微生物大纲
环境微生物学教学大纲
环境微生物学教学大纲引言
•介绍环境微生物学的定义和研究领域
•引出环境微生物学的重要性和应用价值•概述本课程的目标和结构
第一部分：微生物的分类与鉴定
1.微生物分类的基本原则和方法
2.常见环境微生物的分类及特征
3.微生物鉴定的实验方法和技术
4.实践操作：微生物鉴定实验
第二部分：环境微生物的生物学特性
1.微生物的形态和结构特征
2.微生物的营养需求和生长特性
3.微生物的代谢途径和能量来源
4.实践操作：微生物生长实验
第三部分：环境微生物的生活史和遗传特征
1.微生物的繁殖和生活史
2.微生物的遗传特征和遗传物质
3.环境微生物的遗传多样性和进化
4.实践操作：微生物遗传实验
第四部分：环境微生物的功能和生态学
1.环境微生物的功能和作用机制
2.微生物对环境的影响和调控
3.环境微生物的生态学特征和相互作用
4.实践操作：环境微生物的生态学实验
第五部分：环境微生物学应用与前沿研究
1.环境微生物学在环境保护中的应用
2.环境微生物学在美食生产中的应用
3.环境微生物学与人类健康的关系
4.环境微生物学的前沿研究领域和趋势
结语
•总结本课程的教学内容和重点
•强调环境微生物学的重要性和应用
•鼓励学生进行相关的实践和研究
以上是《环境微生物学教学大纲》的大致内容安排，本课程将通过理论讲授、实践操作和案例分析等多种教学方法，帮助学生全面了解环境微生物学的基本理论和实际应用。
欢迎同学们积极参与讨论和实验，共同探索环境微生物学领域的新知识和新发现。
2023食品科学与工程专业《微生物学》考试大纲
湖北工程学院2023年专升本《微生物学》考试大纲一、考试要求主要考查学生掌握细菌、真菌、病毒等主要类型微生物的形态结构、营养、生理、代谢等方面的基础知识的程度。
二、考试内容绪论微生物的定义；微生物学发展史上有重要地位的几位科学家的姓名；微生物的五大共性。
几种重要实验技术的名称；无菌操作；污染的概念；显微镜的种类；细菌菌体染色的原因；微生物的组成；原核微生物和真核微生物结构上的主要区别。
第一章原核生物的形态、构造和功能细菌的形状与大小、细胞壁、细胞膜、细胞质、原核。
荚膜、鞭毛、芽孢、细胞内含物。
细菌的繁殖与菌落形态特征。
细菌的分类命名方法。
蓝细菌的概念；蓝细菌的形态和生化特点；放线菌的概念；放线菌的特点与类别。
第二章真核微生物的形态、构造和功能真菌的概念与结构；真菌的繁殖方式；真菌孢子的种类；真菌的亚门；霉菌的概念；霉菌的菌落特点；霉菌的营养特点；酵母菌的概念；酵母菌第三章病毒病毒的大小范围；病毒的三种基本形态；病毒的基本结构；壳体和壳粒；包膜；病毒的核酸类型。
病毒的主要特点。
病毒结构的相对简单性。
病毒分类的依据；类病毒、拟病毒、朊病毒的概念；朊病毒的致病。
噬菌体的典型结构；一步生长曲线；噬菌斑；噬菌体与其它病毒寄生专一性的比较；病毒增殖的五个阶段；烈性噬菌体与温和噬菌体。
现代病毒分类法；病毒传播途径；抗病毒剂；疫苗。
第四章微生物的营养和培养基微生物的几大类营养要素；碳源、氮源的分类；生长因子的概念与种类。
微生物的营养类型；自养、异养、光能、化能的概念。
培养基的配制原则和过程；培养基的类型；固体、液体、和半固体培养基中的琼脂加量。
第五章微生物的代谢微生物的四种降解脱氢途径；ED途径的独特性；几种常见发酵作用的过程及参与微生物。
二氧化碳的同化；硝酸盐的同化；分子态氮的同化。
次生代谢的定义；次生代谢产物的定义；次生代谢产物的种类。
常见的各类次生代谢产物举例。
第六章微生物的生长与环境条件纯培养的概念；单菌落的概念；获得纯培养的几种主要方法。
微生物学教学方案计划大纲
