农药对人类的好处与坏处

本科生课程论文

论文题目农药对人类的贡献及危害

课程名称绿色化学

农药对人类的贡献及危害

摘要:

阐述了著名农药DDT的兴与衰，农药对农业生产的巨大影响。过多的农药会产生抗药性。造成害虫杀不死反而危害生物，最终危害人类。要正确认识农药给人类带来的利于弊。

关键字：DDT 农药残留抗药性农业生产

DDT的兴衰:

1847年，德国著名化学家蔡德勒合成了—种有机氯化合物，化合物中含有两个氯苯和一个三氯甲基，化学名称为2,2-双-(对氯苯基)，1,1,1-三氯乙烷简称为DDT(我国又称滴滴涕或二二三)。

DDT的主要特点：(1)对害虫毒性很高：(2)对温血动物和植物相对无害；(3)无刺激性，气味很小；(4)能广泛施用；(5)化学性质稳定且残效期长；(6)价廉且

容易大量生产。

DDT具有很好的广普杀虫作用。能够有效地消灭森林害虫、棉花害虫、蔬菜害虫等、在防治棉花蕾期害虫、越冬红蛉虫、果树害虫和粘虫等效果尤为突出。作为有机合成农药，DDT的效率高、用量少，易于使用。DDT还能有效地消灭蚊、蝇、蚤、虱、臭虫等卫生害虫，在防治致命的传染病如斑疹伤寒和疟疾中屡建奇功。

DT的危害

DDT的化学性质稳定、不易降解，在自然界及生物体内可以较长时间存在，通过食物铰富集、毒性增大、导致鱼类和鸟类的死亡，甚至在南极大陆定居的企鹅体内都有DDT的存在，对人类的健康也构成了威胁。

20世纪70年代起，美国及西欧等发达国家开始限制和禁止使用DDT。我国子1983年宣布停止生产和使用DDT，从此DDT这一曾经为人类健康和农业发展做出过杰出贡以的农药退出了历史舞台。

一:农药对于农业生产的重要性

在1949～1999年的50年间,我国的粮食产量由1029ｋｇ/ｈｍ2提高到4439ｋｇ/ｈｍ2,我国用占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口。

这其中,化学农药作为防治病虫草害的主要手段,做出了巨大的贡献。据估计，如不对农业有害生物进行防治，我国粮食作物将减产15%，棉花减产20%以上，英国的一位专家曾评价，假如中国没有化学农药防治病虫害,中国的农业品收成将损失70%。换言之，人类社会的安定与进步离不开农业的可持续发展，而后者又离不开农业有害生物的可持续控制。

农业有害生物的化学防治与农业防治、生物防治、物理防治等其他植保措施相比，具有适应面广、操作简易、规模巨大、作用快速、效果显著等优势，尤其当某种有害生物即将暴发成灾之时，化学防治往往是惟一可选择的有效措施，如对蝗灾的控制。

二:农药在农业生产的主要优点：

①防治成本低。

②防治的效果快、效率高，能迅速有效地控制住病虫害的蔓延为害，能收到立竿见

影的效果。这是其他防治方法难以达到的。

③适应防治的对象广。绝大多数的害虫，很多病害及杂草都可以利用化学农药来防

治。这是其他防治方法难于达到的。

④使用方法简便。施用农药的方法多种多样，根据防治对象的不同，既可以利用药

械施药，也可以用各种人工土法土械来施药（水稻除草剂、杀虫单拌土法、各种土法诱杀害虫的办法等等）

⑤农药的品种多，防治对象广。农药的品种、种类较多，我们在具体实践中可以根

据不同的防治对象选用对口农药，也可以根据病虫害发生的情况，选用不同品种农药混

合使用，可以达到兼治的目的（如防治水稻稻瘟病时，可以把防治二化螟、稻飞虱、稻叶蝉等虫害的农药混合后一同使用。这样可以大大节省人力、物力、减轻劳动强度，节省成本。）。

三:农药的危害：

(1)农药造成害虫的抗药性

由于农药的杀伤力，不仅害虫被消灭了，还消灭了(甚至是灭绝了)许多有益的昆虫，这些昆虫是害虫的天敌，导致生态平衡的破坏、除此之外，害虫和杂草的抗药性也是不客忽视的现象，随着农药大量长期的使用，一些害虫的耐药性越来越高，以至一些农药失去效用。

(2)农药对生物多样性的影响

在施用农药的土地上也栖息着一些野生哺乳动物,生长着一些野生植物,喷洒农药将不可避免地对它们造成影响。这是农药对非靶标动植物最明显也是最重要的生态影响。

(3)农药对水体的影响

农药残留进入水体,不仅造成了农药在水生生物中的富集,还造成了地表水与地下水的污染。20世纪70年代对我国地表水中有机氯农药污染的调查显示,上海黄浦江的ＨＣＨ含量曾达到0.9～65.8μｇ/Ｌ。而在最近对江苏省江浦县某稻田附近地下水的检测中发现,已在我国禁用了20多年的ＨＣＨ和ＤＤＴ的残留仍然在一些地下水中存在,其最大含量分别为0.074和0.005μｇ/Ｌ。

（4）农药对食品安全的影响

食物中的农药残留主要通过对食品的直接污染以及生物富集而形成,人体中的农药残留约10%是通过大气和饮水进入人体,90%是通过食物进入人体,这些农药残留进入人体后,极易引起急、慢性中毒。

农药对农业生产活动的影响农药的过度使用能显著减少土壤活性并影响土壤中的微生物和动物(如蚯蚓)的生存。同样,农药使用在影响蜜蜂生存的同时,也间接影响了蜜蜂的传粉,最终影响农作物生产。此外,农田中残留的除草剂可能迫使农民放弃轮作,而农民在自家农田施用的农药,通过空气的迁移扩散,将会对相邻农田产生影响。

