【毕业论文】中小型连锁超市的发展问题及对策分析

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我国中小型超市面临的困境与出路分析

我国中小型超市面临的困境与出路分析

我国中小型超市面临的困境、问题与出路分析[摘要]:随着我国经济的发展,中小型超市的触角伸向人们生活的各个角落,人们越来越离不开中小型超市。

因此,我国中小型超市在发展的过程中面临的一些困境和问题以及出路值得分析一下。

本文首先通过相关资料介绍了我国中小型超市发展的现状,然后从我国中小型超市的发展受到了大型连锁综合超市和便利店的挑战、与供应商关系紧张及自身信息管理技术落后的困境和问题这两方面进行了简单的分析,最后,根据我国中小型超市发展面临的困境和问题,提出了“‘社区化’商品策略定位,强化‘休闲食品+菜蓝子’经营”、“复合经营模式--综合性社区服务集客及收益定位”、“与供应商建立战略合作关系”、“注重计算机管理和信息处理系统的应用”等解决的建议及措施。

文章最后进行了简要的总结。

[关键词]:中小型超市、复合经营、信息管理一、我国中小型超市发展的现状在过去的三十多年里,我国的经济保持了持续快速增长,这就为我国的消费升级和零售市场的增长提供了有力的支持。

作为各种零售业态之一的中小型超市,经历了一个从无到有,从有到逐步发展壮大的过程。

如今,中小型超市己成为我国各种零售业中最具活力的商业业态。

我国经济和社会环境的特殊性,注定了中小型超市被普遍接受和备受欢迎。

近年来,中小型超市加快了其占有市场的步伐。

首先是大中城市的商业中心、政务事业商圈,接着是大中城市的居民社区、高校区、县城,大有向乡村集镇扩展之势。

有关对湖南中部地区岳阳的调查显示:除去岳阳城区外,全市六个县市,4000平方米左右的中型超市,每个县城城区平均有两家,300平方米左右的小型超市平均有四家,而300平方米左右的小型超市乡镇平均有五家(每个县有自然乡镇20个左右)。

作为我国超市发源地的东部沿海地区,中小型超市普及率可想而知。

长城证券有限责任公司《零售行业2009年回顾与2010年展望》的数据显示,2009年社会消费品零售总额达到67177亿元,比上年增长12.9%,扣除价格上涨因素,实际增长12.0%。

毕业论文我国中小城市商业零售业发展的现状和趋势分析

毕业论文我国中小城市商业零售业发展的现状和趋势分析

毕业论文我国中小城市商业零售业发展的现状和趋势分析毕业论文:我国中小城市商业零售业发展的现状和趋势分析前言随着我国城市化进程的不断推进,中小城市的经济发展日益壮大。

