当归炮制历史沿革研究
当归的炮制及有效成分研究
当 归 的 炮 制 及 有 效 成 分 研 究
席淑 华 石 延 榜
【 关键词 】 当归 ； 炮制 ； 有效成 分
当 归 为 伞 型 科 多 年 生 草 本 植 物 当 归 Ａ ｇｌａｓ ｅｓ ｎｅ ｃ ｉ ｎｉ ｉ ｎ ｓ （ ｌ ． Ｄ ｅ 的根 。主产 于 甘 肃 东 南 部 岷 县 （ 州 ） 产 量 高 ， Ｏｉ ） ｉ ｓ ｖ ｌ 秦 ， 质 量 好 ， 次 则 为 陕 西 、 川 、 南 等 地 。性 味 甘 、 、 ， 其 四 云 辛 温 归 肝、 、 心 脾经 。具 有 补血 、 血 、 经 、 痛 、 肠 、 喘 之 功 ， 活 调 止 润 平 为 炮 制 方 法 还 有 酒 煮 、酒 润 、 晒等 。正 如 叶 天 士所 说 ：酒 煮 酒 “ 治 血 虚 头 痛 ， 浸 治 臂 痛 ” 。 此 外 还 有 酒 与 其 他 辅 料 共 制 酒 等 的“ 酒半 醋 拌 炒 ” 炮 制 方 法 。取 当归 片 １０ｋ ， 黄酒 １ 半 等 ０ ｇ 用 ０ ｋ ｇ拌 匀 ， 闷 润 ， 酒 被 啄 尽 后 ， 炒 制 容 器 内 ， 文火 加 热 ， 稍 待 置 用 炒至 深黄色 ， 出晾凉 ， 当归表 面色泽加 深 ， 见焦斑 ， 取 酒 偶 略
签 、 玻 片工 整 ， 织 贴 附 在 载 玻 片 的右 １ ３位 置 正 中 ， 性 盖 组 ／ 中
３ ３ 细 胞 密 集 、 叠 ， 构 不 清 （ １ ） 淋 巴 结 组 织 细 胞 ． 重 结 图 Ｃ 成分多 ， 间质 少 ， 片 宜 薄 ， 般 ２～ ｍ， ４ ｍ 则 出 现 细 切 一 ３ ＞ 胞 间 重 叠 现 象 。 切 片 刀 要 求 锋 利 、 缺 口 ， 续 切 片 时 动 作 无 连 要 保持轻缓。
中药当归的炮制及应用与药理初探
中药当归的炮制及应用与药理初探张金榜（河南省中医院药学部，河南郑州 450000）【摘要】目的 研究中药当归的炮制及应用与药理初探。
方法 通过对各种临床资料的查阅，了解当归的炮制方法和主要功效及其临床应用。
结果 不同炮制方法下酒当归、土炒当归和当归炭的炒前重量、炒后重量和重量变化百分比均依次减少（P＞0.05）。
结论 根据当归的炮制方法不同其主要功效也有所不同，目前对当归的研究存在一定的局限性，在后期的进一步探究中希望能够更加深入的了解其治疗功效。
【关键词】中药当归；炮制方法；临床应用【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095-8242.2020.04.157.02当归在临床中常用的补血；活血；调经止痛；润燥滑肠；月经不调；经闭；痛经等。
本研究主要是探究中药当归的炮制方法、主要功效及其在临床上的应用，通过对其进行全面的探索认识，具体报告如下。
1资料与方法1.1 炮制方法及主要功效当归：挑选原药材，去除杂质，洗净后进行切薄片，进行晾晒或低温干燥。
根据当归切片的位置不同进行分开晾晒，将其分为当归头、当归身、当归尾等。
不同配比方式具有不同的效果，比如当归头止血、当归身补血、当归尾破血，而全当归具有补血活血的功效。
酒当归：取适量的当归片，按照每100 kg当归加入10 kg黄酒的比例，加入一定量的黄酒拌匀，稍闷，待当归将黄酒全部吸收干净后，使用文火进行煸炒，炒至当归变成深黄色时盛出放凉。
酒当归多用于血瘀经闭、跌打损伤、风湿痹痛、经络不利等症状；主要是黄酒具有甘辛大热、活血通淤的功效，将其与当归炒成酒当归，增加了活血散瘀的功效。
