旅游美学

旅游的本质是审美

旅游的审美对象：自然美、艺术美、社会生活美

人文景观和自然景观

丹霞山、西樵山、鼎湖山、罗浮山，是许多人耳熟能详的广东四大名山

东莞可园与顺德清晖园、番禺余荫山房、佛山梁园合称清代广东四大名园。

第一节西方美学的由来、演进及中国美学的发展和走向

1 AESTHETICS

FEELING AND PERCEPTION

Aesthetics(英语）aesthetica(拉丁语）

Asthetikos(希腊语）esthetique（法语）

西方美学产生标志：

1750 德国哲学家鲍姆加通的美学

明确把美学作为研究美和艺术的哲学分支学科。用“艺术”和“科

学”界定美学。

2 西方美学的发展阶段

古希腊－－古典主义美学

中世纪－－基督教神秘主义美学

文艺复兴时期的人本主义美学

17\18世纪的理性主义和经验主义美学

18\19世纪的批判主义美学、唯心主义美学、浪漫主义美学

3 中国美学的发展和走向

中国审美意识的形成与积淀

“美，甘也，从羊，从大”。《说文》

味觉（美味）-视觉（美色）-嗅觉（芳香）-听觉（悦音）

社会进步，审美具有伦理、社会意义

春秋战国，美善等同，道德、伦理的善成为审美意识的核心内容。

4 中国古典美学发展的三重奏

奠定于先秦，《易经》天人感应，天人相通－－天人合一

源于老庄道家，儒家，墨家，法家，屈原楚骚

儒家美学思想：君子比德、中和为美

道家美学思想：澄怀味象、自然为美

佛家美学思想：禅悟之美。空灵为美

孔子提出“智者乐水，仁者乐山”（《论语·雍也》）的“比德说”。“比德说”立足于儒家经世致用的政治哲学，要求人们治国必先修身，所谓“修身齐家治国平天下”，具备“仁”、“义”、“礼”“智”、“信”等品德。

岁寒，然后知松柏之后凋也（（《论语·子罕》），将松柏不畏严寒的自然特征

与人的坚强不屈的精神品格相比拟。）

即有道之士通过“澄怀味象”的状态和方式，可以进入“含道应物”的境界。

“澄怀”，即虚静其怀，使情怀高洁，不为物欲所累，进入一种超世间、超功利的审美直觉状态。

“味象”，即品味、把玩、体会宇宙万物的形象之美，从而感应“神道”，领悟大道。“味象”中的“象”含义很多，其中包含以自然山水为对象的审美观

照。对自然山水的审美观照，必须使内心无我无欲，澄怀虚寂，方能“含道应物”，进入审美的身心愉悦的自由境界：禅宗是中国佛教最主要的一个宗派。禅宗认为人人具有先天成佛的智慧，众生之所以没有成为佛，是因为自

