牛肚汤的做法是怎样的
健脾养胃汤的做法
健脾养胃汤的做法喝汤是健脾养胃的一个好方法，那么健脾养胃汤怎么做呢?下面就由给你介绍健脾养胃汤的做法，希望你喜欢。
健脾养胃汤怎么做第一道汤：茶树菇炖排骨汤材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：排骨切块洗净备用。
茶树菇提前半小时泡发好。
胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。
调到筋骨键。
四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。
红豆亦为旺血之食材。
猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。
此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
第三道汤：猪骨山药汤材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
嫩玉米切成小块。
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
山药去皮，切滚刀块。
把山药块倒入砂锅。
洒入枸杞。
调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
第四道汤：黄芪煲牛肚汤材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。
薏米怎么吃不伤脾胃 薏米的吃法和做法大全
薏米怎么吃不伤脾胃薏米的吃法和做法大全薏米虽然有健脾益胃的作用，但由于它性微寒，食用的时候不注意食用过多的话，对脾胃还是有影响，所以脾胃虚寒的人群不宜多吃，那薏米怎么吃不伤脾胃呢？一、薏米怎么吃不伤脾胃要想吃薏米又不伤脾胃，可以在烹饪之前，先将生薏米炒熟至微黄后，再用来煮汤或熬粥食用，并且可以搭配一些益脾胃的食材一起吃，这样就不会伤脾胃，反而还对身体有益了。
二、淮山薏米牛肚汤材料：牛肚600克，生薏米30克，淮山药30克，芡实30克，生姜4片，白果6个，蜜枣5个。
做法：1.将牛肚洗净，用食盐拌擦后，放入水中冲洗，翻转后用生粉，食盐拌擦一次，冲洗干净，放入沸水中焯过，除尽黑膜。
2.白果去壳，蜜枣去核，洗净。
3.薏米洗净，浸泡2小时；芡实洗净，浸泡2小时。
4.淮山药洗净去皮，切块；生姜片洗净。
5.将所有食材一起放入砂锅中，加清水开武火煮沸，再改用文火煲3小时，加食盐调味食用。
三、薏米银耳羹材料：薏米150克，银耳20克，白糖，糖桂花，湿淀粉适量。
做法：1.将薏米去杂质，用温水浸泡，约3小时。
2.银耳洗净拣去杂质，放入水中浸软后，改用温水泡发，洗净撕成小片。
3.锅中加清水，银耳，薏米，白糖，开旺火烧沸，改小火焖烧至薏米熟透。
4.用湿淀粉勾芡，加糖桂花即可食用。
四、薏米南瓜浓汤材料：南瓜150克，洋葱60克，薏米35克，奶油1小匙，糖，奶精各少许。
做法：1.将薏米洗净，泡软，打成薏米泥。
2.南瓜洗净去皮去籽，洋葱洗净，分别切成丁。
3.奶油入锅烧融，加入洋葱丁炒香，再放入南瓜丁及少许水，煮至熟烂后搅成泥状。
4.放入薏米泥，煮沸后转小火续煮，待糊成浓汤状后，加适量白糖调味，淋上少许奶精即可。
健脾养胃汤
健脾养胃汤喝汤是健脾养胃的一个好方法，那么健脾养胃汤的做法有哪些呢下面给大家分享健脾养胃汤的做法吧。
第一道汤：茶树菇炖排骨汤材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：排骨切块洗净备用。
茶树菇提前半小时泡发好。
胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。
调到筋骨键。
四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。
红豆亦为旺血之食材。
猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。
此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
第三道汤：猪骨山药汤材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
嫩玉米切成小块。
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
山药去皮，切滚刀块。
把山药块倒入砂锅。
洒入枸杞。
调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
第四道汤：黄芪煲牛肚汤材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。
牛肚的做法
牛肚的做法美食杰食材原料牛肚的做法别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚使用提示：每次约50克牛肚介绍：牛肚即牛胃。
牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃。
瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。
应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。
菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。
网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。
牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
