大学生咖啡店创业计划书10篇
库迪咖啡创业计划书
库迪咖啡创业计划书一、项目背景库迪咖啡是一家以咖啡为主打产品的连锁咖啡店，致力于为广大消费者提供优质、健康、时尚的咖啡体验。
库迪咖啡采用精选原料，独特工艺，注重产品的口感和品质，致力于打造一个富有情怀、充满活力、极具品质感的咖啡品牌。
目前，随着国民消费水平的提高，咖啡市场需求也越来越大。
尤其是年轻人对咖啡的喜爱程度不断提高，他们更注重咖啡的品质、环境和体验。
因此，库迪咖啡将以此为契机，积极布局市场，满足消费者对高品质咖啡的需求，切实满足不同人群的品味需求。
二、市场分析1. 行业发展趋势随着人们生活水平的提高，对生活品质的追求也越来越高，中高端餐饮市场逐渐兴起。
咖啡作为一种时尚、健康、具有文化底蕴的饮品，深受消费者的喜爱。
目前，中国咖啡市场正处于快速增长阶段，其中高端咖啡市场尤其受到关注。
2. 消费群体随着社会经济发展，年轻人逐渐成为消费的主力军，而他们对咖啡的喜爱程度较高。
此外，城市白领、学生、小资也是咖啡消费的重要群体。
他们对生活品质有着较高的追求，乐于尝试新鲜事物，因此成为了咖啡市场不可忽视的消费者。
3. 竞争分析中国咖啡市场竞争激烈，主要有星巴克、咖啡陪你、hawketc咖啡等国际和本土品牌。
虽然市场潜力巨大，但同时也意味着竞争异常激烈，库迪咖啡需要在市场上树立自己的品牌形象和竞争力。
三、项目内容1. 产品定位库迪咖啡主打产品为精品咖啡，包括拿铁、美式咖啡、浓缩咖啡等多种经典咖啡，同时推出特色咖啡系列如招牌咖啡、甜品咖啡、季节限定系列等，满足不同消费者的口味需求。
此外，还将引入一些特色咖啡豆和冷萃咖啡等新产品，满足消费者的个性化需求。
2. 品牌特色库迪咖啡以时尚、健康、创意为品牌特色，注重产品品质、店面环境和消费者体验。
店面设计将简约时尚为主，以窗明几净的环境为基调，打造一个舒适、轻松、让人愉悦的消费氛围。
此外，还将与一些艺术家合作，举办一些主题展览或者文化活动，为消费者提供更多身心愉悦的消费体验。
syb创业计划书范文(实用3篇)
syb创业计划书范文1一、创业理由由于此刻人生活节奏越来越快，竞争越来越激烈。
人们的精神压力也越来越大，每一天不多的闲暇时光里，能有一个安静舒适的位置，坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已经成为越来越多的人们的选取。
而在这样的状况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选取，有需求就有消费。
咖啡厅的格调，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的轻扬音乐。
都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力，给人们带来舒适的感觉。
而年轻点学生一族，无疑也以喜欢这种浪漫的气氛。
但是高档咖啡厅消费过高，并且也不适合大多人短时间的闲暇享受，并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。
所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。
二、地址选取咖啡厅的选址，就应在学校，公司，企业较集中的地方附近。
选址不宜在太过张扬的闹市，而里闹市不远的一些不偏僻的街道，就能够满足需求，在减少房租成本的同时，并不会影响客流量。
三、店面装修小型咖啡厅的装修就应采用卡座形式，和大多数冷饮店一样，但是又需要一些不同。
来咖啡厅消费的群体，多数需要一个相对安静的环境，能够和朋友聊天说话而不受其他客人的影响，所以就应装成一个个隔间用木板，帘子隔开。
座位要舒适，整体色调不要太暖，不能让客人感觉到热闹。
要让客人到达放松的效果，不管是身体还是心理。
卡座可分为3大类，单人卡座，情侣卡座和多人卡座。
单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间，情侣卡座则适合大多青年情侣的需求，而多人卡座能够则能够给客人带给群众消费，放松，以及讨论的空间。
整体光线不应太强烈，也就应避免阳光过于强烈的地方。
总体大小控制在100平米左右，太小了容易给顾客压迫感，太大了容易造成空间的浪费，也不利于节省成本。
四、员工选取小型咖啡厅雇人不需要太多，4人3班次再加一个店长即可，不适合用临时人员，但是能够有1—2个长期兼职，兼职以学生为主，主要负责周末的工作，既有利于周末员工的休息，减轻员工压力，也能给在校大学生带给岗位，同时兼职员工也能减少运营成本。
大学生职业规划计划书开店
大学生职业规划计划书开店随着社会的发展和经济的繁荣，创业已经成为了许多大学生的选择之一。
而我作为一名大学生，也希望能够在毕业后立即投身于创业的道路，开设一家属于自己的店铺。
首先，我选择开设一家咖啡店。
咖啡作为一种具有浓厚文化底蕴的饮品，已经深受人们喜爱。
而随着人们生活水平的提高，对于咖啡的需求也越来越大。
同时，咖啡店也是一个社交的场所，可以为人们提供一个放松和交流的空间。
因此，开设一家咖啡店不仅可以满足人们对咖啡的需求，还能够为人们提供一个愉快的社交环境。
其次，我将注重店铺的定位和特色。
在市场竞争激烈的情况下，只有通过独特的定位和特色才能够吸引更多的顾客。
我计划将咖啡店定位为一个文艺氛围浓厚的地方，为顾客提供高品质的咖啡和精致的糕点。
我还计划在店内举办文化活动，如音乐表演和书籍分享会，以吸引更多的文艺爱好者。
