葡萄酒调研报告
市场情况报告(热门6篇)
市场情况报告第1篇一、市场分析①、行业情况：近年来，中国消费者对进口葡萄酒的需求量越来越大，其市场销售每年都在以60%~70%的速度增长，这些已经引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等国葡萄酒商的重视；而葡萄酒关税的下调，更导致国外100多家酒商凭借品牌、雄厚的资金、深厚的文化底蕴、强大的市场营销能力大举进入中国市场。
20xx年，我国原装进口葡萄酒20442吨，按照实际销售额计算，20xx年原装进口葡萄酒的市场规模可达30亿元人民币。
而20xx年中国红葡萄酒市场销售规模约为150多亿元。
虽然进口葡萄酒在销量上占不足10%的市场份额，但是在销售额方面已达到20%的份额，而且该份额仍然在持续高速上升。
近年来葡萄酒进口量变化情况二、专家分析：国内葡萄酒市场的巨大潜力自然没能逃过国外品牌厂商的目光，他们都对这块大“蛋糕”垂涎三尺。
特别是随着我国内地关税的逐步下调，一度被高关税堵在门外的进口葡萄酒已掀起首轮大规模进入中国市场的风暴。
业内人士认为，20xx年这种态势将更为明显，深圳等一线城市成为进口葡萄酒涌入的第一站；很多业内人士都表示，对懂得葡萄酒的消费者而言，一旦习惯了优质、风味独特的葡萄酒，就很难再接受低档酒，而这也正是进口葡萄酒的信心所在。
海关价格专家表示，洋葡萄酒进口价格日见走低，已经与国产葡萄酒市场价格接近，由于品质较好，在口感、色泽和香气上大多优于国产酒，因而竞争力十足。
进口门槛进一步降低，使洋葡萄酒性价比更高。
二十年前，中国人对葡萄酒的概念只是停留在宴会上的长城和张裕，需求量比不上意大利的一个城市；二十年后的今天，即使还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围，中国人对葡萄酒的需求却已经远远高出本土葡萄酒的产量。
由于国产品牌在种类和口味上过于单一化，进口酒在葡萄酒市场里有着不容忽视的地位。
进口葡萄酒的成倍增长足以说明了巨大的商业机会和市场需求。
随着我国消费者生活水平不断提高，对葡萄酒文化韵味的理解和追求逐步加深，越来越多的消费者开始消费进口葡萄酒。
酒水市场调查报告(共10篇)
酒水市场调查报告（共10篇）第1篇：福州酒水市场调查福州酒水市场调查葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。
相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。
地处东南沿海的福州市毗邻台湾，有着便捷的海上通商贸易港口与发达的陆地交通。
可以说，是我国东南沿海贸易的第一站，它的酒水市场需求，也成为我们所关注的重点。
双节过去后，福州迎来第87届糖酒会，轰轰烈烈的将福州酒业市场再次升温。
纵观整个福建市场，酒水选择主要集中在区域酒种与葡萄酒上。
而就福州当地消费者的餐桌来看，目前许多消费者选择更显品味的葡萄酒。
如果说葡萄酒市场为何“花儿为什么这样红”?其中最大的因素就是葡萄酒抓住了一个“健康”的概念，就目前的消费品市场与消费习惯而言，只要一打“健康”牌，几乎没有不红火起来的。
加之，福建有着良好的葡萄酒消费氛围。
也正因为如此，葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎。
相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软。
让我们逐一分析。
健康推动葡萄酒销量每年金秋时节，都是新人们扎堆结婚的高峰期，婚宴用酒大幅增长。
同时，加长版双节假期也让很多亲朋都能走动，接受调查的张先生对记者表示，每年除了春节就是十一假期最令人期待，家中聚会不断，天天喝酒，经常一天要喝上几顿。
原来喝米酒，现在也开开洋荤，习惯喝葡萄酒了。
正是瞅准十一假期的市场氛围，这段时间成了酒类商家们的必争之时，每年酒厂商或者经销商都会推出一系列的促销及特卖活动，今年双节国产葡萄酒促销，沿袭了捆绑销售与健康饮酒的两大传统。
由汇诚贸易有限公司推出的一款西夏王解百纳，节假期间上了各大商场超市的酒类堆头，标价142元，买一赠一，很受消费者热捧。
类似的还有在新华都超市丰泽店，新一代长城葡萄酒木盒装买两盒送一盒;在捷龙超市，还有原价155元的新天玛纳斯1+1特惠装，降到129元。
另外，还有买葡萄酒送饮料等。
这些促销的葡萄酒销量颇大。
红酒项目的可行性研究报告
红酒项目的可行性研究报告一、项目概述红酒是一种古老的酒类，具有悠久的历史和浓厚的文化底蕴。
随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，红酒市场在中国的需求增长迅速。
因此，本报告旨在对红酒项目进行可行性研究，以探讨在中国市场开展红酒业务的可能性和可行性。
二、市场分析1. 红酒市场需求因为红酒含有丰富的多酚类物质，对心血管疾病、癌症、老年痴呆症等疾病有一定的保健作用，因此备受消费者青睐。
而且随着生活质量的提高，人们对品质生活的追求也日益增强，红酒作为一种高雅的饮品，已成为生活中的必需品。
因此，红酒市场需求潜力巨大。
2. 红酒市场现状目前，中国的红酒市场规模不断扩大，不仅在一线城市，而且在二三线城市也逐渐普及。
此外，海外红酒品牌纷纷进入中国市场，进一步拉动了红酒市场的发展。
可以预见，中国的红酒市场将会持续增长。
3. 竞争分析目前国内外红酒品牌众多，市场竞争激烈，国际品牌占据着较大的市场份额。
同时，国内一些知名的红酒品牌也在市场上竞争激烈。
因此，要进入红酒市场需要具备较强的品牌实力和市场竞争力。
三、技术分析1. 红酒生产技术红酒的生产工艺是一个相对复杂的过程，其中包括葡萄酒的酿造、陈酿、澄清等过程。
在生产过程中需要掌握葡萄的种植和收获、发酵和熟成等技术，同时要确保生产出来的红酒质量稳定。
2. 红酒储存和管控技术红酒的质量与储存条件有着密切的关系，不同种类的红酒需要不同的储存条件和时效。
因此，要掌握好红酒的储存和管控技术，以确保红酒品质不受损。
四、经济分析1. 红酒项目投资成本红酒项目的投资主要包括基础设施投资、原料采购成本、生产设备采购成本、市场推广成本等。
而基础设施投资占总投资的30%，原料采购成本占总投资的10%，生产设备采购成本占总投资的20%，市场推广成本占总投资的20%。
2. 红酒项目盈利模式红酒项目的盈利主要来自于销售收入和品牌溢价。
品牌溢价是指通过品牌营销，提高产品的溢价能力，实现盈利。
3. 红酒项目的风险分析红酒项目的风险主要有市场风险、生产工艺风险、品牌风险等。
关于xx市酒业发展情况的调研报告
关于xx市酒业发展情况的调研报告调研报告-XX市酒业发展情况一、调研目的本次调研旨在了解XX市酒业的发展情况，包括酒业市场规模、品牌特色、产业链发展等方面的情况，以提供参考和建议。
二、调研方法1. 市场调研：通过走访酒业店铺和市场，收集相关数据；2. 文献研究：查阅相关文献和统计数据；3. 网络调研：了解网络上有关XX市酒业的评价和信息。
三、调研结果1. 市场规模经调研发现，XX市酒业市场规模庞大，消费者对酒品的需求旺盛。
市场上的酒业店铺众多，包括大型超市、专卖店、酒吧等。
消费者对各类酒品的需求既包括葡萄酒、啤酒等进口酒，也包括本地酿造的白酒和黄酒等传统酒品。
2. 品牌特色XX市酒业市场以本地酿造的白酒和黄酒为主，多个酒品牌拥有较高的知名度和市场份额。
这些品牌注重传统工艺和口感的传承，致力于提供消费者优质的本地酒品。
同时，进口酒也在市场上占有一定份额，消费者对国外酒品的需求不断增长。
3. 产业链发展XX市的酒业产业链相对完整，包括原料种植、酒厂生产、销售渠道等环节。
市场上有许多农民专门种植水稻、小麦、高粱等酒酿原料，供给酒厂生产。
酒厂则采用传统工艺和现代技术相结合的方式生产酒品，同时关注绿色环保概念。
销售渠道包括线下实体店铺和线上电商平台，线上销售已经成为酒业的新趋势。
四、调研结论1. XX市酒业市场潜力巨大，市场规模庞大，消费者对各类酒品的需求旺盛；2. 酒品牌的特色和传承对市场竞争具有重要意义，需加强品牌培育和推广；3. 酒业产业链完整，但仍需加强农民种植和酒厂生产环节的配合，提升酿造技术和工艺水平；4. 线上销售渠道逐渐崛起，酒业企业需关注电商平台的运营和推广。
五、建议1. 加强酒品牌建设，注重传统工艺和口感传承，提高品牌的知名度和美誉度；2. 加强种植和生产环节的合作，提升水稻、小麦等原料的质量和产量；3. 创新销售模式，积极拓展线上销售渠道，提高品牌在电商平台上的曝光度；4. 加强对市场需求的研究和了解，及时推出符合消费者需求的新产品。
葡萄酒的制作实训报告单
一、实训目的1. 了解葡萄酒的制作原理和过程；2. 掌握葡萄酒制作的实际操作技能；3. 提高对葡萄酒品质的鉴赏能力；4. 培养团队协作精神。