牛肚营养分析：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛肚相关性群：一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛肚食疗作用：性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
牛肚制作指导：1. 於脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症。
用牛肚苡仁粥。
用牛肚一个，苡仁120 克。
将牛肚洗净，切片，与苡仁同煮粥服食。
本方有健脾除湿之功。
2. 於元气不足之虚劳。
用生姜炖牛肚。
方中用牛肚300 克，生姜30 克。
将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟後，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开後服食。
本方有补元气，壮身体之功。
3. 於脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症。
用砂仁陈皮肚。
用砂仁，陈皮各 3 克，牛肚250 克，生姜 3 片，食盐、味精少许。
将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂後，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开後，即可服食，分三次饮服，每日一剂。
本方有健脾理气，降气除懑之功毛肚火锅的做法详细介绍时间:2010-04-17 17:11来源:天天美食网作者:彭城视窗美食频道菜系及功效：火锅食谱毛肚火锅的制作材料：主料：黄牛毛肚,青蒜苗,葱白各250克,牛肝,牛腰, 牛脊髓,醪糟汁各100克,背柳肉150克,鲜菜500克,干辣椒,姜片,豆豉各40克,料酒15克,花椒, 精盐各10克,豆瓣125克,鸡蛋清6个,味精,香油各2克,牛肉汤2500克,牛肉200克。
牛肚好吃的做法
牛肚好吃的做法材料牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣，辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅做法1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。
4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。
材料主料：牛肚900公克，葱、红辣椒各2支，姜30公克，大蒜3瓣，水1500CC辅料：酱油150CC，冰糖50公克，辣豆瓣酱3大匙，鲜鸡粉30公克，香油1小匙做法1、牛肚洗净，放入滚水中烫10分钟充分去腥，捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用。
2、将烫好的牛肚放入锅内，导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟至牛肚软烂入味，捞出切片。
3、将牛肚切片放入盘中，加入葱丝、姜丝和红辣椒丝，淋上适量卤汁和香油拌匀即可。
材料牛肚250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙，辣椒红油材料：特细辣椒粉20克，桂皮1根，八角2颗，花椒10颗，大蒜6瓣切片，生姜6片切片，植物油，半杯做法1.冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟2.将牛肚斜切成条状3.锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。
4.马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。
5.碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
6.放入牛肚拌均匀即可上菜。
辣椒红油制作方法：1.将特细辣椒粉用1大匙温水调成糊状。
2.锅内放入半杯油，冷油放入所有的香料，小火爆出香味。
3.至香料变金黄色捞起，油温8成熟即可。
健脾养胃祛湿汤的做法_健脾养胃祛湿喝什么汤好
健脾养胃祛湿汤的做法_健脾养胃祛湿喝什么汤好健脾养胃祛湿是女性冬季养生的一个主题，那你知道健脾养胃祛湿汤是怎么做的吗？健脾养胃祛湿喝什么汤的效果好呢？以下是店铺为大家整理的健脾养胃祛湿汤的做法，仅供大家参考!健脾养胃祛湿汤的做法一、茶树菇炖排骨汤材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：1、排骨切块洗净备用。
茶树菇提前半小时泡发好。
2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。
4、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健胃止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
二、莲藕红豆章鱼煲猪踭汤材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：1、各物洗净，莲藕去节、切段2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核3、猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。
