苯甲酸的合成工艺毕业论文
苯甲酸和苯甲醇的制备实验报告

苯甲酸和苯甲醇的制备实验报告苯甲酸和苯甲醇的制备实验报告引言:苯甲酸和苯甲醇是常见的有机化合物,广泛应用于医药、染料、香料等领域。
本实验旨在通过合成反应制备苯甲酸和苯甲醇,并通过实验结果分析反应机理及合成路线的优化。
实验一:苯甲酸的制备1. 实验原理:苯甲酸的制备主要通过苯甲醛的氧化反应实现。
氧化剂常用的有高锰酸钾、硝酸银等。
2. 实验步骤:a. 在实验室通风橱中,将苯甲醛与适量的高锰酸钾溶液混合,并加热搅拌。
b. 反应进行时,观察溶液颜色的变化,若出现深紫色则表示高锰酸钾已被还原,反应结束。
c. 将反应混合物进行过滤,得到苯甲酸的固体产物。
d. 用冷水洗涤固体产物,使其纯化。
3. 实验结果及分析:通过实验观察到,苯甲醛与高锰酸钾反应后,溶液从初始的紫色逐渐变为深紫色,最终反应结束。
这是由于高锰酸钾被还原为二氧化锰的缘故。
通过过滤和冷水洗涤,得到了白色结晶状的苯甲酸产物。
实验二:苯甲醇的制备1. 实验原理:苯甲醇的制备主要通过苯甲酸的还原反应实现。
还原剂常用的有亚硫酸钠、锌粉等。
2. 实验步骤:a. 在实验室通风橱中,将苯甲酸与适量的亚硫酸钠溶液混合,并加热搅拌。
b. 反应进行时,观察溶液颜色的变化,若出现深红色则表示亚硫酸钠已被氧化,反应结束。
c. 将反应混合物进行过滤,得到苯甲醇的液体产物。
d. 用冷水洗涤液体产物,使其纯化。
3. 实验结果及分析:通过实验观察到,苯甲酸与亚硫酸钠反应后,溶液从初始的无色逐渐变为深红色,最终反应结束。
这是由于亚硫酸钠被氧化为硫酸的缘故。
通过过滤和冷水洗涤,得到了无色透明的苯甲醇产物。
实验总结:通过本次实验,成功合成了苯甲酸和苯甲醇。
在苯甲酸的制备中,高锰酸钾起到了氧化剂的作用,将苯甲醛氧化为苯甲酸。
而在苯甲醇的制备中,亚硫酸钠则是还原剂,将苯甲酸还原为苯甲醇。
这两个反应过程都是通过氧化还原反应实现的。
在实验过程中,需要注意实验操作的安全性,避免对身体和环境造成伤害。
苯甲酸和苯甲醛的合成暨Cannizzaro反应

苯甲酸和苯甲醛的合成暨Cannizzaro反应作者:段璞摘要:本文是第四次合成化学实验的实验报告,主要介绍了以苯甲醛为原料进行的Cannizzaro反应制备苯甲酸与苯甲醇的方法。
反应后通过萃取分离苯甲酸与苯甲醇,并分别运用重结晶和加压蒸馏提纯两产物。
本次实验投放原料苯甲醛10mL(10.4g,0.1mol),共制得提纯产物苯甲酸4.38g、苯甲醇3.68g。
实验原理:无-α-氢的醛(如芳香醛、甲醛等)在浓碱的作用下发生歧化反应,一分子醛失去氢被氧化为酸,而另一分子醛得到氢而被还原为醇,此反应即为Cannizzaro反应。
如本次反应中使用的苯甲醛歧化反应:Cannizzaro反应的实质是羰基的亲核加成。
反应的机理是OH-对一个醛分子的羰基进行亲核进攻生成负离子,此负离子使原来醛基上的氢带着一对电子对另一分子芳香醛进行亲核加成。
反应机理如下:由于第一步反应为可逆反应,且平衡偏向反应物一侧,所以Cannizzaro反应需要非常高的碱度,常用过量一倍以上的浓度为50%的强碱。
本次反应中使用了10g氢氧化钠(0.25mol,即2.5当量)。
利用产物苯甲酸与苯甲醇在碱性溶液与乙醚中溶解度的不同(苯甲酸以苯甲酸盐的形式存在于碱液,而苯甲醇主要存在于乙醚)达到分离两种产物的效果。
接着利用未反应完全的苯甲醛易与亚硫酸氢钠反应生成α-羟基苄磺酸钠,从而达到与苯甲醇分离的效果。
反应机理如下:实验操作及现象:1.于150mL锥形瓶中称取10g氢氧化钠(0.25mol)加入10mL水。
溶解并冷却至室温后,边振摇边加入10mL苯甲醛(10.4g,0.1mol)。
加完后用称量纸封口,剧烈振摇,充分混合,数分钟后,原料凝结成固体,呈现微黄色,后逐渐变为淡粉色。
于避光处放置两礼拜。
2.取适量水溶解,转移至分液漏斗,乙醚萃取3次,每次25mL。
初次醚层呈红褐色,水层微浑浊,萃取若干次后基本澄清。
合并醚层,倒入分液漏斗中,先用10mL饱和亚硫酸氢钠洗涤;再用20mL碳酸氢钠洗涤,放出少量气泡;最后用10mL水洗。
苯甲酸的制备_实验报告

一、实验目的1. 掌握甲苯氧化制备苯甲酸的原理及方法。
2. 熟悉机械搅拌操作方法。
