2009年普洱市咖啡产业发展情况
普洱产业发展现状及未来趋势分析
普洱产业发展现状及未来趋势分析普洱茶，作为中国特色的一种茶叶，近年来逐渐走红国内外市场。
普洱茶的产业发展取得了令人瞩目的成绩，同时也面临着一些挑战。
本文将对普洱产业的发展现状进行分析，并展望未来的趋势。
首先，普洱产业的发展现状是积极向好的。
普洱茶的生产区主要集中在云南省，产区内拥有丰富的茶叶资源和优良的生长条件，为普洱茶的生产提供了良好的基础。
当前，普洱茶的生产规模持续扩大，茶园面积逐年增加。
同时，普洱茶也得到了广大消费者的认可和喜爱，市场需求不断上升。
普洱茶的销售额逐年增长，成为茶叶市场的重要品类之一。
其次，普洱产业的发展还面临一些挑战。
首先，普洱茶的品牌建设仍然相对滞后。
虽然普洱茶的知名度逐渐提升，但是相比国内其他茶叶品牌，普洱茶的品牌建设还较为薄弱。
另外，普洱茶将面临着茶园资源的限制，一些茶园面临过度开发、土地资源逐渐减少等问题，这对普洱产业的长期发展会产生一定的影响。
然而，普洱产业的未来仍然充满了许多机遇。
首先，普洱茶的消费市场潜力巨大。
随着中国经济的快速发展和居民收入水平的提高，人们对于健康生活的追求也逐渐增强。
普洱茶作为一种具有独特功效和营养价值的茶叶品类，受到了越来越多的关注和喜爱。
未来，随着消费者对健康饮品需求的不断提升，普洱茶市场仍有巨大的发展空间。
其次，普洱茶的电子商务销售模式将带动产业发展。
伴随着互联网的快速发展，电子商务已经成为茶叶销售的重要渠道之一。
对于普洱茶来说，电子商务的崛起为其开辟了新的销路。
通过线上销售渠道，普洱茶可以覆盖更广泛的消费者群体，拓展市场规模。
同时，电子商务的销售模式也降低了传统渠道的成本，提高了普洱茶产业的竞争力。
再次，普洱茶的区域品牌建设将促进产业高质量发展。
普洱茶以云南省为主要产区，其中的一些茶乡镇，比如思茅、西双版纳等地，拥有独特的地理环境和茶叶生产优势。
这些地区可以发展自己的品牌，并通过品牌推广带动当地普洱产业的发展。
以思茅普洱为例，思茅普洱已在国内外茶叶市场上树立了较高的声誉，具备较强的竞争力。
云南咖啡产业发展现状及对策
基金项目：云南省 高原特 色农业产业研 究院 《 云南省咖啡产业研究》项 目。 作者简介 ：万媛媛 （ １ ９ ７ ９ 一 ），女 ，汉族 ，云南建水人 ，助教 ，主要从事农村 区域发展研 究。 通讯作者 ：张毅 ，副教授 ，主要从 事农村区域发展研究。
１ Ｌ Ｉ ｕ ｙ Ｄ。
近年来 ，随着 国内外对 咖啡需求量 的不断增加 ， 我国咖啡产业迅猛发展 ，尤其是在全国最大的咖啡种
元 ，种 植 面积 和 咖 啡 豆产 量 均 占全 国的９ ９ ％以上 ；大
面积连片咖啡园亩产水平保持在 １ ５ ０ 公斤 以上 ，单产 水平居世界前列 ；全省咖啡种植农户３ ０ 多万户 ，咖农 超过 １ ０ ０ 万人 。咖啡种植业 已经成为云南独具特色的
目前 国内消 费市场 对云南 咖 啡的质 量不认 同 ， 加上市场开发不足 ，云南 咖啡在 国内市场的 占有率极 低 。此外 ，无论从种植 面积还是产量来看 ，云南咖啡 仅 占全球 比重 的１ ． ２ ５ ％，因此 ，在 国际市场上云南咖 啡没 有定 价话 语权 ，在交 易中处 于弱势 地位 ，难 以 保 护咖农 和企业 的利 益 ，严 重制 约 了云 南咖啡 产业
产业发展 ｌ ｌ ｌ 】 ｄ ｕ Ｄ … ｐ 。
云南咖啡产 业发展现状及 对策
万 媛媛 普雁翔 赵 梅 张 毅２
（ ’ 云 南农 业 大 学经 济管理 学 院 云 南昆 明 ６ ５ ０ ２ ０ １ 云 南农 业 大 学科 技 处 云 南 昆 明 ６ ５ ０ ２ ０ １ ）