土炒当归：先将灶心土粉放置锅中翻炒加热，按照每100 kg当归放置30 kg的灶心土粉比例放置，待其加热至灵活状态后再将当归倒入一起翻炒，翻炒时需要将每片当归上均沾满细土，炒好后将其全部盛出，使用锅炉筛将灶心土粉全部筛掉，然后放置干燥低温环境待其冷却。
当归炮制现代研究
当归炮制现代研究
田林;宋步昌;牛韬
【期刊名称】《医学研究杂志》
【年(卷),期】2003(032)007
【摘要】@@ 当归为伞形科植物当归的干燥根.功能补血活血,调经止痛,润肠通便;用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调.经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡等症.一般需净制或炒制后入药.研究证实,本品主要含有挥发油、有机酸、糖类等主要成分.具有促进造血、抗血小板聚集、抗血栓形成、抗动脉粥样硬化等多种药理作用.炮制后加其活血通络作用.当归的炮制作用,现代一般认为酒炒后有加强活血通络作用.
【总页数】3页(P64-65,50)
【作者】田林;宋步昌;牛韬
【作者单位】山东中医药大学附属医院,250011;山东中医药大学附属医院,250011;山东中医药大学附属医院,250011
【正文语种】中文
【中图分类】R2
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当归的历史种植开发
当归的历史种植开发当归，又称女黄芪，是一种常见的中药材。
它的历史种植开发可以追溯到古代，至今已有数千年的历史。
以下将从古代的种植与使用、历史传承、当代的开发与应用等方面展开详述。
古代的种植与使用：据考古学家的研究，早在3000多年前的商朝时期，中国已开始种植和使用当归。
当时的人们发现当归具有滋补血气、调理经脉的功效，因此将其作为一种重要的药用植物。
在古代，种植当归主要集中在中国东部地区，如河南、湖北等地。
人们通过培养优良的品种，改良种植技术，使得当归的产量和质量有了明显的提高。
历史传承：随着时间的推移，当归的种植技术逐渐传播至中国其他地区。
在宋朝时期，当归的种植规模进一步扩大，并逐渐发展成为了一个独立的产业。
尤其是在湖北、四川等地，种植当归成为了当地农民主要的经济来源之一。
同时，随着古代医学的发展，当归逐渐被应用于中草药的配方中，以治疗妇科疾病、血液病等多种疾病。
并且，当归的煎剂、丸剂等制剂也开始被广泛使用。
例如，《本草纲目》中记载了多种当归的用法与功效，对当归的开发和研究起到了重要的促进作用。
当代的开发与应用：随着现代科学技术的进步，当归的种植和开发进入了一个新的阶段。
在中国，通过研究当归的生理特性、种植方法和药理功效，科学家们逐渐掌握了种植当归的技术要点，实现了当归的规模化种植。
现如今，中国各地都有大片的当归种植基地，其中以云南、陕西、湖北等地最为著名。
同时，当归的种植也开始向其他地区进行扩展，如日本、韩国、美国等国家也开始种植当归。
当归的应用范围也不断扩大，除了在传统中药配方中的应用外，现代医学也逐渐认识到当归的药理作用。
研究发现，当归中含有丰富的活性成分，如挥发油、黄酮类化合物等，具有抗炎、抗氧化、调节免疫等多种药理作用。
因此，当归开始被应用于现代医学领域，如肿瘤治疗、心脑血管疾病的防治等。
同时，在保健品市场上，当归也成为了一种广受欢迎的滋补品。
此外，当归还被广泛应用于食品、化妆品等领域，如有美容、养颜、防衰老等功能。
