虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄抗氧化指标和蛋黄中虾青素含量的影响
虾青素研究报告
虾青素，是从河螯虾外壳、牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素，化学名称是3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。
有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用。
化学名称：3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，色素Aj067-69 CAS No: 472-61-7，分子式C40H52O4，[分子量] 596.86。
为什么虾青素可以使三文鱼、蛋黄、虾、蟹等呈现红色？虾青素（英文astaxanthin简称ASTA，在港台地区又称为虾红素）是一种色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。
其化学结构类似于β-胡萝卜素。
虾青素是类胡萝卜素的一种。
也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，β- 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。
自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。
一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。
这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼、鳟鱼、加利鱼）、鸟（火烈鸟、朱鹭）和鸡、鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。
这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。
华中农业大学教授也研究证实：天然红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素。
天然虾青素（天然虾红素）世界上最强的天然抗氧化剂，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。
来源途径虾青素的生产具有人工合成和生物获取两种方式。
人工合成虾青素不仅价格昂贵，而且同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著。
人工合成即为化学方法，是从胡萝卜素制得虾青素；生物获取天然虾青素的方法，其生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母和微藻（主要是雨生红球藻）。
140117影响禽蛋蛋黄颜色的因素分析
安伟捷公司特别强调应尽最大可能发挥鸡群 第 1 周的生产性能。 如果鸡群第 1 周表现很好，而
收稿日期 ：2009-08-25
叶黄素主要存在于蔬菜、水果和花卉中，在一 般黄色和橙色蔬菜中含量不高，而在绿色蔬菜如生 菜 、黄 瓜 、菠 菜 、羽 衣 甘 蓝 中 含 量 较 高[9]。 蛋 黄 中 的 叶黄素含量受日粮叶黄素添加水平的影响，添加水 平越高，蛋黄中叶黄素含 量 就 越 高[10]。 在 蛋 鸡 日 粮 中适量添加多花黑麦草粉对产蛋性能影响较小，却 能明显地提高蛋黄的色泽级别，从而可显著地提高 蛋鸡的经济效益， 而多花黑麦草具有生物产量高， 生产干草粉成本相对较低，在蛋鸡饲养业中将有较 为 广 阔 的 前 景[11]。 杨 雨 鑫[12]等 试 验 研 究 发 现 ：饲 料 中添加苜蓿草粉的蛋黄颜色极显著高于不添加组。 苜 蓿 草 粉 中 含 有 类 胡 萝 卜 素 高 达 100~550mg/kg， 高含量的类胡萝卜素被蛋禽吸收后沉积于蛋黄中， 使蛋黄颜色加深，从而提高蛋品质。 试验发现饲喂 含 10%苜 蓿 粉 的 饲 粮 ， 蛋 黄 颜 色 可 达 11~14 级[3]。 何欣等在 33 周龄健康海兰褐商品蛋鸡饲粮中添加 5%苜蓿粉，蛋黄颜色有极显著的提高[14]。 黄玉德[15] 为改善蛋黄颜色，在饲粮中添加了 5%苜蓿草粉，结 果发现蛋黄颜色达到 9 级以上，较对照组提高了 3 个罗氏比色单位。 因此在产蛋鸡饲粮中添加适宜苜 蓿草粉无疑是提高蛋黄颜色和禽蛋商品性的主要 措施之一。 3.3 蛋禽自身状况 蛋禽 的 品 种 、品 系 、性 别 、日 龄以及所处生理状态都会影响蛋黄的着色效果。 3.3.1 遗传因素 蛋禽对叶黄素的沉积存在遗传