(5)农药对农民健康的影响

农药能通过防治媒介害虫减少人类疾病与死亡,其正外部性是有目共睹的。但同时农药能通过呼吸道、皮肤、消化道进入人畜体内而导致急性、亚急性、慢性中毒,即使长期少量摄入农药也会导致致畸、致病、致突变。特别是农民,由于其是农药的直接使用者,因此受到农药危害而造成的损失也最大。这些损失中既包括生病农民的治疗费用、求医问药的交通费用,也包括病人由于治病以及家人为照顾病人病情而产生的机会成本等。某专家曾在1996年对斯里兰卡农民由于农药中毒而产生的私人成本(包括机会成本)进行了估算,发现平均每一农民的损失约为11471卢比,相当于其2个半月的收入

四、正确看待化学农药毒性副作用

化学农药如同人类科技进步的任何创造发明一样，是一把双刃剑，既有为人类造福的一面，又有种种不符合人类利益的副作用。其中最重要的副作用即是对人、畜及其他有益生物的毒性。然而，不能借口毒性等副作用全盘否定化学农药，那无异于“因噎废食”。

生物源物质作为农药，一般具有无药害、抗药风险低、与环境相容性好等优点。但人类迄今所知最毒的物质恰好都是生物源的，如剧毒海乌贼、剧毒海蛇之毒。人们日常生活中可能接触到的生物源剧毒物质很多，如动物性的蛇毒，植物性的马钱子，微生物性的黄曲霉

微生物农药的应用现状和发展前景

微生物农药的应用现状和发展前景摘要化学农药的使用能够控制病虫害，增加作物的产量，但在土壤、空气和粮食中的残留也带来了环境污染、生态平衡破坏和食品安全等一系列问题。微生物农药是指微生物及其代谢产物，和由它加工而成的、具有杀虫、杀菌、除草、杀鼠或调节植物生长等活性的物质，包括活体微生物农药和农用抗生素两大类。前者主要包括Bt制剂、病毒杀虫剂、真菌杀虫剂和真菌除草剂；后者主要指微生物所产生的一些有活性的次级代谢产物及其化学修饰物。微生物农药由于其广谱、高效、安全、环境相容性好等特点，日益受到重视。本文介绍了微生物农药的种类、特点、应用现状，并在此基础上对其发展前景进行了展望。关键词微生物农药；应用现状；发展前景 1.传统化学农药和微生物农药的比较 1.1传统化学农药产生的危害 1.1.1对土壤的影响传统化学农药施用以后，一部分残留在农作物表面，一部分直接进入土壤，被土壤颗粒吸附。大气中的残留农药和农作物上的农药经雨水淋洗进入土壤，直接或间接与土壤接触，杀灭土壤中的微生物，影响土壤的腐熟和透气性，破坏土壤结构和土壤肥力，影响作物生长发育。 1.1.2破坏生态平衡在杀灭害虫的同时，也杀灭了害虫的天敌，破坏了生态平衡，导致害虫种群急剧上升。有些次要的害虫，由于天敌数量急剧减少，很快发展为主要害虫。 1.1.3产生抗药性针对一种害虫长期使用同种农药，往往会使其产生抗药性，从而导致农药浓度及用药频率增加，使农药残留更高。 1.1.4威胁食品安全和人体健康化学农药在蔬菜水果上的残留会对食品安全造成巨大的威胁。农药通过饮食或食物链间接进入人体造成急性或慢性中毒，甚至致癌，危害人体健康。 1.2微生物农药的优点与传统化学农药相比，微生物农药具有以下优点：（1）对病虫害的防治效果良好。病原

农药残留对人体的危害

药品生产与质量控制（综述）药物残留对人体的危害（农药的残留）Drug residues, the harm to human body（Pesticide residues）院系：药学院专业：生药学姓名：葛素素学号：二〇一四年十二月二十日

目录前言 ................................................................................................................................ 1 农药残留的概述 .................................................................................................... 2 农药残留的发展及残留性农药........................................................................ 发展............................................................................................................................ 残留性农药................................................................................................................ 我国农药残留的主要原因........................................................................................ 3 农药残留对身体的危害...................................................................................... 农药残留引起的食品安全问题................................................................................ 农药残留的危害及残留限量.................................................................................... 农药残留的危害........................................................................................................ 农药残留限量............................................................................................................ 低剂量农药长期作用对人体的影响........................................................................ 4 农药残留的防治 .................................................................................................... 农药残留的控制........................................................................................................ 解决农药残留、保障食品安全................................................................................ 结语 ................................................................................................................................. 参考文献 .........................................................................................................................

