酒店安全防范管理制度
酒店安全防范管理制度
酒店安全防范管理制度一、总则为了确保酒店的安全，维护宾客和员工的生命、财产安全，保障酒店的正常经营，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，制定本制度。
二、安全管理组织机构成立酒店安全管理委员会，由总经理担任主任，各部门负责人担任成员。
安全管理委员会负责制定酒店的安全管理政策和措施，监督和检查各部门的安全管理工作，协调解决安全管理中的问题。
三、安全管理制度1. 消防安全制度酒店应严格执行国家消防法律法规，定期进行消防设施设备的检查和维护，确保消防设施设备正常运行。
酒店应制定火灾应急预案，定期组织消防演练，提高员工的火灾应急处理能力。
2. 安全巡查制度酒店应每天进行安全巡查，发现安全隐患及时处理。
巡查内容包括：消防设施设备、电气线路、燃气管道、门窗锁闭、安全通道畅通等。
3. 安全培训制度酒店应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
培训内容包括：消防安全、急救知识、防盗防骗、突发事件处理等。
4. 安全检查制度酒店应定期进行安全检查，发现问题及时整改。
检查内容包括：消防设施设备、电气线路、燃气管道、门窗锁闭、安全通道畅通、食品卫生、客房卫生等。
5. 安全责任制度酒店应建立健全安全责任制度，明确各岗位的安全责任和义务。
对违反安全管理规定的行为，酒店应依法予以处理。
6. 保安制度酒店应配备专业的保安人员，建立完善的保安制度，确保酒店的安全。
保安人员应负责酒店的门禁管理、巡逻检查、突发事件处理等工作。
7. 安全应急预案酒店应制定安全应急预案，包括突发事件的应急处理措施、应急救援流程等。
应急预案应包括火灾、自然灾害、恐怖袭击、公共卫生事件等。
四、安全事故处理1. 发生安全事故，酒店应立即启动应急预案，组织救援，防止事故扩大。
2. 酒店应立即向公安机关报告，并配合公安机关进行事故调查。
3. 酒店应做好事故现场的保护工作，保留相关证据。
4. 酒店应做好事故善后工作，包括对受害者的慰问和赔偿，对受影响宾客和员工的安置等。
酒店防备安全管理制度
一、总则为了加强酒店安全管理，保障宾客和员工的生命财产安全，预防各类安全事故的发生，提高酒店整体安全防范能力，特制定本制度。
二、安全管理组织机构及职责1. 酒店成立安全委员会，负责制定、实施和监督酒店安全管理制度，协调各部门安全工作。
2. 安全管理部门是酒店安全工作的主管部门，负责具体实施安全管理措施，对各部门的安全工作进行监督和检查。
3. 各部门负责人为部门安全责任人，负责本部门的安全管理工作，确保本部门的安全防范措施落实到位。
三、安全防范措施1. 物防措施（1）加强酒店设施设备的安全检查，确保设施设备运行正常。
（2）设置安全警示标志，提醒宾客注意安全。
（3）加强酒店大门、电梯、消防通道等关键部位的安全管理，确保通道畅通。
2. 人防措施（1）加强员工安全教育培训，提高员工安全意识和应急处置能力。
（2）实行24小时值班制度，确保安全监控不中断。
（3）加强对重点区域、重点时段的安全巡逻，防止盗窃、火灾等事故发生。
3. 技防措施（1）安装监控摄像头，实现重点区域、重点时段的实时监控。
（2）配置报警系统，确保在发生紧急情况时能够及时报警。
（3）建立安全信息管理系统，对安全事件进行记录、分析和处理。
四、安全检查与隐患整改1. 安全管理部门定期对酒店进行全面安全检查，各部门负责人负责对本部门进行自查。
2. 发现安全隐患，应立即采取措施进行整改，确保整改措施落实到位。
3. 安全隐患整改情况应及时上报安全委员会，安全委员会负责监督整改工作的落实。
五、安全事件处理1. 发生安全事故，应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展。
2. 安全事故发生后，相关部门应迅速调查原因，查明责任，制定整改措施。
3. 安全事故处理结果应及时上报安全委员会，并通报相关部门。
