餐饮策划方案成功案例-餐饮营销推广方案-吸引顾客进店的小方法
餐饮策划方案成功案例,餐饮营销推广方案,吸引顾客进店的小方法
其实，现在做餐饮的非常苦逼，每天起早贪黑的，还赚不到几个钱。虽然看着店面高大上，表面上风光，暗地里都是内心在滴血啊！
尤其是做自助餐的，更加苦逼，因为其他的类似于中餐馆、烧烤店等，你来一个人我就给你整一个菜，所以即使生意不好，亏损也没那么厉害。
但是自助餐不一样啊，你无论是一个人来消费，还是一百个人来消费，你都要把菜品全部整出来，所以你在产品的成本上压力会更大。
现在我们来看看做生意的万能公式：
销售额=流量*转化*留存*单价
我们把它套进自助餐的行业来看看，我们会发现自助餐与其他的行业有一个非常的不同就是：单价被锁定！
我们知道，生意增长只有三个途径：
1，增加客流量
2，提高留存率
3，提高客单价
但是你发现，自助餐的价格被锁定，这就意味着你无法通过刺激顾客的消费欲提高客单价，从而增加你的营业额，相当于你比其他行业少了一条提高销售额的路径。
顾客的单价被锁定，这一点很重要，直接影响了我们为其制定整个方案（后面我会提到）。
但是不着急，我们慢慢来，我会从头告诉你整个方案的流程，那就是：引流-转化-留存-裂变，然后我会一步一步的拆解我们的每一个营销动作。
先给大家上一个结果：
我们在5月12日给刘总开始做增长方案，五月份结束的时候，我们核算盈利数据：
一个店从原来的月亏损14万到亏损500元，另一个店，从原来的亏损12万到盈利4.1万。
而这仅仅只用了18天的时间！
引流：8.8元海鲜吃到饱
这个引流活动就是上面的那个海报，很多人第一直觉就是：8.8元是真的吗？商家确定不会亏损吗？
可以很肯定的告诉大家，8.8元没有亏损，而且还赚到了！怎么做到的呢？嘿嘿，我接下来会讲述的。
很多商家有一个误区，就是用自己的钱补贴消费者，亏损做活动，虽然引来了大量的人，但最后你会发现活动越成功，流量越大，亏的越多！
所以，这里我要强调的一点是：无论做任何活动，都不能亏损，不要想着用自己的钱补贴顾客，只要做活动，最终结果一定是要盈利的，亏损的活动绝对不要做！
这里简单介绍一下我们的推广渠道：
1，发动店内员工进行宣传（这里面涉及到团队激励的问题，也挺有意思的）
2，通过银座商城带来流量
3，通过当地的公众号、社群群主转发活动内容
4，团购拼单
那么，8.8元的海鲜活动到底如何操作才能不会亏损，甚至最后还赚到钱了呢？
转化：沉没成本+身份歧视+价格歧视
首先，介绍下8.8元海鲜不限量的套路：沉没成本+身份歧视+价格歧视
沉没成本：
沉没成本就是说，人们在决定是否去做一件事情的时候，不仅是看这件事对自己有没有好处，而且也看过去是不是已经在这件事情上有过投入。
我们把这些已经发生不可收回的支出，如时间、金钱、精力等称为“沉没成本”（Sunk Cost）。
假设我们做一整套的营销活动，我们就要在整个活动中不断加大消费者的沉没成本，因为只有让消费者不断的付出，他才会越珍惜，才会对你越忠诚。
首先，获得8.8元海鲜不限量的资格，你必须积赞十个（为什么是十个，而不是更多，因为十个赞很容易达到，降低顾客的成本），虽然很轻松，但是你也要付出时间精力、他人的人情。
其次，由于参与人数过多，每个人都必须排队领取海鲜的分量，那你已经来了，排队就排队吧，毕竟确实这么便宜。
身份歧视：
参与8.8元活动的顾客必须佩带专属的活动挂牌，区别于其他的顾客（因为还有正餐的顾客）。
并且它们必须在指定的区域就餐，不能跑进正餐的区域，排队领取你的海鲜，每人每次限制领取一盘，这一盘海鲜吃完了，你再可以去领取一盘，但确实不限量。
每次领取一盘+排队蒸海鲜+佩戴专属的活动标示，让顾客在整体的体验上并不顺畅。
但是你想啊，就餐的时间其实就那么两个小时，如果参与的人很多，你排队领取一次海鲜可能都要十几分钟，甚至半个小时，你就吃了一两盘海鲜，肯定吃不饱，那你怎么办呢？
价格歧视：
8.8元吃海鲜不限量，但是你要排队，每次只能领取一盘，还只能在指定区域就餐.....
