高中化学实验淀粉与碘显色现象的探究学案
碘淀粉显色稳定性实验探究
碘淀粉显色稳定性实验探究碘量法为氧化还原滴定法之一，无论是直接碘量法还是间接碘量法，均以淀粉做指示剂，淀粉遇碘（碘液配制：称取13g I2、25g KI，溶解于适量水,加盐酸3滴后稀释至1 L，用标准硫代硫酸钠溶液标定）显蓝色，反应灵敏，但颜色持续不够稳定，在放置或滴定过程中常出现蓝色变浅以至消失等现象。
为此，笔者从介质类型、酸碱度、温度3方面着手设计系列实验，旨在找出淀粉指示剂稳定显色适宜环境和条件。
1实验操作及现象1.1不同温度下酸性介质对淀粉指示剂显色灵敏性影响取5支试管，分别加入10 mol/L、1mol/L、0.1 mol/L、0.01 mol/L、0.001 mol/L 不同HCl溶液各2mL ,依次加入淀粉显色剂（取可溶性淀粉20 g，冲开水至1L）3滴，碘标准液1滴，分3次在不同温度下观察其颜色及颜色变化情况。
实验结果见表1。
1.2不同温度下碱性介质对淀粉指示剂显色灵敏性影响取5支试管，分别加入1 mol/L、0.1 mol/L、0.01 mol/L、0.001 mol/L、0.0001 mol/L不同NaOH溶液各2 mL ,依次加入淀粉显色剂3滴，碘标准液1滴，分3次在不同温度下观察其颜色及颜色变化情况。
实验结果见表2。
1.3不同温度下缓冲介质对淀粉指示剂显色灵敏性影响取3支试管，分别加入HAc—NaAc缓冲溶液、KH2PO4—K2HPO4缓冲溶液、NH4ClbNH3•H2O缓冲溶液各2mL ,依次加入淀粉显色剂3滴，碘标准液1滴，分3次在不同温度下观察其颜色及颜色变化情况。
实验结果见 表3。
1.4不同温度下有机介质对淀粉指示剂显色灵敏性影响取5支试管，分别加入35%乙醇溶液、75%乙醇其溶液、乙醇、苯、四氯化碳各2 mL ,依次加入淀粉显色剂3滴，碘标准液1滴，分3次在不同温度下观察颜色及颜色变化情况。
实验结果见表4。
2讨论分析碘淀粉显色反应可表示为淀粉+碘=蓝色络合物，该反应为可逆反应，处于平衡状态。
淀粉遇碘变蓝 实验报告
淀粉遇碘变蓝实验报告班级姓名地点时间实验目的：证明淀粉遇碘变蓝。
实验器材：淀粉液、碘酒、试管、温水、滴管。
实验步骤：1．取两只试管，分别加入等量的淀粉液。
在其中一只试管中加入少量唾液，并摇匀。
放入37℃左右的温水中。
2．过一会儿，分别往两只试管中加入一滴碘酒。
观察实验现象。
实验现象：实验结论：淀粉遇碘变蓝实验报告班级姓名地点时间实验目的：证明淀粉遇碘变蓝。
实验器材：淀粉液、碘酒、试管、温水、滴管。
实验步骤：1．取两只试管，分别加入等量的淀粉液。
在其中一只试管中加入少量唾液，并摇匀。
放入37℃左右的温水中。
2．过一会儿，分别往两只试管中加入一滴碘酒。
观察实验现象。
实验现象：实验结论：呼出的气体含有较多的二氧化碳实验报告班级姓名地点时间实验目的：证明呼出的气体含有较多的二氧化碳。
实验器材：烧杯、集气瓶、橡胶管、澄清石灰水。
实验步骤：1．向集气瓶中加入三分之二的澄清石灰水，将橡胶管一段放入集气瓶底部，通过橡胶管向集气瓶底部吹气，观察澄清石灰水的颜色变化。
2．另换一集气瓶，换另一小组成员在吹起再观察。
