海藻多糖及其生物活性
海藻多糖及其作为饲料添加剂的应用试验
长性能 ， 促进增重和改善饲料转化效率。海藻多糖可 直接或间接调控基 因表达水平 ，有利于改善鸡体 能 量代谢和养分利用 ， 与生长性状呈正相关 。 海藻多糖
具 有多 种 生物 活性 ， 如抗 病 毒 、 肿瘤 、 辐射 、 突 抗 抗 抗
新生物工程技术和关键生产设备从海洋藻类生物 中 提取的具有多种功能成分的绿色饲料添加剂 ，其主
要有效成分包括植 物多糖 （ 主要 是 海 藻 多糖 ） 寡 和 糖 、 能小 肽 、 功 氨基 酸 、 量元 素 （ 微 主要 是有 机 微量 元
素 ）维生素 、 、 黄酮和类黄酮 、 有机酸以及其他未知 的 促生长因子。其 主要作用表现在 以下几个方面 ： ①利
维普资讯
口 饲 料 饲 草
海 藻 多 糖 及 其 作 为 饲 料 添 加 剂 的 应 用 试 验
于会 民 ’ 陈 宝江 ２ 田亚 东 ’
（ ． 国农 业科 学院饲料 研 究所 １０８ ，． １中 ００１２河北农 业 大学动物科 技 学院 ０ １０ ） ７０ １
用海 藻 酸 的弱 酸 性 阳离子 交 换 能力 ，结 合 含 氮有 物 质形 成 生 物 电磁 效 应 ，调节 酸 碱 平衡 将 肽 链 有效 断
在４ ２日龄 ， 每 个处 理 组 中挑 取 ｌ 从 ０只鸡 ， 心脏 采 血 制 备血 清 ， 以备 测 定血 清 中生长 激 素 （ Ｈ） 胰 Ｇ 、 岛素 样 生 长 因子 （Ｇ — ） ＩＦ １ 、三碘 甲状 腺 素 原 氨 酸 （ ３） 四碘 甲状腺 素原 氨酸 （ ４） Ｔ 和 Ｔ 等指标含 量 。 在 基 础 日粮 中额 外 添加 “ 而 康解 氮 粉 ”， 改 绿 可 善 肉仔 鸡 的生 长性 能 ，促 进增 重 ，改 善 饲 料转 化 效 率 。从 全期来 看 ， 增重 速度 大约 提高 ２ 饲 料转 化效 ％， 率改 善 ７ ％左右 ， 详见 表 ２ 。
海藻糖 制药辅料
海藻糖制药辅料
海藻糖是一种稳定的非还原性双糖，由两个葡萄糖分子以α，α，1，1-糖苷键构成。
其在制药领域的应用如下：
- 作为药物活性保护剂：海藻糖能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下稳定细胞膜和蛋白质的结构，有效地保护细胞膜和蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。
因此，海藻糖可作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂。
- 干燥生物活性物质：海藻糖具有非还原性、稳定性、对生物大分子的保护作用及提供能源等功能和特性，因此可以用于干燥抗体如疫苗、血球蛋白、病毒等生物活性物质，无需冷冻，待复水后均能恢复活力。
多糖生物活性及其发展状况的研究【文献综述】
文献综述食品科学与工程多糖生物活性及其发展状况的研究[摘要]多糖是一类重要的生物活性物质，广泛存在于动物、植物、微生物等有机体中．它是自然界中储量丰富的生物聚合物，具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等功能。
本文就国内外目前对多糖的来源、生物活性及提取方法进行了综述。
