采购与供应管理(一)

1 采购与供应管理（一） 题型：单选、多选、简答题、计算题、论述题、案例分析题 第一章 绪论 第一节 采购与供应管理的概念 1．采购的定义:指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。狭义的采购就是买东西，扩展开来就是，企业根据需求提出采购计划，审核计划，选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过下列各种途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。(P2-3) 2.采购管理的定义：是指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动，是管理活动，是面向整个企业的，不但面向企业全体采购员，而且也面向企业组织中的其他人员。（P3) 3.供应管理：为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一些列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。（P4） 4.采购管理是以交易为导向的“战术职能”，而供应管理是以流程为导向的“战略职能”。（P4） 5.采购与供应管理的具体目标：1）提供不间断的物料、供应和服务，以便使整个组织正常的运转2）使库存投资和损失保持最低限度3）保持并提高质量4）发现或发展有竞争力的供应商5）当条件允许的时候，将所购物资标准化6）以最低的总成本获得所需的物资和服务7）在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系8）以可能的、最低水平的管理费用来实现采购目标9）提高公司的竞争地位。 (P5-6)（重点） 第二节 采购与供应管理的作用 1.采购与供应管理的作用：1）利润杠杆作用2）资产收益率作用3）信息源作用4）营运效率作用5）对企业竞争优势的作用。(P6-7) 2.注意P7的举例说明。掌握采购的利润计算重点。(P7) 第三节 采购分类 1.采购分为以下几类：1）按采购范围分类，可以将采购分为国内采购和国外采购2）按采购时间分类，可以将采购分为长期合同采购和短期合同采购3）按采购主体分类，可以将采购分为个人采购，企业采购和政府采购4）按采购制度分类，可以将采购分为集中采购、分散采购和混合采购5）按采购输出结果分类，可以将采购分为有行采购和无形采购。（P10-11） 2．国内采购与国外的采购的区别：（1）国内采购是企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。国外采购主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。（2）国内采购的优势：国内采购不会遇到商业沟通的困难；国内采购不存在国际贸易运输、定价的问题，省却了在国际贸易中洽谈商运费、保险、交货付款条件等问题；国内采购一般用时较短，面临的不确定性和风险较小。国外采购的优势：企业，尤其是大型跨国公司，对采购产品质量有严格的要求，国外采购扩大了供应商的范围，购买商有很大的选择余地，就有可能获得高质量的产品；国外的一些有竞争力的供应商可以提供具有更低价格的产品；参与国际采购可以锻炼自己适应经济全球化的能力，有利于企业的长远发展；通过国际采购还可以获取一些在国内无法得到的商品（P11-12） 3.长期合同采购与短期合同采购区别：（1）长期合同采购是采购商和供应商通过合同，稳定双方的交易活动一般在一年以上。短期合同采购是采购商和供应商通过合同，实现一次交易，以满足生产经营活动的需要。（2）长期合同的优势：有利于增强双方的信任和理解，建立稳定的供需关系；有利于降低双方的价格洽谈费用；可以通过法律来维护各自的利益。短期合同采购的优势：由于供应双方的关系不稳定，采购产品的数量价格可以随现实情况相应调整，对采购方来讲具有较大的灵活性（3）长期合同采购的不足：价格调整比较困难；合同对采购数量作了规定，不能根据实际情况的变化来调整；由于有了合同的限制，即使出现了更好的采购渠道，购买商也不能随意调整。短期合同采购的不足：由于不稳定性，也将出现价格洽谈、交易以及服务等方面的不足。（P12） 2

