潮汕地区民俗“出花园”
潮汕“出花园”成人礼仪的现实意义
107潮汕民俗无信仰不立。
理想信念一确立，就会生发无穷的定力，就会扛起“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”（［宋]张载）的使命担当。
核心价值观是人生的扣子，也是生活和社会的镜子，它的养成绝非一日之功，应该由近到远，由形象到抽象，才能逐渐内化于心[3]。
黄旭华是我们潮汕籍的第一代核潜艇总设计师，上小学时正值抗战时期，家乡饱受日本飞机的轰炸。
这位海边少年就此立下报国志：将来要学航空，学造船然后好好服务国家，再也不能让祖国受人欺负。
他被调去搞核潜艇，家人都不知他在做什么，家中慈母分别30年后才见到儿子。
通过大力宣扬这一为国防建设作出巨大贡献和见义勇为的英模人物，无疑有助于引导广大青少年为我们的时代立心！[5]我们的时代不乏少年英雄。
就拿2014年6月获全国首个“中华见义勇为楷模”称号的“夺刀少年”、江西宜春三中高三学生柳艳兵和路政勇来说，在客车上面对穷凶极恶的持刀歹徒能挺身而出，奋不顾身将歹徒按倒并将凶器夺下。
（三）创造交往环境，培养诚信、尊重、团结的品质。
对人，表里如一，真诚以待，是为信。
孔子说：“人而无信，不知其可也。
大车无輗，小车无軏，其何以行之哉！”（《论语。
为政》）就是说，一个人不讲信用，我不知他该怎么办？就像大车无輗、小车无軏（輗、軏均指车辕与轭连接的木销子），它靠什么行走呢？信守承诺是人性的基石。
承诺，给别人的是一份期待，给自己的是一份义务。
立身处世，唯有信守承诺，才能获得别人永久的信赖。
[8]诚信教育，要从孩子小时抓起，在青少年时养成，发现问题及时纠正。
让他们知道，一个恪守承诺的人，一生终受益无穷。
在当今的社会里，微博、微信、QQ 等网络工具已成为孩子们社交的主要手段，纷繁复杂的信息充斥着网络，其中不乏虚假、负面信息，严重影响人与人之间的真诚沟通和互相信任。
要让孩子知晓，别人不诚信不是自己失德的理由。
如果人人都为了“不吃亏”而不讲原则、不守信，最终只会导致所有人吃更大的亏。
男孩出花园四句吉祥话
男孩出花园四句吉祥话
什么叫“出花园”
“出花园”是潮汕地区的一种成人礼，寓意未成年的孩子像在花园中一样，但孩子虚岁15岁时便已经成年，要将其“牵出花园”，让其有独立生活的意识。
“出花园”仪式提醒孩子成年后要面对世界，要有承担，为自己所做的事情负责。
男孩出花园四句吉祥话
1、送你深深的祝福。
2、真心祝你以后一帆风顺。
3、新的一年，愿你幸福快乐。
4、送你甜甜的祝福。
5、深深的祝福送给你。
6、愿你愿望全部成真，一生平安。
7、祝你万事如意。
8、愿你好花常开，好运常来。
9、希望你以后能独当一面，做个大孩子。
10、愿你健康成长，幸福安康。
11、我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的烛光，送你深深的祝福。
12、羡慕你的生日是这样浪漫，充满诗情画意，只希望你的每一天都快乐健康美丽。
13、愿你像颗种子，勇敢地冲破泥沙，将嫩绿的幼芽伸出地面，指向天空。
14、在经历成长的路上，无论风雨彩虹，都要稳步前行不忘初心。
15、愿这个美好的日子，能成为你生命的新起点。
关于潮汕“出花园”习俗评述
关于潮汕“出花园”习俗评述作者：纪诗涵来源：《青年文学家》2016年第12期摘要：潮汕地区有一种独特的文化现象——“出花园”。
“出花园”是潮汕地区的一种成人仪式，它存在的时间很长，它的形式及背后的各种故事也比较特别。
这种特别的成人仪式是对中国传统文化的传承，具有其多样性和实践性，对当今的青少年具有一定教育意义，然而，它也有许多保守和落后的地方，值得我们反思和改正。
关键词：出花园；文化现象；成人礼；思考[中图分类号]：K89 [文献标识码]：A[文章编号]：1002-2139（2016）-12--01一、“出花园”的形式在小孩子“出花园”之前（小孩十五虚岁到来的前一年年末），家里的母亲就要为将要“出花园”的小孩子问个吉日，吉日多选在正月初到元宵节，三月，五月，七月，最晚不可晚于七月七。