[关键字] 多糖；来源；生物活性；提取方法1 概述多糖（polysaccharide, PS）是由单糖之间脱水形成糖苷键，并由糖苷键线性或者分枝连接组成的链状聚合物，广泛地分布于动物、植物、微生物、海藻等几乎所有的有机体中。
多糖除了作为生物体的能量资源和构成材料外，还是一种生物效应调节剂，能控制细胞的分裂与分化，调节细胞的生长与衰老，增强机体的免疫功能。
1943年，多糖作为广谱免疫促进剂被首次应用于临床，此后应用越来越广。
多糖作为药物始于1943年[1]，随着化学和生物学的快速发展和分离技术的提高，多糖的生物学功能，特别是多糖作为生命物质参与生命的全部时间和空间功能，如受精、着床、分化、发育、免疫、感染、癌变、衰变等等[2]，突破了多糖作为支持组织和能量来源的传统观念。
20世纪70年代发现多糖类物质具有抗病毒、抗凝血、诱导干扰素产生、促进蛋白质、核酸生物合成等功能。
2 多糖的来源糖类物质是所有生命有机体的重要组成部分，广泛存在于动物、植物、和微生物细胞壁中，是生物体内除核酸和蛋白质以外的又一类重要的生物分子。
多糖按照来源可分为植物多糖、微生物多糖、藻类多糖和动物多糖等。
植物多糖来源于植物的根、茎、叶、皮、种子和花。
我国今年来对植物多糖，特别是具有中国特色的中草药多糖的药物活性已有广泛和深入的研究，例如免疫调节功能是植物多糖最主要和最重要的生物活性，药用植物中存在着广泛的免疫活性多糖。
植物多糖研究的比较深入的有黄氏多糖、当归多糖、刺五茄多糖、芦荟多糖等[3]。
目前在中草药中的某些品种，特别是生物活性明确的中草药来源的多糖，如何能较快达到符合国际规范的新药是很迫切的任务。
海洋生物活性多糖的研究
海洋生物活性多糖的研究[关键词]：海洋生物,活性多糖,抗肿瘤,多柔比星,环磷酰胺海洋药物来自海洋中的药用生物，存在着大量的、具有各种独特性质的生理活性天然产物，其特异的化学结构是陆生天然活性物质无法比拟的，许多新化学结构是陆生生物所没有的，具有显著的药理作用。
多糖是其中一大类海洋生物活性物质，由各种海洋生物中分离的多糖，从来源可分为海洋动物多糖、海洋植物多糖、海洋微生物多糖，已证明具有各种各样的生物活性，具有药用功能。
海洋多糖类物质具有药用功能，如抗肿瘤、抗病毒、抗心血管疾病、抗氧化、免疫调节等，笔者对近5 a来对海洋生物活性多糖的研究作一综述。
1抗肿瘤作用1.1炭团菌多糖从海底沉淀物分离获得的海洋耐盐真菌炭团菌（YC4108），经发酵，收集菌丝体后提取获得。
其粗品多糖（YCP）经离子交换层析（DE50），得YCP1。
实验显示YCP1 对小鼠Heps实体瘤有显著抑制作用，YCPl的抑瘤率为50.2%，强于芝灵多糖（33.5%）。
实验表明炭团菌多糖的抗肿瘤作用与诱发免疫反应及提高细胞因子的m RNA水平有关。
1.2 昆布多糖硫酸MR ( LAMS)一种具有多种生物功能的多糖酯，是从海带中提取昆布多糖，在人工条件下硫酸化制得，其多糖酯为30.8%。
体内外实验证实LAMS具有抗肿瘤作用。
LAMS对早幼粒细胞性白血病HL260细胞株NF2KB表达的实验研究发现，LAMS 对HL260细胞增殖的抑制程度与浓度成正比。
以不抑制肝癌细胞增殖的LAMS进行实验，结果表明：LAMS可下调肝癌细胞Bcl-2蛋白的表达，并可大幅降低抗肿瘤药物，如5氟尿嘧啶(5-Fu)、甲氨蝶呤(MTX)、丝裂霉素（MMC）、多柔比星（ADM）、环磷酰胺（CTX）等的有效治疗剂量，延长有效治疗时间。
