牛羊肉营销规划
牛羊肉卷市场营销策划方案
牛羊肉卷市场营销策划方案第一部分：市场分析和定位一、市场分析1. 经济背景和趋势随着人们收入的增加和生活水平的提高，对于高品质肉制品的需求也越来越大。
牛羊肉卷作为一种传统的肉制品，拥有浓郁的口感和独特的风味，因此受到不少消费者的喜爱。
我们可以看到，牛羊肉卷市场的潜力巨大，有足够的机会来进一步发展。
2. 市场现状和竞争对手分析目前，牛羊肉卷市场存在着多家竞争对手。
其中，一些大型的连锁餐饮企业已经开始推出牛羊肉卷系列产品，占据了一定的市场份额。
此外，一些小型的独立餐饮店和快餐店也提供类似的产品。
我们需要对这些竞争对手进行详细的调查和分析，找到我们的优势和差距，制定相应的竞争策略。
二、市场定位针对目标消费群体和竞争对手情况，我们将牛羊肉卷市场定位为高品质牛羊肉制品的提供者。
我们将注重产品的独特性、优质性和创新性，以吸引更多的消费者选择我们的产品。
第二部分：产品策划一、产品描述我们的牛羊肉卷将选用优质的肉类原料，结合独特的调味品和香辛料，搭配精细的制作工艺，制作出口感鲜嫩、口味独特的牛羊肉卷。
我们也将提供多种口味的选择，包括麻辣、孜然、原味等，以满足不同消费者的需求。
二、产品优势1. 原料优质：我们将选用高品质的肉类原料，确保产品口感和风味的优越性。
2. 制作工艺精细：我们将采用先进的制作工艺和设备，确保产品的质量和口感。
3. 多样化的口味选择：我们将提供多种口味的选择，以满足消费者的不同口味需求。
三、品牌和包装设计1. 品牌名称：根据产品的特点和市场定位，我们将选择一个简洁、独特且容易记忆的品牌名称。
例如，“CR AVY味蕾”。
2. 包装设计：我们将采用高档的包装材料和设计，确保产品在外观上具有吸引力和辨识度。
包装上的标签将清晰地展示产品名称、口味、成分等重要信息。
第三部分：市场推广策略一、目标客户群体我们的目标客户群体主要是喜欢牛羊肉制品，注重品质和口感的消费者。
根据市场调查，我们主要的目标消费群体是25-45岁的年轻人和家庭主妇。
牛羊肉销售方案
牛羊肉销售方案背景近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，牛羊肉的消费量不断增长。
与此同时，由于销售渠道和营销手段的不足，一些牛羊肉产品难以打开市场，导致资源浪费和经营困难。
因此，为了更好地推广牛羊肉产品、打开市场，本文提出一些牛羊肉销售方案，帮助业务员和销售人员更好地拓展市场，提升经营效益。
方案一：为产品定位，精准销售推进产品销售需要对产品进行分类，根据不同的地区、人群、消费水平、消费心理等多种因素进行分析，为产品进行定位和市场营销。
对于牛羊肉产品而言，其品质和口感是制约其销售的最大因素，因此，可以从以下方面进行产品定位：1.高档牛羊肉：以顶级品质和口感为卖点，适合高消费人群和场合，如商务宴请、高档烧烤店等。
2.中档牛羊肉：以品质、口感和价位为卖点，适合一般消费人群和场合，如大众烧烤店、家庭烹饪等。
3.廉价牛羊肉：以价格为卖点，在城乡农村地区和一些低消费人群中有市场。
定位牛羊肉的销售对象和场合后，再针对具体销售区域，选择合适的营销手段和渠道，打响品牌知名度，提升销售额。
方案二：建立销售网络，扩大销售渠道从销售的角度出发，需要不断地拓展销售渠道，建立一套完整的销售网络，将产品销售到各地的消费者手中。
1.建立站点：可以根据产品定位和销售区域，建立自己的销售站点，并在周边进行宣传，推广品牌，吸引更多的消费者。
2.商超渠道：可以通过与一些商超建立长期的合作关系，将产品放到超市货架上，为消费者提供方便。
3.网络渠道：通过建立网上商城、社交平台，将产品推向全国甚至全球，开发新的营销渠道，增加销售渠道。
4.扫码支付：借助互联网化的趋势，拓宽销售渠道。
消费者只需要扫一下牛羊肉包装上面的二维码，就可以直接通过在线支付的方式购买到产品。
方案三：开展促销活动，增加销售额为了提高消费者的购买成本，提升销售数量和额度，需要开展一些促销活动，鼓励消费者购买。