当归在古代综合本草中的传承创新流程
当归在古代综合本草中的传承创新流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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女科圣药当归
轩岐纵横药食有别最近，无意当中听到已故相声大师侯宝林老先生的一个经典相声段子《猜灯谜》，其中有一段关于四句诗猜四味中药的经典桥段“眼看来到五月中，佳人买纸糊窗棂，丈夫服役三年整，一封书信半字空”，谜底是半夏、防风、当归和白芷。
其中当归的解释很有意思，在我国古代历史上，曾经有很多种兵役制度，隋唐等朝代均实行府兵制，府兵每三年检点一次。
到了清朝，招募的新兵要在军营中服役满三年后转为续备军或者后备军。
所以“丈夫服役三年整”，这句应该是指丈夫去军营中当兵满三年，那就应当归来了，所以是“当归”。
灯谜中的“当归”的含义和中药补血药当归的功效有异曲同工之妙，李时珍在《本草纲目》中说：“古人娶妻要嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。
”说的是古人娶妻生子延续香火，中药饮片当归能调气养血，使气血各有所归，调理诸妇科疾病，故名当归。
当归在临床上对于妇女血虚、月经不调、痛经、崩漏、闭经等证具有良好的治疗效果，因此被称为女科圣药。
比如经典的妇科调经基础处方“四物汤”中就重用当归。
它除了做处方药用以外，生活中人们也经常将当归作为调经补血的药膳食材，例如当归鸡蛋红糖水、红枣当归炖排骨、当归羊肉汤等等。
常听人说补血应该用当归身，破血用当归尾，补血活血用全当归，是真的吗？药店里还有酒当归和土炒当归，和当归是一样的吗？下面就让我们一起来了解一下这女科圣药“当归”吧。
一、历史典故当归，是一味享誉中外的名药，李时珍称当归为女科圣药、妇科要药。
可是它为什么会取这样一个满含期待、情真意切的名字呢？关于当归，其实有一个感人至深的动人传说。
在很久很久以前，有位忠厚老实帅气的小伙子叫“岷”，他从小是一个孤儿，靠给富户人家干杂活为生。
岷手脚麻利，头脑十分灵活，肯吃苦，心眼好，为人厚道，谁见谁夸，可是由于太穷了，到了二十多岁还没娶上媳妇。
在邻村有一个叫“芹”的好姑娘，也是个穷苦的孩子。
芹长得很漂亮，像山里盛开的百合花一样美丽，不管是粗活还是细活她都能干。
浅析中药当归的炮制及应用与药理初探
世界最新医学信息文摘 2017年第17卷第30期 175·中医中药·浅析中药当归的炮制及应用与药理初探郭晓香（吕梁市人民医院，山西 吕梁）摘要：目的探究当归不同炮制品的临床应用及当归药理初探。
方法查阅各种临床资料。
结果当归不同的炮制品临床上功能主治各有差异。
结论要正确对待当归不同炮制品的功效区别。
关键词：当归；应用；炮制；药理中图分类号：R283 文献标识码：B DOI:10.3969/j.issn.1671-3141.2017.30.115本文引用格式：郭晓香.浅析中药当归的炮制及应用与药理初探[J].世界最新医学信息文摘,2017,17(30):175-176.0 引言中药当归味甘、性辛温、归肝、心、脾经，是补血药的一种。
具有良好的补血功能，既适用于血虚引起的各种证候，又能补血活血，又善止痛，为妇科调经要药[1]。
本文从当归的常见炮制方法入手，探究中药当归的临床应用及当归的各种炮制品的主要功效，旨在对中药当归的各种功能予以探索，加深对当归临床应用的全面认识。
