康师傅饮品销售现状分析及对策分析.
康师傅营销环境分析 2
康师傅营销环境分析一、宏观环境的影响1、人口统计环境随着人均收入的增加和现代化快节奏生活方式的渗透，方便、卫生、味美、价廉的方便面的需求，仍将有大幅增长趋势。
它表明，中国方便面产业仍处于活跃的成长期。
2、经济环境从经济效益上来看，全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率继续保持着稳定的发展势头。
从所有制性质来看，我国的方便面行业中三资企业的发展速度较快，国有企业却日益没落，经济效益出现了大幅度的滑落。
尤其近年来私营企业得到了较快的发展，成为行业中一支新生力量。
3、科学技术环境饮食文化，一直被视为一个大国深厚文化的重要组成，与衣、住、行并为日常重要所需。
中国的饮食文化浩瀚无穷，孙中山先生曾将中国的饮食文化誉为中国在世界上的骄傲。
我们不仅要爱吃，还得会吃，也就是要“知其然”，还得“知其所以然”。
康师傅方便面通过不断推陈出新，为消费者奉上安全、美味的食物，以其丰盛的品类、丰富的内涵，开创中华美食文化新纪元。
4、政治法律环境各级监管部门针对于食品安全的执法检查始终没有停止过，但令人不解的是，劣质产品层出不穷，当前我国食品安全领域存在很多问题，这些问题从而导致了我国食品生产行业的发展非常的不平衡。
5、社会文化环境面食是中华名族的优秀饮食文化中居民的重要组成部分，炸酱面、刀削面、拉面、会面等面食类产品一直是我国大部分地区特别是北方地区日常饮食中的一部分。
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深的打上时代的烙印，快捷，简单，美味和价廉的方便面迅速适应了时代的发展要求。
二、行业自身的因素康师傅在大陆的崛起被业界视做一个传奇，但“康师傅”的成功绝不是一个偶然。
“康师傅”的成功靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。
在对员工的发展中，“康师傅”加大人才培育力度，为集团持续成长提供长期的助力。
具备潜力的基层骨干培训灌能，提升管理能力；中高层管理干部的储备人力；选派具备潜力人员赴海外培训，学习国外的先进管理经验与管理技能，使员工与企业共同成长，提升员工满意度、忠诚度、贡献度。
最新康师傅市场调研报告
最新康师傅市场调研报告标题：康师傅市场调研报告引言：本报告旨在对康师傅进行最新市场调研，从产品销售、品牌形象、消费者认知等方面进行分析和总结，为康师傅未来发展提供参考依据。
一、产品销售情况分析：根据市场调研结果显示，康师傅的产品在市场上占有一定的份额，但面临着来自竞争对手的激烈竞争。
主要产品包括方便面、饮料、冰淇淋等。
其中，方便面是康师傅的主打产品，市场占有率较高，但在面临竞争压力的同时，产品品质和口味的提升仍然是重要的发展方向。
饮料和冰淇淋领域，康师傅的市场份额较为有限，需要加大创新和推广力度，提高产品的认可度和市场占有率。
二、品牌形象分析：康师傅作为一个历史悠久的品牌，在消费者心中具有一定的知名度和认可度。
然而，在如今激烈的市场竞争中，康师傅的品牌形象面临着一些挑战。
消费者对康师傅的印象主要停留在传统的方便面产品上，并且认为该品牌缺乏创新和时尚感。
为了提升品牌形象，康师傅应加大产品创新力度，推出更符合时代潮流和消费者需求的产品，通过传播和宣传，使康师傅品牌走出传统的方便面印象，展示多元化和创新化的产品线。
三、消费者认知分析：通过市场调研发现，消费者对康师傅的认知主要集中在方便、价格实惠和口感美味等方面。
康师傅以其方便面产品在消费者心中具有较高的口碑，认为其产品方便快捷，方便解决忙碌时的饥饿。
然而，一些消费者反映康师傅产品的营养价值和健康性存在一定疑虑。
因此，康师傅应加大产品研发力度，推出更加健康和营养的产品，满足消费者多样化的需求。
结论：综合以上分析，建议康师傅在未来发展中注重以下几个方面：1. 产品质量和口感的提升：以方便面为主打产品，推出高品质、高口感的产品，提升市场竞争力；2. 加大产品创新力度：推出符合时代潮流和消费者需求的产品，多元化产品线；3. 提升品牌形象：加强宣传和推广力度，走出传统形象，向消费者传递创新和时尚的形象；4. 加强健康和营养性的宣传：通过加强产品研发，推出更健康、营养的产品，满足消费者需求。
