不安全食品召回管理制度
茶叶企业不安全食品召回管理制度
茶叶企业不安全食品召回管理制度第一条为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定，制定本办法。
第二条该制度是公司为加强食品安全的内部管理制度，本公司所有员工必须自觉遵守。
第三条销售部门负责顾客反馈信息的收集、整理和反馈，负责召回过程的实施，负责监督召回产品的处置过程。
销售部门有权召集相关部门及相关人员对质疑原料、包装物和生产过程进行检验与分析，对问题产品进行逆向追溯。
第四条公司主要负责人负责组织、协调不安全食品的调查和评估；负责对问题产品进行逆向追溯。
第五条不安全食品是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，具体包括：第六条根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为三级：一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全食品的召回；二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回；三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的的不安全食品的召回。
第七条不安全食品的判断：当获知生产的食品可能存在安全危害或接到相关主管部门的食品安全危害调查书面通知，应立即进行食品安全危害调查和食品安全危害评估；积极配合相关主管部门组织的食品安全危害调查；根据调查的结果对食品的安全性进行认定。
第八条按照规定的程序，及时对不安全的食品通过更换、退货、补充或修正消费说明等方式，减少和消除不安全食品可能导致的危害。
第九条经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全食品的，应立即实施召回并向社会发布食品召回有关信息，按照有关法律法规和规定，向相关部门报告。
第十条自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应当在3日内，二级召回应当在7日内，三级召回应当在15日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者停止消费。
企业食品召回管理制度(五篇)
企业食品召回管理制度作业指导书1/3不安全食品召回管理制度1.目的规范不安全食品召回规范，防止不安全食品流入市场以及消费者食用。
2.适用范围适用于对公司流出的不安全食品召回管理工作。
3.定义和简称3.1召回。
指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
4.职责4.1销售部：负责召回不安全食品；4.2品管部：负责不安全食品的调查处理；4.3其他相关部门。
配合执行。
5.工作程序5.1需要召回的不安全食品包括：5.2本制度所称召回，是指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
5.3当获知公司产品可能存在安全危害或接到____监管部门的食品安全危害调查书面通知时，公司品管部应立即____食品安全危害调查和食品安全危害评估，如有必要可委托国家认可的产品检验机构，实施相关的技术检测。
⑴是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求；⑵是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品；⑶食品的主要消费人群的构成及比例；⑷可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。
不安全食品召回管理制度作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。
5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。
5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。
5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。