六、奖惩制度1. 对在安全工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反安全管理制度、造成安全事故的部门和个人，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处分。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
宾馆安全管理制度(优秀5篇)
宾馆安全管理制度（优秀5篇）宾馆安全管理制度篇一一、注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。
二、认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。
三、工作人员在当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前厅部的通知及证明。
四、房间清洁卫生有客人进入时，应有礼貌的查看客人的钥匙牌与房号是否相符，防止他人误入房间。
五、客人忘记带钥匙而你又不认识的应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门。
六、发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间有异常情况，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化，生病或特异行动，均需立即报告领导。
七、清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品，有无客人无意中掉下或错误放置的东西。
八、关门时要拉住门把关门，不可随便拉住门边便关门，避免夹伤手，要检查门是否己锁好。
九、钥匙要小心保管，做到钥匙不离身，不可随便乱丢乱放。
下班前安全交给接―班人，钥匙不准带离酒店，弄断了的钥匙亦要整体交回。
十、清楚、明白楼层消防器材的位置及使用方法。
宾馆安全管理制度篇二消防安全责任人应当履行下列消防安全职责：1、贯彻执行消防法及部61号令，保障本单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。
2、将消防工作与本单位的生产、经营规章等活动统筹安排，批准实施年度消防安全工作计划。
3、为本单位的消防安全提供必要的经验和组织保障。
4、制定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
5、组织防火检查、督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重问题。
6、组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。
7、对在消防工作中做出成绩的集体和个人给予表扬和奖励，对违章行为经行批评教育或给予处分、罚款。
8、负责向消防监督部门汇报工作，接受安全消防监督部门的监督和指导。
酒店安全管理防范制度
一、目的为确保酒店经营活动的顺利进行，保障酒店、客人和员工的生命、财产安全，预防各类安全事故的发生，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有部门、员工及来访人员。
三、管理职责1. 酒店总经理负责组织制定、实施本制度，并监督各部门贯彻执行。
2. 安全管理部门负责全面负责酒店的安全管理工作，包括消防安全、治安管理、设备安全、食品安全等。
3. 各部门负责人对本部门的安全工作负总责，确保本部门安全管理的各项措施得到落实。
4. 员工应遵守本制度，积极配合安全管理部门开展安全管理工作。
四、安全管理制度1. 消防安全（1）严格执行国家消防法规，建立健全消防设施设备，确保消防设施设备完好、有效。
（2）定期开展消防安全检查，及时消除火灾隐患。
（3）加强员工消防安全教育培训，提高员工消防安全意识和应急处理能力。
2. 治安管理（1）加强酒店内部治安巡逻，确保酒店安全。
