抗菌肽制剂对母猪猪瘟抗体水平的影响
兽用抗菌肽作用简介
兽用抗菌肽作用简介抗菌肽是从生物中提取的一种具有生物抗菌活性的小分子多肽，具有杀灭或抑制细菌、病毒、真菌、肿瘤细胞等多种生物学活性。
当前我国生物技术与兽用生物制品的研发进度，抗菌肽类抗生素替代品的未来发展前景进行研判，以期在解决抗生素滥用及药残等问题上寻求突破口。
抗菌肽是从生物中提取的一种具有生物抗菌活性的小分子多肽，具有杀灭或抑制细菌、病毒、真菌、肿瘤细胞等多种生物学活性。
当前我国生物技术与兽用生物制品的研发进度，抗菌肽类抗生素替代品的未来发展前景进行研判，以期在解决抗生素滥用及药残等问题上寻求突破口。
1．抗菌肽对癌细胞的杀伤作用抗菌肽对正常哺乳动物细胞及昆虫细胞无不良影响，但对癌细胞株则有明显杀伤作用。
这种选择性机理可能与细胞骨架有关。
已有有关抗菌肽对宫颈癌细胞、直肠癌细胞及肝癌细胞的杀伤作用与剂量相关的效应的报道。
2．抗菌肽对原虫的杀伤作用抗菌肽Magainins对原虫有杀伤作用。
实验证明抗菌肽可以杀死草履虫、变形虫和四膜虫。
柞蚕抗菌肽D对阴道毛滴虫亦有杀伤作用。
3.抗菌肽对细菌的杀伤作用抗菌肽对革兰氏阴性及阳性细菌均有高效广谱的杀伤作用。
国内外已报道至少有113种以上的不同细菌均能被抗菌肽所杀灭。
4．抗菌肽对真菌的杀伤作用发现具有抗真菌作用的抗菌肽是从两栖动物蛙的皮肤中分离到的蛙皮素（Magainins），它不仅作用于C+、C-，对真菌及原虫亦有杀伤作用。
Defensins是一种动物细胞内源性杀菌多肽，是从吞噬细胞中分离出来的，具有很宽的抗菌谱，对G+的杀伤作用大于对G-的杀伤作用，它也作用于真菌和部分真核细胞。
CecropinA及其类似物如天蚕素--蜂毒素杂合肽对感染昆虫的真菌具有一定的杀伤作用。
5.抗菌肽对病毒的杀伤作用Melitiin和Cecropins在亚毒性浓度下通过阻遏基因表达来抑制HIV-1病毒的增殖。
Magainin-2及合成肽Modelin1和Moderln－5对疱疹病毒HSV－1和HSV－2有一定的抑制效果。
天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能和猪瘟及伪狂犬抗体水平的影响
天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能和猪瘟及伪狂犬抗体水平的影响蒋桂韬;杨俊;邱美珍;张旭;戴求仲【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2013(34)3【摘要】为探明断奶仔猪饲粮中添加天蚕素抗菌肽替代吉他霉素对断奶仔猪生长性能、腹泻和猪瘟及伪狂犬病抗体的影响.选择杜×大×长三元断奶仔猪120头,随机分为2个处理,每处理6个重复,每重复10头猪.对照组饲粮为基础饲粮中添加50％吉他霉素140 mg/kg和10％硫酸粘杆菌素540 mg/kg,试验组饲粮为对照饲粮用天蚕素抗菌肽(预混料专用型)160 mg/kg替代吉他霉素.试验期为44 d.结果表明:试验组仔猪平均日增重比对照组提高了4.94％(P＞0.05),而料重比和腹泻率比对照组分别降低了5.13％(P＜0.05)和18.66％(P＞0.05)；试验组仔猪血清中猪瘟抗体阻断率、阳性率和合格率分别比对照组高出117.53％(P＜0.05)、499.88％和30％,而2组间猪伪狂犬病抗体水平没有差异(P＞0.05)；试验组仔猪每kg增重饲料成本比对照组降低了0.38元.