但是呢，你只要再加50元，也就是58.8元，你就可以全场任意吃原价79元自助，不用排队，不用等待....所以在很多8.8元的顾客，在前台的时候就直接转化为正餐，转化率高达60%！
所以，为什么别人搞8.8元会亏损，而我们不会，因为我们有以上的套路，从而让到店的顾客消费正餐！
那么，我们为什么要设置让顾客不好的体验流程呢？
大家要明白的是：任何引流的活动，都是为了筛选顾客，能够忍受8.8元排队就餐的人，他极大可能不会是我们真正的顾客，因为我们的正餐价格是79元，只有愿意增加50眼赚正餐的用户才是我们真正的顾客。
低价引流，消费设置障碍，本质上是为了筛选我们真正的顾客，然后再设计营销动作，让这些顾客留存下来，成为长期的顾客！
留存：杀手锏——49元／次的年卡会员特权
真正的杀手锏来了！
当我们引进了流量，促成了转化，我们就要做留存，同时上面我们讲到由于自助餐的特性，客单价被锁死，无法通过刺激顾客的消费欲，提高销售额。
那么，留存的意义不是提高客单价（因为做不大），只能增加顾客的消费频率，让顾客多次进店消费。
但问题是自助餐本身不是刚需高频的产品，而刘总的自助餐一位79元，在枣庄地区属于中高偏上的水准，这个价格你也很难让顾客多次消费。
鉴于以上的考量，我们设计了一个颠覆性的自助餐经营模式，启动会员年卡的模式！
什么意思呢？
只要你在欧巴罗交300块钱就可以成为年卡会员，你会获得什么呢？
1，4张79元的自助餐免单券
2，每次到店消费仅需49元
这里解释一下为什么是300元的年费，为什么是送4张79元的自助餐券，以及为什么最终定价是49元，而不是39元或者59元！
因为通过我们前期的数据测算（具体怎么算的，你可以私聊我），每个人交200元，发展年卡会员1500人，一个店就是保证日常运营成本，保证不会亏损，会员交的200元就是店铺的纯利润！
那么，既然原本是每个人交200元，为什么最后变成年费300元呢？
因为，你让顾客交200元，是直接的付出，顾客还是会心疼，但是交300元，然后再返还4张价值79元的自助餐券，反而会觉得自己其实是没有花钱的。
但事实上，4张79元的自助餐的成本差不多就是100元，300元扣去这100元，收的年费还是200元，但是给顾客的感觉确实不一样的，它们会更容易接受！
那么，为什么又是定价49元呢？而不是39元或者59元呢？
这也不是我们拍脑袋想出来的，因为根据我们的计算，49元是同品类行业的竞争线，如果竞争对手低于49元与我们竞争，就一定会亏损，而一旦高于49元，就无法与我们相抗衡！
49元，是一条生死线！
目的是让竞争对手无法切入，一旦以这个价格切入，就必然亏损，谁也无法长久的与我们竞争！
当你看到这里的时候，你可能已经发现了这样的问题，就是我们用在欧巴罗自助餐的经营模式，已经不是传统餐饮的经营模式。
自助餐本质上是一个两头博弈，一头是与顾客做博弈，你要想办法让顾客低价值高饱腹感的产品做文章，这样你就赚得多；一头是与产品成本做博弈，产品的成本越低，你就赚得多。
但事实上，这是一个难以调和的矛盾：顾客想要更好的体验，就必须增加你的成本，但你的价格是被锁死的，顾客的体验上去了，但是你的利润却下降了。
除非你提高价格，但是自助餐一旦提高价格，先不说你的顾客怎么想，就是你的竞争对手就会恁死你，让你无法提高价格！
而一旦你的经营模式改变，采用会员年卡的模式，你赚的钱已经不是在产品上，你也不用在产品的成本与顾客的体验做博弈。因为你赚的钱是他们的年费。
甚至，你还要想办法让顾客吃的好、吃的爽！只有这样它们才会介绍它们的朋友，才会增加消费频率。
同时，你会发现当你的会员人数累积到一定量的时候，你会倒逼你的供应链，你的产品成本也会越来越低，进一步增强你的竞争力，想一想海底捞是不是这样呢？
最后总结一下：
引流：通过8.8元引流，筛选真正的顾客。
转化：通过价格歧视+沉没成本，购买正餐！
留存：通过300元会员年卡，改变传统餐饮的经营模式，打造核心竞争力。
鱼知
水恩，乃幸福之源也。鱼离不开水，人离不开亲人和朋友，当你处于逆境和灾难时，帮助你一臂之力，渡过难关的人，都是你的亲人和朋友。吃水不忘挖井人，度过苦难，不能忘记援助过你的人。知恩图报，善莫大焉。
一个人要想获得幸福，必须懂得感恩。生活需要一颗感恩的心来创造，一颗感恩的心需要生活来滋养。
一饭之恩，当永世不忘。顺境里给你帮助的人，不能全部称作朋友，但是能够在你逆境时依然愿意援助你，走出困境的人，一定是你要用一生去感谢和珍惜的人。
唐代李商隐的《晚晴》里有这样一句诗：天意怜幽草，人间重晚晴。久遭雨潦之苦的幽草，忽遇晚晴，得以沾沐余辉而平添生意。
当一个人闯过难关的时候，一定要记住那些支撑你，陪你一起走过厄运的朋友和亲人，这个世界谁也不亏欠谁，帮你是情分，不帮你是本分。如古人所说：淡看世事去如烟，铭记恩情存如血。
学会感恩父母养育之恩，学会感恩朋友的帮助之情，生活里做一个有情有义的人。
你要知道，父母，永远是你最亲近的人，是最爱你的人，不管他们的方法怎么错误？可是爱你的心，都是一样的。千万不要因为自己一时的私心，而忘记感恩。
我们常常希望别人都对自己有情有义，可是想得到别人你真情，首先你必须先付出真情。你帮助别人，不要记在心里，别人帮助你，你要懂得感恩和感动，而不是当做理所当然。
你要知道别人帮你是情分，不帮你是本分。侍父母，要孝顺，对朋友，要真诚。不管你生活的精彩或者混沌，孝顺父母，颐养天年。
一父养十子，十子养一父。在这个美好的时代，中华很多的美德都在逐渐消失，做子孝为天，但是总有一些人，自己活在天堂，硬生生的把父母扔进地狱。
鱼知水恩，乃幸福之源也。鱼离不开水，人离不开亲人和朋友，当你处于逆境和灾难时，帮助你一臂之力，渡过难关的人，都是你的亲人和朋友。吃水不忘挖井人，度过苦难，不能忘记援助过你的人。知恩图报，善莫大焉。
一个人要想获得幸福，必须懂得感恩。生活需要一颗感恩的心来创造，一颗感恩的心需要生活来滋养。
一饭之恩，当永世不忘。顺境里给你帮助的人，不能全部称作朋友，但是能够在你逆境时依然愿意援助你，走出困境的人，一定是你要用一生去感谢和珍惜的人。
唐代李商隐的《晚晴》里有这样一句诗：天意怜幽草，人间重晚晴。久遭雨潦之苦的幽草，忽遇晚晴，得以沾沐余辉而平添生意。
当一个人闯过难关的时候，一定要记住那些支撑你，陪你一起走过厄运的朋友和亲人，这个世界谁也不亏欠谁，帮你是情分，不帮你是本分。如古人所说：淡看世事去如烟，铭记恩情存如血。
学会感恩父母养育之恩，学会感恩朋友的帮助之情，生活里做一个有情有义的人。
你要知道，父母，永远是你最亲近的人，是最爱你的人，不管他们的方法怎么错误？可是爱你的心，都是一样的。千万不要因为自己一时的私心，而忘记感恩。
我们常常希望别人都对自己有情有义，可是想得到别人你真情，首先你必须先付出真情。你帮助别人，不要记在心里，别人帮助你，你要懂得感恩和感动，而不是当做理所当然。
你要知道别人帮你是情分，不帮你是本分。侍父母，要孝顺，对朋友，要真诚。不管你生活的精彩或者混沌，孝顺父母，颐养天年。
一父养十子，十子养一父。在这个美好的时代，中华很多的美德都在逐渐消失，做子孝为天，但是总有一些人，自己活在天堂，硬生生的把父母扔进地狱。