（2）严格执行入住登记制度，核对入住人员身份信息。
（3）加强对可疑人员的监控，发现异常情况及时报告。
3. 设备安全（1）定期对酒店设备进行检查、维护，确保设备安全运行。
（2）加强对易燃、易爆、有毒等危险品的管理，严格执行相关操作规程。
4. 食品安全（1）严格执行国家食品安全法规，确保食品卫生安全。
（2）加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，防止食品污染。
5. 人员安全管理（1）加强员工入职培训，提高员工安全意识和自我保护能力。
（2）建立健全员工考勤制度，确保员工按时到岗、离岗。
（3）加强员工心理健康教育，预防员工因心理问题引发的安全事故。
五、安全防范措施1. 定期开展安全演练，提高员工应对突发事件的能力。
2. 加强与公安机关、消防部门等相关部门的沟通与协作，共同维护酒店安全。
3. 建立安全举报制度，鼓励员工举报安全隐患和违法行为。
4. 对违反安全管理制度的行为，依法依规进行处罚。
六、附则1. 本制度由酒店安全管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
酒店旅客安全防范管理制度
一、总则为了保障酒店旅客的人身和财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家相关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本酒店所有客房、公共区域及酒店员工。
三、安全防范措施1. 入住安全（1）前台接待人员应认真核对旅客身份信息，确保入住旅客身份真实有效。
（2）客房钥匙由客人自行保管，不得随意转借他人。
（3）客房内配备的保险箱，供旅客存放贵重物品，使用时请妥善保管密码。
2. 公共区域安全（1）酒店公共区域应保持整洁、有序，确保通道畅通。
（2）电梯、楼梯等公共设施应定期检查、维护，确保正常运行。
（3）公共区域照明设施应保持完好，夜间加强巡逻，防止意外事故发生。
3. 防火安全（1）酒店应配备足够的消防设施，并定期检查、更换。
（2）客房内禁止使用明火，严禁吸烟。
（3）加强员工消防安全培训，提高员工消防安全意识。
4. 防盗安全（1）加强客房安全管理，定期检查客房门窗是否关闭严密。
（2）加强夜间巡逻，确保酒店财产安全。
（3）发现可疑人员或物品，及时上报酒店安保部门处理。
5. 应急处理（1）酒店应制定应急预案，明确各部门职责和应急处置流程。
（2）员工应熟悉应急预案，提高应急处置能力。
（3）遇有突发事件，及时启动应急预案，确保旅客和酒店财产安全。
四、员工职责1. 前台接待人员（1）认真核对旅客身份信息，确保入住旅客身份真实有效。
（2）妥善保管旅客资料，不得泄露旅客隐私。
（3）加强客房安全管理，确保旅客人身和财产安全。
2. 客房服务员（1）负责客房卫生清洁，确保客房整洁、舒适。
（2）定期检查客房门窗是否关闭严密，确保旅客人身和财产安全。
（3）发现可疑情况，及时上报酒店安保部门处理。
3. 安保人员（1）加强酒店巡逻，确保酒店财产安全。
（2）发现可疑人员或物品，及时上报酒店管理部门。
（3）严格执行应急预案，提高应急处置能力。
五、监督检查1. 酒店应定期对安全防范措施进行检查，发现问题及时整改。
旅店安全管理制度(七篇)
旅店安全管理制度一、本出租房实行谁主管谁负责的消防管理责任制。
二、本店必须按照消防管理部门的规定，配有必需的灭火器具，主管人员和工作人员要熟练掌握消防器具的操作、使用方法。
三、贯彻消、防结合、以防为主的方针，凡客入住，须事先将相关的消防知识和注意事项告知客人，达到防患于未然。
四、严禁客人在居室内存放易燃____物品，严禁在居室内生火、做饭，严禁躺在床上吸烟。
五、严禁在客房内乱接电源，外出和入睡时要关闭照明、电视电源，以免发生火灾。
六、工作人员要定期检查消防器具的有效状况，定期检查电线路的完好状况，保证万无一失，把一切不安全因素消除在萌芽状态。
七、一旦发生火灾，除及时向119报警外，要迅速____客人疏散，并尽自己的力量进行扑救。
