滋补养发乌鸡汤
煲乌鸡汤放什么材料好
煲乌鸡汤放什么材料一用乌鸡炖汤营养成分已很丰富多彩了,假如感觉简单得话能够添加大枣、海参、黄芩、山参、枸杞子、大枣、莲籽、党参或是麦冬。
乌骨鸡的购买1、购买乌骨鸡的情况下:老母鸡冠小,如黑桑葚状,色特黑;雄鸡冠形超大,冠齿散生,像一束绽放的奇花,又似一朵火苗,焰面出現很多“火峰”,色为紫红色,也是有大红色者。
头上长有一丛丝毛,产生毛冠,老母鸡尤其比较发达,形如“白绒球”,又似“游水头”.耳叶展现孔雀绿或天蓝色,宛如配戴一对翡翠耳环,在性成熟也是光彩耀眼,容光焕发,故许多人称做“结婚巧装”.成年人后,颜色变淡,雄鸡褪色较快。
2、在鸡的下颚处,长有一撮茂密的毛绒,大家称作胡子。
老母鸡的胡子比雄鸡更比较发达,看起来温驯而端庄。
全身披盖苗条毛绒,疏松绵软,嫩白明亮,只能主翼羽和尾羽尾端的羽支和羽小支钩连接成羽片。
由胫部至脚指头尖部密生白毛,两侧显著,观赏者称作“毛裤”.在鸡的后趾尖部又多生一趾,故成五趾,又称之为“龙爪”.全身皮肤均为灰黑色。
身体肌肉、內脏及腹腔人体脂肪均呈灰黑色,但肌肉和大腿肌肉色调偏浅。
骨膜黑暗发光,骨质增生暗乌。
乌骨鸡的服用忌讳1、感冒发热、内火偏旺、湿痰侧重的人、肥胖症、身患热毒疖肿的人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人禁口。
2、鸡脯肉温性,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便不通畅者不适合服用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂病人忌饮老母鸡汤。
4、发烧感冒伴随头痛、困乏、发热的人禁口鸡脯肉,老母鸡汤。
5、服食铁中药制剂时不适合服用。
6、中丰富多彩的蛋白会加剧肾脏功能承担,因而有肾病的人应尽量避免吃,尤其是尿毒症病人,应当忌食。
二乌鸡煲汤可以放的材料有：山药、当归、红枣、香菇、莲子等。
1、山药山药乌鸡汤是一道由乌鸡等为主要食材做成的菜品，属于汤类。
其汤汁中既包含了乌鸡的营养价值，又吸收了山药的维生素及矿物质成分。
2、当归当归乌鸡汤是一道美食，主要食材是当归，乌骨鸡。
当归乌鸡汤营养价值丰富，乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。
乌鸡汤作用与功效
乌鸡汤作用与功效乌鸡汤是一种具有很高药用价值的汤品，常被人们用来调理身体和提高免疫力。
它被认为具有很好的滋补作用，并且可以帮助增强体力、改善身体状况、促进新陈代谢以及提高机体防御能力。
下面将详细介绍乌鸡汤的作用与功效。
首先，乌鸡汤对于调理身体非常有效。
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，可以滋补肝肾、补充气血，使人精力充沛、体力充足。
对于经常感到疲劳、神经衰弱、容易疲劳的人群来说，喝一碗乌鸡汤可以有效改善症状，提高身体素质。
乌鸡汤还能帮助调理肠胃。
乌鸡汤中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以提高胃肠道的黏膜免疫力，保护消化系统。
同时，乌鸡汤中的蛋白质和微量元素有助于促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘和胃病的发生。
此外，乌鸡汤对于女性的保健作用也不容忽视。
乌鸡汤中富含的胶原蛋白有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少细纹和皱纹的产生，延缓衰老。
同时，乌鸡汤还含有丰富的维生素B群，有助于调节内分泌，缓解经前期综合症等妇女常见问题。
因此，适量饮用乌鸡汤对于女性的身体健康具有重要意义。
乌鸡汤还有助于提高机体免疫力。
乌鸡汤中含有多种氨基酸和多种维生素，具有促进蛋白质代谢、提高机体免疫力的作用。
研究表明，经常食用乌鸡汤可以增加白细胞、淋巴细胞的数量，增强机体对抗病毒和细菌的能力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
除此之外，乌鸡汤还有助于提高睡眠质量。
乌鸡汤中的胶原蛋白含有一种名为甘氨酸的成分，它具有镇静安神的作用，可以帮助人们放松心情，缓解压力，提高睡眠质量。
对于失眠、焦虑、紧张的人来说，喝一碗乌鸡汤可以起到很好的安神作用。
需要注意的是，乌鸡汤虽然有很多的功效，但并不适合所有人群。
对于体虚、消化功能差、肠胃不佳的人来说，乌鸡汤可能会引起腹胀、消化不良等不良反应。
此外，乌鸡汤属于高蛋白食物，过量食用可能会增加肾脏负担，加重肾脏疾病。
因此，在饮用乌鸡汤时，应根据自身情况适量饮用，避免过量食用。
综上所述，乌鸡汤具有很多的作用与功效，可以用来调理身体、增强体力、调节肠胃、提高免疫力、保健肌肤等。
多喝养生且抗衰的美味乌鸡汤
多喝养生且抗衰的美味乌鸡汤乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。
《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。
一.枸杞红枣乌鸡汤主料：乌骨鸡辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒做法：1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