4.集中采购与分散采购的区别：集中采购：是把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是，总公司各部门、分公司以及各个分厂均没有采购权责；分散采购：是将采购工作分散给各个需用部门自行办理。（P13-14） 5.集中采购的优点：1）可以使采购数量增加，提高与卖方的谈判力度，比较容易获得价格折扣和良好的服务2）采购方针比较容易统一实施，采购物料也可以统筹安排3）采购功能集中，精简了人力，便于培养和训练，提高了工作专业化程度，有利于提高采购绩效，降低采购成本4）可以综合利用各种信息，形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。（P14） 6.集中采购的缺点： 1）采购流程过长，时效性差，难以适应零星采购、地域采购以及紧急状况采购的需要2）采购与需求单位分离开来，有时可能难以准确了解内部需求，从而在一定程度上降低了采购绩效。（P14) 7.集中采购的使用情况：1）企业产销规模不大，采购量均匀，只要一个采购部门就可以完成全部工作2）企业各部门及工厂集中一处，采购工作并没有因地制宜的必要，也就是说不存在地域性采购。（P14) 第四节 采购部门及其职责 1.采购部门在企业中的隶属关系：1）采购部门隶属于生产副总经理：其重点是提供足够数量的物料以满足生产上的需求，至于议价的功能则退居次要地位。采购功能比较单纯，而且物料价格比较稳定2）采购部门隶属于行政副总经理：其主要职责是活的较佳的价格和付款方式，以达到财务上的目标。适应于规模庞大、物料种类繁多，价格经常变动等情况3）采购部门直接隶属于总经理：提升了采购的地位与执行能力。其主要功能，在于发挥降低成本的作用，使得采购部门成本企业创造利润的另一种来源。适合于生产规模不大，但物料或商品在制造成本或销货成本中所占的比率比较高的企业。4）采购部门隶属于资财部副总经理：其主要功能在于配合生产制造与仓储部门，达成物料整体的补给作业。适合于物料需求管制不易，需要采购部门经常与其他相关部门沟通、协调的企业。（P15-17） 2.采购部门的职责： 1）作为基本的管理过程（侧重于管理）。2）作为战略层面（侧重于战略决策）（表1-2）（P20） 第五节 采购与供应管理的演变与发展趋势 1.实施全球化采购主要的原因： 1）价格2）质量3）某些货物在国内无法得到4）更快的交货、更完善的技术服务和供应的连续性5）出于竞争的考虑6）全球采购环境的好转（P23） 3.电子采购优势主要体现在以下几个方面：提高了通信速度；加强了信息交流；降低了成本；加强了联系，提高了服务质量；服务时间延长；增强了企业的竞争力。（P24） 4.供应商伙伴关系：是企业与与供应商之间达成的最高层次的合作关系，它是指在相互信任的基础上采供双方为着共同的、明确的目标而建立的一种长期的、合作的关系。（P24） 5.JIT采购：是一种先进的采购模式，它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。（P25） 第三章 采购与供应管理流程 第一节 采购的基本程序 1.采购的基本程序： 1）需求确定与制定计划：需要什么、需要多少、何时需要；2）供应源搜寻与分析；3）定价：分竞争性报价和谈判性报价（会区分）；4）拟定并发出订单-订单的要素：定单编号、产品的名称、规格、品质简介、单价、需求数量、交易条件、运输方式、交货期限、交货地址、发票单位等。5）定单跟踪与根催-跟踪是对订单所作的例行跟踪，以便确保供应商能够履行其货物发运的承诺；催货是对供应商施加压力，以便按期履行最初所做出的发运承诺、提前发运货物或是加快已经延误的定单涉及的货物发运。6）验货和收货-验收的步骤：确定检验时间和地点；确定检验部门及人员；货物检验；不合格货物的处理；对采购货物检验完毕后，检验人员填写采购物品验收报告。接收地步骤：协商送货事宜；货物接收入库；货物接收过程中的问题。7）开票和支付货款-付款操作的具体过程：查询物料入库信息；准备付款申请单据；付款审批；向供应商付款；供应商收款；8）记录维护。（P63-73） 第二节 采购手册的制定 1.采购手册的概念：企业、政府机构、学校、医院、社团定各种组织，为了使内部各单位之行采购作业是有规则所遵循，通常都会制定“采购管理手册”或“物料管理手册”或采购作业规定或采购管理规定的名称的文件，以促进采购活动的制度化与合理化，并达到适质、适时、适量、适价等目标。（P74) 2.采购手册的的本质内容：采购政策、步骤、指令和规定（P74) 3