国 内最 大 的速溶 咖啡 生 产企 业 ，普 洱爱 伲 咖 啡 公 司 已
适合小粒咖啡生长 ，目前全省适宜咖啡种植的耕地面 积约３ ４ 万公顷。加上近年来云南省政府相继出台了一
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略云南是中国重要的咖啡产区之一，自20世纪以来便开始种植咖啡，目前已成为国内最大的咖啡产区之一。
云南咖啡品种繁多，味道纯正，有着极高的市场价值和发展潜力。
目前，云南咖啡产业仍处于初级阶段，总产量仅占中国总咖啡产量的5%-7%，仅为国际市场总需求的1‰，产业规模要远远小于世界的咖啡巨头。
同时，云南咖啡的生产标准和加工工艺等方面也有待进一步提高，以满足国际市场对于品质高端、绿色有机的咖啡需求。
为了推动云南咖啡产业的发展，应采取以下措施：1. 聚焦品质提升：加强咖啡品种研发和品质控制，打造独特的云南咖啡品牌，建立高品质、绿色有机的生产体系。
2. 拓展市场渠道：加强创新，开发更多符合国际市场需求的高端产品，如单品咖啡、咖啡粉和咖啡包装等，同时拓展国内和国际市场渠道，如向欧洲和美洲等国家进口、出口云南咖啡。
3. 推进科技创新：加强对咖啡栽培、喷雾干燥、烘烤等生产工艺的研究与创新，提高咖啡质量，降低生产成本。
4. 引导农民走产业化发展道路：政府应该加大对云南咖啡产业的扶持力度，帮助农民提高咖啡栽培技术水平和管理能力，引导他们走“企业+合作社+农户”的产业化发展道路，实现全产业链的有效协同和高效运作。
5. 加强品牌和文化建设：应该加强云南咖啡品牌和文化建设，增强消费者对云南咖啡的认知和好感度，提升品牌知名度和美誉度。
总之，云南咖啡产业的发展前景广阔，但也面临着挑战。
只有通过加强品质提升、拓展市场渠道、推进科技创新、引导农民走产业化发展道路、加强品牌和文化建设等措施，才能实现云南咖啡产业的可持续发展，为中国咖啡产业的发展注入新的活力与动力。
云南咖啡调研报告
云南咖啡调研报告标题：云南咖啡调研报告摘要：本调研报告旨在对云南咖啡产业进行全面了解，包括产业概况、种植条件、产量情况、质量特点以及市场前景等方面进行深入研究。
通过对云南咖啡产业的调研，我们可以了解到云南咖啡产业的发展现状和未来趋势，为相关企业和政府制定合理的发展战略提供参考。
一、产业概况云南咖啡产业是云南省重要的农产品之一。
云南省位于我国最南端，具有独特的气候和地理条件，适宜咖啡的生长。
目前，云南咖啡种植面积已达X万亩，年生产量约为X万吨。
二、种植条件云南咖啡的种植需要一定的气候、土壤和海拔高度条件。
云南省南部地区海拔在800-1600米之间，年均气温适宜，降水充沛，适合咖啡的生长。
此外，土壤要求疏松、肥沃和排水性好。
三、产量情况云南咖啡产量近年来呈逐年增长趋势。
据统计，近五年的产量增速约为X%。
其中，阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡是云南省主要的两个咖啡品种。
四、质量特点云南咖啡以其独特的风味和品质赢得了国内外消费者的青睐。
云南咖啡的质量特点主要体现在以下几个方面：一是咖啡的香气丰富，口感醇厚；二是酸度适中，不苦不涩；三是产地天然，无污染，品质稳定。
五、市场前景云南咖啡市场前景广阔。
随着国内消费水平的提高和消费者对健康有机食品的需求增加，咖啡消费呈现出良好的发展势头。
此外，云南咖啡的独特风味和质量特点也为其开拓国际市场提供了机会。
六、发展建议为了进一步发展云南咖啡产业，我们建议从以下几个方面着手：一是加强科研力量，提高云南咖啡的品种和产量；二是加强品牌建设，提升云南咖啡的知名度和竞争力；三是加强与国内外企业的合作，开拓更广阔的市场。
总结：云南咖啡作为云南省重要的农产品之一，具有良好的发展前景。
