湄潭县茶叶产业化发展及战略措施
茶产业高质量发展措施
茶产业高质量发展措施
文化引领：坚持文化引领，提升茶产业发展软实力。
加强茶文化传承保护，开展茶相关非物质文化遗产的项目申报工作，建设“信阳毛尖”非遗传承基地，培养认定一批非物质文化遗产传承人，传承弘扬茶文化。
产业升级：强化产业升级，提高茶产业发展竞争力。
坚持绿色生态洁净导向，全面推广茶园绿色防控、有机肥替代化肥等减肥减药技术；通过“龙头企业+合作社（种植大户）+基地”等生产经营模式的推广，带动茶农按标生产、规范管理，落实茶叶全程标准化生产。
优化产品结构：按照市场消费需求，积极调整产品结构，实现产品多样化、多元化，满足市场差异化需求。
在做好信阳毛尖茶的同时，不断丰富产品品类，加大信阳红、信阳白茶、再加工茶等多茶类及茶精深加工产品、茶衍生品、茶文创产品、新式茶饮的研发力度。
培育龙头企业：支持本地茶叶龙头企业做大做强，每个产茶县区培育1—2个带动力强的链主企业，打造信阳本地企业集群。
加大头部企业招引力度，力争3年内吸引5家以上茶行业头部品牌企业、10家以上小巨人和专精特新企业入驻信阳，依托外力构建信阳茶企业矩阵。
科技赋能产业提质增效：茶叶技术创新体系逐步完善，科技发展对产业转型升级的支撑作用更为显著，行业在基础研究与实际应用方面开展了大量科技创新活动，人工智能、遥感测绘等新兴技术逐渐渗透到茶叶生产、加工、跨界应用、储运等领域，推动了我国茶叶科技以绿色、生态、安全、智能、健康为重点实现系统提升和质的飞跃。
贵州湄潭：欧标茶园里的产业希望
贵州湄潭茶园贵州湄潭：欧标茶园里的产业希望文|本刊记者 朱冬艳联合国粮食及农业组织在2022年发布的茶叶报告显示：过去十年，世界茶叶人均消费量增长了2.5%，茶叶生产国的消费量显著增长。
当前，中国茶叶产业年产值已经超过3000亿元，茶叶的生产和消费涉及到数百万农民和上千家企业，茶产业的可持续发展对于促进农村经济、维护社会稳定、实现乡村振兴具有重要意义。
在过去的40多年间，“中国茶乡”贵州湄潭在茶产业发展方面交出了满意的答卷。
从上世纪80年代开始，湄潭充分发挥地理和政策优势，坚持发展茶产业。
截至2022年，湄潭已发展茶园60万亩，茶叶总产量达6.9万吨、产值64.7亿元。
茶园欧盟标准认证44099亩，欧盟有机认证14024亩，有机认证2273亩。
在种植面积、年产量、年产值等方面均达到全国前列，是名副其实的“中国茶业百强县” 第一县。
中国人民大学经济学院 讲师 干天琪新思路破解产业发展困局随着社会经济的发展，市场需求也在不断变化，这既对茶产业发展提出全新的挑战，同时也为其进一步发展创造了可贵的机遇。
现阶段，消费者对茶产品的安全性、绿色性也有了更高要求，对茶叶的需求也更加多元化。
如何把握住这一浪潮，实现茶产业的可持续发展是现阶段湄潭茶产业面临的主要挑战。
回答好这个问题不仅可以帮助湄潭长期保持其在国内茶产业的领先优势，更可以有效地拓宽国内国外茶产品消费者市场，做大做强整个茶产业“蛋糕”。
茶产业大而不强、溢价不高是困扰本行业多年的心结。
现有茶产品生产模式中普遍存在一个强有力的循环，即“茶青品质参差不齐、成品茶品质难以提升 、 难以建立高品质茶叶品牌、 成品茶叶利润不高 、无法为高品质茶青提供有效激励 、 茶青品质参差不齐”。
如何打破这个循环是实现湄潭茶产业可持续发展的核心，更是实现世界农业生产现代化的关键。
近年来，湄潭在这个问题上做出了创新性的尝试，当地政府部门和所有茶产业从业者从各个环节做出积极探索。
