成都名小吃作文范文
成都名小吃作文范文
成都名小吃作文
无论在学习、工作或是生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是精心的成都名小吃作文，希望对大家有所帮助。
大家好，我是成都的名片。我有着白白的身体，总爱穿着黄色的外套，在嘴里咬起来粘粘的。你想知道我是谁吗？
我是人见人爱，花见花开，人们见了就想吃的三大炮——-“小白”。当我还是一颗糯米时，我先在水里洗了个“凉水澡”，然后又去泡了个“温泉”，接着我又在蒸锅里睡了一觉————醒来以后我发现我变得软软的，鼓鼓的，像是吃了很多东西。我又被大力士倒进了木盆里，大力士拿着木锤使劲地“打我”，仿佛在给我松骨一样。我变得又软又粘，被他们倒进了一个大大的、黑黑的铁锅里，还用白布把我给盖住，锅底下还给我开着“电热毯”呢！我看他们是不想我凉着了吧！等我被加热到足够温度以后，准备工作就做好了。
我被戴白帽子的师傅带到了一个架子上，我放眼一看，发现伙伴们正在玩着蹦极呢！哈哈！我也好想玩呀！我排了很长的队终于轮到了我。我被师傅拿了起来，搓成了一个法式面包的形状。我看了看前方，发现了一块板子，板子上还放了几个两两相叠的铜盘，分成了两排，好像在排队迎接我的到来。转过身，我又看见了一个又大又圆的簸箕，我用鼻子闻了闻，一股清香的黄豆味扑面而来。
师傅开始工作了。他先把手一扬，接着将我们一个个地扔向案板，发出了“砰——砰——砰”的`三声巨响，好像是在打鼓一样，接着我们在空中转了360度，划出了完美的弧线，反弹进了簸箕，滚进了香喷喷的黄豆粉里面，开始偷吃黄豆粉。我从上面滚到下面，像是在坐滑梯一样，弄了一身的黄豆粉，像一个小黄人似的。我被师傅装进了碗里，浇上了甜甜的红糖汁，洒上了花生粉和芝麻。这时我穿上红黄相间的演出服，上面还是缀着许多闪闪发光的小宝石。“我”——三大炮，大功告成了！
我被师傅拿到了饭桌上，这时一个小男孩向我走了过来。他先坐了下来，然后用勺子把我舀了起来，一口吞到嘴里。只见他的嘴角慢慢往上扬露出了微笑。他感叹道“啊，真是太美味了”！他连忙又将第二个舀起来吞了下去，第三个——-直到他已经吃不下了才站起来。出了门，他发现自己的嘴角粘着 ___糖汁，连忙伸出舌头把
它们舔得一点都不剩。他的一举一动引来了许多客人，纷纷来买成都名小吃——三大炮。
游玩结束了，我该回家了。如果你也想来品尝我的话请到：灯会会场、小吃节会场、宽窄巷子、文殊坊、锦里、古镇这些地方来找我吧！
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英语介绍一种成都小吃
Chendu cuisine includes many famous snack dishes, they are called “xiaochi”in Chinese. The predominant ingredient in the food here is CHILI! And, if you thought you could handle a Vindaloo curry, then try some of Chengdu's spiciest food, laced with chili from top to bottom. Locals argue that chili is beneficial both in summer to help cool you down, and in winter, as a warmer. According to Chinese legend chili also has medicinal properties and helps protect against illnesses which result from wet or damp conditions. For those unaccustomed to spicy food, Sichuan dishes can be hard to handle. Chili used correctly however, is not supposed to be overbearing, but to bring out the flavors of a dish. Once you get used to the spice, it becomes easier to enjoy Sichuan food. The most famous dishes from the region include Spicy chicken with peanut (Gong bao ji ding), and spiced tofu with chili(Ma po dou fu). Many dishes here are served in a fish flavored (Y u xiang) sauce which is made from vinegar, ginger, sesame and soy). Hotpot is also very popular here, and there are numerous restaurants and stalls serving up spicy pots to passers-by. There are over 10 varieties of Chengdu hotpot including hotpot with boiled mutton, and hot pot with beer duck and all are pretty spicy so beware! The best places to sample typical Sichuan cusine in Chengdu are the Chengdu Restaurant and Grandma Chen's Beancurd Restaurant. See our Restaurant Index for more information about where to eat in Chengdu! Bang Bang Chicken (Bang bang ji) is a traditional local dish that actually originated in Leshan, and was introduced to Chengdu in 1920. To prepare this dish a flaming stick is used to reheat a cooked chicken so that the meat becomes light and flaky. The chicken is served with sesame and soy sauce. This is one of the tastiest cold dishes in Chengdu and less spicy than many others which are popular here. Guoba Roupian (Guoba Roupian) is a special dish unique to Chengdu. This tasty dish arrives at your table in two separate parts; a golden crust of cooked rice in one bowl and hot sauce in another. The hot sauce is immediately poured on the rice which crackles at the sensation! Hot Pot Hotpot is very popular in Chengdu, and is known for its spicy and hot flavor which can make the tasters tongue go numb! Hotpot once was only served up at home to the family but is now hugely popular throughout Chengdu on the street and in restaurants. There are numerous different flavors available including lamb and fish hot pot. This is particularly
成都小吃攻略 (入川必看!!!)