复合酶制剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
2020年(第41卷)第2期
试究
J'XNY 八、'
复合酶制剂对蛋鸡生产性能和 蛋品质的影响
周小娟'，邓文彳,董俊伟'，张栓玲'，张婷婷'，梁旭'
(1.河南省动物卫生监督所，河南郑州450008； 2.河南省农业科学院畜牧兽医研究所)
摘要：为了研究复合酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，试验将800只海兰褐蛋鸡随机分为5组，试验I组 饲喂基础日粮，试验II组、ID组、IV组、V组在基础日粮的基础上降低0.42 MJ/kg的能量，同时试验ID组、IV组、 V组分别添加复合酶1 ()0 g/t、200 g/t和300 g/to结果表明：在平均蛋重、耗料量、料蛋比、软破蛋率指标上，各组 间差异不显著;在产蛋率指标上，试验V组比试验II组提高5.85%,差异显著(P<0.05);在蛋形指数、蛋壳强度、 蛋壳厚度和蛋黄颜色方面，各组间差异不显著;在哈夫单位指标上，试验IV组比试验II组提高15.21%,差异显著 (P<0.05),试验V组比试验II组提高16.91%,差异极显著(P<0.01)o由此说明，在降低能量的前提下，在饲料 中添加复合酶可改善蛋鸡的生产性能和蛋品质，其中以添加300 g/t的复合酶效果最佳。
90.07±2.32
91.26b±1.26
平均蛋重/(g/枚)
60.21 ±0.43
59.02±1.15
59.45±0.63
60.13±0.28
61.53±0.57
耗料量/(g/d)
料蛋比
121±5.22 2.19±0.03
126±6.56 2.32±0.05
123±8.40 2.26±0.07
121±7.21 2.15±0.02
不同饲料添加剂对鸭蛋成分、蛋品质和蛋黄着色效果影响的研究
米一 豆粕一 次粉 型 Ｅ粮 ， ｌ 无动物 蛋 白。第 ２组～ １ 第 ０组
虾青 素等 。各组 主要 营养成 分相 同。
１ 试 验方法 ． ３
分 虾 核 黄 保 华 （ 讯 作 者 ）魏 祥 法 、 彬 、 武 、 涛 、 桂 明 ， 为试 验 组 ， 别 在饲 料 中添加 鱼粉 、 壳 粉 、 黄 素 、 通 、 武 艾 刘 李
食 品颜色 在人 的感 觉 中有重要 作用 ， 定食 品应 成着 色 剂虽 然在 一定 用量 范 围 内安全 、 定 ， 用量 特 稳 但
有其特定 的颜色 。 当家禽营养 状况较差 或受到疾 病影 过大 ， 多数会 产生不 良影 响 。本研 究 以常用 的饲 料添 响时 ， 黄颜色 就变差 ， 蛋 因此 ， 消费者 通常将 蛋黄颜 色 加剂 为试验材 料 ， 图筛选 到既不 影 响鸭蛋成分 和蛋 试 与质 量 和健康 联 系在一 起 ，大 多 消费者 喜 好深 色 蛋 品质 、 能够保 障食 品安全 ， 又能改 善蛋黄 色泽 ， 足人 满
素 在天然着 色剂 中 的含量 较少 ， 提取成 本高 。化学合 虾青素 （ 上海 ） 。
１ 试验设 计及饲料 配方（ 表 １ ． ２ 见 ）
单 因素试 验设 计 ， ３ ０只 ２ ０日龄 金定 鸭分 为 将 ０ ０
０只 。第 １ 为对照组 ，饲喂玉 组 石天虹 ， 山东省农 业科 学院 家禽研 究所 ， 究员 ，５ ０ ３ １ 研 ２ ０ ２ ， ０个组 ，每 组蛋鸭 ３
粉或 ５ ％虾 壳粉 都没有 显著 改善 蛋 黄 色泽 （ ＞ ． ） １％的 虾壳粉 能够显著 改善蛋 黄 色泽（ ＜ ． ）使 Ｐ ００ ；０ ５ Ｐ Ｏ０ ， ５
复合益生菌制剂对蛋鸡生产性能及蛋品质影响的研究
38 | 2022年第42卷第6期 总第299期 |复合益生菌制剂对蛋鸡生产性能及陈化靓益生菌对畜禽生产性能的影响可能会由于饲养环境、试验条件限制等因素的不同而产生差异较大的结果，而且往往多种益生菌或共生复配混合菌的效果较单一菌种的效果好。