3. 复习重结晶、抽滤等实验操作。
二、实验原理苯甲酸的制备主要通过甲苯氧化反应来实现。
甲苯在氧气和催化剂的作用下,经过氧化反应生成苯甲酸。
该反应属于芳香族羧酸的常用制备方法。
反应式如下:C6H5CH3 + 2O2 → C6H5COOH + 2H2O三、实验仪器与试剂1. 仪器:锥形瓶、烧杯、机械搅拌器、抽滤装置、水浴锅、干燥器、天平、量筒、滴定管等。
2. 试剂:甲苯、氧气、浓硫酸、氢氧化钠、活性炭、无水硫酸钠等。
四、实验步骤1. 准备:取一定量的甲苯,加入锥形瓶中,加入适量的活性炭作为催化剂。
2. 氧化:将锥形瓶放入水浴锅中,通入氧气,控制水浴温度在60-70℃之间。
机械搅拌,使反应物充分接触。
3. 反应:持续通入氧气,反应时间约为2小时。
期间观察溶液颜色变化,直至溶液变为深棕色。
4. 中和:反应结束后,停止通入氧气,向溶液中加入适量的氢氧化钠溶液,调节pH值至中性。
5. 过滤:将溶液过滤,去除未反应的活性炭和杂质。
6. 重结晶:将滤液加热至70-80℃,缓慢加入浓硫酸,使溶液中苯甲酸析出。
冷却至室温,过滤得到粗苯甲酸。
7. 干燥:将粗苯甲酸放入干燥器中,干燥至恒重。
五、实验结果与分析1. 苯甲酸产率:通过称量干燥后的苯甲酸质量,与初始甲苯质量进行比较,计算产率。
2. 苯甲酸纯度:通过红外光谱、核磁共振等手段对产物进行表征,确定苯甲酸的纯度。
3. 实验结果讨论:分析实验过程中可能出现的误差,如反应时间、温度、pH值等因素对产率的影响。
六、实验总结本实验通过甲苯氧化反应制备苯甲酸,掌握了实验操作方法和注意事项。
实验过程中,应注意以下几点:1. 控制反应温度,确保反应顺利进行。
2. 调节pH值,使苯甲酸充分析出。
3. 注意实验过程中的安全操作,如避免氧气泄漏等。
通过本次实验,加深了对苯甲酸制备原理和方法的了解,提高了实验操作技能。
合成苯甲酸的实验方法

合成苯甲酸的实验方法
简介
本实验旨在介绍合成苯甲酸的简单实验方法。
苯甲酸是一种重要的有机化合物,常用于药品、染料和香料的合成中。
实验材料
- 苯甲醛
- 碳酸钠
- 硫酸
- 蒸馏水
- 枯燥剂(如无水硫酸钠)
- 实验设备:反应瓶、冷却器、加热器等
实验步骤
1. 在一个反应瓶中加入苯甲醛(适量)和碳酸钠(适量)。
2. 加入少量的蒸馏水,并搅拌混合均匀。
3. 在加热器上进行慢慢加热,控制加热速度和温度,使反应物缓慢反应。
4. 持续反应一段时间后,将反应瓶中的溶液用枯燥剂过滤,除去其中的杂质。
5. 在滤液中加入硫酸,进行酸化反应。
注意要慢慢加入硫酸并充分搅拌。
6. 酸化反应完成后,用蒸馏水将反应液稀释,并再次使用枯燥剂过滤。
7. 将过滤后的溶液用冷却器冷却,以促使苯甲酸结晶。
8. 将冷却后的溶液进行真空脱水,帮助苯甲酸结晶。
9. 通过过滤将产生的苯甲酸分离出来,并用干燥剂除去残留的水分。
10. 得到苯甲酸后,可进行进一步的实验或保存使用。
注意事项
- 在实验过程中要注意安全,避免接触反应物和产生的有害气体。
- 反应温度、加热速度和酸化过程中的搅拌程度需控制得当,以保证实验的顺利进行。
- 实验结束后,正确处理废液和废弃物,保护环境。
以上为合成苯甲酸的实验方法。
实验过程中请仔细操作,遵循实验的安全规范。
过氧化氢氧化苯甲醛合成苯甲酸的研究

【 yW ll bno i; y rgnprxd ; t t om tmprtr; kl ead i ; aa s Ke O 】 e zi a d h doe eo i s r o ea e a a n i v ct yi  ̄f cc e ia r e u l i d te l s
( 过氧化氢) 10 3 0 5 16 反应时间为 l , 甲酸产 率达 8 . %。 为 0 : : . :9 , h苯 42
【 关键词】 苯 甲酸; 过氧化氢; 常温搅拌; 碱性添加物; 催化
Oxd t no ez le v et e z i Acd t iai f n ad h d B n oc i hH2 o B o o2
20 年 l 08 2月
廊坊师范学院学报( 自然科学版)
Jun fL nfn ec es o eeN tra Si c dt n ora o agagT ah r C l g( aunl c ne io ) l l e E i