一方面，湄潭县政府联合企业、村集体及茶农一起尝试通过“提升茶青品质”来打破循环，欧标茶园的建设和推广是这一尝试的范本之一。
湄潭茶农业调研报告
湄潭茶农业调研报告
湄潭茶农业调研报告
湄潭县是中国贵州省典型的山区县，茶叶种植是该县重要的经济产业之一。
本次调研旨在了解湄潭茶农的种植和销售情况，以及面临的困难和机遇。
首先，湄潭县具备得天独厚的茶叶种植条件。
这里海拔适中，气候温和，年均降水量充沛，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。
加之优质茶种资源丰富，为该县茶叶产业的发展提供了有力的支持。
其次，湄潭茶农自古以来就重视品质。
他们注重茶叶的品种选择和种植管理，确保茶叶的质量和口感。
擅长制作绿茶、红茶和白茶等多个品种，同时还善于混合烘焙，使茶叶呈现出独特的风味。
然而，湄潭茶农面临一些困难和挑战。
首先，茶叶产量相对有限，很难满足市场需求。
其次，缺乏成熟的销售渠道，导致茶叶流通不畅，难以获得合理的价格。
此外，受限于交通和信息的不畅，茶农的市场竞争能力较弱。
然而，湄潭茶农也面临一些机遇。
茶叶消费市场的不断扩大为湄潭茶农提供了更多销售渠道和机会。
此外，随着乡村旅游的兴起，越来越多的游客来到湄潭品尝茶叶，为茶农带来了额外的收入。
为了解决湄潭茶农所面临的问题，建议采取以下措施。
首先，加强茶叶种植管理和技术培训，提高茶农的种植技能和茶叶品质。
其次，建立健全茶叶销售渠道，与茶企合作，拓展茶叶市场。
同时，加强公共基础设施建设，改善农村交通和信息的畅通，提高茶农的市场竞争力。
总之，湄潭县拥有丰富的茶叶资源和种植条件，在茶叶产业发展中具备巨大的潜力。
但茶农面临的种种问题也不能忽视，需要通过合适的措施和政策来加以解决，以推动湄潭茶农业的健康发展。
湄潭茶旅融合发展现状
湄潭茶旅融合发展现状
湄潭茶旅融合发展是指将传统的茶文化与旅游业相结合，创造出一种具有旅游观赏、体验、学习与消费等多重功能的新型文化产业，以带动区域产业结构的升级和经济的发展。
目前，湄潭茶旅融合发展的现状是，湄潭县以茶文化为核心，将茶叶种植、制作、消费和茶文化旅游融为一体。
湄潭县积极借助旅游发展机遇，推出茶文化旅游产品，开展茶叶采摘、制作、品鉴、交流等活动，吸引了大量游客前来体验。
在旅游产品方面，湄潭县不断推陈出新，设立了茶文化主题公园、茶园、茶楼等，打造了一系列以茶为主题的旅游产品，如茶山观光车、茶园采茶、茶文化演出等，吸引了越来越多的游客前来品尝茶、了解茶文化、感受茶园风光。
同时，湄潭县也积极培育茶文化产业，引导企业实施茶叶深加工，增加茶叶的附加值，同时结合旅游业发展，提升茶文化的知名度和美誉度，促进了当地经济的快速发展。
总体来看，湄潭茶旅融合发展已经取得一定成效，但同时也还面临着诸多挑战和机遇。
未来，湄潭县将继续坚持以茶文化为核心，不断创新旅游产品和茶文化产业发展模式，实现茶旅融合带来的双赢效果，为当地经济的发展做出更大的贡献。
湄潭县茶业生产现状、存在问题及发展对策建议
湄 潭现 有茶 园８３ ０ ｍ ， ０ ｈ 除湄潭 茶场 拥有 上万 亩茶 园 外， 一些 中小企业 只有数 百亩 ， 其余 全部分散 于千 家万户 ， 这 就导致 了生 产规 模小 ， 品牌众 多但 不 名牌 ， 序化 竞 争 无
的后果 。