为进一步研究复合益生菌制剂在蛋鸡生产性能方面的有益影响，本试验使用项目组提供的复合益生菌制剂(由枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、粪肠球菌等组成)进行蛋鸡饲喂试验，通过对蛋鸡的生产性能、蛋品质进行系统评估，为复合益生菌制剂在蛋鸡健康绿色高效生产中提供理论依据。
1 材料与方法1.1 试验材料复合益生菌制剂由项目组将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和粪肠球菌按一定比例复合而制成。
1.2 试验日粮与饲养管理参照中华人民共和国农业行业标准《鸡饲养标准》(NY/T33—2004)中蛋鸡需要的营养水平，配制试验所使用的玉米-豆粕型基础日粮，日粮原料组成和营养水平见表1。
试验鸡在鸡舍内三层阶梯笼饲养，每3羽鸡1笼，试验鸡每日人工喂料3次，自由采食、饮水。
按照蛋鸡的常规饲养管理措施进行管理[1]。
中图分类号：S831.5 文献标志码：A 文章编号：1001-0769(2022)06-0038-03摘 要：为观察复合益生菌制剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，本试验选取4 800羽185日龄的健康海兰褐蛋鸡，将它们随机分成4组，每组3个重复，每个重复400羽。
对照组蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础日粮，试验1组、2组、3组蛋鸡饲喂在基础日粮中分别添加0.5 g/kg、 1.0 g/kg、1.5 g/kg 复合益生菌制剂后配制而成的试验日粮，预试期10 d，试验期28 d。
结果表明，在蛋鸡生产中使用本试验所用的复合益生菌制剂可以使蛋鸡的产蛋率、平均蛋重得到显著提高，其中产蛋率可提高1.31％～2.62％，死淘率、不合格蛋率明显降低，料蛋比降低3.78％～7.14％，经济效益显著增加。
关键词：复合益生菌制剂；蛋鸡；生产性能；蛋品质基金项目：2021年武威市科技计划项目(WW2101081)* 作者简介：陈化靓(1988－ )，女，讲师，主要从事动物生态养殖与疾病防治工作；E-mail:***************| 2022年第42卷第6期 总第299期 |391.3 试验设计试验在甘肃省武威市凉州区某鸡场进行。
虾青素食品添加剂标准
虾青素食品添加剂标准
近年来，虾青素（astaxanthin）越来越受到人们的关注，不仅被广泛应用于保健品、化妆品等领域，而且还被广泛添加于食品中作为一种天然的色素。
然而，由于虾青素的应用范围越来越广，其质量也受到越来越多消费者和相关部门的关注，因此有必要建立虾青素食品添加剂标准。
虾青素是一种具有强烈氧化作用的类胡萝卜素，对人体有很多好处，如抗氧化、降血脂、增强免疫力等功效。
然而，虾青素在生产过程中容易被氧化，使得其色素稳定性很差，因此对于虾青素的添加剂标准需求较高。
在建立虾青素食品添加剂的标准时，要考虑到其安全性、活性和稳定性等因素。
首先，虾青素应该由天然的来源获得，如海洋生物、水藻等。
其次，添加剂的浓度应该适中，过高过低都会影响虾青素的活性和稳定性。
同时，还需要考虑虾青素与其他食品添加剂和原料的相容性，以保证虾青素的稳定性和品质。
从宏观上看，虾青素作为一种食品添加剂应该遵循食品安全标准。
因此，必须严格按照《食品安全法》的重要制度、关键技术、管理机制等要求进行生产，确保产品质量达到国家标准。
此外，在加工食品时
还需要严格按照其使用标准来审核食谱，确保虾青素的添加量符合规定，并适当控制食品中虾青素的饱和度。
总之，虾青素作为一种天然的食品添加剂，其使用应该遵循一些相关的标准和符合食品安全规定。
相信随着虾青素在食品添加剂领域的使用越来越广泛，相关的标准和规定也将越来越规范和完善，使其能够更好地为人们的健康保驾护航。
虾青素食品添加剂标准
虾青素食品添加剂标准一、引言虾青素是一种天然的红色素，具有很高的营养价值和药用价值。
作为一种食品添加剂，虾青素广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。
为了确保虾青素食品添加剂的质量和安全性，制定虾青素食品添加剂标准是必要的。
二、虾青素食品添加剂标准的重要性虾青素食品添加剂标准的制定对于保证食品安全、规范市场秩序、促进行业发展具有重要意义。
以下是虾青素食品添加剂标准的几个重要方面：2.1 保证食品安全虾青素作为食品添加剂使用时，必须符合相应的安全标准。
制定虾青素食品添加剂标准可以确保虾青素的质量安全，避免对人体健康造成潜在风险。