由此可见,天蚕素抗菌肽替代吉他霉素与硫酸粘杆菌素配伍使用可提高断奶仔猪饲料转化率、猪瘟抗体水平和经济效益.【总页数】5页(P25-29)【作者】蒋桂韬;杨俊;邱美珍;张旭;戴求仲【作者单位】湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室,湖南长沙410131;湖南省畜牧兽医研究所兽医与兽药研究室,湖南长沙410131;湖南省畜牧兽医研究所兽医与兽药研究室,湖南长沙410131;湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室,湖南长沙410131;湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室,湖南长沙410131【正文语种】中文【中图分类】S811.6【相关文献】1.天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能的影响 [J], 雷东风;王华帅;贾山松2.天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能的影响 [J], 王华帅;贾山松3.添加天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能的影响 [J], 陈香;谯仕彦;李波;易学武4.饲料中添加抗菌肽粗提取物对断奶仔猪生长性能及蓝耳病毒抗体水平的影响 [J], 谢志彬; 刘新妍; 张永辉5.天蚕素抗菌肽替代硫酸黏杆菌素对断奶仔猪生长性能及腹泻的影响 [J], 孙雪梅;梁伟凡;陈春萍;汪道好;周玉岩因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
抗菌肽特点及优势畜牧领域
抗菌肽特点及优势畜牧领域
抗菌肽是一类广泛存在于自然界中的天然抗菌物质，具有以下特点及优势在畜牧领域应用：
1. 高效抗菌作用：抗菌肽能够对多种细菌、真菌和病毒起到杀菌或抑菌的作用，不仅广谱抗菌，而且具有较高的杀菌效率。
2. 低概率产生耐药性：与传统的抗生素不同，抗菌肽通过直接杀死或破坏微生物细胞膜的方式发挥抗菌作用，不易导致菌株耐药性的产生，因此能够有效避免耐药性问题。
3. 免疫调节作用：抗菌肽不仅具有直接抗菌作用，还能够调节和增强动物自身的免疫功能，提高畜牧动物的免疫能力，减少疾病的发生。
4. 安全性高：抗菌肽天然存在于生物体内，一般来说具有较高的生物相容性和生物安全性，且不易引起副作用和毒副反应，对动物体内机体组织没有显著的毒性和损伤作用。
5. 环境友好性：与化学合成抗生素不同，抗菌肽是一类天然产物，不会在环境中积累、残留和污染，对环境具有较好的可持续性。
综上所述，抗菌肽作为一类具有广谱抗菌、低耐药性、免疫调节和安全性高的天然抗菌物质，具有较大的优势在畜牧领域应用，可以作为一种替代传统抗生素的有潜力的抗菌剂。
乳源活性肽对抗猪瘟病毒抗体IgG、IgA和IgM水平的影响