生物农药的发展与苏云金杆菌杀虫剂研究现状_刘保民

2011.01B 总第206期生物农药的发展在全球范围内，由于农业病虫害所造成的农产品损失每年达到15%~25%.大规模地使用化学农药是当前控制害虫的主要策略。这一措施虽然对于稳定农业产量具有一定的积极作用，但是，由于化学农药的杀虫谱广，田间残效期较长，容易诱发害虫对其产生抗药性，特别是化学农药对农产品和环境的污染，导致妇女流产、婴儿畸变以及诱发人类癌症等各种疾病。因此，使用生物农药防治害虫越来越受到人们的重视。 1．生物农药发展概况随着人类环境保护意识的增强，高效低毒的生物农药已成为当今农药的发展方向。生物农药是指非人工合成，具有杀虫、杀菌或抗病、除草能力的，并可以制成具有农药功效和商品价值的生物制剂，包括微生物源农药（细菌、病毒、真菌及其次生代谢产物）、植物源农药、动物源农药和抗病虫草害的转基因植物等。相对于常规的化学农药而言，生物农药具有作用方式独特，防治对象专一，对天敌等有益生物安全，用量小，降解快，对人、畜、环境风险性低，适用于病、虫、草害综合防治等特点。1992年，世界环境与发展大会曾明确指出，到2000年要在全球范围内控制化学农药的销售和使用，生物农药的用量达到60%，然而，目前生物农药在全球农药销售总量中仅占2%的市场份额，与预期目标相差甚远。因此，大力发展生物农药已经成为世界各国共同面临的重大任务。我国有关部门提出到2015年，要求生物农药的使用占农药总量的30%~50%，按此比例计算，当前我国农药耗用量每年达120万t，年需生物农药量至少在60万t以上。至2002年底，包括转基因棉花，我国生物农药年产量仅占到农药总产量的10%左右，推广应用面积占到农药总应用面积的12%左右。可见发展生物农药已经成为我国急待解决的重大问题之一。目前，我国正式注册的农药生产企业近2000家，品种约250种，年产量近40万t，总产量仅次于美国。其中，化学农药占农药总量的90%以上，生物农药所占比例不足10%，我国农药品种结构老化，高毒品种仍在继续使用，集中表现为“3个70%”，即杀虫剂约占农药总产量的70%，有机磷农药约占杀虫剂的70%，几个高毒老品种，如，甲胺磷、甲基对硫磷、敌敌畏等约占有机磷农药的70%，这种现状已不能适应现代农业生产发展和环境保护的要求。生物农药在我国发展有两个高潮，即20世纪60年代-70年代和20世纪90年代以后。在前一个高潮阶段由于当时生物技术水平相对较低，满足不了生物农药对工艺、贮藏和运输要求的条件，除井冈霉素外，未形成有影响的产品。进入20世纪90年代以后，由于生物技术尤其是微生物技术的进步，为生物农药的开发提供了便利，形成了第二个高潮。据《农药登记公告》统计，我国已商品化的生物农药产品主要有以下几类：苏云金杆菌、核型多角体病毒、阿维菌素和农用抗生素等。不同种类的生物农药各有特点，病毒类生物农药由于病毒无法离体培养，生产中需要大量养殖昆虫，从而使大规模生产受到限制；真菌类生物农药，由于大量培养抗逆孢子技术没有突破，致使产品的保存期和稳定性达不到农药登记的要求，造成规模化生产存在一定的难度；植物源农药由于需要种植大量植物，工业规模化生产受到土地、植被和生态保护等限制；动物源农药主要是被开发成仿生合成农药，直接开发成生物农药难度很大；转基因植物，由于安全性评价问题也影响其推广应用。以苏云金杆菌为代表的细菌类杀虫剂，由于山西省芮城县生物农药厂刘保民与苏云金杆菌杀虫剂研究现状 27 AGRICULTURAL TECHNOLOGY&EQUIPMENT

农药残留对人体的危害

农药残留对人体的危害人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素C的主要来源，我们每每天残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒，但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。其危害表现如下：一、导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。二、可能致癌：残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。三、加重肝脏负担：残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。四、导致胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

可能有人会提出了问题？我们在食用时，有没有什么办法可以减少对人体的伤害？人们通常用这几种清除农药残留的方法的清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于十分钟。如此浸泡二至三次，基本上菜中的维生素C有大的一部分都碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，用500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步清洗的蔬菜放入碱水中，再用清水洗涤3次左右。加热烹饪法：对一些方法难以处理的蔬菜可以通过加热去除部分残留农药，用于蔬菜、豆角等先用将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，再用清水冲洗1至2遍置于锅中烹饪成菜肴。清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿等，有人认为可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全？但是其实农药在

花卉常用生物农药的种类

花卉常用生物农药的种类生物农药一般是指用生物活体防治病虫害的药剂，具有无残留、无公害、不污染环境的特点，能专一作用于有关的病害、有害生物种类。目前国内外公认应用最多的有细菌性、抗生素类、昆虫激素类、昆虫病原线虫类及昆虫病毒类。防治花卉食叶害虫一、昆虫生长调节剂。灭幼脲系列杀虫剂是新的昆虫生长调节剂，它的杀虫作用机理是抑制昆虫表皮的几丁质合成。灭幼脲类主要是胃毒剂，但也能侵入昆虫表皮发生作用。该产品具有防治效果好，残效期长，防治成本低，耐雨水冲淋，害虫不易产生抗药性，对花卉植株、人畜及环境安全等优点。二、是细菌性农药——Bt乳剂。Bt乳剂是苏云金杆菌微生物农药类，属于芽孢杆菌细菌性杀虫剂。其主要杀虫成分是半孢晶体。该药现已成为世界各国广为应用的主要生物杀虫剂。Bt乳剂的致病机理是Bt杀虫毒素使害虫的消化道发生病变而死亡。食叶害虫吃了带Bt乳剂的叶片后，引起瘫痪、停食、反应迟钝、腹泻，尔后腹部出现黑环，并逐渐扩大到全身，最终中毒致死。害虫死后变为黑色软体，腐烂、倒挂或死在树叶和枝条上。Bt菌剂对多种鳞翅目幼虫和叶蝉有致病和毒杀作用，如食心虫、黄刺蛾、尺蠖蛾等，主要用于防治鳞翅目害虫的幼虫。三、植物性农药，主要包括以下四种。 1%烟·百·素油：多元中草药植物乳油杀虫剂，对易产生抗性的昆虫也可迅速杀死，具有降解好、无残毒、使用安全、无公害、无污染等特性，对花卉有刺激生长的作用。百草一号(0.6%苦参碱·内酯水剂)：由牛心朴子、苦豆草等多种植物及中草药粉碎、溶解、添加助剂和渗透剂配置加工而成。作用机理是以触杀为主，胃毒为辅，对花卉生长有促进作用，可用于防治花卉各类蚜虫及食叶害虫。百虫杀(1.2%烟·参碱乳油)：属于植物性农药，有效成分是烟碱和苦参碱，对昆虫有胃毒、触杀和熏蒸作用。对人畜低毒，对环境无污染、花卉无药害。蔬果净(0.5%楝素乳油)：属于植物性农药。该药高效、安全、低毒、低残留、花卉不会发生药害。同时具有胃毒、触杀和一定的拒食作用。防治花卉刺吸式害虫一、真菌性农药，主要有灭蚜菌。