餐饮微信营销成功案例3篇
餐饮微信营销成功案例3篇 篇一：微信营销成功案例分析 微信营销成功案例分析：20XX年中国各行业商铺用户的微信运营调研报告完整篇概念定义 微信公众平台：企业/商家的营销推广与cRm平台 20XX年8月5日，微信公众平台进一步升级，分为订阅号和服务号两种服务类型。服务号旨在给企业和组织提供业务服务和用户管理能力；订阅号旨在为媒体和个人提供一种新的信息传播方式，构建与读者之间更好的沟通与管理模式。 微信第三方服务商 微信第三方服务商串联起了微信官方与企业客户，协助商家搭建微信站点、运营公众号。据腾讯官方估计，当前国内基于微信的第三方服务商约2000家。当前，微信第三方服务商市场“很热却很杂乱”。中小商家 此次调研的主要中小商家特指经营资金投入在50万元以下，员工人数不超过50人，从事不普通消费者日常生活密切相关的朋务性或生活零售类行业的商家，不涉及批发这一销售方式。调研对象行业特性与分布比例 本次调研涉及的主要行业是与普通消费者日常生活密切相关的服务业或生活类零售业，具体包括：服装零售、花店、摄影影楼、母婴早
教、教育培训、餐饮、美容化妆、生鲜配送与生活服务等。参与此次调研的中小商家，服装与餐饮类占据较大比重，分别占比16.1%、15.1%。艾媒咨询分析认为，此次调研涉及行业提供的商品或服务具有消费者购买频次高、重复消费多的特点。 中小商家经营资金投入与员工数量分布 艾媒咨询(iimediaResearch)调研数据显示，参与本次调研的中小商家，经营资金投入在10—50万的比例高达53.2%，26.7%的中小商家资金投入在5—10万之间。调研数据同时显示，29.1%的商家员工人数在10—20人之间，以个人或家庭方式经营的占比29.5%。中小商家除微信外的经营与传播渠道 艾媒咨询(iimediaResearch)调研数据显示，已开展微信运营的中小商家中，实体店是最主要的经营平台，占比高达64.9%;41.5%的中小商家会借助淘宝等电商平台;尝试以微博进行经营与传播的商家占比37.8%。 艾媒咨询分析认为，中小商家的经营传播平台并不单一。许多中小商家会考虑通过多种平台进行经营，部分经营者通过早期微博运营已为其带来相当的口碑与人气。中小商家在选择经 营平台时，要结合自身实际确定重点运营方式，避免盲目跟风。 中小商家对微信运营未来发展的预期 艾媒咨询(iimediaResearch)数据显示，45.7%的中小商家表示看好微信运营，39.1%的受访者持观望态度，仅有15.2%的受访商家表示不看好微信运营。至于未来是否开展微信运营，53.5%的受访者有意继续
酒店公关策划方案
公共关系于80年代初从西方引进我国的经济特区和沿海开放城市，并得到了迅速的传播和发展，尤其是我国涉外的旅游饭店，这门学科越来越受到关注并产生了应用的热潮。目前，我国大部分涉外宾馆都成立了公关部或公关销售部、公关小组。然而，公共关系工作在不同地区、不同档次的酒店发展却不平衡。庸俗关系学对正常公关活动的干扰，社会对公关的偏见等，形成了公关的种种路障。公关人员本身的素质亦亟待提高，以适应飞速发展的经济形势。本文就宾馆酒店的公关策划的几个问题，谈些肤浅的看法。 一、确定目标是酒店公关策划的关键 酒店公关策划即根据公关目标，制定公共关系工作的规划和实施方案。一般具有审视境况、确定目标、选定公众、选择方、预算经费、评定成效六点模式。在这六点模式中，确定公关目标是十分重要的一环。目标模糊不清或选择有错，耗资“追名逐誉”，工作趋炎附势，成效将甚微。甚至会产生有效率而无效益的公关工作。 酒店是一个小社会，人与人之间呈现出较为复杂的社会及宾客关系。酒店公关工作比起其它行业的公关工作来讲，完成公众由敌视到同情，由偏见到认可，由冷漠到兴趣，由无知到了解的转变更为重要。将这四种消极态度变成积极态度，最终让社会公众和服务对象对酒店由了解形成理解，以广结良缘，创造良好的组织形象和社会声誉，创造宽松的社会环境，是公关工作的主要目标。 确定正确的公关目标，必须对本企业有一个正确的评估，企业形象如何，信誉如何，不能由企业领导的主观印象或期望来决定，而是要依据外界对该组织拥有的真实印象决定。目前，全国近70%的宾馆、酒店还未纳入行业管理之中，少数酒店还不能把自己完全置身于
涉外酒店的大市场进行形象透视，往往出现自己的过去和现在比，自己和本系统不同行业的企业比（单纯经济效益指标）的现象。没有一个符合客观的形象评估，就不可能产生科学的公关目标。因此，通过多种途径收集形象反馈，确立本酒店的公关目标，是酒店公磁工作的关键所在。比如，酒店通过新闻媒介把公共关系工作要输导的信息最大限度地发行或播放出去，是一个十分有效的途径。但是，输导什么信息，在什么最佳时间，利用那家最佳刊物则是根据公关工作的目标和经费而定的。倘若酒店在公众中产生了治安不好的印象，而公关部却利用新闻报道宣传拾金不昧的好人好事，这样将导致事倍功半，究其原因是没有选定出正确的公关目标所致。 公关目标是动态的。随着酒店客源结构的改变，软、硬件的改善，市场的拓展，亦应不断完善或改变公关目标，。如世界各国新航线的开通，台湾对大陆旅游新政策的出笼，国内投资热点的形成或变化等，都应及时在公关策划中做出反应。动态的公关目标，是指公关目标应该不断地在动态的经济和政治形势下完善，而不是将目标不断地改变。如果领导变了，目标也变了。今天重视公关，明天不重视或不需要公关，企业没有一个相对稳定的形象，则将造成公关的彻底失败。设想如果万宝路的决策者今天以赞助体育活动、注重人体健康为目标，明天又热衷文娱生活、赞助选美工作。她的形象还那么鲜明吗 树立正确的公关目标，还应该坚持实事求是的作风。有人认为，公关工作就要把本企业好的形象推广出去，把差的部分掩盖起来。诚然，公关人员没有必要去毫无技巧地大力宣传本企业的不足之处，但单纯的掩盖则将造成公关的失败。如三寓宾馆1987年发生了一起中毒事件，一时间，新闻界对宾馆进行了严厉的批评，社会各界也大有谈虎色变的反响。是为宾馆进行一些辩解，尽量做好新闻界的工作来消除影响呢还是对企业的不足实行大爆光来取信公众。宾馆采用了后者，他们首先利用新闻界深刻检讨和分析这一事件中宾馆的责任，详
企业公关活动策划书
企业公关活动策划书 篇一：公共关系活动策划方案 沧浪之水 ——矿泉水夏季促销活动 一、项目背景及目标 沧浪之水是一家新上市矿泉水公司，公司定于夏季销售旺季来临前半个月上市。在夏季销售旺季来临前这半个月中，让目标消费者了解该矿泉水，形成该矿泉水纯天然，原生态，口质好的印象，信赖本公司，喜欢上该矿泉水，树立“沧浪之水清兮，可以濯我缨”的品牌形象。为了在夏季的销售旺季中有一个良好销售量，现在开始制定公关策划。 二、调研分析 对目标消费者进行大量市场调研，了解目标消费者心目中满意的矿泉水应该是一种什么形象，并借此机会进行宣传沧浪之水，让被调研人群在调研中形成沧浪之水是值得期待信任的，该矿泉水的质量是可以和娃哈哈等老牌企业比肩的。 三、策划 1、广告策略：在电视上进行广告宣传，可以不用明星代言，但广告创意一定要有新意，要给消费者清新，冰爽，纯天然的感觉，广告首次播放一定要放在中央电视台上，可以不在黄金时段，但一定要高频次的播放广告，造成强势记忆，在中央电视台宣传一段时间，在消费者都了解到这个新