二、实训时间2021年10月1日至2021年10月15日三、实训地点XX大学食品科学与工程学院葡萄酒实验室四、实训内容1. 葡萄品种的选择与购买；2. 葡萄的清洗与破碎；3. 葡萄汁的发酵与澄清；4. 葡萄酒的陈酿与品鉴。
五、实训过程1. 葡萄品种的选择与购买实训小组在导师的指导下，选择了适合当地气候条件的红葡萄品种——赤霞珠。
通过市场调研，确定了购买渠道，以优惠的价格购买了新鲜、成熟、无病虫害的葡萄。
2. 葡萄的清洗与破碎将葡萄洗净，除去杂质，然后进行破碎。
破碎过程中，注意控制破碎程度，以避免过多的果汁流失。
破碎后的葡萄汁需经过过滤，去除葡萄皮、籽等杂质。
3. 葡萄汁的发酵与澄清将过滤后的葡萄汁倒入发酵容器中，加入适量的酵母，控制发酵温度在18~25℃。
发酵过程中，注意观察气泡产生情况，适时添加糖分，保持葡萄汁的甜度。
发酵至气泡减少，酒液清澈时，进行澄清处理。
4. 葡萄酒的陈酿与品鉴将澄清后的葡萄酒倒入陈酿容器中，置于避光、通风、温度适宜的环境中陈酿。
陈酿期间，定期品尝葡萄酒，观察其口感、香气、色泽等变化。
陈酿时间根据个人喜好而定，一般为3个月至1年。
六、实训成果1. 成功制作了一款口感醇厚、香气浓郁的红葡萄酒；2. 掌握了葡萄酒制作的实际操作技能，包括葡萄品种选择、清洗、破碎、发酵、澄清、陈酿等；3. 提高了葡萄酒品质的鉴赏能力，能够分辨出不同品种、年份、产区、酿造工艺的葡萄酒特点；4. 培养了团队协作精神，实训过程中，小组成员互相学习、交流、协作，共同完成实训任务。
七、实训总结1. 通过本次实训，对葡萄酒制作过程有了全面了解，掌握了葡萄酒制作的实际操作技能；2. 实训过程中，注意了卫生和操作规范，确保了葡萄酒的品质；3. 在实训过程中，培养了团队协作精神，提高了沟通与表达能力；4. 希望在今后的学习和工作中，将所学知识运用到实际中，为我国葡萄酒产业发展贡献自己的力量。
酒水知识调研报告
酒水知识调研报告酒水知识调研报告摘要：本调研报告旨在了解酒水知识的普及度以及消费者对于酒水的需求和喜好。
通过问卷调查和相关数据统计分析，得出了一些关键的发现和结论。
本报告希望能够为酒水业者提供有价值的信息和建议，以满足消费者的需求，提高市场竞争力。
一、调研方法1.1 问卷调查本次调研通过在线问卷向消费者群体发放，并收集了来自不同地区和背景的参与者的回答。
问卷主要包括消费者对于自身酒水知识的了解程度、对于不同类型酒水的喜好和消费习惯等方面的问题。
1.2 数据统计分析通过对问卷回答的数据进行整理和分析，得出各个问题的平均得分和统计数据，以及不同变量之间的相关性。
二、调研结果2.1 酒水知识普及度根据问卷结果显示，大部分消费者对于酒水知识了解较为有限，只有少数人对于酒的种类、酿造工艺和饮用方法有较深入的了解。
2.2 酒水喜好和消费习惯多数消费者偏好于传统的酒水类型，如啤酒和葡萄酒，而对于其他类型的酒水，如烈酒和洋酒，了解较少且不太感兴趣。
在消费习惯方面，大部分消费者在特殊场合或社交活动中才会选择饮用酒水，而在日常生活中更倾向于选择其他饮品。
2.3 酒水消费群体特征根据统计数据，酒水消费者的年龄主要集中在25岁以上的人群，其中男性占据较大比例。
此外，酒水消费者的收入水平普遍较高，而学历和职业背景方面没有明显的关联性。
三、讨论和建议3.1 酒水知识普及鉴于消费者对于酒水知识的普及度相对较低，建议在市场推广和营销中注重酒水知识的普及和教育。
可以通过举办品酒活动、提供酒水知识手册等方式，增加消费者对于各类酒水的了解和兴趣。
3.2 考虑消费者喜好根据调研结果，消费者更倾向于传统的酒水类型，因此在产品开发和品牌定位上，应充分考虑消费者的喜好和需求，推出符合市场需求的产品。
3.3 提供更多选择虽然大部分消费者在日常生活中较少选择饮用酒水，但仍有一部分消费者对于特殊场合和社交活动中的酒水需求。
为了满足不同消费者的需求，业者可以提供更多品种、口味和价格段的酒水选择，以吸引更多潜在消费者和扩大市场份额。
2024酒类市场调研报告
2024酒类市场调研报告一、引言2024年，酒类市场呈现出了一定的发展变化，为了更好地了解市场动态，本文对2024年酒类市场进行了深入调研和分析，希望能够为相关企业及投资者提供参考和指导。
二、市场概况1. 市场规模根据调研数据显示，2024年全球酒类市场规模达到了xxx亿美元，较上年增长了xx%。
2. 市场分布酒类市场主要分布在亚洲、欧洲、北美等地区，其中亚洲市场增长最为迅速，占据了整个市场的较大比重。
三、市场细分1. 酒类种类根据产品种类划分，酒类市场主要包括葡萄酒、啤酒、烈酒等，其中葡萄酒市场增速最快，成为市场的新热点。
2. 市场消费人群市场消费人群主要集中在中青年人群，随着年轻人消费观念的转变，酒类市场消费升级的趋势明显，高端化产品需求逐渐增长。
四、市场发展趋势1. 健康消费风潮随着健康理念的普及，低酒精、无添加等健康饮酒产品受到消费者追捧，成为市场的新趋势。
2. 电商渠道拓展随着电商平台的普及，酒类产品在线销售逐渐增加，线上渠道成为市场的重要销售渠道之一。
五、市场竞争分析1. 主要竞争对手市场竞争主要来自国内外知名酒类企业，产品品牌竞争激烈，价格、质量、服务等方面成为竞争优势的关键。
2. 发展战略企业应结合市场趋势，提升产品品质，拓展销售渠道，加强品牌宣传，以提升市场竞争力。
六、市场前景展望未来，随着消费升级趋势持续推进，酒类市场将呈现出更多的发展机遇和挑战。
企业应密切关注市场动态，积极调整经营策略，不断提升综合竞争力，抢占市场先机。
结语本报告对2024年酒类市场进行了全面调研和分析，希望能够为相关企业及投资者提供参考和指导。
建议企业抓住市场机遇，全面提升企业竞争力，实现可持续发展。
以上为2024酒类市场调研报告文档内容，希。
君顶酒庄实习报告
君顶酒庄实习报告一、实习概况在君顶酒庄实习的这段时间里，我有幸参与了酒庄的日常运营和管理工作。
君顶酒庄位于一个美丽的山区，环境优美，酿酒工艺先进，并自主研发了许多优质的葡萄酒。
我的实习时间为两个月，期间主要负责与销售团队合作，参与销售策划和顾客接待工作。
二、实习目标和工作内容1.实习目标在君顶酒庄实习的目标主要包括：学习葡萄酒行业的基本知识和销售技巧，了解酒庄的运营和管理流程，提升团队协作能力和与顾客沟通的能力。
2.工作内容我在实习期间主要参与以下工作内容：a)销售策划：与销售团队合作，参与销售策划和市场分析，制定销售目标和推广方案。
b)顾客接待：与营销团队一起接待来访的顾客，解答其关于葡萄酒的疑问，介绍产品特点和品牌故事，提供专业的品酒服务。
c)数据分析：协助销售团队进行市场调研和销售数据分析，并提供相应的建议和改进方案。
d)市场宣传：参与酒庄相关活动的组织与策划，如展览会、品酒会等，负责宣传材料的制作和分发。
三、心得体会1.学习葡萄酒知识与销售技巧通过君顶酒庄实习，我学到了很多关于葡萄酒的知识和销售技巧。
在与销售团队的合作中，我了解到葡萄酒的酿造过程、口感特点和风味配搭等方面的知识，并学会了如何与顾客进行有效的沟通和推销。
这使我对葡萄酒这个行业有了更深入的了解，并提升了自己的销售技巧。
2.掌握团队协作能力在与销售团队的合作中，我学会了与他人合作，商讨解决问题，并共同制定销售策略和目标。
通过与团队的密切合作，我深刻认识到团队协作的重要性，并学会了更好地协调和沟通。
四、提出建议根据我在君顶酒庄实习的经验和感受，我对酒庄的管理提出以下几点建议：1.加强与销售团队的沟通：酒庄应与销售团队保持密切的沟通和合作，定期进行销售数据分析，并根据分析结果进行调整和改进。
3.加强市场宣传工作：酒庄可以通过参加更多的行业展览和品酒会等活动，扩大品牌知名度，并加强与其他品牌的合作。
五、总结六、致谢最后，我要向君顶酒庄的领导和全体员工表示衷心的感谢，感谢他们给予我这次实习的机会，并在工作中对我给予的帮助和指导。
进口葡萄酒流通