实验现象：实验结论：水变咸了实验报告班级姓名地点时间实验目的：认识溶解现象。
实验器材：烧杯、玻璃棒、食盐、白糖、奶粉、食用油、高锰酸钾、石子、粉笔末、黏土。
实验步骤：1．取一烧杯接稍多的水，放入半药匙食盐，观察食盐的变化。
用玻璃棒搅拌一会儿，再观察现象。
2．取另一烧杯接水，放入少量高锰酸钾，重复上面的操作，再观察现象。
3．再取一烧杯接水，放入少量粉笔末，观察粉笔末的变化。
用玻璃棒搅拌一会儿，再观察现象。
4．再取一烧杯接水，放入少量粘土，重复上面的操作，再观察现象。
（可放入其他物质观察）实验现象：实验结论：Welcome To Download !!!欢迎您的下载，资料仅供参考！。
淀粉遇碘中班科学教案
淀粉遇碘中班科学教案一、引言淀粉遇碘中班科学教案，是为了帮助学生学习淀粉和碘的特性以及它们之间的化学反应而设计的教学方案。
本文将从教案的设计和实施步骤、目标制定、实验流程、学生反思和评估等方面进行探讨。
二、教案设计和实施步骤1. 教案设计教案的设计包括教学目标、教学内容、教学方法和教学评估等要素。
教学目标：通过本课程，学生将能够理解淀粉和碘在接触时的化学反应，并能够解释反应过程中的观察结果。
教学内容：教师将介绍淀粉和碘的特性、淀粉遇碘的观察结果以及化学反应的原理。
教学方法：采用讲解、示范实验和小组合作学习等多种教学方法，以培养学生的观察力和实验技能。
教学评估：通过小组讨论、实验记录和探究性问题等方式对学生进行评估，了解他们对课程内容的理解程度。
2. 实施步骤（1）导入环节：教师通过给学生介绍淀粉和碘的特性，引发学生对淀粉遇碘的探究兴趣。
（2）知识讲解：教师讲解淀粉和碘的特性、化学反应的原理，并结合示范实验向学生展示淀粉遇碘的观察结果。
（3）实验探究：学生以小组为单位进行实验，观察淀粉遇碘时颜色的变化，并详细记录实验过程和结果。
（4）讨论总结：学生在小组中讨论实验结果，并归纳总结淀粉遇碘的化学反应原理。
（5）学生反思与评估：学生对本课程的实验过程和结果进行反思，并回答教师提出的问题，以评估他们对所学内容的理解情况。
三、目标制定教学目标的制定是课程设计的重要一环，目标的制定应遵循学生认知发展规律和学科知识的层级性。
在本课程中，学生的认知目标可以分为以下几个方面：1. 知识目标：通过本课程，学生能够了解淀粉和碘的特性，以及它们之间的化学反应原理。
2. 技能目标：通过实验探究，学生能够观察和记录淀粉遇碘时颜色的变化，并能够根据实验结果归纳总结化学反应的原理。
3. 情感目标：通过小组合作学习，学生能够培养团队合作精神，发展与他人合作的能力。
四、实验流程1. 实验材料准备：淀粉溶液、碘溶液、试管、滴管、实验报告纸等。
用碘显色法测定烟叶中的淀粉含量
用碘显色法测定烟叶中的淀粉含量一、实验原理：直链淀粉遇碘呈蓝色, 支链淀粉遇碘呈紫红色。
直链淀粉能吸附碘,使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动,而显蓝色；碘和淀粉的显色除吸附的原因外,主要是由于生成“淀粉——碘包合物”的缘故。
该包合物改变了吸收光的性能而变色, 能均匀吸收除蓝光以外波长范围为400—750nm的可见光, 淀粉液即呈现出蓝色。