5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。
不安全食品召回制度
不安全食品召回制度
是一种保障食品安全的管理措施，旨在及时发现和处理存在安全风险的食品，保护公众健康。
该制度通常包括以下几个方面的内容：
1. 高风险产品分类：将食品分为不同等级，对高风险产品进行重点监管和管理。
高风险产品通常指可能存在严重健康隐患的食品，如不合格食品添加剂、致癌物质、重金属等。
2. 食品监测和检测：建立监测网络，对市场上的食品进行抽样检测，确保符合国家和行业标准。
检测结果的公开透明化，能够及时发现食品安全问题，并采取相应措施。
3. 国家和地方监管部门：负责组织食品召回工作，包括监督食品生产企业、销售商和消费者参与召回活动。
监管部门还负责制定召回流程和标准，以确保召回活动的有效性和迅速性。
4. 召回公告和信息发布：对于存在食品安全问题的产品，相关部门需要及时发布召回公告，向公众发布相关信息，提醒消费者停止使用并返还或替换产品。
5. 召回措施和惩罚措施：对于召回范围内的产品，要求生产企业采取相应的处置措施，如销毁、更换、修复等。
如果企业故意或过失造成严重安全事故，还将依法追究其责任。
不安全食品召回制度的实施，能够促使生产企业增强食品安全意识，提升产品质量和安全性。
对于消费者来说，能够及时了解食品安全信息，保护自身权益和健康。
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不安全产品召回制度(2篇)
不安全产品召回制度1、目的：为了加强食品质量安全管理，维护消费者利益，根据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》和《食品召回管理规定》，结合本厂实际情况，特制定本规定。
2、适用范围：本公司生产的食品如有严重的质量问题并出厂销售的，应当预以召回。
2.1严重质量问题是指有以下情形之一的本公司生产的产品2.1.1强制性标准规定的微生物、重金属、食品添加剂、有毒有害物质等重要指标严重超标；2.1.2丧失食品使用用途；2.1.3存在其它违反法律法规规定的危害人身健康安全的质量问题。
3、工作程序：3.1各部门以及车间发现有存在以上质量问题的要及时的向品保部报告，发现或接到报告后要立即核查本厂生产上述食品是否已经销售。
如已经销售，则要启动召回程序；如未销售，则按不合格及纠正措施制度执行。
3.2对于应当召回的食品，要制定召回计划，报总经理审批，并以书面的形式报当地质量技术监督部门，召回不安全食品时，应当通过发布社会公告或其它方式告知消费者，没有造成严重危害后果的，可不预以公告。
召回不安全食品时，应按有关规定对消费者作适当补偿。
3.3在制定计划时，应考虑召回食品相关方的不同情况，选择适当的方式发布召回信息。
召回信息应在作出决策后半个工作日内发布。
合适方式可以是电话、传真、电子邮件、媒体公告等。
召回信息应编制成文件，如《产品召回公告》，内容包括：3.4召回小组成员的信息，包括成员名单，____小时联系方式，代表的部门和所承担的职责；3.5召回产品的信息：召回产品名称，批号，工厂名称，生产日期等；召回的原因，召回产品分销的区域(包括地区、分销商名称和地址)3.6产品召回的方法、途径和时间；3.7受召回产品的不合格影响的其他信息，如已使用待召回产品的后果和对策，与召回有关的费用和赔偿；3.8给批发商和零售商的召回计划范本，或作为召回信息的附件，以便他们通知和协助召回。
4、产品召回的方法、途径和时间：4.1应尽可能利用销售网络作为召回网络，由消费者将召回产品交加零售商，再由零售商交回批发商。
食堂餐饮召回管理制度
食堂餐饮召回管理制度一、总则为了确保食品安全，维护食品消费者的合法权益，本制度制定。
本制度适用于食堂餐饮部门所提供的食品召回管理工作。
二、召回管理流程1. 食堂发现食品安全隐患当食堂发现食品安全隐患时，应立即启动召回程序，并将情况上报公司负责人。
2. 食堂负责人组织召回工作组在收到召回指令后，食堂负责人应组织召回工作组，确定召回范围、目标和召回计划，并制定召回通知书。
3. 召回通知发布召回通知应在食堂内外显著位置发布，同时通过官方微信公众号、电话、短信等方式通知消费者。
4. 收集召回食品信息工作组应收集召回食品的相关信息，包括批次、生产日期、产地等，以便于追踪召回范围。