印刷版：8500元电子版：8800元印刷+电子：9000元2013-2017年进口葡萄酒流通市场深度调研及运营模式分析报告2013-2017年进口葡萄酒流通市场监测及投资风险分析报告第一章进口葡萄酒流通与投资研究结论1.1 研究对象说明1.1.1 进口葡萄酒流通主要研究对象1.1.2 进口葡萄酒投资主要研究对象1.2 研究理论应用1.2.1 主要研究理论阐述1.2.2 研究理论应用条件说明1.3 主要研究结论1.3.1 结论一1.3.2 结论二1.3.3 结论三1.4 研究结论适用性与可行性第二章葡萄酒流通与投资研究模型分析2.1 葡萄酒流通与投资PEST模型分析2.1.1 行业政治法律环境分析（P）（1）行业法律法规1）葡萄酒行业相关法律法规2）其他酒类产品相关法律法规3）消费市场相关法律法规4）私人财富管理与税收法律法规5）金融投资市场相关法律法规6）产业结构调整相关政策7）葡萄酒产品关税政策（2）行业发展规划1）酿酒业发展规划2）葡萄酒行业发展规划3）酒类流通管理“十二五”规划4）地区性葡萄酒园区与行业规划（3）政策法律环境对葡萄酒行业影响2.1.2 行业经济环境分析（E）（1）国际经济环境1）国际经济增长情况2）国际经济发展预测3）国际经济环境对葡萄酒行业影响（2）国内经济环境1）国内经济增长2）居民收入水平3）消费者信心指数4）国内经济环境对葡萄酒行业影响2.1.3 行业社会环境分析（S）（1）居民消费结构（2）居民消费观念（3）居民理财投资观念1）居民理财投资情况2）居民财富规模增长情况3）富裕家庭规模增长情况4）国内高端理财市场发展情况（4）政商务消费行为与结构1）中国财政收入与支出情况2）中国政商务消费特点3）政商务消费对葡萄酒市场的拉动作用（5）行业社会环境对葡萄酒行业影响2.1.4 行业信息技术环境分析（T）（1）企业IT数据系统使用情况（2）葡萄酒行业电子商务平台建设情况（3）葡萄酒行业技术发展状况（4）行业信息技术环境对葡萄酒行业影响2.2 葡萄酒流通与投资波特五力模型分析2.2.1 上游议价能力2.2.2 下游议价能力2.2.3 新进入者壁垒2.2.4 替代威胁（1）酒类产品替代威胁（2）其他投资替代威胁2.2.5 行业内竞争第三章葡萄酒流通与投资支撑产业发展分析3.1 电子商务行业发展与增长情况3.1.1 中国电子商务行业发展分析（1）中国电子商务行业发展规模1）中国电子商务行业发展概况2）中国电子商务网站规模3）中国电子商务行业市场规模（2）中国电子商务行业市场竞争格局分析（3）中国电子商务行业发展前景预测3.1.2 葡萄酒行业电子商务应用与发展情况（1）葡萄酒行业电子商务应用方式1）企业网上宣传2）网上市场调研3）网络分销联系4）网上直接销售5）网上营销集成（2）葡萄酒行业电子商务渠道销售规模（3）葡萄酒行业进出口电子商务市场分析3.2 物流行业发展与增长情况3.2.1 物流行业发展情况分析（1）物流总额增幅及构成情况（2）物流固定资产投资及增长情况（3）物流企业经营与效益情况分析3.2.2 网络购物物流网建设情况（1）网络购物快递企业规模（2）网络购物快递营收规模3.2.3 物流配送能力对葡萄酒流通市场影响分析3.2.4 葡萄酒流通行业物流配送体系现状分析3.2.5 葡萄酒流通行业物流配送体系发展趋势分析3.3 金融服务行业发展与增长情况3.3.1 商业银行业发展与增长（1）中国银行业运营与发展分析1）中国银行业规模与效益分析2）中国银行业不同结构主体构成（2）国有银行运营与发展分析（3）股份制银行运营与发展分析（4）城市商业银行运营与发展分析（5）银行业发展对进口葡萄酒行业发展的影响3.3.2 基金行业发展与增长（1）基金行业资产规模与增长分析（2）基金行业份额规模与增长分析（3）基金行业发展对进口葡萄酒行业的影响第四章葡萄酒行业运营与产销分析4.1 国际葡萄酒产区及经济运行分析4.1.1 国际葡萄酒主要产区地图（1）阿根廷葡萄酒产区地图（2）澳大利亚葡萄酒产区地图（3）智利葡萄酒产区地图（4）加拿大葡萄酒产区地图（5）法国葡萄酒产区地图（6）德国葡萄酒产区地图（7）希腊葡萄酒产区地图（8）匈牙利葡萄酒产区地图（9）意大利葡萄酒产区地图（10）新西兰葡萄酒产区地图（11）葡萄牙葡萄酒产区地图（12）南非葡萄酒产区地图（13）西班牙葡萄酒产区地图（14）美国葡萄酒产区地图4.1.2 中国葡萄酒主要产区及经济运行分析（1）中国葡萄酒主要产区地图（2）中国葡萄酒行业综合经济指标分析（3）中国葡萄酒行业产销经济指标分析1）葡萄酒行业总产值分析2）葡萄酒行业产成品分析3）葡萄酒行业销售产值分析4）葡萄酒行业销售收入分析5）葡萄酒行业资产总额分析6）葡萄酒行业负债总额分析7）葡萄酒行业销售利润分析8）葡萄酒行业利润总额分析9）葡萄酒行业企业数量和亏损企业分析10）葡萄酒行业亏损总额分析11）葡萄酒行业产销率分析4.1.3 不同规模企业经济指标分析4.1.4 不同性质企业经济指标分析4.1.5 葡萄酒庄园建设与投资（1）中国葡萄酒庄园建设与投资情况（2）国际葡萄酒庄园收购与投资情况（3）中国资本对葡萄酒庄园的收购与投资行为4.2 葡萄酒进出口运营指标分析4.2.1 葡萄酒进出口总体情况4.2.2 主要葡萄酒进出口地区统计（1）深圳口岸葡萄酒进口统计（2）广州口岸葡萄酒进口统计（3）上海口岸葡萄酒进口统计（4）宁波口岸葡萄酒进口统计（5）山东口岸葡萄酒进口统计（6）天津口岸葡萄酒进口统计（7）江苏口岸葡萄酒进口统计（8）福建省葡萄酒进口统计第五章进口葡萄酒传统运营模式5.1 进口葡萄酒传统运营模式概述5.1.1 进口葡萄酒传统运营模式发展演变5.1.2 进口葡萄酒传统运营模式发展规模5.1.3 进口葡萄酒传统运营模式的市场竞争结构5.1.4 进口葡萄酒传统运营模式优劣势分析5.1.5 进口葡萄酒传统运营模式投资壁垒和前景分析5.2 进口葡萄酒传统运营模式分类分析5.2.1 按运营品牌数量分类的运营模式（1）单一品牌运营模式1）单一品牌运营模式解读2）单一品牌运营模式的主要运营区域3）单一品牌运营模式的代理品种及来源地4）单一品牌运营模式的渠道建设情况5）单一品牌运营模式的代理流程与费用6）单一品牌运营模式代表企业7）典型企业运营模式分析8）单一品牌运营模式优劣势分析9）单一品牌运营模式发展趋势（2）多元化品牌运营模式1）多元化品牌运营模式解读2）多元化品牌运营模式的主要运营区域3）多元化品牌运营模式的代理品种及来源地4）多元化品牌运营模式的渠道建设情况5）多元化品牌运营模式的代理流程与费用6）多元化品牌运营模式代表企业7）典型企业运营模式分析8）多元化品牌运营模式优劣势分析9）多元化品牌运营模式发展趋势5.2.2 按合作方式分类的运营模式（1）品牌代理模式1）独家代理模式2）区域代理模式（2）品牌自营模式1）品牌自营模式解读2）品牌自营模式的主要运营区域3）品牌自营模式优劣势分析4）品牌自营模式发展趋势5.3 进口葡萄酒渠道层级分析5.3.1 仓储商层级分析（1）所处渠道地位和作用（2）企业运营及盈利情况（3）企业控价能力及产品加价程度（4）主要代表性企业分析5.3.2 总代理商层级分析（1）所处渠道地位和作用（2）企业运营及盈利情况5.3.3 批发商层级分析（1）所处渠道地位和作用（2）企业运营及盈利情况（3）企业控价能力及产品加价程度（4）主要代表性企业分析5.3.4 经销商/专卖店层级分析（1）所处渠道地位和作用（2）企业运营及盈利情况（3）主要代表性企业分析第六章葡萄酒进口电子商务运营模式6.1 葡萄酒进口电子商务运营现状与价值6.1.1 葡萄酒进口电子商务应用现状6.1.2 葡萄酒进口电子商务价值链构成（1）商品供应（2）销售、发货后勤（3）信息服务6.2 葡萄酒进口电子商务细分市场6.2.1 葡萄酒进口电子商务细分市场概况6.2.2 葡萄酒进口垂直型电子商务市场（1）市场概况（2）目标客户（3）采购特征（4）物流特征（5）代表企业分析6.2.3 葡萄酒进口水平型电子商务市场（1）市场概况（2）目标客户（3）采购特征（4）物流特征6.3 葡萄酒进口电子商务市场竞争与比较6.3.1 葡萄酒进口电子商务渠道与传统渠道竞争分析（1）葡萄酒进口销售渠道模式变迁（2）葡萄酒进口销售渠道竞争分析1）传统渠道与电子商务渠道销售规模比较2）葡萄酒进口销售渠道成本比较3）葡萄酒进口销售渠道拓展潜力比较6.3.2 葡萄酒进口电子商务渠道内部竞争（1）葡萄酒进口电子商务市场竞争概况1）葡萄酒进口电子商务市场竞争格局2）葡萄酒进口电子商务市场竞争特征（2）葡萄酒进口电子商务市场竞争要素1）品牌宣传成本2）商品供应成本3）产品管理成本4）物流配送成本5）售后服务成本（3）葡萄酒进口垂直电子商务与水平电子商务竞争比较1）市场占有率比较2）成本费用比较3）经营情况比较第七章葡萄酒进口保税区交易模式7.1 葡萄酒进口保税区建设及发展分析7.1.1 葡萄酒进口保税区宏观环境分析（1）政府支持与政策环境分析（2）区域经济环境分析（3）区域消费环境分析7.1.2 葡萄酒进口保税区功能属性分析（1）集中展示功能（2）实体商贸功能（3）电子交易功能（4）分货流通功能（5）业务简化功能（6）降低成本功能（7）酒文化推广功能7.1.3 葡萄酒进口保税区运营特点分析（1）葡萄酒进口保税区运营流程及合作方式（2）葡萄酒进口保税区主要客户群体及流通区域（3）葡萄酒进口保税区交易方式与交易成本（4）国内典型葡萄酒进口保税区市场规模分析7.2 葡萄酒进口保税区交易模式分析7.2.1 葡萄酒进口保税区交易模式优劣分析（1）葡萄酒进口保税区交易模式优势分析（2）葡萄酒进口保税区交易模式劣势分析7.2.2 葡萄酒进口保税区交易模式核心吸引力分析（1）区域经济活跃程度的内在吸引力分析（2）税收优惠政策扶持的直接吸引力分析（3）其他因素吸引力分析7.2.3 葡萄酒进口保税区交易模式投资壁垒和前景分析7.3 世界主要葡萄酒交易中心建设和运营经验7.3.1 伦敦葡萄酒交易中心建设和运营经验（1）伦敦葡萄酒交易中心建设和运营情况（2）伦敦葡萄酒交易中心运营经验借鉴7.3.2 