第十二章《温度与物态变化》知识点梳理 最新沪科版九年级物理

第十二章《温度与物态变化》知识点梳理
最新沪科版九年级物理
温度是衡量物体冷热程度的物理量。

摄氏温度是一种常用的温度单位，规定在标准大气压下，冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃，将这个温度范围分成100等份，每一等
份为1℃。

温度可以用温度计来测量，常用的是液体温度计，
它的原理是利用液体的热胀冷缩。

常用的温度计有实验用温度计、寒暑表和体温计等，它们的量程和分度值不同，使用时需要注意正确的使用方法。

对于液体温度计，使用前需要观察它的量程和分度值，判断是否适合待测物体的温度，并将其完全浸入液体中，待温度计示数稳定后再读数。

读数时需要将玻璃泡继续留在液体中，视线与液柱的上表面相平。

需要注意的是，玻璃泡不能与壁或底部接触，否则所测温度会高于液体温度。

体温计是一种特殊的温度计，它的测量原理是测温液体的热胀冷缩性质。

与普通温度计不同的是，体温计可以离开人体读数，这是因为它在玻璃与毛细管连接处有一个狭窄的凹槽，
使得它只升不降。

使用前需要甩一下，让水银退回玻璃泡内。

需要注意的是，体温计的量程和分度值不同于其他温度计，使用时需要按照正确的方法进行操作。

例如，读数时需要将体温计完全或口腔，待温度计示数稳定后再读数。

物态变化
熔化和凝固
熔化是指物质从固态变为液态的过程，晶体物质包括海波、冰、石英、水晶，而非晶体物质包括松香、石蜡、玻璃、沥青、食盐、明矾、奈、各种金属蜂蜡。

在熔化过程中，物质会吸收热量，先变软变稀，最后变为液态，但温度保持不变。

晶体熔化的条件是达到熔点且继续吸热。

晶体和非晶体的根本区别是晶体有熔点，而非晶体没有熔点。

凝固是指物质从液态变为固态的过程，晶体凝固时的温度不断降低。

在凝固过程中，物质会放出热量，逐渐变稠、变黏、变硬，最后变成固体，但温度保持不变。

同种物质的熔点和凝固点相同。

晶体凝固的条件是达到凝固点且继续放热。

需要注意的是，在晶体熔化图像中，AB段物质处于固态，表示晶体吸热升温过程；BC段物质处于固液共存态，表示晶
体熔化过程，熔化特点是吸收热量，温度保持不变；CD段物
质处于液态，表示液体吸热升温过程；B点表示达到熔化温度
但没有熔化，物质处于固态；C点表示刚好完全熔化，物质处
于液态。

在晶体凝固图像中，DC段物质处于液态，表示晶体
放热降温过程；CD段物质处于固液共存态，表示晶体凝固过程，凝固特点是放出热量，温度保持不变；BA段物质处于固态，表示液体放热降温过程；C点表示达到凝固温度但没有凝固，物质处于液态；B点表示刚好完全凝固，物质处于固态。

例题1：在全国各个地方和南极可以测量温度用酒精温度
计而不用水银温度计是因为酒精的
例题2：在北方地窖为防止菜不被冻坏常常放几桶水是因
为
例题3：下雪天在公路上撒盐的目的是为了
例题4】人们通常使用钨制造电灯的灯丝，是因为钨具有
高熔点和较低的蒸发速率，能够耐高温和长时间使用。