5. 召回食品回收食堂工作人员应按照计划进行召回食品的回收工作，并对食品进行标记、处理。
6. 消费者赔偿对于因召回食品造成的消费者损失，食堂应及时协商赔偿方案，并进行赔偿。
7. 召回结束召回食品全部回收完毕后，食堂应及时向相关部门提交召回报告，并在官方网站上公布召回结果。
三、召回管理责任1. 食堂负责人应制定并执行召回管理制度，确保召回工作的顺利进行。
2. 食堂员工应积极配合召回工作，确保召回食品的有效回收和处理。
3. 相关部门应对召回工作进行监督，确保召回工作的合规性和有效性。
四、附则本制度自发布之日起执行，如有需要修改，应经公司负责人批准后实施。
食堂应定期对召回管理制度进行评估，完善制度，确保召回工作的顺利进行。
以上便是食堂餐饮召回管理制度的主要内容，希望食堂能够严格执行，保障食品安全，维护消费者的合法权益。
食品公司不合格品管理制度和不安全食品召回制度
不合格品管理制度一、不合格品控制原则⒈以《检验报告》通知各相关部门；⒉一旦发现不合格品的记录，确定不合格品的范围，如：生产时间、地点、产品批次、设备、责任人等；⒊做好不合格品的记录，确定不合格品的范围，如：生产时间、地点、产品批次、设备、责任人等；⒋由质检部对不合格品进行评价，并提出处理意见，以确定是否能让步接收或返工、报废或拒收；⒌应将不合格品与合格品隔离存放，并贴好标识，防止在处理前被误用；⒍根据处理意见，各相关部门对不合格品进行处理，由质检员监督实施。
二、原辅材料及包装材料不合格品的控制⒈原辅材料及包装材料仓库接到不合格品通知单后，要对不合格品进行隔离放置，并做好标识；⒉采购责任人接到不合格品通知单后，负责通知供应商退换或索赔；⒊化验室对不合格品情况进行统计，作为评审供应商依据之一；⒋不合格品严禁进入生产。
三、不合格半成品的控制⒈半成品仓接到不合格品通知后，要对不合格品进行隔离放置，并做好标识；⒉由质检部下达不合格品处理通知书，相关部门协调处理；⒊不合格品严禁进入下道生产工序；⒋对于可能让步接收的，车间要按检验处理意见对半成品进行处理。
四、包装工序不合格品的控制对于包装工序不合格品，生产操作工人要及时进行返工处理直到合格为止。
五、成品不合格品的控制⒈车间接到不合格品通知后，按处理意见对可以返工的进行处理，对不能返工的作报废处理，并要查找原因、责任人；⒉返工后的成品必须重新检验；⒊不合格品不准进入仓库，不准进厂。
六、其它不合格品控制因设备或其它原因中断生产时，应严格检查该批产品。
如不符合标准，按不合格品处理（返工或报废等）。
不安全食品召回制度1.产品召回，是指本公司生产、销售的产品存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害的，或者不符合产品质量标准的，并已经进入流通、消费领域，为避免不合格产品危及人身安全及财产损失，本单位及时将缺陷产品从流通、消费领域收回，予以改正或者销毁，并承担相关费用。
食品安全召回管理制度模板
食品安全召回管理制度模板第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内食品生产、经营企业和餐饮服务单位（以下简称企业）对不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的食品（以下简称不安全食品）进行召回的管理。
第三条企业应当依法承担食品安全主体责任，对不安全食品实行召回制度，及时消除食品安全隐患。
第四条国家食品药品监督管理部门负责对全国食品安全召回工作进行监督管理，地方食品药品监督管理部门负责对本行政区域内食品安全召回工作进行监督管理。
第二章召回范围和标准第五条企业发现经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
第六条知悉食品生产者召回不安全食品后，企业应当立即采取停止购进、销售，封存不安全食品，并在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告等措施，配合食品生产者开展召回工作。
第七条对因自身原因导致的不安全食品，企业应当根据法律法规的规定在其经营的范围内主动召回。
召回不安全食品应当告知供货商。
供货商应当及时告知生产者。
在召回通知或者公告中应当特别注明系因其自身的原因导致食品出现不安全问题。
第八条企业应当依据法律法规的规定，对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。