1.打折促销：在一定时期，针对某些产品或者销售站点，实行打折促销，以便吸引消费者前来购买。
牛羊肉销售方案
牛羊肉销售方案1. 市场分析1.1 消费者需求随着生活水平的提高，人们对于食品的要求越来越高，对于健康和营养的需求也逐渐增加。
而牛羊肉作为高蛋白、低脂肪的肉类食品，受到了越来越多消费者的青睐。
1.2 竞争分析牛羊肉市场竞争较为激烈，包括国内和进口产品。
国内产品具有价格优势，进口产品具有品质优势。
1.3 市场规模据不完全统计，我国牛羊肉市场规模达到500亿元以上，其中羊肉销售占比较大。
市场潜力大，前景广阔。
2. 销售渠道2.1 线下销售线下销售是目前牛羊肉销售的主要渠道。
主要包括超市、卖场、农贸市场等。
在选址时，考虑到牛羊肉作为食品安全要求较高，应选择清洁、整洁、卫生的场所进行销售。
在销售时，应注意保持食品的新鲜度和卫生，增加消费者的信任度和回头率。
2.2 网上销售随着电商的普及，网上销售已经成为牛羊肉销售的一个重要分支。
与传统的线下销售相比，网上销售有更广泛的受众群体，同时也可以提高销售效率。
在开展网上销售时，应选择可信的电商平台，保证产品质量和安全。
同时，对于消费者的需求和反馈应及时回应，增加消费者的信赖度和忠诚度。
3. 营销策略3.1 定位策略在定位时，应将牛羊肉定位在高端和健康两个方面，强调其低脂肪、高蛋白、营养丰富的特点，吸引健康消费者的关注。
3.2 产品策略在产品策略上，应把重点放在产品质量和口感上。
在质控上，应建立严格的质量控制体系，保证产品的质量和安全。
在口感上，应研发出具有特色和口感的产品，以此来吸引消费者的兴趣。
3.3 价格策略在定价时，应考虑到产品的成本和市场需求。
在价格策略上，可以采用差异化定价策略，为不同类型的消费者提供不同价格的产品，以此来满足不同层次的需求。
3.4 促销策略在促销策略上，可采用多种手段，如打折、赠品、增值服务等，以激励消费者购买产品，并提高销售额。
4. 总结牛羊肉市场具有广阔的前景和潜力，但也面临着激烈的市场竞争。
营销策略是提高销售额和市场份额的重要措施，需要根据市场需求和消费者需求定制具体的营销方案，以提升产品的市场竞争力，实现市场战略目标。
肉牛营销策划方案
肉牛营销策划方案一、市场分析：1. 肉牛需求市场广阔。
随着人民生活水平的提高和饮食结构的改变，消费者对肉类的需求量逐年增加，在肉类市场中肉牛产品需求增长较快。
2. 消费者对肉牛产品质量要求提升。
消费者对食品安全和营养健康的关注度增加，对肉类产品的质量要求逐渐提升，对有机、天然、无残留物的肉牛产品有更高的需求。
3. 肉牛市场竞争激烈。
随着肉牛养殖业的发展，市场上出现了众多的肉牛品牌，市场竞争激烈，企业在营销中需要有独特的竞争优势。
二、目标群体定位：消费者：中高等收入人群，对食品质量有较高要求，注重健康营养的饮食结构。
大型餐饮集团，高档酒店等。
三、品牌定位：高质量：以天然、无残留物的养殖方式，优质的饲料和饮用水，高品质的养殖环境，提供健康、安全、营养的肉牛产品。
专业：拥有专业的养殖技术和管理团队，能够提供全程的养殖、加工和配送服务。
可信赖：建立供应链管理体系，确保产品的追溯和可信度，通过第三方认证机构的认证，提供给消费者更加可靠的产品。
四、产品开发：1. 高品质种牛引进：引进国内外优质的肉牛品种，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
2. 优质饲料研发：与农科院等机构合作，研发适合肉牛生长的优质饲料，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
3. 养殖环境优化：改进养殖环境，提高肉牛的生长环境舒适度，减少疾病发生率，提高养殖效益。
4. 建立供应链管理体系：加强与养殖基地、屠宰场、加工厂等合作，建立健全的产品供应链管理体系，确保产品的质量可靠。
五、渠道建设：1. 建立直营店：在一线城市建立直营店，直接对终端消费者进行销售，提供实体店面和线上商城的购买渠道。