有供 销合作 社商业 主渠道地 位不 复存在 ， 农垦农 工商公 司 对农 垦企业 也难 以驾驭 的情 况下 ， 营和个体 经济却 十分 私 活跃 ， 这活跃后 面 ， 在 就是无 序化 的竞争 。 无序竞 争带来 的 茶 叶等 级和 品质下 降是 严 重 的。 眼前 利益 的驱使 ， 必造 势
成整体利益 的损失 ， 也危及企业本 身 。
２２ 无龙头 引领及 竞争的无序化 ．
２存 在问题
近 些年来 ， 由于市场误 导等原因 ， 湄潭茶农 在茶 叶生产
中 出现不 少问题 ， 又逐渐 陷名优绿 茶“ 如 越早越好 、 越嫩越 好、 越绿越好 ” 盲 目的追求 时间 、 ， 利润等 。 ２１生产规模 小 ， ． 品牌众多但不 是名牌 ， 竞争无序化
饮 料观念 的变化 ， 叶作为最健 康饮料其发展 前景非常 良 茶 好 ， 多专家通 过分 析认为２ 世纪 的饮料 市场 将是 茶叶 的 众 ｌ
世 界。
玩不转 的后果 就是茶 区只能 给别人充 当原材料 生产者 ， 大
量 的加 工利润 被剥削 ， 人说茶 区就成 了别的龙头 企业 的 有 “ 民地 ” 这 是茶 区的误 区。 殖 ， 湄潭 茶业 急需 龙头 在新 的竞
牌分 属 不 同的公 司（ 、 ） 对独 立 ， 有行成 合力 。 场 厂 ， 相 没 这
些 品牌 虽然 分别 都获 得 了省级 奖 、 国家奖 ， “ 潭翠 芽” 如 湄
湄潭茶产业持续健康发展
５ ５ ８０ ０ ０ 芽一 叶 或 一 芽 二 、 三 叶 的 正 常 新 稍 和 细 嫩 的 对 夹 叶 为 主， 要 叶蝉 发 生 的两 个 高峰 期 ， 亩用 ３ ％赛 丹 乳油 ７ ｍＩＯ ～ １ ０ 倍
做到及时分批采摘。保持芽叶 完整、新 鲜。鲜叶要用清洁、
液 ， 或 ２ ％联 笨菊 酸 乳 油 １ ｍｌ０ ０ ６ ０ 倍 液 ，或 用２５ 鱼 ． ５ ３０ ～ ００ ５ ． ％
进 行 为 宜 ， 一 般 剪 去树 冠面 绿 叶层 １ ＂ １ ｃ －５ ｍ。 ０ ４３茶 叶 采 摘 ．
用，宜低 容量 喷雾。严格按照Ｇ ／８ ２ 的要 求控制施药量与 ＢＴ ３ １
安 全 间 隔 期 。 生 物 防治 注 意 保 护 和 利 用 当 地 茶 园 中 的草 蛉、
～ ５ ｍＩ０ ～ ０ 倍 ５ 次。 在 ６ － 月 亩 用 ＂９ 通风性 良好的竹筐盛装，及时运到 茶厂加工。一般春茶采摘 腾 酮 乳 油 １ ０ ２ ０ ３ ０ ５ Ｏ 液 喷 雾２ 一 家 贵＼ 义市 酒 潭 住 房 和 城 住 遵 ７ ％ 甲基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 ５ ～ ７ ｑ ０ ０ － ５ ０ 液 喷雾 一 ０ Ｏ ５ １０ ＂１０ 倍 ８－ 次 ， 夏 茶 ７ ，次 ，秋 茶 ８， 次 ， 全 年 可 采摘 ２ 次左 右 ， －９ ， ，８ － ，９ － － ６ 树冠绿叶层厚度保持在１ ，２ ｃ ￣ ５ ｍ。 ５， ４４病 虫 害 防 治 ． 病 虫 害 防 治 遵 循 预 防 为 主 ， 综 合 治 理 方 针 。 从 茶 次， 防治 芽 枯 病 、 纹 枯 病 。 ５深 化 结 构 调 整 ，逐 步 实 现 茶 业 产 业 化 结 合 当地 文 化 与 自然资 源， 发 展 茶 叶旅 游 ，合 理 布 局，
贵州省湄潭县茶叶产业可持续发展评价分析
湄潭县西 部一带 山梁为 大娄山余脉 ， 地的土质 、 境 气候非