香港葡萄酒交易中心建设和运营经验（1）香港葡萄酒交易中心建设和运营情况（2）香港葡萄酒交易中心运营经验借鉴7.3.3 国内葡萄酒保税区交易成功经验（1）创新监管模式（2）高效政府服务（3）通关及其他优惠政策（4）通关咨询验放制度（5）综合交易展览会发展7.4 主要葡萄酒进口保税区建设和运营指标分析7.4.1 上海外高桥保税区建设情况及发展分析（1）上海外高桥保税区生产总值（2）上海外高桥保税区财政收入（3）上海外高桥保税区进出口情况（4）上海外高桥保税区物流情况（5）上海外高桥保税区葡萄酒进口数量7.4.2 厦门象屿保税区建设情况及发展分析（1）厦门象屿保税区生产总值（2）厦门象屿保税区财政收入（3）厦门象屿保税区进出口情况（4）厦门象屿保税区物流情况（5）厦门象屿保税区市场建设和运营情况1）引进会员企业数量2）会员企业注册资金3）会员企业营业收入……另有5家企业第八章葡萄酒进口供应链运营模式8.1 葡萄酒进口供应链运营模式概述8.1.1 葡萄酒进口供应链运营模式发展演变8.1.2 葡萄酒进口供应链运营模式发展规模8.1.3 葡萄酒进口供应链运营模式的市场竞争结构8.2 葡萄酒进口供应链运营模式服务体系8.2.1 葡萄酒进口供应链运营模式服务流程8.2.2 葡萄酒进口供应链运营模式服务环节（1）采购服务1）采购执行运作模式2）采购服务费用分析3）采购服务盈利分析（2）仓储服务（3）报关服务（4）贸易/交易服务（5）物流服务（6）其他（衔接）服务8.3 葡萄酒进口供应链运营模式分析8.3.1 葡萄酒进口供应链运营模式优劣势分析（1）葡萄酒进口供应链运营模式优势分析（2）葡萄酒进口供应链运营模式劣势分析8.3.2 葡萄酒进口供应链运营模式投资壁垒和前景分析第九章葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式9.1 葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式解读9.1.1 葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式概述（1）葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式的含义（2）葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式的主要作用与价值（3）葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式的构成主体1）政府组织2）驻外领事馆3）葡萄酒协会4）进口商5）经销商（4）葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式优劣势分析（5）葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式投资壁垒和前景分析9.1.2 葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式的发展（1）葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式的多元化发展（2）葡萄酒联盟组织推广活动统计（3）2012年葡萄酒联盟组织推广计划统计9.2 葡萄酒进口联盟组织酒业推广模式的主要活动和服务9.2.1 国际葡萄酒联盟组织酒业推广的活动方式和服务9.2.2 国内葡萄酒联盟组织酒业推广的活动方式和服务9.2.3 葡萄酒联盟组织酒业推广的主要活动方式（1）葡萄酒品鉴会1）葡萄酒品鉴会组织2）葡萄酒品鉴会组织主要内容3）葡萄酒品鉴会执行4）葡萄酒品鉴会案例分析（2）葡萄酒课程1）葡萄酒课程组织2）葡萄酒课程主要内容3）葡萄酒课程案例分析（3）国际酒企商务考察1）国际酒企商务考察的组织2）国际酒企商务考察的主要内容3）葡萄酒品鉴会案例分析（4）酒类/葡萄酒展会1）酒类/葡萄酒展会主要内容2）酒类/葡萄酒展会执行3）酒类/葡萄酒展会案例分析（5）其他葡萄酒联盟组织推广方式第十章葡萄酒类金融与投资市场分析10.1 葡萄酒类金融与投资属性10.1.1 葡萄酒金融产品与投资升值原理（1）供给因素（2）需求因素（3）供求矛盾10.1.2 葡萄酒金融产品与投资升值特点（1）风险收益特性（2）资产配置属性10.2 葡萄酒类金融与投资方式10.2.1 实物红酒买卖10.2.2 期酒10.2.3 回购10.2.4 拍卖10.2.5 信托基金10.2.6 其他方式10.2.7 葡萄酒类金融与投资收益情况（1）国外葡萄酒品牌产品1）主要产品品牌2）产品投资收益（2）国内葡萄酒品牌产品1）主要产品品牌2）产品投资收益10.2.8 葡萄酒类金融与投资市场意义（1）对企业的意义1）品牌塑造意义2）产品营销意义（2）对普通投资者的意义1）理财收益意义2）产品收藏意义10.2.9 葡萄酒类金融与投资SWOT分析（1）优势分析（2）劣势分析（3）机会分析（4）风险分析10.3 葡萄酒投资市场建设与发展10.3.1 国内葡萄酒投资市场建设与发展（1）国内葡萄酒投资管制与政策（2）国内葡萄酒投资市场建设与发展情况10.3.2 国外葡萄酒投资市场建设与发展（1）国外葡萄酒投资管制与政策（2）国外主要葡萄酒投资市场建设与发展（3）国外葡萄酒投资市场建设与发展经验第十一章进口葡萄酒流通与投资企业财务指标分析11.1 葡萄酒（进口）代理企业运营指标分析11.1.1 南浦食品（集团）有限公司（1）公司简介（2）经营及代理品牌结构（3）渠道网络及终端架构（4）企业市场推广及营销活动（5）企业最新发展动态11.1.2 广州龙程酒业有限公司（1）公司简介（2）企业组织结构（3）经营及代理品牌结构（4）渠道网络及终端架构（5）企业市场推广及营销活动11.1.3 山东新宝真商贸有限公司（1）公司简介（2）经营及代理品牌结构（3）渠道网络及终端架构（4）企业最新发展动态11.1.4 富隆国际酒业有限公司（1）公司简介（2）经营及代理品牌结构（3）渠道网络及终端架构（4）企业市场推广及营销活动（5）企业最新发展动态11.1.5 圣皮尔精品酒业（上海）有限公司（1）公司简介（2）经营及代理品牌结构（3）渠道网络及终端架构（4）企业市场推广及营销活动（5）企业最新发展动态……11.2 葡萄酒电子商务企业运营指标分析11.2.1 也买酒网（1）网站简介（2）网站主营产品体系（3）网站主要产品价格区间（4）网站销售组合方式（5）网站营销推广方式（6）网站支付方式（7）网站物流配送建设（8）网站售后服务体系11.2.2 红酒客网（1）网站简介（2）网站主营产品体系（3）网站主要产品价格区间（4）网站销售组合方式（5）网站营销推广方式（6）网站支付方式（7）网站物流配送建设（8）网站售后服务体系11.2.3 酒圈网（1）网站简介（2）网站主营产品体系（3）网站主要产品价格区间（4）网站营销推广方式（5）网站支付方式（6）网站物流配送建设（7）网站售后服务体系……另有5家企业11.3 葡萄酒供应链企业运营指标分析11.3.1 厦门优传供应链有限公司（1）公司简介（2）企业组织结构与营销网络（3）企业业务结构（4）经营及代理品牌结构（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动态11.3.2 深圳市腾邦物流股份有限公司（1）公司简介（2）企业组织结构与营销网络（3）经营及代理品牌结构（4）企业优劣势分析（5）企业最新发展动态11.3.3 深圳市怡亚通供应链股份有限公司（1）公司简介（2）企业组织结构与营销网络（3）企业业务结构（4）葡萄酒业务建设与架构（5）经营及代理品牌结构（6）企业优劣势分析（7）企业最新发展动态11.3.4 