1.3GA3P一种海洋微生物多糖，是由海洋微藻Dinoflagellate Gymnodinium SP.产生的胞外多糖，其结构主要是D型半乳糖体硫酸化结合L型乳酸。
海藻活性物质研究概况及抗辐射研究进展
者消化道内消化酶结合降低其消化能力。目前的研究
对褐藻多酚抗肿瘤活性、抗菌、抗病毒活性、抗氧化活 性、化学防御活性、除臭活性研究较多。
１．５
类菌胞素氨基酸类（ＭＡＡｓ）化合物由于共轭双键
和不同侧链上活性基团的存在，在３１０－３６０ Ｂｉｎ的紫外 光区具有强的吸收能力。由于ＭＡＡｓ对紫外光（Ｕｖ—Ａ 和ＵＶ—Ｂ）具有很高的摩尔吸收率（￡＝２８
防护作用，海带多糖各组能显著调节辐射损伤大鼠的免
疫功能，脾淋巴细胞凋亡率显著低于模型组，并呈明显
的量效关系；海藻多糖怛卜圳对１．射线照射小鼠骨髓、腹
腔巨噬细胞等放射性急性损伤的保护作用，实验结果显 示海藻多糖对辐射所致的免疫功能损伤有明显的保护
作用；琼枝麒麟菜多糖【抛刊对＾ｙ一射线照射小鼠胸腺细
胞、小鼠腹腔巨噬细胞、小鼠脾细胞的影响，同样显示其 对辐射损伤具有一定的保护作用。它们的抗辐射作用 的机理可能与以下几个方面有关：首先，多糖是细胞膜
１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００８－９９２６．２０１０．０２．０２６
随着核能广泛应用于科技、生产及日常生活，不可 避免地会给人们造成辐射损害。临床上对癌症患者进 行的放疗、职业性受照人员的辐射性损害和航天飞行中 人员受到的空间辐射等受到高度重视。人们一直在探 索有效的防治辐射药物。目前已知的一些具有防治辐 射作用的药物，多数毒性较大，因此，期待开发出毒性较 小、可用于临床的新药。目前国内外海洋生物活性物质 的研究有了长足的进步。许多国家均不同程度地开展 了海洋生物活性物质抗肿瘤、抗病毒、抗真菌、抗心脑血 管疾病、抗炎、抗艾滋病以及提高机体免疫功能等方面 的研究，已经发现了大量具有上述作用的具有新颖结构 的化学成分。海藻（Ａｌｇａｅ）是海洋中的低等隐花植 物，全世界约有三万余种，而已被人类广为利用的海藻 主要是褐藻、红藻、绿藻和蓝藻。现在的研究显示藻类 植物含有多种具有抗辐射活性的物质。 １海藻活性物质 通过对海洋生物有效化学成分研究，特别是在 对海藻类植物的研究中找到了许多具有重要生物活 性和药用前景的有机化合物，如：多糖类、蛋白类、萜 类、多酚类、甾醇类、环状多硫化合物、大环内酯类、 微量元素等，成为新型药物研究的重点。
海洋多糖
3.3 新型材料
• 包装在食品贮藏和流通等过程中发挥了不 可替代的作用,是食品行业重要的组成部分 。食品包装材料,尤其是塑料包装材料,在 广泛使用的同时,对环境、资源、能源带来 严重压力。海洋多糖来源广泛,成膜性质良 好,安全无毒,并且具有多种生物活性,是制 备可降解包装材料的理想原料之一。
• 海洋多糖来源广泛,成膜性质良好,安全无毒,并且 具有多种生物活性,是制备可降解包装材料的理想 原料之一。已有高美玲等人以壳聚糖、海藻酸钠 、琼胶三种海洋多糖为原料,通过环境友好的离子 交联、物理共混等改性方法,制备得到两种可降解 复合膜:壳聚糖/海藻酸钠复合膜和琼胶/壳聚糖复 合膜,并对它们的性质进行了测定，制备的琼胶/ 壳聚糖复合膜具有热封性能和具有较好的抑菌效 果；且壳聚糖/海藻酸钠复合膜能够有效防止熟牛 肉的脂质氧化和微生物生长繁殖。