De . o8 c 20
第 8 卷第 6期
V0 . . 1 8 No 6
F NG D n -a Z ANG G a gxa YI E o g rn H u n -i N L k B A a -in I N Y nj g a
【 b rc Bn dhd nb det x z no iwt 3 %H 2nt e ne fr si e lo A sat ez eye e icyoi e t b zia d i t 】 l a a c r l d d o e c c h 0 2 e r ec o t n tnm t n i O i h p s a io ai
基 中, 自由基 ( 羟 HO・是一种 非常重 要的 自由基 , ) 其 氧 化能力很 强 。本 文 以过渡 金 属离 子作 为催 化 剂 , 碳 酸钠作 为碱性 添加物 ,0 3 %过 氧化氢作 为 氧源 , 在 常温搅拌 下来催 化氧化苯 甲醛制 备苯 甲酸 。
精细有机合成实验中苯甲酸制备方法的改进_覃超国

第27卷第2期肇庆学院学报Vol.27, No.2 2006 年 4 月JOURNAL OF ZHAOQING UNIVERSITY Apr. 2006精细有机合成实验中苯甲酸制备方法的改进覃超国,李红缨,郭海福(肇庆学院轻工化学系,广东肇庆526061)摘要:利用相转移催化剂对精细有机合成实验中苯甲酸的制备方法进行改进,可使反应条件温和、产率提高、反应时间缩短.关键词:精细有机合成实验;相转移催化剂;苯甲酸中图分类号:O 625文献标识码:A文章编号:1009-8445(2006)02-0047-03苯甲酸作为合成醇酸树脂、医药和染料等的中间体及食品防腐剂,在各行业中应用广泛.在精细化工实验或有机合成实验教材中,均有苯甲酸制备的实验.教材中制备苯甲酸的方法是用高锰酸钾氧化甲苯生成苯甲酸[1],但高锰酸钾水溶液与有机相极难相互溶解,进行非均相的氧化反应.在实验过程中,由于甲苯处于回流状态,高锰酸钾分批加入,使反应更加难以控制,因此造成实验产率低,甚至使个别实验失败.相转移催化(PTC),是一种发展于20世纪七八十年代的有机合成新方法.70年代被美国《化学文摘》列为专栏.众所周知,多数有机物不溶于水,在有机反应中存在有机相和水相(或固相)两相,如果没有相转移催化剂,则反应速度慢,甚至完全不能发生反应.相转移催化剂能使离子化合物与不溶于水的有机物质在弱极性溶剂中进行反应,或加速这些反应[2].笔者采用四丁基溴化铵(C4H9)4NBr)(TBAB)作为相转移催化剂,对《精细化工实验》教材中的苯甲酸制备方法进行改进,使高锰酸钾充分发挥氧化剂的作用,取得了令人满意的结果.1实验原理甲苯在氧化剂高锰酸钾及相转移催化剂四丁基溴化铵(TBAB)的作用下,生成苯甲酸钾;苯甲酸钾用浓盐酸酸化生成不溶于水的苯甲酸固体.反应式如下:2仪器及药品实验仪器有:三口烧瓶(250 mL) ,球形冷凝管,温度计,量筒,抽滤瓶,布氏漏斗,电热套;实验药品收稿日期:2005- 07- 13作者简介:覃超国(1972- ),男,广东罗定人,肇庆学院轻工化学系实验师.48肇庆学院学报第27卷有:高锰酸钾(CP),甲苯(CP,实测密度:0.868) ,四丁基溴化铵(CP)和浓盐酸(CP).3实验步骤称取8.5 g高锰酸钾置于100 mL烧杯中,用50 mL蒸馏水溶解;将该高锰酸钾溶液移至三口烧瓶中,并在三口烧瓶中加入 2.7 mL 甲苯、0.2 g 四丁基溴化铵和 50 mL 蒸馏水.中口装上球形冷凝管 , 左口装上温度计,使温度计的测温球完全接触反应物.用电热套加热回流(但不能让回流液高于球形冷凝管的第2个冷凝球);反应至回流液不出现油珠(约需1.5 h).将反应混合液趁热减压过滤,并用少量热水洗涤滤饼;然后将滤液置于200 mL的烧杯中,在冰水浴中冷却.用浓盐酸酸化滤液,直到苯甲酸全部析出为止.将析出的苯甲酸减压过滤,用少量冷水洗涤,挤压去水分,用红外灯将制得的苯甲酸进行干燥.将产品称重,并计算产率.4结果与讨论4.1相转移催化剂的选择相转移催化剂主要分为荷电和非荷电2大类,其作用是在两相系统中将反应物与催化剂形成离子对而抽提到非质子溶剂中,避免了质子溶剂的溶剂化作用,从而加速了反应的进行.