身的本性尚未觉悟，一旦万念俱灭，悟识本心，就成为佛。禅宗讲究参悟，通过参悟明心见性。

“菩提本无树，明镜亦无台，

佛性常清净，何处有尘埃”。佛性即人性，每个人都可以通过参悟明心见性。

5 中国近现代美学的流变

19世纪20-30年代，美学拓荒者

梁启超、王国维、蔡元培

50年代中期，美学讨论

70年代末到80年代末，辉煌

6 当代美学

更多的交叉学科，更贴近生活，贴近生活

什么是旅游美学

1 什么是旅游？

旅游对象－审美对象被审美主体旅游者所欣赏，领悟感知。

2 旅游美学

是一门研究旅游的审美活动和审美价值的学科。具有实用性、广泛性的特点。

旅游审美的层次：

一、悦耳悦目

二、悦心悦意

三、悦志悦神

读万卷书、行万里路——旅游前的准备

选择欣赏位置

把握观赏时机

抓住景观特色

领悟自然与人文的和谐

以情观景、情景交融

3.2.1 中国古典园林的分类

按占有者身份分：皇家古典园林和私家古典园林。

按建筑风格与特点分：北方古典园林、江南古典园林和岭南古典园林。

3.2.2 中国古典园林的特点

皇家古典园林——北京颐和园

规模宏大，建筑体态大而端庄，色彩华丽。风格上趋于雍容华贵，着重体现帝王显贵与威风；缺少江南古典园林开畅通达的活波情趣。

私家古典园林——苏州拙政园

占地面积小，建筑物小巧，但以精取胜。风格潇洒活泼，玲珑素雅，明媚秀丽，富有江南水乡特点。

清晖园（广东顺德）

既有北方古代古典园林的稳重、堂皇和逸丽，也融会了江南古典园林的素雅和潇洒，并吸收了国外一些造园手法，因而形成了岭南古典园林轻巧、通透、明快的风格。

中国古典园林的特点

1.自然美

2.艺术美

3.理想美

1.自然美

（1）造园艺术，师法自然

（2）分隔空间，融于自然

（3）古典园林建筑，顺应自然

（3）树木花卉，表现自然

2.艺术美

（1）整体布局美

（2）主题形式美

（3）章法韵律美

（3）造园意境美

（5）点缀装饰美

中国古代古典园林常见的组成要素有：筑

山、理水、植（动）物、建筑、匾额、楹

联与刻石等。

3.3.1 筑山

3.3.2 理水

3.3.3 建筑营造

3.3.3 动植物

3.3.5 书画墨迹

中国佛教四大名山山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山、安徽九华山。有“金五台、银普陀、铜峨眉、铁九华”之称。中国佛教圣地；分别供奉文殊菩萨、观音菩萨、普贤菩萨、地藏菩萨。

佛教四大菩萨（文殊菩萨、普贤菩萨、观音菩萨、地藏菩萨）

文殊菩萨，即文殊师利或曼殊室利，佛教四大菩萨之一，释迦牟尼佛的左胁侍菩萨，代表聪明智慧。因德才超群，居菩萨之首，故称法王子。文殊菩萨的名字意译为“妙吉祥”；意为美妙、雅致、可爱，师利或室利，意为吉祥、美观、庄严.

文殊菩萨的形象，通常是手持慧剑，骑乘狮子，比喻以智慧利剑斩断烦恼，以狮吼威风震慑魔怨。

文殊菩萨智慧、辩才第一，为众菩萨之首，被称为“大智文殊菩萨”。

观音菩萨，梵文Avalokite?vara，又作观世音菩萨、观自在菩萨、光世音菩萨等，从字面解释就是“观察(世间民众的)声音”的菩萨，是四大菩萨之一。他相貌端庄慈祥，经常手持净瓶杨柳，具有无量的智慧和神通，大慈大悲，普救人间疾苦。当人们遇到灾难时，只要念其名号，便前往救度，所以称观世音。

观世音大约是在三国时期传入中国的，现在我们看到供奉的观世音菩萨像，多是女相。不过在当时，观世音大多示现威武的丈夫相。甘肃敦煌莫高窟的壁画和南北朝时的雕像，观音皆作男身。在我国唐朝以前观世音的像大都男相，印度的观世音菩萨也有很多是现男相的。我国南宋以后，观音菩萨像多以女相为主，广受百姓欢迎。到现代，女相的观音菩萨形相已深植大众百姓心中。

观音菩萨分身无数，随缘普度，形象众多。他在西方极乐世界也是‘西方三尊”之一，与大势至菩萨一起随侍于阿弥陀佛像身边时，此时的观音菩萨头戴宝冠，冠上有化阿弥陀佛像，庄严殊胜超妙无比。

在密宗中，菩萨也有种种示现，如：十一面观音、四臂观音、六观音等。

几千年来，观音大士在中土慈航普度，随缘救度的无数感应故事在亿万百姓中代代流传。因此，也化现出更多的菩萨形相，还有：送子观音，杨柳观音，龙头观音，圆光观音，游戏观音，白衣观音，莲卧观音，泷见观音，施药观音，鱼篮观音，德王观音，水月观音，一叶观音，青颈观音，威德观音，延命观音，众宝观音，岩户观音，能静观音，阿缛观音，阿摩提观音，叶衣观音，琉璃观音，多罗尊观音，蛤蛎观音，六时观音，普悲观音，一如观音，马郎妇观音，不二观音，洒水观音等。这些形相背后，都有一个个感人故事与传说。

普贤菩萨是象征理德、行德的菩萨，同文殊菩萨的智德、正德相对应，

地藏菩萨，亦地藏王菩萨，梵名Ksitigarbha，中文译音克施地嘎诃帕，八大菩萨之一。据《地藏十轮经》讲，其道场在安徽省池州市九华山，曾说出：“地狱不空，誓不成佛！”的坚定佛语

在中国佛教寺院中，地藏菩萨形象很有特点，一般菩萨现头戴宝冠、身披天衣、璎珞装饰的天人相。而地藏菩萨则多现光头或是头戴毗卢冠、身披袈裟的出家僧人之相。他一手持锡杖，一手持莲花，或是手持幡幢、宝珠等。