• 刘志峰等对海带、鼠尾藻、萱藻、石莼 (chún,海菠菜)、刚毛多糖5种海藻多糖的硫 酸基含量以及体外抗血小板聚集作用进行 了观察。结果发现,萱藻多糖的硫酸基含量 及抗血小板聚集作用显著高于其它海藻多 糖,其它依次为鼠尾藻、海带、石莼,刚毛多 糖的抗血小板聚集作用不显著。5种海藻多 糖的抗凝血活性与其硫酸基含量呈显著正 相关。
4. 海洋多糖的发展前景
• 如今，某些顽固疾病日益严重地威胁着人类健康，例如糖 尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等。随着地球环境的恶劣 演变，一些病毒不断进行分裂和变异，最后以一种新姿态 出现，据统计，世界上平均每年就新增2-3种新型病毒。 人类迫切需要寻找新的、特效的药物来治疗这些疾病。截 止目前，对海洋微生物的研究已有数十年的历史，并取得 了一些成果，研究的范围也大大的扩展，包括病毒、古菌 、细菌、微藻和真菌，甚至还有一些粘细菌，但主要研究 对象是海洋微藻多糖和海洋细菌多糖，对海洋真菌多糖的 研究较少。海洋微生物种类多达1000万-2亿种，真正有一 定研究深度的海洋微生物只占很少一部分，因此海洋微生 物多糖的药用功能研究还应继续不断的努力探索。
海藻酸在植物上的应用原理
海藻酸在植物上的应用原理介绍海藻酸是一种从海藻中提取得到的多糖化合物，具有良好的生物活性和生物相容性。
在植物学领域，海藻酸具有广泛的应用，可以促进植物的生长发育、增强植物的抗逆性能、改善植物的产量和品质等。
本文将以海藻酸在植物上的应用原理为主题，介绍海藻酸在植物中的作用机制和应用效果。
增加植物生长发育海藻酸可以通过多种途径促进植物的生长发育。
首先，海藻酸中的多糖分子可以作为植物的碳源，提供能量和营养物质，促进植物的光合作用和新陈代谢过程。
其次，海藻酸还可以作为植物的信号分子，与植物体内的激素相互作用，调节植物的生长发育过程。
此外，海藻酸还可以激活植物体内的某些生物化学反应，提高植物的免疫功能和抗氧化能力，从而促进植物的生长发育。
提高植物的抗逆性能植物在生长过程中会遇到各种外界环境的胁迫，如盐碱胁迫、干旱胁迫、低温胁迫等。
这些胁迫条件会导致植物受损并影响植物的正常生长发育。
研究表明，海藻酸可以增强植物的抗逆性能，使植物能够更好地适应恶劣的环境条件。
海藻酸可以调节植物体内的一系列抗逆相关基因的表达，增强植物的耐盐性、抗旱性和抗低温性。
此外，海藻酸还可以减少胁迫条件下植物体内的有害物质积累，保护植物的细胞膜结构和细胞器功能。
改善植物的产量和品质海藻酸不仅能够促进植物的生长发育和提高植物的抗逆性能，还可以改善植物的产量和品质。
研究表明，海藻酸可以提高植物的根系发育和光合效率，增加植物的光合产物和能量积累。
海藻酸还可以增加植物叶片中的叶绿素含量和酶活性，从而提高植物的光合作用效率和二氧化碳固定能力。
此外，海藻酸还可以提高植物的果实品质，增加果实的可溶性糖含量和抗氧化物质含量，改善果实的口感和营养价值。
应用效果与注意事项海藻酸在植物上的应用效果可由多种因素影响，包括海藻酸的浓度、应用时间、施用方式等。
一般来说，适宜的海藻酸浓度可以提供最佳的促进效果，但过高或过低的海藻酸浓度都可能产生负面影响。
此外，海藻酸的应用时间也需根据植物的生长发育阶段合理安排。
岩藻多糖 海藻多糖