商业零售业作为城市经济的重要组成部分,在中小城市的发展中起着至关重要的作用。

本文旨在通过对我国中小城市商业零售业的现状和趋势进行分析,揭示其发展的模式和挑战,为相关决策提供参考。

第一部分中小城市商业零售业的现状分析1. 商业零售业的发展背景随着我国经济的转型和消费升级的需求,商业零售业开始在中小城市蓬勃发展。

传统的大型商场仍然存在,但同时也出现了电商、便利店等新的商业模式,进一步丰富了中小城市的消费场景。

2. 商业零售业的经济地位在中小城市,商业零售业的发展对于增加就业、促进居民消费、带动地方经济等方面都具有重要作用。

商业零售业与城市经济发展密切相关,成为城市经济增长的重要引擎。

3. 商业零售业的市场需求中小城市的商业零售业市场需求较大,消费者对于商品品质、消费体验等方面提出了更高要求。

同时,随着居民收入水平的提高,消费升级的趋势也给商业零售业带来了新的机遇。

4. 商业零售业的发展模式在中小城市商业零售业的发展中,出现了多种不同的模式。

传统的商场仍然占据一定的市场份额,同时电子商务、连锁超市等新兴模式也在中小城市崭露头角。

各种模式相互交织,共同促进了商业零售业的蓬勃发展。

第二部分中小城市商业零售业的发展趋势分析1. 城乡融合发展趋势随着中小城市经济的发展,城市与乡村的差距逐渐缩小。

商业零售业在这一过程中起到了重要的推动作用,不仅满足农村消费需求,也为农产品销售提供了更多渠道。

2. 智能化和科技创新随着科技的进步,中小城市商业零售业将更加智能化。

无人售货机、智能支付、人脸识别等技术的应用将极大地改变消费者的购物体验,提升商业零售业的服务水平。

3. 多元化的经营模式中小城市商业零售业发展的趋势是多元化的,不再仅仅是传统的商场模式。

电子商务、便利店、社区超市、特色小镇等新业态的涌现将进一步拓宽商业零售业的发展空间。

超市经营中存在的问题及对策

超市经营中存在的问题及对策

超市经营中存在的问题及对策一级段落标题:背景介绍超市作为现代社会中不可或缺的零售业形式,在人们购物生活中承担着重要角色。

然而,无论是小型便利店还是大型连锁超市,都面临着各种问题和挑战。

本文将探讨超市经营中存在的问题,并提出应对之策。

二级段落标题:产品陈列与库存管理超市供应的货品种类繁多,因此良好的商品陈列在增强顾客购买意愿方面起到至关重要的作用。

但在实际运营过程中,经常会出现陈列不整齐、库存管理不当等问题。

为了解决这些问题,超市经营者可以采取以下对策:1.进行定期检查:确保货架上的商品摆放整齐有序,并及时补充缺货商品。

2.优化库存管理系统:通过建立高效准确的库存管理系统,及时掌握库存情况、避免滞销和过度采购。

二级段落标题:员工培训与服务质量员工素质是决定超市服务质量的关键因素之一。

然而,由于超市员工数量庞大、工作强度较高,导致员工素质参差不齐的情况普遍存在。

为提升服务质量,可采取以下对策:1.加强培训:定期组织员工技能培训以提升他们的专业知识和服务态度。

2.激励机制:建立员工激励机制,例如根据销售表现给予薪酬奖励或提供晋升发展空间。

三级段落标题:顾客体验与购物环境顾客体验是超市成功经营的重要组成部分。

然而,在实际运营中,一些超市忽视了创造良好的购物环境和照顾顾客需求的重要性。

为了改进购物体验,可采取以下对策:1.店内布局优化:合理规划货架区域、设置导航标志,使顾客能够便捷地找到所需产品。

2.增加增值服务:引入在线支付、送货上门等新颖方式,提供多元化的购物方式满足不同消费者需求。

三级段落标题:价格竞争与促销策略在竞争激烈的零售行业中,超市经常陷入价格战与促销策略之争。

然而,单纯依靠低价与促销难以取得长久优势。

应对价格竞争和促销策略的问题,可以从以下方面进行改进:1.提升产品质量:通过优化供应链管理、选择高品质的供应商,提高产品质量,使顾客更愿意购买。

2.创新营销思路:不仅仅局限于价格和促销策略,超市可以通过独特的宣传方式、举办活动等吸引顾客。

超市发展存在的问题及对策建议

超市发展存在的问题及对策建议

超市发展存在的问题及对策建议一、问题分析随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,超市作为一种购物场所,在满足人们日常生活需求的同时也面临着一些问题。