通过加强科研力量、提升品牌建设和拓展市场合作，云南咖啡产业有望实现更好的发展，为促进农业结构调整和乡村振兴做出贡献。
以上为云南咖啡调研报告的主要内容和建议，希望对相关企业和政府制定发展战略有所帮助。
云南咖啡产业状况
云南咖啡产业状况据统计，目前云南咖啡的种植面积已近46万余亩，产量达4万余吨，总产值超过11亿元，全省有逾40万户农民参与咖啡种植产业。
中国98%的咖啡种植在云南，云南咖啡出口占全国的95%，咖啡种植产业已经成为云南的农业支柱产业之一，云南具有生产小粒咖啡得天独厚的自然条件，但目前年产4万多吨的云南小粒咖啡原料，只有1/3被云南企业进行深加工，雀巢、麦氏两大国际巨头拿走30%云南小粒咖啡原料。
云南省咖啡种植基本情况是：思茅种植咖啡18万亩，保山种植咖啡7.6万亩，德宏种植咖啡13万亩（后谷公司种植），临沧种植咖啡2万亩（后谷公司种植），版纳种植咖啡2.5万亩，文山种植咖啡1.2万亩。
思茅、保山、版纳及文山的咖啡种植，主要以农户分散种植形式为主，种植面积超过1万亩的种植公司基本没有，规模效应不大，两地种植的咖啡虽已基本投产，但由于没有龙头企业的带领，一方面生产技术不规范，产量参差不齐，另一方面产品质量良莠不齐，而且思茅、保山、版纳及文山咖啡新种面积近年来增加速度不快，咖啡产量维持在4万多吨左右。
云南省咖啡种植与产量分布情况单位:亩、吨地州名称保山思茅德宏西双版纳文山临沧种植面积 7,6000 178,000 130,900 25,000 12,000 20,000 地州产量 8,000 17,000 10,000 1,700 800 0气候特征干热河谷热带湿润热带雨林热带雨林热带湿润热带湿润种植组成农民自发公司组织公司+合作社公司组织农场公司公司组织云南省咖啡原料总产量45000多吨,其中出口量约36,000多吨,国内销售约9,000多吨。
出口品质高等级约占总出口量80%,国内销售高等级比例约20%。
2.1.4 德宏后谷咖啡有限公司咖啡产业现状2.1.4.1 咖啡种植现状德宏小粒咖啡已有近百年的栽培历史，德宏州得天独厚的自然条件造就了德宏小粒咖啡卓尔不凡的品质。
后谷公司盈江基地小粒咖啡种植于海拔1400米以上的高海拔地区，其香味浓郁醇厚，风味独特，被雀巢、星巴克等国际知名咖啡商评定为世界品质最好的咖啡之一。
列举普洱市为实现咖啡产业可持续发展应采取的措施。
列举普洱市为实现咖啡产业可持续发展应采
取的措施。
普洱市实现咖啡产业可持续发展的措施
普洱市是中国咖啡产量最大的地区之一，也是世界上咖啡产量最
大的地区之一。
要使普洱市咖啡产业可持续发展，需要采取一系列措施。
首先，普洱市应加强质量管理，完善质量标准体系，以保障咖啡
的质量。
为此，应开展咖啡原料、生产、加工和检验等方面的质量管理，并建立各级质量检验机构，定期开展咖啡质量检测和监督检查。
其次，普洱市应加强科技投入，推动咖啡行业科技进步，提高咖
啡产业的效率水平。
为此，应加强科学研究基础，开展咖啡产业相关
的科研，推广技术成果，提高产品质量和水平。
此外，普洱市应加强农艺技术指导，提高咖啡园的生产水平。
为此，应不断开展农艺技术培训，使咖啡园在新技术的指导下实施生产，以提高咖啡生产效率，为咖啡产业发展提供技术支持。
最后，普洱市应加强组织协调，推动咖啡行业的发展。
为此，应
加强财政扶持，通过政府购买咖啡等政策措施，支持咖啡产业的发展；应积极参与国内外咖啡产业专业协会，加强行业组织协作；应开展普
洱市咖啡产业的调查研究，了解普洱市咖啡行业的发展状况，并制定
合理的发展规划。
以上是实现普洱市咖啡产业可持续发展的措施，如果这些措施得
到有效实施，将有助于普洱市咖啡产业的可持续发展。