岩藻多糖海藻多糖岩藻多糖和海藻多糖是两种非常重要的天然多糖类物质，在许多领域都具有广泛的应用价值。
本文将结合生动的事例，全面介绍岩藻多糖和海藻多糖的特性、功效以及其在食品、医药、化妆品等领域的应用，希望对读者有一定的指导意义。
首先，我们先来了解一下岩藻多糖。
岩藻多糖是从一种褐藻——岩藻中提取得到的一种多糖类物质。
它具有许多独特的特性，如高度胶凝性、稳定性、生物相容性等。
由于其独特的物理和化学性质，岩藻多糖在食品、医药、化妆品等领域被广泛应用。
在食品领域，岩藻多糖常被用作增稠剂、凝胶剂和稳定剂。
例如，冰淇淋中的岩藻多糖可以使其更加顺滑，而果冻中的岩藻多糖可以使其更加坚实。
此外，岩藻多糖还可用于乳制品、调味品、面包等多种食品中，不仅能增加食品的口感，还可以提高食品的质量和保质期。
在医药领域，岩藻多糖被认为具有很多生物活性，如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等。
研究表明，岩藻多糖可以抑制肿瘤细胞的生长，增强机体的免疫力，对于预防和治疗多种疾病具有一定的作用。
因此，岩藻多糖被广泛应用于药物的研究和开发中，可以说在医药领域具有重要的价值和应用前景。
在化妆品领域，岩藻多糖也扮演着重要的角色。
它可以增加化妆品的粘稠度和黏附性，提高产品的质感和舒适度。
此外，岩藻多糖还具有保湿、抗衰老等功效，可以有效地改善皮肤的干燥和老化问题。
因此，在护肤品、化妆品等领域中，岩藻多糖被广泛应用于面膜、乳液、洗发水等产品中，为消费者带来更好的使用体验。
除了岩藻多糖，海藻多糖也是另一类重要的天然多糖。
海藻多糖是从各种海藻中提取得到的一种多糖类物质，其化学结构和功能与岩藻多糖类似，但可能有所不同。
海藻多糖在食品、医药、化妆品等领域也有广泛的应用。
总之，岩藻多糖和海藻多糖作为天然多糖类物质，具有独特的特性和广泛的应用价值。
它们在食品、医药、化妆品等领域发挥着重要的作用，对于提高产品的质量和性能具有不可替代的作用。
因此，深入了解和研究岩藻多糖和海藻多糖的特性和应用前景，对于推动相关领域的发展具有重要的指导意义。
1999海藻糖的生物学功能简介
海藻糖的生物学功能简介封德顺(山东大学生物系济南250100) 海藻糖(T rehalo se,Α2D2glucop yrano syl2Α2 D2glucop yrano side)是一种非还原性二糖,广泛存在于海藻、酵母、霉菌、食用菌、虾、昆虫、高等植物等生物体内,是一种贮藏性碳水化合物。
它具有保护生物细胞和生物活动性物质在脱水、干旱、高温、冷冻、高渗透压及有毒试剂等不良环境条件下活性免遭破坏的功能,是国际上最近开发的主要低聚糖之一。
自然界中的一些动植物能够在干枯后得水而恢复生命活力,就是因为细胞中含有大量的海藻糖的缘故。
海藻糖能在干燥状态下保持其组织的脂类、蛋白质、碳水化合物和核酸等不受破坏。
研究表明,通过饥饿法可使酵母细胞内海藻糖含量大大提高,当含量较高(10%～15%)时,酵母细胞对干燥的抵抗力明显增强,原因是海藻糖的还原基团不会与蛋白质的游离氨基酸反应生成氨基糖,而且它在蛋白质周围形成一个保护层抑制这类反应,使酵母发酵活性得以保护。
自80年代后,科学家们开展了对海藻糖的生理生化和分子生物学的研究。
1 理化性质海藻糖为白色结晶,带两个结晶水,分子式为C12H22O11・2H2O,分子量为378.33,是由两个葡萄糖残基通过半缩醛羟基相结合,熔点为96.5～97.5℃,比旋度[Α]D=178.3°(20℃,7%于水中),甜味弱,能溶于水和热醇中,不溶于乙醚,不能使斐林试剂还原。