成都小吃攻略(入川必看！！！) 俗话说少不入川少不入川！！四川的妹子靓，四川的菜 好吃，四川的自然风光多。很多人知道龙抄手，赖汤圆，陈麻婆... 但是很多街边市井的成都小吃却被忽略了。这里没有锦里的成都小吃一条街，没有春熙路的大牌小吃，试问您会去你所在城市的景点吃东西吗？谁都知道景点的吃 的就是烧卷外地人的。最美味的成都小吃就集中在地段好的一两个地方，你信吗？小猪不信.很多人问我春熙路，锦里有什么好吃的，说实话小猪除了有时候吃西餐到春熙路去吃饭，其他时间基本不去春熙路和锦里吃饭，难不成不跑来成都就为吃西餐，吃麦当劳，必胜客？？这里不断在更新的 是成都街边发现的市井美食，地道，美味，巴士，性价比高！！推荐美食：北大铺盖面 上榜理由：价格也比其他的铺盖面贵一点点，但是味道的确是好，吃起有瘾。我一个在广州工作的朋友，每次来成都，下飞机要做的第一件事情，就是去吃这家的铺盖面，呵呵，也许各位看客觉得比较夸张了，但是真的就是这样的。个人比较推荐的是炸酱味的。 地址：北门大桥桥头推荐美食：袁记串串香 上榜理由：袁记在成都那是相当有名。串串味道好，分量足。尤其牛肉很赞，价格也相对便宜，一群老友边吃边喝酒，很
休闲。 地址：小猪酒店公寓对面推荐美食：甘记肥肠粉 上榜理由：久经考验的老字号。肥肠粉那是相当地道，麻辣鲜香节子超好吃，粉不软、不硬、不绵，一碗下肚保证你全身“暖洋洋”。怕吃不饱的话，再点个锅盔，“经典搭配”啊。难怪有那么多顾客“专门开车过来吃”。环境一般，服务态度“拽”得不得了，常要“自己交钱”、“自己端”。 地址：时代印象门口（步行三分钟）推荐美食：六婆串串香上榜理由：六婆串串算是成都串串里面的后起之秀，不过扩张速度却是超过了以往任何一家。六婆的干碟是非常出名的，我在其他串串店都不要干碟，六婆除外。他家号称干碟不上火，这个就无从考证了。脆肚、腰片、肫把、脆肠是六婆的四大菜品，都需要老板亲自动手来烫，否则很难掌握火候。地址：时代印象广场推荐美食：蓉城老妈火锅 上榜理由：谁再问我成都那家的火锅最好吃我真的就倒地吐血了，成都绝对没有哪家火锅称得上“最好吃的”成都好吃的 火锅其实有很多家，至于哪家最好吃，真不好说呀！能在成都开火锅店并且能开很多年的绝对不会差的。这家的饮料和啤酒好多是可以免费的，这家的底锅相当辣，菜品中的鹅肠，毛肚还是相当不错的，火锅最后就是涮这二样了。这里的香菜丸子味道一般，老豆腐和冬瓜吸饱了辣汤后也十分过瘾。他家的荤菜种类还是比较丰富：推荐比较有特色的比如河虾，
温州小吃 英语介绍
1．矮人松糕：像婚姻一样甜蜜糯软? 这松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香。 松软绵糯，甜中有咸，清香可口。制作此点心的老师傅是个矮个子， 矮人 loose cakes: Equally happy glutinous is soft like the marriage This loose cake before it's too late eats when happy glutinous is soft, treats slightly coolly when again eats has the pliability ,moreover even more fragrance. The soft wadding glutinous, sweet center has salty, the delicate fragrance is delicious. Make this dessert the master crafts man is a short person, 2．长人馄饨：像婚姻一样丰富多彩? 皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵，汤清味美，?形似花朵，美味爽口。长人 Wonton: equally richly colorful like the marriage stuffing by fresh meat, as if clouds ,the soup tastes great, takes the form of the flowers, the delicacy is tasty. 3．灯盏糕：像婚姻一样脆甜爽口? 一种形似灯盏的点心，形似灯盏，独具风味，便被称为“灯盏糕”。? 灯盏糕：Equally crisp and sweet is tasty like the marriage One kind takes the form of the lamp bowl dessert, takes the form ofthe lamp bowl, the alone flavor, is then called “灯盏糕” 4．温州鱼丸：像婚姻一样弹性十足。 唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道，用力一嚼，还发现这“鱼丸”颇有劲道，弹性十足。 Fish pill: Is full like the marital same elasticity Between the lips and teeth overflows the full light fishy smell seafood flavor, makes an effort as soon as to chew, but also discovered this
四川成都特色小吃加盟有哪些
四川成都特色小吃加盟有哪些 四川成都特色小吃加盟项目1：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。 四川成都特色小吃加盟项目2：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。 四川成都特色小吃加盟项目3：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。 四川成都特色小吃加盟项目4：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔
滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。 四川成都特色小吃加盟项目5：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊?等着熟吧! 四川成都特色小吃加盟项目6：客家酿豆腐 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。 四川成都特色小吃加盟项目7：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工用足了料。 四川成都特色小吃加盟项目8：本地鸡 湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家
