林下养殖禽畜品种介绍(一)
林下养鸡的品种与饲喂
则 采取 “ 饲 为主 、放 牧 为辅 ” 的饲 舍 养 方式 ，按 照 “ 半饱 （ 早 迫使 鸡 自行 刨 食 ） 晚 适 量 ” 的 原 则 确 定 补 饲 、 量 ， 即上午 放 牧前 不宜 喂饱 ，放 牧 时
鸡 只 通 过 觅 食 小 草 、 昆 虫 等 补 充 。 夏 季 晚上 可在林 地 悬挂 一 些 白炽灯 ，诱
专 题 策 划
林下养鸡 的品种 与饲 喂
文 ，刘玉鹏 （华南 农业 大 学 。广 州 ，５１ ０６４ ） ２
随着我 国农 业产 业 结构 的调 整 ， 退耕还林、还草，给部分农民带 来新 的 致 富路子一 林 地 养鸡 。随着社 会 的
一
般放 养具 有很 好 的体 形外 貌 ，
与 质 量 而 定 ， 应 按 宜 稀 不 宜 密 的 原
则 ，一 般 每 亩 林 地 放 养 １０ ～ ２ ０只 ， ５ ５
要高得 多 ，而 脂肪 含量 只有 普通 鸡 的
一
半 。对患 高血 脂 、动 脉硬 化 的人来
放养规模一般 以每群 １０ ～２ ０ ５０ ０ ０只左
右 为宜 ，采 用全进 全 出制 。
素 以 肉质 鲜 美 、皮摧骨 细 、鸡 味 浓郁 、肥育 性 能好 而在港 澳 活鸡市 场
久 负 盛 名 。 胸 深 背 宽 ，后 躯 丰 满 ， 踱
林 地养 鸡是 利用 经 济林 ，用 材林 等林地 实施 放 养与舍 饲 相结 合养 鸡方
法 ， 它 对 林 地 实 施 种 养 结 合 立 体 开
６ 贵州竹 乡鸡
．
民增收具有积极促进作用 。
一
、
品种 选 择
翼 羽黑 色， 肩羽 、蓑羽 枣 红色 。母鸡
林下高校养鸡
稻壳 17l
花生壳 203
玉米芯 123
碎麦秸 275
常用来作垫料的原料有：①刨花：可作育雏用。②锯末：容易被雏鸡误食，故在育雏初期一定要将锯末用垫纸封严。③稻壳、花生壳：花生壳比较粗硬，需压制后再用，或仅在中后期使用。④麦秸、稻草秸、玉米秸：必须铡成3～6厘米长的小段，否则肉鸡自身不能翻动，粪便都积在表面，失去了垫料的作用。⑤玉米芯：也是较好的垫料，但需打碎后使用。⑥河沙：要求沙粒较大些，可在夏季使用，也可铺在一般的垫料下使用。
表3—2肉鸡休息处(鸡背高处)的温湿度要求
日龄 休息处温度(℃) 室温(℃) 相对湿度(％)
1～3天 34～36 24～27 70
4～7天 31～33 24～25 65～70
垫料在鸡舍熏蒸消毒前铺好，进雏前先在垫料上铺上报纸，以便雏鸡活动和防止雏鸡误食垫料。垫料的日常管理，在育雏初期要防止垫料过干起尘，垫料含水25％以下时容易起尘，可以用喷消毒药的方法增加垫料湿度。后期要防止垫料过湿结块，一方面要加强通风换气量，同时要注意勤翻垫料，及时补充和更换过湿结块的垫料。此外，还要采取措施防止垫料燃烧，注意用火安全。
2．料桶开食时可直接将料撤在报纸或塑料布上，塑料布每半天更换清洗消毒一次，晾干后再用。一周后改用料桶，每35只肉鸡用一个10千克左右的大号料桶或一个简易料盆，养千只鸡需准备30个料桶或料盆。
3．取暖设备每1000只鸡需砌l～2个火墙或烟道，或2～3只煤炉。
4．网养设备每1000只肉鸡需要35千克规格为3”的塑料平网。
5．干湿温度计每500只鸡1个。
6．光照设施每15～20平方米的面积设一灯头，备用15瓦和40瓦的灯泡各一个。每千只鸡8个灯头，备用40瓦和15瓦灯泡各8个。