本文将从超市布局规划不合理、服务质量下降、产品质量不可靠和竞争压力加大四个方面,对超市存在的问题进行分析,并提出相应的对策建议。

1. 超市布局规划不合理超市的布局规划直接关系到顾客的购物体验和效率。

然而,目前一些超市存在着布局规划不合理的问题。

首先,有些超市货架摆放混乱,导致顾客难以找到所需商品,浪费时间和精力。

其次,超市内部的通道狭窄,车辆堵塞现象严重,给顾客的购物体验带来了极大困扰。

此外,有些超市的收银台位置设置不当,导致排队等待时间长。

2. 服务质量下降超市的服务质量关系到顾客的消费体验和忠诚度。

然而,目前一些超市存在着服务质量下降的问题。

首先,个别员工服务态度恶劣,甚至出现脾气暴躁和语言冲突的情况,严重影响了顾客的购物心情。

其次,人员配备不足,导致顾客在咨询和服务方面遇到困难时,无法得到及时有效的帮助。

此外,超市未及时调整业务流程,导致办理退换货手续繁琐、效率低下。

3. 产品质量不可靠超市作为消费品的供应渠道,产品质量问题直接关系到顾客的满意度和信任程度。

然而,目前一些超市存在着产品质量不可靠的问题。

首先,个别超市采购渠道不严谨,对供应商的资质核实不够,导致存在假冒伪劣商品的情况。

其次,个别超市对商品质量检验不严格,导致过期商品、商品质量不达标等问题频发。

4. 竞争压力加大随着超市行业的快速发展,竞争愈发激烈,超市之间的竞争压力越来越大。

在激烈竞争的环境下,一些超市存在着问题。

首先,个别超市未能准确判断顾客需求和市场趋势,产品和服务缺乏差异化,难以在竞争中脱颖而出。

其次,个别超市未能合理定价,以低价商品吸引顾客,导致利润下降和企业的长期发展受阻。

二、对策建议在解决超市存在的问题上,可以采取以下对策:1. 合理优化超市布局规划。

超市应根据不同商品种类和顾客流量设置合理的货架摆放和通道宽度,减少顾客的购物时间和排队等待时间。

浅析我国本土零售业连锁经营发展中存在的问题及对策

浅析我国本土零售业连锁经营发展中存在的问题及对策

浅析我国本土零售业连锁经营发展中存在的问题及对策浅析我国本土零售业连锁经营发展中存在的问题及对策20世纪90年代以来,我国本土零售业连锁经营的规模和数量都得到迅猛发展,但随着越来越多的外国零售企业进军我国,如全球零售业巨头沃尔玛和家乐福等不断抢占中国零售业的市场份额,他们拥有成熟的、先进的管理方法和模式,拥有强大的资金支持,拥有庞大的销售网络和有力的配送支持,拥有成熟的开店经验,拥有完善的服务体系,这些优势对我国零售业造成了强大冲击,在竞争过程中,我国本土零售业暴露出了很多问题面对强大的竞争对手以及自身的各种问题,本土零售连锁企业该如何应对呢?这是本文着重探讨的问题.1我国本土零售业连锁经营发展中存在的问题.1.1连锁企业规模小,规范性弱,管理手段落后.连锁的关键在于规模,经营规模不仅能够产生规模经济,还能以其规模优势在消费者心中建立依赖感,赢得市场优势国内连锁企业尽管数量多、布点广泛,但规模都偏小,在企业的经营方式、管理手段、经营经验、扩张规模上相对落后目前本土连锁企业大都内部管理机制不健全,缺乏严格的系统管理制度及操作规范规范化的连锁经营要求统一标识、统一采购、统一配送、统一价格、统一核算、统一管理,目前我国连锁企业仅仅在形式上实现了统一,而核心的统一核算、统一管理大都没有真正做到而且,中国大部分的零售连锁企业缺乏长远的眼光,往往只追求短期的利益,无法做到企业、消费者和社会三方面的统一.1.2经营品类不全,缺乏特色,经营理念不鲜明.我国零售业态从超级市场、百货商店向便利店、专卖店、大型综合超市、家居广场发展,但由于体制不完善,往往缺乏特色,竞争力较弱我国有一些连锁超市、连锁便利店盲目扩张,滥设店铺网点,其结果是规模不经济,商品积压或缺货现象严重,特别是生鲜食品不能满足居民的日常消费,业态功能需调整完善另一方面,国外大型连锁零售企业都有自己独特的经营理念,如沃尔玛为顾客提供“高品质服务”和“无条件退款”;家乐福提出“一次购足、超低售价、免费停车、自助服务和新鲜优质”的理念而国内零售业连锁经营理念,不能深入人心,缺少自己的经营特色,竞争力不强.1.3实施品牌战略的意识淡泊.外资零售商善于运用广告宣传、员工形象、售后服务等营销手段,树立企业及产品的品牌形象而大部分国内零售企业不能充分认识到品牌的重要性,一方面,对自身品牌价值的认知较为肤浅,表现在竞争中以打价格战为主,导致零售行业整体利润下降,不利于连锁零售业的长远发展另一方面,不重视自有品牌的深度开发我国许多连锁零售企业自有品牌的商品品种很少,且大部分应用于商品价值低、质量差异不明显的商品上,削弱了自有品牌的影响力.1.4连锁经营专业管理人才短缺.与国外零售巨头的竞争同时也是人才的竞争,因为经营规模、经营管理、品牌塑造等都是以人才的管理能力为基础的外资零售业凭借良好的工作环境、高报酬、高福利、晋升机会多等优越条件吸引不同层次的优秀人才我国本土零售业由于企业人才培养机制不健全,缺乏有效的激励机制,员工看不到美好前景,跳槽率很高,很多综合素质高的管理人才被外资零售企业挖走,因此本土零售业中高级管理人才严重缺失 1.5配送中心短缺,功能不完善.