同理,支链淀粉和糊精也能吸附碘，但由于吸附的程度不同, 因此呈现的颜色不同。
淀粉遇碘究竟显什么颜色, 取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。
该反应灵敏度高,所以常用来检验淀粉含量或碘的存在。
二、显色条件的确定：1.PH：淀粉与碘反应出现蓝色的环境可以是中性,也可以是酸性,但不能是碱性。
实验表明在不同的值溶液中淀粉与碘呈现颜色反应的显色情况是不同的, 在PH=3—5的弱酸性溶液中淀粉与碘的蓝色反应最灵敏,在弱碱性溶液中次之；在强酸性溶液中,反应呈现蓝紫色,在强碱性溶液中不显色。
因此,实验在遇到难以避免的碱性条件,用碘无法检验淀粉时,可先将碱性条件下的淀粉液加酸中和后再滴加碘液进行检验。
2.温度：对比实验表明, 在70℃以上时, 淀粉液遇碘不变蓝或变蓝, 但瞬间颜色消失；50℃—60℃时,变蓝,颜色消失也很快；只有在45℃以下时,淀粉液遇碘变蓝后蓝色不消失；在常温下将碘液加入淀粉液中显蓝色,但加热至50℃时蓝色也会褪掉。
因此,实验用碘测定淀粉时,要注意控制好加碘液时的温度,待检测的样品温度降到40℃以下时再滴加碘液检测。
3.时间：配好的淀粉溶液不宜放置时间过长,淀粉溶液越新鲜,与碘作用呈蓝色反应越明显,淀粉液存放时间越长,部分淀粉液会缓慢地水解为糊精等,降低反应的灵敏度,反应呈蓝紫色,甚至紫红色。
因此,实验所用淀粉液最好临时配制以保持其新鲜程度。
三、试剂：(1) 碘—碘化钾溶液。
称取2.6g 碘和5.0g 碘化钾,由于碘呈颗粒状，需先放入研钵中研磨，之后与碘化钾一起放入小烧杯中,加蒸馏水不断搅拌溶解,时间较长，应耐心搅拌直至完全溶解为止。
淀粉加碘酒实验报告
一、实验目的1. 验证淀粉与碘酒反应的显色现象。
2. 探究不同淀粉溶液中直链淀粉与支链淀粉的比例对显色反应的影响。
二、实验原理淀粉是一种高分子化合物，由直链淀粉和支链淀粉组成。
直链淀粉分子量较小，可溶于热水，与碘酒反应显蓝色；支链淀粉分子量较大，不溶于水，与碘酒反应显紫色或紫红色。
当淀粉溶液中直链淀粉与支链淀粉的比例发生变化时，显色反应也会相应改变。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：淀粉、碘酒、蒸馏水、试管、试管架、滴管。
2. 实验仪器：电子天平、酒精灯、水浴锅。
四、实验步骤1. 准备淀粉溶液：称取一定量的淀粉，加入适量蒸馏水，搅拌均匀，制成淀粉溶液。
2. 设置不同比例的直链淀粉与支链淀粉溶液：分别称取不同比例的直链淀粉和支链淀粉，加入适量蒸馏水，搅拌均匀，制成不同比例的淀粉溶液。
3. 分别向各试管中加入2ml淀粉溶液，滴加1滴碘酒。
4. 观察并记录各试管中的显色反应。
五、实验结果与分析1. 淀粉溶液与碘酒反应显色现象：各试管中的淀粉溶液滴加碘酒后，均出现显色反应，其中直链淀粉溶液显蓝色，支链淀粉溶液显紫色或紫红色。
2. 不同比例直链淀粉与支链淀粉溶液的显色反应：随着直链淀粉与支链淀粉比例的增加，显色反应颜色逐渐由紫色向蓝色转变。
当直链淀粉与支链淀粉比例达到一定值时，显色反应颜色为蓝色。
六、实验结论1. 淀粉与碘酒反应显色现象明显，可用于检测淀粉的存在。