微生物学教学方案计划大纲一、课程介绍1.1课程名称：微生物学1.2学分：3学分1.3授课对象：生物学专业本科生1.4授课方式：理论课+实验课二、教学目标2.1理论课教学目标：(1)了解微生物学的基本概念和理论体系；(2)理解微生物的生命周期、遗传变异和代谢特点；(3)掌握常见微生物的分类、形态和生理功能；(4)能够分析微生物在自然界和人类生活中的重要作用；(5)培养科学思维和创新能力。
2.2实验课教学目标：(1)掌握实验操作技能，如培养和染色微生物；(2)实现微生物的纯培养和鉴定；(3)学习利用实验方法研究微生物生物学特性；(4)锻炼科学实验的观察、记录和分析能力。
三、教学内容和教学方式(1)微生物学概述(2)微生物的分类和形态特征(3)微生物的生理特点(4)微生物的遗传变异(5)微生物的生态功能(6)微生物与人类的关系3.2实验课教学内容：(1)微生物的纯培养技术(2)微生物鉴定技术(3)微生物的生理功能研究方法(4)微生物对环境的适应性实验(5)微生物在食品加工中的应用实验四、教学方法4.1理论课教学方法：(1)讲授与互动相结合：教师讲解知识点，引导学生提问和讨论。
(2)实例分析：通过实际案例分析，帮助学生理解理论知识的应用。
(3)多媒体辅助教学：利用多媒体技术展示图表和实验视频，提高学生的学习兴趣和注意力。
(1)实验操作：学生进行基本的实验操作，完成培养和鉴定微生物的实验。
(2)实验报告：学生根据实验结果撰写实验报告，总结实验过程和结果分析。
(3)实验探究：引导学生设计实验方案，探究微生物的生物学特性。
五、教学评价方式5.1理论课评价方式：(1)平时成绩：参与课堂讨论和小组演讲等形式的评估。
(2)期末考试：闭卷考试，考查学生对知识点的掌握程度。
微生物基础知识培训内容大纲
微生物基础知识培训内容大纲一、目录1、微生物是什么?(微生物基础)2、为什么要控制微生物?(危害)3、怎样控制微生物?1、微生物定义所谓微生物是指个体微小，必须借助于显微镜才能看清它们外形的一群低等的、原始的微小生物，如细菌。
(体型微小，必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到它们的结构，结构简单，有的具有细胞构造，有的甚至没有细胞构造，生长繁殖快，对物质具有非常强烈的转化作用;容易引起变异，以致微生物的种类特别繁多，并且新的种类还在不断产生;数量多，分布广，对自然环境的适应性强，以致在自然界的任何地方如土壤、空气、水以及人和动植物体上都有微生物生活或生存。
2、微生物的特点微生物是结构简单、繁殖快、分布广、个体最小的生物。
2.1结构简单:微生物多数是单细胞；2.2生长旺，繁殖快(大肠杆菌在它的适宜37~44°C之间，20~30分钟繁殖一代)；2.3分布广.种类多(10万多种):自然界中到处都有，如水、空气、土壤等；2.4个体小:小于0.1mm。
肉眼不可见；2.5适应性强，易变异；2.6代谢强，转化快。
食品中微生物的污染来源水、空气、土壤、人和动植物3、微生物在自然界的分布自然界中微生物的分布极为广泛，水中、高山、海底、荒漠、极地、空气等到处都生存着各种各样、形形色色的微生物。
3.1土壤中的微生物:土壤是微生物的天然培养基，它具备微生物正常发育所必须的一切条件；土壤中含有一定的无机物和有机物；土壤中含有适当的水分；大多数中性偏碱，适合大多数微生物生长；土壤中还含有气体，主要是CO2、O2和N2；温度变化不大(10-25°C)。
3.2水中的微生物水也是微生物存在的天然环境，水中的细菌来自土壤、尘埃、污水、人畜排泄物及垃圾等。
水中微生物种类及数量因水源不同而异。
