板栗剥壳机的研究内容和方法
板栗剥皮机课程设计

板栗剥皮机课程设计一、课程目标知识目标:1. 学生能理解板栗剥皮机的构造原理,掌握其工作过程中所涉及的基础物理知识。
2. 学生能描述板栗剥皮机的设计意图,了解其在生活中的应用。
3. 学生能运用所学的数学知识,对板栗剥皮机的工作效率进行简单计算。
技能目标:1. 学生通过观察、操作板栗剥皮机,培养动手实践能力和问题解决能力。
2. 学生能够运用团队合作的方式,共同完成板栗剥皮机的拆解和组装。
3. 学生能够运用创新思维,针对板栗剥皮机的设计提出改进意见。
情感态度价值观目标:1. 学生在学习过程中,培养对科学技术的热爱和探究精神。
2. 学生通过了解板栗剥皮机在生活中的应用,认识到科技进步对提高生活质量的贡献。
3. 学生在团队协作中,学会尊重他人、倾听意见、共同解决问题,培养合作精神和集体荣誉感。
课程性质:本课程属于综合实践活动课程,结合物理、数学等学科知识,以提高学生的实践能力和科学素养。
学生特点:六年级学生具有一定的物理、数学知识基础,好奇心强,喜欢动手实践,但独立解决问题的能力有待提高。
教学要求:注重实践与理论相结合,鼓励学生积极参与,培养独立思考、合作交流和创新能力。
通过课程目标的分解和实施,使学生在知识、技能和情感态度价值观方面取得具体的学习成果。
二、教学内容1. 板栗剥皮机的结构原理:- 物理原理:摩擦力、杠杆原理、简单机械等。
- 机器结构:各部件名称、功能、相互关系。
2. 板栗剥皮机的操作与应用:- 操作步骤:正确使用板栗剥皮机的方法。
- 应用领域:板栗剥皮机在生活中的应用实例。
3. 板栗剥皮机工作效率的计算:- 数学知识:简单的数据收集、统计与分析。
- 计算方法:运用数学公式计算工作效率。
4. 创新设计:- 设计理念:引导学生思考如何优化板栗剥皮机的设计。
- 改进方案:提出创新性的改进意见,提高机器性能。
教学大纲:第一课时:板栗剥皮机的结构原理及各部件功能介绍。
第二课时:板栗剥皮机的操作方法及生活中的应用实例。
挤压揉搓式板栗脱壳机的设计

0引言中国特产的板栗分布广泛,品质优良。
它的风味隽美,甜香可口,宋代诗人范成大曾用诗句“柴烂山梨红皱枣,总输易栗十分甜”来赞美板栗的味道。
不仅如此,板栗的食用方法多样,且富含蛋白质、维生素C 和多种矿物质,具有保健的功效,营养和经济价值都很高,深受大众的喜爱[1]。
近些年来,我国的板栗种植面积和板栗的产量都飞速增加。
然而,新鲜板栗不易贮存,极易发生霉变腐烂从而造成经济上的巨大损失,想要解决这一问题并且获得更高的经济收益必须进行深加工处理,其中去壳处理是第一步也是非常重要的一步。
由于缺乏成熟的板栗脱壳去衣机械,阻碍了板栗的产业化发展。
1脱壳方法的选择目前的板栗脱壳方法主要有灼烧法、激光法、化学腐蚀法、微波法和机械法。
其中前四种方法由于具有加工成本高,结构复杂,安全性低等缺点,并不适合个体户以及小型板栗加工企业使用,而机械脱壳法结构简单、使用方便、成本低廉易推广。
机械脱壳法包括剪切法、挤压法、冲撞法、揉搓法、撕扯法等[6]。
板栗与其它坚果不同,在它的外壳与栗仁之间还有一层红衣与之紧密结合,无法直接进行机械脱壳。
在机械脱壳之前先将板栗进行外壳表面划割,然后进行板栗干燥处理以使板栗脱水从而使板栗的红衣与外壳结合而与栗仁分离。
经过干燥后的板栗壳较脆经适当挤压会自然裂,但壳仁不易分离。
因此本机选用挤压与揉搓结合的方法,使经过表面划割和干燥后的板栗先受到挤压辊筒的挤压作用破壳,再进入揉搓辊筒实现壳仁分离。
2总体设计该机主要由挤压辊筒、揉搓辊筒以及安装在机架下部的电动机,主动轮及传动皮带,加之安装在机架上的进料斗、机壳、风机、筛网、出壳口、出仁口、缓冲板等构成。
要点是挤压辊筒的滚动面上滚花处理,以增加辊筒与板栗接触的粗糙度,并在与挤压辊筒相对的机壳内壁上装有轧板(轧板通过螺栓连接在机壳内壁上,通过调整螺栓可调节轧板与挤压辊筒之间间隙)。
该机设计了两个传动轴,传动轴Ⅰ安装在机架上,电动机驱动传动轴Ⅰ运转并使安装在其上的揉搓辊筒工作,揉搓辊筒内部安装有螺旋筋板,出料调节板安装在揉搓辊筒侧面。
自动板栗脱壳机的设计

定范围内 , 转 速太高时容 易将板栗米 打破 , 转 速 太 低 时 无法 将 板 栗 毛刺 挤 开 , 达 不 到 脱 壳 的 目的。 经 过试 验, 脱 壳 筒滚 筒 转 速 的变 动 范 围为 1 8 0~2 8 0 r / m i n , 最 合适 的转 速 约 为 2 5 0 r / mi n 。输 送 带 的运 动 速 度 要 求
市 的 时 间发 挥 了极 大作 用 , 值 得 进一 步 推 广普 及 。
关键词 : 自动板栗脱壳机 ;螺纹 钢 ;揉挤 ;鼓风机 ;输送带