无毒无害,化学性质稳定,在体内可被酶水解成葡萄糖而被利用。
2 体内合成海藻糖在微生物细胞中的合成非常强烈。
它的积累一般和生长速度的降低有关,特别是在分化过程和营养不足时。
它的合成主要由两种酶催化,其反应分两步进行:第1步,尿苷二磷酸葡萄糖或鸟苷二磷酸葡萄糖经62磷酸海藻糖合成酶的催化转移给62磷酸葡萄糖,形成62磷酸海藻糖;第2步,62磷酸海藻糖经62磷酸海藻糖磷酸酯酶催化水解,形成海藻糖。
近年来,卡森Kaasen等已对大肠杆菌海藻糖合成酶基因进行了分子克隆。
活性多糖的提取与应用
活性多糖的提取与应用活性多糖是一种重要的天然高分子化合物，具有多种生物活性和广泛的应用前景。
在生物医学、食品工业和环境保护等领域中，活性多糖已成为一种研究热点。
如何高效、稳定地提取和应用活性多糖，是当前研究的重点和难点。
一、活性多糖的提取活性多糖是一类通过酸碱、酶法等方法从天然物质中提取的高分子化合物。
常见的活性多糖来源于海藻、真菌、植物和动物等生物体。
其中，海藻和真菌的活性多糖种类较多，提取较为容易。
通常的提取方法包括纯化、固定、浸泡等步骤。
纯化是通过将混合物中的杂质分离出来，获得较高纯度的活性多糖。
固定是将活性多糖与一些胶体或质量较重的材料结合，以便于后续的纯化和使用。
浸泡是将天然物质中活性多糖溶出到溶液中，利用其溶解性质获得活性多糖。
二、活性多糖的应用1.生物医学领域活性多糖在生物医学领域中有广泛的应用，特别是在药物研制和疾病治疗中。
海藻多糖、菌体多糖等活性多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗炎等生物活性，被广泛应用于肿瘤、乙肝等疾病的治疗和预防。
此外，活性多糖还可以用作药物输送系统，以提高药物的疗效和效率。
2.食品工业活性多糖在食品工业中具有很高的应用价值。
它们可用作膳食补充剂、添加剂等，提高食品的质量和安全性。
其中，海藻多糖在乳制品、肉制品等食品中具有广泛的应用，可增强食品的口感、质量和保鲜性。
3.环境保护活性多糖还可以应用于环境保护领域。
例如，海藻多糖可用作吸附剂，净化水体中的重金属污染物，降低环境中的污染物浓度。
另外，活性多糖还可以被用于土壤改良，提高土壤肥力和抗旱能力。
三、活性多糖的前景活性多糖是一种自然高分子化合物，具有广泛的应用前景和开发潜力。
随着生物医学、食品工业等领域的不断发展，活性多糖的应用也将不断扩展和深入。
未来，活性多糖的研究将面临更加严峻的挑战和机遇，但相信通过不懈的努力，活性多糖的研究将进入一步向前的新阶段。
总之，活性多糖的提取和应用已成为当前研究的热点和难点。
只有通过不断的技术创新和研究，才能更好地利用活性多糖的生物活性和应用价值。
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海藻多糖及其生物活性徐明芳 高孔荣 刘婉乔(华南理工大学食品工程系,广州 510641) 关键词:绿藻 褐藻 红藻 生物活性 随着研究海洋生物方法的不断改进及现代化分离技术的有效使用,天然产物化学及其生物活性的研究,从陆地延伸到海洋。