八、本规定要严格遵守，违者必究。
____年____月____日旅店安全管理制度（二）一、酒店应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施符合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安责任。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、积极协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为：(1)将易燃、____、____、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆;(2)____、____、____、吸毒、传播____秽物品等违法犯罪活动;(3)对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或提供便利和条件。
(一)财物保管制度一、为保障顾客携带财物的安全，防止失窃、扒窃等治安案件发生实行贵重物品寄存制。
二、宾馆设立财物保管专用柜，顾客的贵重物品请寄存在总服务台。
酒店安全防护管理制度
一、总则为了确保酒店员工和顾客的生命财产安全，预防和减少安全事故的发生，保障酒店正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全防护责任1. 酒店法定代表人为酒店安全防护工作的第一责任人，对酒店安全防护工作全面负责。
2. 各部门负责人为本部门安全防护工作的直接责任人，负责本部门安全防护工作的组织实施。
3. 员工应严格遵守本制度，积极配合酒店安全防护工作。
三、安全防护内容1. 防火安全（1）酒店应配备足够的消防设施，并定期检查、维护。
（2）员工应熟悉消防设施的使用方法，掌握灭火技能。
（3）禁止在酒店内吸烟、使用明火，禁止在易燃易爆物品附近存放易燃物品。
（4）厨房、餐厅等易燃易爆场所应加强通风，定期清理油污、积尘。
2. 电气安全（1）酒店应定期检查电气线路，确保线路安全可靠。
（2）禁止私拉乱接电线，禁止在酒店内使用违规电器。
（3）员工应了解电器设备的使用方法，确保操作规范。
3. 交通安全（1）酒店内道路、楼梯、电梯等公共区域应保持畅通，禁止堆放杂物。
（2）车辆停放应按照规定停放，不得占用消防通道。
（3）酒店内应设置明显的交通标志，确保交通安全。
4. 消防安全（1）酒店应定期开展消防演练，提高员工应急处置能力。
（2）酒店应制定消防应急预案，确保火灾发生时能够迅速处置。
（3）禁止在酒店内存放易燃易爆物品，禁止在酒店内进行焊接、切割等动火作业。
5. 安全防范（1）酒店应加强门卫管理，确保酒店安全。
（2）员工应提高警惕，发现可疑情况及时报告。
（3）酒店应定期对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
四、安全检查与整改1. 酒店应定期对各部门进行安全检查，发现问题及时整改。
2. 部门负责人应定期对本部门进行安全检查，确保本部门安全。
3. 员工应自觉遵守安全制度，发现安全隐患及时报告。
五、奖惩1. 对在安全防护工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全制度、造成安全事故的员工，视情节轻重给予处罚。
六、附则1. 本制度由酒店安全管理部门负责解释。
酒店安全防范管理制度
一、总则为了加强酒店的安全管理，保障酒店、客人和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、安全防范组织与管理1. 成立酒店安全工作领导小组，负责酒店安全防范工作的统筹规划和组织实施。
2. 各部门应设立安全责任人，负责本部门的安全防范工作。
3. 建立健全安全防范责任制，明确各级人员的安全责任和义务。
三、安全防范措施1. 消防安全（1）严格执行消防安全管理制度，定期进行消防安全检查。