中 图分 类 号 :¥ 2 2 6 . 1 文 献 标 识 码 :A 文 章 编 号 :1 0 0 3 — 1 8 8 X( 2 0 1 5) 0 8 一 O 1 0 4 — 0 3
目前 , 市 场 上 已 经 出 现 了 几 款 板 栗 脱 壳 机 。例
1 设计 思路
本设 计 的 板 栗 脱 壳 机 拟 采 用 胶 皮 与 螺 纹 钢 揉 挤
如 图 1所示 。
的方 式 将板 栗 刺与 板 栗米 分 开 , 初 步拟 定 的结 构 简 图
如, 陆华 灵 ¨ 设计 的“ 板栗刺壳脱壳机” , 采 用 螺 旋 铁 片与 铁棒 挤 压 方 式 脱 壳 , 虽然可 以进行机器脱壳 , 但 该机 容 易将 板 栗 米 挤 破 ; 而且采 用筛子进行分 离 , 作 业量大 、 分离不完全 , 效 果 欠 佳 。赖 克 富 设 计 的 自
表1 电机性能参数
Ta b l e 1 Th e p e r f o r ma n c e p a r a me t e r s o f mo t o r
5 ) 验算 小 带轮上 的包 角 。 O / 1 1 8 0 。一( d d 2一d d 1 ) 6 ) 计算 带 的根数 。 1 5 4 。≥ 9 0 。
板栗冰冻实验报告

一、实验目的本实验旨在研究板栗的冰冻保鲜技术,通过对板栗进行剥壳、护色、钝化酶处理、速冻等工艺流程,探究最佳冰冻条件,以延长板栗的保鲜期,提高其商品价值。
二、实验材料与设备1. 材料:- 新鲜无霉变板栗- 植酸、抗坏血酸、柠檬酸、氯化钠、磷酸等护色液成分- 离心机- 剥壳机- 速冻设备2. 设备:- 热水浴锅- 冷却池- 电子天平- 温度计三、实验方法1. 板栗选料与剥壳:- 选择新鲜无霉变的板栗,按果粒大小分级。
- 使用剥壳机或手工剥壳,确保不伤及果肉。
2. 护色与钝化酶处理:- 将剥壳后的栗仁立即投入到95-98℃的热水中,热烫3分钟,杀灭表面微生物及酶活性。
- 热烫后,将栗仁放入钝化酶热水中,加入植酸0.3%、抗坏血酸0.3%、柠檬酸0.7%、氯化钠1%,用磷酸调节pH值至3。
- 采用分段冷却法:50-60℃水冷却1分钟,室温水冷却1分钟,再用冷水使其充分冷透。
3. 沥水:- 使用离心机将栗仁表面的水分沥干,避免水分过多影响包装和商品外观。
4. 速冻:- 将处理好的栗仁放入速冻设备,在-40—-35℃下,30分钟内迅速通过-5—-1℃的最大冰晶生成区,使板栗仁中心温度降至-18℃以下。
- 使板栗仁表面与内部的温度快速达到过冷状态,形成细小而均匀分布的冰晶,降低对板栗仁细胞结构的破坏。
四、实验结果与分析1. 板栗仁在护色、钝化酶处理、速冻等工艺流程下,颜色鲜亮,无褐变现象。
2. 经过速冻处理的板栗仁,口感良好,无明显冰晶现象。
3. 对比不同速冻温度和时间对板栗仁品质的影响,发现-35℃下速冻30分钟为最佳条件。
4. 速冻处理后的板栗仁,保鲜期延长至6个月,且营养成分损失较小。
五、结论本实验成功研究了板栗的冰冻保鲜技术,通过剥壳、护色、钝化酶处理、速冻等工艺流程,实现了板栗的长期保鲜。
在-35℃下速冻30分钟为最佳条件,可有效延长板栗的保鲜期,提高其商品价值。
六、建议1. 进一步优化护色、钝化酶处理等工艺参数,提高板栗仁的保鲜效果。
【任务书开题报告】板栗开口机的设计.doc

论文正文,(8)参考文献,(9)附录(绘制的工程设计阁,不少丁• 2张A01 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16图量),(10)致谢;6.独立做好答辩准备工作;7.做好毕业论文总结工作和资料归档工作,并上交和关电子文档。
其他:1、论文撰再严格按照学院毕业设计(论文)工作手册的规范和要求(设计说明书可按照标准格式排版的WORD文档);2、在毕业论文期间,耍严格遵守学校和实验室各项规则制度,尤其应注意安全。
参考文献:2 农业机械学[M]中国农业机械出版社3 机械设计手册4 机械原理,西安电子科技大学出版社5 机械制造技术基础,高等教育出版社6 王昆,何小柏,汪信远.机械设计课程设计[M],高等教育出版社[6】李建功,机械设计,机械工业出版社[7]杨月英,机械制图[M],机械工业出版社[8】哈尔滨工业人学理论力学教研组.理论力学[M],高等教育出版社[9】王静,材料力学[M],北京大学出版社11 张学政,李家枢.金屌工艺学实习材料[M],高等教育出版社12 史美堂,金属材料[M],上海科学技术出版社.13 黄常艺,严晋强.机械工程测试技术基础[M],机械工艺出版社14 齐宝玲.几何精度设计与检测技术,机械工业出版社15 The developed country agricultural product processing industry development present situation and the characteristicMaterial Source:United States Department of Agriculture, Author: P. r. Kumar March 200416 朱龙根,简明机械零件设计手册[M],机械工业出版社,2005.3、养成科学、严谨的工作态度,实事求是,客观真实地撰再论文;杜绝弄虚作假,抄袭他人数据,篡改、捏造实验、设计数据。