英文简介成都
现在的英语越来越普及，随着英语的不断深入，英语作文变得越来越重要，下列是一些英语作文供大家参考。 四川成都英文介绍(Joozone Note:英文版见下方) 人们平时有了出门的欲望，如果你产生了出门旅游的欲望，成都是你可以考虑的目的地，成都是四川省的省会城市，位于中国西南的成都平原，到此一游可以让你领略到成都的快乐的生活方式，成都人以他们的悠闲著称，成都是一个文化和历史名城，有许多著名的传统建筑，漫步其间就相当于上了一堂历史课，而城市中心商业区是一个鳞次栉比的高楼大厦，告诉游人成都也是一个现代商业城市，成都最著名的街道是春西路，它位于市中心，是一个购物天堂，成都作为一个美丽天堂而闻名遐迩，来自各地的人们汇集到此品尝著名小吃和火锅，成都以其历史悠久的文化为特色，如果长时间购物或街头漫步感到厌倦，可在街边随处可见的菜馆休息放松，四川是大熊猫的故乡，成都有一个著名的熊猫主题公园，美丽的景江伸展着穿城而过，两岸优美的景色使人大饱眼福，美丽的成都敞开心，迎接来自世界各地的幼儿，没有人回带着失望离开这里! The people usually had the desire which goes out, if you produced have gone out the traveling the desire, Chengdu was the destination which you might consider, Chengdu is Sichuan's provincial capital city, located at the Chinese southwest Chengdu plain, one toured to this may let you understand Chengdu's joyful life style, the native of Chengdu by theirs leisurely and carefree being famous, Chengdu is a culture and the historical famous city, during many famous traditional construction, strolled quite in a on hall history lesson, but the urban center business district was tall buildings row after row, told the tourist Chengdu is also one modern commercial city, the Chengdu most famous street is the spring west road, it is located at the town center, is a shopping paradise, Chengdu takes a beautiful heaven, but is known far and wide, collects this from the regional people to taste the famous snack and the hot pot, Chengdu take its historical glorious culture as the characteristic, if the long time shopping or the street corner stroll to feel are weary, may the restaurant rest which finds at everywhere in the street relax, Sichuan is panda's hometown, Chengdu has a famous panda theme park, beautiful Jing
成都小吃的现状研究
成都小吃的现状研究 摘要 成都小吃作为成都饮食文化的代表，在中国饮食文化中占有十分重要的地位，但近年来，成都小吃的发展似乎遇到了瓶颈，一些有名的小吃因为其品牌意识淡薄而导致仿冒者众多，拉低了小吃的质量，导致消费者受众减少；而另一些有名的小吃做出了自己的品牌，但由于自己的经营不善，而或是消费者的味觉品味提高，或者是因为其销售价格过高，种种原因导致了其销售状况日渐衰微。 关键字： 小吃发展现状产业升级 一、“成都名小吃”概述 “成都名小吃”品种繁多：以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。 （一）成都餐饮业概述 成都餐饮味特别多是其它城市所不能比拟的，常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种，而每一种口味针对不同的品种又各有不同的使用方法和变化。 （二）“成都名小吃”在餐饮业中的地位 “成都名小吃”在餐饮经营中占有重要地位，并且与百姓日常生活紧密相关。成都的餐饮业零售额目前连续15年保持两位数的增长，2006年全国餐饮业零售额实现一千万的跨越，人均餐饮消费支出将增长17.6％，达到600元，中国居民的个人消费占全国餐饮业零售额的比重在35％左右。其中小吃餐饮占餐饮业的营业额百分比目前还缺乏确切的统计数据，有人估计小吃零售额至少以百亿计。 （三）“成都名小吃”经营现状 1. 成都餐饮业的现状 餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组
英文简介成都
。 现在的英语越来越普及，随着英语的不断深入，英语作文变得越来越重要，下列是一些英语作文供大家参考。) 英文版见下方四川成都英文介绍(Joozone Note:成都是你可以考如果你产生了 出门旅游的欲望，人们平时有了出门的欲望，到此一游可位于中国西南的成都平原，虑的目的地，成都是四川省的省会城市，成都是一个文成都人以他们的悠闲著称，以让你领略到成都的快乐的生活方式，而漫步其间就相当于上了一堂历史课，化和历史名城，有许多著名的传统建筑，告诉游人成都也是一个现代商业城城市中心商业区是一个鳞次栉比的高楼大厦，市，成都最著名的街道是春西路，它位于市中心，是一个购物天堂，成都作为一成都以来自各地的人们汇集到此品尝著名小吃和火锅，个美丽天堂而闻名遐迩，可在街边随处如果长时间购物或街头漫步感到厌倦，其历史悠久的文化为特色，可见的菜馆休息放松，四川是大熊猫的故乡，成都有一个著名的熊猫主题公园，美丽的成都敞开心，美丽的景江伸展着穿城而过，两岸优美的景色使人大饱眼福，! 