畜禽优良品种简介
畜禽优良品种简介生猪：1、皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省。
毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点。
偶尔出现少量棕色毛。
头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双直略微向前；体躯呈圆柱形，腰部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。
体长1.5-1.6米。
主要特点是瘦肉率高，后躯和双肩肌肉丰满，故多用作父本进行二元或三元杂交。
2、长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。
全身被毛白色。
头小清秀，颜面平直。
耳向前倾平伸略下耷。
大腿和整个后驱肌肉丰满，体躯前窄后宽呈流线型，体躯长，有16对肋骨。
主要特点是产仔数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。
3、大约克夏猪（大白猪）于18世纪在英国育成，是世界上著名的瘦肉型猪种。
全身被毛白色。
体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，四肢较长。
主要有点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。
成年公猪体重250-300kg，母猪230-250kg。
4、杜洛克猪原产于美国东北部。
全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。
头小清秀，嘴短直。
两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。
背腰在生长期呈平直状态，成年后稍呈弓形。
胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮，结实，蹄呈黑色，多直立。
其体质健壮，抗逆行强，生长速度快，饲料利用率高，酮体瘦肉率高，肉质较好肉牛：1、夏洛来原产于法国，是古老的大型肉牛品种，1887年出版良种册，1920年成为专门的肉牛品种。
毛色为白色或浅草黄色，体格大，头稍短，额广口宽，胸深肋圆，背直腰宽，后躯发育较好，肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚实。
该牛前期生长快，公犊平均日增重1111g，母犊940g。
成牛公牛体重1100-1300kg，母牛700-800kg，屠宰率60-70℅。
2、西门塔尔原产瑞士，是著名的乳肉兼用型品种，1890年出版良种册。
为世界各国的主要引种对象。
毛色多为黄白花或浅红白花，体格大，肌肉丰满，头大额宽，胸部宽深，背腰平直，四肢长而粗壮，蹄质坚硬，母性极肉牛特性极为优良。
怀宁县林下散养鸡养殖技术
怀宁县林下散养鸡养殖技术一、环境选择选择合适的林地进行鸡的散养是林下散养鸡养殖技术的关键。
怀宁县地处丘陵山地，拥有大片的优质林地，这些林地可以提供充足的阴凉环境和丰富的杂草、昆虫等自然食物。
怀宁县的气候温和，也非常适宜鸡的生长和繁殖。
选择林下进行鸡的散养是非常合适的。