第三章召回程序第九条企业发现不安全食品，应当立即启动召回程序，填写《食品安全召回记录》，并向所在地食品药品监督管理部门报告。
第十条企业在召回过程中，应当制定详细的召回计划，明确召回的范围、时间、方式、措施等内容，并报所在地食品药品监督管理部门备案。
第十一条企业在召回过程中，应当及时向消费者发布召回公告，告知消费者召回的原因、范围、时间、方式等相关信息，并在经营场所设置召回信息公示栏。
第十二条企业在召回过程中，应当对召回的食品进行封存、标识、记录，并按照法律法规的规定进行无害化处理、销毁等。
不安全食品召回制度
不安全食品召回制度1. 为能够并便于安全、及时地召回被确定为不安全批次的终产品，满足产品安全相关的法律法规要求，向最终消费者提供安全的产品，有效的控制已出厂的产品中可能产生的不合格，防止不合格品的非预期使用，保护消费者的人身安全，维护消费者的合法利益，特制定本程序。
2.如遇下列情况：1）我公司人员发现批量不安全产品；2）消费者反映我公司产品出现重大质量问题；3）质量技术监督部门、工商等政府执法机关发现我公司产品品质问题并责令召回。
公司员工一旦接到此类信息应立即报告品管部，由品管部当日确认不合格产品信息（品种、规格、批号、数量等）向总经理进行汇报。
3.品管部立即通知销售部要求经销商立即停止相应产品的销售，标识后暂时在销售点隔离存放。
4.品管部、生产部、销售部第二个工作日到相应销售点调查；检查同批次留样产品；统计库存同批次产品（如有）并进行标识和隔离。
5.召回产品的安全储存区域：成品库不合格产品存放区。
6.判定已经隔离的产品是否属于不安全产品，品管部组织进行产品安全危害调查和产品安全危害评估。
7.经产品安全危害调查和评估，确认问题原因是原材料产生的，采购部负责与供应商取得联系，查找有问题的原材料是否还存在于其他批次，如果有，未出厂的原料需要在供应商库房全部封存；已出厂的需要提供所有有问题的原材料批次，品管部要查出涉及到该批原材料的所有产品批号、数量、厂家及使用时间，未使用的原材料通知采购部和生产部封存。
8.经产品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全产品的，品管部需要确定产品召回的级别。
根据产品安全危害的严重程度，产品召回级别分为三级：1）一级召回：产品出现食品添加剂严重超标、微生物指标严重超标、食品中掺入非食品物质或人为投毒等已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全产品的召回；2）二级召回：产品出现食品添加剂、微生物指标小幅超标等已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全产品的召回；3）三级召回：产品出现水分超标、净含量、包装标识错误已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者属于含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识或标识不全、不明确的不安全产品的召回。
不合格产品召回及处理制度（五篇范文）
不合格产品召回及处理制度（五篇范文）第一篇：不合格产品召回及处理制度不合格产品召回及处理制度一、为了加强本公司产品质量管理,规范不合格产品退出市场管理,树立本公司诚信、负责的形象，加强与监督管理部门的协调、配合，保障消费者人身健康和生命安全，依据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《消毒管理办法》等法律规定，制定本制度。
二、所谓产品召回，是指生产销售的产品存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害的，或者不符合产品质量标准的，并已经进入流通、消费领域，为避免不合格产品危及人身安全及财产损失，本公司及时将缺陷产品从流通、消费领域收回，予以维修或者销毁，并承担相关费用。
三、本公司发现产品存在质量问题和不合格产品时，应发布通告，采用电话、电报、传真或信函等形式予以发布召回。