3.采购手册的内容：组织机构-组织机构的机构图描述的采购职能在组织机构中的层次位臵，也显示了总部和各分部的组织机构；政策-采购的目标、责任和采购职能的权力；有关价格、质量等总原则；采购条款和条件；与供应商的关系，尤其是关于礼物、款待和娱乐等方面；供应商的选择方法；雇员直接采购的方式；向管理层汇报的制度。步骤-用文字结合图标来说明采购步骤；关于拒收和退货的步骤；关于废料、废弃物或过剩产品的处理步骤；采购及其辅助业务有关的所有文件单证的图解说明，并附有它们的用途和周详的文字说明；有关采购记录的查考和保存维护（P76) 第三节 采购业务流程的改善 1.电子采购的定义：信息技术和通信技术的综合应用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程，无论这些采购和供应是外部的或是内部的。简练的定义是在因特网上以Ｂ２Ｂ模式进行供应与服务的采购和销售。（P80-81) 2. 电子采购的模式：买方系统、卖方系统和第三方系统(会区别)（P81） 3.信息技术的参与：提高工作的效率，在业务流程中信息技术的参与也能改善流程的质量。（P82） 4.JIT的基本思想：“彻底杜绝浪费”、“只在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品。（P84) 5.JIT概念的含义：是一种准时化采购模式，它有最大限度地消除浪费、降低库存、实现零库存的优点，是一种很理想的采购模式。它的基本思想是：把合适的数量和合适的质量的物品，在合适的时间供应到合适的地点，最好地满足用户的需要。（P84） 6.JIT采购的作用（1）大幅度减少原材料和外购件的库存（2）提高采购物资的质量（3）降低原材料和外购件的采购价格。（P85) 7.JIT采购应用的要求： 1）距离越近越好。供应商和用户企业的窨距离越近越好。2）制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系。3）注重基础设施的建设。4）强调供应商的参与。5）建立实施JIT采购策略的组织。6）制造商向供应商提供综合的、稳定的生产计划和作业数据。7）着重教育与培训。8）加强信息技术的应用。（P85-86) 第四章 采购计划制定与采购预算确定 第一节 采购需求的确定 1.采购预测的概念（P94） 2.商品采购市场预测的目的主要有以下三个方面：1）为参与产品设计而进行采购市场预测2）为参与市场竞争而进行采购市场预测3）为商品采购决策和制定商品采购计划而进行采购市场预测。（P95) 3.预测在采购中的作用:1）预测是决策的基础2）有助于掌握技术和产品发展的方向和速度，发现市场供应变化和发展的规律性3）有助于掌握产品处于生命周期的哪一个阶段，以决定采购策略，防止采购技术落后4）有利于掌握生产厂家的生产潜力，在采购时做到心中有数5）有助于把握市场采购机会，避开或减少采购风险 (P95-96) 4.采购预测的基本步骤：1）确定预测的目标2）拟定预测计划3）收集并分析历史与现实数据资料4）选定预测方法和模型5）计算并并核实初步预测结果6）提出预测报告7）进行追踪检验（P96-P97） 5.独立需求物料与相关需求物料的具体内容并会区别（P97-98) 6.定量订货方式就是当库存达到预先规定的数量时，就按固定的订货量进行定货补充库存的库存管理方式。定期订货方式就是按预先确定的定货间隔期进行定货补充库存的一种库存管理方式（P98-99) 7.定货批量的基本计算公式并清楚每个字母代表什么：（P99) 8.相关需求物料的采购需求确定：物料需求计划（MRP）-是一个基于计算机的信息系统，通过该系统可以将产品生产进度安排后转化为对各相关物流项的需求；分销需求计划（DRP）-主要解决分销物资的供应计划和调度问题，基本目标就是合理进行分销物资和资源配臵。（需要掌握两种需求的具体内容，会区别）（P100-102） 第二节 采购计划的制定 1.采购计划的概念（广义及狭义）（略）（P103) 2.采购计划的作用：1）可以有效地规避风险，减少损失2）为企业组织采购提供了依据3）有利于资源的合理配臵（P103-104) 3.计算订单容量主要有以下四个方面：1）分析采购项目供应资料2）计算总体订单容量3）计算承接订单容量4）确定剩余订单容量 –物料剩余定单容量=物料供应商群体总体定单容量-已承接定单容量（会计算）