通过这样的定位和特色，我相信能够吸引更多的顾客，实现店铺的盈利。
此外，我也将注重人员管理和团队建设。
作为一名大学生创业者，我清楚团队的重要性。
我将通过招聘有经验和热爱咖啡的员工，保证店内的服务质量。
同时，我还会注重员工的培训和激励，使他们能够在工作中充分发挥自己的才能。
通过建立一个高效的团队，我相信能够提供给顾客更好的服务，提升店铺的竞争力。
最后，我将注重市场推广和客户关系。
在竞争激烈的市场中，只有通过有效的市场推广才能够吸引更多的顾客。
我计划利用社交媒体平台进行宣传，如微信公众号和微博，以及线下宣传活动，如优惠券和折扣活动。
同时，我还将注重客户关系的建立和维护，通过提供优质的服务和个性化的关怀，与顾客建立良好的互动和信任关系。
综上所述，我计划开设一家咖啡店，注重店铺的定位和特色，人员管理和团队建设，以及市场推广和客户关系。
我相信通过这些努力，我能够成功地开设一家具有竞争力的咖啡店，实现自己的创业梦想。
大学生创业项目计划书6篇
大学生创业项目计划书6篇大学生创业项目计划书 (1)一、创业项目运营模式技术合作形式。
结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
二、产品和服务1、产品和服务描述出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、创业项目竞争比较同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。
相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当3、资源、技术咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。
投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析1、市场需求(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
、行业发展趋势(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
2020年猫咖创业计划书范文
2020年猫咖创业计划书范文猫咖创业计划书范文在整个咖啡店营运过程中，最关切的问题可能就是每天的营业额。
每家咖啡店都有营业目标，更详细的甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
以下是整理的猫咖创业计划书，一起来看看吧！第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍猫咖是由XXX在校学生自主创办的咖啡店，位于学校正门右边街道一个显眼的位置。
虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨、放松。
南面墙全部是书架，上面摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样的咖啡豆。
北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。
这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
[咖啡店创业策划书]syb创业计划书咖啡店
![[咖啡店创业策划书]syb创业计划书咖啡店](https://img.taocdn.com/s3/m/7454161f11a6f524ccbff121dd36a32d7375c794.png)
[咖啡店创业策划书]syb创业计划书咖啡店一、背景（项目可行性解析、项目概要）：广州和佛山生活节拍急忙，当代人的生活压力雄伟，越来越多人更关注私人强健。
据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。
咖啡因对人体并没有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。
咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题。
二、宗旨（项目宗旨）：成效：PaPa咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏为盈。
预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。
成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。
开店工期条件：1个半月。
本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。
三、市场解析（项目可行性解析）：现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营，市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。
但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。
所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。