2. 建立供应合作伙伴：与大型餐饮集团、高档酒店等建立长期稳定的合作关系，提供优质的肉牛产品。
3. 拓展电商渠道：通过电商平台进行销售，提供便捷的购买方式。
六、营销推广策略：1. 品牌传播：通过明星代言、大型活动赞助等方式提升品牌曝光度。
2. 产品宣传：通过影视剧、微博、微信等媒体进行产品宣传，传达产品的高品质和可信赖性。
精品牛羊肉营销策划方案
精品牛羊肉营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场分析：精品牛羊肉是高端肉类产品，在目标市场中主要以中高收入人群为主要消费群体。
1.2 市场规模分析：根据我国经济发展和人均收入水平提高的趋势，高端肉类消费市场呈现出较快增长的态势，市场潜力巨大。
1.3 竞争对手分析：精品牛羊肉市场竞争主要来自其他高端肉类品牌和传统肉类品牌。
二、品牌定位与目标2.1 品牌定位：以高品质的牛羊肉产品为核心，强调健康、安全、美味的特点，打造成为消费者心目中的高端肉类品牌。
2.2 精品牛羊肉的目标是成为市场中的领军品牌，以占据市场份额为目标。
三、产品策划3.1 产品定位：高品质、高价位的精品牛羊肉，产品包括鲜肉、冷冻肉和加工制品。
3.2 产品特点：来源于优选的养殖基地，不含添加剂，保证肉品的口感和营养价值。
3.3 产品提供多样化，可以根据不同消费者需求提供不同规格和加工方式的产品。
四、价格策略4.1 高价策略：通过定位高端品牌，提供高品质的产品和服务，加上精细的品牌包装和形象营销，形成高价值感，达到高价销售的目标。
4.2 促销策略：定期进行折扣活动或赠送优惠券，吸引消费者购买。
五、推广策略5.1 传统媒体推广：通过电视、广播、报纸等主流媒体进行品牌宣传和产品推广，提高品牌知名度和美誉度。
5.2 社交媒体营销：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台进行品牌宣传和产品推广，吸引年轻人群关注和购买。
5.3 线上销售平台：与电商平台合作，在京东、天猫等电商平台上开设官方旗舰店，提供在线购买渠道。
六、渠道建设6.1 线下销售渠道：通过与高端超市、酒店、餐馆等合作，将产品销售到目标消费群体中，建立稳定的销售渠道。
6.2 线上销售渠道：通过与电商平台合作，在线开设官方旗舰店，提供方便快捷的购买渠道。
七、服务策略7.1 售后服务：提供优质的售后服务，包括商品质量保证、退换货服务等，建立良好的消费者信任感。
7.2 会员制度：建立会员制度，提供会员专属优惠和服务，增加消费者忠诚度。
农产品羊肉营销策划方案
农产品羊肉营销策划方案一、背景分析羊肉是我国传统的优质肉类产品之一，具有高蛋白质、低脂肪和丰富的维生素、矿物质等特点，在国内市场上受到了广泛的欢迎。
然而，在市场竞争激烈的情况下，如何有效地推广羊肉产品，提升其市场竞争力，成为了农产品营销的重要课题。
二、目标定位1. 市场目标：通过营销手段，提高羊肉的市场份额，使其成为我国肉类消费市场的主力军。
2. 客户目标：满足广大消费者对肉类产品的需求，提供健康、安全、营养丰富的羊肉产品。
三、目标市场分析1. 地域分布：重点覆盖人口众多、消费能力较强的一二线城市，如北京、上海、广州等。
2. 消费人群：注重健康、注重品质、注重生活品味的中高收入人群。
3. 竞争对手：牛肉、猪肉等其他肉类产品。
四、产品策略1. 产品特点：突出羊肉的健康、营养、口感等优势。
2. 产品包装：精美的包装设计，突出产品的高端、专业形象。
3. 产品品质：优选优质羊肉，注重原生态养殖，保证食品安全。
五、价格策略1. 定价：根据市场需求和竞争状况合理定价，注重性价比。
2. 促销活动：推出限时优惠、买赠、团购等促销活动，吸引消费者购买。
六、推广策略1. 品牌建设：打造有品质保证、可信赖的羊肉品牌，提升品牌知名度和美誉度。
2. 广告宣传：通过传统媒体、新媒体等渠道进行广告宣传，直接触达目标消费者。