相转移催化剂具有如下性能:一是催化剂的分子结构中应含有阳离子部分,便于与阴离子形成离子对,或者具有能与反应物形成复离子的能力;二是形成的离子对具有亲有机溶剂的能力;三是烃基的结构位阻尽可能小,在反应条件下,化学性质应稳定,并便于回收.有机合成中常用的是“液—液”和“固—液”相转移的反应.例如:本实验就要求所选用的相转移催化剂本身必须是亲脂性的,并且是荷电扩散的或者是能与阴离子配对的阳离子.季铵盐是荷电催化剂中最主要的一类,具有使用范围广、价格便宜和易得的优点.一般碳原子数越多,催化效果越好;大数目的碳原子(亲脂性)和杂原子位于这些碳原子的对称位置上时,催化效果更好.选择(C4H9)4NBr提供荷电亲脂性阳离子,发挥相转移催化剂的作用.因为溴负离子完全留在水里,正离子极易将反应所需的负离子MnO4-带入有机相中.4.2实验结果比较选5 个实验小组( A1~A5) ,采用教材中的方法合成苯甲酸;另外 5 个实验小组( B1~B5)用改进的方法合成苯甲酸.实验结果见表1.表1 2 种合成方法的反应时间及产品产率注: 反应时间为回流不出现油珠时所需要的时间.由实验结果可见:采用教材的合成方法,苯甲酸的最高产率为51.45%,平均产率为47.59%,反应时间最长达250 min,平均反应时间为232 min;而采用改进的合成方法,苯甲酸最高产率达90.03%,平均产率为84.88%,反应时间最长100 min,平均反应时间为90 min.比原方法约省时一半以上,产率提高35%~40%,操作简单,整个反应温和,易于控制. 由此可见,在苯甲酸合成实验中加入相转移催化剂,是一种效果较好的方法.第2期覃超国等:精细有机合成实验中苯甲酸制备方法的改进49参考文献:[ 1]强亮生,王民.精细化工实验[M].哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社,1997:41-42.[ 2]范如霖,徐传宁.有机合成中的相转移催化剂作用[M].上海:上海科学技术出版社.1998:112.A New Method of Synthesize Benzoic Acidin Experimentin Fine Organic SynthesisQIN Chaoguo,LI Hongying,GUO Haifu( Department of Light Industry and Chemistry, Zhaoqing University,Guangdong Zhaoqing526061,China) Abstract: Phase transfers catalyst was adopted to improve on the synthesis of benzoic acid in the experiment of fine organic synthesis.The results showed that the new method could improve the benzoic acid productive rate and reduce the reaction time in a much milder reaction condition.Key words: experiment of fine organic synthesis;phase transfers catalyst;benzoic acid( 责任编辑 : 陈静)( 上接第 35 页 )Treatment of Aniline Containing Water withMacroporous Adsorption ResinLI Xiang1, LI Zhong2( 1.Department of Light Industry and Chemistry, Zhaoqing University,Guangdong Zhaoqing526061,China;2.Department of Chemical Engineering,South China University and Technology,Guangdong Guangzhou510640,China)Abstract: The adsorption isotherms and kinetics