受到污染的水中含有大量的有机物，适合微生物的生存。
静水中的微生物多，流水中的少;离岸近处微生物多，离岸远处少;经过大城市的河流，水受到污染，含有大量的粪便.并含有大量的致病菌。
微生物工程课程教学大纲
微生物工程课程教学大纲课程名称：微生物工程（Microbiology Engineering)课程编码:1313073214课程类别：专业课总学时数:60课内实验时数:24学分:2.5开课单位：生命科学学院生物技术教研室适用专业：生物技术适用对象:本科(四年）一、课程的性质、类型、目的和任务微生物工程又称发酵工程，是生物技术专业的专业必修课。
发酵工程是一门综合性很强的课程，涉及到数学、化学、生物学、生物化学、微生物学、物理化学、有机化学、化工原理等多个学科,基础理论性和实践性均很强，同时要求基础理论和生产实践密切结合.在课程讲授过程中，将要按照微生物发酵生产的全过程阐明各个阶段、各种产品生产的原理和技术，讲解理论知识的同时，又重点突出生产的工艺操作和控制技术等实际问题。
因此，该课程需要在理论教学的同时，配合实验的实践环节，也要求学生建立实际生产的概念，在实践中巩固本课程的教学效果，学生利用实验、参观、实习、社会实践等机会，培养分析问题和解决问题的能力。
学生通过该课程的学习将会缩短理论与生产实践的距离,建立用理论知识分析和解决生产实际问题的概念和能力,动手能力也将有所提高。
二、本课程与其它课程的联系与分工本课程与微生物学、生物化学、高等数学、物理化学、化工原理、有机化学等课程有联系,宜在前述课程开设后开设。
三、教学内容及教学基本要求［1]表示“了解”；[2］表示“理解”或“熟悉”；［3］表示“掌握”;△表示自学内容；○表示略讲内容;第一章绪论发酵工程定义［1］;发酵工程的发展史［1];发酵工程的特点［3];发酵工程的分类及应用[2]；发酵工程与现代生物技术的关系[1］;国内外发酵工业概况及其发展趋势［1]；重点：发酵工程的特点难点:发酵工程与现代生物技术的关系教学手段:多媒体教学教学方法：讨论与讲授结合法作业：1．发酵工程的传统概念与现代意义上的概念各指什么?2．发酵工程与传统酿造、化学工程相比有什么特点？课外活动:查阅一种发酵产品的发展现状及与世界先进水平的差距。
微生物工程教学大纲
微生物工程教学大纲一、课程简介微生物工程是一门应用生物学与工程学相结合的学科，它以微生物为研究对象，通过对微生物的培养、改造和利用，开展相关研究与应用。
本课程旨在培养学生对微生物工程的理论与实践应用能力，让学生了解微生物工程的基本原理、技术和在工业生产、环境保护等领域的应用。
二、课程目标1. 了解微生物工程的基本概念、发展历程和研究领域。
2. 掌握微生物工程的基本原理和相关实验技术。
3. 能够设计和实施微生物工程的实验及相关研究项目。
4. 了解微生物工程在工业生产、环境保护、医药等领域的应用及其对社会经济发展的重要作用。
三、课程内容1. 微生物工程概述1.1 微生物工程的定义和研究领域1.2 微生物工程的发展历程1.3 微生物工程与其他学科的关系2. 微生物工程的基本原理2.1 微生物的生长与代谢特性2.2 微生物培养技术及其影响因素2.3 微生物工程中的代谢工程和遗传工程3. 微生物工程实验技术3.1 微生物分离与培养技术3.2 微生物鉴定及其相关技术3.3 微生物发酵和生物转化技术3.4 微生物检测和分析技术4. 微生物工程在工业生产中的应用4.1 微生物工程在食品工业中的应用4.2 微生物工程在医药工业中的应用4.3 微生物工程在化工工业中的应用4.4 微生物工程在环境保护中的应用5. 微生物工程的未来发展及趋势四、教学方法1. 授课：教师主讲课程内容，注重概念的讲解和原理的阐述。