2.2 规范市场秩序虾青素市场存在一些不合规的产品，制定虾青素食品添加剂标准可以规范市场秩序，减少不合格产品的流通，维护消费者的权益。
2.3 促进行业发展制定虾青素食品添加剂标准可以提高行业的整体水平，促进技术进步和创新，推动虾青素产业的健康发展。
三、国内外虾青素食品添加剂标准比较3.1 国内虾青素食品添加剂标准目前，国内对于虾青素食品添加剂的标准主要参考以下几个方面：3.1.1 食品安全国家标准虾青素作为一种食品添加剂，必须符合国家食品安全标准的要求。
国内的食品安全国家标准对于虾青素的使用范围、限量要求等进行了规定。
3.1.2 行业标准虾青素行业协会或者行业组织也制定了一些行业标准，对于虾青素食品添加剂的质量、生产工艺等进行了规范。
3.2 国外虾青素食品添加剂标准国外对于虾青素食品添加剂的标准也有一定的规定，主要参考以下几个方面：3.2.1 欧盟标准欧盟对于虾青素食品添加剂的使用和限量要求进行了规定，确保虾青素的使用安全性。
3.2.2 美国标准美国食品药品监管局（FDA）对于虾青素食品添加剂的使用和限量也做出了相关规定。
四、虾青素食品添加剂标准的制定过程虾青素食品添加剂标准的制定过程需要经过以下几个阶段：4.1 研究与调研制定虾青素食品添加剂标准的第一步是进行相关的研究与调研工作，了解虾青素的性质、用途、安全性等方面的信息。
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虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄抗氧化指标和蛋黄中虾青素含量的影响王钧艺;闫研;金辉东;郗大兴;严昌国;李香子【摘要】本试验旨在研究蛋鸡饲粮中添加虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄抗氧化指标和蛋黄中虾青素含量的影响.试验选用43周龄京红鸡360只,随机分为5组,每组设6个重复,每个重复12只鸡.Ⅰ组为对照组,饲喂不添加虾青素复合添加剂的基础饲粮;Ⅱ～Ⅴ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮基础上添加0.6、1.2、2.4和3.6 g/kg虾青素复合添加剂的试验饲粮.预试期为4周,正试期6周.结果表明:1)饲粮添加虾青素复合添加剂对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率和料蛋比均未产生显著影响(P＞0.05).2)饲粮添加虾青素复合添加剂对蛋鸡的平均蛋重、蛋黄百分比、蛋壳厚度和哈氏单位均未产生显著影响(P＞0.05).各试验组蛋黄颜色均显著高于对照组(P＜0.05);随着虾青素复合添加剂添加量的增加,蛋黄颜色逐渐加深.3)随着虾青素复合添加剂添加量的增加,蛋黄中丙二醛含量逐渐下降,蛋黄中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性逐渐升高;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组蛋黄中丙二醛含量均显著低于对照组(P＜0.05),各试验组蛋黄中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于对照组(P＜0.05).4)对照组蛋黄中没有检出虾青素,试验组蛋黄中虾青素含量随着虾青素复合添加剂添加量的增加而显著增加(P＜0.05).由此得出,饲粮中添加虾青素复合添加剂对蛋鸡的生产性能没有显著影响,但能加深蛋黄颜色,提高蛋黄抗氧化性能和蛋黄中虾青素含量,以添加量为3.6 g/kg时效果最佳.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)007【总页数】7页(P2700-2706)【关键词】蛋鸡;虾青素;生产性能;蛋品质;抗氧化【作者】王钧艺;闫研;金辉东;郗大兴;严昌国;李香子【作者单位】延边大学肉牛科学产业技术协同创新中心,延吉133000;延边大学肉牛科学产业技术协同创新中心,延吉133000;吉林省延吉市动物疫病预防控制中心,延吉133000;吉林希玛生物技术有限公司,辽源136200;延边大学肉牛科学产业技术协同创新中心,延吉133000;延边大学肉牛科学产业技术协同创新中心,延吉133000【正文语种】中文【中图分类】S816虾青素(astaxanthin)又称虾黄素，是类胡萝卜素科的秦椒黄族中的一种。