of aniline on NKA- II and AB- 8 macroporous adsorp-tion resin were investigated.The results showed that the experimental isotherms of aniline on the two resins were satisfied with Freundlich equation.Aniline adsorption quantity on NKA- II was higher than that on AB- 8. The adsorption rate -limited step of aniline on the two resins was controlled by film diffusion.The dynamic experiment and theoretical simulation results showed that the simulation breakthrough curves were in good agreement with the experimental breakthrough curves.Key words: adsorption isotherm U adsorption kinetics V breakthrough curve V aniline V macroporous ad -sorption resin(责任编辑:陈静)。
2,4,6-三硝基苯甲酸的合成工艺研究

2,4,6-三硝基苯甲酸的合成工艺研究2,4,6-三硝基苯甲酸(TNTA)是一种特殊性的有机硝酸盐,由于其本身具有苯及硝基,其反应活性较高,因此是重要的中间体,可以用于合成多种有机化合物。
近年来,随着有机合成的发展,2,4,6-三硝基苯甲酸的应用越来越广泛,因此研究2,4,6-三硝基苯甲酸的合成工艺具有重要的意义。
2,4,6-三硝基苯甲酸是由苯和硝酸所合成,目前常用的反应有硝酸基化,硝基氯化、磺化及过氯酰化等方法。
1、硝酸基化:硝酸基化是利用苯与硝酸进行反应,生成2,4,6-三硝基苯甲酸的一种方法。
硝酸基化反应中所用到的原料是苯以及盐酸;反应条件为室温(25℃),反应时间2h;反应产物为2,4,6-三硝基苯甲酸。
2、硝基氯化反应:硝基氯化反应是指利用苯和亚硝酸乙酯进行反应,生成2,4,6-三硝基苯甲酸的一种方法。
硝基氯化反应中使用的原料是苯以及亚硝酸乙酯;反应条件是50~60℃,反应时间介于1h到3h间不等;反应产物为2,4,6-三硝基苯甲酸。
3、磺化反应:磺化反应指的是利用苯在高碱条件下与亚硝酸乙酯反应,生成2,4,6-三硝基苯甲酸的一种方法。
磺化反应中所用到的原料是苯以及亚硝酸乙酯;反应条件是碱性条件下,反应温度60℃,反应时间是2h;反应产物为2,4,6-三硝基苯甲酸。
4、过氯酰化反应:过氯酰化反应指的是利用苯和氯化酰胺(苯氯酰胺)在低温环境下进行反应,生成2,4,6-三硝基苯甲酸的一种方法。
过氯酰化反应中所用到的原料是苯及氯化酰胺;反应条件是低温,反应时间3h;反应产物为2,4,6-三硝基苯甲酸。
2,4,6-三硝基苯甲酸是重要的有机化合物,其合成的目的主要是为了将其应用于有机合成,其合成工艺也有多种方式。
上述介绍的四种方法(硝酸基化、硝基氯化、磺化及过氯酰化)均可以用来生成2,4,6-三硝基苯甲酸,只是反应条件、原料及反应产物等有所不同。
另外,生产2,4,6-三硝基苯甲酸的反应过程也受到很多因素的影响,其中包括原料消耗量,实验温度,反应时间,反应条件等。
苯甲醇和苯甲酸的制备

苯甲醇和苯甲酸的制备
苯甲醇和苯甲酸是有机化学中常见的有机物,它们在生产和应用中都有广泛的用途。
苯甲醇和苯甲酸的制备方法有很多种,下面将详细介绍其中几种较为常见的方法。
一、苯甲醇的制备方法
苯甲醇也称为苯乙醇,化学式为C8H10O。
苯甲醇是一种无色或微黄色有机液体,具有微弱的香味,可溶于水、乙醇、乙醚、氯化甲烷等溶剂。
1. 苯甲醇的氧化还原法制备
苯甲醇可以通过苯和氢氧化钠在氢氧化铝的催化下先生成苯基甲醇,再用氧化剂将其氧化而得到。
反应方程式如下:
C6H5 + NaOH → C6H5CH2OH