【规划】云南省咖啡产业发展规划
【规划】云南省咖啡产业发展规划一、前言咖啡作为世界三大饮料之一，在全球范围内拥有广泛的消费市场。
云南省凭借其得天独厚的自然条件，成为了我国重要的咖啡产区之一。
然而，与国际知名咖啡产区相比，云南省咖啡产业在种植、加工、品牌建设等方面仍存在一定差距。
为推动云南省咖啡产业的高质量发展，特制定本规划。
二、云南省咖啡产业现状（一）种植规模云南省咖啡种植面积和产量均居全国首位，但种植区域相对分散，规模化程度有待提高。
（二）品种结构主要种植品种较为单一，缺乏具有自主知识产权的优质品种。
（三）加工水平加工技术相对落后，精深加工能力不足，产品附加值较低。
（四）品牌建设缺乏知名品牌，市场影响力有限，品牌知名度和美誉度有待提升。
（五）市场销售主要以原料供应为主，市场话语权较弱，价格易受国际市场波动影响。
三、发展目标（一）短期目标（1-3 年）扩大优质咖啡种植面积，提高咖啡产量和质量；加强初加工设施建设，提高初加工水平；培育一批本地咖啡品牌。
（二）中期目标（3-5 年）优化品种结构，引进和培育优质品种；提升精深加工能力，增加产品附加值；打造具有一定影响力的区域品牌。
（三）长期目标（5-10 年）建成具有国际竞争力的咖啡产业体系，形成一批知名品牌，在国内外市场占据重要地位。
四、重点任务（一）优化种植布局结合云南省各地的自然条件和土地资源，合理规划咖啡种植区域，形成规模化、专业化的种植基地。
（二）改良品种结构加强与科研机构合作，引进和培育适合本地种植的优质、高产、抗病虫害的咖啡品种，优化品种结构。
（三）提高种植管理水平推广标准化种植技术，加强病虫害防治和绿色防控，提高咖啡的产量和质量。
（四）加强加工能力建设鼓励企业引进先进的加工设备和技术，提高初加工和精深加工水平，开发多样化的咖啡产品。
（五）培育品牌支持企业加强品牌建设，通过品牌策划、宣传推广等手段，打造具有云南特色的咖啡品牌。
（六）拓展市场渠道加强与国内外咖啡采购商、经销商的合作，拓展销售渠道；利用电商平台，推动咖啡产品线上销售。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略1. 引言1.1 云南咖啡产业的背景云南咖啡产业的背景可以追溯到19世纪，当时法国传教士将咖啡树引入云南地区。
经过数十年的发展，云南逐渐成为中国重要的咖啡产区之一。
云南地处亚热带、热带和亚高山气候交错的地带，土壤肥沃，适宜咖啡生长。
云南独特的地理环境也赋予了云南咖啡独特的风味和品质。
随着国内外咖啡市场的不断扩大，云南咖啡产业也得到了进一步的发展和壮大。
目前，云南咖啡产业已经形成了以临沧、普洱、西双版纳等为主要产区的产业体系。
云南咖啡以其独特的风味和高品质逐渐赢得了消费者的青睐，成为中国咖啡产业中的一匹“黑马”。
在全球范围内，云南咖啡也逐渐获得了一定的知名度和声誉。
【200字】1.2 研究意义云南咖啡产业作为我国咖啡产业的重要组成部分，具有重要的经济和社会意义。
云南咖啡生产面积的不断扩大，以及品质的不断提高，为我国咖啡产业的发展壮大提供了有力支撑。
云南咖啡产业的发展，对于改善农民的生产生活条件，增加农民的收入和改善农村地区生态环境具有积极的推动作用。
而且，随着国内外咖啡市场的不断扩大和咖啡消费人群的增加，云南咖啡产业的发展对于满足市场需求，提升品牌影响力，进一步扩大产业规模具有重要意义。
通过深入探究云南咖啡产业的现状与发展策略，可以为带动当地经济发展，增加农民收入，推动我国咖啡产业的发展做出贡献。
【研究意义】的内容不多，就这么多。
2. 正文2.1 云南咖啡产业的现状分析云南是我国主要的咖啡生产地之一，其咖啡产业经过多年的发展已经取得了一定的成绩。