例题5】如图所示为某晶体的凝固曲线。

整个过程是放热的，AB段物质处于固态状态，BC段是凝固过程，物质处于液态状态，其对应的温度48℃代表此晶体熔点，CD段物质处于固态状态。

等全部变成固体后，再放热降温。

例题6】如图所示的非晶体凝固曲线说明，在凝固过程中温度保持不变。

在此过程中，非晶体不吸热也不放热。

例题7】如图是从实验得到的海波熔化图象，正确的说法是B．图象的CD段表示熔化过程。

例题8】下列固体属于晶体的是B．固态酒精。

例题9】海波的熔点是48℃，那么48℃的海波是C．固液共存状态。

例题10】在℃的房间里，把正在熔化的冰块投入到℃的水中，过一段时间后，正确的说法是C．水和冰质量不变。

例题11】沥青在加热过程中，正确的说法是C．先上升，后来保持不变，最后又上升。

二、汽化（吸热）
1、汽化定义：物质由液态变为气态的过程。

2、汽化两种方法：蒸发和沸腾。

3、蒸发：只发生在液体表面的缓慢汽化现象。

①注意：只要是液体，在任何温度下都可以蒸发。

②蒸发要吸热，具有致冷作用。

③影响液体蒸发快慢的因素有液体温度的高低、液体表面积的大小和液面上方空气流动的快慢。

④使液体蒸发加快的方法有提高液体的温度、增大液体的表面积和加快液面上方空气的流动。

例1.在室内，把一支温度计从酒精中抽出，它的示数将下降。

例2.a.天热时，打开电风扇，人感到凉快些，这是因为风
能够加快液面上方空气的流动，从而加快汗液的蒸发，具有致冷作用。

夏天，人们感觉凉爽是因为站在吊扇下吹风。

如果把干燥的温度计也放在吊扇下吹风，温度计的示数会降低。

多油的热菜汤不容易冷却，这是因为油能阻止水的蒸发。

能使蒸发变慢的措施是用瓶子装酒精时一定要加盖，把湿衣服展开晾在通风处或向阳处，或者使用电风扇扇风。

沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

实验器材组装顺序为：将点燃的酒精灯置于铁架台的底座上，根据酒精灯的火焰调节铁圈高度，再根据烧杯中的液面调节温度计的高度。

沸腾前气泡上升变小，沸腾时气泡上升变大。

沸腾前温度不断上升，沸腾时温度保持不变（沸点）。

沸水不响，响水不沸。

液体沸腾时的温度称为沸点，沸点与气压有关。

沸腾的条件是达到沸点并继续吸热。

在沸腾过程中，继续吸热但温度保持不变。

沸腾和蒸发都是汽化现象，都吸收热量。

但沸腾只在沸点时进行，液体内外同时发生；蒸发在任何温度下都能进行，只在液体表面进行。

沸腾剧烈，蒸发缓慢。

沸腾时液体温度不变，蒸发时液体本身的温度降低。

液化是物质由气态变为液态的过程，可以通过降低温度或压缩体积实现。

水蒸气遇冷才会液化成小水珠。

压缩气体的好处是便于贮存和运输。

自然中的液化现象有雾、露、雨和热气。

注射器中的酒精现象是由于酒体的液化和汽化过程。

B.冰块融化成水
C.干冰直接变成气体
D.水沸腾变成水蒸气
答案：C
2.为什么烧红的金属工件放入冷水中进行淬火时会发出“吱吱”的声音，并在水面上方冒出“白烟”？（改写）
当烧红的金属工件放入冷水中进行淬火时，由于温度突然降低，金属表面的水蒸气会迅速冷凝成水滴，导致水滴与金属
表面的氧化物发生化学反应，产生氢气，从而发出“吱吱”的声音。

同时，由于水蒸气的冷凝，会在水面上方形成“白烟”。

3.为什么医生给病人检查口腔时，常将一把带柄的小镜子
在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人的口腔？（改写）医生给病人检查口腔时，常将一把带柄的小镜子在酒精灯上加热，这样可以消毒并减少病菌的传播。

此外，热镜子还可以使口腔内的组织松弛，方便医生观察和诊断。

4.为什么炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖？（改写）
炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，这样可以迅速将食材的表面煮熟，密封住内部的水分和营养物质，使其更加美味。

然后再改用小火炖，这样可以保持温度适中，让食材充分熟透，口感更佳。

5.为什么“清蒸”比“红烧”熟得快？（改写）
清蒸”比“红烧”熟得快的原因是，清蒸的时候食材直接受
到蒸汽的热力，温度更高，可以更快地熟透。

而红烧则需要经过长时间的煮炖，才能让食材熟透并入味。

6.为什么魔术师能把手伸进油锅而不烫伤？（改写）
魔术师能把手伸进油锅而不烫伤的原因是，他们在油锅中加入了一些特殊的化学物质，可以降低油的温度，使其不足以烫伤皮肤。

此外，魔术师还需要掌握一些技巧和手法，才能将手伸进油锅而不受伤。

2、正确答案为C。

凝华是指气体直接转化为固体，而铁
水被浇铸成工件是液态向固态的凝固过程，冰冻的衣服干是液态向气态的蒸发过程，湿手摸铁器感觉粘是液态向固态的冻结过程，都不属于凝华现象。

3、正确答案为B。

窗花在玻璃的内表面，是水蒸气由气
态直接转化为固态的凝华现象。

4、正确答案为C。

干冰迅速升华变成的气体形成的雾气。

5、正确答案为C。

钨丝发生的是凝华现象，即固态直接
转化为气态，而不是升华现象。

6、正确答案为A。

樟脑丸变小是因为固态直接转化为气态的升华现象，花盆里的潮湿泥土变干是液态向气态的蒸发过程，夏天冷饮杯子上的小水珠是气态向液态的凝结过程。