中国民族民俗考试题及答案

中国民族民俗试题及答案
一.名词解释
1.端午节:又称为端阳节,为每年的农历5月初五日,在湖北、湖南、贵 州、四川
一带,端午节又分为大端阳与小端阳;端午节其中之一是为了纪念战国时楚国的爱
国诗人屈原;更有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲`蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒的习
俗;“端午节”为国家法定节假日之一,并列入世界非物质文化遗产名录;
2、萨满教:是在原始信仰基础上逐渐丰富与发达起来的一种民间信仰活动,出现
时间非常早,很可能是世界上最早的宗教;它的历史可能与现代人类出现的时间一
样长久,甚至在文明诞生之前,即当人们还用石器打猎时这种宗教就已经存在;它
曾经长期盛行于我国北方各民族;一般认为,萨满教起于原始渔猎时代;萨满教的
理论根基是万物有灵论;具有较冥杂的灵魂观念,在万物有灵信念支配下,以崇
奉氏族或部落的祖灵为主,兼西自然崇拜和图腾崇拜的内容;崇拜对象极为广
泛,有各种神灵、动植物以及无生命的自然物和自然现象;没有成文的经典,
没有有宗教组织和特定的创始人,没有寺庙,也没有统一、规范化的宗教仪礼;
巫师的职位常在本部落氏族中靠口传身受世代嬗递;
3、酥油茶:是藏族民众每日必不可少的饮料;居住在青藏高原的藏族,由于独
特的自然地理环境,日常生活中多作为主食与糌粑一起食用;此种饮料用酥油
和浓茶加工而成;先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,
用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成;与藏族毗邻的一些民族,亦
有饮用酥油茶的习惯;酥油茶具有极高的热量,淳香可口,喝上一口,精神顿爽;
甜甜咸咸的,有比较浓的奶味,不过确是补充体力的好东西;
4、三坊一照壁:“三坊一照壁,四合五天井”的白族民居建筑中最基本、最常见
的型式;就是由一座三合院和一座照壁组成;它的优点是三合院占地的深度比四
合院浅,对偏坡的地基更为合适;它的正房习惯于朝东,对面没有房屋,有利于得到
更多的日照;照壁以白色为底色,可以反射阳光,改善室内光线;另外,照壁上有书
法、绘画,照壁前种植花草树木,富于文化艺术气氛;当地人喜欢在廊中作息,正好
面对着优美的照壁;民居的大门不开在中轴线上,门上有精美华丽的门罩;屋檐下
白粉墙上绘以黑线勾勒的彩画;民居处处显示出当地人热爱艺术的天性;
二、简答题
1、简述中国的四合院
北方四合院由两层院落组成,第一层为围墙、倒座组成,第二层由倒座,正房及
两侧厢房组成,一般第二层院落的四幢房屋互不联接,以便于采光取暖;南方四合
院围合的四幢房屋紧密相连,故中间院落较小,加上南方多二层楼,故形似井口,因
而院落称"天井”;这种"天井”便于通风透气;北方四合院以北京四合院、济南四
合院、太原四合院为代表,南方四合院以苏州四合院、周庄、南浔、同里、及海
盐四合院为代表;
2、简述蒙古族服饰
蒙古族服饰名称为蒙古袍,主要包括长袍、腰带、靴子、首饰等;蒙古族
服饰具有浓厚的草原风格;因为蒙古族长期生活在塞北草原,蒙古族人不论男
女都爱穿长袍;牧区冬装多为光板皮衣,也有绸缎、棉布衣面者;夏装多布类;
长袍身端肥大,袖长,多红、黄、深蓝色;男女长袍下摆均不开衩;红、绿绸缎
做腰带; 男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物;喜穿软筒牛皮靴,长到膝
盖;农民多穿布衣,有开衩长袍、棉衣等,冬季多毡靴乌拉,高筒靴少见,保留扎
腰习俗;男子多戴蓝、黑褐色帽,也有的用绸子缠头;女子多用红、蓝色头帕缠
头,冬季和男子一样戴圆锥形帽;未婚女子把头发从前方中间分开,扎上两个
发根,发根上面带两个大圆珠,发稍下垂,并用玛瑙、珊瑚、碧玉等装饰;还有
比较有特色的是蒙古族摔跤服;
三、论述题
1、试述南北方民族服饰的差异
服饰是社会文化现象的反映,是区分族群的标志;由于每个民族的生活
环境、风俗、信仰、审美等方面的差异,服饰的形态也千姿百态,风格迥异;
中华民族是一个多民族的大家庭,每个民族都有灿烂的服饰文化,其中南北方
服饰形态有着明显的差异;
北方少数民族服饰
长衣盛饰是中国北方各民族服饰的主要特色,属于平原文化的北方
各民族服装款式在丰富中趋于统一;因为我国北方天气寒冷,服饰多为