乳源活性肽对抗猪瘟病毒抗体IgG、IgA和IgM水平的影响田萌;李佳;马跃文;庞平;高琴;刘克武【期刊名称】《天然产物研究与开发》【年(卷),期】2010(022)004【摘要】不同剂量乳源活性肽与2头份猪瘟活疫苗同时分点肌肉注射仔猪,每周一次耳静脉采血,间接ELISA法检测抗猪瘟病毒抗体IgG、IgA和IgM水平.发现乳源活性肽能够明显提高抗猪瘟病毒抗体水平.当乳源活性肽为15 g/L时,与对照组相比,IgG抗体水平在注射后28 d时提高了21.0%,IgA和IgM抗体水平在注射后14 d时分别提高了13.8%和7.8%.实验组腹泻率、发病率和死亡率明显比对照组低,同时发现乳源活性肽具有促进生长的作用.【总页数】4页(P705-708)【作者】田萌;李佳;马跃文;庞平;高琴;刘克武【作者单位】四川大学生命科学学院教育部生物资源与生态环境重点实验室,成都,610064;四川师范大学生命科学学院,成都,610101;四川大学生命科学学院教育部生物资源与生态环境重点实验室,成都,610064;四川大学生命科学学院教育部生物资源与生态环境重点实验室,成都,610064;四川省时代生物技术有限责任公司,成都,620500;四川大学生命科学学院教育部生物资源与生态环境重点实验室,成都,610064【正文语种】中文【中图分类】S858.28【相关文献】1.中医针灸对周围性面瘫急性期患者面部神经及IgG、IgA、IgM水平的影响 [J], 雷春升;张华2.川崎病患者阿司匹林联合糖皮质激素治疗对患者血清IgA IgG及IgM水平的影响 [J], 杨蕊华;王俊英;崔涛;孙晔;刘丽华;景迎春;赵孟佳3.左氧氟沙星对女性非淋菌性尿道炎的疗效及IgG、IgM、IgA水平的影响 [J], 王品;王榕;程静;马微4.精囊镜治疗顽固性血精伴精囊结石的效果及对血清IgA、IgG、IgM水平的影响[J], 杨晓伟;杨雪健;王雷雨;刘豪;邓鑫5.推疣法联合CO_(2)激光治疗对跖疣患者IgG、IgA及IgM水平的影响 [J], 范崇帅;李晓民;毕兴杰;魏淑相;滕传圣因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
抗菌肽制剂对母猪死产率和仔猪成活率的影响
２１ ０ ０年第 １ ２期
动物 科学
抗 菌肽 制剂 对 母猪 死产 率 和 仔 猪成 活 率 的影 响
潘行 正 黄 正明 李 永新
（浙 江 省 台 州 市 黄 岩 区 畜牧 兽 医局 ， 江 台 州 ３ ８２ 深 圳 市 圣 西马 生 物 技 术 有 限公 司 ） － 浙 １０ ０；
的比 例 将 汉 特 １ ０ ５ Ｓ添 加 到试 验 组 母猪 日粮 中 ， 配 种 开 从
始使用 ； 试验组仔猪也按 ３ 。 对 ％ 的比 例 将 汉 特 １０添加 到 ５ 仔 猪 的饲 料 中 ， ７日龄 教槽 开 始添 加 直 到保 育舍 出栏 。 从 试验 期 间试 验组 母 猪 饲料 中不 添加 任 何抗 生素 ， 猪在 断 仔 奶 开 始 到 断 奶 后 ７ｄ每 吨 饲料 配 合 使 用 ５ ０ｇ利 高 霉 素 。 ０ 对 照 组 的 母 猪及 其 所 产 的仔 猪 按 该 猪 场 原 有 的预 防 用 药 方案 ， 饲 料 添 中加 常规 剂量 抗 生 素 （ 猪 在 产 前产 后 饲 在 母
ｉｅ ） ｄ ｓ 是生 物 体 产生 的一 种具 有 强抗 菌作 用 的 阳离 子 多肽 ，
是 生物 先 天 免疫 的重要 组 成 成 分 。 菌肽 不仅 具 有 广谱 的 抗