海藻是海洋植物中数量,品种最多的一类,对它们生物活性的研究日趋广阔,海藻生物活性物质大致可分为两种,一种是难以被消化吸收的细胞间的粘性多糖,主要包括褐藻中藻酸,褐藻糖胶,红藻中琼胶,卡拉胶等;另一种是分子量较小,吸收后能直接或间接影响体内代谢物质,主要包括,卤族化合物,萜类化合物,溴酚类化合物,对苯二酚,海藻单宁,昆布氨酸等。
其中,海藻多糖是研究的较多的一类,海藻多糖是海藻中重要组成部分,它主要为海藻中的高分子碳水化合物,到目前为止,能进行工业化生产的海藻多糖只有褐藻胶,琼胶,卡拉胶、叉红藻胶等。
在医药应用与化学方面研究较多有海带淀粉,褐藻糖胶等。
这些海藻多糖,除了具有传统的工业价值外,近年来研究表明〔1、2、3〕,它还具有多种生物活性及药用功能,诸如增强免疫,细胞诱导分化,抗肿瘤及抗病毒的作用。
一、海藻多糖及生物活性(一)绿藻多糖及生物活性11绿藻多糖的降血脂及抗衰老活性在绿藻中的石莼,孔石莼及浒苔中主要含有水溶性硫酸多糖。
浒苔(E n tero m orp ha p ro2 lif era)经热水提取,Sevagt法除去蛋白质,用乙醇沉淀,经Sephadex—G—100柱层析,得浒苔多糖,其糖醛酸含量3316%,单糖组成为L—阿拉伯糖,L—岩藻糖,D—甘露糖,D—半乳糖及D—葡萄糖,它是一种酸性杂多糖。
据研究认为〔4〕,浒苔多糖具有降血脂和抗衰老等生物活性,其它生物活性和药理作用正在研究中。
21绿藻多糖的抗肿瘤活性绿藻中松藻科(Codiqceae)松藻冷水抽出物,经乙醇沉淀,C M_Sephadex G—75柱层析,绿藻多糖主要含有半乳糖,甘露糖及阿拉伯糖的硫酸多糖,对接种S—180实体肉瘤和艾氏腹水瘤20天的小鼠,以015m g kg,腹腔注射6天,抑瘤率达37～42%〔5〕。
(二)褐藻多糖及生物活性11褐藻糖胶的有丝分裂原效应〔6〕褐藻糖胶是褐藻细胞产生的粘性物质,它是一系列组成相似的杂多糖,其主要成分为岩藻糖(Fuc)和半乳糖(Gal)另有少量的木糖(Xyl),半乳糖醛酸(Gal A)、葡萄糖(Glc),甘露糖(M an)。
由海带提取的褐藻糖胶,对小鼠、大鼠脾脏淋巴细胞和人外周血单个核细胞的作用,结果表明,褐藻糖胶是小鼠Β淋巴细胞有丝分裂原,它具有多克隆激活Β细胞增殖作用,并可因巨噬细胞(M Q)存在而得到加强,但对T8 水 产 科 学 1996细胞没有诱导增殖作用。
此外褐藻糖胶对大鼠脾脏淋巴细胞和人外周血单个核细胞也有激活用途。
Β细胞能分泌多种抗体,因此它是体液免疫的主要细胞,Β细胞分化及其调节机制是目前免疫学研究热点之一。
目前杨晓林〔6〕等人对褐藻糖胶作为Β细胞多克隆激活剂的研究,为我们进一步探讨褐藻多糖免疫促进作用开辟新的领域。
21褐藻糖胶的抗肿瘤活性褐藻糖胶主要是以岩藻聚糖为主的硫酸多糖,它具有抗肿瘤的活性。
从马尾藻科的鼠尾藻(S a rg assum thunberg ii)的热水抽出物,经乙醇沉淀,经Stp hadex-G-100柱层析,分离的抗肿瘤多糖,主要含有岩藻糖,半乳糖,葡萄糖醛酸,木糖,甘露糖的硫酸杂多糖,对接种艾氏腹水瘤20天的小鼠以10～20m g kg×10d,腹腔注射,显示出了30—40%的抑瘤率〔8〕。
国内外学者对海藻多糖的研究都证实了它们抗肿瘤活性存在,但至今对其机理尚未有一致的看法。
张尔贤等人对鼠尾藻多糖对核酸、蛋白质合成的影响进行了探讨,结果表明,鼠尾藻多糖与多数抗癌剂不同,并非通过阻碍DNA 的合成致使细胞数减少而达到阻止肿瘤细胞增殖的效果。