康师傅市场营销分析
康师傅市场营销分析(总23页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--一．康师傅的营销观念：康师傅对营销通路进行整合。
康师傅的新产品根据产品的特性、消费者的喜好度，选择适合的区域实行精准营销。
目前，康师傅的渠道主要遍布在城区，有些城郊或者城乡交接的地方仍然覆盖不到。
正在酝酿的通路改革中，营销渠道将渗透到城郊及城乡交接地带。
公司通过自有的遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2008年12月底共拥有552个营业所及84个仓库以服务5,872家经销商及69,096家直营零售商。
四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务能保障公司产品高居市场领导地位，也有助于新产品及时迅速地登陆市场，满足客户需求，故认为康师傅的营销观念为市场营销观念。
二．康师傅提供给消费者的价值1.产品价值：体验生活新情趣，解渴，好喝。
2.形象价值：亲切自然，柔和细腻，惬意生活，天然健康，文雅恬淡。
三．康师傅的营销环境分析：企业内部强势(S)：S1：品牌优势经过专业商标公司的评估，康师傅的品牌价值已达7．26亿美元，公司市值为90．3亿美元。
S2：资金实力康师傅饮料事业拥有雄厚的资金实力，在2004年1月份的企业价值作价中定为9．5亿美元，加之引进ASAYI，资金资源充足。
S3：生产运输成本优势工厂密织，生产设备先进，规模效益显着，产量充足，生产成本低，配送距离短，配送成本低，物流配送系统管理严格，配送及时。
S4：品牌延伸优势茶品类的细分和口味延伸成功，茉莉清茶和茉莉蜜茶创造了巨大市场，茶专家、茶老大的市场地位得以巩固。
S5：先进的管理和控制公司采用先进的质量控制体系，现采用TQC全面质量管理系统；引进强大的ERP信息管理系统，从原料采购、生产到销售，每一个环节都在严格的管理控制之中；注重对员工培训，强化管理，人员业务素质高，团队精神佳。
S6：成熟的营销体系渠道精耕全面实施，业务团队分布在全国各地，执行力强，渠道掌控度高。
康师傅饮料营销策略
康师傅果汁饮料系列
包括橙汁、苹果汁、葡萄汁等，采用新鲜水 果榨取，提供天然健康的饮品。
康师傅饮用水系列
提供不同规格和种类的饮用水，包括矿泉水 、纯净水等，满足不同消费者的需求。
品牌定位与核心价值
品牌定位
康师傅饮料作为中国领先的饮料品牌，定位于中高端市场，以年轻人为主要消 费群体。
核心价值
康师傅饮料秉承“质量第一、服务至上”的理念，致力于为消费者提供高品质 、健康、美味的饮品。
03
公益活动
参与社会公益活动，提高 品牌形象和社会责任感。
大型活动赞助
赞助大型体育赛事、文艺 演出等活动，提高品牌影 响力。
危机公关
建立危机应对机制，及时 处理突发事件，维护品牌 形象。
KOL合作与明星代言
KOL合作
与知名网红、博主等合作，借助他们的影响力推广产品。
明星代言
邀请当红明星作为品牌代言人，提高品牌知名度和吸引力。
05 市场效果评估与 优化建议
销售业绩评估
销售业绩稳定
康师傅饮料在全国范围内的销售 业绩保持稳定，年销售额稳步增 长，反映出品牌在市场上的稳定
地位和受欢迎程度。
区域销售差异
不同地区的销售业绩存在差异，北 方地区销售业绩较好，南方地区相 对较弱。这为后续的市场策略优化 提供了方向。
渠道销售均衡
康师傅饮料在各大超市、便利店、 线上平台等渠道的销售业绩均保持 均衡，反映出品牌在多渠道的适应 性较强。
农夫山泉
娃哈哈
作为中国领先的矿泉水品牌，农夫山泉在 包装水市场与康师傅存在竞争关系。
娃哈哈是中国最大的儿童饮料品牌之一， 与康师傅在儿童饮料市场存在竞争关系。
市场趋势与机遇
随着健康意识的提高，消费者对健康饮料的需求不断增加，这将为康师傅提供更多 的市场机会。
康师傅饮料业务营销策略探讨
康师傅饮料业务营销策略探讨康师傅是中国知名的食品及饮料企业，其饮料业务规模庞大，产品丰富，品质优良，深得广大消费者信赖和喜爱。