矿泉水企业后再到目标省份电台投放广告。产品上市后继续加大广告投放量，并扩大投放方式 2、赠送策略：到目标省份选取部分特定群体进行赠送活动，例如政府部门，学校等一些可以显示出矿泉水质量好的地方。再赠送时一定要有媒体在场，可以邀请一些知名媒体，对到场媒体也进行大量赠送。 3、在各地举行大型宣传活动：到目标省份进行大量大型宣传活动，如沧浪之水**行，在活动中举行一些有意思并不需要多少投入的小活动，在活动中可以赠送矿泉水，用甘甜可口的水质赢得群众的认可，树立品牌形象。 4、销售渠道：（1）、公司直接与大型购物中心，超市，及集体购买者沟通进行定货。（2）、选择有势力的代理分销商，利用中间商的渠道解决批发零售渠道，便利个体消费者的购买。（3）、根据不同的销售业绩对中间商进行激励。主要是资金方面的激励，另外好的销售商可以由公司组织一些有意义的活动，如旅游，到公司参观等等。同时对业绩不太好的销售商进行一定的惩罚，严重的可以取消其销售资格，另选中间商。（4）、产品经过一段时间的销售，达到一定的销售量，品牌有了一定的宣传效应。公司可将渠道加宽，减少中间环节，增加利润，与消费者进行近距离的沟通。 5、定价策略：本矿泉水的定位为中低端市场每瓶元，与一元钱每瓶的矿泉水区分开，又不会显得该矿泉水价格过
商场餐饮活动方案
商场餐饮活动方案 1
商场餐饮活动方案 【篇一：商场美食品鉴会活动方案】 xxxx 6月美食品鉴活动方案 一、活动目的： 在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。 二、活动预计参与商家 1、xxxx 2、xxxx 3、xxxx 三、活动时间：6月12日（端午节） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴 6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴 四、活动地点： 1、展示区：xxxx商场一楼外场（橱窗前） 2、品鉴区：三楼广场 五、活动主要内容： 1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。
2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。 3.向顾客发放美食优惠券。 4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼 集中，能够在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。 5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。 六、宣传部分： 1.商场官方微博在线宣传 2.水牌、美食台卡等内场物料宣传 3、发放美食优惠券 七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。 八、活动分工： 九、活动预算
餐厅营销推广方案
市区一点味餐厅营销方案 作者：付倩专业班级：2008080201 指导老师：肖建春 摘要 快餐作为城市的饮食潮流，发展到现在，已经是很成熟了。在学习、借鉴肯德基、麦当劳等洋快餐经营方式并与洋快餐构成竞争态势的基础上，中式快餐应运而生。处于各式快餐林立环境中的“一点味”中式快餐自然面临着各种挑战与机遇。快餐的主要消费对象是年轻人和上班族，就调查来看，作为中式快餐，“一点味”在知名度很低，生意也不是很好。 本毕业设计就是针对这一现象，为“一点味”做出在市区的营销推广方案。方案包括一下几个方面：一是餐厅概况；二是“一点味”的市场分析；三是市场环境分析；四是“一点味”SWOT分析；五是餐厅推广方案；六是预期效果分析。笔者希望通过营销方案的推广，“一点味”能在快餐这块市场上扩大身影，能在的知名度有所提高并占有一席之地。 关键字：快餐，一点味，，营销推广
目录 第1章前言5 1.1一点味公司简介5 1.2一点味产品及经营状况6 1.3一点味企业文化7 第2章快餐市场分析8 2.1快餐店市场调查分析8 2.2快餐店需求分析9 2.3快餐店竞争者分析9 2.3.1中、洋快餐竞争者分析9 2.3.2方便食品竞争者分析10 第3章市场环境分析11 3.1宏观环境分析11 3.1.1市区总体环境12 3.1.2市区人口分布12 3.1.3科技城经济形势12 3.1.4中国优秀旅游城市的文化错误!未定义书签。
3.2微观环境分析13 3.2.1年轻人和上班族13 3.2.2科技城支柱企业14 3.2.3一点味市场环境14 第4章一点味SWOT分析15 4.1快餐风味及就餐环境优势（strengths）15 4.2知名度低的品牌劣势（weaknesses）17 4.3中式快餐市场机会（opportunities）19 4.4洋快餐威胁（threats）19 第5章一点味餐厅营销策略20 5.1一点味加盟推广21 5.1.1一点味加盟商的选择21 5.1.2一点味自身的选择21 5.1.3一点味的加盟政策22 5.2营销推广22 5.2.1产品套餐组合22 5.2.2价格实惠23 5.2.3微笑服务23 5.2.4多渠道花式订餐24
餐饮策划方案成功案例.doc
餐饮策划方案成功案例 餐饮策划方案成功案例1： 真功夫是怎样练成的?是如何从几十家门店扩张到如今的464家直营店，从一个区域性品牌成长为本土快餐第一品牌，从默默无闻到如今在本土快餐业叱咤风云，在短短几年时间里获得了快速的发展。让我们把视线拉回2003年8月。 1994年第一家双种子在东莞诞生，随着双种子迅速壮大，他们决定走出东莞，开拓市场，问题渐渐凸显。在诸多问题下，他们找到了叶茂中营销策划机构。双种子也就是真功夫的前身，遇到了什么的难题呢?和瑞士卷蛋糕遇到的，有什么异同点? 【真功夫的拳头应该打向谁?】 (一)一个重要课题：区域品牌突围 单店盈利能力低、单店营业额停滞不前、扩张速度受到限制等等问题在困扰着当时的双种子。从表面来看，似乎是双种子店面盈利问题，而更深层次来看，这其实是一个典型的从区域品牌向全国品牌突围的课题。 解决好了，双种子从此可以参与逐鹿中原;解决不好，那就只能困在一个狭小的区域内，等待着要么被诏安、要么被消亡的命运。 (二)中式快餐竞争实质 当时的中国快餐业发展状况如何呢? 数据一：中国快餐市场的经营主体仍是中式快餐。80%为中式快餐店，而20%是西式快餐店，尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场 数据二：中国餐饮业权威机构中国烹饪协会向社会郑重推