由此可知,岩藻多糖是抑制肿瘤的有效成分,它不是直接作用于肿瘤细胞,而可能是提高生物体对肿瘤细胞的防御能力,通过增强宿主免疫系统来发挥作用。
此外岩藻聚糖还具有抗凝血,降血脂的作用。
31褐藻酸钠的免疫促进效应及抗肿瘤活性〔10〕由褐藻中的海带,马尾藻中提取的褐藻胶,是一种酸性多糖,主要由D—甘露糖醛酸和L—古洛糖醛酸聚合而成,广泛应用于食品和医药、轻工纺织行业。
由海带中提取的褐藻胶经免疫实验及抗肿瘤等生物活性实验证明〔10〕海藻酸钠能明显促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,增强体液免疫,促进淋巴细胞转化,对大鼠红细胞凝集有明显促进作用。
另外,海藻酸钠具有抗肿瘤的作用,对接种S—180实体瘤的抑制率达3613%,其作用机制可能通过增强机体免疫功能而实现。
海藻酸钠还能对抗由环磷酰胺引起的白细胞下降及抗60Co r射线辐射造成机体损伤,在临床上有可能作为放疗或化疗的辅助药物。
(三)红藻多糖及生物活性11红藻多糖的抗病毒作用〔11〕红藻中以石花菜,红翎菜科为主的藻类所提取的琼胶,及松藻科中的角叉菜、小松藻所提取的角叉菜胶,因这两种胶中均含有半乳聚糖的硫酸酯多糖,它是一种抗病毒的活性物质,故琼胶对脑膜炎病毒,角叉藻胶对Β型流感与腮腺炎病毒都有抑制作用。
21红藻多糖防治溃疡作用〔12〕。
红藻中的角叉菜胶是含3713%的硫酸酯键的多糖,分子量约80万,它的酸性分解物具有抗胃蛋白酶的作用,对由组织胺诱发的豚鼠及狗胃,十二指肠溃疡有保护作用,是治疗胃、十二指肠溃疡的良药。
31红藻多糖的抗肿瘤作用。
据Parish报道〔14、13〕某些硫酸多糖(如Κ—角叉菜胶,硫酸墨角藻多糖)能抑制大鼠乳腺癌13762M A T细胞向肺组织转移,并发现它们的抗转移作用与这些硫酸多糖抑制一种由肿瘤细胞产生的所谓“类肝素酶”(heparanase)有关。
因为heparanase能降解细胞外茎质,如透明质酸及硫酸软骨素,使癌细胞13762M A T易从受9V o l.15 .6 水 产 科 学 损伤细胞处扩散,而这些硫酸多糖的抗肿瘤活性与它抑制“heparanase”活性及阻碍13762M A T癌细胞向肺组织转移有关。
41红藻多糖对机体免疫系统的作用〔15、16〕T ellan〔16〕报道,硫酸Χ、Κ、ϑ一角叉菜胶能增加小鼠胸腺细胞和脾细胞内Ca2+的浓度,据认为,淋巴细胞内Ca2+增加与其细胞增殖,分化和游活有关。
他们推测这些糖能与胞外Ca2+络合形成复合物,然后与淋巴细胞膜表面特异性多糖受体结合,通过“胞内化”(In ternaliza2 ti on)过程将Ca2+带入细胞内。
不过多糖类物质作用于淋巴细胞的确切机理还不清楚。
二、结 语综上所述,海藻多糖品种多,来源丰富,它不仅能提高机体免疫功能,而且具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、降血脂及抗凝血等多种生物活性。
目前,多糖的免疫药理研究已进入到受体,分子水平,对阐明多糖的生物效应与立体构象及作用机理必将有重要意义,随着研究的不断深入,海藻多糖的活性及机理,日趋完善,为海藻多糖作为生物药源打下坚实的理论基础而独树一帜。
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