国外成功连锁企业的配送中心已经形成采购、库存、分货、加工、集配、运输、送货等一系列标准化、集约化和现代化的生产流程对降低商品进货成本,降低物流费用,有效地控制质量,减少分店库存,提高经营效率,起到良好的作用目前,我国连锁企业配送中心建设相对滞后,配送中心布局不合理,配送规模较小,配送效率不高,制约了连锁企业的发展.目前,我国本土零售业连锁经营与进入国内市场的外资连锁零售业相比存在较大差距,我们必须积极探寻提升本土零售业连锁经营竞争力的对策.2我国本土零售业连锁经营发展对策.面对国外零售企业大举进入中国市场带来的冲击和压力,我们要充分借鉴他们的成功经验,结合自身不足,深化改革,积极调整策略,应对市场竞争.2.1扩大连锁规模,运用现代化管理手段实行规范化管理.规模经营是外国零售商获利的制胜法宝之一扩大规模经营,通过规模采购和批量进货大幅度地降低商品进货成本是国内零售企业在市场竞争中谋求生存与发展的主要途径另外,积极采用现代化的管理手段实行规范化管理,例如条形码系统、库存自动化管理系统、供应链管理、财务核算管理系统等,从形式到内涵真正做到统一店面、统一标识、统一进货、统一配送、统一促销、统一核算、统一管理、统一服务,加强管理控制力度,提高运营效率,增强竞争力.22拓展连锁经营零售模式,积极发展电子商务.连锁经营的发展模式,除了传统的通过自建、加盟、合作方式的实体经营外,一种新型的零售业态—网店,正如春笋般地涌现在零售业市场,发展速度迅猛,对传统实体店经营的冲击不断增强虽然目前网店不能完全取代实体店,但电子商务的发展空间巨大,网店将成为零售渠道的新战场,吸引着越来越多的传统零售商因此,国内零售企业应考虑实体店和网店两种形式的有机结合,充分利用电子商务建立网上销售平台,完成网上广告,网上销售,网上支付结算,网上服务等流程,与实体店一起扩大产品销售,满足消费者需求,提高经营效益.2.3实施品牌战略,树立企业良好形象.会形象的一个重要载体,是提升企业竞争力的一个重要手段大型零售商场实行名牌战略可以选用两种方式:一是经销国内外已有的名牌产品,有条件可以大力开展名牌产品的总经销、总代理其二是创立自有品牌零售企业根据市场需求确定商品品种、规格质量、花色等,然后自设生产基地,或向制造厂家大批量购进产品,然后用自己的品牌上市,从而逐步形成独家经营的优质产品,达到名牌效应创立自有品牌是零售业未来的必然选择,对于一些中小连锁零售企业,也应积极通过品牌战略,使单纯的价格竞争转变为品牌竞争、价值竞争.2.4大力开拓农村市场,拓展零售业连锁经营发展空间.当前,连锁超市在城市市场的发展空间仍比较大,大中型连锁零售企业没有大规模进入农村市场外资零售企业虽然开始大举进入国内三、四线城市,但短期内不会进入小城镇和农村,所以目前正是我国连锁零售业扩张网点、壮大规模的好时机当然,零售企业进入农村市场,商品配置要有自己的特色,既要保证商品质量的可靠、安全,又要符合农村市场的消费层次,一般以适合城乡消费水平的连锁超市为佳.2.5建立科学的人才培养、激励机制,提升零售业核心竞争力.我国本土零售企业要做大做强,需要一大批既懂经营又懂技术的管理人才,需要有一个高素质的管理团队连锁零售企业在积极吸收外界人才的基础上,采取有效的内部人才培养方案,通过在职培训、专业知识与技术培训等多种培训方式,培养一批既拥有现代管理、技术知识,又熟悉本企业情况、对本企业忠诚的人才,为企业的发展源源不断提供动力另外,要积极采用工作激励、成果激励、等不同的激励方式,通过利润分红、员工持股等激励手段,提高员工的工作绩效.2.6提高服务水平,提升顾客综合满意度.零售商随同商品一起销售的除了商品,还有它提供的服务、顾客的综合满意度由多方面因素构成,如商品的质量、售卖的价格、促销的力度、工作人员的服务态度、售后服务的品质、还有卖场的环境、购物时的心理愉悦度等等,都会影响顾客的满意度要让每一名员工每一刻心中都想着顾客的需求,不是一朝一夕的事情,而是要长期坚持外国零售巨头有许多值得我们借鉴的经验,t 匕如沃尔玛对员工提出的“微笑原则”、“保证满意原则”、“太阳下山原则”,都是针对提高顾客的综合满意度而提出的,对于我国本土连锁零售业,有很强的借鉴意义.2.7加强配送中心的建设和管理,完善配送中心功能.配送中心是沟通总部和门店的纽带,通过建立现代化的物流配送中心,可加快资金周转,优化资源配置,降低管理成本以及提高经济效率建立规范化的配送中心,提高物流的配送率很重要经济实力较好的连锁公司,可以自建配送中心;也可以联合多家连锁企业加大投入,在原有的仓储运输设施上加以改进,统筹规划,合理布局,提高配送效率;也可大力发展第三方物流,将自建的配送中心外包给专业的物流公司,按照现代物流要求进行整合,提高物流业的技术水平.外资零售企业给本土零售业带来了威胁,也带来了先进的管理经验和技术,国内零售企业在充分认识自身的问题和不足后,应抓住时机学习外资零售业的成功经验,选取适合企业自身情况的有效战略,走出一条具有中国特色的发展道路.。