抗细 菌 活性 ， 具 有高 效 的抗 真菌 、 还 病毒 和 原 虫 的 活性 ， 其 抗 菌机 理 独 特 。 易产 生 抗 药 性 ， 综 合 提 高 机 体 的免 疫 不 能 力【 尤 其受 到 研 究者 的关注 。 阶 段 ， 抗 生 素 逐步 被 禁 一， 现 在 用而新 一 代 用 品 尚未 出现 的情 况下 ． 究 开发 抗 菌 肽 代 替 研 抗 生 素作 为新 型饲料添 加剂 ， 具有 巨大 的经济效 益和深 远 将
抗菌肽及其在畜牧业中的应用
抗菌肽及其在畜牧业中的应用摘要抗菌肽是阳离子型活性肽，目前发现抗菌肽或类似抗菌肽的小分子肽类广泛存在于昆虫、两栖类、水产动物、哺乳动物及植物中，这种内源性抗菌肽经诱导而合成，在机体抵抗病原的入侵方面起着重要的作用，具有分子量小、热稳定性好、无免疫原性、抗菌谱广等特点。
从抗菌肽的分类、作用机理、应用等几个方面综述了抗菌肽的研究状况及其在畜牧业中的应用。
关键词抗菌肽；作用机理；进展；应用抗菌肽（antibacterial peptides）又称抗微生物肽（peptide antibiotics），是生物体在抵抗病原微生物的防御反应过程中产生的一种具有抗微生物小分子多肽。
1972年，瑞典科学家Boman等首先在果蝇中发现抗菌肽及其免疫功能[1]，随后首先从惜古比天蚕蛹诱导分离到具有抗菌活性的多肽，命名为Cecropins。
迄今为止，已在许多生物中发现300多种这样的内源性抗菌肽，可大致分为4类：cecropins（杀菌肽）、富含Pro残基的magainins（蛙皮素）、富含Gly残基的melittins （蜂毒素）和富含Cys残基的defensins（防御素）。
这些抗菌肽除了具有广谱的抗菌活性外，同时还有高效的抗真菌和（或）抗病毒和（或）原虫和（或）抗肿瘤活性[2-3]。
因此，这些肽类抗菌物质显示了在医学和农业上潜在的研究和应用价值。
1抗菌肽的特点1.1抗菌肽的理化特点抗菌肽的理化性质现已基本清楚，其相对分子质量一般在4KD左右，它是生物先天免疫防卫系统的一个重要组成部分[1]。
多数抗菌肽的相对分子质量低、水溶性好、等电点大于7，表现出较强的阳离子特征。
在家蚕抗菌肽的稳定性试验中发现，家蚕抗菌肽在121℃、1.5×105Pa的高温高压处理30min，抗菌肽仍保持原有活性，说明抗菌肽具有对热稳定的特性[4]。
同时还发现抗菌肽对弱酸弱碱的耐受性较强，但对胰蛋白酶和蛋白酶K非常敏感，易被水解。
1.2抗菌肽的结构特点抗菌肽具有广谱抗菌和其他优良的特性，与它自身的结构特点密不可分。
微生态制剂对猪免疫应答及生长性能的影响
摘 要：生猪养殖业的兴起进一步促进了社会经济发展与人们经济收入的增加；与此同时，各种疫病问题也随之出现，严重威胁着生猪健康生长与经济效益提高。
科学治疗并预防疾病传染成为当务之急。
而微生态制剂有助于杀灭病菌、形成生物拮抗作用，提高生猪免疫应答，快速生长，具有重要影响。
关键词：微生态制剂；猪免疫应答；生长性能；影响分析现如今，微生态制剂的功效已经得到广泛认可与应用，将其应用在生猪养殖中有助于生猪健康生长、提高养殖水平。
微生态制剂不同类型与含量有着明显差异，因此使用效果也不同。
为更好的分析微生态制剂应用效果，笔者以某地区为例，对该地区生猪应答与生长性能的影响进行分析。
1 实验准备过程第一，微生态制剂--黑客，其成分为草芽孢杆菌、发酵代谢产物，每克产品的有效活菌数在1亿以上。
第二，猪瘟兔化弱毒疫苗：一兔选择细胞源猪瘟活疫苗、二兔选择兔源组织苗。
第三，猪瘟正向间接血凝诊断液，分为阴\阳性对照血清、猪瘟血凝抗原。
第四，选择某养殖场100头幼崽生猪，幼崽生长状态良好。