1 中药当归的临床应用1.1 用于血虚诸证本品为良好的补血药，故适用于血虚引起的各种证候。
常配伍补气药同用，如当归补血汤，即由当归、黄芪二药所组成，用治血虚证有效。
1.2 用于月经不调、经闭、痛经本品既能补血活血，又善止痛，故为妇科调经用药。
如四物汤，即由当归、川芎、熟地、白芍所组成，为妇科调经的基本方剂；经闭不通，可加桃仁、红花等祛瘀痛经药；经行腹痛，可加香附、延胡索等行气止痛药。
1.3 用于虚寒腹痛、瘀血作痛、跌打损伤、痹痛麻木本品补血活血，善止血虚血瘀之痛，且有散寒功效。
如当归建中汤、当归生姜羊肉汤，均用本品治虚寒腹痛；活络效灵丹以本品配伍丹参、没药、乳香、治肢体瘀血作痛；复元活血汤，以本品配伍大黄、桃仁、红花等治跌打损伤；蜀痹汤以本品配伍羌活、桂枝、秦艽等祛风湿药，治关节痹痛或肌肤麻木。
1.4 用于痈疽疮疡因本品补血活血，能起到消肿止痛、排脓生肌的功效，故也为外科所常用。
宋宗强-2014515159-雷公炮炙论之当归
论《雷公炮炙论》中当归的炮制方法姓名：宋宗强学号：2014515159班级：中药一班学院：药学院当归Angelicasinensis(Oliv.) Diels是伞形科当归属多年生草本植物，其干燥的贮藏根是我国常用中药。
其性味甘辛、温,入心、肝、脾经,具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等作用。
现代药理学研究证明当归具有降血压、镇痛、抗炎、抗菌、抗辐射作用,以及抗损伤、增强免疫功能、抗氧化和清除自由基作用,另外还有利胆保肝、松弛平滑肌、美容等作用。
当归，首见于《神农本草经》，又名干归，列于中品。
《神农本草经》较早的记载了本药的功能:“主咳逆上气，温疟，寒热，洗在皮肤中，妇人漏下，绝子。
诸恶疮疡金疮，煮饮之。
”后世医家张仲景的《伤寒杂病论》中多个方子中含有当归。
主要用于治疗妇女月经不调，崩漏下血，妊娠腹痛，胎动不安以及血虚受寒，手足厥冷等病证。
可见当归是一个古老的中药，值得我们关注。
所以今天我将从南北朝刘宋时期雷敩的《雷公炮炙论》中寻找当归的踪迹。
在《雷公炮炙论》中出现当归二词有两处，原文如下：第一处见于原序集释中：当归止血、破血，头尾效各不同（头止血，尾破血）。
第二处见于各论中卷处：雷公云∶凡使，先去尘并头尖硬处一分已来，酒浸一宿。
若要破血，即使头一节硬实处；若要止痛、止血，即用尾；若一时用，不如不使，服食无效，单使妙也。
大致含义如下：如上操作，将当归根头部分切片，为当归头；主根部位切片，为当归身；须根部分切片，为当归尾。
习惯认为全当归补血活血；当归头止血；归身补血；当归尾破血。
有问题如下？1.为什么当归头、当归尾、当归身的作用各不相同，依据是什么？2.为什么选用的是酒炙一宿？论据如下：1.A.B.C.张元素曰：头止血，尾破血，身和血，全用即一破一止也。
先以水洗净土。
治上酒浸，治外酒洗过。
或火干、日干入药。
D.李时珍曰：雷、张二氏所说头尾功效各异。
治上当用头，治中当用身，治下当用尾，通治则全用。
2.A.对生当归、酒当归、土炒当归、当归炭4种炮制品进行挥发油含量测定。
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２当归炮制的传统理论 当归在南北朝至清代的炮制发展过程中，医家对当归炮
制方法的认识经过了由浅入深、逐渐变化的过程，形成了当 归炮制的传统理论。