微生物发展历程及前景展望

微生物学发展历程及前景展望微生物学（microbiology）生物学的分支学科之一。它是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。微生物学是高等院校生物类专业必开的一门重要基础课或专业基础课，也是现代高新生物技术的理论与技术基础。基因工程、细胞工程、酶工程及发酵工程就是在微生物学原理与技术基础上形成和发展起来的；《微生物学》也是高等农林院校生物类专业发展及农林业现代化的重要基石之一。随着生物技术广泛应用，微生物学对现代与未来人类的生产活动及生活必将产生巨大影响。一、发展历程（一）微生物学的经验时期公元二千多年的夏禹时代，就有仪狄作酒的记载。北魏（386～534）贾思勰《齐民要术》一书中，详细地记载了制醋方法。我国古代人民也发现豆类的发酵过程，从而制成了酱。十一世纪时。北宋未年刘真人就有肺痨由虫引起之说。意大利学者Fracastoro 认为传染病的传播有直接、间接和通过空气等几种途径。在预防医学方面，我国自古以来就有将水煮沸后饮用的习惯。明李时珍的《本草纲目》中，亦有对病人穿过的衣服应该进行消毒的记载。我国古代人民，创用了预防天花的人痘接种法。大量古书证明，我国在明代隆庆年间，人痘已经广泛使用，并先后传至俄国、日本、朝鲜、土耳其、英国等国家，人痘接种是我国对预防医学的一大贡献。（二）实验微生物学时期 1.微生物的发现首先看到微生物的是荷兰人列文虎克。他于1676年创制了一架原始显微镜，正确地描述了微生物的形态有球形、杆状、螺旋样等，为微生物的存在提供了有力证据。法国科学家巴斯德首先实验证明有机物质的发酵与腐败是由微生物引起。巴斯德的研究开始了微生物的生理学时期。自此，微生物学开始成为一门独立的学科。巴斯德创造了巴氏消毒法。随后，英国外科医师李斯德创用石碳酸喷洒手术室和煮沸手术用具，以防止外科手术的继发感染，为防腐、消毒以及无菌操作打下基础。微生物学的另一奠基人是德国学者郭霍。他创用固体培养基，使有可能将细菌从环境或病人排泄物等标本中分出成为纯培养，便于对各种细菌分别具体研究。后又创用了染色方法和实验性动物感染，为发现各种传染病的病原体提供有利条件。 2.免疫学的兴起十八世纪末，英国医师Jenner创制牛痘苗来预防天花，为预防医学开辟了广

脆脆鲨的危害有哪些

脆脆鲨的危害有哪些很多人可能都在超市买过雀巢脆脆鲨，而这种巧克力虽然美味，但却含有代代可脂。不论代代可脂含量再低，只要含有代代可脂，长期食用脆脆鲨就会对人体造成很多危害。特别是对正在发育的小孩子来说，更是要少吃含有代代可脂的巧克力，否则严重者会直接影响到小孩子的后期发育。 ★对人体产生的危害问题1：引起消化不良代可可脂中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。问题 2：促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，

不利于身体健康。问题 3：促使动脉硬化形成美国医学专家指出，代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。问题 4：导致碘缺乏制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。问题 5：促使痛风发作富含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种非常复杂的脂肪酸。代可可脂口感较差，没有香味，通常溶点要比可可脂高一些。除此之外，氢化油脂是反式脂肪酸

蔬菜农药残留超标对人体健康的危害及预防(一)

蔬菜农药残留超标对人体健康的危害及预防(一) 摘要介绍了蔬菜农药残留对人体健康的危害,并从蔬菜选购及加工方面提出有效降低蔬菜农药残留的方法。关键词蔬菜农药残留;人体健康;危害;预防随着蔬菜种植业的发展,由于气候条件及蔬菜生产管理条件不断变化,蔬菜病虫害的种类正不断增多,为了保证蔬菜的丰产丰收,大量农药被使用甚至滥用,进而导致蔬菜农药残留严重超标,不但对环境造成污染,而且对人体健康也造成不同程度的损害。笔者总结了蔬菜农药残留对人体健康的危害,并提出预防农药残留对人体健康危害的措施,以为解决蔬菜农药残留超标问题提供参考。 1蔬菜农药残留对人体健康的危害 1.1有机磷农药该农药是广谱杀虫剂,应用广泛,主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷等60余种。有机磷是神经毒物,食用施用有机磷农药的高残留果蔬或茶叶、薯类、谷物等,可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状,甚至昏迷死亡。 1.2有机氯农药该农药是高残毒农药,它随食物等途径进入人体后,主要蓄积于脂肪组织中,其次为肝、肾、脾、脑,还发现于人乳中1],有机氯农药可致急性或慢性中毒,急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪中,故急性中毒性低、症状轻,一般为乏力、恶心、眩晕、失眠;慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤,该农药中DDT还有致癌性。 1.3氨基甲酸酯类农药该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂,其毒性与有机磷相似,但毒性较轻,恢复也快。食用残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等,中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状,但因其毒性较轻,一般几小时就能自行恢复。 1.4拟除虫菊酯类农药拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等,对人类低毒,但有蓄积性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。 2预防蔬菜农药残留对人体健康危害的措施蔬菜从农田到餐桌主要经过2个大的环节,一是从农田到市场,二是从市场到餐桌,但对于前者而言,普通消费者能做的工作很有限,主要靠政府的监管和菜农科学施用农药。对于消费者而言,做好从市场到餐桌这个环节的工作意义更大。 2.1蔬菜的选购一是尽量到有卫生监督的正规市场购买蔬菜,产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的蔬菜,相对而言更加安全可靠。二是尽量选购农药残留机率较小的蔬菜,如具有特殊气味的葱、洋葱、大蒜等及需要去皮才可食用的马铃薯、冬瓜、萝卜等。三是尽量选购时令盛产蔬菜,反季节的蔬菜常大量施用化肥、农药催熟,并且违反安全间隔期的规定采摘上市。四是尽量丰富蔬菜的种类。由于同一种蔬菜施用的农药种类基本相同,因而对个人的“小环境”来讲,总是吃单一的几种蔬菜,总摄入同样的农药,危害将会越来越大。如果摄取蔬菜的种类较多,在客观上可以预防因少数几种农药在体内长期蓄积造成对健康的危害。