超市存在的问题及对策分析报告

超市存在的问题及对策分析报告

超市存在的问题及对策分析报告一、引言超市是现代都市生活中不可或缺的一部分,为人们提供了便捷的购物体验。

然而,与其快速发展相伴随的是一系列问题的出现。

本报告旨在分析超市存在的问题,并提出相应的对策,以期改善超市的经营状况。

二、超市存在的问题1. 价格不透明在一些超市中,商品的定价并不透明,导致消费者无法准确了解商品的价值。

价格不透明不仅削弱了消费者的购买欲望,也降低了消费者对超市的信任度。

2. 商品质量把控不严一些超市为了追求利润最大化,对商品的质量把控不严,导致在超市购买到的商品存在一定的质量问题,这直接影响了消费者对超市的评价和口碑。

3. 服务质量不高尽管超市在规模上大有发展,但一些超市的服务质量并不高。

员工的服务意识不强,存在服务态度差、服务效率低等问题。

这给消费者带来了不便,也增加了消费者对超市的不满意度。

4.环境卫生状况差一些超市的环境卫生状况较差,地面、货架等处存在脏乱差的现象,不仅影响了消费者的购物体验,还会对超市的形象产生负面影响。

三、问题对策分析1. 提高价格透明度超市可以通过采用明码标价、提供消费者购物清单等方式,提高价格透明度。

消费者能够明确知道商品的价格和价值,增强其购买信心。

2. 加强商品质量控制超市应加强与供货商的合作,建立有效的质量监控机制,确保供应的商品质量符合标准要求。

同时,超市可以通过建立消费维权机构,加大对不合格商品的追责力度,保障消费者权益。

3. 提高服务质量超市应加强员工培训,提高员工的服务意识和专业水平。

通过提供礼貌周到的服务,提高服务效率,使消费者体验更加愉悦。

同时,超市可以引入创新的服务方式,如无人超市、智能支付等,提升服务水平。

4. 加强环境卫生管理超市应加强对环境卫生的管理和监督,定期进行清洁和整理。

员工应受到培训,提高对卫生的重视程度。

超市还可以引入科技手段,如智能清洁机器人、自动消毒设备等,提高环境卫生质量。

四、对策实施与效果评估1. 对策实施超市应制定相应的计划并落实到位,明确责任人和时间节点。

浅谈国内中小型超市营销发展

浅谈国内中小型超市营销发展超市营销这种营销方式在国内已经发展了一段时间,在国内一二线城市中最为常见,规模也相对更大,货物种类更齐全。

然而超市营销中还是存在着方方面面的不足与隐患,要经营好一家超市,往往也需要付出大量的认真努力,以下是对国内中小型超市发展给出的一些分析建议。

一、中小超市的劣势分析1、由于中小超市经营规模小,相比大型连锁超市,在与供货商的价格谈判中很难取得优势。

进货以及中间费用相对较高,因此在商品定价问题上,可能会遇到问题,这将会对部分消费者产生影响。

2、中小超市的营销策划、商品促销方式,相对于大型超市还有很大的差距。

经营过程中缺乏系统化、科学化的管理。

3、在文化、环境方面的建设以及更为人性化的服务,做得没有大型超市完善。

二、中小超市顾客分析1、顾客群体的构成。

第一类是顾客的性别构成。

通过调查研究,经常去中小超市采购的消费者,大多为女性,其中家庭妇女占有更大的比例;第二类是顾客年龄的构成。

相比较大型超市,绝大部分的中老年人群会选择中小超市消费,在这一消费群体中,中老年人群占有很高的比例;第三类是顾客居住地距超市远近。

中小超市的消费群体中,有一部分“固定人群”,大多来自于超市周边社区的居民,距离越近比例越高,随后递减。

通过调查发现,除特殊情况外,顾客不会舍近求远。

而是大多采取就近原则进行采购、消费;第四类是顾客的收入水平。

收入在中低水平的顾客,大多会选择中小超市进行采购;第五类是顾客的支出水平。

月支出在千元以下的顾客,在中小超市总的消费群体中占有较高的比例,支出越高比例越低。

以上几类顾客群体是中小超市顾客大致的构成。

2、顾客群体的特点。

中小超市的顾客群体由于地区差异、人文环境、收支不同等原因,表现出形态各异,但又有着很多共同之处。

1关心所购产品的价格以及质量。

顾客大多到中小超市采购食品蔬菜以及日常生活用品,这其中商品价格的高低以及质量的好坏对顾客的选择,就会产生很大的影响。

2方便、快捷是吸引顾客的重要因素。

超市存在的问题及对策分析报告

超市存在的问题及对策分析报告一、引言随着人们生活水平的提高和消费需求的增长,超市作为购物的重要场所,在日常生活中扮演着极其重要的角色。

然而,随之而来的是超市也面临着一系列问题,如销售业绩下滑、服务质量不佳、商品陈列不合理等。

本文将分析超市存在的问题,并给出相应的对策建议。

二、问题描述1. 销售业绩下滑:近年来,许多超市面临销售额下滑的困扰。

原因可能包括竞争激烈、价格竞争加剧以及新型零售形态崛起等。

这导致超市利润降低,甚至有些区域性小型超市逐渐关店。

2. 服务质量不佳:部分超市在服务方面存在诸多问题,如员工态度冷漠、缺乏专业知识和技能以及服务流程混乱等。

这使得顾客体验大打折扣,影响了消费者对该超市品牌形象和忠诚度。

3. 商品陈列不合理:部分超市没有根据不同商品的属性和需求进行合理陈列,导致商品口碑不佳或销售至今未见起色。

例如,食品类产品与清洁用品放置在一起,易引发消费者质疑。

三、问题分析1. 销售业绩下滑:面对市场竞争加剧,超市需要注重创新。

可以通过扩展产品线、提供定制化服务以及增设线上销售途径等方式来吸引更多消费者。