另外：据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气：而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次。
有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。
而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。
探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。
这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。
咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。
市场前期培育已经终止。
而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。
“特色咖啡”无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。
四、地点与装修（项目质量条件）咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。
瑞幸咖啡创业计划书
瑞幸咖啡创业计划书瑞幸咖啡创业计划书一、项目背景：随着中国经济的迅速发展，人民生活水平和消费水平不断提高，民众出门消费需求不断增加，咖啡成为了新时代人们的一种新的生活方式。
而在这个市场上，国内的咖啡品牌很少，主要是国际品牌占据市场，因此国内咖啡品牌特别是连锁咖啡品牌有很大发展空间。
而近年来，瑞幸咖啡作为一家新兴的连锁咖啡品牌，一路高歌猛进，突破传统咖啡店的经营方式，通过线上订购线下取货的模式，赢得了消费者的青睐，并以其便利、价格实惠的特点成为了业内的佼佼者。
二、市场分析：1、咖啡市场近年来的发展趋势：随着国民经济水平的提高以及人们的生活方式的改变，咖啡已经逐渐成为了现代人们生活中必不可少的饮品之一。
据统计，目前中国的咖啡市场正处于一个快速增长的阶段，市场规模不断扩大，预计到2025年，中国的咖啡市场规模将达到1000亿以上。
咖啡市场的快速发展也带来了越来越多的品牌进入，国内外知名的咖啡品牌相继进入中国市场，市场竞争激烈。
2、瑞幸咖啡的经营模式：瑞幸咖啡的经营模式是“线上订购，线下取货”，与传统的咖啡店相比，它的优势非常明显。
一方面，采用线上订购的方式，可以大大节省租金和人力成本，降低销售价格，吸引更多的消费者。
另一方面，线下取货的方式也非常方便，可以随时随地取到咖啡，而且咖啡的品质保证很高，消费者体验好。
3、瑞幸咖啡的市场定位：瑞幸咖啡的市场定位是年轻人和上班族，着重于快速服务和物美价廉。
通过优质的产品和良好的服务，赢得了消费者的信任和支持。
另外，瑞幸咖啡也非常注重与年轻人的互动和渗透，通过与大量的活动、广告和社交媒体的合作，以及开设线下门店的形式，加深与年轻人的联系。
三、项目目标：1、打造一家具有品牌影响力的咖啡连锁店。
2、在市场中占据一席之地，成为行业的领导者。
3、在未来三年内，开设100家门店，覆盖全国各个大城市。
四、项目实施方案：1、人员组建：根据公司发展规划，构建一支高效的团队，具体安排如下：- CEO：具有多年咖啡行业管理经验，负责公司的整体规划和战略部署。
咖啡店创业计划书企业概况
咖啡店创业计划书企业概况篇一：咖啡店创业计划书1《望中犹记咖啡店创业计划书》———— 10护8王楠目录摘要（一）公司基本情况（二）产品／服务介绍（三）行业／市场分析（四）业务现状（五）财务分析（六）融资计划第一部分公司概况（一）公司介绍1、主要股东2、团队介绍3、组织结构4、员工情况（二）经营财务历史（三）外部公共关系（四）公司经营战略（一）产品、服务介绍（二）核心竞争力或技术优势（三）产品专利和注册商标第三部分行业及市场（一）行业情况（二）市场潜力（三）行业竞争分析（四）收入（盈利）模式（五）市场规划第四部分营销策略（一）目标市场分析（二）客户行为分析（三）营销业务计划（四）服务质量控制第五部分财务计划第六部分融资计划（一）融资方式（二）资金用途（三）退出方式第七部分风险控制咖啡的历史咖啡可被追溯的历史大概可以到公元十世纪，不过那些都是不可考证的历史。
例如广为传播的牧羊人的故事，跨越沙漠的僧侣故事等等。
真正有据可查的是咖啡豆的传播时间，也就是从非洲传到欧洲乃至全世界，大概是公元十六-十七世纪左右的事，众所周知那是大航海的时代。
荷兰的殖民者、商人、掠夺者则是其中传播咖啡的关键角色。
现代的咖啡都是饮料，但在最初咖啡是作为食品的用途。
寺庙中的僧侣在诵经的时候会咀嚼咖啡作为提品在战争中也有作为掺入在面包中的兴奋剂，用以提高军队的士气。
直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。
13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。
因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。
咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，变为Kahve，成为欧洲语言中这个词的来源。
咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进逐渐完善。
但在西元15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯世界所垄断，仅在回教国家间流传；当时主要被使用在医学和宗教上，回教医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。
2024年大学生创新创业计划书范文（二篇）
2024年大学生创新创业计划书范文很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
在当前社会环境中，生活节奏加快，人们承受着巨大的压力，尤其是大学生群体，他们面临着就业与学业的重压。
因此，越来越多的人开始关注个人健康和生活质量的提升。
医学研究指出，咖啡豆富含多种对人体有益的成分。
近期的研究报告也显示，咖啡因对人体的危害并不像过去想象中那么严重，反而咖啡中的一些成分具有多种保健功效。
基于此，预计未来将会有越来越多的人选择饮用咖啡。
考虑到大学生群体的思想开放，他们更容易接受新事物，因此，“星座咖啡店”这一概念应运而生。
此类咖啡店不仅宣传咖啡的功效，而且以星座为主题，更容易吸引大学生群体。
本项目的目标是，除了宣传咖啡的功效，还旨在实现盈利。
计划在半年内使咖啡店扭亏为盈，预计两年后每月的税后纯利润达到一定数额，并希望在四年后在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。
在市场分析方面，目前咖啡店市场主要由两家集团垄断，他们以连锁经营模式提供咖啡、简餐和酒水。
这些咖啡店的价格普遍较高，且没有专门针对大学生的咖啡厅。
因此，本项目计划通过提供大众化的经营和装饰风格来满足市场需求。
考虑到其他饮品店如台式饮品店、港式凉茶店等的市场竞争情况，我们认为开设自助式主题咖啡店能够满足年轻人的需求，并具有较大的发展空间。
通过校园访问调查，我们发现大多数大学生对咖啡店有较高的兴趣，且对星座主题表现出浓厚的兴趣。
以下是具体的经营计划：一、确定经营内容和目标消费群体，选址至关重要。
选择最佳的经营位置需要考虑人流量、周围环境以及目标消费群体。
在选址过程中，应与附近商家沟通，了解客流情况及消费特点。
二、为咖啡店起名、设计店面标志和形象设计方案。
在吧台设计、厨房设备及机器定位上要充分考虑，确定座位数、经济规模，以及经营形态（如简餐和酒水的咖啡吧）。
创业计划书咖啡厅乡村
创业计划书咖啡厅乡村一、项目名称：乡村咖啡厅二、项目背景及商业机会分析如今，随着城市化进程不断加快，城市居民生活节奏加快，对生活品质的要求也越来越高。
人们开始追求一种慢生活的方式，希望在繁忙的工作之余能找到一个放松心情的地方。
而乡村环境具有优美的自然风光，清新的空气和宁静的氛围，成为人们远离城市喧嚣，放松心灵的理想去处。
在这个背景下，乡村咖啡厅应运而生。
乡村咖啡厅不仅能提供美味的咖啡和小吃，还能让顾客感受到乡村田园生活的情调，享受自然的美好。
因此，乡村咖啡厅具有很大的商业机会，能吸引越来越多的消费者。
三、营销分析1. 目标市场：主要以城市白领、游客和当地居民为主要目标客户群体。
2. 竞争对手分析：乡村咖啡厅的竞争对手主要是城市中的咖啡店和乡村民宿等休闲场所。
3. 营销策略：通过精心策划的营销活动来吸引客户，如推出特色咖啡、举办主题活动等。
四、产品定位乡村咖啡厅的产品主要包括咖啡、茶、小吃和点心等。
同时，还可以推出特色饮品和美食，如特色拿铁、手工烘焙面包等，以吸引更多的顾客。
五、场所选址乡村咖啡厅的选址非常重要，最好选择在风景优美、交通便利的乡村地区，这样能更好地吸引顾客，为咖啡厅带来更多的生意。
六、经营计划1. 资金投入：根据实际情况制定经营计划和资金预算，确保项目顺利进行。
2. 人员组织：根据需求招聘合适的员工，包括服务员、厨师、清洁工等。
3. 供应链管理：合理规划采购渠道，确保原材料的品质和供应无忧。
4. 财务管理：建立科学的财务管理体系，合理分配收入和支出，确保经营的稳健和可持续性。
七、风险分析在经营乡村咖啡厅的过程中，可能会遇到一些风险和挑战，如市场竞争激烈、经营成本较高等。
因此，要建立完善的风险管理机制，及时发现并有效应对各种风险。
八、总结与展望乡村咖啡厅是一个具有很大发展潜力的项目，通过精心经营和不断创新，一定能够赢得越来越多的客户支持，取得良好的经营效果。
希望我们的努力能够让乡村咖啡厅成为一家受欢迎的休闲消费场所，为大家带来更多的快乐和愉悦。
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大学生咖啡店创业计划书10篇大学生咖啡店创业计划书1内容背景：现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，大学生面对就业及学习压力，越来越多人更关注个人健康和生活的放松。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店”.换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题，更何况大学生的思想前卫，也更容易去尝试，也更容易被大学生接受，市场前景客观。
目标:星座咖啡店不仅希望宣传咖啡的功效，还希望从中获利。
计划咖啡店在半年内扭亏为盈。
预计两年内每月不含税净利润达到10000元，希望四年内在Xi安各大高校开设主题连锁咖啡店。