二、鸡的选择在林下散养鸡养殖中，选择适合林下环境的鸡种也非常重要。
比较适合的鸡种有土鸡、乌骨鸡、长尾鸡等。
这些鸡种适应性强，耐饥耐寒，生长缓慢，适合在林下自由觅食，同时也对环境要求较低，是林下散养鸡养殖的理想选择。
三、饲养管理在怀宁县的林下散养鸡养殖中，饲养管理方面，主要是要保证鸡的自由觅食。
在林地上，鸡可以吃到各种昆虫、杂草、果实等自然食物，同时还可以享受到阴凉环境，充分锻炼身体。
在生长初期和冬季，可以适当添加谷物、玉米等饲料，同时要保证充足的饮水。
定期对鸡进行驱虫、消毒、疫苗接种等保健工作，避免鸡群发生疾病。
这样既可以保证鸡的健康生长，又可以减少饲料成本，非常适合怀宁县的实际情况。
四、疾病防控在林下散养鸡养殖中，疾病防控是一项重要的工作。
由于鸡在林地上自由觅食，容易受到各种细菌、病毒的感染，必须加强疾病的防控工作。
定期对鸡进行健康检查，发现异常情况及时处理，以免病情扩散。
在林下饲养鸡，要密切关注鸡群的行为和生长状况，一旦发现异常情况，要及时采取措施进行处理，以确保鸡的健康生长。
五、销售与推广怀宁县林下散养鸡养殖在当地得到了广泛的推广和应用，得到了良好的社会效益和经济效益。
通过建立农户合作社、销售合作社等形式，将林下散养鸡养殖产品进行统一管理和销售，增加了产品的附加值和市场竞争力。
相关部门还通过举办技术培训班、推介会等形式，加强林下散养鸡养殖技术的推广，引导更多的农户参与提高了农户的收入水平，促进了当地农村经济的发展。
六、发展前景随着人们对食品安全和环境保护意识的提高，林下散养鸡养殖技术在怀宁县的发展前景一片光明。
怀宁县拥有得天独厚的林地资源和气候条件，林下散养鸡养殖技术在此地具有很大的发展潜力。
林下养殖城口山地鸡关键技术
．， ２ ０ 年通 过 重 庆 市畜 禽 品种 审定 委 员会 审 定并 命 名 ，成 为 ３ ２ ３ 水 、 电、信 号 ０６
重 庆 市地 方 优 良品 种 ；２ ０ 年 １月 正式 通 过 国家 畜 禽遗 传 供 应 正 常 、稳 定 的地 方 ，保 证孵 化 机等 设 备 正常 运转 ；网 ０９ ０
成本 ，更 重 要 的是 生 态放 养增 加 了鸡 的运 动量 ，突显 了产 方 ，避开 渗水 处和低 洼 处 。
品风 昧 ，满 足 了人 们 的需 要 ，也 为 、地 养 殖户 提 供 了一 条 ３ １ ２ 水质 水量 Ｊ ， ．．
生 产 、生 活用 水 水质 达 到人 畜饮 水 安全
致 富道 路 。 因 此 ，抛 开 现 代 的 工 厂 化 、集 约 化 饲 养 管 理 标 准 。生产 用水 按照 夏季 最 大需水 量 每只鸡 １ 昼夜２ ０～３ ０ ０ ０ 计 ０ ４ 计 观 念 ，结 合 实 际 资 源 条 件 ，正 确认 识 和 选 择 “ 口山 地 ｍ１ 算 ，饲养 、管理 人员 每人每 天用水 量按 照 １０～１０Ｌ 城
中 国畜 牧 兽 医 文 摘
２１年 ０ １
２卷 ７
第１ 期
饲 养 管 理
林 下养殖城 口山地鸡 关键技术
王 晓
（ 庆 市 城 口县 农 业 委 员 会 ，城 口 重 ４５０ ） ０ ９ ０
［ 摘 要］ 城 Ｅ县地处 重庆市 东北 边缘 ，位 于重庆 、四川 、陕西３ 市交汇处 ，素有 “ 山半 水半分 田”之 称，境 内有丰 ｌ 省 九 富的 自然 资源和 “ 口山地 鸡”这一国 家畜禽品种 。城 口山地 鸡种质特征 特性明显 ，具有适应 性强 、耐粗饲 、抗病 力强 、遗传 城