当归的入药理论。当归传统按“头、身、尾”３部分分别 入药。具有不同的药用特点。最早记载见于＜雷公炮炙论）， 雷敦日：“若要破ｎ＇ｎｌｉｐ使头一节硬实处；若要止痛，止血，即用 归尾”。随后历代医家对此有相同的看法，如“头破血，身行 血，尾止血……‘”１。～头止血，身和血，梢破血。”【”】“身养
将当归分为“归头”、“归身”、“归尾”３部分分别人药， 最早见于《雷公炮炙论），认为“头”、“身”、“尾”３者的医疗 作用不同，其后又有诸多医药著作对其进行了阐述，但认识 不尽相同。现代药理实验证明，归头、归身、归尾３种煎剂均 有明显兴奋子宫平滑肌的作用，收缩振幅明显增大，紧张度 增加，但３者间无显著差异Ⅲ】。这是否能解决历代纷争，为 更好的临床用药应用，可能还需要进一步研究。
·１３６·
万方数据
血，尾破血，全活血。¨圳类似记载屡见于历代医著中，形成 了当归的传统人药理论，甚至沿用至今，虽然中国药典规定 以全归入药，但有部分医家仍沿用传统理论，将当归分为“归 头”、“归身”、“归尾”几部分，根据病情，辨证用药。至于“归 头”、“归身”、“归尾”的作用，历代文献记载多有相悖之处， 认识并不统一，仍需进一步研究。
．
［Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ］ Ｒａｄｉｘ Ａｎｇｅｌｉｃａｅ ｓｉｎｅｎｓｉｓ；Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｍｅｔｈｏｄｓ；ｈｉｓｔｏｒｙ
当归为中药中载誉颇高的要药，有“妇科血病圣药”之 称，具有补血、活血、调经止痛、润肠通便之功效。始载于《神 农本草经》…，列为中品，但未见炮制方法。在现有文献中。 记载当归的炮制方法始见于南齐时的《刘涓子鬼遗方》＂】 中，此后迅速发展，在历代医、方、本草著作中，均有相关当归 的炮制资料的概述，有不少方法沿用至今。为了清楚地看到
［收稿日期】 ２００９－０９－１７
［基金项目】 国家。十一五”支撑计划（２００７ＢＡｌ３７８０２）；中国中
医科学院基本科研业务费自主选题项目
（ＺＺ２００６１３０）
【通讯作者】
·王祝举，Ｔｅｌ：（０１０）６４０３３３０１；Ｅｍａｉｌ：ｗａｎｇｚｈｕｊｕ ＠ｓｉｎ＆．ｃｏｍ
万方数据
当归炮制的历史发展轨迹，现将其炮制历史沿革作一探讨， 为当归炮制的深入研究提供科学资料。 １当归古代炮制概况 １．１净制与切制 当归的净制首见于南北朝时期雷敬的 《雷公炮炙论＞＂】，要求“先去尖并头光硬处一分已来”；此 外，还有“去芦头”、“去芦洗净砂土”、“去芦须”、。去苗”、 “去芦尾”等。洗也有特殊要求的，宋代《洪氏集验方＞¨１要 求用“温水洗”。
当归人药炮制经过历代传承，现行的炮制方法主要有 “清炒、酒炒”等。《中国药典）２００５版仅收载了“酒炒”方法， 入药也不分头、身、尾３部分。而是用“全归”入药。各省炮制 规范中，酒当归的黄酒用量多为每１００斤药材用ｌＯ斤，部分 用酒量在１０—２０斤，个别几个省份采用白酒，用量为５斤和 １０斤。但部分省市和地区由于习惯用药的不同，除了“清 炒”、“土炒”炮制方法外，还有油炒、蜜炒、酒拌、酒洗、炒炭 等方法，并且将头、身、尾３部分分开入药。具体炮制情况见 表２。 ４小结与讨论
２９，３２，３４，３８，４４，４５， ４７。４９，５０。５２
炒至淡黄色，微具焦斑
甘肃、江苏、陕西、北京、上海、河南
微炒
甘肃
表面渗出油脂黄色
北京
深黄色或微带焦斑，油亮为 河南
废
深黄色，不粘手
河南
３２。３４，３６，４２，４４，５２
３２ ４２
５２ ５２
万方数据
·１３７·
第１６卷第３期 ２０１０年３月