为了进一步扩大市场份额，提升品牌形象和销售业绩，康师傅在饮料业务的营销策略上也进行了不断的探讨和创新。
本文将就康师傅饮料业务的营销策略进行深入的探讨。
一、产品的定位策略康师傅饮料业务以健康饮品为主打产品，其口味独特，品质上乘，受到了广大消费者的喜爱和青睐。
康师傅的饮料口感清新，甘香可口，其关键的营销策略是定位策略。
康师傅饮料的定位是健康，美味和方便，旨在提供健康，美味的饮品给消费者，满足市场需求，满足消费者的健康追求。
二、市场营销策略康师傅饮料在市场中已经占有了一席之地，已经成为消费者心中的优质品牌之一，为了维持竞争优势，康师傅积极推进了市场营销策略的创新。
康师傅在传统广告媒体上有极高的曝光率，并在不断地实践中不断追求创新。
比如在网络营销方面，康师傅通过合作、影响力营销、@某个民间大片营销等方式来进行网络营销，行之有效。
在社交媒体领域，以微信、微博、QQ空间、贴吧、抖音、快手、小红书（grow memory）等为代表，康师傅以社交化的方式进行品牌传播，以与青年消费者的接触沟通。
同时，康师傅也通过市场调研与实践，调整营销策略与产品定位，突出产品特点和附加价值，积极拓展新兴渠道，打造多元化、多层次的营销格局。
三、品牌营销策略作为康师傅饮料的核心竞争力，品牌的影响力及其价值不能忽视。
为了使自己的品牌更加知名、更加受到消费者的支持，康师傅一直在进行品牌营销策略的探索，并取得了较大的成功。
首先，康师傅注重品牌形象的营造，将品牌内涵清晰明了地表现出来：（1）永续发展≠只有利润；（2）康师傅的口碑以及品牌完整度：包括各种不同的营销、社交媒体互动以及康师傅对策发言；（3）康师傅的品质、安全性以及质量保证。
此外，康师傅注重营销策略与品牌重构的简化和规范化，将品牌的内涵贯穿在各个环节中，使品牌信息得到最大的传播和宣传，从而使其品牌的知名度和美誉度逐渐提升，形成强有力的竞争优势。
康师傅营销战略分析
康师傅营销战略分析
引言
康师傅是中国领先的饮料企业，其主要产品包括碳酸饮料、茶饮料、营养饮料、果汁、乳品、汽水等。
康师傅在中国饮料市场已经成为领先品牌，其创新的营销策略更加助力于康师傅的发展。
本文将主要就康师傅营销战略分析。
1、有目标、有原则的品牌营销
康师傅正在金字塔的顶端，他们有着相当高的品牌认知度以及品牌忠诚度，他们正在面对日益增长的竞争力，康师傅应该梳理出一个明确的品牌营销战略，以便抵消这种竞争。
其目标是让更多的消费者知道、认可和接受康师傅的品牌，这种战略是基于统一的品牌定位、品牌宣言和品牌价值，充分发挥品牌在多种渠道上的力量，以最大程度地提升品牌的知名度和可购买度。
2、以网络营销为优先
康师傅在网络营销上有着很强的实力，他们采用了新媒体营销策略，利用全媒体通路，以及软硬件结合的模式，运用近乎即时的传播，抓住消费者的眼球，这是康师傅营销成功的关键。
3、积极的活动营销。
康师傅茶饮系列营销策略
康师傅茶饮系列营销策略本组成员：常同学张同学万同学杨同学侯同学目录一、背景与形式康师傅茶饮系列产品展示二、康师傅茶饮系列市场营销环境分析1、宏观环境分析2、微观环境分析三、SWOT分析法四、康师傅茶饮系列营销策略1、市场细分2、定价策略3、分销渠道五、广告媒介策略1、品牌传播2、广告促销六、营销中存在的问题七、改进建议一、背景与形式在健康做主的当今社会，茶饮料的特性符合了社会发展的需求。
所以，清淡口味的茶饮料在各大城市销售较好。
传统茶饮料、保健茶饮料、“药”味茶饮料都凭着各自的优势赢得了一定的市场占有率。
其中，不少茶饮料都极力宣扬低糖（无糖）低脂、清热降火的保健作用。
在热销品牌中，老牌茶饮料显示出了强大的品牌号召力，传统茶饮料仍以康师傅绿茶、统一茶里王等几大主流品牌为代表.康师傅茶饮料因其品牌形象塑造较成功，加之在情感宣传上注意与消费者的沟通，符合年轻人追求时尚健康生活的心理，所以该品牌在整个茶饮料市场中占据了主要地位。
与此同时，该品牌也面临着挑战：一方面，来自各种不同品牌的茶饮料的竞争；另一方面，由于饮料行业不断推出新理念，而使得新品种层出不穷。
这么多的跟进者、响应者迫使饮料行业的同质化时代来临，同时直接导致了饮料市场竞争的日趋激烈。