四、下列产品必须严格遵守本制度召回：（一）存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害的产品；（二）存在设计缺陷或制造缺陷，影响正常使用，危及人身安全及财产损失的产品；（三）检验、检疫不合格的，或依法应当检验、检疫而未经检验、检疫的产品；（四）超过安全使用期限或者保质日期的产品；（五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料，假冒他人的注册商标等违法产品；（六）与监督管理部门抽检核定质量不合格产品同批次的产品；（七）被监督管理部门责令召回、或本单位认为需要召回的产品。
（八）法律法规规定其他应当召回的产品。
五、发现所销售的产品属本制度所列的不合格产品，或接到产品企业、供货商、下级销售商通知的，应立即启动不合格产品召回程序。
六、产品召回程序包括下列步骤：（一）立即停止销售该产品；（二）立即通知生产企业或者供货商、下级销售商立即停止销售；（三）立即通知消费者停止使用；（四）立即向卫生部门及有关监督管理部门报告；（五）及时向社会公布有关信息，信息公布应能够覆盖销售范围；（六）为消费者办理退货退款手续，召回不合格产品；（七）召回的产品按规定销毁或无害化处理。
6、不安全食品召回管理制度
6、不安全食品召回管理制度（用心整理的精品word文档，可以编辑，欢迎下载）作者：------------------------------------------日期：------------------------------------------产品召回管理制度1．目的当已交付的产品可能发生食品危害时实施召回，减少对消费者造成的危害，维护企业声誉。
2．适用范围当发现出厂产品有严重安全卫生问题并以批量出现时，应及时通知有关的相关方，对产品进行紧急召回。
3. 职责：3.1 总经理下达对有关食品安全问题不合格产品实施紧急召回的指令。
3.2 营销部负责通知有关的相关方及不合格品的召回。
3.3 质保部负责对召回产品的检验。
3.4 食品安全小组负责不合格的原因分析。
3.5 产品发生召回时，各职能部门积极响应配合做好召回的各项工作4. 工作程序4.1 凡客户反映产品有质量问题时，营销部应派员到现场了解核实查明原因，确属企业责任的不合格品或经检验结果显示、已出厂的产品存在明显危害时，按以下召回程序处理：●根据送货单上的生产日期可以确定产品已送至哪些单位，要尽快确定有关产品的数量及去向，然后及时报告总经理。
●总经理接到上述通报后，应尽快决定是否对产品实施召回，以及召回和处置这些产品的方式。
●销售部得到总经理决定产品召回的指令后，要尽快通知客户封存尚未售出的产品，然后安排车辆将产品运回。
4.2 质保部对召回的产品进行再化验，确定存在安全质量问题时，会同食品安全小组分析原因。
4.3如果产品不能召回，并因此可能造成对一些消费者的伤害，在经总经理同意后，要向食品生产监督所通报情况，以寻求协助，争取尽量减少危害波及的范围。
4.4食品安全小组每年负责组织一次产品模拟召回演习，以测试产品召回机制的有效性，模拟召回演习结束后，应有专题报告及对体系的评价和改进。
4.5销售员要建立客户的名称、地址、电话、传真号、联系人。
以及经常保持联系，便于做好售后服务。
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不安全食品召回管理制度
1.0 目的
依据食品标示实现公司食品的可追溯，确保在需要时对已发出的
食品实施有效召回。
2.0 适用范围
适用于不合格品的回收及客户换货，其来源于：客户投诉或换货
要求、国家检验机构检验发现不合格、公司发现的质量问题，经确定
需要回收的食品。
3.0 管理部门及职责
总经理负责食品召回的批准：
质量及食品安全管理小组组长负责组织实施食品召回；
销售部负责通知客户回收食品及收集追溯信息。
仓库、生产部负责提供回收食品的追溯信息。
品控部负责确定回收食品的规格及数量，负责回收食品的检验工
作。
生产部负责回收食品的处置工作。
4.0 工作程序
4.1 召回食品信息的获取；
（1）进行客户走访或电话征询；
（2）客户以传真形式反馈质量信息；
（3）消费者反馈信息；
（4）来自政府有关部门的质量信息反馈；
4.2 召回食品追溯
本公司食品以该食品的名称和生产日期及批号为该食品的唯一
标示。批量食品应以标识跟踪整个生产过程。本公司根据客户名称、
食品名称、出货日期、生产日期、批次、原料名称及供货商、生产车
间及现任人等，进行跟踪和追溯，追查产生不良的原因，确定问题及
发生的原因，并采取相应的纠正与预防措施。