到了“出花园”的吉日的前一天傍晚，母亲要给孩子摘取榕树枝、竹枝、石榴花枝、桃树枝、状元竹和仙草等十二种带有吉利意象的“鲜花”泡在在水里让孩子沐浴。
这花颇为讲究，每种只取新鲜叶子三片，自摘取之时起要置于高处，不可跌落。
沐浴之后，要全部换上外婆送来的新衣服（衣服多是带有吉利的暖色调的，比如红色），穿上红色的木屐或其他红色鞋子。
沐浴后，等到半夜或第二天清早（依吉时而定），孩子的母亲要在床的中央放上一只浅沿的大笸筐，用米筒装上米当香炉，前面摆上十二碗甜薯粉圆，其上放置猪肝等一系列东西，十二盅豆酒，和一些糕馃，三牲（鱼、猪头、三鸟），上三炷香，让孩子祭拜“公婆神”，结束之后，孩子每样供品都要吃上一些。
中午吃饭时，“出花园”的孩子“坐大位”即坐主位，由他先动箸吃饭，吃乌鱼、猪肝、甜豆干、豆芽炒韭菜和鸭组成的“五碗头”。
“出花园”仪式结束后，家长要把“公婆”神位请出家门，放到屋外的竹子下边。
而孩子从沐浴这一刻起到第二天吉日完成仪式，是不可以走出家门口的，也不可以见到陌生人。
[1]二、“出花园”由来潮汕当地流传较广的传说是，宋仁宗出世之后，日夜啼哭不止，厌食不睡，日渐消瘦，危及生命，皇宫御医虽设法医治，终不能奏效。
出花园
概况汕头市潮阳区位于广东省东南部，濒临南海，因地处海之北而称潮阳，域内长海岸线19.6公里。
方言主要为潮阳话和潮州话，小北山附近的金灶镇，谷饶镇有一小部分人说客家话。
区人民政府驻中华路（原潮阳市人民政府驻地）。
区划调整后，潮阳区辖文光、棉北、城南、金浦4个街道和海门、和平、谷饶、贵屿、铜盂、河溪、西胪、关埠、金灶等9个镇，有727个农村基层组织，其中村委会202个，居委会93个，区划面积674.67平方公里，其中城区面积21平方公里，总人口155.95万人。
潮阳历史悠久，文化积淀丰厚，素有“海滨邹鲁”之称，也是潮阳区是广东省著名侨乡之一。
潮阳区金灶镇是一个新建制镇,由原金玉镇和灶浦镇于2003年11月撤并而成。
镇域面积78.9平方公里，耕地面积2400公顷，山地面积3466公顷。
人口12.8万人，其中农业人口12. 2万人，是汕头市潮阳区著名纯农老区镇，辖46个村（居）。
村民全都讲统一语言——潮汕话（除外来民工）。
一“出花园”的由来及历史出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。
传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。
一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。
”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。
林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。
”对得好，老者将公鸡送他。
回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。
后来，大钦果然得中状元，名扬天下。
潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。
潮汕人都不知道为什么要出花园，但当我深入了解民间信仰时了解到了一些线索。
老人告诉我认为，小孩在15岁前，其灵魂一直生活在花园里，并由花神的所保佑，人们称为“花婆”或“花公花婆”,小孩出生时要在床上或者床下安上其神位。
所以，花神有了另外的称呼“床脚婆”。
出花园祝福语大全
“出花园”是潮汕地区特有的一种成人礼习俗，年满15岁的孩子要举行“出花园”仪式，有些要用12种鲜花泡水给“出花园”者淋浴等等。
出花园这天，孩子不能跑太远的地方，甚至不能过桥。
这一天，孩子只管玩、吃，不用做任何家务活，最后一次由父母宠着。
为图个好兆头，孩子说的话，提出的要求，不到万不得已的情况下，一般都不会被拒绝。
1、一个最甜美的微笑给你，一个最深情的拥抱给你，一个最醉人的吻给你。
2、愿你珍惜生命征途上的每一个一天，让每天都朝气蓬勃地向前进。