2. 淀粉溶液中直链淀粉与支链淀粉的比例对显色反应有显著影响，随着直链淀粉与支链淀粉比例的增加，显色反应颜色逐渐由紫色向蓝色转变。
七、实验反思1. 实验过程中，应注意控制淀粉溶液的浓度，以确保显色反应的准确性。
2. 在观察显色反应时，应避免外界光线干扰，以确保观察结果的准确性。
3. 本实验可用于教学，帮助学生理解淀粉的组成、结构与性质。
八、实验拓展1. 研究不同淀粉来源（如玉米、小麦、马铃薯等）的直链淀粉与支链淀粉比例对显色反应的影响。
2. 探究不同浓度的碘酒对显色反应的影响。
淀粉的碘实验报告
一、实验目的1. 探究淀粉与碘的显色反应；2. 了解淀粉的结构和性质；3. 熟悉实验操作步骤和注意事项。
二、实验原理淀粉是一种天然高分子多糖，由大量葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接而成。
淀粉与碘发生显色反应，是因为碘分子进入淀粉的螺旋结构中，形成淀粉-碘复合物。
当淀粉与碘的比例为1:1时，复合物呈蓝色；当比例为1:2时，复合物呈紫红色。
三、实验材料1. 实验用品：试管、滴管、淀粉溶液、碘溶液、蒸馏水；2. 实验试剂：碘、淀粉、无水乙醇。
四、实验步骤1. 取一只试管，加入少量淀粉溶液；2. 用滴管向试管中加入几滴碘溶液；3. 观察溶液颜色变化，记录现象；4. 重复步骤1-3，改变淀粉与碘的比例，观察颜色变化；5. 分别将淀粉溶液与碘溶液按不同比例混合，观察颜色变化；6. 将淀粉溶液与碘溶液按1:1比例混合，观察颜色变化；7. 将混合溶液置于不同温度下，观察颜色变化。
五、实验现象1. 当淀粉与碘的比例为1:1时，溶液呈蓝色；2. 当淀粉与碘的比例为1:2时，溶液呈紫红色；3. 当淀粉溶液与碘溶液按不同比例混合时，溶液颜色随比例变化；4. 将混合溶液置于不同温度下，溶液颜色随温度变化。
六、实验结论1. 淀粉与碘发生显色反应，生成淀粉-碘复合物；2. 淀粉-碘复合物的颜色随淀粉与碘的比例、温度等因素变化；3. 通过改变实验条件，可以观察到淀粉-碘复合物的颜色变化。
七、实验讨论1. 淀粉与碘的显色反应在食品、药品等领域有广泛应用，如检测食品中的淀粉含量、药物中淀粉的纯度等；2. 本实验简单易行，有助于学生了解淀粉的结构和性质，培养实验操作能力；3. 实验过程中，应注意操作规范，避免溶液污染。
八、实验注意事项1. 实验过程中，应避免将碘溶液溅入眼睛或皮肤，如不慎溅入，应立即用清水冲洗；2. 实验操作时，应保持实验台面整洁，防止溶液滴落；3. 实验过程中，应注意观察溶液颜色变化，以便及时调整实验条件。
淀粉的碘实验报告
淀粉的碘实验报告实验目的本实验旨在通过观察淀粉与碘的反应，了解淀粉对碘的吸附作用，进一步巩固和应用化学知识。
实验材料•淀粉溶液•碘溶液•滴管•试管实验步骤1.将试管标记为控制组和实验组。
2.在控制组试管中加入一定量的淀粉溶液。
3.在实验组试管中加入一定量的淀粉溶液。
4.在控制组试管中滴加一定量的水，使体积保持一致。
5.在实验组试管中滴加一定量的碘溶液，使体积保持一致。
6.快速而均匀地振荡控制组和实验组试管，使溶液充分混合。
7.观察控制组和实验组试管中溶液的颜色变化。