板栗脱壳设备及其控制系统的设计

Z566385板栗脱壳设备及其控制系统的设计摘要目前,板栗深加工产品的开发所面临的技术关键是脱壳及护色。
现有的脱壳方法存在着栗仁破碎率高、栗仁易褐变、设备投资大等各种缺陷,自动化程度不高,推广使用受到限制。
因此,本文设计了一种新型板栗脱壳设备,由真空爆壳机和机械剥壳机组成。
其爆壳技术已申报国家发明专利并已公告,进入了实质性审查阶段。
通过对板栗真空爆壳工艺进行试验研究与分析,获得了真空度、温度、爆壳时间等工艺参数,完成了转鼓型板栗真空爆壳机的结构及其控制系统的设计。
该机采用单一真空源与五个转鼓真空爆壳室相结合,真空爆壳室内设加热翻料板和横向翻料板,真空系统采用预抽蒸汽喷射器和三级蒸汽喷射泵相并联,控制系统采用PC微机对生产过程中的重要参数和工序进行了实时控制,使整机具有操作简便,自动化程度高,工作稳定可靠,生产效率高,生产能力强,能源消耗低等特点。
采用现有板粟剥壳试验装置对外壳已爆裂的板栗进行工艺试验研究,确定出动颚搓板和柔性搓揉原理相结合的新型板栗剥壳方法。
通过对揉搓板运动轨迹的设计分析,确定结构方案,设计出动颚揉搓式板栗剥壳机。
该机使揉搓板作复杂的平面运动,使板栗多方位受力,实现了外壳被搓碎而粟仁完整无损。
因此整机具有工作平稳,结构简单,剥壳率高,粟仁完整率高,对板栗适应性强等特点。
破碎机颚式破碎机关键词:板栗,真空爆壳,真空系统,微机自动控制系统,柔性搓揉原理,动颚机构THEDESIGNOFTHECHESTNUTSHELL.PEELINGEQUIPMENTANDITSCONTROLSYSTEMABSTRACTAtpresent,themostimportanttechnologyproblemintheprocessofempolderingdeep—productofchestnutisshell—exuviatingandcolor-protection.Becausetheexistingshell—exuviatingmethodshavemanydeficiencies,forexample,highcrashratingofkernel,easybrownchangeofkernelandbiginvestmentofequipmentetc,furthermoretheirautomatizationdegreeisnothigh,theyarelimitedinthefieldofapplication.Therefore,thispaperdesignanewtypeshell—exuviatingequipmentofchestnut,itiscomposedofvacul.UTIshell—burstingmachineandmechanicalshell-peelingmachine.ThevaCHLUTIshall—burstingtechnologyhasdeclaredthenationalpatentandenteredthesubstantialitycensorphase.Inthisp印er,afterresearchingandanalyzingthecraftworkofthechestnutshell—bursting,wegainthecraftworkparametersuchasvacuumdegree、andtimeofshell—burstingetcanddesignthestructureofthechestnuttemperaturevacuumshell—burstingmachineanditscontrolsystem.Inthedesignprocessofthisequipment,weusethemodeofsinglevacuumfountainconjunctwithfiverotatingdrum,setthestirboardinsideofthevacuumroom,usethevacul.1mgainequipmentofbeforehandsteamejectingpumpshout—woundwithmirdclasssteamejectingpumpandusethePCmicrocomputertocontroltheworkingprocedureandtheimportantcraftworkparameter.Allthesemakethismachinehasthecharacteristicsofmoresimplifiedstructure,higherautomatizationdegree,workingwithgoodstabilizationandcredibility,higherproductivity,betterthroughputandlJlowenergyexpend.Afterdoingthecraftworkexperimemfortheshell—burstedchestnutsandanalyzingthetestresult,webringforwardanewwPechestnutshell‘peelingmethodofmovejawwashboardconjointwithflexiblerubtheory.Afteranalyzingthemovementtrackofthekneadboard,thestructureschemeisconfirmed.Finallywedesignedthechestnutshell—peelingmachineofmovejawflexiblerubtype.Thekneadboardofthismachinedoescomplicatedplanemovements,whichmakethechestnutsgetpowersinmanydirections.Thismachinemakestheshellofchestnutcrashedbutthekernelisintegrated.Thereby,thismachinehashigherratingofshell-peelingandhi曲erintegrityratingofkernelandbetteradaptability・KEYWORDS:chestnut,vacuum.shell-bursting,vacuum.system,themicrocomputerautomationsystem,flexiblerubtheory,themovejawframework111绪论1.1问题的提出板栗俗称栗子,具有较高的经济价值,是我国有名的传统于果粪产品。
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板栗剥壳机的研究内容和方法
一、研究背景
板栗作为一种重要的坚果类作物,具有较高的营养价值和经济价值,广受人们喜爱。
板栗的剥壳过程一直是一个繁琐且劳动密集的工作,传统的手工剥壳方式效率低下且成本
高昂。
研发一种高效、节省人力物力的板栗剥壳机具有重要的现实意义和市场前景。
二、研究内容
1. 板栗剥壳机的原理研究
板栗剥壳机是指通过机械装置将板栗果壳与果实有效分离的装置。
首先需要对板栗的
特性进行深入研究,包括板栗果壳的结构特点、硬度、表面特性等,理论上从物理角度出发,分析果实与果壳的分离原理,以确定最佳的剥壳机结构设计方案。
2. 板栗剥壳机的结构设计和制造
在了解板栗的特性基础上,需要团队成员根据剥壳机的原理研究成果,进行结构设计
的工作。
主要包括机械装置的设计、动力系统的设计、剥壳筛分机构的设计等,以及相应
的结构材料的选择。
然后进行剥壳机样机的制造和调试,确保其在实际操作中的稳定性和
性能。
3. 板栗剥壳机的性能测试和优化
在剥壳机造好后,需要进行性能测试和优化。
性能测试主要包括剥壳效率、剥壳损伤率、剥壳机的能耗等指标的测试。
根据测试结果,对剥壳机进行优化改进,以期望提高剥
壳效率,减少果实损伤,并降低机器的能源消耗。
4. 板栗剥壳机的应用研究
需要对研发的板栗剥壳机进行应用研究。
包括机器在板栗加工中的适用性、生产效率、成本效益等综合性的研究。
并结合实际的板栗剥壳加工过程,对其进行实地应用和改进。
三、研究方法
1. 文献调研法
通过阅读相关的专业文献、期刊、专利、论文等,获取板栗剥壳机设计原理和类似研
究的最新进展,为我们的研究提供理论依据。
2. 实地调查法
团队成员可以前往板栗种植基地或板栗加工厂,实地了解板栗加工现状,获取板栗剥壳过程中存在的问题和需求,为我们的研究提供实践基础。
3. 实验研究法
采用实验方法对剥壳机的设计、制造和性能测试等进行系统的实验研究,获取可靠的数据支持,为改进设计提供依据。
4. 比较分析法
对板栗剥壳机与传统手工剥壳方式进行比较研究,分析其各自的优缺点,为我们的研究提供对比分析基础。
总结:通过对板栗剥壳机的研究,可以为板栗种植和加工领域提供技术支持和解决方案,促进板栗产业的发展,提高生产效率,减少劳动力成本,实现农业产业的转型升级。