注意：气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常济南男科医院注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品二.生地乌鸡汤用料：乌骨鸡1只，饴糖120克，大生地120克，精盐10克，黄酒15克做法：乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。
大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
功效：此汤有补血养肝之功效。
适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学、物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。
三.乌鸡汤用料:乌雄鸡1只，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，苹果2枚，盐、葱、姜、豉、料酒适量。
做法:将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入沸水中，焯去血水洗净，切成块。
将陈皮等4味用纱布包扎，和鸡块同入锅，加水共炖，并放入葱、姜、料酒等，至鸡块熟烂即可。
用法:饮汤食肉，1日1次服。
功效:温中健脾，补益气血。
四.红枣腩排炖乌鸡材料：排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片调味料：绍兴酒少许、盐适量做法：1将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
乌鸡汤怎么做 吃乌鸡的好处
乌鸡汤怎么做吃乌鸡的好处《本草纲目》里认为乌鸡有补虚劳嬴弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。
乌鸡享有“药鸡”的美誉，为民间熟知的滋补强壮之品，也被视为“妇科的圣药”。
一、乌鸡滋补身体效果强乌鸡入肝，肾经。
有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻，美容养颜的功效。
乌鸡的药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的。
因此，被人们称作“名贵食疗珍禽”，是补虚劳、养身体的上佳品。
食用乌鸡，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等，有明显功效。
二、乌鸡是人体血液的净化剂乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的两倍以上。
它们都是构成高度不饱和脂肪酸的物质。
实验证明，DHA和EPA的确能提高大脑的学习记忆能力，激活脑细胞，减少血液中的胆固醇含量，抑制血小板的凝血作用，以降低血栓的发生率。
也就是说，这类必需的多不饱和脂肪酸物质可以提高智力、预防老年痴呆症，并可以清洁血液，预防脑血栓和心肌梗塞。
三、含有神秘的黑色素乌鸡之所以被称为乌鸡，不仅是因为它的皮肤和肉是黑色的，还因为它的骨头同样也是黑色的，这是生物界极其罕见的独特现象。
研究表明，黑色素入药后，能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在，故能起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用。
对于虚弱的女性，特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人，乌鸡是比较适宜的补品，也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用。
乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，烹调后有着特殊的香味，成为人们日常餐桌上的一道美味。
四、枸杞红枣乌鸡汤食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
2、红枣和生姜用水洗净。
红枣去核，刮去姜皮，切2片。
3、瓦煲内加入清水，先用猛火把水煮开，然后放入以上原料，等水再开，改用中火煲3小时。
乌鸡汤的做法
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
广府汤“阿胶红枣乌鸡汤”配料乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞菜系粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤广府汤阿胶红枣乌鸡汤(19张)营养价值阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。
尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。
补血，止血，滋阴，润燥。
主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。
主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。
”桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。