2. 实验：组织学生进行相关实验操作，培养实践能力和动手能力。
3. 讨论：鼓励学生参与课堂讨论，交流和分享相关经验和观点。
4. 案例分析：分析和讨论微生物工程在实际应用中的案例，加深理解和应用能力。
五、评价及考核方式1. 平时表现：课堂参与、作业完成情况等。
2. 实验报告：实验设计、实验操作能力、数据结果分析等。
3. 期末考试：综合考核学生对课程所学内容的理解和掌握程度。
六、教材及参考资料1. 主教材：《微生物工程导论》，作者：XXX。
微生物大纲
MICROBIOLOGY
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第一章 绪论 Introduction
第一节 微生物的定义和基本特点 一 . 微生物的定义：是对所有形体微小、单细胞 的或个体结构较为简单的多细胞的、或没有细胞 结构的低等生物的通称. 微生物不是一个正式的学术名词(即分类学名词) 微生物：Microorganism 或 Microbe 二.微生物种类和范围： 细菌 Bacteria、 放线菌 Actinomycetes、 酵母菌 Yeast、 丝状真菌(霉菌)Mould、 立克次氏体 Rickettsia、支原体 Mycoplasma、 衣原体 Chlamydia、 螺旋体 Spirochaeta、 病毒 Virus 蓝细菌 Cyanobacteria、 单细胞藻 Protoalgae、 原生动物 Protozoan 2
（4）附加部分：
a. 命名者的姓，位于种名之后
b. 亚种(变种)，以subsp(var) .开始后加 变种名
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常用微生物的名称:
Staphylococeus aureus 金黄色葡萄球菌 Escherichia coli 大肠杆菌 Bacillus subtilis 枯草(芽孢)杆菌 Bacillus subtilis Var. Niger 枯草杆菌黑色变种 Corynebacterium pekinese Chen et al 北京棒状杆菌 Saccharomyces cerevisiae 酿酒酵母 Saccharomyces carlsbergensis 卡氏酵母 Aspergillus niger 黑曲霉 Aspergillus oryzae 米曲霉 Streptomyces sp. 链霉菌 Rhizopus sp. 根霉 Penici11ium sp. 青霉 Mucor sp. 毛霉 21 Schizosaccharomyces pombe 粟酒裂殖酵母
医学微生物学教学大纲
医学微生物学教学大纲医学微生物学是医学生必修课程之一，旨在教授学生有关微生物的基本知识和技能。
本教学大纲旨在明确课程目标、内容、教学方法、评估和参考书目，以帮助教师和学生更好地开展学习和教学活动。
二、课程目标1. 掌握微生物学的基本概念和分类体系；2. 理解微生物的形态结构、生长特性和病原机制；3. 学习微生物感染与抗感染的免疫学机制；4. 掌握微生物检测方法和常见微生物致病原理；5. 培养学生的实验技能和科学研究能力。