农药微生物降解研究进展32237

农药的微生物降解研究进展.txt25爱是一盏灯，黑暗中照亮前行的远方；爱是一首诗，冰冷中温暖渴求的心房；爱是夏日的风，是冬日的阳，是春日的雨，是秋日的果。摘要：综述了在环境中降解农药的微生物种类、微生物降解农药的机理、在自然条件下影响微生物降解农药的因素及农药微生物降解研究方面的新技术和新方法。文章认为，在农药的微生物降解研究中，应重视自然状态下微生物对农药的降解过程，分离构建应由天然的微生物构成的复合系，利用微生物复合系进行堆肥或把堆肥应用于被污染的环境是消除农药污染的一个有效方法。关键词：微生物生物降解农药降解农药 20世纪60年代出现的第一次“绿色革命”为人类的粮食安全做出了重大贡献，其中作为主要技术之一的农药为粮食的增产起到了重要的保障作用。因为农药具有成本低、见效快、省时省力等优点，因而在世界各国的农业生产中被广泛使用，但农药的过分使用产生了严重的负面影响。仅1985年，世界的农药产量为200多万t[1]；在我国，仅1990年的农药产量就为22.66万t[2]，其中甲胺磷一种农药的用量就达6万t[3]。化学农药主要是人工合成的生物外源性物质，很多农药本身对人类及其他生物是有毒的，而且很多类型是不易生物降解的顽固性化合物。农药残留很难降解，人们在使用农药防止病虫草害的同时，也使粮食、蔬菜、瓜果等农药残留超标，污染严重，同时给非靶生物带来伤害，每年造成的农药中毒事件及职业性中毒病例不断增加[3～6]。同时，农药厂排出的污水和施入农田的农药等也对环境造成严重的污染，破坏了生态平衡，影响了农业的可持续发展，威胁着人类的身心健康。农药不合理的大量使用给人类及生态环境造成了越来越严重的不良后果，农药的污染问题已成为全球关注的热点。因此，加强农药的生物降解研究、解决农药对环境及食物的污染问题，是人类当前迫切需要解决的课题之一。这些农药残留广泛分布于土壤、水体、大气及农产品中，难以利用大规模的项目措施消除污染。实际上，在自然界主要依靠微生物缓慢地进行降解，这是依靠自然力量、不产生二次污染的理想途径。但自然环境复杂多变，影响着农药生物降解的可否和效率。近年随着对农药残留污染问题的重视，科学家们对农药生物降解进行了大量的研究，但许多问题需要进一步探明。本文整理出了近年来对农药生物降解的研究进展，提出存在的问题，建议有效的研究途径，旨在为加强农药的生物降解研究、解决农药对环境及食物的污染问题提供依据。 1 农药的微生物降解研究进展 1.1 农业生产上主要使用的农药类型当前农业上使用的主要有机化合物农药如表1所示。其中，有些已经禁止使用，如六六六、滴滴涕等有机氯农药，还有一些正在逐步停止使用，如有机磷类中的甲胺磷等。表1 农业生产中常用农药种类简表[7] 类型农药品种有机磷：敌百虫、甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、对硫磷、双硫磷、乐果等杀虫剂有机氮：西维因、速灭威、巴沙、杀虫脒等有机氯：六六六、滴滴涕、毒杀芬等杀螨剂螨净、杀螨特、三氯杀螨砜、螨卵酯、氯杀、敌螨丹等除草剂 2，4－D、敌稗、灭草灵、阿特拉津、草甘膦、毒草胺等杀菌剂甲基硫化砷、福美双、灭菌丹、敌克松、克瘟散、稻瘟净、多菌灵、叶枯净等生长调节剂矮壮素、健壮素、增产灵、赤霉素、缩节胺等人们发现，在自然生态系统中存在着大量的、代谢类型各异的、具有很强适应能力的和能利用各种人工合成有机农药为碳源、氮源和能源生长的微生物，它们可以通过各种谢途径把有机农药完全矿化或降解成无毒的其他成分，为人类去除农药污染和净化生态环境提供必要的条件。