苯甲醇在催化剂的存在下,也能用还原剂还原为苯乙烯。
反应方程式如下:
这种方法制备的苯甲醇质量较高,但工艺复杂且成本高。
苯甲醇也可通过甲醛和氢氧化钠的反应,沸腾加热,生成乙二醇和苯甲醇。
苯甲醇纯度较高,但成本较高。
苯甲酸化学式为C7H6O2,是一种无色结晶性固体,具有特殊的芳香味,可溶于水、醇类和乙醚。
苯甲酸可以通过苯乙烯氧化制备,反应需要一定催化剂(例如氧气、硫酸、铬酸等)。
反应方程式如下:
2. 苯甲酸的重氮天然气氢化法制备
苯甲酸还可以通过苯基甲酰胺和重氮天然气在钠乙醇溶液中反应,生成苯基肼,再经过水解和氢化反应得到苯甲酸。
反应方程式如下:
综上所述,苯甲醇和苯甲酸的制备方法都有很多,每种方法都有其优缺点。
根据不同的应用场景和生产需求,可以选择适合的方法进行制备。
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苯甲酸的合成工艺毕业论文毕业设计(论文)设计题目苯甲酸的合成工艺办学学院扬州工业职业技术学院专业应用化工姓名李功进起讫日期2015-3-1指导教师李淑丽2015 年 3 月 1 日一、苯甲酸的概述(一)苯甲酸分子结构的分析苯甲酸又称安息香酸,分子式为C6H5COOH,羧基直接与苯环碳原子相连接的最简单的芳香酸,是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物。
为无色、无味片状晶体。
熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。
在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。
微溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松节油等有机溶剂。
苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。
它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。
苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产。
苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用,有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用,药用时通常涂在皮肤上,用以治疗癣类的皮肤疾病。
用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。
最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得,也可由马尿酸水解制得。
工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得;或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。
苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂[1]苯甲酸是化学工业,尤其是石油化学工业中重要的有机原料和产品之一,它广泛用于生产医药中间体、食品添加剂、化妆品及化工产品,如苯酚、己内酰胺的工业生产中。
全世界苯甲酸产量在200 万吨/年以上,仅制造苯酚和己内酰胺就消耗苯甲酸80 万吨/年以上。
苯甲酸及其钠盐、钾盐均可作为酸性食品防腐剂,目前其消费量居我国防腐剂用量之首。
(二)苯甲酸物理性质表1-1列出了苯甲酸的一些物理性质。
表1-1苯甲酸的物理性质名称物性分子式分子量状态气味沸点熔点比重蒸汽压Ph值溶解度(水)蒸气密度闪点自然温度活性C7H6O2122.12白色粉末与苯甲醛相似249 0C122 0C1.2659 0C1mmHg(96 0C) 2.8(饱和溶液)2.9%(20 0C)4.2121 0C571 0C常温常压下很稳定(三)苯甲酸的化学性质苯甲酸在常温常压下很稳定,其化学性质主要取决于苯环及羧基,主要包括如下性质:1、在羧基上的反应苯甲酸略显酸性,与碱反应生成盐;与醇(如甲醇、丁醇、苄醇等)反应,生成相应的酯;羟基被氯取代生成苯甲酰氯,用于这个反应的含氯试剂有五氯化磷、三氯化磷和亚硫酰氯;与脱水剂一起加热时,两分子苯甲酸脱去一分子水生成苯甲酸酐,常用已酸酐作脱水剂,磷酸作催化剂;羟基被氨基取代生成苯甲酰胺,一般由苯甲酰氯与氨反应生成苯甲酰胺。