三、课程内容1. 微生物学概述1.1 微生物的定义和分类1.2 微生物的形态结构和生长特性1.3 微生物与人类的关系2. 微生物的传播和感染2.1 微生物的传播途径2.2 微生物的感染机制2.3 感染性疾病的预防和控制3. 免疫学与微生物3.1 免疫系统的基本概念3.2 免疫系统对微生物感染的免疫机制3.3 免疫学在微生物感染治疗中的应用4. 微生物检测和致病原理4.1 常见微生物检测方法4.2 微生物致病原理及相关疾病的防治措施四、教学方法1. 授课讲解：通过教师的讲解，学生掌握微生物学知识和相关概念；2. 实验教学：开展微生物实验，培养学生的实验技能；3. 讨论与案例分析：通过小组讨论和案例分析，提高学生的问题解决能力；4. 学科竞赛和学术研讨：组织学科竞赛和学术研讨活动，培养学生的创新思维和科学研究能力。
五、评估与考核1. 平时成绩：包括课堂参与、实验报告、小组讨论等；2. 期中考试：考核学生对课程内容的掌握情况；3. 期末考试：综合考核学生对整个课程的理解和能力。
六、参考书目1. 《医学微生物学》李华主编2. 《微生物学导论》刘伟主编3. 《医学微生物学实验教程》张明等编著最后，希望通过本教学大纲的制定和实施，学生能够全面了解和掌握医学微生物学的基本知识和技能，为未来的医学实践奠定坚实的基础。
同时，鼓励学生在学习过程中积极思考和探索，培养其创新能力和科学精神，为推动医学领域的发展作出贡献。
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微生物大纲绪论（1学时）教学目标：掌握微生物及微生物学的概念，了解微生物学发展简史、现代微生物学的发展概况，理解兽医微生物学的性质、任务、以往成就和今后展望。
重点、难点：重点是微生物概念、类型、主要特点以及与人类的关系，难点是微生物学的发展概况及其重大成就与贡献。
1. 微生物与微生物学2. 微生物学的发展3. 微生物学的分支学科4. 兽医微生物学的任务第一篇总论第1章细菌的形态及构造（3学时）教学目标：理解革兰氏染色原理，掌握细菌的基本形态，基本结构和特殊结构。
重点、难点：重点掌握细菌细胞壁结构，细菌的特殊构造的概念、结构、特点和功能等。
难点是细菌细胞壁结构及与革兰氏染色原理的关系。
1.1 细菌的形态1.2 细菌的基本构造1.3 细菌的特殊构造1.4 细菌形态和构造的观察方法第2章细菌的生长繁殖和生态（3学时）教学目标：理解几种常用的细菌生化反应机理及细菌与其他微生物及宿主之间的相互关系，掌握细菌在液体培养基中的生长规律。
重点、难点：重点是细菌群体生长的概念、生长曲线的分期和特点，细菌生长繁殖的条件。
动物体内正常菌群的概念和对动物机体的作用以及各种实验动物的概念。
难点是细菌菌落生长的调控机制。
2.1 细菌细胞的代谢过程2.2 细菌的生长繁殖2.2.1 细菌个体的生长繁殖2.2.2 细菌群体的生长繁殖2.3 细菌的人工培养2.4 细菌的生化试验2.5 细菌群落生长的调控2.6 细菌的生态2.6.1 微生物种群间的相互关系2.6.2 正常动物体的细菌2.6.3 正常菌群与其宿主的相互关系2.6.4 悉生动物第3章消毒、灭菌与兽医微生物实验室的生物安全（2学时）教学目标：理解消毒灭菌方法的原理，掌握常用的消毒灭菌方法的应用及兽医微生物学实验室生物安全的分级。
重点、难点：重点是杀菌作用、抑菌作用、抗菌作用、灭菌、消毒、防腐、无菌的概念和含义、及相互间的区别。
各种消毒灭菌方法的概念、原理和用途。
兽医微生物实验室的生物安全分类及我国的一类和二类动物病原微生物名录。
难点是几种辐射灭菌法的机理。
3.1 物理因素对微生物的影响3.1.1 温度3.1.2 辐射3.1.3干燥3.1.4 超声波3.1.5 微波3.1.6 滤过3.2化学因素对微生物的影响3.3生物因素对微生物的影响3.3.1 抗生素、植物杀菌素和细菌素3.3.2 噬菌体3.4 兽医微生物实验室的生物安全3.4.1 兽医微生物实验室的生物安全分类3.4.2 动物病原微生物的分类第4章细菌的感染与致病机制（2学时）教学目标：理解细菌的致病性，外毒素的作用机制及Koch 法则。
