南开大学 18秋学期(1709、1803、1809)《前厅部运营与管理》在线作业满分答案
南开19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《景区运营与管理》在线作业答案
19秋学期（1709、1803、1809、1903、1909）《景区运营与管理》在线作业-0001试卷总分:100 得分:100一、单选题(共5 道试题,共10 分)在下面管理部门中，对口管理国家级地质公园审批的是（）A.国家水利部B.国家旅游局C.国家建设局D.国家国土资源部答案:A下面哪个不属于政府主导体制下的旅游景区开发建设模式的优点()A.有利于社会价值的体现B.有利于景区资源开发权威决策的制定C.有利于多投资主体融资D.有利于协调部门与行业之间的关系答案:C下面哪个不属于AAAA级旅游景区的条件（）A.游客抽样调查满意率高B.旅游资源吸引力、市场吸引力很强C.旅游交通、游览、旅游安全、卫生、邮电服务、旅游购物、经营管理、资源和环境保护良好。
D.年接待海内外旅游者40万人次以上答案:D根据产生灾害的自然要素的不同，下面哪个不属于自然灾害常见类型（）A.陆地灾害B.海洋灾害C.天文灾害D.人为灾害答案:D下面哪些内容不属于旅游景区开发建设管理内容()A.项目资金管理B.旅游资源和环境管理C.战略管理D.人力资源管理答案:C二、多选题(共15 道试题,共30 分)设施设备的使用维护管理包括以下几方面（）A.游客管理B.对服务人员的规范化管理C.对操作人员的规范化管理D.制定设施设备使用管理的制度答案:BCD开业是旅游景区筹建的最好一项工作，也是景区开始经营的标志。
旅游景区开业前的筹备工作是一个系统工程，包括（）等工作。
A.规划和策划B.营销策划和社会公关C.各个岗位的人员到位D.价格机制答案:BCD旅游景区节庆活动开发创新的模式有（）A.旧瓶旧酒B.旧瓶新酒C.新瓶旧酒D.新瓶新酒答案:ABCD中国知名的旅游景区演艺活动有()A.山东潍坊国际风筝节B.印象西湖C.印象刘三姐D.印象丽江答案:BCD旅游景区管理的目标是（）A.有效整合人、财、物和信息资源B.实现旅游景区的社会效益、环境效益和经济效益的统一C.为地方政府谋求更多经济收入D.为了卖更多门票答案:AB旅游景区的园务管理包括的主要内容有（）A.旅游景区的战略管理B.旅游景区景观的规划和建造C.旅游景区景观的清洁卫生D.旅游景区景观的保护答案:BCD哪些指标能反映旅游景区获利能力()A.资本金利润率B.成本利润率C.存货周转率D.主营业务利润率。
南开19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《服务管理》在线作业资料答案2
19秋学期（1709、1803、1809、1903、1909）《服务管理》在线作业-0002 试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 10 道试题,共 20 分)
1.保密性对于一般服务来说，属于服务包中的()
[A.]隐性服务
[B.]辅助物品
[C.]显性服务
[D.]支持性设施
[仔细阅读上述试题，并作出选择]
参考答案:A
2.服务承诺又叫()
[A.]服务标准
[B.]服务合同
[C.]服务保证
[D.]安全保护
[仔细阅读上述试题，并作出选择]
参考答案:C
3.在大多数服务论述中，服务的()性被列为服务的最重要的特性
[A.]波动性
[B.]无形性
[C.]差异性
[D.]互动性
[仔细阅读上述试题，并作出选择]
参考答案:B
4.服务业主要对应的产业是()
[A.]第二产业
[B.]第三产业
[C.]第一产业
[D.]商务服务业
[仔细阅读上述试题，并作出选择]
参考答案:B
5.牙疼消失了，这对于医疗服务来说，属于服务包中的()
[A.]隐性服务
[B.]辅助物品
[C.]显性服务
[D.]支持性设施
[仔细阅读上述试题，并作出选择]
参考答案:C
6.滑雪板对于滑雪场运动服务来说，属于服务包中的()。
南开19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《服务管理》在线作业满分答案1
19秋学期（1709、1803、1809、1903、1909）《服务管理》在线作业-0001 试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 10 道试题,共 20 分)
1.滑雪板对于滑雪场运动服务来说，属于服务包中的()
[A.]隐性服务
[B.]辅助物品
[C.]显性服务
[D.]支持性设施
-标准选择-:B
2.服务质量差距模型的核心差距是()
[A.]顾客差距
[B.]营销差距
[C.]沟通差距
[D.]标准差距
-标准选择-:A
3.服务承诺又叫()
[A.]服务标准
[B.]服务合同
[C.]服务保证
[D.]安全保护
-标准选择-:C