大襟或斜襟式宽大厚实长袍,服装材料以皮毛、毡、氆氇和锦缎为主,装
饰物则以华贵的金银、珠玉、珊瑚、松石为主;
南方少数民族服饰
属于山地文化的南方各民族服饰是多样化的,其服装款式变化之
多和装饰物之丰富可谓绚丽多姿;中国南方各民族绝大部分居住于西
南和中南地区广大的崇山峻岭之中,交通闭塞,加上农耕文化自给自足
的生活方式在很大程度上影响了各民族群体间的相互沟通,于是形成
了文化地理上的错落分布,各民族间、民族支系间服饰纷呈,风俗颇异,
这种封闭式的山地文化特征使南方民族服饰至今依然是特色各异;
南北方少数民族服饰差异的成因有以下原因.
地理因素:我国地处北半球,因纬度跨度大,造成南北温差很大;北方
气候寒冷,冬季较长,这就决定了服饰对北方人来说不仅要遮身蔽体还
要有较好的保暖
性,因此北方民族服饰相比南方的要厚重许多,其中长袍较多见；而南方处于
亚热带,气候炎热,夏季漫长,因此衣服比较轻薄,多为棉、麻质地,且上衣下裳
的分体形式;由于南北气候差异大,使服饰在形式上产生了很大的差别;
历史因素:我国历史上在北方地区建都的朝代很多,是政治和军事的中
心,因此决定了北方战争比南方多;而南方稳定的环境无论是对经济、生产力,
还是文化的发展都提供了一个良好的空间,因而北方少数民族服饰大多是实
用性多于观赏性,而南方的民族在服饰上体现的是一种精神和信仰上的追
求;
生产方式因素:由于我国北方气候寒冷,适于植物生长的时间很短,所以
在北方以种植粮食作物为主,基本不种植经济作物,故过去北方民族很少穿
棉、麻类织物服装;鄂伦春族人主要分布在大小兴安岭附近,以打猎为主要生
活方式,打回的猎物其肉与同族人分享,皮用来缝制衣裳；内蒙古有辽阔的大
草原,以畜牧业为主,蒙古人以马代步,他们的服饰结构多是为了活动方便;而
南方的生活方式和北方就大不相同,南方气候温暖,植物生长期很长,不仅可
以种植粮食作物,还可以种植棉、麻等经济作物,所以南方少数民族大多穿着
棉、麻质地的衣服;
2试述南北方饮食的差异;
南米北面.我国南北方的饮食习惯不同;南方人爱米饭,北方人喜面食,其实
这与南北方的农业生产结构不同有关;
南甜北咸.长期以来,我国北方人形成爱吃咸食的习惯,就是通常人们所说
的“口重”;我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,
在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把
菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯;
从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、
江浙的杭帮菜等;而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色;总
体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷;
从菜量来看,南方多数是小而精;北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰
富,北方到了冬季就数大白菜最多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了
些;尤其在农村可能差别更大;
从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏
季天气炎热喝汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名
的;而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且
主要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和;
从喝酒来看,北方人豪爽,平均酒量大于南方人,特别是山东、东北和内
蒙人酒量惊人;南方生产白酒,有名的贵州茅台、四川五粮液;夏天可能南北都已啤
酒为主,但是冬天北方人更喜饮白酒,但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒,
南人的菜肴,多以精致细微见长,并格外讲究情致,最大的特点就是选料
讲究;
北人的菜肴,则以色艳味重取胜,最大特点就是就地取材,讲究火候;