掌握细菌毒力构成因素及细菌内、外毒素的作用机制。
重点、难点：重点是细菌致病性、毒力的概念以及构成病原菌毒力的因素；注意区别细菌内毒素、外毒素、类毒素和抗毒素；病原菌毒力岛的概念；减弱病原菌毒力的方法。
难点是构成病原菌侵袭力的因素，细菌外毒素的作用机理，基因水平的Koch法则。
4.1 细菌的致病性与毒力4.1.1 细菌致病性的确定4.1.2 细菌毒力的测定4.2 细菌的毒力因子及分泌系统4.2.1 侵袭力4.2.2 毒素4.2.3 III型分泌系统4.3 细菌毒力的增强与减弱第5章细菌的遗传变异（2学时）教学目标：理解细菌的遗传变异机制，掌握细菌遗传变异的规律。
重点、难点：重点是细菌质粒的概念、类型及其生物学意义；毒力岛的概念与作用；基因转移的类型和概念。
难点是细菌基因转移的机制和诱导细菌变异的机理。
5.1 细菌遗传的物质基础5.2 基因突变5.2.1细菌变异的类型5.2.2诱发细菌变异的方法5.3 基因的转移与重组5.4 细菌遗传变异的实际意义5.4.1 疾病诊断5.4.2 疾病预防和治疗第6章细菌的分类与命名（1学时）教学目标：理解细菌分类鉴定的标准及分类方法，掌握细菌命名规则。
重点、难点：重点是细菌的分类地位和分类单元属、种和菌株的概念；细菌鉴定的基本方法。
难点是细菌分类鉴定的标准和细菌的分类方法。
6.1 细菌的分类地位6.2 细菌的命名6.3 细菌分类鉴定的标准6.4细菌的分类方法6.5 细菌的分类体系6.6 细菌的鉴定第二篇细菌学各论第7章革兰氏阳性球菌（2学时）教学目标：理解葡萄球菌和链球菌的致病机制，掌握致病性葡萄球菌和链球菌的主要生物学特性及微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是金黄色葡萄球菌和链球菌的主要特征。
难点是葡萄球菌、链球菌的致病性。
7.1 葡萄球菌属7.1.1 葡萄球菌的一般特征7.1.2 葡萄球菌的分类7.1.3 金黄色葡萄球菌7.2 链球菌属7.2.1 链球菌的一般特征7.2.2 链球菌的分类7.2.3 常见的致病性链球菌第8章肠杆菌科（3学时）教学目标：理解主要致病菌的致病机制，掌握主要致病菌的主要生物学特性、致病性及微生物学的诊断方法。
重点、难点：重点是致病性大肠杆菌和沙门氏菌的主要特征。
难点是大肠杆菌和沙门氏菌的抗原结构及致病因素。
8.2 沙门氏菌属8.3 耶尔森菌属8.4 其他肠道杆菌属第9章弧菌科（1学时）教学目标：理解主要病原菌的微生物学诊断方法，掌握其致病性特点。
重点：弧菌属的副溶血弧菌9.1 弧菌属9.2 气单胞菌属第10章巴氏杆菌科及相关属（2学时）教学目标：理解细菌瑞氏或美兰染色原理，掌握主要病原菌的重要特性及微生物学诊断方法。
重点、难点：重点是巴氏杆菌和里氏杆菌的重要特性及微生物学诊断要点。
难点是曼氏杆菌属、里氏杆菌、放线杆菌属、嗜血杆菌属、泰勒菌属中动物致病菌的主要特征。
10.1 巴氏杆菌属10.2 曼氏杆菌属10.3 里氏杆菌属10.4 放线杆菌属10.5 嗜血杆菌属10.6 泰勒菌属第11章革兰氏阴性需氧杆菌（2学时）教学目标：理解主要病原菌的重要生物学特性及致病机理，掌握各主要病原菌的致病性与微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是布氏杆菌、假单胞菌属和波氏菌属的重要特性。
难点是假单胞菌属、波氏菌属、军团菌属、弗朗西丝菌属、摩拉菌属和不动杆菌属中动物致病菌的主要特征。