常适宜茶树 的生长 ， 在湄潭清代 的文献 中 ， 茶列入土特 产之 将
首， 质细味佳， 并“ 所产最甚” 。而且湄潭的茶叶现今发展速度很
表 １ 湄潭 县 茶 叶产 业可 持 续 发展 能 力评 价
一
约 因 素和 优 势 。并 针 对 以上 的优 势与 制 约 因素提 出 湄 潭县 茶 叶
０ １１ ． ０ ０
０１ ６ ．７ ９
８ ０
性 系良种 占 ９％ 茶叶产量达 １０６ 吨。该县的茶叶加工企业 ４， ５６０ 以及茶叶 加工大 户达 ３ ０家 ，其 中达 到规模 以上 的企业 有 ７ ０
家， 国家级 、 省级龙 头企业各 １ ， 家 市级 、 县级龙头企业分别有 ５ 家 、 １ 有 ３ 家企业通过 ＱＳ １ 家。 ９ 认证 ， 家企业通 过 ＨＡ ＣＰ认 ９ Ｃ 证 ， 家企业通过有机茶认证 ， 家企业通 过绿色食品认证 ， 家 ４ １ １
产 业 可持 续 发 展 的 对 策 建议 。
【 关键词 】湄潭县
一
茶产业
可持续发展
级 指 标 二 级 指 标
三 级 指标 产 业 化 水 平
权 重 ００ ７ ．２ ５ ００ ４ ．１ ２ ０ｏ ３ ．０７
得 发展 基本 状 况
增加值的 ９ ．１ 占全县生产总值 的 ３ ． ％。到 了 ２ １ 年 ， ８ ％， ３ ３１ ９ ０ ０ 该 县的生产总值 ３ ．亿 元 ， ０ ９ 茶叶产值 ９１ 亿 元 ， ． ３ 茶业综 合收 入近
产 业 定 基 发 展速 度
权 重
Ｏｏ ７ ．ｏ ｌ
００ ２ ．５ ５
８ ０
品牌建设助力“湄潭翠芽”茶农增收策略探讨
茶叶是我国种植历史悠久的经济作物，现已成为很多地区解决“三农”问题的主导产业。
茶农增收依托于茶产业链整体价值的提升，联结着农业现代化及乡村振兴。
品牌建设作为提升全产业链价值的关键举措，将其应用于茶叶领域，有利于提高茶叶商品价值。
随着人们健康观念的日益增强，茶叶逐步被人们接受，在国内外呈现出热销的景象。
“湄潭翠芽”作为贵州省的主导茶叶品牌，已获得地理标志产品保护并进入中国农业品牌目录。
目前，湄潭县正在形成以政府为后盾、茶产业园区为主要载体、茶园广布的区域品牌建设体系。
但是，由于农业生产主体弱小、资金短缺、人才匮乏等原因，品牌建设对茶农增收的带动机制还不够明显。
为了促进“湄潭翠芽”茶产业的良性发展及茶农增收，笔者通过对“湄潭翠芽”产地、销售渠道、消费者品牌认知等方面进行调查研究，探究了茶叶品牌建设助力茶农增收的现状及存在的问题，并提出了可行性的建议。
1品牌建设的重要性1.1文化内涵方面苗阳等（2016）提出，茶叶品牌建设是基于饮茶方式、历史认同、健康理念的基础上的，品牌建设模式要聚焦于大众路线、技艺传承、技术输出、茶旅融合等方面，将历史与技术融合，在消费者心中形成良好口碑，提升品牌忠诚度[1]。
陈宪泽等（2006）认为，品牌应立足于悠久的历史、丰富的人文内涵和优良的收稿日期：2021-06-03基金项目：2020年大学生创新创业项目（省级）“品牌建设助力‘湄潭翠芽’茶农增收的机制与策略研究”（20201731013）。
作者简介：李旭（2000—），男，贵州毕节人，贵州商学院经济与金融学院国际经济与贸易专业2018级在读本科生，研究方向为国际贸易。
*为通信作者，E-mail ：*******************。