市场分析：现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。
但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。
亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，MKF饮品店等)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。
另外,我们以校园访问形式,访问了大约一百名在校大学生.访问结果表示,接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向,而且半数受访者平均每月光顾叁至四次，而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因.另外,我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣,而且六成受访者表示约以星座为主题,他们很有兴趣.首先，确定经营内容和目标消费群体，选址、选址和再选址。
1.选址是咖啡店投资中非常重要的一件事。
如果你已经决定投资一家咖啡店，那么紧随其后的另一项任务就是踏着铁鞋寻找最佳的经营地点。
通常我们会以校园内访客较多的地方为选址目标，并考虑周边环境。
因为接近支撑你生意的消费群体非常重要，他们是店铺运营的基础。
选址的时候和附近的商家聊聊，了解一下那里的情况，客流量大的时候，有哪些人来这里消费，需求的特点。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。
我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)1.酒吧设计、厨房设备和机器定位都要考虑。
2、座位数、经济规模(平数)。
3.类型:简餐和饮料咖啡混合餐厅。
4.价格:平价、中间价或高价，有明确的价格带设置。
5、服务方式：半自助的服务。
6、主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员。
7.确定装修方案:以个性化为主，贴合星座主题。
第三，准备投资设备，寻找投资人，实现良好的融资，收集各种规格的设备数据。
1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、了解租金容忍度、材料成本比、其他成本分析、投资回报率与预期的差异、投资上限、装修费用。
2、硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围)a、咖啡机(双头)：28000～80000元b、磨粉机：5000～6500元c、滴滤咖啡机：800～8000元不等d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。
32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。
f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。
g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。
h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
i、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等3、员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)，最好找在校大学生提供其在校兼职，可以很好的减少成本以及吸引其周围的潜在消费群体。
4.产品采购成本:根据你和供应商的关系，成本是不一样的。
5.推广费用:是否有推广的必要，你准备借什么资源来推广，可以支持学校的评审团活动来推广。
6.购买咖啡机设备:咖啡机，研磨机等。
七、咖啡单的设计，一定要以突出星座为主题。
八、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
九、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量2、研发新产品3、完善的店务管理计划4.策划营销活动。
可以免费发放积分卡，也可以回馈奖品。
另外，可以建立会员制。
十、备好库存，准备开业。
常见情况处理：客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等;再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而个人已经累得半死时闭店还要回来收钱、员工休假代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件(说成功太严肃，存活下来或达损益平衡)，因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
大学生咖啡店创业计划书2“咖啡馆”一度是我国城市的时尚消费标志。
与相对落后的乡村相比，城里人生活更加讲究品位。
时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆，既是品味咖啡的浓香，更是享受时尚赋予的独特感觉。