二、康师傅茶饮系列市场营销环境分析1.宏观环境分析人口环境：一个国家或地区的总人口数量多少，是衡量市场潜在容量的重要因素。
截止到2005年中国内地迎来13亿人口，超过欧洲和北美洲人口的总和。
经济环境：随着社会主义市场经济的发展，人民收入不断提高，人们已不仅仅满足于温饱，生活水平进一步提高，中国已视为世界最大的潜在市场。
自然环境：现在环境污染严重，日益影响人们的健康，人们对健康生活的追求与渴望推动健康茶饮料不断发展。
科学技术环境：科技的发展对经济发展有巨大的影响，不仅直接影响企业内部的生产与经营，还同时与其他环境因素互相依赖、互相作用。
且随着科技的不断提高，越来越多的企业研究开发出能给人们带来健康的饮品，故而健康饮品进进一步深入市场。
浅析康师傅饮料的营销策略
1 引言在我国现阶段，随着改革开放的进一步深入，商品经济日益发达，供求关系已从卖方市场向买方市场转变；在饮料市场方面，由于全球经济一体化的加剧，可口可乐、百事可乐等世界饮料巨头在中国快速扩张，同时，由于饮料行业进入壁垒较低，生产厂家数量增加迅猛，产品同质化越来越强，市场竞争异常激烈。
企业要想在竞争激烈的市场中立于不败之地，制定并实施系统而完善的营销策略就显得非常必要。
康师傅控股有限公司自1996 年开始进入饮料行业，经过短短十几年的发展，成为中国内地饮料行业的领导品牌，这与其制定并实施了系统而完善的营销策略是分不开的。
因此，对康师傅饮料的营销策略进行分析、研究，总结成功经验，并对不足之处加以改进，这将为相关企业在制定和实施营销策略方面提供重要参考。
2 基本概念及相关理论综述市场营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。
市场营销组合是企业的管理部门根据其目标市场的需要，全面考虑到企业的业务、目标、资源以及外部环境，对企业的可控因素加以最佳组合和应用，以满足目标市场的需要，实现企业的任务与目标。
杰罗姆·麦卡锡于1960年在其《基础营销》一书中第一次将企业的营销要素归结四个基本策略的组合，即著名的“4P’”理论：产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion），由于这四个词的英文字头都是P，所以简称为“4P”。
这被西方称之为“市场学的革命”，使营销学成为具有纯市场导向特点的市场营销学。
从那以后4P 成为每一个商业人士的公用语言, 几乎每位营销经理在策划营销活动时, 都自觉、不自觉地从4P 理论出发考虑问题。
随着市场竞争日趋激烈,营销理论也在不断地发展，20 世纪80 年代, 以舒尔兹、劳特朋教授为首的一批营销学者从顾客需要的角度出发研究市场营销理论, 针对4P 存在的问题提出了4C 营销理论, 即: 顾客的需求和期望、顾客的费用、顾客购买的方便性、顾客与企业沟通。
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康师傅饮品销售现状分析及对策分析 吉 林 农 业 大 学 学 士 学 位 论 文 2013年5 月7日目 录 摘要 1 一 康师傅饮品公司简介 (一)康师傅饮品公司简介 2 1 (二)康师傅饮品简介 2 二 市场环境分析 2 (一)主要竞争产品对象 2 (二)消费需求分析 4 (三)饮料产品发展趋势 4 三 康师傅饮品发展现状 5 1致力于品牌经营,注重品牌效益 5 2采用先进技术降低成本,保持产品价格稳定 5 3重视广告宣传,积极开展产品促销宣传活动 6 4采用“渠道精耕”的策略,扩大销售覆盖面 6 5注重新产品开发,提高市场占有率 6 四 康师傅发展中存在的问题 6 1采取同意品牌战略,忽视多品牌效益 6 2忽视事件营销的作用,失去市场拓展的机会 6 3疏于农村市场的开拓 7 4果汁产品形象不清晰 7 5市场存在假货,影响康师傅企业形象 7 五 康师傅饮品营销方面的改进建议 7 1实行多品牌战略,开发新产品 8 2及时洞察市场信息,灵活运用事件营销 8 3采取适当措施,进一步拓展营销渠道 8 4强化品牌知名度,提高消费者对产品的购买重复率 8 5提高防伪技术,并配合政府部门打击市场假货 9 6实行绿色营销,提升企业形象 9 六结论 10 参考文献 11 致谢 11