李旭，史官清，傅琨凯.品牌建设助力“湄潭翠芽”茶农增收策略探讨［J ］.南方农业，2021，15（28）：4-8.品牌建设助力“湄潭翠芽”茶农增收策略探讨李旭，史官清*，傅琨凯（贵州商学院经济与金融学院，贵州贵阳550014）摘要农民增收是“三农”问题中的核心问题，联结着农业现代化与乡村振兴。
发展贵州生态茶叶产业的思路及对策
文章标题：贵州生态茶叶产业的可持续发展在当今社会，人们对健康的关注日益增加，因此茶叶作为一种健康饮品备受青睐。
贵州作为我国重要的茶叶产区之一，其独特的地理环境和丰富的茶叶资源为发展生态茶叶产业提供了广阔的空间和优越的条件。
然而，要实现贵州生态茶叶产业的可持续发展，并不是一件容易的事情。
本文将深入探讨贵州生态茶叶产业的发展现状、面临的挑战以及应对策略，旨在为贵州生态茶叶产业的可持续发展提供有价值的思路和对策。
一、贵州生态茶叶产业的发展现状目前，贵州生态茶叶产业正处于快速发展的阶段。
贵州省茶叶种植面积广阔，茶园分布在山地和丘陵地带，且大部分处于海拔800米以上的高山茶区，茶叶的生长环境十分有利。
贵州的气候条件适宜，湿润的气候为茶叶生长提供了充足的水分和养分，有利于茶叶的生长和发育，因此贵州产的茶叶品质上乘，享有“天然茶园”之美誉。
贵州还拥有丰富的茶叶种质资源和多样的茶叶品种，如黔种白茶、贵州大茶种等，这些丰富的资源为贵州生态茶叶产业的发展提供了坚实的基础。
然而，贵州生态茶叶产业的发展也面临着一些挑战。
茶叶的加工技术和设备相对滞后，粗放的生产方式导致产品的加工和销售环节存在着质量不稳定、品质不高的问题；贵州生态茶叶产品在市场推广和品牌建设方面还存在一定的不足；再次，贵州生态茶叶产业的科研和创新力量相对薄弱，新品种、新工艺和新技术研发不足。
这些问题的存在制约了贵州生态茶叶产业的可持续发展，亟需制定相应的对策进行解决。
二、发展贵州生态茶叶产业的思路及对策1. 加强科技创新，提高茶叶加工技术水平。
通过加大科研投入，强化科技支撑，推动茶叶加工技术的创新和提升。
加强对茶叶加工过程的研究，探索出更适合贵州茶叶特点的加工工艺和设备，提高茶叶品质和附加值。
2. 建立贵州生态茶叶品牌，拓展市场营销网络。
通过传统媒体和新媒体相结合的方式，加大对贵州生态茶叶的宣传推广力度，提高贵州生态茶叶品牌的知名度和美誉度。
加强对外贸易合作，积极开拓国际市场，将贵州生态茶叶推向国际舞台。
湄潭县农业产业化经营现状及对策
龙头企 业 和组织 带动 农 民进入 市场 ， 农产 品生 产 、 工 使 加
和销售 有机结合 、 相互 促进 ， 形成 与农 民利益共 享 、 风险共 担 的组织 形式 和经 营机制 。 目的是通 过生 产与加 工 、 其 流
１ ５ 万元 ， 金４ ５６ ８４ ０ 税 ０ ．万元 ， 税后 利润３０ ８ 万元 ， 支付收购 当
技术 部 门， 同 ） 下 等几 种。 司＋ 公 农户 的有七里香 公 司 、 天利
达 食 品公司 、 四品君 公 司 、 湄江砖 茶 厂 、 银盘 山食 品公 司 ； 公 司＋ 基地＋ 户的有 栗香 茶叶公 司 、 茶公 司 、 农 茗 兰馨茶叶 、 仙龙药业 ； 公司 ＋协会 ＋技术部 门有茅贡米业 。 １． ． １公 司 ＋基 地 ＋农 户。 ７ 看准 某一产 品在 市场上好 销 ， 即
会、 日本茶 乡博 物馆 、 福建省农 业厅 、 地区经 济战略发 亚洲
展委员 会共 同举 办的 中、 韩 国际茶文化交 流会上 ， 日、 湄潭 银柜 山茶 场选送 的银 柜牌 湄潭 翠芽茶 荣获 “ 茶王 ” 号。 称 著