此外,合理运用数据分析技术,掌握顾客购买喜好和趋势,针对性地调整商品组合和价格策略。

2. 服务质量不佳:提升员工培训是解决这一问题的关键。

超市应加大对员工岗位培训的投入,并建立完善的考核机制以确保培训效果。

另外,在每个部门设立专属咨询台或投诉热线,并及时响应顾客反馈,解决他们遇到的问题。

从而提高整体服务质量。

3. 商品陈列不合理:超市管理者应深入了解商品特性及消费者需求,将相似属性的商品相互搭配陈列,并根据季节和消费者购买习惯进行合理安排。

同时,设置引导指示牌、推出促销活动、提供更多样的产品选择等都可以增加消费者对超市的好感度,促进销售。

四、对策建议1. 提升竞争力:a. 扩展产品线:除了常规商品外,引入新颖有趣的特色产品,满足不同消费群体的需求。

b. 定制化服务:通过与顾客沟通获取个性化需求,并灵活调整服务方式。

中小型连锁零售业发展的现状与对策

中小型连锁零售业发展的现状与对策在分析我国中小型连锁超市发展现状的基础上,指出目前我国连锁经营中存在的问题,提出解决的对策,以促进我国商业连锁经营企业的健康发展。

标签:中小型连锁现状对策一、中小型连锁零售企业的现状分析随着市场国际化时代的到来,国际连锁零售业巨头大举进入我国市场,一方面促进了我国连锁零售业的迅速发展,另一方面也使我国相对弱小的中小连锁零售企业的发展陷入举步艰难的境地。

通过对江苏省盐城市中小型连锁零售业的调查,有以下特点:1.零售连锁企业逐渐兴起。

2011年底,全市现有连锁总店所设分店258家,零售额超28亿元,占盐城限额以上批发零售企业零售额的比重28.3%。

连锁零售超市遍布在盐城各县(市、区)商业中心和主要居民区,经营的品种包括了所有百姓居家生活用品。

2.经营领域不断延伸。

连锁零售超市包容的范围越来越广,经营上也赋予变化和创新。

经营品种从传统的生活用品,到家电电器等;刻意创造良好的购物环境,如免费停车、班车接送、卖场内人性化服务,极大的拓展了超市的服务功能,迎合了现代人的生活方式。

3.竞争手段单一。

盐城市中小型连锁零售业在市场竞争中经营品种没有属于自己的特色,千店一面,各中小型零售商家都关注与普通收入阶层,不敢涉及高收入阶级的产品领域。

零售企业的竞争手段单一,主要以价格竞争为主,竞争不力、生存艰难。

二、中小型连锁零售企业发展面临的主要问题1.认识上存在误区。

一方面,对连锁经营一知半解。

认为连锁经营是指经营同类商品的一群商店属于同一个企业集团所有的商店。

另一方面,一味地强调追求规模。

认为有一定店铺数量就一定能达到规模效益,甚至一些亏损企业把连锁经营认为是“一连就灵”,不懂连锁经营的实质,不顾企业自身条件和市场环境特点而盲目上马,由于模式、人才、技术、管理等各方面的问题没有得到相应地解决,仅开了几个店铺就无法生存。

2.经营管理水平较低。

据调查,中小型连锁零售企业虽然在店名、装修、着装、开架售货等形式上达到了所谓的“统一”,但现代化管理手段相对落后,连起码的统一采购、统一配送都难以做到,更没有完善的现代化、智能化的采购、销售、库存管理系统。

超市发展存在的问题及对策建议

超市发展存在的问题及对策建议一、引言近年来,随着人们生活水平的提高和消费需求的增加,超市作为零售业的重要组成部分,在城市中扮演了重要角色。

然而,随着超市行业迅速发展,也出现了一些问题。

本文将探讨当前超市发展面临的主要问题,并给出相应对策建议。

二、超市规模化经营导致个性化服务不足随着竞争加剧和利润考量,越来越多的普通商店转型成了大型连锁超市。

这种规模化经营带来了效益上的优势,但在顾客满意度方面却存在不少问题。

首先是个性化服务不足。

由于规模较大,员工往往只能履行最基本职责,在服务上缺乏细心与耐心。

因此,有些顾客可能会因无法得到有效指导或解决问题而造成负面评价。

针对这个问题,可以通过培训员工提高专业技能并强调个性化服务意识。

此外,在排队等待付款时设置快捷通道或自助结账机可大大提高顾客购物体验。

三、产品质量与安全问题频发在超市购物中,顾客最在意的是产品的质量和安全。

然而,近年来不少超市存在着以下几个问题:一是售卖过期食品或劣质商品;二是灰尘、脏污等卫生状况差;三是配备不完善的货架导致商品摔坏。

要解决这些问题,首先需要建立严格的供应商选择机制,确保供应商合法经营并有良好信誉。

其次是加强对货架和存储场所的管理和维护工作,定期检查货架稳固性,并增加清洁力度以确保环境整洁。

此外,在蔬菜水果区设置专门处理过期或损坏商品的专员,并通过技术手段提高库存管理效率。

四、虚假促销宣传误导消费者为了吸引顾客并扩大销售额,许多超市采用夸大宣传或虚假促销手段来吸引消费者注意力。

这会给消费者造成困扰和不满。

为了避免虚假促销宣传带来的问题,可以通过引入第三方机构进行监察来增强监管效果,对超市的促销活动进行审核,并及时公示结果。

此外,加强对员工宣传知识培训可以提升其识别虚假宣传内容的能力。

五、环境保护意识薄弱随着生活垃圾和资源消耗量的增加,现代社会越来越关注环境保护。

然而,在一些超市中,对于节能减排和废弃物分类处理等环保问题认识不够重视。

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中小型连锁超市的发展问题及对策分析中文摘要:近年来,我国连锁超市业迅猛发展。