（2）确保消防设施设备完好有效，定期进行维护保养。
（3）加强员工消防安全培训，提高员工消防安全意识。
（4）制定消防安全应急预案，定期组织消防演练。
2. 物业安全（1）加强酒店出入口管理，实行24小时值班制度。
（2）配备专业保安人员，对酒店内部进行巡逻检查。
（3）加强对酒店内部装修、改造工程的安全监管。
（4）定期对酒店设施设备进行检查，确保设施设备安全运行。
3. 人员安全（1）加强对员工的安全教育，提高员工安全意识。
（2）严格执行员工入职、离职、转正等手续，确保员工身份真实。
（3）对员工进行安全技能培训，提高员工应对突发事件的能力。
4. 财务安全（1）加强对酒店财务的监管，确保财务安全。
（2）严格执行财务审批制度，防止财务风险。
（3）加强现金、贵重物品的管理，确保财物安全。
四、安全检查与整改1. 定期对酒店进行安全检查，发现问题及时整改。
2. 对安全检查中发现的问题，及时通报相关部门，落实整改措施。
3. 对重大安全隐患，立即上报上级领导，并采取紧急措施。
五、奖惩与责任追究1. 对在安全防范工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全规定、造成安全事故的，依法追究责任。
3. 对因玩忽职守、失职渎职导致安全事故的，依法严肃处理。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由酒店安全工作领导小组负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店安全工作领导小组根据实际情况进行修订。
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酒店安全防范制度目录1、餐厅治安管理制度2、送货人员管理制度3、大堂营业秩序管理制度4、客房配匙安全监督制度5、夜间开仓安全监督制度6、要害部门管理制度7、贵重物品保险箱管理制度8、超限额消费者管理制度9、逃帐客人管理制度10、酒店商场安全管理制度11、外来施工人员管理制度12、协助外部门处理事件制度13、消防培训管理制度14、消防器材保养制度15、酒店消防操作管理制度16、酒店消防管理制度17、日常消防管理制度18、布草房和货仓防火管理制度：19、酒店防火管理制度20、安全防火管理制度21、物资仓库防火管理制度22、厨房餐厅防火管理制度23、消防设备管理制度24、酒店防火检查制度执行程序:餐厅治安管理制度：1、餐厅在正常营业期间的安全管理由各餐厅经理负责；2、各餐厅迎送员和服务员要维持好用餐秩序，不准利用职务之便为自己的亲友熟人优先安排座位；3、餐厅客满时，应请客人在餐厅外面排队候位，不能让客人进入餐厅自行找位；4、对正在用餐的客人，迎送员和服务员要照看好客人随身携带的物品，及时提醒客人保管好，有条件的要加装衣物套，防止他人顺手牵羊偷走财物；5、餐厅服务员与客人发生矛盾，还未达到构成治安案件的，应由餐饮部按照层次管理的原则进行处理；6、餐厅如有重要宴会或大型宴会、酒会，保安部必须派保安员在门口负责维持治安秩序；7、客人用餐完毕，服务员应及时检查，防止客人遗留物品。
执行程序:送货人员管理制度：1、外来供应商向酒店及客人提供货物时，必须从酒店员工、货物通道进入；2、提供货物的人，必须将身份证交由岗上保安员登记。
并换发送货证，送货人在送货结束后用送货证明换回身份证；3、送货人员须在酒店规定的通道内行走，并佩带送货证，以便随时接受保安员检查；4、保安员执行任务时以保安部颁发的“送货人员管理规则”为准，如发现送货人员有违章行为，视情节轻重作出通知整改至驱逐处罚。
执行程序:大堂营业秩序管理制度：1、保安员24小时定岗；2、保安员任务针对大堂内可能发生的各类突发事件；3、禁止衣冠不整、携带宠物入酒店；4、对大堂沙发上瞌睡、喝饮料、大声喧哗、小孩四周乱跑、坐姿不雅等加以劝说纠正；5、保安员对于聚集在大堂或门前的“无职业水准的小姐”应劝其离开或者给予警告；6、保安员还必须配合大堂副理及大堂吧经理处理诸如客人拒付款以及客人行为不合常态等情况；7、“无职业水准”标准是：相貌丑陋，举止有伤风化，衣着妆扮有伤风化。