出十大国内快餐连锁品牌：上海新亚大包、马兰拉面、深圳面点王、丽华快餐、千喜鹤、江苏大娘水饺、东方饺子王、广西桂林人、武钢集团快餐公司、广州大西豪。 数据三：在2002年度的中国快餐业20强中，麦当劳、肯德基的各地公司占据了19席，上海新亚大包成为20强中硕果仅存的一家中式快餐，排在第17位。 这些意味着什么? 通过对以上三组数据对比分析，在当时市场基础雄厚稳定、控制着大于西式快餐4倍市场份额的中式快餐品类市场，品牌集中度非常低，没有真正的领导者。 而直到04年前后，中式快餐才开始出现市场份额向部分区域品牌集中的特征品类市场成长处于启动期，中式快餐品类市场内存在着巨大机遇。 中式快餐品类的主流地位必然决定了，谁能成为中国市场中式快餐品类的领导品牌，也就能成为中国快餐业的霸主。这对于双种子而言，是一个巨大的市场机会。 通过对中式快餐市场矛盾论分析，我们发现了一个事实：中国快餐业的主要矛盾，西式快餐和中式快餐两个品类的竞争，掩盖了另一个潜在的矛盾，即中式快餐相互之间的竞争。 这决定了双种子的拳头将打向谁。如同麦当劳从来没有将永和作为它最主要的对手一样，此时的双种子所需面对的主要对手，不是洋快餐，而是其它中式快餐品牌，是与其他中式快餐品牌共同争夺中式快餐霸主的矛盾。 【真功夫应该打哪套拳法?】 (一)中式快餐业态大转型：QSC 总结与双种子同期所有迅速成长的中式快餐品牌，就会发现其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：QSC。它们之所以能得以立足，是因为突破了以前制约
(餐饮管理)饭店公关方案
“锦江之星”江宁二店开业庆典公关策划方案（草案） 2009年12月24日星期四15：00 第六小组：杨扬、陈雪红、佘艺、张洁、张瑞芳
目录 宾馆简介 (3) 活动背景 (4) 活动主题 (4) 活动目标 (4) 活动方案 (4) 经费预算 (7) 效果预测 (7)
简介 锦江之星江宁二店是隶属于江苏经贸职业技术学院，由锦江国际集团授予特许经营权的一家经济型宾馆。它位于XXXXXXXXX,占地XXXX 公顷，是一座新建成的五层建筑。内设客房、会议厅（兼电影院）、足疗按摩室及超市等，另设有两部电梯、一个楼梯，方便通行。 *宾馆共设客房70间，分商务房、标准间。 商务房房价198元，内设浴室、无线网、书桌、电视、电话、电水壶等。 标准间房价169元，内设浴室、电视、电话、电水壶等。 （凡住店顾客，宾馆均免费提供一次性洗漱用品和拖鞋） *会议厅，可容纳800人，多媒体设施齐全，隔音效果良好（可外租）。会议厅兼做电影院，每晚放映电影。会议厅外设有一个小超市，提供各类零食饮料。 *足疗按摩室，全天开放，提供专业的服务，解除您旅途的疲劳。
公关策划书—— 锦江之星宾馆开业庆典公关策划方案 一、活动背景 锦江之星宾馆是江苏经贸职业技术学院从锦江国际集团那获得特许经营权而在江宁开设的一家经济型宾馆。对于江宁大学城这样一个人员集中的地方，极度缺少正规的且具有一定影响力的宾馆。此外，地铁二号线和绕城公路即将建设完毕，这会大大增加途经或到达江宁的商旅人士的数量。锦江国际集团看中的是江宁的交通枢纽的重要性；再者，江宁虽处于南京市边缘，但是它存在着很大的发展空间，所以，锦江国际集团以超前的眼光早于其他品牌酒店进入江宁，抢占市场。要想在江宁站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。 二、活动总主题 1．锦江陪你过圣诞！ 2. 锦江让你重温亲人团圆之梦！——为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童献温暖公益活动 三、活动目标 通过本次活动，让江宁人们了解锦江之星、认识锦江之星，对锦江之星有个感性的认识。 四、活动方案 （一）前期宣传（圣诞节及元旦的公关活动）
公关活动策划方案范文3篇(完整版)
公关活动策划方案范文3篇 公关活动策划方案范文3篇 公关策划的核心，就是解决以下三个问题： 一是如何寻求传播沟通的内容和公众易于接受的方式;二是如何提高传播沟通的效能;三是如何完备公关工作体系。下面是公关活动策划方案范文，欢迎参阅。 公关活动策划方案范文1 一、题目： XX图书馆开业典礼 二、背景分析： 当今时代是一个以科技为主导的知识时代，但在很多地方，作为开启民智的图书馆只是一种听而不能见得奢饰品，所以我们致力于在居民聚居区建设公益图书馆，以供大众娱乐、休闲、学习之用。 三、主题创意 1，目的： 使图书馆开馆典礼轰动、吸引民众，达到模范引导作用，以求能起到连锁作用，并影响人们的生活。 2，周日上午八点工作人员到场准备开馆，十一点钟正是开馆。 3，活动内容： 邀请领导到馆参加开馆剪彩，五分钟左右; 邀请校合唱团到开馆仪式上演唱，20分钟内; 邀请居民文艺团到开馆仪式上演唱，20分钟以内; 请一名小学生朗读《智慧之花》缩版;
开始进行居民区村民、镇民、市民凭身份证扫描注册到馆试读; 进馆后后请已学习图书馆借阅、使用规则的学生代表，分批把借阅方法、规则讲解给他们的父母听; 4，效果分析： 密切联系目标公众，创造良好的人际传播渠道 公务酒店的公关需要独特的传播渠道，那就是依靠公务员队伍的人际传播渠道，依靠酒店员工队伍的传播渠道，将酒店的形象传播给目标公众。在形象策略定位的基础上，虹口大酒店还确定了以公务客人为主、以商务客人为辅的目标公众群，以公务客人为主，商务客人为辅，制定出一整套密切联系目标公众的方法，以保证酒店与目标公众的双向沟通。 全面强化公务公共关系, 拓展公务市场 要树立公务酒店的形象，离开政府的支持是绝对办不到的，因此，在塑造公务酒店形象品牌策略中，重点是做好政府及其各职能部门的公共关系工作，让政府及其各职能部门以主人的姿态帮助、扶持酒店，把酒店当作自己的企业;并通过政府及其各职能部门的特殊影响力，扩大知名度，拓展公务市场。 强化自身品质，提升品牌形象 虹口大酒店人深深认识到，形象的传播，主体是酒店的员工，是酒店的优质服务，因此虹口大酒店首先从强化管理入手，全面实施酒店由商务酒店向公务酒店转型的策略。 第 一、调整酒店管理机制。 市政府办公厅与总经理邝云弘女士签订了《总经理责任书》，
餐饮营销策划方案
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 （前3位顾客获得红包中：元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。 五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）
餐饮业促销活动方案(共8篇)
篇一：餐厅促销活动方案 2013~2014学年第二学期国际商务专 业1301班 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了"巩固老客户，发展新客户"，餐饮行业有句话俗话，是这样说的"宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。"特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题："庆七天乐，优惠、美味等你来" 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，介绍活动，活动日期及商品活动。 食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