随着中国加入WTO及国内零售业对外商投资企业的开放,国外大型超市纷纷抢滩国内零售业市场,并在全国范围内以中心城市向二级城市迅速扩张,对国内超市,尤其是中小型连锁超市企业形成了很大的竞争压力,面对国内超市业激烈的竞争形势,中小型连锁超市企业如何根据外部环境与内部条件,因地制宜,合理定位,选择我国连锁超市业的竞争战略。

本文从超市自身完善发展机制、技术创新、实施差别化战略到目标产品定位、形成自己的经营特色等方面做了一定的探讨。

关键词:中小型连锁超市;竞争优势;对策Abstract:In recent years,chain stores in China has been developed rapidly.With China’s accession to WTO and the domestic retail sector open to foreign investment enterprises,foreign supermarkets have vied for the domestic retail market,and in cities across the country to the rapid expansion of the secondary cities,the domestic supermarkets,chain stores,especially small and medium Enterprise has created a great pressure of competition,the face of fierce competition in the domestic situation in the supermarket industry,small and medium enterprises to supermarket chains according to the external environment and internal conditions,local conditions,reasonable position to select our supermarket industry competitive strategy.This article from the supermarket,improve and develop their own mechanisms,technological innovation,the implementation of differentiated strategies to target product positoning,from their own operating characteristics and so do some of.Key Words: Middle and Small Scale Chain-like Supermarket;Competitive Advantage;Countermeasures随着市场的不断变化,零售业的激烈竞争日趋白热化状态。

尤其是中小型的连锁超市既要受到商业领域中大卖场和大型超市的商流、物流、信息流等完善的业态形式规模性地冲击,又要受到快速崛起的连锁便利店的夹击,疾速丧失了生存空间。

面对如此激烈的竞争环境,他们如何求得生存和发展,本文拟在分析现状的基础上提出发展对策。

一、中小型超市概念的界定九十年代后, 超市在我国的发展十分迅速。

GB /T18106———2004《零售业态分类标准》中规定了17 种零售业态,其中有两种超市类型:一种是超市,是开架售货,集中收款,满足社区消费者日常生活需要的零售业态。

另一种是大型超市,实际营业面积6000平方米以上,满足顾客一次性购齐的零售业态。

本文所针对的是前者即超市, 因实际营业面积在6000平方米以下,故也称中小型超市。

对于中小型连锁超市的界定学术界有着不同的定论,大致对其定义如下:中小型连锁超市对我国经济发展起着重要的作用。

所谓中小型连锁超市主要指具有以下特征的连锁超市:(1)基础薄弱,门店数目较少并且位于二三线城市;(2)整体经营水平低,配送能力差;(3)高新科技与现代化技术应用较少我认为中小型连锁超市的界定应该有其区域性,比如重庆的新世纪超市,从整个重庆区域来说,它属于大型超市类。

但从整个中国来说,它又属于中小型连锁超市了。

本文的中小型连锁超市是从区域及实际营业面积,门店数量等多方面综合考虑后的定义上来讲的。

二、我国中小型连锁超市的现状1、中小型连锁超市的经营成本分析目前,多数连锁超市的门店靠租赁取得,原来地段不佳、租金低廉的居民区商铺,因连锁店的进入而租金暴涨,出租方对连锁超市漫天要价的现象十分普遍,连锁企业为此承担了沉重的房租负担,使经营成本大幅度上升。

据统计,连锁超市企业的房租成本一般要占总费用的50%左右,有的甚至超过60%。

近几年全国连锁超市的平均净利润率大幅下降,一批连锁企业倒闭或被兼并,与盲目跟风、高成本经营超市有很大的关联。

中小型连锁超市规模过小已成为国内连锁超市发展的瓶颈,导致连锁超市的优势难以得到充分的发挥。

企业进货时难以享受到大批量进货的价格优惠,同时,配送效率降低,从而使进货成本大大增加。

连锁超市的门店数量太少,致使管理效率降低,各项经营费用和管理费用分担太少,从而也加大了其经营管理成本。

据统计,我国的连锁超市目前平均拥有门店数量在10家左右,多数门店的营业面积在1000平方米以下,年营业额大多不足亿元。

规模过小,品种少,没能发挥出中小型连锁超市规模化效益的优势,同时也没有清醒的认识到核心竞争力是企业保持竞争优势的源泉。

经营管理者对物流成本认识欠全面、理解欠充分,导致物流成本控制缺位。

超市企业物流成本的复杂性和关联性,使得经营管理者很难看到物流成本的全貌,以致于过度强调服务水平而不计物流成本。

在连锁超市物流成本管理和控制实践过程中,对连锁超市物流成本管理与控制研究还没有形成统一的、有说服力的理论依据和实施标准。

在认识物流成本方面不同物流专家考虑的方位各不相同,计算范围也没有统一的标准。

各企业是根据自己不同的理解和认识来把握物流成本,各企业间无法对连锁超市的物流成本进行比较、分析,也无法得出行业平均物流成本。

这影响了经营者发现物流成本中存在节约的空间,对其重视不够,为此应对其物流成本信息进行分析。

2、中小型连锁超市经济影响力分析(1)中小型连锁超市在连锁经营中具有主导权纵观2009 年度中国连锁企业百强排行榜,上海连锁超市公司就占了10个席位,已成为中国连锁业中的主流。