康师傅饮品销售现状分析及对策分析 学 生: 专 业:市场营销 指导教师: 摘要:近些年来消费者对饮料类产品在各方面的要求和期望也越来越高。全国各种各样的饮料生产企业也有成千上万,其竞争的激励程度非常大。只有审时度势,不断开拓创新,及时进行自我调整,发觉市场潜力,赢得消费者的长期信赖与支持,才能在饮料市场上拿下自己的一席之地。本文运用大学所学市场营销方面的基本理论,通过对饮料消费市场环境的分析,康师傅饮料产品营销状况和问题的总结,并最终从多角度对康师傅饮料系列产品的销售提出合理化的建议。 关键词:康师傅饮料;营销渠道;绿色营销 Master Kong Beverages Sales Analysis and Countermeasures Name:zhu yaqiang Major:Marketing Tutor: Sun meihomg Abstract: In recent years consumer beverage products in all aspects of requirements and expectations are also increasing. A wide variety of drink beverage production enterprises have thousands of competitive incentives is very large. Only assess the situation and continue to develop innovative, timely self-adjustment, and found that the market potential, long-term win the consumer's trust and support, in order to win their place in the beverage market. In this paper, the university is the basic theory of marketing, beverage consumption market environment, Tingyi beverage products marketing status and summary of the problems put forward recommendations for the rationalization Tingyi's beverage products sales and, ultimately, from many angles. key words: Worker Kang the drinks; Marketing channels; Green marketing 一 康师傅饮品公司简介 (一)康师傅饮品公司简介 康师傅饮品控股有限公司成立于1996年。目前,康师傅冰红茶、绿茶等茶饮料已成为国内茶饮料第一品牌,市场占有率达到53.9%,果汁饮料的市场占有率也达到了14.6%,居市场第二位。2006年在茶饮料及果汁取得的成果之上继续向包装水市场推进,2007年公司生产的矿物质水市场占率已达17.3%,居市场第一位。以口味延伸及差异化为策略的年度新品“大麦香茶”,在上市以后受到消费者好评,业绩不俗。 康师傅饮品控股有限公司是隶属于顶新国际集团旗下的外商独资企业,公司秉承集团“培育一流人才、生产一流产品、成就一流企业、回馈社会、永续经营”的企业使命、坚持“诚信、务实、创新“的经营理念及“勤、廉、能”的用人标准,以严格的品质管理体系,为广大消费者提供“康师傅”品牌系列饮料。“康师傅”饮料以其在中国饮料行业中的明显优势及其鲜明特色,在市场上独树一帜,“康师傅”品牌深入人心。高品质原料,世界先进的生产设备与工艺,良好的企业文化理念是其立足于市场的重要支柱[2]。 (二)康师傅饮品简介 一:矿物质水,550ML 1.5ML 二:茶饮料,冰红茶,绿茶,乌龙茶,茉莉清茶,冰绿茶 三:果汁类饮料,⑴康师傅果汁系列 :康师傅水蜜桃汁,康师傅橙汁,康师傅水晶葡萄 ⑵康师傅每日C系列:每日C橙汁,每日C水晶葡萄,每日C葡萄汁 四:汤系列:酸梅汤,酸枣汤 最近最火最成功的产品非康师傅冰糖雪梨了,市场销售非常好,受到各个年龄阶段的消费者的喜爱。 二 市场环境分析 (一)主要竞争产品对象 我国的饮料行业经过改革开放以来这么多年的发展,汇聚了来自国内外各种各样的品牌,同时各大饮料公司的多品牌战略又使得饮料产品在每个细分的市场,都有一个或者几个品牌的领导者,市场上的竞争品牌在自己的细分领域都有自己的特色和主打产品。