宝洁公司公关活动策划方案
宝洁公司公关活动策划方案 策划人：XXXX 策划时间：XXXX
前言 随着社会的发展。人们经济水平的提高，消费者对于生活日用品也有着离不开的需求。宝洁公司原创于1837年，是世界上最大的日用消费品公司之一。1988年宝洁公司在广州成立了在中国的第一家合资企业—广州宝洁有限公司，从此开始了宝洁公司投资中国市场的十六年历程。为了积极参与中国市场经济的建设与发展，宝洁公司已陆续在广州、北京、成都、天津等地设有十几家合资、独资企业。十六年来，宝洁公司奉行“亲近生活美化生活”的企业宗旨，在华生产出了众多质量一流、深受消费者喜爱的产品。很多产品已经家喻户晓。十六年来，宝洁一贯恪守“取诸社会用诸社会”的原则，做富有高度社会责任感的公民。近年来，宝洁大力资助女童教育，帮助她们重返课堂。宝洁公司为了加大公司产品的宣传力度，更加的提高产品在消费者知名度。因此。我公司做出公关策划以达到这样的效果
目录 一、市场分析 (3) （一）宏观环境分析 (3) （二）消费者分析 (3) （三）竞争对手分析 (3) 二、公关活动目标 (3) 三、公关活动主题 (3) 四、公关活动时间地点 (3) 五、活动项目流程设计 (3) 六、媒介宣传 (3) 七、进度安排物资准备 (4) 八、费用预算 (4) 九、效果评估 (4)
一、市场分析 （一）宏观环境分析： 宝洁公司是世界上最大的日用消费品公司，奉行“亲近生活美化生活” 的宗旨，拥有强大的生产队伍，生产出众多质量一流、深受消费者喜爱 的产品。 （二）消费者分析： 随着社会经济的发展，人们的生活水平的提高。面对消费产品的飞速发 展与更新换代，消费者面对日常用品的选择也越来越多，进而导致我宝 洁公司的产品面对消费者的竞争了也越来越大。 （三）竞争对手分析 随着日常生活用品的快速发展，我公司面对的竞争也是越来越激烈。我 公司的主要竞争对手是联合利华，在同为知名品牌的日用消费品联合利 华面前，我公司同样有着很大的优势，我公司的品牌项目比起联合利华 来说要多一些，供消费者的选择就更多一些。 二、公关活动目标 我公司大力的支持女童教育，目的是为了更加的使我们的产品面向消费者，进一步提高我公司产品的销售量，从而使我公司的产品彻底的走向消费者身边。通过此次活动树立企业形象。 三、公关活动主题 宝洁携手春蕾女童 四、公关活动时间地点 活动时间：2012.12.1早上—2012.12.1晚上 活动地点：长沙山区的希望小学 五、活动项目流程设计 活动一：以贫困山区的女童以及春蕾学校的学生为主题，以“实现梦想”为主线，制作视频，保持视频温馨，动人心弦。 活动二：请春蕾学校的贫困女童上台进行特长表演，并且与爱心大使进行交流。 六、媒介宣传 充分利用电视广告、互联网广告进行宣传；可以选择新闻发布会进行产品的宣传；赞助一些希望小学。
餐饮策划方案
餐饮策划方案（一） 根据本案提供的介绍，前期的经营状况良好，说明本店还是具备一定的竞争实力，菜品方面还是适应当地人口味的，但是今年的状况不好，原因自然很多种，从自身出发，重新去吊起新老客户的胃口才是上策，因此本案力从实际出发，起到一定的实践作用。 一、营销策略 1.建立会员制 老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制： （1）消费满XX元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.X折，并获赠XX积分； （2）当积分满XXX，即可兑换升级会员卡，享受8.X折优惠； （3）当升级卡积分满XXX，即可兑换顶级卡，享受7.X折优惠。 2.每周一款特价菜 以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。 3.代金、折扣券 以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。 4.赠品 利用节假日的促销节点，用餐XX元以上赠送不同价位精美礼品。 5.抽奖 抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。 6.服务品质 通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节： （1）入店问候语； （2）用餐时温馨提醒； （3）对菜品的了如指掌； （4）茶水、饮料的送达及时； 7.免费品尝 新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。 8.会员答谢日 利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。 二、促销执行 以抽奖形式贯穿全年，并配合其他促销活动。 1.元旦 活动时间：3天 活动内容：消费即可参加抽奖，即开型抽奖，奖品设置不同额度代金券。 2.春节、情人节 活动时间：春节前半个月 活动内容： （1）在此期间用餐的顾客，可写出一条祝福语并留下姓名，凭此祝福语抽奖，春节前一晚，抽出奖品，奖项设置可以丰厚的一些实物并有一些不同额度代金券； （2）团圆套餐，预订春节团圆餐可享9折优惠。 3.3.15会员饕餮日 活动时间：3天 活动内容：推出新菜品，顶级卡会员可免费试吃，并推出同样免费的几款特色菜。
餐厅营销推广策划方案范文
餐厅营销推广策划方案范文 商标/定价/重要促销手段/目标市场 1.在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好 想家”快餐厅。 2.定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余 餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就可以采用低成 本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地 区其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品 的差异中占据一定的市场份额。 3.促销手段，在开业之际，可以利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证，在家异地的学生 可享受免费送特色汤。 4.目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。 二.目前营销状况 2.竞争状况：在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国 外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题 的快餐店。 三.服务策略 一、做好旺季与淡季的营销转换