3、孩子，你们都长大了，请记住老师的话：路要靠自己去走，学习更要靠自己。
4、孩子，别忘了常回幼儿园看看。
老师爱听关于你们的一切。
5、三年的幼儿园毕业了，祝你开心、快乐每一天。
6、可爱的男孩一蹦一跳的出了花园7、花之色，粉与白交错相宜，浓与淡相得益彰。
花之香，沁人心脾，使人烦闷顿消，忘却尘劳，仿佛超然于世外。
8、望你将来的日子如鸟儿般，自由，快乐。
9、恭喜你幼儿园毕业了，让我的祝福像那悦耳的铃声飘进你的耳畔，留驻你的心间。
10、宝贝，15岁的你已经是个小大人了，希望未来的你更加努力，把学业完成11、恭喜你幼儿园毕业了，祝你在新的一年里快高长大，聪明伶俐。
12、美，是智慧，是静谧。
祝你聪明!愿你上进!13、不经风雨，长不成大树；不受百炼，难以成钢。
14、祝福花园果园的句子，像是铺满了整个思念。
15、蜡烛牺牲自己，为别人带来光明，老师，您就是蜡烛，牺牲自己，为学生带来智慧。
可是，在我心里，你是永远放不下的。
16、天道酬勤。
人世间没有不经过勤劳而成为天才的。
愿你日夜勤奋，早日成才!17、我祝你越长越漂亮越长越聪明，在新的一年里健康快乐地成长!18、你是独一无二的，走你的路，做你自己！19、认真是你走向成功的敲门砖！20、出花园这一天，孩子要在浸有12种不同鲜花的水中沐浴，然后扎上红肚兜，穿上外婆送的新衣裳和红木屐。
穿戴整齐后祭神，拜别床脚下的公婆神，然后扔掉香炉碗，吃甜菜汤圆和象征长寿的面条等。
出花园的好句子
出花园的好句子
标题：出花园的美好象征与深远意义
文档正文：
在中国南方部分地区，特别是潮汕地区，有一种独特的成人礼俗——“出花园”。
这个充满诗意和深意的仪式，寓意着孩子们从天真烂漫的童年走向成熟稳重的成年阶段，其美好且富含哲理的句子不胜枚举。
1. "迈出花园门，步入人生路"。
这是对出花园仪式最直接、生动的描绘，形象地展示了青少年们在完成这一传统礼仪后，正式告别无忧无虑的童年，踏上了充满挑战与希望的人生新旅程。
2. "花园深深，岁月悠悠，出花园者，志在四方"。
这句话深刻诠释了出花园不仅是生理年龄的增长，更是心理成熟的标志，意味着他们将以更加独立自主的姿态面对世界，胸怀壮志，追求理想。
3. "花开花落自有时，少年出花园，担当始显现"。
此句揭示了出花园背后的责任与担当，强调了个体在成长过程中角色转换的重要性，从此，他们将更多地承担起对自己、家庭乃至社会的责任。
4. "出花园非终点，而是生命新篇的起点"。
这句话饱含深情，激励每一个经历过出花园的孩子，虽然离开了呵护备至的“花园”，但这只是生活的全新篇章的开始，前方还有更广阔的天地等待他们去探索和征服。
总结来说，“出花园”这一文化习俗承载着深厚的文化底蕴和美好的祝福，那些蕴含其中的美好句子，不仅寓教于礼，更是引领着一代代年轻人向着光明的未来勇往直前，不断成长，不断超越。
潮汕儿子出花园,文言文祝福
潮汕儿子出花园,文言文祝福吾友之子，今日出花园，此乃人生一大喜事，诚可谓之良辰。
吾心甚悦，特作此文以贺之。
遥想昔日，汝尚在襁褓之中，粉雕玉琢，憨态可掬。
家人皆视汝若珍宝，悉心呵护，盼汝茁壮成长。
时光荏苒，如白驹过隙，转瞬之间，汝已至出花园之龄。
此乃潮汕风俗，寓意着汝自此告别孩童时光，步入少年之行列，当承责任，展宏图，如大鹏展翅，扶摇直上九万里。
出花园者，非徒仪式而已，实乃人生之新起点。
汝当知，自此而后，往昔之天真烂漫，虽可留存于心，但行事当更有分寸。
为人处世，当以礼义为先。
礼者，敬人之本也。
对长辈，当恭顺有礼，聆听教诲；对同辈，当友善和睦，互帮互助。
义者，行事之准则也。
遇善事，则勇为之；见不义，则力阻之。
如此，方能立身于世间，受人敬重。
学业亦不可懈怠。
古之学者，悬梁刺股，囊萤映雪，皆为求学问之精进。
今时之世，知识浩如烟海，科技日新月异，汝当勤奋好学，如海绵吸水，汲取无尽之知识。
课堂之上，专注听讲，积极思考；课后之余，博览群书，拓宽视野。
他日若能学有所成，不仅可实现自身之理想，亦可为家族增光添彩。
身体乃革命之本钱，亦当重视。
勿沉迷于电子游戏，久居室内，而忽视了户外之运动。