云南的地理环境适宜咖啡生长，气候温和、海拔高低差大等条件为咖啡种植提供了良好的条件。
云南的咖啡品质优良，具有独特的风味和口感，深受消费者喜爱。
云南政府也大力支持咖啡产业发展，加大对咖啡种植基地建设和技术研发的投入。
云南咖啡产业也面临一些问题和挑战。
由于生产规模相对较小，云南的咖啡产量和市场份额相对较低，需要进一步提升规模和产量。
云南省咖啡产业发展报告
云南省咖啡产业发展报告作者：暂无来源：《云南农业》 2018年第12期云南省有种植小粒种咖啡的优越自然条件和悠久种植历史。
经过近70年的发展,云南已成为中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地,“云咖”已成为独具特色的“云系”农产品的重要组成部分。
从市场潜力来看,云南咖啡对国际上很多知名咖啡存在较大的替代可能性。
为充分利用云南省咖啡种植资源优势和区位优势,瞄准国内外咖啡消费群体快速增长的广阔市场空间,改变以低附加值原料出口为主的产业现状,做大、做强、做精咖啡产业,应放眼世界,以市场需求为导向,以科技创新为引领,围绕种植基地生态化、生产标准化、产品品牌化、产业集群化的核心要求,加快标准化精品咖啡种植园建设,培育咖啡加工贸易服务企业,推动咖啡国际产能合作,打造云南咖啡“绿色品牌”,提升云南咖啡在国际市场的竞争力,把云南建成全球精品咖啡重要产区、亚洲最大的咖啡精深加工基地和亚洲咖啡交易中心。
一、发展现状(一)发展规模咖啡豆分三档,即精品咖啡豆、优质豆、一般商业豆,杯品在80 分以上为精品咖啡,云南精品豆占比约5%、优质豆仅占10% 左右。
1. 一产规模。
2017 年全省咖啡种植面积11.8万hm2, 咖啡生豆产量13.6 万t, 均占全国的98%;面积占全球的1.1%,产量占全球的1.5%,排名全球第13 位。
全省咖啡农业总产值25.9 亿元,咖农30 多万户,涉及咖农100 万人。
咖啡在我省12 个州(市)44 个县(区)种植,集中于普洱、临沧、德宏、保山、西双版纳等5 个核心区。
品种超过100 个,种植最多的是蒂姆种(Timor)与波邦突变种卡杜拉(caturra)混合改良形成的卡蒂姆7963 及其系列,约占总面积的90%,萨奇姆约占5% ~ 10%,还有少量铁皮卡(typica)、波邦(bourbon)、S288 等。
2. 二产规模。
十多年来,云南培育了一批深加工企业,产业链初步形成。
目前全省有咖啡加工企业800 多家,其中国家级龙头企业2 家、省级10 家;1000 t 以下脱皮工厂113 家,1000 ~ 5000t 的脱壳分级加工厂15 家,5000 t 以上脱壳分级加工厂4 家;冻干、喷干速溶粉加工企业2 家,焙炒豆、焙炒粉加工企业50 余家,外贸出口企业30家。
2009年2010年2011年我国茶叶市场产销形势分析及预测
2009、2010年我国茶叶市场产销形势分析及2011年预测一、2009年茶叶产销回顾 2009年，在全球大多数国家尚未走出金融危机的之时，中国在政府和社会各界齐心协力下率先脱困，经济形势保持了平稳较快发展。
受良好社会环境的带动，中国茶业又一次站上新的历史高点——2009年，全国种植面积和产量均居世界首位，茶叶种植面积186万公顷，较前一年增长6.9%;产量135万吨，较前一年增长7.5%;产值超过430亿元。
茶叶出口量突破30.3万吨，金额7.05亿美元，出口数量增长2.02%，出口金额上升3.30%，均价基本持平微增。
2009年，中国多茶类共同发展的势头进一步显现。
在产区政府、相关企业以及广大茶农的不懈努力下，福建武夷岩茶和红茶成为市场新的消费热点，抢占一定份额的高端市场。