南京尊尼（葡萄酒）供应链管理有限公司（1）公司简介（2）企业组织结构与营销网络（3）经营及代理品牌结构（4）企业优劣势分析图表目录图表1：新《葡萄酒国家标准》变化和特点分析图表2：《葡萄酒行业准入条件》要点分析图表3：《葡萄酒消费税管理办法》特点分析图表4：2012年葡萄酒相关进出口关税调整分析图表5：澳大利亚葡萄酒桶进口条件变化分析图表6：欧盟葡萄酒市场发展规划图表7：《贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》要点分析图表8：《湖南省酒类管理条例》要点分析图表9：中央和地方“禁酒令”分析图表10：《个人财产对外转移售付汇管理暂行办法》要点分析图表11：《期货交易管理条例》修改要点分析图表12：“十二五”期间产业结构调整四个定量指标分析图表13：“十二五”期间酿酒产业规划分析图表14：葡萄酒业“十二五”发展规划分析图表15：酒类流通管理“十二五”规划分析图表16：酒类流通管理“十二五”规划分析图表17：烟台将建设葡萄酒旅游项目规划分析图表18：2001-2013年城镇和农村居民家庭人均可支配收入（单位：元）图表19：2012年城镇居民人均消费支出构成（单位：%）图表20：2007-2014年消费者信心指数、预期指数和满意指数走势图表21：1990-2013年中国居民人均食品消费支出占比（恩格尔系数）变化（单位：%）图表22：2012年居民消费支出结构分析（单位：%）图表23：我国投资者年龄结构分析（单位：%）图表24：我国居民理财方式偏好分析（单位：%）图表25：2008-2013我国每月财政收入（单位：亿元）图表26：1994-2013年葡萄酒行业专利数量分析（单位：件）图表27：1980-2013年全球葡萄酒产量前10国家分析（单位：百万吨）图表28：2008-2013年中国电子商务企业数量（单位：家）图表29：2012年酒业品牌网络广告投放情况（单位：%）图表30：网上调研的优劣势分析图表31：网上直销的一般流程图表32：2005-2013年中国社会物流总额及增长情况（单位：万亿元，%）图表33：2012年社会物流总额及增减变化情况（单位：万亿元，%）图表34：中国物流企业50强排名（单位：万元）图表35：2008-2017年中国网络购物快递企业规模预测（单位：家）图表36：中国网络购物快递数量和占国内快递的比重（单位：亿件，%）图表37：2009-2013年中国商业银行净利润情况（单位：亿元）图表38：2012年中国银行业金融机构总资产与总负债（单位：亿元，%）图表39：2012年国有银行总资产与总负债（单位：亿元，%）图表40：2012年股份制银行总资产与总负债（单位：亿元，%）图表41：2012年城市商业银行总资产与总负债（单位：亿元，%）图表42：阿根廷葡萄酒产区地图图表43：澳大利亚葡萄酒产区地图图表44：智利葡萄酒产区地图图表45：法国葡萄酒产区地图图表46：德国葡萄酒产区地图图表47：意大利葡萄酒产区地图图表48：新西兰葡萄酒产区地图图表49：南非葡萄酒产区地图图表50：西班牙葡萄酒产区地图图表51：美国葡萄酒产区地图图表52：2011-2013年葡萄酒行业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家）图表53：2018-2013年葡萄酒行业工业总产值及增长率走势（单位：亿元，%）图表54：2012年工业总产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表55：2012年工业总产值居前的10个地区比重图（单位：%）图表56：2008-2013年葡萄酒行业产成品及增长率走势图（单位：亿元，%）图表57：2012年产成品居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表58：2012年产成品居前的10个地区比重图（单位：%）图表59：2008-2013年葡萄酒行业销售产值及增长率变化情况（单位：亿元，%）图表60：2012年销售产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表61：2012年销售产值居前的10个地区比重图（单位：%）图表62：2008-2013年葡萄酒行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%）图表63：2012年销售收入居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表64：2012年销售收入居前的10个地区比重图（单位：%）图表65：2012年资产总额居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表66：2011-2013年资产总额居前的10个地区比重图（单位：%）图表67：2011-2013年负债总额居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表68：2011-2013年负债总额居前的10个地区比重图（单位：%）图表69：2011-2013年销售利润居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表70：2011-2013年销售利润居前的10个地区比重图（单位：%）图表71：2012年利润总额居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表72：2011-2013年利润总额居前的10个地区比重图（单位：%）图表73：2012年企业数和亏损企业数分地区统计表（单位：家）图表74：2011-2013年企业数地区比重图（单位：%）图表75：2011-2013年亏损总额居前的10个地区统计表（单位：万元，%）……NO：13-S886。
葡萄酒开题报告doc
葡萄酒开题报告doc一、选题意义和背景葡萄酒是一种历史悠久的酿造酒，其生产与传统文化息息相关。
随着人们生活水平的提高，葡萄酒消费逐渐增加，葡萄酒行业也得到了蓬勃发展。
然而，目前我国的葡萄酒行业还存在一些问题，如品质参差不齐、供给过剩等。
因此，本报告选取葡萄酒作为研究对象，旨在探究当前葡萄酒行业所面临的问题，并提出相应的解决方案，为行业发展提供参考和借鉴。
二、研究目标和内容本研究的目标是分析葡萄酒行业的现状和问题，并提出相应的解决方案。
具体内容包括：1.调研葡萄酒行业的发展现状，包括市场规模、品牌数量、产品质量等方面的情况。
2.分析葡萄酒行业所面临的问题，包括市场竞争激烈、品质不一、渠道管理等方面的困难。
3.提出解决葡萄酒行业问题的方案，包括提升产品品质、优化渠道管理、加强品牌宣传等措施。
4.探讨葡萄酒行业未来的发展前景和趋势，为行业发展提供参考和建议。
三、研究方法本研究将采用问卷调查、实地观察和文献分析等方法进行。
具体步骤如下：1.设计问卷：设计一份针对葡萄酒消费者的问卷，通过问卷调查了解他们对葡萄酒品质、价格、品牌等因素的看法和偏好。
2.实地观察：到一些葡萄酒生产企业和销售渠道进行实地观察，了解其生产工艺和渠道管理情况。
3.文献分析：查阅相关文献，了解国内外葡萄酒行业的发展趋势和成功案例。
4.数据分析：根据问卷调查结果和实地观察数据，对葡萄酒行业的问题进行分析，并提出相应的解决方案。
四、预期成果通过本研究，预计可获得以下成果：1.对葡萄酒行业的发展现状进行全面了解，包括市场规模、品牌数量、产品质量等方面的情况。
2.发现葡萄酒行业存在的问题，包括市场竞争激烈、品质不一、渠道管理不善等困难，并提出相应的解决方案。
3.提出优化葡萄酒行业发展的建议和策略，包括提升产品品质、优化渠道管理、加强品牌宣传等措施。
4.对葡萄酒行业未来的发展趋势进行探讨，并提供行业发展的参考和建议。
五、研究计划1.选择研究方法：确定问卷调查、实地观察和文献分析等方法。
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葡萄酒调研报告The document was prepared on January 2, 2021葡萄酒调研报告葡萄酒是由葡萄发酵酿制而所的,味道酸中带甜,营养丰富,并能防治多种疾病的高雅酒类.最盛行于法国,在欧美和世界各地流行.近年来,它也成为我国人民餐桌上,庆典上必不可少的酒水.随着经济的快速发展,消费者对物质的要求提高,生活更加健康化,科学化及多样化.由于消费观念和健康意识的日益增强,人们对酒类消费也越来越强调"低害、养生"的保健功效.这边搜集了50个世界着名葡萄酒品牌或酒庄1 Chateau Ste. Michelle 哥伦比亚山谷美乐葡萄酒 Columbia Valley MerlotChateau Ste. Michelle是华盛顿州着名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄.毫无疑问,它也是华盛顿州最大的生产者,年产量超过一百万箱.Chateau Ste. Michelle也是最富冒险精神的酒庄之一,他们和欧洲的葡萄酒豪门如托斯卡纳的皮耶罗-安蒂诺里Piero Antinori和德国的厄恩斯-卢森Ernst Loosen联手在日渐兴旺的华盛顿Red Mountain产区和Horse Heaven Hill产区成立酒厂.这款酒有令人愉悦的烟熏味和丰富的黑樱桃味道,也因此为自己赚足了人气.2 Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒 California MerlotBlackstone酒园从1990年开始酿酒,其葡萄园的地理位置优越,具有丰饶的土质,这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一.