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点， 争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分 开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没 有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成 本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本 是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶 段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现 旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的 营销资源投入到最有效的目标市场。 三、把握淡季中的小高潮 四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传 旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行 业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会 更好。 五、砍柴磨刀两不误
餐饮业营销方案优秀案例汇总
餐饮营销方案_餐饮业营销方案优秀案例汇总 “环境变化太快,我还来不及更换新装,受凉、受热已是常事.”相信很多餐饮人都有这样的感觉,餐饮市场一月三变根本不是什么新闻,以下是小编精心收集整理的餐饮营销方案, 下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。 餐饮营销方案1 一、目的 我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占 有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接 影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。 二、抢夺前的准备工作 在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手 和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对 手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。 依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。 三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则， 重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。 四、抢夺略策 <一>单店的装修定位 1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高 的店有匾、诗赋、字画、浮雕等) 2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。 3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑 金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。 4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模 特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。 <二>价格定位 价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准 不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，
公关策划方案目录格式模板
公关策划方案目录格式模板 一、项目背景： 融泉酒店为融泉集团在南充开办的一家四星级酒店，融泉集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家酒店。对于南充这样的中型城市，融泉集团看中的是南充的交通枢纽的重要性;作为一个新进入南充的企业，知名度不是很高，而且南充还有如南充万泰酒店、南充锦宏连锁酒店、南充安逸158连锁酒店等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在南充站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。活动总主题 1、融泉您梦想的家园! 2、给您回家的感觉融泉酒店 3、你我共建美好家园 4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让南充人们了解融泉、认识融泉，对融泉有个感性的认识。活动程序活动方案 5、示牌宣传(设置指7、示牌)： (1)设置地点：以融泉酒店为中心，2KM范围内的主要道路上
(2)设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位) (3)数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个 (4)大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 (5)设计要求：要求使用融泉酒店标准的标识及标准字体 (6)时间要求：于开张前10天设好 (7)目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度; 二、开业公关活动策划方案 (1)主题：融泉酒店为您过生日! (2)活动时间：开业当天。 (3)活动地点：融泉酒店。 (4)活动概况：给融泉酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由融泉酒店代为支付。 (5)活动细则、注意事项： 1)刊登活动广告： A、时间：开业前10天 B、媒介：《南充日报》、《新文化报》
公关活动策划
公关活动策划 导读：范文公关活动策划 【篇一：公关活动策划书】 公关策划文案，又称"公共关系专题活动策划书"，是开展公关实务活动前必须做的一项工作。一个策划文案，表明了为了取得预期结果而必须采取什么行动的工作理论。理论决定着战术的选择，指导着具体的工作实践过程，是进行公关实务活动的指南。公关策划文案，是公关实务操作中最常用的文案之一，也是公关人员国家职业资格统一鉴定"中级技能"部分重点考核的内容。学会撰写公关策划文案，是一名合格的公关人员必须具备的基本功。 公关策划文案的内容主要包括以下十个方面： 一、标题 一份完整的公关策划文案，必须有一个标题，使人一读就明白这是一份活动策划书而不是一份工作小结或评估报告。 标题可以直接写成"xx公司xx活动策划书"，也可以采用点明某一活动主题的词语作为主标题，而将"xx公司xx活动策划书"作为副