秦椒黄有助于防止维生素A、维生素E及其他类胡萝卜素发生氧化。
秦椒黄是所有类胡萝卜素中抗氧化效果最强的，比β所胡萝卜素抗氧化效果强10倍，比维生素E抗氧化效果强100倍。
虾青素具有抗氧化[1]、抗肿瘤、预防心脑血管等疾病的作用[2-3]，同时由于虾青素呈现鲜红的属性[4-5]，将其加入饲粮中可以改变畜禽产品的色泽，增强动物的免疫力；虾青素在鸡体内代谢留下的虾青素以及沉积在鸡蛋中的虾青素对人体同样是很好的营养补充品[6]。
天然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物物产生的。
目前，虾青素的生产具有人工合成和生物获取2种方式。
人工合成虾青素不仅价格昂贵，而且同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著。
目前，天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母和雨生红球藻。
付兴周等[7]报道，在肉鸡饲粮里添加虾青素，可以使肉鸡的皮肤、角等部位黄色加深，使鸡肉黄色加深；王彤[8]研究发现，在蛋鸡中添加虾青素，可以使鸡蛋的营养价值增高，蛋黄颜色加深。
冯畅[9]研究表明，虾青素可以提高肉鸡机体的免疫能力。
关于在蛋鸡饲粮中添加虾青素里对蛋黄抗氧化指标影响的相关报道很少，因此，本试验在蛋鸡饲粮里添加不同剂量的虾青素复合添加剂，研究虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄抗氧化指标和蛋黄中虾青素含量的影响，旨在为虾青素在蛋鸡生产中的应用提供参考。
1 材料与方法1.1 试验材料虾青素复合添加剂由吉林希玛生物技术有限公司提供，是从红发夫酵母中提取虾青素后制成的复合添加剂，其虾青素含量为0.40%。
1.2 试验设计与饲粮试验采用单因子试验设计，选取体质健康、体重和体尺相近、产蛋率相似的43周龄京红鸡360只，随机分成5组，每组设6个重复，每个重复12只鸡。
试验分为预试期和正试期，预试期4周，正试期6周，预试期各组均饲喂基础饲粮，按组统计产蛋率，并根据统计结果进行适当调整。
Ⅰ组为对照组，Ⅱ～Ⅴ组为试验组，试验正试期内Ⅰ组饲喂基础饲粮，Ⅱ～Ⅳ组分别饲喂在基础饲粮基础上分别添加0.6、1.2、2.4和3.6 g/kg虾青素复合添加剂的试验饲粮。
基础饲粮参照NRC(1994)和我国《鸡饲养标准》(NY/T 33—2004)，并结合《京红鸡饲养管理手册》进行配制，其组成及营养水平见表1。
1.3 饲养管理试验采用半开放式3层立体笼养，每笼(47 cm×37cm×47 cm)3只鸡，自然通风结合纵向负压通风，自然光照和人工补光。
饲粮为干粉料，每天08:00和14:00各喂料1次，捡蛋和清粪各2次，自由采食和饮水，每周消毒1次。
试验鸡实施常规免疫。
1.4 测定指标与方法1.4.1 生产性能指标测定试验期间，每天记录各重复死淘数、采食量、产蛋数和蛋重，计算平均日采食量、产蛋率和料蛋比。
1.4.2 蛋品质指标测定于正试期第42天，每个重复随机选取6枚鸡蛋进行蛋品质测定。
蛋品质指标主要有平均蛋重、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄百分比。
用电子分析天平测定蛋重、蛋壳重、蛋黄重，计算平均蛋重和蛋黄百分比；蛋壳厚度用游标卡尺测量，分别测量蛋壳的大头、小头还有中间部分厚度，计算得出平均值；采用罗氏比色扇测定蛋黄颜色；采用蛋白高度测定仪(NFN381/NFN382型，日本FHK公司)测量鸡蛋蛋白高度后计算哈氏单位，计算公式如下：哈氏单位=100×lg(H-1.7W0.37+7.6)。
式中：H为蛋白高度(mm)；W为蛋重(g)。
表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)Table 1Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %项目Items含量 Content原料 Ingredients玉米 Corn63.00豆粕 Soybeanmeal23.00石粉 Limestone9.00小麦麸 Wheat bran2.50预混料 Premix1)2.50合计 Total100.00营养水平 Nutrient levels2)代谢能 ME/(MJ/kg)11.68粗蛋白质 CP 16.50钙 Ca3.50总磷 AP0.60赖氨酸 Lys0.77蛋氨酸 