红豆亦为旺血之食材。
猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。
此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
三、猪骨山药汤材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
3、嫩玉米切成小块。
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
4、山药去皮，切滚刀块。
把山药块倒入砂锅。
洒入枸杞。
调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
世界著名解酒秘籍大赏
世界著名解酒秘籍大赏生在这个无酒不成席，无酒不成趣的世界里，相信有很多人都有过一不小心就喝多了的经历。
特别是眼下已是年末，春节前后，各种公司聚餐、亲朋聚会，多喝几杯在所难免。
然而喝酒一时爽，醉酒的滋味却不那么美妙了：头疼欲裂、恶心、呕吐、口干、疲惫无力、有些人还会耍酒疯、出洋相……那么如何尽快让这些症状消失？小编为大家盘点了世界各国的解酒佳肴，赶紧收藏，有备无患哦。
墨西哥｜Menudo墨西哥酒宴上有多种菜肴可以醒酒，其中最常见的是Menudo牛肚汤。
它是用用红辣椒、柠檬汁、牛至和红葱，再加上满满的牛肚制成的这碗极香极浓，酸辣爽口的牛肚汤，味道相当强劲！吃之前再挤上少许青柠汁，那份酣畅淋漓，简直让人大呼过瘾！这道传统的汤品在墨西哥很受欢迎，墨人常常是一大早带着前夜的宿醉赶去吃，热气腾腾的辣椒底汤漂着白白的毛巾牛肚，配着现做的玉米饼，喝下去各种不适与倦意全无，又是元气满满的一天。
墨西哥｜汁拉贵司(Chilaquiles)墨西哥最典型的早餐就是汁拉贵司，在油炸玉米脆皮上添加绿色或者红色的辣汁鸡蛋、手撕鸡肉、奶酪和炸豆泥，新鲜又简单的，带有浓浓的当地风味的早餐就完成了，轻易唤醒你因前一日的宿醉而丧失的好胃口。
波兰｜酸菜（bigos）由于波兰冬天大雪覆盖，气候严寒，因此吃不到新鲜蔬菜的他们就用腌制的酸菜代替。
他们的酸菜和中国东北的酸菜味道差别不大，波兰人家里都会储备充足的酸菜。
本文由厨影美食编辑整理。
这道“Bigos”可以算得上是波兰名菜了，直观点的名字应该叫酸菜乱炖。
光吃酸菜太单调，波兰人就把酸菜和各种肉类（猪肉、牛肉、家禽肉、鸭肉、兔肉、野猪肉，种类越多越好）以及其他新鲜蔬菜、香料等放在一起乱炖，当酸菜的味道加上肉香味因为加热融合在一起之后，滋味香醇浓厚，绝对让人食指大动。
特别是在冬天吃这道菜，会令人觉得浑身暖融融的，喝完酒之后来上这么一碗，感觉胃里瞬间就舒服了。
波兰｜Zurek这是所有波兰餐馆必备的一款汤，以一种发酵的白色酸汁为底，加入波兰特产白香肠片、鸡蛋、土豆块和大量香料叶子一同炖煮，吃起来咸酸可口。
牛肚的做法大全
牛肚的做法大全1. 清炖牛肚。
将牛肚清洗干净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
然后将牛肚放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
锅中加水，放入牛肚块，加入葱姜料酒，大火烧开后转小火炖2小时，加入盐调味即可。
2. 红烧牛肚。
将牛肚切成薄片，放入沸水中焯水，取出后沥干水分备用。
锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肚翻炒，加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。
3. 酸辣牛肚。
将牛肚切成丝，用盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
锅中放油，加入蒜末、姜末爆香，放入牛肚丝翻炒，加入辣椒酱、醋、酱油、糖、盐，炒匀即可出锅。
4. 香辣牛肚。
将牛肚切成片，用盐、料酒腌制10分钟，然后用淀粉抓匀。
锅中放油，将牛肚片下锅煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留底油，加入蒜末、姜末、干辣椒爆香，放入牛肚片翻炒，加入盐、鸡精、香油、花椒粉，炒匀即可。
5. 麻辣牛肚。
将牛肚切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟，然后用淀粉抓匀。
锅中放油，将牛肚片下锅煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留底油，加入葱姜蒜末、花椒粒爆香，放入牛肚片翻炒，加入辣椒面、花椒粉、盐、鸡精、料酒，炒匀即可。
6. 水煮牛肚。
将牛肚切成薄片，用盐、料酒腌制10分钟，然后用淀粉抓匀。
锅中放油，将牛肚片下锅煎至两面金黄，捞出备用。
另起锅放入清水烧开，放入葱姜片、花椒粒、干辣椒、盐，再放入煎好的牛肚片，烧开后撇去浮沫，加入适量辣椒面，煮至牛肚熟透即可。
以上就是牛肚的做法大全，希望对您有所帮助，快去尝试一下吧！。
牛肚怎么去腥？牛肚怎么做好吃
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牛肚怎么去腥？牛肚怎么做好吃
导语：很多人第一次买牛肚牛百叶，其实看上去挺干净的，可回家洗过之后，放在锅里烧有一股很难闻的味道，吃到嘴里很恶心，那么才洗干净呢？牛肚怎
很多人第一次买牛肚牛百叶，其实看上去挺干净的，可回家洗过之后，放在锅里烧有一股很难闻的味道，吃到嘴里很恶心，那么才洗干净呢？
牛肚怎么去腥-牛肚怎么做
牛肚怎么洗
很多人第一次买牛肚牛百叶，其实看上去挺干净的，可回家洗过之后，放在锅里烧有一股很难闻的味道，吃到嘴里很恶心，那么才洗干净呢？
清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可！