结果与讨论在进行淀粉的碘实验时，观察到以下现象： - 控制组试管中的淀粉溶液颜色未发生明显变化。
- 实验组试管中的淀粉溶液迅速变为蓝黑色。
通过对实验结果的观察和分析，我们得出以下结论： - 碘溶液可以与淀粉发生反应，形成蓝黑色复合物。
- 淀粉对碘有很强的吸附作用，使溶液的颜色发生明显变化。
该实验结果符合淀粉和碘的化学特性，也验证了淀粉对碘的吸附能力。
因此，我们可以利用淀粉与碘的反应特点进行定性和定量分析，例如用于检测淀粉的存在以及测定淀粉的含量等。
实验注意事项•实验过程中要注意安全，避免碘溶液接触皮肤或眼睛。
•淀粉溶液和碘溶液使用前要摇匀，以保证实验结果的准确性。
•实验结束后，试管和其他实验器材要彻底清洗干净。
总结淀粉的碘实验通过观察淀粉与碘的反应，展示了淀粉对碘的吸附作用。
实验结果表明淀粉溶液在与碘接触后迅速变为蓝黑色，这一现象与淀粉对碘的吸附特性相符。
该实验不仅巩固了化学知识，还为进一步应用淀粉和碘的反应提供了基础。
参考文献•[1] 相关实验教材或参考资料。
大班科学教案淀粉遇上碘酒
大班科学教案淀粉遇上碘酒科学教案：淀粉遇上碘酒引言：在大班科学教育中，教学内容的选择非常重要。
淀粉遇上碘酒是一个富有趣味性的实验，可以帮助孩子们理解化学反应和物质变化的概念。
通过这个实验，孩子们可以亲眼见到淀粉和碘酒之间的反应，从而激发他们对科学的兴趣。
本篇文章将介绍淀粉遇上碘酒的教学方法和内容，帮助教师在大班科学教育中有效开展这个实验。
一、实验目的：通过本实验，让孩子们了解淀粉和碘酒之间的反应，认识到化学反应会产生新的物质，并学会观察、记录和解释实验现象。
二、实验材料：1. 淀粉溶液2. 碘酒3. 试管或透明容器4. 滴管或棉签三、实验步骤：1. 准备两个试管或透明容器。
2. 在一个试管中加入适量的淀粉溶液。
3. 在另一个试管中加入适量的碘酒。
4. 使用滴管或棉签，将碘酒滴在淀粉溶液上。
四、实验结果：当碘酒滴在淀粉溶液上时，淀粉溶液开始变成一种紫黑色。
经过一段时间，整个淀粉溶液都会变成紫黑色，形成一种新的物质。
五、实验原理：这个实验中发生了一种化学反应。
淀粉是一种碳水化合物，而碘酒中含有碘。
当碘酒滴在淀粉溶液上时，碘会与淀粉反应，形成蓝黑色的淀粉碘复合物。
淀粉碘复合物是由淀粉分子和碘分子组成的新物质，它具有特殊的紫黑色。
六、实验讨论：1. 孩子们可以观察到淀粉溶液在碘酒作用下的变化，从透明变成紫黑色，颇具趣味性。
2. 给孩子们提出问题，如“为什么淀粉溶液会变成紫黑色？”或者“发生了什么化学反应？”引导他们思考和回答问题，帮助他们理解化学反应和物质变化的概念。
七、延伸实验：为了进一步加深孩子们对淀粉和碘酒反应的理解，教师可以进行一些延伸实验，例如：1. 将多种不同浓度的淀粉溶液与碘酒反应，比较不同浓度下的反应速度和颜色变化。
2. 将淀粉溶液和其他化学品进行反应观察，如淀粉溶液与酒精的反应。
八、实验总结：通过本实验，孩子们可以亲眼见到化学反应和物质变化，培养他们对科学的兴趣和好奇心。
教师在教学中可以引导孩子们思考问题，培养他们的实验观察能力和科学思维能力。
大班科学教案《实验淀粉遇到碘酒》
大班科学教案《实验淀粉遇到碘酒》
一、实验目的