可登山临水，感受大自然之美妙；可驰骋球场，挥洒青春之汗水。
如此，既能强身健体，又能陶冶性情，岂不美哉？家庭者，人生之港湾也。
无论日后身处何方，皆不可忘父母之养育之恩。
常回家看看，与家人共享天伦之乐。
若遇困难挫折，莫要独自承受，家人永远是汝最坚强之后盾。
愿汝出花园之后，生活如春花之灿烂，前程似锦绣之辉煌。
逢凶化吉，遇难呈祥。
所行皆坦途，所遇皆美好。
他日若能建功立业，成家立业，亦莫忘今日出花园之喜悦，莫忘潮汕之风俗，莫忘家族之期望。
愿吾之祝福，如清风之拂心田，如暖阳之照身躯，伴汝岁岁年年，平安喜乐。
出花园
潮汕民俗“出花园”每年的七月初七，很多人都在牛郎织女的故事下过着情人节，但与此同时，许多潮汕人却在忙碌着别的事。
他们都在忙些什么呢？答案就是：“出花园”。
这是是潮汕人为孩子告别童年而举行的一种成人礼，不论男或女，到了十五虚岁这一年，孩子的父母就要筹办孩子“出花园”。
作为一个潮汕人，对这个习俗是再熟悉不过了。
“出花园”习俗，在潮汕各地也略有不同。
有些地方只给男孩子“出花园”，没女孩子的份；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式，但在形式上总体是大同小异的。
其仪式是将三牲果品合凑成四件、八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由“出花园”的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。
“出花园”那天，男孩要吃公鸡头，女孩要吃母鸡头或鸭头。
澄海、潮安、饶平等地习俗要用十二样鲜花泡水给“出花园”者沐浴，揭东、普宁、惠来等地要让孩子吃猪肠猪肚，俗称“换肠肚”。
中午进餐时，备办丰盛的午餐，有肉、三鸟蛋，共十二道菜。
青菜以厚合、青蒜等为主，其意是吃了厚合，“出花园”后处处“六合”；青蒜，长大后能算会除，聪敏伶俐；芹，是终身勤劳。
“出花园”者的座位也是有讲究的，这一天，他(她)用餐坐上正位，鸡头朝着他(她)，别人不可动熏由“出花园”者自吃，鸡头便成了“出花园”者的专利，其意是长大后能出人头地，兴旺发达。
随着时代的变迁，潮汕地区“出花园”的仪式也越来越简化，大多数家庭为孩子办“出花园”，都只保留着穿新衣、吃饼粿等习俗，只图吉利。
还有一些家庭为求简约，摒弃繁琐的仪式程序，只在餐厅、饭店摆一桌简单的“花园宴”，并买些礼物送给孩子，以此庆祝孩子的成人礼。
风俗虽然简化了，但在七月七为15虚岁的孩子办“出花园”成人礼，仍然为潮汕大多数家庭所重视。
15虚岁“出花园”源于潮汕俗语“十五成丁，十六成人”。
在古时给15岁的孩子举行成人礼，将成人岁数提前，是为了迫使少年提早走出家门，为家庭生计做出贡献。
潮汕节日风俗作文
潮汕节日风俗作文出花园是广东省潮汕地区一种独有的汉族传统民俗，属于成人礼习俗，年满15周岁(也有地方定为虚岁15周岁)的孩子要“出花园”。
不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”;有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。
广东潮汕地区一种特有的汉族传统成人礼俗。
有15岁男女孩子的家庭，要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。
出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。
而且是饭桌上最先吃的那个。
仪式细节“出花园”是潮汕地区特有的一种成人礼习俗，年满15岁的孩子要举行“出花园”仪式。
因各地习俗不同，比如，有些地区只给女孩“出花园”，有些要用12种鲜花泡水给“出花园”者淋浴等等，所以现以揭阳市区为例，浅谈一些“出花园”礼节。
不再祭拜“公婆母”潮汕人认为，小于十五岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大成人，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来很重视。