其中联华超市有限公司已经连续四年位列中国百强首位,而华联超市股份有限公司于1998年名列榜首后,而后的四年也一直稳居排行榜的第二位。

同时,在百强排行榜中,有45家连锁超市集团进入了榜单,这充分显示了超级市场在连锁经营中的主力地位,因此,中小型连锁超市在我国的连锁业中具有主导作用。

(2)对居民生活具有影响力在日常零售消费品中,居民的食品销售和日用品销售占了66%和67%,而近几年,中小型连锁超市的食品销售占市场总销售额的70%,日用品占到80%,这有力地说明了中小型连锁超市对居民的生活影响非常大。

因此,可以说,在过去的几年中,中小型连锁超市在城市的经济生活中扮演着十分重要的角色。

三、中小型连锁超市面临的主要问题不可否认,中小型连锁超市在零售领域里占有了一定的比例,但同时它在经营模式、资金运作、营销观念及人才资源等方面存在的缺陷也开始显现,就现状而言,中小型连锁超市还面临着许多问题和挑战。

1、营销与管理水平低随着世界科技、经济的迅速发展,连锁超市业中出现了许多新事物和新理论,这其中最为突出的有物流管理体系日趋成熟, 与现代信息技术的紧密结合极大地推动了零售业的发展。

供应链管理中的新思维大大增强了链条系统中各个环节的协同性等等。

而我国许多连锁超市无视于这些新事物的发展,仍然采用传统的旧模式来管理企业,管理水平远远低于世界先进水平。

因此,中国的连锁超市还需要进一步做大、做强。

而这些问题主要集中在以下几个方面。

(1)营销管理观念滞后目前,中小型连锁超市一味追求规模效应,但却不注重营销策划手段,更看不到营销为企业带来的巨大效应,在营销观念上无法与一些先进的商业集团相比。

主要表现在部分超市过多地依赖引厂进店、出租货架,这使得超市与市场产生了一定的距离,经营者缺乏市场风险意识,逐步丧失了企业自身的营销能力。

此外,由于同一商圈内中小型超市过多,竞争形势非常激烈,为了招揽顾客,不少超市采用了一系列影响企业长期发展的推销手段。

最典型的是盲目降低商品零售价格,过分追求企业的短期利润,引起恶性的价格竞争,最终导致企业资金入不敷出。

(2)供应链管理松散。

供应链管理是指在满足服务水平需要的同时,为了使系统成本最小而采用的把供应商、制造商、零售商、客户有效地结合成一体来生产商品,并把正确数量的商品在正确时间运送到正确地点的一套方法。

在供应链管理上,中外连锁企业有着许多相反的做法。

中国绝大多数连锁超市与供应商之间是一种“竞争关系”,为了使自己能够有更大一点的利润空间,连锁超市往往极力压低商品的进价,同时向供应商收取高额的产品进场费、续签合同费、条码费、货架费、四大节日赞助费等,甚至恶意拖欠供应商的货款, 致使供应商怨声载道,以至于联手断掉超市的供货,迫使其破产。

(3)市场定位不明确。

市场营销中特别强调市场的定位。

如果一家企业的市场定位错了,其他的方面做的再好也是没有任何意义的。

但我国的连锁超市大多不重视市场定位,因此,企业和企业之间除了规模上的差异比较明显以外,店面的表现都大同小异,让人无法感受出市场定位有何不同,消费者在购物时随意选择一家超市就可以了,导致企业品牌忠诚者越来越少。

(4)对店面出租柜台的管理不到位。

店面柜台究竟是自营好还是出租好, 一直以来都是中国零售业争论的一个热点话题, 我们暂且不讨论哪种方式更好, 但不可否认的是我国很多连锁超市有大量的柜台出租给客户经营, 甚至有的企业将店铺全部出租, 自己成了名副其实的房东。

经营者对企业的整体管理越来越松散, 租赁者就象诸侯国一样各自为政,这就不是一个正常现象了。

消费者之所以信赖、选择商场而不去农贸市场购物, 正是基于对商场统一管理的认可。

2、物流管理系统不健全从我国中小型连锁超市企业管理实践以及目前物流行业的状况来看,在物流成本管理方面存在诸多问题,如国内中小超市在资金、技术等方面的不足,国家优惠政策方面往往处于劣势,经营者观念的滞后都制约了中小连锁超市物流的发展。

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