平均日龄35d断奶并进行圈舍养殖，养殖选择高床全漏粪网床养殖，10头生猪一栏。
35d后转进育肥圈舍，一栏20头，地面大栏养殖，平均体积达到100kg后完成实验。
2 方法分析2.1 生猪养殖以生猪断奶当日体重作为依据，随机分组并分为实验组与对照组，各50头。
两组生长养殖环境、养殖方法一样。
一天清理2次圈舍，及时消毒、清洁、通风顺畅、圈舍干净卫生。
生猪自主觅食、饮水，上午9点与下午3点添加养料，养料成分有玉米、豆粕、进口鱼粉、高筋面粉、乳清粉、复合预混料。
其中，46d前选择乳猪养料，此后至80d后喂养仔猪饲料，至130d后喂养育肥料。
一次换料间隔时间约一周。
2.2 方法设计实验组喂养时添加0.26g/kg微生态制剂黑客，持续10d，停药20d。
随后，参照该种方法添加到实验结束。
对照组则采取常规养殖。
停药过程中，47d生猪注射瘟疫苗，60d生猪注射猪瘟疫苗二兔。
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２００８第５期养猪ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ
抗菌肽制剂对母猪猪瘟抗体水平的影响
皮灿辉
１，王凯２，谢灯养３，黄毓茂４
（１．深圳市圣西马生物技术有限公司，广东深圳５１８０５７；２．佛山科学技术学院，广东佛山５２８０００；
３．广东四会动物疫病诊断中心，广东四会５２６２００；４．华南农业大学，广东广州５１０６４２
）
中图分类号：Ｓ８１６．７５文献标志码：Ｂ文章编号
：１００２－１９５７（２００８）０５－００１１－０２
收稿日期：２００８－０８－２０收稿，２００８－０９－１２修回
作者简介：皮灿辉（１９７５－），男，湖南益阳人，博士，研究方向为生
物技术与多肽基因工程
．Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｈｐｉ２２＠１６３．ｃｏｍ
饲用抗生素类生长促进剂早在２０世纪４０年代末期开始使用。伴随着抗生素类促生长剂的广泛使用，由此带来的问题或争论也越来越受到人们的关注，主要就是药物残留和耐药性问题。为了解决抗生素使用的弊端，又不至于影响养殖效益，最有效的手段之一是研究可以取代现有抗生素的新品种。新型抗菌肽制剂的发明可能为此带来曙光。抗菌肽是生物体在长期进化过程中产生的一类对抗外界病原体感染的肽类活性物质，是宿主免疫防御系统的重要组成部分。与经典特异性免疫系统的高特异性和记忆性相比，抗菌肽除了具有免疫调节功能以外，还具有广谱抗菌抗病毒的功能，且它们主要通过破坏细胞膜来杀灭病原菌，不会产生耐药性［１，２］，被认为是可以替代传统抗生素的新资源和最重要途径之一。深圳圣西马公司目前已成功地解决了抗菌肽作为抗微生物成分对宿主菌的毒性和表达效率低的问题，通过基因工程手段工业化制备了多种抗菌肽如卡拉瓦林（ｃｌａｖａｎｉｎ）等。为了研究这些抗菌肽制剂对生猪养殖关键性能指标的影响，笔者于２００７年８月开始，将新型系列抗菌肽制剂在母猪和仔猪饲料中添加应用，统计其母猪猪瘟抗体水平的影响，现报告如下。１材料与方法１．１试验时间、地点与试验动物试验于２００７年８月２４日至２００８年３月２日在广东四会下布猪场进行。所用母猪品种为长大二元杂种猪，共４５１头。在试验期间所有母猪按正常的免疫程序进行疫苗接种，并按常规方式进行管理。１．２抗菌肽制剂与检测试剂抗菌肽制剂为深圳市圣西马生物技术有限公司自主研制开发的基因工程抗菌肽粉剂，商品名为