滋阴养血，生津，润肠。
主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。
”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。
”烹制方法1、乌鸡洗净，加姜飞水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。
作用1、养肝美容，延年益寿。
《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。
肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。
”2、孕妇或手术后恢复身体。
日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。
乌鸡汤一般怎么炖有营养？【食物营养功效大全】
乌鸡汤一般怎么炖有营养？
文章导读
\n 在日常生活中，乌鸡汤广为大家所喜爱，尤其是女性朋友。
乌鸡汤的营养价值特别高，而且它的做法也是多种多样的，将乌鸡与其他营养丰富的食材混合一起熬汤，
更是口感丰富，味道极佳。
有红枣乌鸡汤、木耳金针乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、人参乌鸡汤。
一起来了解下。
红枣乌鸡汤
将乌鸡放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
杞子、红枣和生姜用水洗净。
红枣去核;刮去姜皮，切2片。
煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改
用中火煲2到3小时即可。
木耳金针乌鸡汤
将乌鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜与乌鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。
杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。
瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
人参乌鸡汤
将干人参洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。
将乌鸡从脊背处
劈开，入沸水锅中略焯一下取出。
把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，
撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋
片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡汤营养丰富，喝乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
尤其是女性，
可以治疗贫血、月经不调、体弱不孕等。
从以上内容可以看出，乌鸡汤的做法有很多，大。
乌鸡汤放什么材料
乌鸡汤放什么材料
乌鸡汤是一个很经典的汤品，具有很高的食疗价值。
下面介绍一下制作乌鸡汤的材料和步骤。
材料：
1. 乌鸡一只，约700克
2. 枸杞子适量
3. 黄芪适量
4. 党参适量
5. 红枣适量
6. 生姜适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
步骤：
1. 将乌鸡洗净，处理干净内脏，剁成小块，用开水焯水，撇去浮沫备用。
2. 烧一锅开水，将洗净的枸杞子、黄芪、党参、红枣放入锅中，煮约10分钟，让汤汁充分浸出。
3. 将焯水后的乌鸡块放入锅中，加入适量的料酒，焯水去腥，再用清水冲洗一下。
4. 将焯水的乌鸡块放入煮好的药材汤汁中，加入适量的生姜片，大火煮沸。
5. 将火调小，炖煮1-2个小时，让乌鸡的鲜味充分释放，增加
汤的浓香味。
6. 煮好的乌鸡汤加入适量的盐，调味即可。
乌鸡汤是一道补气养血的汤品，具有滋补养颜、健脾开胃、养血润燥的功效。
乌鸡肉质细嫩，富含丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B和矿物质等。
枸杞子具有养肝明目、滋阴补肾的作用，黄芪和党参则有补气养血的功效，红枣对于调理脾胃有很好的效果。
这道乌鸡汤不仅味道美味，而且对于身体健康也非常有益。
适量饮用乌鸡汤可以强身健体，增强体质，对于疲劳、失眠、虚弱等症状有很好的缓解作用。
希望以上的材料和步骤能对你有所帮助，祝你制作出一份美味又营养的乌鸡汤！。
乌鸡汤和什么一起煲汤 乌鸡汤喝多少比较合适
乌鸡汤和什么一起煲汤乌鸡汤喝多少比较合适我想炖点乌鸡汤补身体，但是光炖乌鸡又觉得太过油腻，想加一些其他的材料一起煲汤，请问乌鸡汤和什么一起煲汤比较好？一、乌鸡汤和什么一起煲汤乌鸡汤是一道很有名的滋补汤品，是粤菜的一种，不仅味道十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、胡萝卜素以及铁、钙、锌、镁等多种营养成分，营养价值很高，它并没有明显的食材及药材禁忌，所以煲乌鸡汤的时候可以根据自己的情况加一些药材一起煲汤，如：黄芪、人参、党参、红枣等，也可以加一些食材增强其口感，如：香菇、山药、萝卜等。
二、阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡一只，阿胶10克，红枣20克，枸杞20克，食盐适量。