综合全年市场，绿茶、铁观音、茉莉花茶等名优茶依旧是市场销售主力品种，量价稳中有升，普洱茶市场开始回暖，市场价格企稳回升。
行业创新能力推进明显，具有较高科技含量的产品上市频率加快，同时市场热点不断转换，上市、融资、注资等多种现代元素持续注入茶叶行业，行业总规模进一步扩大。
二、2010年国内茶叶产销情况 2010年，我国继续加大对农业的扶持力度，茶叶是我国南方地区的重要经济作物，受到各级地方政府的高度关注和大力扶持，我国茶产业总体继续保持较快的发展势头。
（一）全国茶叶生产 纵观全年茶叶生产，我国大部茶区于今年2-3月份期间遭遇到干旱、低温、倒春寒等恶劣性天气，但是由于各地及时采取了多项应对措施，把损失控制在最低范围。
同时，由于中央加大“三农”投入政策力度，茶区各级政府重视茶叶生产，全国茶叶产销保持良好态势。
据农业部门统计，2010年，全国将新增茶叶面积130万亩，总面积将达到2900万亩，预计全年茶叶产量140万吨，比上年增产4.1万吨，增加3%左右，全年茶叶农业总产值460亿元，比上年增加47亿元，增加11.4%。
（二）国内市场 就全年而言，2010年国内茶叶消费进一步提升，特别是中高档茶和品牌茶消费继续增长。
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2009年普洱市咖啡产业发展情况
普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分
之间，北回归线穿境而过，为低纬度、南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原
气候区，与世界著名的咖啡种植地区哥伦比亚是在同一个纬度区，属咖啡种植的
黄金地带。
一、普洱的“思茅小粒种咖啡”
普洱市栽培咖啡大约150年历史，由传教士引种在澜沧、江城、景东、景谷、
孟连县等地零星种植。普洱市咖啡产业化发展始于1988年。由于规模化种植咖
啡以来一直沿用思茅市地名，加之云南省地方标准DB53/T154.1-10-2006《思茅
小粒种咖啡综合标准》所用名称也是“思茅”，所以，普洱咖啡仍然使用“思茅
小粒种咖啡”的原料品牌。20多年来，普洱市委、政府始终把发展咖啡作为调
整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来抓，采用“公司+基地+农户+标准”
的农业产业化经营模式，并与雀巢咖啡公司建立了良好的贸易伙伴关系，咖啡产
业获得长足发展。
由于所处的地理位置和特殊的气候环境，普洱咖啡的品质一直为世界公认是
比较好的咖啡，为世界著名咖啡公司所青睐。自2004年起，普洱市质量技术监
督局从咖啡产业联合会抽样（全市30余家咖啡公司产品混合样）送国家农业部
食品质量监督检验测试中心（成都）进行检测，历次送检BHC(六六六)、DDT均
未检出，卫生指标皆优于绿色食品标准；自2006年起，雀巢公司从普洱收购的
咖啡中抽样送云南出入境检验检疫局进行检测，日本“肯定列表制度”禁用和限
用的农业化学品均未检出。思茅小粒种咖啡优秀的内在品质，被国际咖啡组织
（ICO）认定为一类产品。雀巢咖啡公司新推出雀巢精品咖啡（Limited Edition），
其原料豆即为普洱优质的思茅小粒种咖啡。而日本的达依那姆综合投资株式会社
（北京吉意欧咖啡有限公司）也在日本注册了思茅小粒种咖啡。2006年1月美
国特种咖啡协会把思茅小粒种咖啡与哥伦比亚咖啡做比较，综合评分：哥伦比亚
咖啡85.88%，思茅小粒种咖啡88.75%。普洱咖啡在国际上已拥有一定的知名度。
二、普洱咖啡产业的历史和现状
咖啡是普洱的优势骨干产业，市委、政府非常重视咖啡产业的发展，出台了