“肽轻松”，效价为
４００Ｕ／ｇ
，其基因来源于海洋生物
柄海鞘和药用植物美洲商陆。抗体检测采用猪瘟免
疫抗体监测ＥＬＩＳＡ试剂盒。
１．３
试验设计
将上述的４５１头试验用母猪在不影响正常的生
产管理的情况下进行随机分组，试验组２３４头，对照
组２１７头。按０．３％的比例将“肽轻松”添加到试验组
母猪饲粮中，从母猪配种开始使用。试验期间试验
组母猪饲料中不添加任何抗生素；对照组的母猪及
其所产的仔猪按该猪场原有的预防用药方案：母猪
产前产后在每吨饲料中添加利高霉素
１０００ｇ
、阿
莫西林３００ｇ；母猪群每月第１周在饲料中加磺胺
－６－
甲氧嘧啶、三甲氧苄氨嘧啶和泰乐菌素进行日
常保健。
１．４
检测指标
猪瘟抗体水平检测按照试剂盒的操作说明进
行。笔者将猪瘟抗体效价１∶５１２的定为优秀，效价为
１∶２５６和１∶１２８的定为良好，效价为１∶６４
的定为合
格。观察试验期猪群的母猪和仔猪的健康状况，包
括皮肤、被毛和眼角分泌物等。
２
试验结果
２．１
抗菌肽促进猪瘟抗体水平提高
抽取试验组和对照组的血液送四会市动物疫病
诊断服务中心检测猪瘟抗体产生情况，结果表明，在
饲料中添加“肽轻松”后猪瘟抗体无论在质量还是数
量上均有显著提高。试验组效价为１∶５１２的抗体比
例达到８０．３４％（１８８／２３４），在１∶６４以上（即合格）的
比例为９６．５８％（２２６／２３４），而对照组相应比例分别
为
３４．１０％（７４／２１７）和７０．９７％（１５４／２１７
）。试验组猪
瘟抗体水平不合格率仅为３．４２％（８／２３４），而对照组
达到２９．０３％（６３／２１７）。
２．２
抗菌肽使用时间越长，猪瘟抗体水平越高
笔者分别统计了使用抗菌肽制剂２个月、４个
月和６个月左右的母猪猪瘟抗体水平发现，随着使
１１
２００８
养猪
ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ（５）
用时间的延长，猪瘟抗体水平越来越好，而且猪群的精神状态也越来越好，使用时间超过３个月的猪只皮红毛亮，眼角无分泌物。从图１可以看出，母猪猪瘟抗体效价在１：５１２以上的比例随着使用时间的延长显著增加，不合格率明显下降。３结论目前猪瘟是威胁养猪业的重大传染病之一，然而现有的免疫体系下，许多猪场的猪瘟抗体水平低
下［３］。本试验结果显示，抗菌肽对提高猪瘟抗体水平，
改善抗体均匀度方面具有十分显著的效果，充分验
证了抗菌肽对调节动物免疫机能、增强动物免疫力
方面的作用。因此，抗菌肽产品可以给养殖户带来良
好的经济效益，并且由于其绿色天然，无残留和毒副
作用，显示出良好的社会效益和环境效益，很可能成
为新型抗生素的来源和动物养殖生产中难得的功能
性添加剂。
参考文献
：
［１］ＳｃｈｒｏｄｅｒＪｅｎｓＭ．Ｅｐｉｔｈｅｌｉａｌｐｅｐｔｉｄｅａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｓ［Ｊ］．Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ
Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ，１９９９，５７：１２１－１３４．
