害虫的防治。杀菌药剂选用50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800-1000倍液喷雾,杀虫药剂可选用48%乐斯本乳油800~1000倍液喷雾。 如何整地与播种 1.选地宜选择施肥多,耗肥少,土壤中遗留大量肥料的前作,最好选瓜类或豆类茬,无农药残留的地块。 2.整地、施肥、起垄最好在冬前深耕25至30厘米,冻垡晒地,播前整地起垄,垄距为70厘米,结合起垄施足底肥,公顷施硫酸钾150公斤,磷酸二铵150公斤。 3.播种株距20至25厘米,每垄双行,拐子苗,播种时每穴5至7粒为宜,播后覆土厚度2厘米左右。 4.密度每公顷保苗株数为13.5万株。 播种 萝卜种子质量的好坏,对萝卜植株的生长和产量的影响很大。为使出苗整齐、苗全、苗壮,应精选种子,只用饱满、健全的种子,淘汰瘪、碎、霉变的种子。而其播种量,则要依据种子的质量、土质、气候及播种方法而定。秋萝卜多采用点播或条播。用种量根据留苗稀密来确定,点播窝距25-30厘米,每窝点籽4-5粒,并使种子在窝内敞开,以免出苗后拥挤,影响其秧苗质量。 如何进行田间管理 1.间苗幼苗出土后生长迅速,要及时间苗,否则发生拥挤遮阳,引起徒长。间

常见蔬菜露天种植时间表

常见蔬菜露天种植时间表 一月:油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月:油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月:菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月:菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月:菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月:菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月:菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月:菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。九月:菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月:菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月:菠菜、芜菁、香菜。 十二:早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜

各种蔬菜种植时间 番茄:可常年种植,但最好1—2月份不要播种(特别是有限生长型,高圆形果的品种),易出畸形果。番茄是多年生植物,但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜:可常年种植,但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜:一般播种时期4—10月,生育期50—120天。 小白菜、芥菜:一般播种期3—11月,生育期20—30天左右。 萝卜:播种期3—10月份,生育期50—100天。 辣(甜)椒:跟番茄一般,生育期90—120天。 南瓜:播种期2—10月份,生育期80—120天。

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