有害的食品添加剂

1、下成分的东西不能吃：植脂末，氢化XX油，糖精钠，代可可脂，蔗糖聚酯，BHT （二丁基羟基甲苯或抗氧化剂264），，，BHA（丁基羟基茴香醚）， 2、，角叉菜胶(卡拉胶)，溴酸钾，过氧化苯甲酰和过氧化钙， 3、2、含有以下添加剂尽量不要吃，偶尔少量吃也没事：苯甲酸钠，阿斯巴甜，焦糖色，味精（谷氨酸钠），苯甲酸（毒性高于山梨酸钾），甜蜜素 4、3、成分表中有以越往后的成分含量越低，排在头几位的为主要成分。用来判断商品添加剂的多少和商品是否健康。 5、4、成分表中添加剂越少食品越健康，成分表中很多化学名字，从来没有听说过的，都是添加剂。添加剂例如：苯甲酸钠（防腐剂），阿斯巴甜（人工甜味剂），焦糖色和柠檬黄（着色剂），安赛蜜和蔗糖素（人工甜味剂），食用香料香精蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素——番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。此外，它还会导致肥胖和腹泻。危害健康的添加剂BHA和BHT：丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)分别是抗氧化剂和防腐剂。BHA有潜在的致癌性，BHT的危险小一些，不过动物实验也发现它能致癌。奇怪的是，两种化学物质并不是食品制造必不可少的，多数情况下，它们完全可以用维生素E代替。通常BHA用于油脂食品和富脂食品中，其与BHT配合使用，可延长鲤鱼、鸡肉和冷冻熏肉食品的保质期。危害健康的添加剂蔗糖聚酯：一种人造脂肪，热量为零，被广泛用于炸薯条和甜品中。研究发现，长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素？？番茄红素和类胡萝卜素的吸收，而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。此外，它还会导致肥胖和腹泻。危害健康的添加剂焦糖色素：存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕。如果它是直接由糖加热获得，危害并不大。但如果制造过程中添加了氨，就会产生致癌物质。危害健康的添加剂糖精：属于人工甜味剂，存在于饮料、果冻等食品中。研究早就发现，糖精能促使老鼠患上膀胱癌，2008年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易导致肥胖。我国规定，婴儿食品不允许添加糖精。危害健康的添加剂溴酸钾：在烘烤过程中，它可以帮助面包膨胀，也可用于面粉制作中。不过研究发现，它会使小白鼠患上前列腺癌和肾癌。2005年7月1日，中国已全面禁止溴酸钾在面粉中使用。危害健康的添加剂硫酸铵：这种无机盐通常用于培育酵母，也添加于庄稼肥料中，用作食品添加剂时，多为面团调节剂。虽然动物实验表明它没有致癌性，但也有研究发现，它会刺激人的眼睛和皮肤。危害健康的添加剂亚硫酸盐：这是一种能够保持食物光鲜如初的防腐剂，最多用于酒类行业中。但有些人，特别是哮喘患者一接触就会诱发呼吸困难等症状，所以过敏的人要慎用。

浅谈农药残留与人体健康

浅谈农药残留与人体健康摘要:农药残留（Pesticide residues），是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品以及土壤和水体中的现象。“要想身体好，瓜果蔬菜不能少。”随着人们营养健康观念的增强，新鲜的果蔬成了人们餐桌上必不可少的食物。然而农药残留危害触目惊心。本文就农药残留的发展过程、农药残留的原因、农药残留的危害、与人体健康进行了全面的阐述，并对如何正确认识农药残留、如何清除农药残留进行了详细的解释。关键词:农药残留；农药污染残留限量；慢性毒性效应；土壤消毒 Light about the pesticide residue and human health Hehuaiti (Water and electricity and the college of architecture.Yunnan agriculture university ) Abstrac Pesticide residues of pesticides residues () is in the agricultural production after the Pesticide part of Pesticide, directly or indirectly, present in cereal, vegetable, fruit, animal products, aquatic products and soil and water of the phenomenon. "Want to good body, fruit or vegetables cannot little." As people nutrition and health concept enhancement, fresh fruit and vegetable became people table necessary food. However harm of pesticide residues serie a. Based on the development process of pesticide residues, pesticide residues, the cause of the harm of pesticide residues, and human health conducted comprehensive paper, and how to correct understanding of pesticide residues and how to remove pesticide residues are explained. Keywords pesticide residues, pesticide contamination, residue limits, chronic toxic effects, soil disinfection

微生物农药及其发展概况

微生物农药及其发展概况王建伟上海师范大学环境工程系 2003级 0313530 摘要：在食品安全日益备受关注的新世纪，绿色食品的发展已成为国际食品工业的发展趋势。作为生产绿色食品的生态农业生产模式．生物农药的研制和应用是其能否成功实施的关键因素之一。从真菌杀虫剂、细菌杀虫剂、病毒杀虫剂、物农药以及抗生素类杀虫剂、基因工程杀虫剂等微生物源生物活性物质农药对微生物农药的研究与开发现状进行了综述，并指出我国与国外微生物农药的发展差距。关键词 : 绿色食品，农药，微生物农药，微生物源生物，微生物源生物活性物质，发展差距，发展前景目前食品安全是全球关注的焦点，追求安全、无污染食品已成为当今社会的消费潮流。距，人世后已面临更大的压力和挑战，因此，加快绿色食品工业的发展已是当务之急能否成功实施的关键因素之一，生物农药中应用最多、效果最好的是微生物农药。微生物农药 [2] 微生物农药就是指由微生物及其微生物的代谢产物和由它加工而成的具有杀虫除草、杀鼠或调节植物生长等具有农药活性的物质 [3]。 1．活体微生物源生物农药株，杀菌剂方面有以色列开发出的名为 Trichodex 哈次木霉制剂，可以防治灰霉病、菌核病、霜霉病、白粉病等叶部病害已在欧洲和北美 20多个国家注册，具有良好的市场前景。除草剂方面有美国Ecogen 公司等开发的用于防除水稻、麦类田间杂草的盘长孢状刺盘孢、防除柑橘杂草的棕榈疫霉菌，日本和加拿大也有—些品种。我国早在 20世纪 50年代后期就开始应用白僵菌防治食心虫、松毛虫、玉米螟等的研究，并得至U 了不断地发展。近年又分离出了绿僵菌菌株，现正利用其进行蝗虫、蛴螬的防治及虫生线虫杀虫剂等活体微生物源生绿色食品由于安全无公害而受到人们的普遍青睐，但我国绿色食品的发展与国外有较大的差 [1] 。绿色食品是基于生态农业的农业生产模式生产的。而生物农药的研制和应用是生态农业、杀菌、真菌——真菌可以被用作为杀虫、杀菌、除草的生物农药。杀虫真菌目前世界上已记载的约有 100属， 800多种。半知菌亚门集中了大约 50%的杀虫真菌。其中白僵菌是发展历史较早、普及面积大、应用最广的—种真菌杀虫剂。美国和以色列等国家已筛选出了大量生防菌