3. 线下推广：参加农产品展销会、美食节等活动，与消费者面对面交流，提供试吃活动。
4. 线上推广：利用社交媒体、电商平台等渠道进行线上推广，吸引年轻消费者的关注。
七、渠道策略1. 批发渠道：与大型食品超市、连锁超市等建立合作关系，扩大产品分销范围。
2. 零售渠道：设立专卖店、专柜等终端销售，提供一站式购物体验。
3. 农村市场：加强与农村市场的合作，将产品销售到农村地区。
八、推广效果评估通过量化指标、市场调查等手段对推广效果进行评估和追踪，及时调整和优化推广策略。
九、风险评估1. 市场竞争风险：需要与其他肉类产品竞争，需要持续提升产品品质和市场影响力。
牛羊肉市场营销策划方案
一、市场概况分析1.1 市场规模及增长趋势牛羊肉市场是肉类市场的一个重要细分市场，随着人们生活水平的提高以及对营养健康的需求增加，牛羊肉市场呈现出快速发展的趋势。
根据市场研究机构的数据，目前我国牛羊肉市场规模约为XXX亿元，预计未来几年将以每年X%的增速增长。
1.2 市场竞争状况目前，牛羊肉市场存在较多的竞争者，包括国内外知名肉类品牌、当地牛羊肉生产商以及小型肉类连锁店等。
这些竞争者在产品品质、价格竞争、渠道建设等方面都在积极争夺市场份额。
二、市场定位与目标群体2.1 市场定位本策划方案旨在将牛羊肉品牌定位为高品质、健康营养的品牌，打造专注于牛羊肉的专业品牌形象，满足消费者对优质肉类的需求。
2.2 目标群体以城市居民为主要目标群体，特别是中高收入群体。
这一群体普遍对食品的品质和健康性更加关注，愿意为更好的产品质量支付合理的价格。
三、产品特点与竞争优势3.1 产品特点本品牌牛羊肉产品以产自优质养殖基地的优质肉源为原料，经过严格的养殖、屠宰和加工流程，严格控制产品品质。
产品具有鲜嫩多汁、营养丰富、口感细腻的特点。
3.2 竞争优势（1）优质肉源：充足的高品质肉源保障产品的品质稳定性和口感；（2）科学养殖：采用现代化科学养殖技术，确保产品的健康、无公害；（3）严格质检：严格的质检流程，确保产品符合卫生健康标准；（4）品牌影响力：具备较高的品牌知名度和良好的口碑；（5）渠道优势：建立稳定的销售渠道，保障产品的销售地域和数量。
4.1 品牌宣传与推广（1）加强品牌宣传：通过电视、广播、报纸等传统媒体进行品牌宣传，提升品牌知名度；（2）社交媒体推广：利用微博、微信等社交媒体平台，发布产品信息和品牌故事，与消费者建立互动；（3）线下活动：举办品牌推广活动，如美食节、品鉴会等，吸引消费者体验产品。
4.2 渠道建设与销售促进（1）开设专卖店：在重要城市开设自营专卖店，提供优质服务和产品；（2）建立销售网络：与大型超市、肉类连锁店等合作，将产品覆盖到更广阔的销售网络；（3）促销活动：定期举办促销活动，如打折、赠品等，吸引消费者试用并增加购买意愿。
超市牛羊肉类营销策划方案
超市牛羊肉类营销策划方案第一节：市场分析一、市场概述目前，随着人们生活水平的提高和消费意识的觉醒，居民对于食品安全和健康的要求越来越高。
牛羊肉作为大众消费的主要肉类之一，在市场中具有广阔的发展前景。
随着社会经济的迅猛发展，也带来了需求的不断增加，因此超市牛羊肉类产品的销售市场潜力巨大。
二、竞争分析当前牛羊肉类在市场上的竞争主要来自于其他肉类产品，如猪肉、鸡肉等。
新鲜和食品安全是消费者选择肉类产品最关注的因素。
此外，生鲜类超市、线上电商、农贸市场等也参与了牛羊肉类产品的销售。
在竞争激烈的市场环境下，超市牛羊肉类的差异化是决定成功的关键。
通过产品的质量、品牌知名度、价格等方面的差异化，实现市场竞争优势。
三、消费者分析1. 消费者需求：消费者对牛羊肉类产品的需求主要有以下几个方面：一是食品安全，希望购买到无污染、无添加的新鲜产品；二是产品品质，对肉质的口感、肉色、嫩度等方面有着高要求；三是价格合理，消费者希望能够以较低的价格购买到高质量的产品。
2. 消费者特点：消费者对产品质量和食品安全的要求越来越高，注重养生健康，对营养成分的关注程度也在增加。