执行程序:客房配匙安全监督制度：1、值班经理接到客人丢失、损坏锁匙或为某些调换某间客房锁匙时，必须通知保安主管至前台保险箱处，领出万能锁匙（钥匙卡）；2、保安主管应陪值班经理一起上客房至工作结束；3、每次至保险箱处领出或放回锁匙时需要记录上签名，另保安主管还需在保安值班记录上注明。
执行程序:夜间开仓安全监督制度：1、遇各仓管员工下班后，各部需紧急领取物品时，由领用部门知会值班经理，值班经理通知保安当值主管到场后领取锁匙并签名；2、至仓库内拿出的物品，各部门要独立记录，保安部主管也必须在场，保安在值班记录上注明；3、领出物品后，部门人员必须共同检查门锁情况并将锁匙归还，签名确认。
执行程序:要害部门管理制度；1.凡能影响全面安全的部门（位）均为要害部门（位），包括高低压配电房、锅炉房、空调机房、水泵房、危险品库、工程部调度室、电话总机房、电梯机房、消控中心、银行、各收款点、财务出纳室以及总经理室等，要害部位要有明显标记；2.凡被列为酒店一级的要害部位，非该处工作人员及其主管上级，未经总经理批准不得入内。
其他因工作需要经批准后进入的人员要由该部门工作人员记录进工作日志；3.凡在要害部位工作的员工要忠于职守，责任心强，认真学习技术、安全生产和消防知识，熟悉并严格遵守操作规程，执行安全责任，积极做好安全工作，对安全承担责任；4.一切要害部位，严禁携带易燃易爆等危险物品进入或储存；5.消防设施、器材要加强管理，严禁移作他用，经常检查，保证完好；6.对机械设备、线路管道、仪表、阀门、开关等要建立定期维修保养制度，班前班后，保证安全生产；7.保安部、消防中心要会同有关部门定期对要害部位的安全岗位责任制落实情况进行检查，发现问题应限期整改。
执行程序:贵重物品保险箱管理制度：1、前厅部管理贵重物品保险箱；客人需要使用贵重物品保险箱时，经办人必须查验客人的有效证件再查验电脑，证实客人是住客后，方可让客人办理使用手续；2、客人使用贵重财物保险期间，每次开箱，都要签名，经办人要认真将客人的签名与客人原签名进行核对，核对无误后，方可让客人开箱。
非客人本人前来，开箱经办人可拒办；3、客人用完贵重财物保险箱，经办人要负责收回客人的钥匙，清理保险箱，防止客人将贵重财物遗留在箱内。
经办人发现客人遗留在保险箱里的贵重财物，要及时报告当值经理；4、客人在使用贵重财物保险箱期间，丢失钥匙，经办人应按规定向客人索赔，并报告当值经理，要有大堂副理、保安部专人、经办人三人在场见证才可破锁，让客人取回箱内物品。
执行程序:超限额消费者管理制度：1、酒店帐款的催收工作由大堂副理负责。
保安部和财务部要及时提供信息，协助大堂副理做好催收工作；2、财务部应按催收工作的原则，催收的具体操作规程，对超限额消费的客人进行催收工作；3、在客人未付清欠款时，由财务部信贷组提供催收过程及客人的详细资料呈报大堂副理制定处理方法，并报总经理批示；4、在催收工作过程中，大堂副理可根据实际情况：1）指定保安派岗位注意客人动态，不能让客人随便离开酒店；2）指定客房部注意掌握客情，有任何情况变化即报告大堂副理和财务信用组；3）抵押客人证件或其他有价值物品，限期付款，直到收到欠款为止。
执行程序:逃帐客人管理制度：1、如收银处发现客人不愿交订金，一方面要礼貌地请客人预付款，并作好解释，另一方面要将情况报告大堂副理；2、收银处输单发现客人一次性高额签单，应报告财务主管，并查清客人的情况，密切注意客人的以后消费，若有可疑情况即报大堂副理；3、对于证实确实已离开酒店的逃帐客人，由财务部将逃帐客人的详细资料（客人情况，消费情况）提供给保安部。
如需立案侦查的，由总经理批准后，保安部开展侦查工作。
每日凌晨2：00——7：00客房登记制度：1、凌晨2：00——7：00保安员在酒店大堂及客房电梯口设岗；2、对持酒店贵宾欢迎卡及锁匙的客人给予放行；3、对此时来访人员，保安员将通知房客至前台做来访登记；4、对于明显违法行为，保安员将拒绝进行，甄别是否具有违法行为，由保安员与大堂副理共同进行。