中国实验方荆学杂志 Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｆｏｒｍｕｌａｅ
【摘要】 通过对古代及现代医药文献进行查阅、整理、分析，总结了当归历代炮制演变轨迹及现代全国各地炮制概况。自
南北朝开始，经历唐、宋、金元、明、清等各个时期，文献记载的当时炮制方法有２５种之多，其中以酒制法应用广泛；经过历代医
家由浅人深、逐渐变化的认识过程，逐渐形成了当归炮制的传统理论；目前全国各地主要沿用了清炒和酒炒法，其它方法虽有 沿用，但已不是主流。
ｆ关键４
［文献标识码】 Ｂ
【文章编号】 １００５－９９０３（２０１０）０３－０１３５－０４
Ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｆ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｅ ｆｏｒ Ｒａｄｉｘ Ａｎｇｅｌｉｃａｅ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｉｎ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｈｉｓｔｏｒｙ
２７ ５０，４６ ４２
“
３５ ５３ ５１ ４０
均匀显土色
河北、天津、山东
２８，３８，４３
尽染火色，透出香气
福建
４６
微黄，挂土色
内蒙
２９
炒至挂土色
北京
４２
外呈焦黄色。内呈微黄色
河南
５２
挂满白土
甘肃
３２
焦黄色
广东
３７
炒至味发香，色红黄，无油为
云南
４０
度
表面焦黑。内部棕黄
内蒙古、甘肃、江苏、天津、上海、江西、福建、 浙江、广西、河南
Ｖ０１．１６，Ｎｏ．３ Ｍａｒ．，２０１０
［参考文献］ ［１］ 孙星衍（辑）．神农本草经［Ｍ］．太原：山西科学技术…’［２６］
出版社，１９９１：６１．
江西科学技术出版社，１９８６：８１． 西安疾学院．当归头、尾、身对子宫作用实验．科学技 术革新集［Ｍ］．第二集，１９５９：１８５．
曰萌『ｆｎｇ １００７００，Ｃｈｉｎａ； ２．Ｇａｎｓｕ Ｍｉｎｇｕｉ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｏ．；Ｌｔｄ．，Ｌａｎｚｈｏｕ ７３００１０，Ｃｈｉｎａ）
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］Ｔｈｅ ｌｉｔｅｒａｔｕｒｅｓ ｏｎ ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｈｅｒｂｓ ｆｒｏｍ ａｎｃｉｅｎｔ ｔｉｍｅ ｔｏ ｍｏｄｅｍ ｔｉｍｅ ｗｅｒｅ ｃｏｌｌｅｃｔｅｄ ａｎｄ
Ｖ０１．１６，Ｎｏ．３ Ｍａｒ．．２０１０
当归片
酒当归
黄酒ｌＯ
黄酒ｌＯ—１２ 黄酒１２
黄酒
黄酒
１５
黄酒
黄酒２０ 白酒５ 白酒ｌＯ
土炒当归 灶心土２０ 灶心土ｌＯ—１５ 伏龙肝粉２０一３０ 伏龙肝３０ 灶心土５０ 黄土３ 土粉适量
红土粉适量
当归炭
炒当归 油当归
植物油３
蜜当归
麻油１２ 炼蜜１８
薄片，干燥
中国实验方剂学杂志 Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｆｏｒｍｕｌａｅ
Ｖ０１．１６，Ｎｏ．３ Ｍａｒ．，２０１０