年轻消费者更注重方便、快捷的购买方式，而老年消费者则更注重产品的品质和性价比。
四、SWOT分析1. 优势：超市牛羊肉类产品的优势主要体现在供应链、品质控制和售后服务等方面。
2. 劣势：超市牛羊肉类产品相对于其他渠道的劣势在于价格方面，价格相对较高。
3. 机会：随着居民收入增加和消费水平提高，人们对食品安全和健康的需求也随之增加，超市牛羊肉类产品有更大的市场空间。
4. 威胁：竞争对手的产品不断进步和品牌知名度的提升，以及其他肉类产品的竞争都是超市牛羊肉类产品的潜在威胁。
第二节：营销目标与战略一、营销目标1. 销售目标：在市场中占有一定份额，实现销售额的稳步增长。
2. 品牌目标：塑造健康、安全、高品质的牛羊肉类品牌形象，树立品牌的信任度和可靠度。
二、营销战略1. 产品策略：通过提高产品质量，确保产品的营养成分，生产绿色食品，拓展牛羊肉类产品的产品线。
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重点工作排期
重点项目 市场走访 体系建设 流程梳理 市场调研 人员招聘 分割客户 礼品铺垫 客户会议 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月
销售培训
销售冲刺 2015下半年规划
21 6 22 3 31 1 23 2 10 7
19. 8 20. 5 28. 6 21. 3
9.8
32 9 27 6 25 2 17 7
55
30.2 25.3 23.1 16.3 5.1
23 11 4 30 6 36 2 28 4
2.1 10.5 28.1 33.2 26.1
28 71 26 5 33 6 38 9
一洲鼎鲜 营销规划
目录
一
羊产业现状分析
二
营销组织框架搭建
三
推进策略及步骤
面对大市场 羊肉行业仍处于三低的无序状态
肉羊生产集中度低
加工流通商规模低
市场监管力度低
肉羊生产集中度低
受饲养的特殊性制约，我国农牧户小规模饲养占肉羊饲养主体，
年出栏量在100只以下的小规模散养占80%
二、营销组织架构搭建
营销副总
大区经理 1
大区经理 2
大区经理 3
大区经理 4
市场划分
黑龙江 吉林 新疆 甘肃 青海 西藏 内蒙古 宁夏 陕西 四川 河北 山西 河南 湖北 湖南 广西 北京 辽宁
山东 江苏 安徽 江西 浙江 福建 上海
L1
重庆 贵州
L2
L3 L4
云南
广东
海南
区域市场划分
100%
核心市场聚焦战略
图例：
核心战略市场
产品策略
产品分类 产品名称 专供羔羊肉 精选羔羊方卷 A级方砖 后腿包肉 羊霖肉 羊前腿 羊后腿 法式羊腿 羊里脊 主产品 纽约克 精选羔羊上脑 精选羔羊太阳卷 半排 法式羊排(4肋) 法式羊排(8肋) 法式羊排(7肋) 法式羊排(12肋) 后棒骨 分割比例 14.57% 4.19% 6.00% 4.12% 2.09% 16.00% 4.40% 1.50% 0.65% 1.30% 1.11% 0.28% 10.30% 1.26% 0.63% 0.61% 6.58% 3.66% 副产品 产品分类 产品名称 月牙骨 黄筋 白筋 羊尾油 羊尾尖 带骨肉 膘油块 羊鞭 羊干棒 云皮卷 一级碎肉 羊腰油 净羊腰 油腰子 天蓬肉 废料 碎肉骨 楼斗骨 分割比例 0.40% 0.21% 0.08% 2.09% 0.59% 0.01% 1.14% 0.21% 1.06% 0.14% 0.32% 2.25% 0.06% 0.46% 0.44% 0.85% 0.17% 0.78%
B级极品龙骨
极品羊龙骨
8.91%
0.17%
废骨
锯末
0.3Байду номын сангаас%
0.11%
产品分割示意图
分割规划
副产品 12%
主产品 88%
规照 分 说 划二 割 明 设八 比 ： 计原 例 按 。则 ， 照 进主羊 行副产 产产品 品品黄 的按金
分割结构示意图
法式羊排(12肋) 8% B级极品龙骨 A级方砖 10% 7% 羊腰油 3% 羊尾油 2% 羊霖肉 2% 羊后腿 5% 法式羊腿 2%