农业产业 化经 营 ， 从本 质上 来说 ， 使农 民能 够取得 农产 是
成 立 公 司 ， 展 基 地 ， 基 地 生 产 的 原 材 料 不 能 满 足 公 司 发 但
地原材料资金达 １ ０ 万元 ， ０８ ０ 带动农户４６ ．万户。 １２协 会 。 立各 种 专 业 协会４ 个 。 中运 作较 好 的有 湄 ． 建 ３ 其
潭县 茅贡米优质稻 种植协 会 、 湄潭县兴 隆镇银柜 山茶叶协 会、 湄潭 县 湄江镇 核桃 坝茶 叶协 会 、 湄潭 县永 兴流河 渡 茶 叶协会 、 湄潭 县新 绿蔬 菜协 会 ， 获省农 业产 业化 经营 以 均 奖代补资金奖励 。
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湄潭县茶叶产业化发展及战略措施
湄潭县是贵州省遵义市下辖的一个县级市，地处贵州省中南部，自然条件优越，气候温和，土地肥沃，适宜茶叶生长。
湄潭县茶叶产业作为湄潭县重要的支柱产业之一，发展迅速。
为了进一步推动茶叶产业的发展，促进经济增长，本文将从湄潭县茶叶产业化发展的现状、存在问题、发展趋势、战略措施等方面展开讨论。
一、湄潭县茶叶产业化发展现状
湄潭县茶叶种植历史悠久，具有得天独厚的地理优势和气候环境。
目前，茶叶种植面积达到10万亩以上，年产茶叶量达到5万吨，总产值超过10亿元。
茶叶产业已成为湄潭县的支柱产业之一，为当地农民增加了稳定的收入，提高了农村经济的发展水平。
湄潭县茶叶产业化发展取得了一定的成绩。
茶叶加工技术不断提升，产品质量不断提高，已经形成了一定的品牌效应。
茶叶销售渠道逐渐拓宽，产品畅销国内外，市场前景广阔。
茶叶产业的发展已经成为带动湄潭县农村经济发展的重要力量。
二、湄潭县茶叶产业化发展存在的问题
湄潭县茶叶产业化发展虽取得了一定的成绩，但也存在一些问题亟待解决。
茶叶种植水平不高，茶叶品种单一，生产成本偏高。
茶叶加工环节存在一定的薄弱环节，技术含量不高，产品附加值不高。
茶叶市场营销存在一定的不足，品牌知名度和竞争力有待提高。
茶叶产业与现代信息技术的融合度还不够，缺乏科技创新的支持。
三、湄潭县茶叶产业化发展趋势
随着人们生活水平的提高，对茶叶的需求也在不断增加。
特别是随着“一带一路”倡议的实施，茶叶的出口需求更是日益增加。
湄潭县茶叶产业化发展前景广阔。
未来，茶叶产业将朝着规模化、品牌化、标准化、绿色化的方向发展。
茶叶深加工业也将蓬勃发展，茶叶附加值将进一步提高。
四、湄潭县茶叶产业化发展战略措施
1. 加强科技创新，优化茶叶品种。
通过引进优良品种、改良栽培技术，提高茶叶的产量和品质，推动茶叶产业的转型升级。
2. 建设茶叶加工园区，提升产业链水平。
通过园区建设，推动茶叶产业与相关产业的深度融合，提高茶叶加工的技术含量和附加值。
3. 营造茶叶产业品牌效应。
通过加强品牌建设、宣传推广，提升湄潭县茶叶产业的知名度和美誉度，扩大市场份额。
4. 联合合作，拓宽销售渠道。
积极开拓国内外市场，促进出口贸易，提高茶叶的市场竞争力。
5. 强化政策支持，优化产业环境。
加大财政扶持力度，帮助茶叶种植户和加工企业提升生产水平，提高产业的整体效益。
加大环境保护力度，打造绿色茶叶产业。
湄潭县茶叶产业化发展具有广阔的发展前景和巨大的发展潜力。
只要充分发挥湄潭县的地理优势和资源优势，积极引进先进技术和管理经验，加大科技创新力度，完善政策支持，优化产业环境，相信湄潭县茶叶产业化发展一定会迎来更加美好的明天。