4.保密性对于一般服务来说，属于服务包中的()
[A.]隐性服务
[B.]辅助物品
[C.]显性服务
[D.]支持性设施
-标准选择-:A
5.高尔夫球场对于高尔夫运动服务来说，属于服务包中的()
[A.]隐性服务
[B.]辅助物品
[C.]显性服务
[D.]支持性设施
-标准选择-:D
6.服务业主要对应的产业是()
[A.]第二产业
[B.]第三产业
[C.]第一产业
[D.]商务服务业
-标准选择-:B。
南开19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《客房部运营与管理》在线作业答案11
【南开】19秋学期（1709、1803、1809、1903、1909）《客房部运营与管理》在线作业-0001 试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.100间客房劳动生产率为30分钟清洁一间房，在开房率80%的情况下要多少小时完成( )
[A、]80
[B、]40
[C、]30
[D、]20
-参考答案是-:B
2.酒店洗衣房的洗涤设备要求员工对多达（）种洗涤过程进行选择。
[A、]9
[B、]8
[C、]7
[D、]10
-参考答案是-:D
3.劳动生产率高可能意味着( )
[A、]工作日生产质量一般
[B、]工作日产出数量多
[C、]客人潜在投诉多
[D、]以上全包括
-参考答案是-:B
4.下列哪种不属于高档饭店客房借用物品( )
[A、]麻将牌与桥牌
[B、]热水瓶
[C、]冰桶
[D、]儿童床
-参考答案是-:D
5.下列时间段要付员工薪水的是 ( )
[A、]晨会
[B、]以上全包括
[C、]下午总结会
[D、]上午休息
-参考答案是-:B
6.可循环使用物品的计量单位是 ( )
[A、]标准量
[B、]最大或最小储存量
[C、]最大使用&最小使用量
[D、]全错
-参考答案是-:A。
南开19春学期(1709、1803、1809、1903)《客房部运营与管理》在线作业题3答案
南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《客房部运营与管理》在线作业
4、B
一、单选题共20题，40分
1、提起重物主要是以身体的部位是( )
A背
B腿
C臂膀
D腰
[本题选择]是：B
2、下列岗位不受客房部日常业务量影响的为( )
A楼层服务员
B日班主管
C办公室职员
D以上全不对
[本题选择]是：C
3、酒店洗衣房的洗涤设备要求员工对多达（）种洗涤过程进行选择。
A10
B9
C8
D7
[本题选择]是：A
4、可循环使用物品的计量单位是 ( )
A最大或最小储存量
B标准量
C最大使用&最小使用量
D全错
[本题选择]是：B
5、劳动生产率高可能意味着( )
A工作日产出数量多
B工作日生产质量一般
C客人潜在投诉多
D以上全包括
[本题选择]是：A
6、下列哪些地点客用印刷品在客房停留时间最短( )
A信纸与信封
B明信片
C电传电报单
D当日停水/停电单
[本题选择]是：D
7、下列做房程序正确的是( )
A拉窗帘、开窗、做卫生间、做床、抹尘、吸尘、补充客用品
B拉窗帘、开窗、做床、做卫生间、抹尘、吸尘、补充客用品
C拉窗帘、开窗、做床、做卫生间、吸尘、抹尘、补充客用品
D拉窗帘、开窗、做床、抹尘、吸尘、做卫生间、补充客用品。
南开19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《客房部运营与管理》在线答案1
【南开】19秋学期（1709、1803、1809、1903、1909）《客房部运营与管理》在线作业-0001 试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.100间客房劳动生产率为30分钟清洁一间房，在开房率80%的情况下要多少小时完成( )
[A、]80
[B、]40
[C、]30
[D、]20
[本题答案是]:B
2.酒店洗衣房的洗涤设备要求员工对多达（）种洗涤过程进行选择。
[A、]9
[B、]8
[C、]7
[D、]10
[本题答案是]:D
3.劳动生产率高可能意味着( )
[A、]工作日生产质量一般
[B、]工作日产出数量多
[C、]客人潜在投诉多
[D、]以上全包括
[本题答案是]:B
4.下列哪种不属于高档饭店客房借用物品( )
[A、]麻将牌与桥牌
[B、]热水瓶
[C、]冰桶
[D、]儿童床
[本题答案是]:D
5.下列时间段要付员工薪水的是 ( )
[A、]晨会
[B、]以上全包括
[C、]下午总结会
[D、]上午休息
[本题答案是]:B
6.可循环使用物品的计量单位是 ( )
[A、]标准量
[B、]最大或最小储存量
[C、]最大使用&最小使用量
[D、]全错
[本题答案是]:A。
XXX18秋学期(1709、1803、1809)《C语言程序设计》在线作业答案2