［２］ＨａｎｃｏｃｋＲＥＷ，ＳｃｏｔｔＭＧ．Ｔｈｅｒｏｌｅｏｆａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌｐｅｐｔｉｄｅｓ
ｉｎａｎｉｍａｌｄｅｆｅｎｓｅｓ［Ｊ］．ＰｒｏｃＮａｔｌＡｃａｄＳｃｉ，２０００，９７（１６）：８８５６－
８８６１．
［３］
李儒曙，李静，江鹏华，等．华南地区规模化猪场猪瘟抗体水平
的血清学调查及免疫水平低下原因分析［Ｊ］．中国动物检疫
，
２００７，２４（１１）：３０－３１．
（编辑：富春妮）
马铃薯蛋白作为一种新型的抗菌剂对断奶仔猪生长性能
、
营养物质消化率、肠道中微生物和免疫力的影响
中图分类号：Ｓ８１６．７文献标志码：Ｂ文章编号
：１００２－１９５７（２００８）０５－００１２－０１
试验主要探讨饲喂不同水平的马铃薯蛋白对断奶仔猪生长性能、营养物质消化率、免疫力、小肠形态、大肠和粪便中的细菌菌落数的影响。选择２８０头（２３±３）日龄、初重（６．４２±０．７４）ｋｇ的杜长大断奶仔猪，公母各半，随机分为５个处理，每个处理４个重复，每个重复１４头猪。试验１、２、３、４组分别在饲粮中添加０、０．２５％、０．５０％、０．７５％的马铃薯蛋白，对照组在饲粮中添加１５０ｍｇ／ｋｇ的安普霉素和１０ｍｇ／ｋｇ的硫酸黏杆菌素。试验饲粮分两个阶段：第１阶段（０～１４ｄ）饲粮消化能为１４．２２ＭＪ／ｋｇ，赖氨酸含量为１．６５％；第２阶段（１４～２８ｄ）饲粮消化能为１４．０２ＭＪ／ｋｇ，赖氨酸含量为１．４３％。试验所用的马铃薯蛋白是从马铃薯新品种中提取出来的，经测定其最小抑制浓度为３００～５００μｇ／ｍＬ。试验期２８ｄ。结果表明，试验组（添加０～０．７５％马铃薯蛋白）猪的生长性能随着马铃薯蛋白的添加水平的增加，呈现二次线性增加的趋势。对照组与试验组相比，断奶仔猪全期日增重（Ｐ＜０．０５）和料重比（Ｐ＝０．０９）提高；且试验组断奶仔猪的日增重（Ｐ＜０．０５）、日采食量（Ｐ＝０．０５２）和料重比（Ｐ＝０．０９８）随着日粮中马铃薯蛋白添加量的增加，呈线性的增加。对照组与试验组相比，干物质和粗蛋白
质的消化率较高。在试验的第２阶段，试验组随着马
铃薯蛋白添加量的增加，干物质消化率呈线性增加。
除第
１４天和第２８
天，对照组与试验组相比，断奶仔
猪粪便中的细菌总数和大肠杆菌数均有所减少，并
且试验组随着日粮中马铃薯蛋白添加量的增加，断
奶仔猪粪便、盲肠、结肠和直肠中的微生物数量呈
线性减少。此外，试验组可以提高植物血凝素的水
平，对照组断奶仔猪在第
２１
天时血凝素效价最高。
在第２８天时，血凝素的效价随着试验组日粮中的马
铃薯蛋白粉的添加量呈二次增加（Ｐ＝０．０７）。对照组
与试验组相比，断奶仔猪的回肠隐窝深度降低了（
Ｐ
＝０．０６），绒毛高度与隐窝深度比值（Ｐ＝０．０８２
）有增
加的趋势。这些结果表明，马铃薯蛋白可以替代抗
生素在饲料中的使用，因为它具有抗菌活性，有效
减少大肠杆菌的数量，也可以提高断奶仔猪生长
性能。
［原文题目：Ｐｏｔａｔｏ（ＳｏｌａｎｕｍｔｕｂｅｒｏｓｕｍＬ．ｃｖ．Ｇｏｇｕ
ｖａｌｌｅｙ）ｐｒｏｔｅｉｎａｓａｎｏｖｅｌａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌａｇｅｎｔｉｎｗｅａｎｌｉｎｇ
ｐｉｇｓ．
原文作者：ＺＪｉｎ等．付建福，张含译．本刊校
．］
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１２