可可脂

可可脂编辑本段回目录可可脂又称可可白脱，是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂。可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻；而且它也不象其它一般植物油脂，容易发哈酸败。可可脂是巧克力的理想、专用油脂，几乎具备了各种植物油脂的一切优点，至今还未发现能与其相媲美的其它油脂。可可脂且有可可特有的香味，具有很短的塑性范围，27℃以下，几乎全部是固体（27.7℃开始熔化）。随温度的升高会迅速熔化，到3 5℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解得又快的油脂。可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。可可脂可可脂的分类编辑本段回目录可可脂根据生产和工艺不同分为天然可可脂和脱臭可可脂。天然可可脂程淡黄色，有天然可可香气；脱臭可可脂是在天然可可脂的基础上通过物理方法除去可可脂中的杂质，颜色和异味。脱臭可可脂呈明亮柠檬黄色，无气味。天然可可脂广泛用于巧克力、蛋糕等食品生产；脱臭可可脂一般多用于高档化妆品生产，医药的生产，很少用于食品生产。可可编辑本段回目录是热带常绿植物，梧桐科，可可树发育缓慢，十分娇嫩，种植5-7年后方可生产可可豆，树龄到25年产量最高，之后逐渐退化。其果实成熟期为4-6个月。每年成熟两次，主要收获季节为10-12月，厄瓜多尔可可树收获季节稍晚，一般为每年12月到次年1月份，果实呈荚状，长15-30公分，外为绿色，内有30.40粒果实，收获后需发酵后取出可可豆，每棵树一年可收获1-2公斤干可可豆。可具有很高的营养价值，其主要成分是可可脂、可可碱和咖啡因，即碳水化合物、脂肪、蛋白质和矿物质镁、钾以及生物碱(鹿尾草碱等)等含量都较高。可可豆是制作巧克力的主要原料，也有其半制成品和制成品。如碎可可、可可浆、

农残危害

据武汉大学人民医院消化内科沈磊副教授介绍，果蔬是人们生活中不可或缺的食品，果蔬的质量问题与人体健康息息相关。如不慎食用了带有残留农药的果蔬，中毒潜伏期多在30分钟以内，短者10分钟，长者可达2小时。出现的主要症状有：头晕、头疼、恶心、呕吐、倦乏、食欲减退、视力模糊、四肢发麻无力等；中毒较严重者，可能伴有腹痛、腹泻、出汗、肌肉颤动、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小等症状；更严重者将出现昏迷痉挛、大小便失禁、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸麻痹等症状。另外，残留农药还可在人体内蓄积，超过一定量后会导致一些疾病，如男性不育等。此外，经国家卫生蔬菜中心等部门研究，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积、滞留还会引发慢性中毒，诱发许多慢性疾病，如心脑血管病、糖尿病、肝病、癌症等；农药在人体内的蓄积，还会通过怀胎和哺乳传给下一代，殃及子孙后代的健康。农残无处不在。据卫生部统计数字，1999年我国由于农药残留引起的食材性实物中毒事件共有37起，急性中毒的例子还能引起我们的重视，而慢性中毒和蓄积性中毒的情况我们就不得而知，其结果会更加可怕。农残危害已严重威胁人类生存。中国每年新增癌症患者1500万。中国疾控中心教授陈君石院士指出“四分之三的疾病和四分之一的死亡是由于食源性污染造成的，其中三分之一的癌症是吃出来的。”农残导致30%的发育中学生异常性早熟。食品营养与安全专业委员会孙树侠会长指出“现在农业种植要从源头治理污染，实现全部绿色食品和有机食品，无农药、无化肥，短期内根本无法实现……现在面对食品污染，老百姓必须自救……”农残已经导致1/8的育龄人口不孕不育。两院院士钟南山指出“因为农药和激素的滥用，不用50年将会有大部分人不会生育。” 相关调查报告也指出：食品安全问题在中国日益严峻，人类急需健康饮食环境。臭氧危害臭氧洗菜的原理是通过化学反应改变农药分子结构，臭氧与不同农药反应后产生的物质是不可预估的，不排除会生成比原农药对人体危害更严重的物质。臭氧强烈刺激人的呼吸道，造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎和肺气肿。臭氧会造成人的神经中毒，头晕头痛、视力下降、记忆力衰退。臭氧会对人体皮肤中的维生素E起到破坏作用，致使人的皮肤起皱、出现黑斑。臭氧还会破坏人体的免疫机能，诱发淋巴细胞染色体病变，加速衰老，致使孕妇生畸形儿。

喷农药对人体的危害有哪些-

喷农药对人体的危害有哪些? 喷农药对人体的危害有哪些? 农药残留的危害人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素c的主要来源，我们每天残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒，但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。其危害表现如下： 1、导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。 2、可能致癌：残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。 3、加重肝脏负担：残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。 4、导致胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

苹果要不要削皮吃? 苹果削皮吃也无法避免农药。时至今日，农药已经是无孔不入。农田的土壤里总会撒上各种除草剂和杀菌剂，它们都会从根系进入果树当中。为了减少食心虫之类的害虫，还会从树皮中灌入农药，顺着树干中的导管和筛管流遍树体。也就是说，即便削皮，农药也无法避免。因为大部分农药根本不是从果皮接触到的，而如今大多数果园在坐果之后都要进行套袋处理，减少了和任何喷洒农药直接接触的机会。果皮中重金属含量高一项研究发现，距离公路边比较近的苹果当中，铅的含量会明显上升，而果皮当中的铅明显地高于果肉。另一项研究则发现，铅、镉、铜、锡、铊等重金属元素，在果皮当中的浓度都明显高于果肉。不过，研究还发现，因为尾气中的铅是直接接触果皮而被吸收，如果套上袋，果皮中铅的含量就可以下降80%之多。果皮到底有什么营养是否值得我们冒险? 对人体有益、膳食中容易缺乏的锌元素，以及对预防糖尿病有益的铬元素，果皮的浓度都是果肉的4倍。同时，果皮中的多酚类物质含量远远高于果肉内部。一项研究测定证明，苹果皮中的总多酚含量达307mg/100g，总黄酮为184mg/100g，原花青素为105mg/100g，这些数据是果肉所望尘莫及的。研究发现，苹果中提取的多酚类物质具有相当显着的抗辐射效应，能延缓受辐射动物的生存期;它还有促进动物体内铅污染排出的作用，显着地降低铅毒小鼠肝脏、骨骼和血液中的铅含量。可见，苹果皮中虽然含有略多于果肉的铅，却也具有帮助排