林下养鸡什么品种好
林下养鸡什么品种好
内容提要: 林下养鸡在近些来比较流行，由于市场对于家鸡和土鸡的需求较大，加上媒体新闻的报道，很多萌生了回乡养鸡的想法，但又不知道养什么鸡好。
林... 林下养鸡在近些来比较流行，由于市场对于家鸡和土鸡的需求较大，加上媒体新闻的报道，很多萌生了回乡养鸡的想法，但又不知道养什么鸡好。
林下养鸡对鸡的品种较为严格，要求有很好环境适应力、抗病性强的鸡种，下面亲农网为你带来适合林下养鸡品种介绍。
1、青脚麻鸡
青脚麻鸡就是南方乡村地区常养的家鸡，它有适应力强，抗病性强，极受山区地区的农户喜爱，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。
其中它的商品化其生长速度能比得上肉鸡，只要2-3 月即可出栏，所以在林下养殖时只需配合少量的饲料即可生长快速。
2、虫子鸡
虫子鸡是由多种地方土鸡经过多元杂交后得来，它主食五谷杂粮虫而得名，极为适合林下养鸡模式。
养殖时将蛆虫和培养料一起放在养殖产地，由虫子鸡自由刨食，蛆虫的生长繁殖速度极快，所以能满足虫子鸡生长所需的饲料来源。
3、狼山鸡
狼山鸡是我国优良的鸡种，它以产蛋多而大、肉质鲜美而出名，它的体格健壮，头昂尾翘，行动灵活，步伐稳健，犹如一个雄赳赳的将军一样。
成年后体重可达2-4kg，按羽毛颜色可分为白、黑、黄三个品种。
4、杏花鸡
杏花鸡又叫米仔鸡，它是小型肉用鸡种，它肉质丰满，脂肪分布均匀，口味嫩滑鲜甜，最适合制作白切鸡。
原产封开县杏花，当地农户主要将。
林下养殖
林下的养殖：主要养殖对象：1，猪，3-4头母猪，林下放养。
林下养猪是当前盛行的一种比较实惠的养猪方法，它是以生态林（草）为基地，放养和圈养相结合，并配以微生物技术，对猪排泄物进行科学处理，从而达到农牧结合、低投入、少污染、高产出效果。
1、猪舍建筑。
猪舍最好坐北向南，冬季寒冷时可采取取塑料膜及草帘保温，夏季炎热时可采用搭凉棚或猪舍旁栽树等办法防暑，猪舍墙壁采用砖墙，屋顶采用瓦顶，砖砌或水泥地面稍有坡度，以利粪尿排出。
猪舍温度以10～25℃，相对湿度以45%～75%为宜。
饲养密度：断奶仔猪（体重10～20公斤）每头以0.56平方米，怀孕母猪（体重120～200公斤）以每头3.0～4.0平方米，带仔母猪（体重140～200公斤）以每头7平方米计算。
2、饲料配置。
在充分利用当地自然资源及农业副产品的基础上，采用全价配合饲料，定时定量，生料干喂的饲养方式，提高生长速度，缩短肥育期，减低成本，增加收入。
2，土鸡，2000只左右（公母鸡按照1:10的标准），林下放养，草鸡。
鸡蛋和鸡肉均有较高的价值。
一、品种选择：果园养鸡是放牧为主，舍饲为辅的饲养方式，因其生产环境较为粗放，应选择适应性强，抗病力强，耐粗饲，勤于觅食的地方鸡种进行饲养。
肖山鸡、浦东鸡、仙居鸡、寿光鸡等传统地方良种是适合果园饲养的品种。
二、园地选择：选择的果园要求离开村庄一定距离，交通便利，地势高燥，通风光照良好。
地面为砂壤土或壤十，过去未桩传染病或寄生虫病原体所污染，透气性和透水性良好，这样的土壤排水良好，导热性较小，微生物不易繁殖，合乎卫生要求。
果园应有充足的水源供肉鸡饮用，要求水中不含有病菌和食物，无异臭或异味，水质澄清。