生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长;而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月七将不再祭拜“公婆母”了。
身穿新衣，脚着木屐，头戴“石榴”花“出花园”这天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。
当然，现今很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥(女)，让孩子自己置办。
并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的“石榴”花别在耳朵上。
吃早餐，“咬”鸡头这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。
就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上正位，鸡头朝着他(她)，由“出花园”者自吃，鸡头便成了他(她)的专利。
潮汕成人礼
其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，请出公
婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜 了。
其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。 潮州的风俗习惯,在一代人的继承和发展中，取其精华去其糟粕，历久弥新。 其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。
沐浴完毕，还需穿上整套的白色内衣裤，围上装着银大洋、福
丸、红包等吉祥物品，代表有福气、有财气的白色腰兜。“从今 以后，你不再是一个什么都不懂的小孩子了。
孩子还需要穿上红木屐，寓意早日学有所成，将来在事业上能干出一番成绩。 “出花园”时，要用不带刺、会结果的12种（润年用13种）花卉沐浴，洗完后还要把水倒进花盆或花圃，不能随意倒进厕所，这样身体 才能洁净。 出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。
潮州成人礼 “出花园”
古代以来，中国各地青少年都有一个成人礼，潮州的成人礼俗称 “出花园”。
潮州人一直一直认为孩子是在花园里长大的，所以会在孩子15虚岁 的时候在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备 办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走 出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。出花园的时间一般要 根据孩子的生辰八字请人则日举行，选择一个吉日。
出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。 “出花园”时，要用不带刺、会结果的12种（润年用13种）花卉沐浴，洗完后还要把水倒进花盆或花圃，不能随意倒进厕所，这样身体 才能洁净。 “从今以后，你不再是一个什么都不懂的小孩子了。 潮州人一直一直认为孩子是在花园里长大的，所以会在孩子15虚岁的时候在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备 办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。 潮州人一直一直认为孩子是在花园里长大的，所以会在孩子15虚岁的时候在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备 办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。 “出花园”时，要用不带刺、会结果的12种（润年用13种）花卉沐浴，洗完后还要把水倒进花盆或花圃，不能随意倒进厕所，这样身体 才能洁净。 一切准备妥当，便可以开始拜公婆神，感谢花公花婆多年来对她的照顾，也借此告别她的童年生活。 此外，少年男女“出花园”当天，还需在家里呆上一整天，不能出外见天日，以免碰上“不吉利”的东西。 这一天，小玉的妈妈特意帮她准备了泡着榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、仙草等寓意吉祥的“花水”。 潮州的风俗习惯,在一代人的继承和发展中，取其精华去其糟粕，历久弥新。 “出花园”时，要用不带刺、会结果的12种（润年用13种）花卉沐浴，洗完后还要把水倒进花盆或花圃，不能随意倒进厕所，这样身体 才能洁净。 之后，“出花园”者还要吃“五碗头”，即吃用大碗分别装上的粉丝煮鸡蛋、猪肝煮葱、龙箭鱼、甜豆腐以及鸡或鸭的“四点金“（即头、翅 、肉、尾），寓意以后会做官，能展翅高飞、出人头地（潮州话肝跟官谐音，鸡翅则代表展翅）。 一切准备妥当，便可以开始拜公婆神，感谢花公花婆多年来对她的照顾，也借此告别她的童年生活。 其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。 一切准备妥当，便可以开始拜公婆神，感谢花公花婆多年来对她的照顾，也借此告别她的童年生活。 “出花园”时，要用不带刺、会结果的12种（润年用13种）花卉沐浴，洗完后还要把水倒进花盆或花圃，不能随意倒进厕所，这样身体 才能洁净。 其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。 之后，“出花园”者还要吃“五碗头”，即吃用大碗分别装上的粉丝煮鸡蛋、猪肝煮葱、龙箭鱼、甜豆腐以及鸡或鸭的“四点金“（即头、翅 、肉、尾），寓意以后会做官，能展翅高飞、出人头地（潮州话肝跟官谐音，鸡翅则代表展翅）。 此外，少年男女“出花园”当天，还需在家里呆上一整天，不能出外见天日，以免碰上“不吉利”的东西。
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潮汕地区民俗“出花园”•相关推荐潮汕地区民俗“出花园”潮汕，海外和旧时称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国岭南沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。
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出花园是广东省潮汕地区一种独有的汉族传统民俗，属于成人礼习俗，年满15周岁(也有地方定为虚岁15周岁)的孩子要“出花园”。
不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”;有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。
广东潮汕地区一种特有的汉族传统成人礼俗。
有15岁男女孩子的家庭，要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。
出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。
而且是饭桌上最先吃的那个。
仪式细节“出花园”是潮汕地区特有的一种成人礼习俗，年满15岁的孩子要举行“出花园”仪式。
因各地习俗不同，比如，有些地区只给女孩“出花园”，有些要用12种鲜花泡水给“出花园”者淋浴等等，所以现以揭阳市区为例，浅谈一些“出花园”礼节。
不再祭拜“公婆母”潮汕人认为，小于十五岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大成人，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来很重视。