通过实验，引导学生了解淀粉与碘酒的发生反应，探究淀粉遇到碘酒后会发生
的现象，进而激发学生对科学的兴趣。
二、实验材料
•碘酒
•滴管
•测量杯
•茶匙
•小玻璃杯
•蘸棒
•水
三、实验步骤
1.将小玻璃杯放在台子上，加入少量的淀粉粉末。
2.用滴管滴入适量的水，搅拌淀粉粉末，使其完全溶解。
3.加入少量的碘酒。
4.观察现象并记录结果。
四、实验注意事项
1.实验需由教师指导完成。
2.碘酒为有毒化学品，不能接触皮肤或食入。
3.操作时注意安全，避免产生危险事故。
五、实验结果
在淀粉粉末溶解于水中后，加入一定量的碘酒，可以看到溶液的颜色发生变化。
淀粉会和碘酒发生反应，形成蓝黑色的复合物，而溶液变成深蓝色或黑色。
六、实验分析
淀粉和碘酒的反应可以看做一种物理吸附，淀粉中的糖基和碘酒中的离子产生
氢键，从而形成一个复合物。
由于碘酒溶液的量较少，所以只能与在淀粉粉末溶解后，部分的淀粉分子形成复合物，故出现的溶液颜色较浓。
七、实验扩展
除了淀粉和碘酒，还有许多化学试剂能够产生特殊的反应，值得进一步研究和
探究。
例如：硫酸与蔗糖、氧气与火柴、苯酚与氯化铁等。
八、实验总结
本实验通过引导学生进行观察，可以让学生更深入了解淀粉与碘酒的特殊反应。
同时，通过对实验结果的分析，可以帮助学生更好地理解物理吸附现象，从而培养学生的探究能力和科学兴趣。
淀粉碘实验报告
一、实验目的1. 了解淀粉与碘的化学反应原理。
2. 掌握淀粉碘显色实验的操作方法。
3. 学会利用淀粉碘显色实验检测食品中是否含有淀粉。
二、实验原理淀粉与碘在特定条件下会发生显色反应，形成蓝色复合物。
该实验利用这一原理，通过观察食品样品与碘反应后的颜色变化，判断样品中是否含有淀粉。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：面包、面粉、玉米、红薯、花生油、鱼肉、碘液。
2. 实验仪器：试管、试管架、滴管、显微镜、镊子。
四、实验步骤1. 分别取少量面包、面粉、玉米、红薯、花生油、鱼肉于试管中。
2. 使用滴管向每个试管中滴加1-2滴碘液。
3. 观察并记录各试管中的颜色变化。
4. 将含有淀粉的样品放在显微镜下观察，观察淀粉粒的形态。
五、实验现象1. 面包、面粉、玉米、红薯与碘液反应后，颜色变蓝。
2. 花生油、鱼肉与碘液反应后，颜色无变化。
3. 显微镜下观察，面包、面粉、玉米、红薯中的淀粉粒形态清晰可见。
六、实验结果与分析1. 面包、面粉、玉米、红薯中含有淀粉，与碘液反应后颜色变蓝。
2. 花生油、鱼肉中不含淀粉，与碘液反应后颜色无变化。
3. 显微镜下观察，淀粉粒的形态与已知淀粉粒的形态一致。
七、实验结论通过本实验，我们掌握了淀粉碘显色实验的操作方法，并成功检测出面包、面粉、玉米、红薯中含有淀粉，花生油、鱼肉中不含淀粉。
八、注意事项1. 实验过程中，操作要轻柔，避免样品受到污染。
2. 滴加碘液时，注意控制滴加量，以免影响实验结果。
3. 观察颜色变化时，要在充足的光线下进行，以便准确判断。
九、实验拓展1. 尝试利用淀粉碘显色实验检测其他食品中是否含有淀粉。
2. 研究不同浓度的碘液对淀粉显色反应的影响。
3. 探究淀粉在食品加工过程中的变化规律。