2、在苯环上的取代反应苯甲酸中苯环上的氢原子和苯的氢原子一样,可被各种原子或原子团取代,但苯甲酸苯环上的羧基是吸电子基,是使苯环钝化的间位定位基,因此苯甲酸的磺化、硝化和氯化等取代反应比苯的反应要困难一些,使用催化剂和提高反应温度,可以克服这种钝化趋势。
3、在苯环上的加氢反应在金属铂作催化剂的情况下,苯甲酸氢化生成六氢甲酸,它是生产己内酰胺的中间体。
添加水可使还原速度增快,反应温度和压力应比羧基还原时低。
4、氧化反应苯甲酸耐氧化,但提高温度能发生脱羧反应生成苯和二氧化碳。
用苯甲酸的铜盐作催化剂,用氧气氧化苯甲酸,可生成苯酚和二氧化碳。
使用或制备苯甲酸时的注意事项:当遇热或明火时低火险;悬浮于空气中的苯甲酸微小颗粒在温度超过闪点以后,有可能爆炸;熔融苯甲酸的蒸汽易与空气形成爆炸混合物;食入可导致中毒,影响呼吸和中枢神经系统;对皮肤、眼、鼻、咽、喉等呼吸系统具有强烈的刺激性;遇强氧化剂将引起剧烈的放热反应;其热分解产物中可能包含毒性碳氧化物[2]。
(四)苯甲酸的应用苯甲酸作为重要的化工原料和产品,它被广泛的应用于化工行业的各个领域之中:1、生产苯酚苯甲酸经液相氧化可以生产苯酚,目前主要生产国有荷兰、美国和加拿大。
此外,近年来鲁姆斯(nIIIlus)公司也开发了苯甲酸气相氧化制苯酚的工艺。
2、生产对苯二甲酸对苯二甲酸是合成纤维涤纶的原料之一,利用苯甲酸钾发生歧化反应,就能生成对苯二甲酸钾和苯,用酸处理反应混合物后,即可得对苯二甲酸,副产钾盐可循环使用。
目前世界上绝大部分对苯二甲酸是以二甲苯为原料生产的,而对二甲苯比甲苯要贵得多,因此,由苯甲酸生产对苯二甲酸的生产路线仍有生命力。
3、生产己内酰胺己内酰胺是生产尼龙的原料,一般都用苯酚和环己烷生产,也可以用苯甲酸生产。
4、增塑剂苯甲酸可以直接与一缩二个乙二醇、一缩二个丙二醇、二缩三个乙二醇等反应生成酯,也可经过苯甲酰氯与一缩二个乙二醇、一缩二个丙二醇等反应生成酯。
这些酯沸点高,化学稳定性好,主要用作聚氯乙烯树脂、聚醋酸乙烯树脂和聚酯树脂的增塑剂。
此外苯甲酸苄酯还可作醋酸纤维素和硝化纤维素树脂的增塑剂。
5、防腐剂苯甲酸和苯甲酸钠有杀菌和抑制细菌生长的作用,且低毒无味,因而被广泛的用作防腐剂,在微酸性介质中,仅O.1%浓度的苯甲酸即可抑制细菌生长。
改变pH值对苯甲酸盐的杀菌作用和抑制作用影响很大,在碱性介质中其效果明显降低,pH值在2.5-4.5时效果最佳。
在食品工业中,苯甲酸、苯甲酸钠可作酱油、泡菜、苹果酒、果汁、饲料等的防腐剂。
在药物、化妆品、牙膏、香粉、烟叶等中,苯甲酸和苯甲酸钠也被用作防腐剂。
苯甲酸钠在水中有较大的溶解度,通常用得更多一些,但它的pH值较高,杀菌和抑菌能力比苯甲酸弱得多。
6、缓蚀剂苯甲酸钠有缓蚀作用,如把苯甲酸钠加入到汽车冷却系统的冷却水中,可防止冷却系统生锈和腐蚀。
若该冷却装置中包含有铸铁,还需同时加入亚硝酸钠增加缓蚀效果。
此外还可以把苯甲酸钠掺入包装纸浆、胶乳涂料、漆、切削油和机器油中防止金属腐蚀。
7、涂料苯甲酸还可用于改进各种醇酸树脂涂料的光泽、粘性、强度和耐化学腐蚀性。
苯甲酸盐和苯甲酸可终止醇酸树脂高聚物的链增长,促进产品的结晶度。
8、染料载体苯甲酸、苯甲酸丁酯被大量应用在聚酯纤维染色中,在疏水的聚酯纤维染色时,它们可作为染料载体。
9、药物苯甲酸、苯甲酸钠、苯甲酸苄酯等都可以用于制造各种药物,分别治疗关节炎、脓肿、支气管炎、皮肤病等,还可用作局部麻醉剂。
(五)苯甲酸的危害及处理方法1、健康危害:对皮肤有轻度刺激性。
蒸气对上呼吸道、眼和皮肤产生刺激。
本品在一般情况下接触无明显的危害性。
2、环境危害:对环境有危害,对水体和大气可造成污染3、燃爆危险:本品可燃,具刺激性。
4、危险特性:遇明火、高热可燃处理方法:皮肤接触:脱去污染的衣着,用大量流动清水彻底冲洗。
眼睛接触:立即翻开上下眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