XXX18秋学期(1709、1803、1809)《C语言程序设计》在线作业答案2 18秋学期（1709、1803、1809）《C语言程序设计》在线作业-1试卷总分:100得分:100分一、单选题(共40道试题,共80分)1.C语言中规定，if语句的嵌套结构中，else总是与( )配对A.与最近的if配套B.与第一个if配套C.按缩进位置相同的if配套D.与最近的且尚未配对的if配套满分答案:D2.for (i=2.i=0.) printf(“%d”。
i--)。
以上程序段的循环次数是( )。
A.2次B.无限次C.0次D.1次满分答案:B3.fgetc函数的作用是从指定文件读入一个字符，该文件的打开方式必须是( )A.只写B.追加C.读或读写D.答案B和C都正确满分答案:D4.变量的指针，其含义是指该变量的( )A.地址B.值C.名字D.标识总分值谜底:A5.下面4个选项中，均是C语言关键字的选项是( )。
A.auto enum includeB.switch typedef continueC.signed union scanfD.if struct type满分答案:B6.当把以下四个表达式用作if语句的控制表达式时，有一个选项与其它三个选项含义不同，这个选项是A.k%2B.k%2==0C.(k%2)!=0D。
(k%2==0)满分答案:B7.如果在C语言中一个int型数据在内存中占2个字节，则unsignedint型数据的取值范围为( )。
A.0～255B.0～32 767C.0～65 535D.0～2 147 483 647满分答案:C8.数组名作为实参通报给形参时，数组名被处理为( )A.该数组的长度B.该数组的元素个数C.该数组的首地址D.该数组中各元素的值满分答案:C9.若有定义char str[]=“very good”,则str的长度为( )A.8B.9C.10D.11总分值谜底:C10.下面4个选项中，均是不正当的用户标识符的选项是( )A.A P_0 doB.float a0 _AC.b－a 123 intD._123 temp INT总分值谜底:C11.设有如下程序#include<XXX>main()printf("%c\n",(ch1,ch2))。
南开18秋学期(1709、1803、1809)《餐饮信息化》在线作业【答案100分】1
南开18秋学期（1709、1803、1809）《餐饮信息化》在线作业100分答案-2
1、D
2、B
3、B
4、B
5、A
一、单选题共20题，40分
1、供应商的订货单据伟
A采购申请
B采购计划
C采购订单
D采购入库
[标准选择]：D
2、餐饮信息系统规划的制定部门是
A总裁办
BIT部
C财务部
D营运部
[标准选择]：B
3、在e-HR的业务模型中有哪些与员工有挂的业务功能
A人力资源规划
B培训发展
C组织规划
D员工管理
[标准选择]：B
4、财务系统的初始化的过程
A系统设置、初始化余额、科目设置、账簿设置、凭证类别设置、其他设置、报表取数逻辑设置
B系统设置、科目设置、凭证类别设置、账簿设置、初始化余额、其他设置、报表取数逻辑设置
C初始化余额、系统设置、科目设置、凭证类别设置、账簿设置、报表取数逻辑设置、其他设置
D初始化余额、科目设置、系统设置、凭证类别设置、账簿设置、报表取数逻辑设置、其他设置
[标准选择]：B
5、配送退货：门店将（）配送来的物品退回给总部配送中心。
A配送中心
B仓库
C供应商
D其他门店
[标准选择]：A
6、总部配送出库，对应物品库存（）；门店配送入库，对应物品库存（）。
A不变、不变
B增加、不变。
南开大学智慧树知到“旅游管理”《前厅运营与管理(一)(二)(EI双语)》网课测试题答案3
南开大学智慧树知到“旅游管理”《前厅运营与管理（一）（二）（EI双语）》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共15题)1.宾客采用何种方式进行预订，受其预订的紧急程度和宾客预订设备条件的制约。
因此，客房预订的方式多种多样，各有其不同的特点。
()A.正确B.错误2.增销是指当预订了某种客房的旅客到达酒店后，柜台人员运用促销技巧更高一级别说服客人，使其愿意增加支出，而入住的客房。
团体顾客或空勤人员不能视为增销客源。
()A.正确B.错误3.专为接待大型会议而设计的会务酒店，能够提供最多2000间的客房。
()A.正确B.错误4.当今饭店通过很多先进的途径接受预定问询，包括()A.面对面预定B.通过电话C.信函D.邮件或传真E.中心预定系统F.全球分销系统5.The Bocker Hotel has three types of single rooms. There are 80 type A rooms with a rack rate of $75; 90 type B rooms with a rack rate of $80; and 100 type C rooms with a rack rate of $90. What is the potential average single rate for the hotel?()A.79.8B.81.5C.82.22D.83.9 6.在客房部中，可周转使用的客用品有电熨斗、烫衣板、婴儿床和电冰箱等宾客在居住过程中必须的东西。