《关于加快咖啡产业发展的意见》。几年来，普洱先后开展了生物多样性生态咖
啡园建设，水滴灌溉亩增产30%咖啡试验，有机咖啡试验，品种比较试验，并提
供一定的咖啡种，鲜果加工流程配套试验。实现咖啡平均亩产商品咖啡米125公
斤，实现最高亩产鲜果2638公斤/亩（商品米400公斤）。先后有10多个国家
的咖啡专家及客商上千人次到普洱参观、交流、学习。制作了一万份“思茅小粒
种咖啡高产优质栽培规程图”。组织专家编写了《云南思茅地区咖啡寒害分析与
对策》供防灾使用。2003年率先在全国组建咖啡产业联合会，以“为会员服务、
维护会员共同利益、发挥咖啡产业整体效益”为宗旨，坚持诚信自律，规范咖啡
行业的生产技术、产品标准和市场营销行为。
目前，普洱市的咖啡产业已基本步入规范化管理、规范化生产的时代：生产
技术统一、产品质量一致，“思茅小粒种咖啡”这一地域品牌得到更进一步的提
升。全市咖啡鲜果脱皮加工厂153个、脱壳加工厂42个、深加工厂3个，咖啡
豆品牌9个：雀巢、桑莱特、北归、澜沧江、阿拉比卡、莱福山、曼老江（翰德）、
塞纳、乾润（昆明重工），深加工产品品牌3个（曼崖、北归、首品），咖啡馆
（室）31个，出口企业9个，咖啡产业从业人员10余万人，涉及农户2万余户。
其中：桑莱特咖啡脱壳精选加工厂已经拥有中国最大的咖啡初加工生产设备，年
加工咖啡壳豆1.2万吨（每小时加工10吨），可以同时加工出8个级别的咖啡
米，标准化的咖啡脱壳生产线一次完成脱壳、粒度分级、重力分级、抛光、色选、
自动称量打包等流水作业，使咖啡一级品率达到80%以上。实现了中国咖啡初加
工一次性与世界接轨。
2009年普洱市拥有咖啡面积21.8万亩，占全省咖啡种植面积（43.538万亩）
的50%；投产面积13.9万亩，咖啡豆产量1.74万吨，占全省咖啡豆总产量3.785
万吨的50%，平均亩产125公斤，产值 2.7亿元。2009年-2010年采收季节首次
取得了美国纽约期货价中间值之上5美分/磅的价格优势，全市咖啡产量、产值
连续增长，咖啡产业成为农民致富、企业增效、出口创汇的优势特色产业。
但是，咖啡产业仍然面临着一系列的困难和问题，主要是：1、宣传不够，
价格偏低。良好的品质获得国际市场偏低的销售价格，制约了咖啡的发展；2、
缺乏深加工，咖啡产业仍然停留在原料型生产上，没有形成咖啡产业链；3、普
洱适宜种植咖啡的区域还比较大，这些适宜区还没有完全种植咖啡；4、缺乏咖
啡龙头企业和知名品牌。
三、普洱咖啡产业发展目标和计划
普洱是中国咖啡最大的种植基地，咖啡种植环境最好、咖啡品质最优、咖啡
产量最大，咖啡产业最具发展前景。普洱市委、市人民政府用科学发展观统领、
指导咖啡产业的发展，以“抓好标准贯彻、抓好基地管理、抓好产品质量、打造
知名品牌、开拓消费市场、延长产业链”为重点，进一步解放思想、强化管理，
培育龙头，拓展市场，走精品咖啡之路，打造“思茅小粒咖啡”优质品牌，计划：
1、进一步扩大宣传，树立思茅小粒种咖啡“优质”、“高效”、“生态”
的品牌形象；
2、积极建立出口农产品（咖啡）质量安全示范区；完善普洱的全国最大咖
啡现货和期货交易市场；
3、加强咖啡的深加工研究和新产品开发，包括咖啡废弃物（皮、壳、胶）
的开发利用；
4、加强咖啡科学种植和科学管理，加大技术培训、技术推广和良种的引进、
推广和应用，提高单产；
5、扩大招商引资力度，筹建咖啡深加工厂，积极培育咖啡龙头企业和知名
品牌；
6、加强咖啡产业协会的建设，发挥咖啡协会的联络、协调和服务的作用。
总之，普洱市迫切需要发挥咖啡良好的种植环境优势，挖掘咖啡“优质”潜力，
使产业从原料型向深加工型转化，延长产业链、增加附加值，提高农民收入，强
化普洱咖啡的市场竞争力和占有率，稳步推进思茅小粒种咖啡产业的科学发展。