呼吸困难时给输氮。
呼吸停止时,立即进行人工呼吸。
就医。
食入:误服者漱口,给饮牛奶或蛋清,就医。
灭火方法:雾状水、泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
二、苯甲酸的合成方法苯甲酸的工业生产主要有三种[6],即邻苯二甲酸酐催化脱羧法、三氯甲苯水解法及甲苯直接液相氧化法。
(一)邻苯二甲酸酐加热脱羧法该方法可为液相法和气相法。
前者催化剂为邻苯二甲酸铬盐和钠盐等量组成的混合物;后者的脱羧催化剂为等量的碳酸铜和氢氧化钙。
反应式为:副产物有邻苯二甲酸、少量联苯、二苯甲酮等(二)三氯甲苯水解法甲苯于100-150℃进行光氯化反应所得三氯苄基苯,在ZnCl2 存在下与水反应得苯甲酸[5]。
以三氯苄基计,苯甲酸产率为74%-80%。
反应式为:+Cl2100-150CCl3CCL3+COOHCOCl+HCLCOCL+H2O COOH+HCICH3hr水解制苯甲醛和苯甲醇的副产物回收利用的补充方法。
(三)甲苯化学氧化法该法以甲苯为原料,在中性或碱性条件下以高锰酸钾为氧化剂进行氧化,侧链甲基被氧化成羧基。
在中性或碱性条件下,甲苯用KMnO4氧化制苯甲酸时,苯甲酸以可溶于水的苯甲酸钾盐的形式存在,KMnO4被还原为MnO2,同时有KOH 和水的生成。
分离得到的苯甲酸钾水溶液经无机酸(如盐酸)酸化即可生成苯甲酸。
H C l C O O K C O O HK C l ++甲苯氧化法合成路线较短,操作简单,产率较高,但制备时间较长。
由于甲苯不溶于高锰酸钾水溶液中,故该反应为两相(有机相与水相)反应。
反应需要较高温度和较长时间,常须采用加热回流装置。
如果在反应器中加入相转移催化剂,则可缩短反应时间、提高反应速率,减少副反应,增大选择性,简化操作条件。
实验仪器:四口烧瓶、温度计、机械搅拌器、布氏漏斗、锥形瓶、球形冷凝管、玻璃棒、烧杯实验试剂:2.7ml 甲苯、8.5gKMnO4、浓盐酸、蒸馏水、饱和NaHSO3溶液(活性炭)具体操作步骤1、加料及升温:250 mL 三口烧瓶中加入2.7ml 甲苯和100ml 水,瓶口装一冷凝管, 加热至沸腾回流;2、加氧化剂进行反应:从冷凝管上口分批加入8.5g 高锰酸钾, 每次加料不宜多, 整个加料过程约需60分钟.•最后用少量水(约25mL)将粘在冷凝管内壁的高锰酸钾冲洗入烧瓶内.•3、洗涤、酸化、结晶:继续在搅拌下反应,直至甲苯层几乎消失,回流液不再出现油珠,停止反应。
将反应混合物趁热减压过滤,用少量热水洗涤滤渣二氧化锰。
合并滤液和洗涤液,加入少量的亚硫酸氢钠还原未反应完的高锰酸钾,直至紫色褪去,成为无色透明的溶液,再进行减压过滤。
将滤液放于冰水浴中冷却,然后加入浓盐酸酸化,边加边搅拌,且用pH 试纸测溶液的pH 值直至强酸性,这时苯甲酸结晶析出。
将析出的苯甲酸抽滤、压干,得到粗的苯甲酸。
4、重结晶:若要得到纯净的苯甲酸,可在水中进行重结晶,最后,还要用测熔点的方法检查产品纯度是否达到要求。
称取3g 粗苯甲酸,放在250 mL 三角烧瓶中,加入适量水,加热至沸腾,按少量多次的原则加水,直至苯甲酸在溶液沸腾时恰好溶解,再加约20%的水,重新加热至沸。
稍冷后,加入适量(约0.5~1g ,视杂质含量而定)活性炭于溶液中,煮沸5~10 min ,趁热抽滤(一般再加少量蒸馏水抽滤),用一烧杯收集滤液(注:滤液如果呈紫色,可加入少量亚硫酸氢钠使紫色褪去,重新减压过滤)。
在抽滤过程中,布氏漏斗需预热。
滤液冷却(先放置冷却,再用冷水冷却,最后可用冰水冷却)后,有苯甲酸晶体析出,抽气过滤,抽至不滴后,用玻璃棒压挤晶体,继续抽滤,尽量除去母液,然后进行晶体的洗涤工作。
取出晶体,蒸汽浴干燥,称量。
5、计算产率上式中0.025为2.7ml甲苯的摩尔数(质量2.34g),122为苯甲酸的摩尔质量。
一个化学反应可同时得到几种产物,产率针对目的产物而言。
(四)合成操作中的注意事项:1、减压过滤时,要尽量将苯甲酸中的水分抽干,否则,沸水浴干燥效果不明显,且耗时长;2、添加高锰酸钾时不能粘在管壁上,可适当用水冲洗至三口烧瓶中;3、控制滴加速度以便控制反应速度;4、酸化过程要彻底;5、注意控制实验过程中带入的水量,以利于结晶析出。