三、鸡舍建造：在放养肉鸡的果园居中地段，选择适当避风平坦处用土墙或砖木及汕毛毡搭成驭坡式高约2米，跨度5～6米，长度10～30米的简易鸡舍。
地面铺砂土或水泥，鸡舍饲养密度约为每平方米20只，每舍养1000～3000只为宜，鸡舍座北朝南或座西北朝东南。
畜禽品种及饲料分类介绍
北和西南等地区开展猪杂种优势利用的良好亲本之一。
荣昌猪（公）
荣昌猪原产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县，荣昌猪以适应性强、遗
传性能稳定、杂交配合力好、瘦肉率较好、肉质优良、繁殖力强而著称于世。 为全国保护的19个猪品种资源之一。 荣昌猪体型较大，除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余皮毛均为白 色。 体躯较长，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜。鬃毛洁白刚韧，乳头6～ 7对。其独有的体型特征被当地农民概括为“狮子头、黑眼膛、罗汉肚、双脊 梁，骡子屁股尾根粗，嘴短三道箍”。 性成熟早，屠宰率68%～70%，瘦肉率42%～46%。肌肉呈鲜红色，大理石纹 清晰，分布均匀。每头猪能产鬃200～300克，净毛率达90%，在国际市场享有 盛誉。
（一）、猪的经济类型 1．脂肪型
• 这类猪能生产较多的脂肪，一般脂肪占胴体的55％～60％， 瘦肉占30％左右;
• 外型特点是整个体型呈方砖型，体躯宽深而稍短，头短而宽 ，腿短，大腿丰满充实，臀宽而平厚，体长与胸围几乎相等 或相差2～5厘米，皮薄毛稀; • 肉质细嫩，性情温驯，耐粗饲，有早期沉积脂肪的能力。背 膘厚5厘米以上。 • 目前我国大多数地方品种均属脂肪型。
长白猪
• 适应性及杂交利用情况：长白猪具有适应性好、生长快、饲料利 用率高等特点。长白猪作为父本与我国的地方品种进行二元杂交 效果显著; • 生产性能：长白猪繁殖性能较好，初产母猪产仔数8-9头，经产 母猪产仔数10-11头，奶水较足，断乳窝重较高。在良好的饲养 管理条件下，生长发育很快，6月龄体重可达90千克，料肉比3： 1以下，瘦肉率60%以上。
• 对饲料要求严格，背膘厚在2.5～3.5厘米;
• 典型的品种有丹麦的长白猪，英国的大约克夏猪等，近似品 种有金华猪。
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属于 肉蛋兼用 的地方鸡种 ，中心产 区是重庆市 巫 鸡 单冠直立 ，母鸡 冠小浅 ，体质健壮 ，善飞翔 ，肌 肉
溪县境 内，分布于重庆市巫 山县 、城 口县 、奉节县等 丰满 ，在尾 羽 、鞍 羽 、颈羽 、主翼羽 处有轻度 黑羽 。 区县。现有数量 ４ ．万只。体型 中等大小、结实紧凑 ， ６ ８
（ 重庆 市 畜牧科 学院 供 稿）
９ ５
年产蛋量 １０ ２ 枚。蛋重 ５ 左右 ，蛋壳 白色 ，蛋 ０ ～１０ ０ｇ
大宁河鸡 （ ） 母 大宁 河 鸡 （ ） 公
２ 大 宁河 鸡
黄红色 。公母 比例 １： ０ １） （ － ５，受精率 ８％，受精蛋孵 １ ５ 化率 ９ ％。白皮粉脚系： ２ 具有二 白特征 ，体形 团圆，公
南川 鸡 （ ） 母 南川 鸡 （ ） 公
性 能佳 ， 肉质鲜 嫩 ，风 味独特 ，繁殖 率 高 、杂 交 配 合 力好 、放 牧力 强 ，主食 野草 、昆虫 及 粗粮 ，适宜
场 前景 广 阔 。