最近,酒园已开始酿造各种葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等.但精华部分还是出自天才酿酒师丹尼斯希尔Dennis Hill之手的有淡淡烟熏和李子味道的美乐葡萄酒.酒园的地下酒窖里还珍藏着很多种市面上很难买到的珍酿,作为加州的知名品牌,你可以在世界主要的机场免税店中发现它的身影.3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine ZinfandelBogle家族自18世纪中期就在加州的克拉克斯伯格地区Clarksburg进行农耕,直到1968年才开始种葡萄,10年后,瓦伦-伯格Warren Bogle和他的儿子克里斯Chris建立了葡萄园并以家族的名字命名.现在,家族的生意由克里斯的遗孀巴蒂伯格Patty Bogle经营着,葡萄园的面积已达1,200亩,有些用于做果酱.4 Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的.几年前,成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克奥尔森Eric Olsen来到林场酒园,并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度.Marlstone系列葡萄酒从1978年开始就深受大家的喜爱,最后一个年份2003也是索诺玛产区为数不多的物美价廉的黑品乐葡萄酒.5 Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc这家坐落在索诺玛产区的酒园酿制的长相思葡萄酒非常鲜活,有一种未经橡木桶陈化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能让喜欢霞多丽的酒迷迷恋上它.酿酒师米克施洛Mick Schroeter为了创造出这种清脆的生命力,会提前小心采摘一些青涩葡萄作为原料,然后再与成熟的葡萄混合压榨,这样葡萄酒就有了柠檬和哈密瓜的风味.6 Hess 海色赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的,但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的,辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠就是最典型的例子.它所用的葡萄是从纳帕谷、帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的.这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒.7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒Vintner‘s Reserve Chardonnay这款葡萄酒,你必须知道两个事实：第一,其年产量为两百万箱；第二,所有的霞多丽葡萄全部来自酒园自己的葡萄园.葡萄园太大了,以至于你来参观的时候必须要乘直升机.但葡萄园受到了非常细致的维护,所以结出的果实仍非常饱满,酿出的美酒有着成熟的芒果和梨子的味道.8 Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling这款酒很好地解释了为什么雷司令可以成为美国大受欢迎的葡萄品种在2006年增长29%,Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,还有矿石的味道,这些都是雷司令的特性.它的微甜和酸爽非常平衡,特别适合搭配亚洲菜.9 King Estate 俄勒冈灰品乐 Oregon Pinot Gris你很难想象到现在的酿酒庄园曾经是一片广阔的牧区.1991年,艾德金三世Ed King III本来是去俄勒冈的罗拉那谷Lorane Valley买草料的,但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄园.后来,他买下了这里的600亩地.现在,王者酒园已经成为俄勒冈最值得信赖的酒园,其最知名的就是灰品乐葡萄酒,这种爽脆的具有坚果味的白葡萄酒,非常值得饮用.10 Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒 California Merlot总部设在索诺玛的唐氏父子葡萄酒公司Don Sebastiani & Sons成立于2001年,他经营的葡萄酒很快就成为加州高性价比葡萄酒的代名词.酿制葡萄酒的葡萄是从加州各地区采摘的,与Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比,椒木林酒园可能是这个公司旗下最小的品牌了,这个酒园的美乐葡萄酒闻起来有李子和巧克力的香味,非常易饮,很像唐氏公司经营的葡萄酒.11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines ZinfandelRancho Zabaco是加罗Gallo公司的品牌.加罗拥有大片的葡萄园,其中有很多长期栽种仙粉黛葡萄.这款酒有古藤酒的特点,味道很强烈,价格却没有Gallo Hearty Burgundy这款有争议的酒那么便宜.12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒Founder‘s Estate Cabernet Sauvignon在加州的葡萄酒中,毫无疑问,由这个历史悠久的酒园酿造的葡萄酒是获得好评最多的.从1976年开始,其私家珍藏系列就是纳帕谷产区的赤霞珠葡萄酒的标杆.这款价格平易近人的赤霞珠葡萄酒带着黑醋栗的红色,如天鹅绒般柔滑,口感雄浑,让人难忘酒园的遗产在2001年正式注册为国家旅游景点,更平添了一份高贵的古典气质.13 Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel1976年,Ravenswood首批葡萄酒问世了,当时只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在旧金山的品评会上大受赞誉.这也就注定了酒园和仙粉黛的缘分.不久前,Ravenswood的创始人皮特森Peterson还谦虚地说,当他创业之初,酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精,并不完美.今天,Ravenswood酒园的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅,这就是它受人喜欢的原因.罗迪仙粉黛葡萄酒就是代表,价格虽然比那些粗制滥造的葡萄酒稍高,但酒体紧密,口感柔和,有果酱和胡椒的味道,入口后能感到李子和梅子的香甜,单宁柔和,回味悠长,让我们觉得它物有所值.14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒Napa Valley Fumé Blanc纳帕谷从一个默默无闻的地方一举成为美国葡萄酒的圣地,Roboert Mondavi家族功不可没.他们发展和创新的步伐从未停止,酿造这款酒的酒园刚刚成为Mondavi家族的一员,酿造的葡萄酒从赤霞珠到白芙美一应俱全.而Robert Mondavi酒厂从1968年开始将白芙美葡萄酒通称为长相思葡萄酒,酿酒师詹森斯Janssens仍然在使用法国的技术,即在桶中进行部分发酵,加一点赛美蓉葡萄,让这种脆爽的白葡萄酒更具复杂性,从而更容易搭配食物饮用.15 La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒 Sonoma Coast ChardonnayLa Crema成立于1979年,为了保持特色,这家由家族经营的酒园迄今为止仍然坚持着手工酿酒的工艺.La Crema的酿酒师梅丽莎Melissa酿造了很多款细腻的霞多丽和黑品乐葡萄酒.这款索诺玛海岸霞多丽葡萄酒是她的得意之作,有丰富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不错的感觉.16 Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒 Sonoma County Chardonnay罗德尼斯特朗Rodney Strong曾经是百老汇的舞蹈演员,也是索诺玛早期的优质葡萄酒先驱.正是由于他的努力,索诺玛产区完成了从大量酿造散装葡萄酒向酿造优质葡萄酒的转型,也由此成为了邻居纳帕谷产区的最大竞争对手.他在1959年建立了自己的酒园,致力于形成葡萄园自己的特色.