１．２炮制当归自＜刘滑子鬼遗方＞Ｈ’首载“炒”后，历代在 沿用的基础上均有发挥，从南北朝到清末，历代文献记载的 炮制方法有２５种之多，有常温处理的，有加热处理的；有用 辅料的，也有非辅料处理的；热处理的方式主要有清炒、辅料 炒（辅料有固体辅料和液体辅料）、蒸、煮、煨、煅等；所用的辅 料主要有酒、醋、盐、米、米泔水、生地汁、吴茱萸、芍药汁、姜 汁、黑豆汁、童便、土等。其中酒是应用最广泛的一种辅料。 酒制主要有“酒浸”、“酒洗”、“酒炒”、“酒焙”、“酒蒸”、“酒 煮”、“半酒半醋炒”等方法，“酒制”的方法不仅历代应用最 多，而且经过历代的衍变一直沿用至今。目前中国药典和多 数省市的炮制规范均收载了“酒当归”的制品。其沿革过程 见表１。
ｔｈｅ ｌｉｔｅｒａｔｕｒｅｓ，ａｎｄ ｐｒｏｃｅｓｓｅｄ ｗｉｔｈ ｗｉｎｅ ｗａｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｗｉｄｅｌｙ；ｔｈｅ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ｔｈｅｏｒｅｔｉｃ ｗａｓ ｇｒｏｗｎ ｕｐ ｉｎ ｔｈｅ ｌｏｎｇ ｈｉｓｔｏｒｙ；ｉｎ ｐｒｅｓｅｎｔ ｄａｙｓ，ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄｓ ｐｒｏｃｅｓｓｅｄ ｏｆ ｆｒｉｅｄ ａｎｄ ｆｒｉｅｄ ｗｉｔｈ ｗｉｎｅ ｗｅｒｅ ｆｏｌｌｏｗｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｗｈｏｌｅ ｃｏｕｎｔｒｙ， ａｎｄ ｏｔｈｅｒｓ ｗｅｒｅ ｎｏｔ ｕｓｅ ｍｏｒｅ．
当归的炮制首见于南北朝时期《刘涓子鬼遗方》，经过历 代的发展，至清代，所使用的炮制方法达２５种之多，沿用至 今，应用最广的有“酒炒”和“清炒”，其次还有“土炒、油炒、 蜜炒、酒拌、酒洗、炒炭”等方法，并且将“头，身，尾”三部分 分开入药。但《中国药典）２００５版只收载了“酒炒”方法，并 且将“全归”入药。
第１６卷第３期 ２０１０年３月
·综述·
中国实验方剂学杂志 Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｆｏｒｍｕｌａｅ
Ｖ０１．１６．Ｎｏ．３ Ｍａｒ．。２０１０
当归炮制历史沿革研究
王祝举ｈ，唐力英１，宋秉生２，何予清２，黄璐琦１ （１．中国中医科学院中药研究所，北京 １００７００；２．甘肃岷归中药材科技有限公司，甘肃兰州 ７３００００）
ＷＡＮＧ Ｚｈｕ－ｊｕｌ。，ＴＡＮＧ Ｌｉ－ｙｉｎ９１，ＳＯＮＧ Ｂｉｎｇ．ｓｈｅｎ９２，ＨＥ Ｚｉ．ｑｉｎ９２，ＨＵＡＮＧ Ｌｕ．ｑｉｌ （１．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍａｔｅｒｉａ Ｍｅｄｉｃａ，Ｃｈｉｎａ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ。
安徽、河北、青海、黑龙江、甘肃、宁夏、江苏、２７－２８，３０－３７，３９４６。 湖北、陕西、广东、辽宁、云南、吉林、北京、山４９－５３ 东、上海、江西、福建、浙江、广西、四川、湖南
文火炒干，变黄
内蒙古、黑龙江、甘肃、江苏、辽宁、山东、浙 ２９。３１。３２。３４，３９。４３。
江、江西、宁夏、广东、天津、吉林
关于当归炮制的传统理论，一般认为，生当归甘温，取其 润性。补血，调经，润肠通便。酒当归辛温，取其散性，又增强 活血散痹之功；炒当归苦温，取其涩性，补血而不滑肠，土炒