产品种类 主要竞争产品 竞争市场分析 康师傅相关产品分析 饮用水 娃哈哈,农夫山泉 长白山,润田 在饮用水市场上康师傅是矿物质水的第一名,但是娃哈哈以纯净水排在首位,农夫是以山泉水名列第一位。其中乐百氏已占据着饮用水的一席之地。 而一些地方性企业生产的饮用水如长白山矿泉水,宏远桶装水,润田等也因为价格低,有着地利优势,也拥有众多忠诚的消费者。 康师傅矿物质水包装质量低,吸引力也受到一定影响。但是因为其价格低又是品牌产品仍有很多消费者群,饮用水种类有限,饮用水市场有待进一步开发。 碳酸饮料 可口可乐、百事可乐 碳酸类饮料特别受到消费者喜爱,特别是青少年。而青少年消费者群又是饮料类产品的主要购买者。 碳酸类饮料以后会越来越受消费者喜爱,发展空间和前景依然良好。 康师傅在市场上并无碳酸类产品 果汁饮料 果粒橙、鲜橙多、 汇源、农夫果园 果汁饮料近来广受女性消费者的喜爱,果汁有美容养颜的功效。而市场上统一“鲜橙多”的果汁在较为广见,而可口可乐公司生产的果粒橙更是受到青少年的喜爱。 康师傅在果汁饮料上是下足够的精力,但是在销售却不太乐观。 茶饮料 娃哈哈、达利、 统一,王老吉 茶类饮料的消费是仅次于碳酸类的第二类饮料。其中以绿城和冰红茶最受欢迎。 由于茶类饮料有着其特有的功效,在寒冷的冬季,茶类的销售亦不会下降反而会因为有着其他饮品所不具有的优势而销售量大增。 在茶饮料市场,现在表面上是康师傅和统一的双寡头垄断,但是实质上是受到娃哈哈、达利今麦郎的竞争威胁。这样下去,康师傅的占有率会逐步下降。 (二) 消费需求分析1 饮料市场的消费特征 随着居民收入水平的不断提高,居民的消费水平和消费追求也发生着质的变化,越来越多的消费者在追求高质量生活水平的同时也对饮料产品有着更高的要求。而对于那些不同年龄段的消费者需求以及不同季节时期的消费者需求也各不相同。人们对饮料的消费越来越关心不仅仅是产品的价格更多的是产品是否能够满足他们不同的需求,消费者对产品品牌的重视程度也在随着生活水平的提高不断提高。饮料市场的消费者也主要倾向于年轻化趋势,其中工薪阶层以及年轻人群是饮料的消费主力军。这些客观情况给了为康师傅饮品在市场上的进一步发展提供了良好的机遇。 2 消费心理及行为分析 就目前饮料市场上的消费情况而言,饮用水(小瓶矿泉水和大桶矿泉水)在人们日常饮料消费中所占比重最大;而随着经济发展和人们生活水平的逐步提高,果汁类饮料也越来越多的走入了消费者的生活中来,受到消费者特别是青少年和女性消费者的喜爱。在碳酸饮料、牛奶类/酸奶类饮料不能满足人们日益丰富的生活需要的今天,果汁类饮料已经成为人们的新宠。而矿泉水/纯净水由于既能解渴,且健康卫生、价格便宜这一性价比的优势,成为大多数人的首选,大大高于其他品种。 味道、健康效果、品牌是影响消费者购买某种饮料的主要因素,价格虽然不是影响消费者购买饮料的决定性因素,但是很多消费者在购买饮料时候再考上述因素外也会考虑价格因素,即使对于一个饮料产品来说,好喝是排在第一位的;与此同时,在目前人们越来越关注健康问题的今天,饮料的健康效果也逐渐受到人们重视,不仅要喝出美味,也要喝出健康[3]。 (三) 饮料产品发展趋势 1角逐中式养生饮料 从几家饮料企业推出的新品中发现,中式传统养生果汁备受青睐,统一、康师傅、娃哈哈、今麦郎等均推出了大热的冰糖雪梨,2013年竞争的范围延伸得更广,除了冰糖山楂、冰糖柠檬,康师傅在其传养果荟系列新添了竹蔗马蹄,今麦郎也推出了冰糖柚子,连之前没有参与角逐的汇源也推出了冰糖葫芦汁,以图分得一杯羹。 2茶饮料逐渐走向高端 据了解,中国的茶饮料出现在上世纪90年末前后,仅有以冰红茶为主的少数品种,近年来各个茶企纷纷推出红茶、绿茶、茉莉花茶等茶饮料,据悉,2012年茶饮料市场仍在成长,不少的企业推出强调有特色的茶饮料,走高段路线。康师傅