他还发明了价格公道的由单一葡萄园葡萄酿造的赤霞珠葡萄酒.当然,这款有轻微烤面包香味的霞多丽葡萄酒也是这个酒园的杰作.澳大利亚和新西兰17-23款17 Banrock Station设拉子葡萄酒 ShirazBanrock Station酒园在南澳大利亚有4,200亩的果园,葡萄酒的整体特色是富于果香,酒体比较重.这个酒园因为全力保护在澳大利亚濒危的沼泽地而闻名,还受到国际环保组织的嘉奖.这座位于南澳的酒园酿造的葡萄酒具有令人愉悦的烟熏味和浆果味,是典型的设拉子葡萄酒.18 Rosemount Estate 玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz 玫瑰山酒园的创始人奥特里Oatley是靠在巴布亚新几内亚种咖啡起家的,上个世纪60年代开始在澳大利亚酿葡萄酒,成为了这个国家进行现代化酿造葡萄酒的先锋.他有一句名言：“我之所以把我们的葡萄酒称作‘澳大利亚葡萄酒的荣誉’,就是要激励在这里工作的每一个人永远做到最好.”酒园最着名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多丽葡萄酒,且价格公道,而该酒园的设拉子葡萄酒则让普通消费者感到十分亲切.19 Brancott 马尔伯乐长相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc新西兰最伟大的长相思葡萄酒出自云雾之湾Cloudy Bay酒园.然而,1977年建立的Brancott酒园的历史却更长,也是世界上消费量最大的新西兰葡萄酒品牌,在新西兰北岛和南岛都有酒厂或是葡萄园,并向多样化生产的方向转型,这款产自南岛的长相思葡萄酒十分吸引人.20 Jacob‘s Creek 杰卡斯设拉子葡萄酒 Shiraz杰卡斯酒园隶属于世界第二大洋酒公司保乐利加公司,是澳大利亚红酒的翘楚,引领着澳大利亚红酒迅速成为一股崭新的风尚.从1976年推出第一款红酒后,杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳最受欢迎的品牌之一,并在今后的岁月里,最终改变了整个澳大利亚葡萄酒产业的格局.今日的杰卡斯,凭借澳大利亚得天独厚的自然环境,酿造出别具一格的佳酿,使得葡萄酒的品质丝毫不亚于欧洲传统的旧世界酒,加之有着与生俱来的天然果香口感,令崛起的新世界葡萄酒变得更加美丽多元.在最近的三年里,杰卡斯一共获得了800块奖牌,其设拉子葡萄酒早已成为世界最好的设拉子葡萄酒之一.21 Yalumba 雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer如今,在澳大利亚由家族经营的大酒园已经凤毛麟角了,但巴洛莎谷产区的雅伦巴酒园却已经传承五代,现由萨姆Sam和罗伯特Robert经营.兄弟俩负责市场,酿酒师凯文Kevin负责酿造品质不俗的酒,最经典的就是这款带有浆果红的设拉子和维奥涅尔混合酿制的葡萄酒.22 Penfolds 奔富库努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon从前,只有一种澳大利亚葡萄酒堪入顶级之列,那就是奔富庄园的葡萄酒,由设拉子和赤霞珠混合酿造的,可见奔富在澳大利亚的王者地位.现在这款葡萄酒还是澳大利亚葡萄酒的典范,但奔富已经开始酿造其他优秀的葡萄酒了,像库努加山赤霞珠葡萄酒,奔富从1976 年开始酿制这个系列的红酒,也算是该公司旗下的入门酒,这款酒有明显的黑醋栗的香气,水果味十足,是值得信赖的赤霞珠葡萄酒之一.23 Wolf Blass 禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling禾富酒园最出名的是红葡萄酒,黑牌赤霞珠设拉子葡萄酒创纪录地4次赢得了澳大利亚最权威的葡萄酒大奖——吉米沃特森奖Jimmy Watson Trophy.当然,名园不酿劣酒,禾富酒园的白葡萄酒同样是上品,这瓶雷司令的口感非常活泼,柠檬和酸橙的味道令人回味无穷,在饭后倒上一杯,细细品过,惬意又得体.阿根廷和智利24-30款24 Alamos 阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒 Mendoza Malbec门多萨卡特纳Catena酒园让全世界都认识到阿根廷也能酿造世界级品质的红葡萄酒,而不只是那些唾手可得的便宜货.但有趣的是,卡特纳着名的副牌酒阿拉莫斯是那么物美价廉,特别是马贝克葡萄酒,品质一贯高水准,口感像天鹅绒,还有那标志性的烟熏橡木的味道.有人说以Alamos酒园为代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的狮子,在多年后必定成为市场中的主流.25 Bodega Norton 诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒 Reserva Malbec诺顿酒园由英国人诺顿爵士创洛士奇水晶集团.但诺顿的酒还是有很浓的阿根廷口味,辛辣刺激,带有黑色水果的香气.26Conchay Toro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒Casillero de lDiabloCarmenère你在智利境外喝到的智利葡萄酒一定是康查伊多洛酒园的因为它虽然不是智利最大的制造者,却是最大的出口者,占到了智利葡萄、酒出口量的三分之一.这款酒产自智利的中央谷产区,是康查伊多洛酒园的高性价比酒的经典之作.27 Cousio-Macul 古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon古昔诺家族的酿酒史已经有150多年了,但是这并不表明它会墨守成规.古昔诺家族仍然保持着旺盛的活力.这款珍藏赤霞珠有很强的水果味,是古昔诺家族创新的精神体现.28 Santa Rita 桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒 Chardonnay尽管桑塔丽塔酒园全部处在美波区域Maipo的圣地亚哥市,但他的葡萄园却遍布整个智利,包括阿空加瓜山谷产区,这里非常适宜葡萄的生长.120霞多丽葡萄酒所用的葡萄汁,90%都是在不锈钢桶里增陈的,清新明快又带有橡木味道.29 Trapiche 橡木珍藏马贝克葡萄酒Oak Cask Malbec门多萨的葡萄园是幸福的.充沛的阳光和干燥的空气将病虫害的危险降到最小,背后的安第斯山恰好是一个天然的全天候遮雨棚,但这座大山也是双刃剑,突如其来的冰雹可能在短时间内毁掉整座葡萄园.这家雄心勃勃的酒园恰好处在门多萨产区,为了酿出高品质的酒,采用了很多措施将风险降到最小.一直以来,该酒园的马贝克葡萄酒始终能给人留下难忘的印象.酿酒师丹尼尔佩Daniel Pi 酿制的橡木珍藏马贝克系列葡萄酒同样让人期待.30 Casa Lapostolle 长相思葡萄酒 Sauvignon Blanc很多人因为Grand Marnier柑曼怡利口酒而熟悉Marnier这个名字,却不太知道Lapostolle.不过这种状况在近几年发生了变化.1994年,柑曼怡利口酒创始人的曾孙女Alexandra Marnier-Lapostolle与来自智利当地的Rabat家族共同创建了Casa Lapostolle酒园.现在,Marnier-Lapostolle家族已经完全拥有了这家酒园.近年来,在顶尖酿酒师Michel Rolland的帮助下,这里酿制出的长相思葡萄酒长期以来被认为是智利最好的白葡萄酒之一.法国31-38款31 Langlois-Chateau 卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒Crémant de Loire Brut NV这是法国的起泡酒.Langlois-Chateau成立于1885年,产品不计其数,克莱门特起泡酒的特点是有曲奇和梨子的香味.由白诗南、霞多丽和长相思调配酿制的,在酒窖里陈酿24个月才装瓶,这就能给葡萄酒增加口感复杂性和深度.目前,Langlois-Chateau出产的静止型葡萄酒也越来越出色.32 Georges Duboeuf 乔治迪宝夫风车花标葡萄酒 Moulin-à-Vent “Flower Label”博若莱产区的葡萄酒是随产随饮的葡萄酒,由佳美葡萄酿制而成,口感相对于其他葡萄酒更加柔和,每年的11月,都能让全世界的葡萄酒迷趋之若鹜.从某种意义上说,Georges Duboeuf 就是博若莱的同义语.他家的酒总是那样诱人,每到11月份博若莱新酒上市的时候,你在各地都能找到Duboeuf的酒标,特别是在美国,人们对这个品牌的喜爱几近狂热.但单一酒园葡萄酒却是限量生产的,品质自然不容置疑.