11.1 布氏杆菌属11.2 假单胞菌属11.4 军团菌属11.5 弗朗西斯菌属11.6 摩拉菌属11.7 不动杆菌属第12章革兰氏阴性无芽胞微需氧菌和厌氧菌（1.5学时）教学目标：理解主要病原菌的主要生物学特性，掌握主要病原菌的致病特点及微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是胎儿弯曲菌的主要生物学特性。
难点是节瘤拟杆菌、坏死梭杆菌的主要特性。
12.1 弯曲菌属12.2 螺杆菌属12.3 拟杆菌属12.4 梭杆菌属12.5 劳森菌属第13章革兰氏阳性无芽胞杆菌（2学时）教学目标：理解主要病原菌的重要生物学特性和致病机制，掌握主要病原菌的致病性与微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是李氏杆菌、猪丹毒杆/丝菌的重要特性。
难点是猪丹毒杆/丝菌的致病性；李氏杆菌与猪丹毒杆/丝菌的鉴别要点。
13.1 李氏杆菌属13.2 丹毒杆/丝菌属第14章革兰氏阳性产芽胞杆菌（3学时）教学目标：理解主要病原菌的重要特性，掌握主要病原菌的致病性及微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是炭疽杆菌的重要特性；重要病原性梭菌的异同点。
难点是重要病原性梭菌的异同点及所致疾病的特点。
14.1 芽胞杆菌属14.2 梭菌属第15章分枝杆菌属及相似属（2学时）教学目标：理解主要病原菌的重要特性及致病机理，掌握主要病原菌的致病性及微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是结核分支杆菌的染色、形态、细胞壁结构、培养特点和微生物学诊断方法。
难点是分支杆菌的细胞壁结构特征及其与抗酸性的关系。
15.1分枝杆菌属15.2 牛放线菌属15.3 奴卡菌属15.4 棒状杆菌属第16章螺旋体（2学时）教学目标：理解该类微生物的基本特性，掌握主要病原微生物的致病性及微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是掌握莱姆病、猪痢疾的病原种类。
难点是猪痢短螺旋体的微生物学诊断。
16.1 概述16.2 疏螺旋体属16.3 短螺旋体属16.4 密螺旋体属16.5 细螺旋体属第17章支原体（2学时）教学目标：理解该类微生物的基本特性，掌握主要病原微生物的致病性及微生物学诊断要点。
重点、难点：重点是猪喘气病、附红细胞体病和鸡慢性呼吸道病的病原种类。
难点是支原体的鉴定。
17.1 概述17.2 猪的支原体17.3 禽的支原体17.4 牛、羊的支原体17.5 嗜血支原体第18章立克次体及衣原体（1.5学时）教学目标：理解这两类微生物的基本特性，掌握主要病原微生物的繁殖特点、致病性及微生物学诊断要点。
重点、难点：重点Q热及鹦鹉热的病原。
难点是立克次体及衣原体的主要生物学特性。
18.1 概述18.2 立克次体18.3 衣原体第三篇真菌学第19章真菌概述（2学时）教学目标：理解真菌的分离方法及致病性，掌握真菌病的诊断方法及防治的基本原则。
重点、难点：重点是真菌的主要生物学特性、致病机制和微生物学诊断程序；难点是真菌的分类。
19.1 真菌的分类及生物学特性19.2 真菌的致病性19.3 真菌病的诊断与防治第20章病原真菌（2学时）教学目标：理解常见病原真菌的主要生物学特性，掌握常见真菌的致病特点和防治方法。
重点、难点：重点是常见感染性、中毒性真菌的主要生物学特性、致病特点和防治方法。
难点是常见病原性真菌的一般特征。
20.1 感染性病原真菌20.2 中毒性病原真菌20.3 曲霉菌属。