客房要负责储存和保管这类用品以便在客人需要时提供。
()A.正确B.错误7.The Always-Booked Hotel sent Ms. Garcia a no-show bill for room and tax charges. Upon receiving the bill，she called the hotel and was able to have the bill rescinded because she had a:()A.confirmation number.B.credit card guaranteed reservation.C.travel agent guaranteed reservation.D.non-guaranteed reservation.8.在受理电话预定时，订房员应在通话结束前重复客人的()以避免出现差错。
南开19秋学期(1709、1803、1809、1903、1909)《餐饮经营管理》在线作业满分答案1
19秋学期（1709、1803、1809、1903、1909）《餐饮经营管理》在线作业-0001
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.当在一份食谱中出现“一杯搅拌奶油”的字句时，你是怎么理解的？
[A.]这很简单，就是倒满一杯奶油
[B.]这很简单，就是一杯搅拌后的奶油
[C.]模糊不清，不能确定
[D.]也许是一杯需要搅拌一下的奶油
-标准选择-:C
2.企业的年度预算一般包括每月计划，于是这些月计划就成了评价每月实际完成结果的标准。
因此，经营预算的重要职能就是完成（）
[A.]计划和管理
[B.]计划和控制
[C.]计划和修改
[D.]协调和控制
-标准选择-:B
3.以下（）管理程序应该在进行管理活动之前完成。
[A.]评估
[B.]计划
[C.]组织
[D.]用人
-标准选择-:B
4.所有餐饮菜单都可以按菜肴的种类和标价进行分类，三种基本菜单的类型是（）
[A.]零点、营养和特色菜单
[B.]套餐、零点和自助餐菜单
[C.]套餐、零点和套餐、零点混合菜单
[D.]儿童、特色和营养菜单
-标准选择-:C
5.在下列菜单中，挑选出哪个菜单符合客人对菜肴颜色、营养以及口味的要求。
[A.]蔬菜沙拉、金枪鱼意大利面和鲜果汁
[B.]葡萄汁、糖醋小排和樱桃馅饼
[C.]炸薯条、煎香肠和可乐
[D.]奶油浓汤、三文鱼扒和水果沙拉
-标准选择-:A
6.营养素中的无机物，也就是人体所需的矿物质，一般存在于（）食品中
[A.]蔬菜和水果类
[B.]肉类和海鲜类
[C.]所有
[D.]各种奶制品。
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18秋学期（1709、1803、1809）《前厅部运营与管理》在线作业
下面的哪个词语不是饭店内部的术语 ( )
A.外睡
B.房包早
C.婉拒
D.结帐
正确答案:D
“叫早服务”是哪个前厅部的分支部门为客人提供的（ ）
A.预定部
B.总机
C.行李部
D.客房部
正确答案:B
在美国，酒店业新的劳动力资源包括（ ）
A.老人
B.学生
C.行动不便的残疾人
D.黑工
正确答案:B
下列哪种方式是最后出现的但是又是发展最为迅速的预订方式（ ）
A.电话预订
B.网络预订
C.传真预订
D.电报预订
正确答案:B
一般来说，国际上中档型饭店房间数量为多少？（ ）
A.100-300
B.150-300
C.200-350
D.250-400
正确答案:B
唤醒服务是哪个分支部门为客人承担的工作？（ ）
A.洗衣房
B.总机
C.保安部
D.收银
正确答案:B
总机员工在接听外线电话时，应用中英文“自报家门”下列哪项不属于“自报家门”里的内
容（ ）
A.问候（早上好 下午好 晚上好)
B.饭店名称，部门名称
C.员工名字（中文名或英文名）
D.您的致电是被感谢的
正确答案:D
饭店在最高级别欢迎贵宾时，饭店各部门要为其提供哪些欢迎物品。（ ）
A.欢迎茶 欢迎卡 欢迎鲜花
B.欢迎茶 欢迎卡 欢迎水果
C.欢迎水果 欢迎茶 欢迎卡 欢迎鲜花
D.欢迎水果 欢迎茶 欢迎卡 欢迎鲜花 欢迎香槟
正确答案:D
前台功能区的特点之一为是（ ）
A.接触现金与信用卡机会多
B.看见客人次数多
C.解决投诉多
D.接触客人机会多
正确答案:C
VIP是以下哪组词的翻译 ( )
A.Very important place
B.Very interesting person
C.Very important person
D.Very interesting place