生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长;而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月七将不再祭拜“公婆母”了。
身穿新衣，脚着木屐，头戴“石榴”花“出花园”这天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。
当然，现今很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥(女)，让孩子自己置办。
并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的“石榴”花别在耳朵上。
吃早餐，“咬”鸡头这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。
就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上正位，鸡头朝着他(她)，由“出花园”者自吃，鸡头便成了他(她)的专利。
其意义是，长大后能出人头地，兴旺发达。
“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。
当出花园者属鸡时，应该以鹅代鸡。
宴请亲朋好友，收送礼物这天中午，备办丰盛的午餐，宴请亲戚好友。
席间，家人、亲人向孩子祝愿，赠寄美好的愿望。
“出花园”前几天或当天，亲戚们都会前来送礼，或是红包或是礼物，礼物是给“出花园”主角的，但一般是由父母操办，进行回礼。
其他在揭阳，有一个说法，出花园这天，孩子不能跑太远的地方，甚至不能过桥。
这一天，孩子只管玩、吃，不用做任何家务活，最后一次由父母宠着。
为图个好兆头，孩子说的话，提出的要求，不到万不得已的情况下，一般都不会被拒绝。
拓展阅读潮汕民间习俗节日和文化在潮汕，一年中的岁时节日，各乡各里的游神赛会，各家各户还有祖宗的“忌日”，基本每月都有二三个祭拜节日。
这些节日，既有祭品美食的制作，又有娱神民间艺术的展示，可谓名目繁多，眼花缭乱，是一笔可经挖掘、改造的.旅游文化资源。
所谓岁时节日，远不止元宵、清明、端午、中秋、冬节、春节等几个比较典型的传统节日。
从正月到腊月，可以说月月有节。
如正月至二月，各乡村择吉日(或固定时间)游神赛会，即社日。
这一天，游各乡各里四个门头的老爷，如“三山国王”、“妈祖”、“注生娘”、“龙尾爷”、“城隍老爷”等，还要做“大戏”，热闹热闹，乡里拜全馔席，做各式美食，供奉老爷后，公开拍卖。
据说能得到者算是幸运。
拍卖得来的钱可以作为老爷宫的费用，或做公益事业。
潮汕民间岁时节日、游神赛会，是民间习俗、祭品美食、民间文化艺术集中展示的一个载体。
潮汕岁时节日专门制作的祭品有：寿桃、桃?、芋丝酥、荷兰薯?、蕃薯丝酥、花生面酥、红萝卜丝酥、汤圆、甜?、粽球、碱水?、碱水粽、酵?、碗酵?、甜面包、肉包、“梭罗包”、“桥排?”、粟穗?、“五身人仔”、“尖担”、“五?五宴”、“豆目塔”、“篓?”、“三角楼?”、“石榴?”、月饼、腐乳饼、油?、酥饺、糕仔、“狗粪团”、豆枋、菜?、豆目?、糯米糍、乒乓?、鼠壳?、萝卜糕、香腐、腐枝、面条、?仔等。
除此之外，还有三牲、五牲，以至整桌潮州筵席。
潮汕民间的拜神供品美食，是人们在长期祭拜神明的过程中创造和形成的，色样达几十种之多。
随着时代的变迁，科学技术的进步，破除迷信，崇尚科学，已成为时代新风，有的时节已消亡，有的时节在演变，有的则赋予时代内容。
有鉴于此，潮汕供品美食也在不断地发展和变化，它已由敬神供品，变为供人享用的美食，并形成了颇具特色的潮汕美食文化。
有的经过名师研制、演变，制作成多种潮汕名美食。
在岁时节日、游神赛会中，人民群众为营造节日氛围，增添欢乐气氛，无论男女老少，个个都有拿手把戏，展示绝活。
所以，旧时潮汕民间过节或游神，又集中展示了民间的文化艺术。
换句话说，这时的民间工艺美术，无一不与潮汕民间的岁时节日、游神赛会相关联。