迎接来自世界各地的幼儿，没有人回带着失望离开这里have you produced which goes out, if The people usually had the desire you the destination which desire, Chengdu was gone out the traveling the at located provincial capital city, consider, might Chengdu is Sichuan's the Chinese southwest Chengdu plain, one toured to this may let you understand Chengdu's joyful life style, the native of Chengdu by theirs the and a culture Chengdu and carefree being famous, is leisurely historical famous city, during many famous traditional construction, business urban center the hall history lesson, but quite strolled in a on district was tall buildings row after row, told the tourist Chengdu is also one modern commercial city, the Chengdu most famous street is the paradise, shopping is town center, a road, spring west it is located at the this collects and wide, heaven, beautiful but is known far Chengdu takes a Chengdu pot, and the hot famous people from the regional to taste the snack take its historical glorious culture as the characteristic, if the long time shopping or the street corner stroll to feel are weary, may the restaurant rest which finds at everywhere in the street relax, Sichuan Jing beautiful theme famous has hometown, is panda's Chengdu a panda park, 精选资料，欢迎下载 。 Jiang extends is putting on the city, the both banks exquisite scenery causes the human to have an eyeful, beautiful Chengdu opens happily, greets from the world's the baby, nobody returns brings to leave here
四川小吃真正大全
提到四川，就一定会说到四川小吃。典型的川菜以麻辣口味为主（也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了），也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就眼谗嘴谗的……口水ing~，好了，不多说了，现在就为大家介绍一部分四川美食，借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片及介绍借花献佛的来为JJMM，GGDD展示美食吧！ 一、小吃钟水饺吧。 钟水饺：创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。 二、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。 酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
三、说到酸辣豆花，就不能不说到川北凉粉，也叫做旋子凉粉，因为是用旋子打出来的，和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。 川北凉粉：清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。 阆中是川北凉粉的家乡。它品类多，佐料考究，细嫩爽口。 凉粉采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。吃时，将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装人碗里，再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等，再淋上色彩鲜红的辣椒油，即食用。特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成黄色凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。既可单独食用，还可装入锅魁或“薄饼”（精白面摊成如纸样厚薄的饼）套食。 以上的可说是酸辣豆花和川北凉粉的豪华版，现在其实也可以看到很多小贩挑着担子叫卖的。
[成都不为人知的好吃]成都好吃的火锅店排名
[成都不为人知的好吃]成都好吃的火锅店排名 经常有外地来成都耍的朋友，找到小编，喊我推荐点儿吃的!!还有人问：成都人是不是一天三顿都吃火锅?其实成都有很多不为人知的美食，下面小编就全分享给你们。 成都不为人知的好吃：1、夫妻肺片 整个四川人人皆知。色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。 相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。 推荐店面： 夫妻肺片总店 地址：成都市锦江区总府路23号。 少城牛肉馆 地址：成都市青羊区长顺中街154号 成都不为人知的好吃：2、酸辣豆花 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。 推荐店面： 小谭豆花 地址：成都市青羊区西大街86附13号。 成都不为人知的好吃：3、龙抄手 龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。 推荐店面： 老麻抄手 地址：锦江区三圣街65号。 成都不为人知的好吃：4、钟水饺 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。 推荐店面： 钟水饺 地址：成都市武侯区武侯祠大街2号。 成都不为人知的好吃：5、赖汤圆 赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮
四川部分名小吃的历史
四川部分名小吃的历史 陈麻婆豆腐 是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。 毛血旺 70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，
他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。 二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。 卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。 担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
成都特色小吃有哪些
成都，一座美丽悠闲的城市，千年的文化，它的美食、小吃也是多得数不甚数的。吃在中国，味在四川，那些让人吃了就忘不了的美味小吃，五花八门、香辣可口，迷倒一个个来到成都的吃货们。成都的小吃可以说是四川饮食文化的代表，成都特色小吃有哪些呢？来盘点那些色香味俱全的特色美味小吃吧！ 成都特色小吃 成都小吃甲天下，要品尝正宗的四川小吃，来成都准没错。那些让人垂涎万千的各式小吃遍地开花，吃香喝辣，任君大爽口福。成都人的慢生活远近闻名，他们舍得在吃上花功夫，出自他们之手小吃品种繁多、制作精美、选料精严、味道多变，色香味形俱全，包罗那些成都特色小吃的精华。 叶儿耙
叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。 竹筒肉 竹筒肉是四川著名风景区蜀南竹海（四川南部宜宾市长宁县和江安县两县毗连的地区）的特色美食。竹筒肉选用优质竹子和猪肉，既有翠竹的清香宜人，又有肉食的鲜香味美，是具有典型我国风情的特色食品。 铁板豆腐
铁板豆腐是豆腐的做法中最好吃之一，铁板烤出豆腐的香气，加上麻辣的调料，那味道，吃了真的让人一生难忘。 三合泥 著名的三合泥，用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。三合泥真称的上是成都小吃中的元老了，现今已经几乎绝迹于都市生活，只有老成都才能回忆起老春熙路口那老字号三合泥的味道。许多成都的名小吃都历经了近百年乃至超过一个世纪的岁月保存到了现在，但是三合泥却逐渐淡出了现代生活。
竹叶粉蒸肉 竹叶粉蒸肉：把牛肉与米粒等材料搅匀，再包裹上新鲜竹叶蒸制，蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香。 凉糕 凉糕：用糖、豆沙、米浆等材料做成的糯米糕，冰冻过后，还要再加上辣椒粉作为调料，入口效果就是冰火两重天。
英文简介成都
精品文档 现在的英语越来越普及，随着英语的不断深入，英语作文变得越来越重要，下列是一些英语作文供大家参考。 四川成都英文介绍（Joozone Note:英文版见下方） 人们平时有了出门的欲望，如果你产生了出门旅游的欲望，成都是你可以考虑的目的地，成都是四川省的省会城市，位于中国西南的成都平原，到此一游可以让你领略到成都的快乐的生活方式，成都人以他们的悠闲著称，成都是一个文 化和历史名城，有许多著名的传统建筑，漫步其间就相当于上了一堂历史课，而城市中心商业区是一个鳞次栉比的高楼大厦，告诉游人成都也是一个现代商业城市，成都最著名的街道是春西路，它位于市中心，是一个购物天堂，成都作为一个美丽天堂而闻名遐迩，来自各地的人们汇集到此品尝著名小吃和火锅，成都以其历史悠久的文化为特色，如果长时间购物或街头漫步感到厌倦，可在街边随处可见的菜馆休息放松，四川是大熊猫的故乡，成都有一个著名的熊猫主题公园，美丽的景江伸展着穿城而过，两岸优美的景色使人大饱眼福，美丽的成都敞开心，迎接来自世界各地的幼儿，没有人回带着失望离开这里！ The people usually had the desire which goes out, if you produced have gone out the traveling the desire, Chengduwas the destination which you might consider, Chengduis Sichuan's provincial capital city, located at the Chin ese southwest Chen gdu pla in, one toured to this may let you un dersta nd Chen gdu's joyful life style, the n ative of Chen gdu by theirs leisurely and carefree being famous, Chengdu is a culture and the historical famous city, duri ng many famous traditi onal con struct ion, strolled quite in a on hall history less on, but the urba n cen ter bus in ess district was tall buildi ngs row after row, told the tourist Chen gdu is also one moder n commercial city, the Chen gdu most famous street is the spring west road, it is located at the town center, is a shopping paradise, Chengdutakes a beautiful heaven, but is known far and wide, collects this from the regional people to taste the famous snack and the hot pot, Chengdu take its historical glorious culture as the characteristic, if the long time shopping or the street corner stroll to feel are weary, may the restaura nt rest which finds at everywhere in the street relax, Sichua n is pan da's hometow n, Chen gduhas a famous panda theme park, beautiful Jing 精品文档