标题列在其下。 标题撰写要明白易懂。 二、前言 也称背景介绍。即简略地介绍组织策划这份文案的背景情况。因为，社会组织的任何一项公关专题活动的策划、组织和实施，都不是无缘无故的，均有其特定的背景和需要。只有阐明了这一背景和需要，才能引出后面的具体策划内容，也才能说明举办这一活动的迫切性和意义所在。脱离了一定的活动背景，会使策划内容使人看了不得要领。 前言撰写要简明扼要。 三、调查分析 公关策划是建立在调查分析的基础上的，调查分析是公关活动策划的先期工作。调查分析主要是对组织形象做出具体分析，可以从当前组织形象存在的优势点，问题点和机会点三个方面进行分析，从而明确下步公关工作的重点和方向。 调查分析要注重调查对象的代表性，调查手段的适用性，调查方
餐厅行业营销方案
餐厅营销方案 一、目的 1、增加顾客粘性，让顾客多次到店消费。 2、让客户预存储较高的金额在餐厅，从而提高餐厅的现金储备和现金流量。 3、以智能硬件、机器人等产品，创造营销亮点，吸引顾客眼球，增强顾客消费体验。 二、餐厅方案 方案一 一次充值5000元赠送价值5000元的xxx产品 5000元=1000元自由餐费+2000元7折酒水券+2000元代金券（10张200元）其中：自由餐费可结算任何餐厅的消费；7折酒水券限消费酒水使用，折扣金额限2000内；代金券满1000可使用1张，一次限用一张。 消费者：向商家充值5000元，可获得5000元消费券+5000元xxx产品。 商家：消费者若要用完2000元酒水抵用券，需再消费7000元左右的酒水；若要用完2000元代金券，按最低满额算，需再消费10000元左右。综合来看，送客户1台手机，可为餐厅带来5000+7000+10000=22000元的再次消费，而且顾客到店里消费的次数也增加了，可节省很多再开发和再推广的费用。 方案二 摇奖 结合包厢中的智能屏，餐厅设置奖品，在顾客进入包间后，服务员提醒顾客下载APP，参与任务，所获奖品，可现场兑现使用。 奖品设置： 1、现磨果汁一杯、啤酒一杯、红酒一杯等。 也许顾客并没有打算要果汁，但是一桌10人，一个人有果汁，其他人没有，作为东道主，绝大的几率会顾及其他人，而再点一些果汁饮料、酒水什么的，从而增加这些产品的销量。 2、菜的原材料。
比如猪血丸子1个，香肠2跟、玉米1根、胡萝卜2根等，根据餐厅的库存和需求来定这些奖品。顾客中奖后，服务员询问顾客，是否需要把奖品做成成品，若需要，则要收多少加工费，若不需要，顾客可以把奖品原材料带走。 3、碎片收集 每次在餐厅消费满88元（或者消费特定菜品），可参与一次摇奖，奖品可设置为几个字，如“我要八折、优惠100”等，或者参考支付宝集福，或者是手机、魔镜等产品的碎片，收集完整碎片，可获得对应优惠。 在此基础之上，还可设定充值送道具、特权等，进一步完善餐厅充值赠送体系，并减少餐厅的经营成本。 方案三 餐饮联盟 餐厅将消费券以5折的价格出售给公司，来购买公司的智能产品；公司将餐厅的券以自有渠道销售给消费者；消费者购买消费券后到餐厅消费，不用再另付费。 消费者：可以5折享受餐厅的产品 商家：将空闲的资源，兑换成消费券来购买智能产品，既能节约成本，又能以购买的智能产品，包装餐厅，增加餐厅亮点；还能转移经营风险，减少运营损失。 公司：以5折消费券，绑定用户，迅速扩充用户规模；以资源互换的形式，快速完成体验店的开发合作和铺货。 方案四 众创包厢 员工：缴纳3000元成为餐厅某个包厢的合伙人，参与手机、魔镜、机器人等产品的销售分红。 餐厅：收取员工缴纳的3000元后，发给员工xxx产品，将样品布置在包厢内。 公司：餐厅向公司缴纳3000元押金，公司铺货1套产品，完成销售任务，合同到期无违约，可退还押金。 提成：员工成功销售，员工提成xxx元，餐厅提成xxx元。 公司制作统一的购买链接，类似淘宝单页面。 三、合作方式
餐饮广告中逆向思维的成功案例
餐饮广告--逆向思维的成功案例 在日本有家“特色餐馆”，老板山田在面对几百名员工举行罢工。媒体并对此进行了报道，企业也几乎陷于绝境。山本通过专业的餐饮广告策划机构巧妙的运营逆向思维成功策划了一例餐饮广告，喊石传媒认为专业的事情交给专业的人去做，这是餐饮企业成功与否的关键之一。 案例中：山田先给员工加了薪水。并构思借用这次罢工来增加企业的知名度和美誉度。”平面视觉方面他们在餐馆的进门处、餐桌旁、吧台前等显眼的地方贴满了条幅，上写“欢迎罢工”、“我们欢迎攻击”等字样。 这种令人啼笑皆非、莫名其妙的举动，不仅调动了顾客的好奇心，改变了大家的看法，而且引得传统新闻机构竞相予以报道，立即成为日本大阪市的一个新闻热点，生意由此兴隆起来。 山田由此尝到了“餐饮广告”的好处。进一步采用专业的餐饮广告策划方案，租用了一批头牛，给牛穿上写着店名的红红绿绿的衣服，牛背上载满洋葱、青椒、马铃薯、鸡鸭、鱼等各种各样的原料，在日本大阪街头招摇过市。吸引了成千上万的市民和行人观看这种别开生面的“宣传”；因而媒体又一次将这一事件传播得沸沸扬扬。 与传统的广告方案相比，这两次为“吃光餐”刊登文章的字数收费计算，山田六郎至少要付上1000万日元。这个数目，是他第一年营业收入的七分之一。这次成功的餐饮广告策划却用最低的投入获得了最大的收益；由于善于别出心裁达到了1.5亿日元，第三年4亿日元，到第四年时，跃居日本大阪市第一餐馆的地位，餐饮销售额高达18亿日元。 这次餐饮广告成功之处在于：“倒过来想”，就是“逆向思维”。它要求人们打破常规，跳出窠臼，将事情反过来思考，出其不意，攻其不备，使餐饮企业摆脱市场竞争危机，完成超越。 我们许多餐饮企业热衷于在媒体发布广告但效果并不好，其原因有三：第一，餐饮是特殊产品，企业对于餐饮的精髓色、香、味、型、器、意、宣的把握不到位，盲目的做报刊等平面广告，不合适；做电视广告直观了，但是就那么一晃儿就过去了，没有互动性及生命力,实在看不出什么效果。第二，做菜肴的广告不理想；做饭店的整体形象广告即品牌广告我们的饭店品牌还没有真正形成。即使是“全聚德”和“狗不理”，离世界其他著名品牌还有一定的差距。第三，永远也不能忽视的是，餐饮是较特殊产品，它和百货、家电不同，如果好的餐饮广告做出去，真的来多了顾客，你便真的应付不过来。 所以，我们看到，洋餐很少在媒体上做餐饮广告策划。而是真正结合了餐饮业的特点，巧做“餐饮广告”。 一是巧用“招牌”。如“直立式”招牌，就比门上和门前的招牌更能吸引顾客，可口可乐在公路两旁盖也类似产品的圆柱式专门店，十分醒目。再如“人物，动物”招牌，像肯德基门前“和蔼的大叔”等，因为形象鲜明而极大地吸引人们的注意力。其他如“霓虹灯”、灯箱招牌，“悬挂、壁挂式”招牌等，只要设计得法，其广告效果会很不错的。 二是巧用“店面广告”。采用一种统一的字体，使用一种统一的色彩，设计一程统一的图案，制作一些广告宣传品，可以突出和加深餐厅的形象。此外，精美的食品广告画会刺激人的神经，激发起人的食欲。