2.6 6.5 24. 3 30. 9 35. 7
“要说哪里的羊肉好，当然是内蒙 的，内蒙羊吃的是中草药、喝的是 矿泉水，羊肉能不好吃么！”
数据来源：2012年中国畜牧杂志
谨慎的理性型消费
更加关注品质，接受一定的溢价
为了保证口感与安全，对于中高档产品能够接受
消费者语录
“正所谓，一分价钱一分货，要是羊肉够好吃的话， 稍微贵一些我也是可以接受的”
比较放心，毕竟这么多年了”
谨慎的理性型消费转变是为了
寻求更安全的消费保障
更加关注产地与来源
更加关注品质，接受一定的溢价
理 性 消 费
安全 保障
开始形成初步的品牌意识
行业无序化爆发信任危机
消费理性化寻求消费保障
冻鲜羊肉产业迎来
品牌化发展的最优时机！
品牌意识形成初期
权威性认证
品牌&保障
“现在太便宜的羊肉不敢买啦，为了自己的身体健康，
我宁愿去买贵一点的”
谨慎的理性型消费
开始形成初步的品牌意识
愿意去选择老字号、火锅店、清真店铺等羊肉片“品牌”
消费者语录
“现在羊肉老出事，不是牌子的已经不敢吃了，甚至
于牌子不够响亮的都不敢买咯，还是大牌子放心”
“现在想吃涮羊肉，就去一些老字号或者清真老店，
一洲鼎鲜区域市场划分
区域 地区 任务量（万元） 任务比例 区域负责人 单位：万元 备注
销售1区
天津、北京、东北、内蒙中西部
200
20%
含100%副产品
销售2区
河北、山东、河南
300
30%
主产品
销售3区
上海、江苏、浙江、安徽
300
30%
主产品
销售4区
湖北、湖南、江西、广东
200
20%
主产品
合计
1000
一洲鼎鲜企业愿景
2014 2015 2016 2017
全国经销架构体系确 立，重点省会城市网 络成型 渠道宽度覆盖所有省份的中心市 场、渠道深度延伸到二线市场，重 流通、餐饮领域渗透 全国1线市场销售网络成熟、二线市场 及三线开始渗透，主要渠道网络成型， 渠道博弈能力增强
全国营销网络健全、竞争力凸显、市 场的掌控能力进一步增强，行业内有 明显的竞争优势
后棒骨 4% 半排 12% 后腿包肉 5% 精选羔羊方 卷 5%
其他 28%
专供羔羊肉 17% 羊前腿 18%
行销组合要素
肉品销售
产品
渠道
销售经理岗位职责定位与认识
销售管理（销售功能） 业务梳理（内部、外部） 团队管理 市场开发 市场维护 产品推广 客户管理 危机管控 销售培训 信息反馈（产品） 分仓管理
安全认 证
人数 比例
原产地 认证
人数 比例
可追溯标 签
人数 比例
肉质的细 嫩度
人数 比例
消费者语录
比例
保质期
人数
“上次在内蒙吃到的羊肉，那味道 真不是盖的啊，要是能在家也吃到 就好了”
不关注 39 3.6 不怎么 77 关注 34 一般 0 比较关 33 注 0 30 很关注 3 7.1 31. 2 30. 3 27. 8
物理性支持
产业优势——沟通优化
一洲鼎鲜全生态产业链
牧场限定 生态育养 严格检疫 无菌分割 冷链运输 终端直达
地缘优势——概念提升
进口原封 真品保障
优质草原生态饲养，经过严格检验检疫认证与企业现代
化加工，冷链直递到终端，保证了一洲鼎鲜肉制品是真 正来自草原的优质羊肉
一洲鼎鲜的目标
成为最有保障的进口冻鲜羊肉第一品牌
缺乏监管
缺乏认证
数据来源：《肉羊的产业链分析报告》
羊肉问题与信任危机的爆发，催化
传统羊肉消费习惯的改变
开放的习惯型消费 谨慎的理性型消费
羊肉问题
信任危机
谨慎的理性型消费 更加
关注羊肉的产地与来源
98.5%的消费者认为内蒙古的羊肉最好吃
消费者购买放心羊肉的识别标志与购买行为之间的交叉关系
关注程 度
80%
20%
数据来源：《肉羊的产业链分析报告》
加工流通商规模低
445个肉羊生产县，平均每县有5.3个加工企业，平均年加工量仅为700吨
数据来源：《肉羊的产业链分析报告》
市场监管力度低
缺乏相关条例和机关的有效监管，肉羊无公害认证机制尚未普及
截止到2008年，我国无公害认证的羊肉仅占0.2%，规模加工干不过私屠乱宰