然而现在，乡村的生活城市化进程越来越快，在乡村小镇开家咖啡馆的时机成熟了。
1立项现在农民生活水平日益提高，也开始向往享受生活。
所以，我想在一个有发展潜力的小镇开一家小而温馨时尚的咖啡馆。
2选址咖啡馆是一个更注重品味，安静优雅，温馨浪漫氛围的地方，也是年轻人恋爱和休闲消费的重要场所。
所以位置一定要注意。
在一个安静的临街的地方，或者在一面临街一面临河的地方，既要突出乡村特色，又要注重环境协调，给人一种美的享受。
3筹资大约10000元左右即可。
5000元用于装修，5000元用于流动资金，主要用于进咖啡、酒水、烟等。
4前景预测随着市场经济的不断发展，乡村人民的生活水平越来越高，生活城市化特点十分出，不少地方的乡村已建起了高楼大厦，街道、小区已经显出城市的风貌。
沿海一些经济发达地方，现在乡村小镇的建设与居民生活已与城市差别甚微。
另一方面，中国对农村发展的投资也在增加。
加快农村小城镇建设早已提上发展规划的日程，以小城镇为中心的农村建设发展越来越快。
农村城镇建设和城市化进程的加快，为咖啡店提供了良好的发展基础和可观的后续发展空间。
从顾客群的方面分析，现在农村青年普遍向往过城市化的生活，也能够带着女朋友或是伙伴走进幽雅时尚的咖啡馆，像城里人那样享受温馨与浪漫。
乡村青年是乡村小镇咖啡馆的主要消费群。
乡村青年人数众多，可以给乡村小镇咖啡馆生意带来足够的消费人群，而且，现在的乡村青年生活很赶时髦，谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡，而是想学学城里人，在咖啡馆里约会，享受人生最美好的时光。
赶时髦的渴望与向往是乡村小镇咖啡馆生意兴隆的基础。
可以说，乡村小镇咖啡馆，生意潜力很大，有待开发。
5人员聘用2至3人。
其中咖啡、水酒调配师1人，兼职收银与负责咖啡馆的管理工作。
女服务员2人，生意淡时可1人，兼职卫生工作。
6经营方式经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。
如代客人订做生日蛋糕、代客人送花等等。
要经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节等等，都要搞活动。
同时，要加大宣传，将城里青年人吸引过来。
因为城里人过腻了都市生活，到乡下品味乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味，感觉将比城里咖啡馆更加别致。
大学生咖啡店创业计划书3一、概况介绍：现如今，人们的生活水平越来越高，咖啡作为一种休闲饮品，受到越来越多人的青睐。
特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品已经日趋成为一种潮流。
根据近期的一份问卷调查，在江宁大学城开办一家咖啡厅已经得到同学们的高度认可，由此可见，咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。
只要用心经营，相信一定会有不错的营业额！（一）暂定营业时间：周一到周五：8:00-22:30；双休日及公众假期：8:00-次日24:00.（二）营业的地点：艾沫咖啡厅计划位于文鼎广场附近，面积约250平方米。
据估计，该咖啡馆可同时容纳140名客人。
（三）经营的模式以及管理要求：学校出租场地，并且提供初期创业资金，为期三个月。
同时，指派相关的老师给予一定的指导。
采用个体承包，雇佣全职人员和一些勤工俭学或是想要做兼职的学生（如学生甲、乙、丙、丁等等），经营之前，对这些学生进行为期一个月的相关培训。
考核通过后，在具体分配任务。
在经营期间，如发现人员经营或者管理存在问题，则由老师及时做出调整，要求其整改或者直接撤换相关人员。
（四）目标群体的初步定位：咖啡店的顾客是江宁区高校的学生和一些年轻心态的老师，他们想贴近学生的生活。
学生容易接受新的、特别的东西，新开的地方、咖啡店、咖啡果冻最适合他们。
所以，只要价格合理，相信他们还是愿意光顾的。
此外，附近大学城的学生和老师也是这家咖啡店的顾客，在这里你可以和各大高校的美男子交朋友。
活泼年轻的氛围一定会吸引老师。
可以为有特殊环境需求的人提供良好的环境，追求时尚或者爱社交的朋友一定要来这里。
此外，在各大高校的考试周期间，为会员提供免费学习名额。
（五）主营的业务：1、日常经营白天营业:主要是卖饮料，包括为正在上课或旅游或玩耍的学生提供外卖窗口，提供送饮料和蛋糕，以及中午休息的师生。
夜间管理:旨在为学生提供一个安静、舒适、温馨的自主学习环境，力求让消费者在学习的同时享受到人性化的服务。
2、特色经营特色经营主要包括周五主题吧和周六、周日承办类活动：周五主题吧暂定于每周五晚上举办，主要为主题特色类活动，如舞会、英语角、特色主题交流会（如热点话题交流会等）。
每周活动主题将提前一周于店内交流黑板上公示，活动主题将交流进行。
此外，为满足消费者需求，主题吧的主题将面向所有消费者征求。
周6.周日活动主要有生日聚会、朋友交流会、欢送会等。
根据学生需求，不定期举办。
为了不影响其他消费者，承办活动需要提前一周左右预订，预订成功后会在通讯黑板上公布。
二、市场分析消费者需求分析即便是同一种或者同一类产品，亦或者相似的市场也存在着多层次、多样化的消费需求。
而这种差异的存在，究其原因在于消费者的个人或者群体的偏好、收入状况、文化背景、年龄、风俗习惯等。