10种成都的小吃及其来历
10种成都的小吃及其来历 成都永远都是吃货们的天堂，成都的小吃种类繁多，每一种类的小吃背后都隐藏着很深厚的饮食文化和历史故事。小编我认为成都是一个传统文化和现代文化相结合的城市，接下来小编我为大家简单介绍十种成都的小吃及其来历。 陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的着名食品。 毛血旺 70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，
遂取名毛血旺。 夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，“夫妻肺片”之名一直沿用至今。 二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。 卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚担担面 担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于一八四一年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。 龙抄手 创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几
四川美食英语介绍：Sichuan cuisine
The history of Sichuan Dish. Sichuan Dish is one of the eight main dishes in China. It has a reputation of different flavours. The history of Sichuan Dish is quite long. According to historical record, the dish originated in Nation of Ba and Nation of Shu. During the period between Qin Dynasty and San Guo, Chengdu has gradually become the political, economic and cultural center in Sichuan Region,stimulating great development of Sichuan Dish. The main feature is that the type of taste is diverse.Red Chilli,pepper and blackbean sauce are the main condiments.Different proportions of the condiments result in all kinds of special tastes of chilli,hot,curryed,oily,sweet sour and fish smell, which displays special tastes.The Sichuan Dish has an international reputation of " Food in China,taste in Sichuan". Hot Pot When talking about Sichuan cuisine, many people will think of hot pot. Yes,Hot pot is very popular in Sichuan,especialy in Chendu.Almost there are hot pot restaurants in every street.Even the air is full of the smell of hot pot . Hot pot is known for its spicy and hot flavor ! And no matter in summer or winter,there are full of people in Sichuan’s hot pot resturants. If you are happy,taking some friends to eat a hot pot. If you are not happy,taking some friends to eat a hot pot. Gongbaojiding Spiced chicken with peanuts is one of the special local dishes of Sichuan. To be honest,I don’t like this dish. Because it’s not spicy and hot enough, but a little sweet and sour.While this dish is very popular with westerners. The name for this dish stems from a Sichuan legend about a rich man who always asked his chef to cook this dish for visitors.This man finally become a top official in Sichuan ,hence the dish was named this way! Fuqi Feipian (fuqi feipian) is a cold dish unique to Sichuan that was created by a couple fifty years ago. Literally translated, the name of the dish means "Couples Lungs" but in fact, the dish is not made from lungs but other inner parts.