产地 重庆市南川 区 ，中心产 区主 要分布于南川市 养量 ２ ０ ０ 万只 。主要特性： 肉蛋兼用型地方品种 ，体型
３ 南 川 鸡
尾羽上 翘 ；冠 、肉垂呈 红色 ；喙青 色 、稍弯 曲；颈部
较长 ，颈和脚为青 色 ，皮肤 白色 。母 鸡体形清 秀 ，单 冠直 立 ，冠 、 肉垂 呈 红 色 ，虹彩 多 为铜 黄 色或 黑 褐
色 ，喙为蜡青色 、微 弯曲 ，胫为青色 ，皮肤 白色 。遗
传 性 能稳 定 ，抗逆 性 强 ，耐 粗饲 ，放 牧 力 强 ，生 产
南
方 农 业
２１ 年 第５ ００ 期
Ｎ Ｏ ． ２０ １Ｏ ５
２１ ０ ０年 ５月
Ｍ ａｖ ２０１ Ｏ
Ｓｏ ｔ ｉ ａ Ａｇ ｉ ｕ ｔ ｒ ｕ ｈ Ｃｈ ｎ ｒ ｃ ｌｕ ｅ
林下 养殖禽 畜 品种 介绍 （ ） 一
１ 城 口山 地 鸡
喜好斗 ，善 奔跑、飞扑 。头 中等 大小 、锯齿状直立 单 冠 ，鸡冠大 呈红色 ，有 肉鬟 ，尾 羽高翘 ，羽毛 紧密且
城 口山地 鸡 （ ） 母 城 口山地鸡 （ 公公母配种 比例 １：１ ～ ３ （０
１）种蛋受精率 ９ ． ５； １ ％。 ８
产地重庆市城 口县 ，主要 分布城 口县 的乡镇 。属
肉蛋兼 用型 地方 良种 ，外 貌特 征基 本 一 致 ，公鸡 体 型威武雄壮 ，头大小适 中 ，单冠直立； 羽毛黝 黑油亮 ，
生 态养 殖 ，饲养 成 本 低 ，效 益好 ，发展 潜力 大 ，市 区的土溪、太平、乾丰、木凉、庆元 、金山等乡镇 ，饲
生产性 能良好 ，成年平均体重： ３１ ． ，母 中等 ，屠体丰满 ，皮薄 肉细 ，味香 ，体脂 丰富。现 已 公 ．～３ ７
１ ～２ ｇ 开产 日龄为 １０ ， ． ．ｋ ； ８ ６ ８ 天 年产蛋数 １０ ５ 枚 ， 形成 二个 品系。 ３ ～１０ 产健 雏数 １０只左右 ，蛋重 ５ ； ８ ２ ７ｇ ６ 周龄平均受精 率 白皮粉 脚系 ： 具有 二 白特 征 ，体形 团 圆，公鸡 单 ９ ％～９ ％、受精蛋孵化率 ９ ％，母 鸡就巢性 强； ０ ５ ０ 成年 冠直立 ，母鸡 冠小浅 ，体质健壮 ，善飞翔 ，肌 肉丰满 ， 公母鸡屠宰率分别为 ９ ．１ ０５ ％和 ８ ． ％，半净膛率分别 在尾 羽 、鞍羽 、颈 羽 、主 翼羽 处有 轻度 黑羽 。 ９５ ４ 为 ８ ．％和 ８ ． ４ ５ ２ ％，全净膛率分别为 ７ ．％和 ７ ．％。 ３ ９ ５ １ ８ 乌皮乌脚系 ： 具有三 乌特 征 ，公鸡单 冠直立 ，母 鸡冠 小浅 ，体质 健壮 ，性情 温顺 ，肌 肉 丰满 ，在尾 羽 、鞍 羽 、颈羽 、主 翼羽处 有轻度 黑羽 。在核心 区 ， 乌喙 、乌皮 、乌脚 、黄羽 占 ９ ％，其 中乌骨 １ ％ 以 ５ ５ 上 。一 般青 脚黄 羽均 是乌骨 鸡 ，占群 体数 量 的 ５ ｏ ％， 也 发现有无毛鸡 。体重 ： ０ １ ０天平均 １２ ｇ ２ ．５ｋ ，１０天 １ ０ｋ ，成年公鸡 ２ ５ ｇ ． ｇ ５ ． ｋ ，母鸡 ２ ０ｋ 。１０ ２ ． ｇ ８ 天开产 ， ０
色泽 亮丽 ，以红 、 白颜 色为主 ，喙 、胫 、趾 为乌青 、
白色 。
成年体重： ２３ｋ ，母 １ ｇ ０ 公 ． ｇ ． ｋ 。３ ０日龄半净膛 ： ９
公 ８ ． ％，母 ６ ． ％； １５ ０ ６ ７ 全净膛 ： ６ ． ％，母 ５ ． ％。 ９ 公 ９６ ９ ８４ ０