如：剪纸汕民间剪纸的主要用途，是在婚娶或节庆时张贴在室内外的门窗或墙上作为装饰物增加节日喜庆气氛的;还有用于作为装饰的，如民间婚娶时贴于妆奁或礼品上;时年八节拜老爷时贴于祭品上;等等。
潮绣潮绣是粤绣的一大体系，有着强烈的地方特色。
其构图均衡饱满，色彩浓艳，纹理清楚，装饰性强，垫高工艺如同主体浮雕,绣清物异,富丽堂皇。
乾隆年间的《潮州府志》就有“潮州妇女多勤纺织”的记载。
《岭南丛述》又有“清代粤绣工人多是广州潮州人，非凡是潮州绣工为上”的说法。
早年，潮绣工艺也大量展示于潮汕民间时年八节和游神赛会上。
如正月游锣鼓，洋洋大观的标旗和骑标姿娘仔的绣花衣着，均为潮绣。
每年正月游神赛会，“安济圣王”等老爷的神袍必须一年一换，乡里主事者均不惜重金，聘请名师绣制，以博“老爷”欢心，保佑乡民一年平安。
木雕、石雕、金漆器具潮汕的木雕、石雕、金漆器具艺术均十分出名。
古时潮汕盛产樟木，潮汕的大小山岗盛产花岗岩，这些都是木雕、石雕的良好用料。
潮州的木雕始于唐，盛于清，属建筑及日用品的装饰艺术。
潮汕木雕有浮雕、主体雕、通雕(透雕)三种，题材有花卉、动物、人物等，十分广泛。
木雕、石雕等普遍用于庙宇、祠堂等的装饰。
而金漆器具，更是潮汕民间祭品器具不可或缺之物。
彩灯、年画、皮影、灯笼、木偶、泥人、香包、嵌瓷这些都无一不与潮人的节庆游神相关。
潮汕民间舞蹈如英歌舞、骆驼舞、蜈蚣舞、麒麟舞、鲤鱼舞、白马舞、孔雀舞、鳌鱼舞、双鹅舞、舞鲤鱼、舞九鳄、布马舞、舞狮、舞龙、耍竹龙等，都是游神赛会时的把戏。
庙堂音乐潮乐、潮剧、木偶戏等等，都会在时年八节中展示。
每年正月至二月，各乡各里游神赛会的标旗队，有潮剧戏出、潮乐、潮州大锣鼓、茶担，还有穿袍的乡里老大、着“地主衫”的童佬，洋洋大观。
晚间，在老爷宫前的戏台上演潮剧，做木偶戏，热闹非凡。
潮汕是古代中原移民的聚居地，因其“省尾国角”的封闭性和远离政治中心而沉积了大量的古代文化信息，这其中既有古时中原的文化信息，又有早期的潮汕本土土著民族的文化信息，也有中原移民到潮汕后与大自然作斗争的文化信息。
虽历经政治冲击和战乱、动乱，均没被冲击掉。
据记载，早在黄帝时就有“百兽率舞”的活动。
其实，上述说到的民间舞蹈，不正是我国黄帝、炎帝时期黄河流域和长江流域原始部落的“百兽”舞吗!另外，如舞鳄、舞鳌鱼，是潮汕先民向大海要食物、与大自然作斗争的见证。
据史料记载，陈尧佐(963至1044年，系北宋宰相)于宋咸平二年(999年)，以开封府推官转任潮州通判二年。
在潮期间，他修孔庙，建韩吏部祠，率州民之秀者就学。
时鳄鱼肆虐，张氏子为所吃，尧佐命吏往捕，以百夫曳之出，烹诸市，作《戮鳄鱼文》。
潮人舞鳄鱼的大型场面，不正是当年“百夫曳鳄”情境的再现了吗?又如蜈蚣舞，也应证了早年潮汕为“南蛮”荒凉之区，野兽、害虫等横行的事实。
旅游，游客要看的无非是自然景观和人文景观两大类。
自然景观，潮汕并无优势，倒是人文景观是一大优势。
以上勾勒到的不就是一大深沉的潮汕人文景观吗?国际上不少闻名的旅游项目，如“万圣节”、“斗牛节”以至我国少数民族地区的“泼水节”等等民俗活动，都是原始部落游神赛会改造而来的。
所以说，潮汕民间的岁时节日、游神赛会等民俗活动，是一笔可供挖掘的旅游资源。
为此，本人认为：1、认真研究改造，把它开发成旅游产品。
如揭阳榕城的“行彩桥”、澄海盐灶农历二月二十二日“揖老爷”、二月十四日樟林“游火神”、九月初一至初九莲华新楼村“九皇斋”节等，要组织专业工作者对有关项目进行改造加工，并开发成旅游产品。
2、潮汕农户做?过节、“出花园”、嫁娶等风俗，布满民间乡土趣味，一些典型的农户及项目，可组织游客参观，既可弘扬中华传统文化，又可增加农户收入。
3、一些大型的游神赛会，如澄海冠山的“赛大猪”，濠江区广澳街道东湖乡的“赛桌”，可以进入旅游排期，组织外地游客参观。
4、呼吁把清明节、端午节、中秋节定为国家法定节日。
一个国家、一个民族的自信，集中体现对自己国家和民族传统文化的自信。
把一些极具代表性的传统节日定为国家法定节日，有利于抵制“洋节”的入侵，弘扬中华优秀传统文化，亦有利于团结海外华侨、华人，增强中华民族的凝聚力，更有利于带动旅游观光业。