1、将乌鸡洗净，剁成大块备用。
2、锅中热水，放入乌鸡焯去血水后捞出，冲洗干净。
3、阿胶捣碎，红枣枸杞洗净备用。
4、将焯好的乌鸡放入砂锅中，加入其他材料，放入足够的清水。
5、开大火煮沸后，改小火继续炖煮，直至鸡肉熟烂。
6、最后加入食盐调味即成。
三、人参枸杞乌鸡汤材料：鲜人参1支，乌鸡1只，枸杞一小把，食盐适量。
做法：1、将鲜人参洗净，切片备用，枸杞洗净备用。
2、乌鸡处理干净，斩件备用。
3、将乌鸡、鲜人参、枸杞一起放入汤锅中，加入适量清水。
4、大火煮沸后改小火再炖2小时左右。
5、最后加入食盐调味即可。
四、香菇乌鸡汤材料：乌鸡1只，干香菇50克，红枣20克，枸杞20克，食盐、生姜各适量。
做法：1、乌鸡处理干净，去掉不要的部位备用。
2、干香菇用温水泡发后清洗干净。
3、红枣、枸杞洗净，生姜切片备用。
4、砂锅中放入足量的清水，加入乌鸡煮沸，捞出浮沫。
5、然后放入其他食材，煮开后改小火继续炖煮2小时左右。
6、最后根据自己的口味放入适量食盐调味后即可食用。
乌鸡怎么炖汤最有营养
乌鸡怎么炖汤最有营养我们都知道鸡也是分为很多种类的，乌鸡是鸡里面最有营养的一种鸡，因为他的鸡皮是黑色的，所以被称作为乌鸡，乌鸡下的蛋也是比普通鸡下的蛋营养效果好的，很多怀孕的孕妇或者分娩之后的产妇身体都会比较虚弱，需要吃一些补的补品，乌鸡汤无疑是最好的选择，而且炖乌鸡汤的时候掌握对方法能够使乌鸡汤的营养价值发挥到极致，那么乌鸡怎么炖汤最有营养呢?木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。
杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。
瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。
将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。
把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤〖原料〗：乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
〖制作〗：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。
沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
〖用法〗：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
〖功效〗：补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。
适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
厨房美食菜谱：滋补乌鸡汤的做法
厨房美食菜谱：滋补乌鸡汤的做法
乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
加了红枣和桂园加药材炖出来的乌鸡汤非常清甜好喝，是一碗滋补又好喝的汤汤。
食材
主料：
乌鸡250g
猪骨
盐适量
党参适量
红枣适量
桂园适量
枸杞子适量
黄芪适量
步骤
1.把乌鸡和猪骨切块
2.再下锅去过水
3.准备药材
4.用水把药材洗净
5.所有材料下锅用大火烧开
6.再转小火慢炖120分钟
7.下盐调味出锅
小贴士：乌鸡和猪骨焯过水后所有材料一起下锅，没什幺技巧。
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滋补养发乌鸡汤
导语：
头发，是每个人重要的标志。发型不一样，会有不一样的美，
可是如果脱发，就不会拥有想要的发型了，男人脱发怎么办呢？吃什
么可以告别脱发？
脱发对很多男性的正常生活造成困扰，头发油腻，如同擦油一样，
亦有焦枯发蓬，缺乏光泽，有淡黄色鳞屑固着难脱，或灰白色鳞屑飞
扬。那么，吃什么可以摆脱脱发的烦恼呢？一起来看看吧！
滋补养发乌鸡汤
用料：乌鸡半只，黑芝麻少许，黑豆若干，黑枣几颗，首乌一小块。
做法步骤：
1.先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞
起备用。
2.汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入
水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右。
3.汤煮好后，加少许盐调味即可关火。
小贴士：
菜品特色：汤鲜美，鸡肉烂，豆枣香。
美味提示：乌鸡要整个儿，不需剁块下锅，煮两小时后它自然就散
架了。
食疗药效：
（1）乌鸡：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，
有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，
有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免
疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。
（2）黑芝麻：黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润