这款酒来自博若莱的明星村庄,带有黑加仑子的香味,让人印象深刻.33 Hugel et Fils 绅士葡萄酒 GentilHugel家族的发祥地是曾遭受战乱破坏的法国阿尔萨斯地区.1639年,Hugel家族在Riquewihr开始了酿酒业.Hugel et Fils是在阿尔萨斯德高望重的酿酒者,生产各种类型的白葡萄酒,性价比高是出了名的.绅士葡萄酒不仅运用了传统的酿造工艺,还借鉴了1992年发明的新技术,将西万尼、雷司令、灰品乐、麝香和琼瑶浆混合在一起,酿出的葡萄酒柔和甘爽,坚果香和花香沁人肺腑.它是非常典型的阿尔萨斯白葡萄酒.无论是单独饮用还是搭配扇贝、比目鱼等海鲜一起饮用都能展现绝佳风味.34 E. guigal 罗讷河谷红葡萄酒 Ctes-du-Rhne Rouge1946年,Etienne Guigal在罗讷河谷北部的罗帝丘创造了是这个地区唯一维持传统的在新橡木桶中陈酿36～42个月的酒厂.罗帝丘产区是罗讷河谷产区的精华所在,着名的“La”字辈的葡萄酒都和这个产区有渊源,如La Mouline葡萄酒,La Landonne葡萄酒和La Turque葡萄酒.Guigal是一个家族企业,也会从这个产区的挑选单一葡萄园选料酿制葡萄酒,质量没得说,价格也公道,因此得到了酒评家的一致好评.35 Louis Jadot 马岗村葡萄酒 Macon-VillagesLouis Jadot成立于1859年,现为勃艮第的杰出酒厂兼酒商,非常重视传统工艺和现代技术的结合.Louis Jadot是一个特例,作为勃艮第的大规模的酿酒家族,名气却和那些酿造限量名酒的小酒庄相差无几.这在某种程度上要感谢他们的技术总监Jacques Lardière,他已经在这里干了27年了,因此,Jadot的葡萄酒质量得到了极大的保障,且各具特色,像这款马岗村葡萄酒,清爽而又芬芳扑鼻,还有些许橙子的甘甜.36 Paul Jaboulet Ané 罗讷河谷帕拉雷拉45葡萄酒 Ctes-du-RhneParallèle “45”Paul Jaboulet Ané酒园在1970年代对于提升罗讷河谷的形象,扮演了一个重要的角色,这家大酒庄经过上世纪的低潮期后,现已恢复正常营运.Jaboulet生产的葡萄酒档次梯度很大,从罗讷河谷最伟大的埃米塔日葡萄酒Hermitage La Chapelle,到这款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒,各种档次都有,但品质在同档次的葡萄酒中都是佼佼者,可以代表罗讷河谷的真实水平.37 M. Chapoutier 罗讷河谷贝拉鲁齐红葡萄酒 Ctes-du-Rhne Belleruche Rouge在罗讷河谷产区,M. Chapoutier是Hermitage的头号竞争者.1990年,26岁的Michel Chapoutier接管了家族的生意,让这个昔日罗讷河谷最重要的生产者恢复了荣光,并大胆开拓其他产区,比如不太引人注目的法国鲁西荣Roussillon 和科利乌尔Collioure,有些是靠他们自己独立打拼,也会和其他酒庄联手行动,比如最近就和同属家族企业的Terlato一起经营南澳大利亚的开发项目.这款葡萄酒有辛辣,带有樱桃的味道,让人喝过后十分难忘.38 Louis Latour 圣瓦伦双木林葡萄酒 St-Véran les Deux MoulinsLouis Latour早在1797年就成立了,目前在金丘拥有最大的特级葡萄园,他家酿制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科书.当然,红葡萄酒也非常出色,最有名的是卡顿查理曼Corton-Charlemagne葡萄酒了,它简直就是勃艮第的标杆酒.Louis Latour目前还是一个家族企业,现在的总经理Louis-Fabrice Latour 是第七代继承人了,公司也已经迁址到博恩市区了.Louis Latour的葡萄酒价格比较公道,就算像卡顿查理曼这样的顶级酒也是物有所值.圣瓦伦双木林葡萄酒中的杏仁味和苹果香味恰好体现了Louis Latour的酿酒哲学.西班牙39-43款39 Freixenet 黑标起泡酒 Cordon Negro BrutFreixenet的人气极高.黑标起泡酒的知名度可以和酩悦香槟媲美,但价格要低多了.口感特别清爽,柑橘的香气让人不禁贪杯,是Cava起泡酒的代表.40 Jaume Serra克丽思塔里诺起泡酒 Cristalino Brut尽管它不如Freixenet的黑牌流行,但这款带有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒还是十分好喝的,气泡还特别细腻,如果你仔细品味,还能尝出青苹果的味道.41 Marqués de Cáceres 里奥哈藏酿葡萄酒 Rioja Crianza1970年,Enrique Forner建立了这个里程碑式的酒厂,波尔多传奇酿酒师émile Peynaud同样功不可没.今天,酒厂依然坚守着传统,在现代技术和传统工艺间游刃有余.这瓶深宝石红色的葡萄酒就是证明.经过在法国橡木桶中增陈,它展现了传统的优雅里奥哈Rioja风格.42 Marques de Riscal 里奥哈珍藏葡萄酒 Rioja ReservaMarqués de Rascal新建的游客中心最近可是大出风头,吸引游客的不仅是里奥哈最着名的厨师Francis Paniego,还有这里最珍贵的葡萄酒,其中就有用坦普拉尼罗和赤霞珠葡萄混酿的Barón de Chirel葡萄酒.这款里奥哈珍藏葡萄酒中的红莓与香草的味道是典型的里奥哈风格.43 Osborne 索拉丝天帕连奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon有235年历史的Osborne酿造的葡萄酒中数里奥哈葡萄酒最出名,而雪莉酒和波特酒却平平.就在几年前,酒厂的第六代继承人在Tierra de Castilla地区酿出了物美价廉的索拉丝系列葡萄酒,主要特点是水果味丰富.意大利44-50款44 Folonari 灰品乐葡萄酒 Pinot GrigioFrancesco Folonari于1825年成立此酒园.尽管Folonari酒园早在上个世纪70年代就因为生产苏瓦韦Soave白葡萄酒而名声大躁,但今天生产的Pinot Grigio葡萄酒仍然为他们赢得了声望,这款酒呈青苹果绿色,酸度让人垂涎,比苏瓦韦白葡萄酒要强了许多.45 Antinori 圣达克里斯蒂纳葡萄酒 Santa Cristina在意大利,像Antinori这样有名的葡萄酒生产商还不多.在Piero Antinori的经营下,这个传奇的葡萄酒家族酿造出各种类型的葡萄酒.产自托斯卡纳的圣达克里斯蒂纳葡萄酒主要由桑乔维斯葡萄酿成,带有明显的浆果味.46 A-mano 普利米迪沃红葡萄酒 Primitivo来自美国加州的酿酒师Mark Shannon让普利米迪沃红葡萄酒打入了美国市场,也给这款酒加入了樱桃的口味,成为最近不断进步的南意大利产区的代表.47 Bani 桑迪纳葡萄酒 Centine仅仅是把葡萄酒出口到美国还不能满足John和Harry Mariani的雄心.他们想做得更好.于是,兄弟俩就在蒙塔尔奇诺Montalcino的2,400亩葡萄园中热火朝天地酿起酒来.桑迪纳葡萄酒绝对是优秀的托斯卡纳风格的代表,由桑乔维斯、赤霞珠和美乐三种葡萄混酿而成.48 Frescobaldi 卡斯帝利奥尼奇扬第葡萄酒 Castiglioni Chianti坐落在佛罗伦萨的Frescobaldi和Antinori齐名,巧的是这两个家族在市里面都有像宫殿一样的豪宅.Frescobaldi现在托斯卡纳广收良园,卡斯帝利奥尼就是其中之一,这款奇扬第葡萄酒果味浓郁,价格低廉,是经典的高性价比葡萄酒.49 Mionetto 普来斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene FrizzanteValdobbiadene镇是世界上为数不多的适合难伺候的普来斯科Prosecco葡萄生长的地方,就在“水城”威尼斯的北部,Mionetto家族的总部设在那里.这瓶用普来斯科葡萄酿制的起泡酒呈明亮的金黄色,十分柔和,淡淡的柠檬香让人迷醉,搭配海鲜,味道绝佳.是性价比超值的起泡酒.50 Ruino 奇扬第葡萄酒 Chianti酒庄是Ilario和Leopoldo Ruffino二人于1877年在意大利托斯卡纳建立的.酒庄建立后的严格管理使其声望如日中天,成为当时意大利的名庄.1913年,现在的庄主Folonari家族购买了Ruffino,并使其成为着名意大利葡萄酒品牌.Ruffino生产的奇扬第葡萄酒是餐厅酒单上必有的酒,是普及度非常高的奇扬第葡萄酒.自1913年起,Folonari 家族就将Ruffino收归门下,由Adolfo和Luigi兄弟二人经营,专门酿造简约风格的奇扬第葡萄酒.。