微生物农药种类及其在农业生产中的应用

我国目前开发生产的微生物农药种类及其在农业生产中的应用微生物农药是生物农药的一类，包括由细菌、真菌、病毒和原生动物或基因修饰的微生物等自然产生的防治农作物病、虫、草、鼠等有害生物的农药，但不包括各类农用抗生素(各类农用抗生素统称为微生物源农药)和其它生物农药一样．微生物农药同样具有毒性较低、对天敌生物安全、对环境友好等优点，是生产无公害农产品应优先选用的农药品种。为了让广大农药使用者能对此有比较全面、详细地了解．现把我国目前开发生产的微生物农药种类及其在农业生产中的应用简要总结介绍如下。 1．细菌类微生物农药 1．1苏云金杆茵是目前应用最为广泛的品种，约占到全部生物农药使用量的90％，可用于防治小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、茶毛虫、茶尺蠖、棉铃虫、稻苞虫、稻纵卷叶螟、枣尺蠖、玉米螟、苹果巢蛾和天幕毛虫等多种鳞翅目害虫。 1．2多粘类芽孢杆茵可用于防治番茄、烟草、辣椒、茄子青枯病。 1．3放射土壤杆菌可用于防治桃树根癌病。 1．4枯草芽孢杆菌可用于防治黄瓜白粉病、草莓白粉病和灰霉病、水稻纹枯病和稻曲病、三七根腐病和烟草黑胫病等，还可用于水稻调节生长、增产。 1．5蜡质芽孢杆菌可用于油菜抗病、壮苗、增产，还可用于防治水稻纹枯病、稻曲病和稻瘟病、小麦纹枯病和赤霉病、姜瘟病等。 1．6荧光假单胞杆茵可用于防治番茄青枯病、烟草青枯病和小麦全蚀病。 1．7类产碱假单孢茵可用于防治草场牧草草地蝗虫。 2．真菌类微生物农药 2．1绿僵茵可用于防治滩涂飞蝗和一些鳞翅目害虫。2．2白僵菌可用于防治白粉虱、烟粉虱、金龟子、蛴螬等多种害虫。 2．3耳霉菌可用于防治小麦蚜虫。 2．4木霉菌可用于防治黄瓜灰霉病和霜霉病、大白菜霜霉病和小麦纹枯病等。 2．5淡紫拟青霉菌可用于防治番茄线虫病。 2．6厚孢轮枝菌可用于防治烟草根结线虫病。 3．病毒类微生物农药 3．1苜蓿银纹夜蛾核型多角体病毒可用于防治十字花科蔬菜等多种作物甜菜夜蛾。 3．2斜纹夜蛾核型多角体病毒可用于防治十字花科蔬菜等多种作物斜纹夜蛾。 3．3棉铃虫核型多角体病毒可用于防治为害多种作物的棉铃虫。 3．4茶尺蠖核型多角体病毒可用于防治茶树茶尺蠖。 3．5油桐尺蠖核型多角体病毒可用于防治茶树茶尺蠖。 3．6小菜蛾颗粒体病毒可用于防治十字花科蔬菜小菜蛾。 3．7菜青虫颗粒体病毒可用于防治十字花科蔬菜菜青虫。 3．8草原毛虫核多角体病毒可用于防治草原毛虫。 (山东省宁阳县农业局植保站刘刚271400) 北京农业，2006（12）

生物农药的研究进展.

生物农药的研究进展随着化学农药广泛的使用,靶标生物的抗药性逐渐增强,对其控制越来越难,使得近几年的化学农药毒性更强、浓度更高,导致整个农业生态系统已经日趋恶化,严重影响了自然生态平衡和生态系统的自我调节能力。而这些化学农药的开发难度和开发成本也很大, 同时化学农药毒性大、残留量高, 长期使用会对环境和人类健康造成严重威胁。因此,生物农药得以迅速发展,并获得独立的知识产权,成为创制新农药的重要途径。开发安全性高、残留量低、无公害、生物活性高、选择性强的生物农药成为当今农药发展的趋势和迫切需要。在今后相当长一段时间内,生物农药将有较大发展,它将成为今后农药发展的一个重要方向,并逐渐成为研究和应用的热点。生物农药指用来防治病、虫、草等有害生物的生物活体及其代谢产物和转基因产物, 并制成商品的生物源制剂。生物农药与传统化学农药的区别在于它们通常是控制而不是消灭病虫,具有延迟的作用,更具有选择性。生物农药具备以下优点: 第一,活性高, 选择性强,对非靶标生物相对安全;第二,不易产生抗药性;第三,高效,低残留,无污染,常常能迅速分解,不破坏生态环境;第四,种类繁多,研发、利用途径多; 第五, 作为病虫综合防治项目 IPMP 的一个组成部分,作用机理不同于常规农药,不影响作物产量。因此,生物农药具有广阔的应用前景。 1. 生物农药的研究进展据“发展中国家生物农药国际研讨会”上的专家们介绍,目前全世界投入化学农药的总投资平均每年 280亿美元,但生物农药的投资只有 3.8亿美元,只占总额的 4%, 在中美洲生物农药只占地区农药市场的 2-3%,亚洲和拉美的生物农药的生产能力也很弱,但是鉴于世界各国消费者对于无害农产品的需求日益增长,生物农药的发展具有广阔的天地。在拉美,目前在使用生物农药方面领先的国家有古巴、哥伦比亚和巴西等。世界上生物农药使用量最多的国家有墨西哥、美国和加拿大,三国的生物农药使用量占世界总量的 44%。欧洲的生物农药使用量占全世界的 20%, 亚洲占13%, 大洋洲占 11%; 拉美和加勒比占 9%,非洲占 3%。