4.3 召回食品分类
召回食品按其发生的类型分为三类：
第一类：食品存在很高的可能引发炎症的食品安全事故，如食品
中毒甚至引发死亡。
第二类：食品可能引发短暂或可逆的食品安全事故，如中轻度可
治愈的食品中毒或食品中的小块金属掺杂。
第三类：不属于安全事故的品质问题。
5.0 食品召回工作流程。
5.1 根据获取的信息确定引起的问题的原因，拟定召回计划报总经理
批准；同时，立即调查车间正在加工的食品，如有为题应立即停止生
产，待评估后根据不合格品管理制度处理；对未使用的原料，辅料或
包装材料也应封存，待评估后处理；
5.2 实施召回前，有品控部将批准的召回计划上报总经理，应在其监
督实时召回；
5.3 由原料引起的问题，按5.5规定的流程进行召回；由辅料引起的
问题；按5.6规定的流程进行召回；由内包装引起的按5.7规定的流
程进行召回；由加工过程引起的按5.8规定的流程进行召回。
5.4 对于公司自检发现的问题或官方监督部门从公司发现的问题，在
执行以下流程时，可直接从第2步开始；
5.5 由原料引起的问题，其召回流程如下：
序号 召回流程 可追溯记录
1
客户或政府有关部门信息反馈 无
2
确定食品名称和生产日期 成品检验报告
3
确定原料品种、批次和数量 原料验收报告
4
确定食品的生产批次和数量 入库登记表
5
确定所加工成品的日期和数量 出入库登记表
6
确定库存数量 出入库登记表
7
确定发货数量和发货客户信息 出入库登记表
8
8小时内向客户发放食品回收联系表 食品回收联系表
9
由客户协助公司在七日内回收食品 无
10
回收食品处理 无
5.6由辅料引起的问题，其召回流程如下：
序号 召回流程 可追溯记录
1
客户或政府有关部门信息反馈 无
2
确定食品名称和生产日期 成品检验报告
3
确定问题辅料的品种、批次和数量 进货验收报告
4
确定加工食品的生产批次和数量 配料表
5
确定加工成品的日期和数量 出入库登记表
6
确定库存数量 出入库登记表
7
确定发货数量和发货客户的信息 出入库登记表
8
8小时内向客户发放食品回收联系表 食品回收联系表
9
由客户协助公司在七日内回收食品 无
10
回收食品处理 无
5.7 由包装物引起的问题，其召回流程如下：
序号 召回流程 可追溯记录
1 客户或政府有关部门信息反馈 无
2 确定食品名称和生产日期 成品检验报告记录
3 确定问题包装的品种、批次和数量 进货验收报告
4 确定加工食品的生产批次和数量 包装生产监控记录
5 确定加工成品的日期和数量 出入库登记表
6 确定库存数量 出入库登记表
7 确定发货数量和发货客户信息 出入库登记表
8 8小时内向客户发放回收联系表 食品回收联系表
9 由客户协助公司在七日内回收食品
10 回收食品处理
5.8 加工过程中引起的问题，其召回流程如下：
序号 召回流程 可追溯记录
1 客户或政府有关部门信息反馈 无
2 确定食品名称和生产日期 成品检验报告
3 确定问题的品种、生产日期和数量 生产监控记录
4 确定库存数量 出入库登记表
5 确定发货数量和发货客户信息 出入库登记表
6 8小时内向客户发放回收联系表 食品回收联系表
7 由客户协助公司在七日内回收食品
8 回收食品处理
5.9 必要时，克通过媒体发布食品信息，通知消费者将所需召回的食
品返回售货点。
6、 召回食品的管理
6.1 所有召回食品单独放置，悬挂特殊标示牌，注明“召回食品”字
样，并注明原因和数量：
6.2 对库存为发的伪问题的食品，应悬挂不合格标示牌，注明原因和
数量；
6.3 食品召回后，只核对数量，确保所有能召回的食品都已被召回；
7、 召回食品处理
7.1 仓库负责对召回的食品惊醒清点、登记、储存，并报总经理批准
后进行销毁，销毁时应做好记录；、
7.2 无论何种召回原因，所有召回食品一律作销毁处理；对于召回过
程中封存的正在加工和已经入库的食品、原辅料、包材按《不合格品
管理制度》进行处理；
7.3 对原辅料产地出现疫情的，品控部应立即上报质监局，并按国家
相关法规进行处理；
7.4 质量及食品安全管理小组组长应每年向当地质量技术监督部门
报告回收食品的登记和销毁情况。
8、 原因分析及纠正措施
针对召回产品，品控部与各相关部门进行原因分析，针对产生
原因，进行纠正措施的落实。由品控部对纠正及纠正措施的试试情况
进行跟踪验证。
9、 相关记录
《不安全食品召回记录》
《预防纠正措施表》
以上记录每年交办公室归档保存。一般保存3年。