执行程序:酒店商场安全管理制度：1、掌握活动于商场范围的客人动态，维护商场区域的秩序，注意发现可疑情况，并及时报告；2、重点保护珠宝柜、银行、古董柜等贵重物品柜台；3、提高警惕防止以购物为由的人混进购物人员中进行扒窃、盗窃及诈骗活动；4、营业员应认真验证钞票、信息卡，防止使用假币、失效信用卡进行套购、诈骗；5、营业柜内商品（包括陈列品）由本柜营业员负责保管，原则上“谁主管谁负责”6、保安员无特殊情况不得进入营业柜内，一旦发生或接获紧急情况、信息要及时赶赴现场查处；7、劝告游客不要在商场区域闲坐聊天。
执行程序:外来施工人员管理制度：1、外来施工单位的人员施工前必须到保安部消防中心办理手续，并接受安全教育后方能施工；2、施工人员一律佩戴临时出入证进酒店，进出酒店自觉接受保安人员检查，携出物品（私人物品除外）一律凭雇请部门负责人签发的出闸纸放行，凡有证不戴，无证进酒店，使用过期证件，冒用他人证件均属违反管理规定；3、施工人员要注意仪表仪容，不得赤脚，不准许穿背心、拖鞋进酒店；4、施工人员严格执行酒店的有关规定和施工的要求。
按指定的路线行走活动。
不得擅自进入客房区，不得使用客用设施，未经批准，不得使用员工福利设施和餐饮设施（如；员工洗澡间、更衣室、餐厅等）；5、施工单位及施工人员严格执行酒店的消防、动火、用电和使用易燃物品的有关规定；6、施工人员在进场前办理进入酒店登记手续，进场施工时佩戴由保安部核发的出入证，不得在施工的楼层、地点接待来访亲友，不得留宿客人；7、违反以上规定者，将视情节处罚直至拒绝有关人员进酒店施工，若属施工单位管理不善，将责成该单位责任人限期改正，否则将上报总经理取消施工合同。
执行程序:协助外部门处理事件制度：1、遇本部门要求外部门配合时需通报各部门当值经理，由各部门当值经理派出责任人与本部门一起完成；2、遇外部门要求本部门配合时，需知会本部门当值经理，并由本部门派出责任人跟办；3、遇经常需完成之事，如消防、技防报警、进入客房等，请参照各专项执行制度。
执行程序:消防培训管理制度：1、酒店新员工的入职消防培训，教授酒店各部门的消防设备及各种设备的使用及其维护保养，达到“四个能力”的国家标准。
2、酒店在职员工的消防培训，培训有关预防措施，考核消防器材知识和操作程序；3、将培训结果转送培训部，做为员工评估及其工作评级的一种标准；4、培训实行签到制，不准缺席，若有急事处理，必须报请部门经理审批后执行。
消防演习管理制度：1、由保安部经理编写演习程序，上交主管消防的驻店经理审核；2、由保安部安排各部门的演习工作；3、填写消防演习记录；4、总结各项演习经验。
消防检查制度：1、每周由消防主管检查各处消防工作；2、每周检查消防工作后，填写检查记录；3、对不合格之部门填写整改通知书；4、每年全面检查一次，根据结果进行总结评比工作。
执行程序:消防灭火器材保养制度：1、消防设备如报警装置、消防泵、排烟阀等，维护机械部件由工程部负责检查，保安部配合；2、烟感报警器、雨淋器等由消防主管及各部门当值保安检查，发现残缺或破损会同工程部一起更换；3、灭火器及时检查，发现压力不足的及时灌液；4、对放置消防设施处，保安部应绘制图示交与消防部门备案；5、对租户的消防设备的检查将由值班经理、保安部、物业部一起进行，发现问题将责令更换，同时将租户应当放置灭火设备的图示交由消防部门备案。
执行程序:酒店消防操作管理制度：1、酒店总经理为酒店防火责任人；2、日常消防管理工作由酒店保安部具体负责，做好日常的消防计划，检查和培训工作；3、酒店设立安全防范小组，成员由总经理和各部门总监、经理组成，负责定期检查全酒店消防工作的执行情况和完成质量；4、酒店任命三级防火责任人，一级为资深服务人员，负责每日检查班组防火工作的执行情况；二级为主管，负责重点检查所管班组防火工作的落实情况；三级为部门总监、经理，负责抽查和定期全面检查部门防火工作的执行情况和完成质量；5、发生火灾时，成立火灾现场临时指挥中心，成员由总经理、保安部经理、总工程师、火灾现场所在部门总监、经理和大堂副理组成，总经理任总指挥。
若火灾发生时，总经理不能到场，也未指定代理人时，则由驻店经理及总工程师担任总指挥。