具体牛肚的清洗方法：
1、先用盐一把（颗粒状较好）将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。
2、然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。
3、用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋（量可减少）搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
购买牛肚时如何鉴别牛腩质量：
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
健脾养胃汤怎么做
健脾养胃汤怎么做 喝汤是健脾养胃的一个好方法，那么健脾养胃汤的做法有哪些呢?其实想要煲出美味的健脾养胃汤，也不是很难的事情。跟着这些健脾养胃汤的做法来做，菜鸟也能做出美味汤品!接下来店铺带大家了解一下吧。 健脾养胃汤的制作方法 第一道汤：茶树菇炖排骨汤 材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。 做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。 功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。 第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤 材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。 做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。 功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。 第三道汤：猪骨山药汤 材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。 做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。 功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。 第四道汤：黄芪煲牛肚汤 材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。 做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。 功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。 胃病吃什么水果好 1、菠萝 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。 2、桂圆 李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 3、樱桃 据医学研究界表明，对于樱桃的研究有了更近一步的探讨。樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。 4、芒果 中医认为芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高，尤其是维生素A原含量占了水果之最，还有明目的作用。
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牛肚汤的做法是怎样的
牛肚是我们平时经常能吃到的食物，它具有丰富的营养价值，
牛肚中含有大量的微量元素，而且经常食用还有补气养血的作用，
但是它的吃法也是多种多样的比如我们平时吃到的凉拌牛肚或者
在涮火锅的时候也可以加入一些牛肚，其实牛肚汤也是很美味的
一种食物，它能够有效地帮助我们补充体力，而且还是可以搭配
不同的食材在一起，使营养价值变得更加丰富，下面一起了解一
下牛肚汤的做法是怎样的。
牛肚汤的做法
主料：牛肚(500克)
辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜
4片、蜜枣5枚
调料：盐
制作做法
之一
1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。
2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。
3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火
煲2小时，加盐调味即可。[1]
之二
1、葱蒜末备用，酱牛肚切丝；
2、热油锅，蒜末爆香，加入葱末，后加入牛肚丝略炒，炒香
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后加水，加豆泡；
3、水开后，加入已用热水调匀的麻酱适量，后加盐适量、鸡
精少量调味；
4、稍煮关火，撒香菜末；
5、加麻油、白胡椒适量。即可。
食品功效
淮山补气养阴，芡实补肾涩精、健脾止泻，牛肚补益脾胃、
补气养血，薏米利湿清热、益肺健胃，白果益气、止咳平喘、补
肺固肾。[1]
肚脆汤香，营养丰富，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、
老人及不嗜辣者的喜爱。
众所周知汤类是积聚了食物的精华所在，平时多做些汤来食
用更容易被身体所吸收，上面就是对牛肚汤的做法是怎样的介绍，
通过了解之后我们知道它的做法是比较简单的，而且四季经常以
食用对身体都有很多好处，尤其是有需要补气养血的女士食用牛
肚汤更会有比较好的效果。