Met0.32色氨酸Trp0.171)预混料为每千克饲粮提供Premix provided the following per kilogram of the diet：VA 200 000 IU，VD3 50 000 IU，VE 285 IU，VK3 30 mg，VB1 39 mg，VB2 132 mg，VB6 52.5 mg，VB12 0.4 mg，生物素 biotin 4.5 mg，叶酸 folic acid 1.0 mg，D-泛酸 D-pantothenic acid 207 mg，烟酸 nicotinic acid 600 mg，Cu (as copper sulfate) 0.1 g，Fe (as ferrous sulfate) 1.6 g，Mn (as manganese sulfate) 1.6 g，Zn (as zinc sulfate) 1 g，I (as potassium iodide) 5 mg，Se (as sodium selenite) 4 mg。
2)营养水平值为计算值。
Nutrient levels were calculated values.1.4.3 蛋黄抗氧化指标测定于正试期第42天，每个重复随机选取6枚鸡蛋测定蛋黄抗氧化指标。
蛋黄抗氧化指标主要有丙二醛含量以及超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性，上述指标均采用试剂盒检测，试剂盒购自南京建成生物工程研究所。
1.4.4 蛋黄中虾青素含量测定于正试期第42天，每个重复随机选取6枚鸡蛋进行蛋黄中虾青素含量测定。
准确称取0.5 g蛋黄样品于50 mL离心管中，加入5 mL正己烷，涡旋振荡使之完全溶解，再加入10 mL氢氧化钠-甲醇(4 mol/L)溶液，涡旋振荡2 min，避光条件下30 ℃恒温振荡反应30 min，加入5 g硫酸氢钠终止反应，低温离心(4 ℃，5 000 r/min)5 min，下层(甲醇-水相)过0.45 μm微孔滤膜，供检测。
色谱柱：VanusilASB C18(250 mm×4.6 mm，5 μm)；柱温：30 ℃；检测器：DAD紫外检测器；检测波长：476 nm；参比波长：600 nm；进样量：20 μL；流速：1.0 mL/min；流动相：纯甲醇，等度洗脱20 min。
1.5 统计分析方法数据经Excel 2017处理，采用SPSS 17.0的单因素方差分析(one-way ANOVA)过程进行方差分析，结果以平均值±标准差表示，P<0.05表示差异显著。
2 结果与分析2.1 虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能的影响由表2可知，饲粮添加虾青素复合添加剂对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率和料蛋比均无显著影响(P>0.05)。
表2 虾青素复合添加剂对蛋鸡生产性能的影响Table 2Effects of astaxanthin compound additive on performance of laying hens项目 Items组别GroupsⅠⅡⅢⅣⅤP值P-value平均日采食量ADFI/g102.28±0.28102.32±0.17102.34±0.19102.36±0.19102.32±0.190.895产蛋率Layingrate/%81.33±0.0282.00±0.0381.33±0.0382.00±0.0381.67±0.030.786料蛋比Feed/egg2.20±0.032.19±0.072.21±0.072.19±0.052.19±0.070.886同行数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著(P>0.05)，不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。
下表同。
In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscr ipts mean significant difference (P<0.05). The same as below.2.2 虾青素复合添加剂对蛋鸡蛋品质的影响由表3可知，饲粮添加虾青素复合添加剂对平均蛋重、蛋黄百分比、蛋壳厚度和哈氏单位均无显著影响(P>0.05)。