1、借助一定的物质材料（可雕刻或可塑造）；

2、通过一定的表现手法（如捏、刻、焊接、铸造

塑、…… ）；

3、占有一定的空间；

4、具有一定的审美性。

结论：

雕塑是以雕、刻、塑以及堆、焊、敲击、编织等手段制作三维空间形象的美术。

制作材料：1、可雕刻：石头（石雕）、竹木（木雕、根雕、竹雕）、金属（铜雕、不锈钢）、冰雕

2、可塑造：泥、雪、沙、蜡

雕塑分为泥塑、木雕、石雕、铜雕、冰雕、沙雕、蜡像等，

在雕塑上施以粉彩叫彩雕或彩塑。

雕塑分为纪念碑或纪念性雕塑等

雕塑又分为城市雕塑、园林雕塑、室内雕塑、室

外雕塑、案头雕塑、架上雕塑以及奖杯、奖牌等

雕塑的表现形式：浮雕、圆雕、透雕

特点：

圆雕占有实在空间的三维实体，可以从各个方面观赏，一般不带背景。

特点：

浮雕在一块底板上由以雕塑手法制成的，占有一定空间的、被压缩的实体所构成的雕塑形式。只有一个观赏面，其底板可以表现一定的环境、背景、加大作品的空间深度。

特点：

透雕在浮雕的基础上镂空底板背景部分的雕塑，可分单面雕塑和双面

雕塑两种。

石窟名称地理位置始建时代主要特色

云冈石窟山西大同市公元453年北魏以北魏时期雕塑艺术风格为主的佛教石窟寺.

敦煌莫高窟甘肃敦煌市公元366年集建筑.雕塑.壁画于一体的佛教艺术宝库.

龙门石窟河南洛阳市公元471年北魏以唐宋时期雕塑艺术风格为主的佛教石窟寺.

榆林石窟陕西安西县唐代少数民族修建的雕塑艺术的佛教石窟寺

麦积山石窟甘肃天水市公元384年佛像为泥塑,为中国四大石窟之一

炳灵寺石窟甘肃永靖县西晋初年建筑在细黄沙岩崖面的石雕造像

克孜尔石窟新疆库车县公元4世纪分布最西的佛教石窟,以欣赏壁画为主

广元千佛崖摩崖造像四川广元市南北朝时期依崖开龛造窟

宝顶山摩崖造像重庆大足县公元1174年南宋时期雕塑艺术风格为主的佛教石刻群

民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。它起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩大

物质民俗：指人民在创造和消费物质财富过程中所不断重复的、带有模式性的活动，以及由这些活动所产生的带有类型性的产品形式。包括生产民俗、商贸民俗、饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗、医药保健民俗等等。

精神民俗：指在物质文化和制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。它是人类在认识自然和改造自然的过程中形成的心理经验，这种经验一旦成为集体的心理习惯，并表现为特定的行为方式并世代传承，就成为精神民俗。主要包括民间信仰、民间巫术、民间哲学伦理观念以及民间艺术等等。

社会民俗：也称社会组织及制度民俗，指人们在特定条件下所结成的社会关系的惯制，它所关涉到的是从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合、交往过程中使用并传承的集体行为方式。主要包括社会组织民俗（血缘组织、地缘组织、业缘组织等）、社会制度民俗（如习惯法、人生礼仪等）、岁时节日民俗以及民间娱乐习俗等。

口承语言民俗：指通过口语约定俗成、集体传承的信息交流系统。包括两大部分（民俗语言与民间文学）。民俗语言指在一个民族或者地区中流行的那些具有特定含义，并且反复出现的套语，如民间俗语、谚语、谜语、歇后语、街头流行语、黑话、酒令等等。民间文学指由人民集体创作和流传的口头文学，主要有神话、民间传说、民间故事、民间歌谣、民间说唱等形式。

1、民俗学的内涵：

民俗学即民间风俗，是广大民众所创造和传承的文化现象。从民俗与文化的关系看，民俗是文化整体的重要组成部分，属于民间文化

2、民俗学的分类：

通常民俗学按照内容来分类可分为:经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗等。

（1）经济民俗是指人们在创造和消费物质财富过程中所形成的民俗。主要包括生产民俗、商贸民俗、饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗等。

2）社会民俗指人们在特定条件下所形成的社会关系的惯制，他所涉及的是从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合、交往过程中使用并传承的集体行为方式。主要包括人际交往民俗、人生礼仪民俗、岁时节日民俗、乡里民俗等。

1）经济民俗是指人们在创造和消费物质财富过程中所形成的民俗。主要包括生产民俗、商贸民俗、饮食民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗等。

（2）社会民俗指人们在特定条件下所形成的社会关系的惯制，他所涉及的是从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合、交往过程中使用并传承的集体行为方式。主要包括人际交往民俗、人生礼仪民俗、岁时节日民俗、乡里民俗等。

（3）游艺民俗，指民间传统的文化娱乐活动。主要包括口头语言民俗、民间歌舞民俗、游戏竞技民俗。

但是，为了研究方便，可将我国各民族民俗如下分类：

①物质民俗：居住、服饰、饮食、生产、交通、交易

②社会民俗：家族、村落、职业团体、人生礼仪、岁时习俗

③口承语言民俗：神话传说、歌谣叙事诗、谚语谜语、民间艺术

④精神民俗：巫术、宗教、禁忌、道德礼仪

③口承语言民俗：神话传说、歌谣叙事诗、谚语谜语、民间艺术

④精神民俗：巫术、宗教、禁忌、道德礼仪

hei