低温储粮的应用实践及发展建议
夏季低温储粮措施方案
夏季低温储粮措施方案# 夏季低温储粮措施方案夏季是粮食储存的关键时期之一，因为高温和湿度对粮食品质产生了很大的影响。
为了保护粮食，延长储存期限，提高粮食品质，我们需要制定一系列的低温储粮措施方案。
## 1. 仓房的选择和改造选择适合低温储粮的仓房是关键，仓房应选择保温性能好的建筑材料，最好是有一定保温效果的仓房，可以减少外界温度对粮食的影响。
同时，可以对旧仓房进行改造，增加保温层或者在仓库内部搭建保温隔间等等。
## 2. 通风排湿措施低温储粮时，湿度的控制非常重要。
湿度的升高会导致粮食吸湿变质，甚至发生霉变。
通风是保持粮食干燥的有效方法，可以设置通风设备，确保粮食周围的空气流通，并排出粮食中的湿气。
## 3. 温度控制低温储粮需要控制仓房的温度，首先要保持仓房内部的温度相对稳定，尽量避免温度的剧烈波动。
可以通过合理的通风和保温来控制温度。
此外，可以利用冷却装置降低仓房内部的温度，如安装空调设备和冷却水系统等。
## 4. 存放密度控制在低温储粮过程中，存放密度的控制也是重要的环节之一。
过大的存放密度会阻碍粮食的空气流通，增加粮食的水分含量，导致发霉变质。
因此，粮食在储存过程中应保持一定的存放密度，以保证空气流通。
## 5. 定期检查和清理低温储粮过程中，定期检查和清理是非常重要的。
通过定期检查，可以及时发现并处理粮食质量问题，以避免问题的扩大。
同时，定期清理仓房内部的灰尘和杂质，可以保持仓房的卫生状况，减少粮食受污染的机会。
## 6. 技术支持和培训为了保证低温储粮措施的有效执行，需要技术支持和培训。
相关的培训可以提供给农户和粮食储存管理人员，教授他们正确的低温储粮技术和操作方法。
此外，还可以成立专业团队，为农户提供技术支持和指导。
通过以上的低温储粮措施方案，可以有效地保护粮食，并延长其储存期限。
同时，也可以提高粮食的质量，减少粮食的损耗，为粮食安全做出贡献。
希望这些方案能够得到广大农户和粮食储存管理人员的重视和应用。
利用空调制冷实现低温储粮确保高水分稻谷储藏安全的实践_顾小洲
仓储技术利用空调制冷实现低温储粮确保高水分稻谷储藏安全的实践利用空调制冷实现低温储粮确保高水分稻谷储藏安全的实践*顾小洲(江苏省刘桥粮食储备直属库 226363)绿色储粮技术是以可持续发展理论为指导,以储粮生态学为基础,在粮食储藏过程中尽量少用或不用化学药剂,以调控储粮生态因子为主要手段,达到保护环境,避免储粮污染,确保储粮安全,使人们吃到新鲜、营养、可口、无毒的放心粮的技术。
低温储粮是最有发展前景的绿色储粮技术之一,既可以抑制虫害、霉菌的发生和发展,又可以保持储粮品质新鲜、绿色环保,还能有效增强储粮安全。
2009年12月我库从苏北购入一批水分在16.8%左右的高水分粳稻。
如何利用低温储藏技术确保这批粳稻安全储藏,我库经过多次研讨确定:首先利用晴好干燥天气进行机械通风降水,再利用自然冷空气降低粮温,为实施低温储粮奠定坚实的基础。
然后通过仓内吊顶等措施切实增强仓房的隔热保温性能,仓内安装空调利用空调制冷控制仓温,为实施低温储粮创造有利条件。
1 试验材料1.1 试验仓房16号仓是二十世纪八十年代建的苏式平房仓,仓房长24m,宽20m,堆粮线高4.0m。
配备粮情检测系统,地上笼通风系统。
彩钢板夹心密闭门窗,房顶是瓦木人字梁结构,隔热性能较差。
3月20日至4月10日仓内利用新型保温材料菱镁复合板吊顶。
4月18日至25日每仓安装了4台2P空调。
窗户内侧增加了镶皮条的彩钢夹心板,增强窗户的密闭隔热性能。
1.2 试验粮食16号仓粳稻,2009年12月23日满仓,数量1108145kg,平均水分含量16.8%,小样杂质含量1.5%,谷外糙米含量1.8%,出糙率82.9%,整精米率67.9%,色泽气味正常。
1.3 数据检测设备、仪器铁杆水银温度计,GSM粮情检测系统,电度表等。
1.4 试验相关设备2P空调:型号KFR-50G(50513)B-N2,制冷量5000W,制冷额定功率1535W~1800W。
斜流风机:型号H LT-II- 6.5,功率7.5kW,转速1450r/m im,风压699Pa~965Pa,风量21000 m3/h~19000m3/h。
低温储粮调研报告
低温储粮调研报告低温储粮是一种有效的粮食储存方法，通过控制储粮环境温度在较低的状态下可以有效地降低粮食的水分含量，并且有效控制储粮害虫的滋生，减少粮食的损失。
在这次的低温储粮调研中，我对低温储粮的原理、优势和应用情况进行了深入了解。
首先，低温储粮的原理是通过降低储粮环境的温度来控制粮食的湿度和害虫的滋生。
一般来说，粮食在低温环境下会减缓新陈代谢速度，从而降低粮食的呼吸损失和水分散失。
此外，低温环境也会抑制害虫的繁殖和发育，从而减少粮食的损失。
因此，通过低温储粮可以有效地保持粮食的质量和数量。
其次，低温储粮相比于传统的储粮方法具有许多优势。
首先，低温储粮可以减少粮食的水分散失和氧气消耗，从而降低粮食的损失。
其次，低温环境可以有效地控制害虫的滋生和繁殖，减少害虫对粮食的污染和破坏。
此外，低温储粮也可以延缓粮食的老化和变质速度，保持粮食的新鲜和优质。
在实际应用方面，低温储粮已经在我国的粮食储存领域得到了广泛应用。
根据我的调研结果显示，许多粮食储存企业已经采用了低温储粮技术，并且取得了良好的效果。
这些企业通常会在储粮仓库中设置专门的低温储粮设备，通过控制温度和湿度等参数来实现粮食的低温储存。
同时，这些企业也会定期进行温度和湿度的监测，以确保储粮环境的合理控制。
然而，我也发现了一些低温储粮仍面临的挑战。
首先，低温储粮设备和技术投入较高，对储粮企业而言可能面临较大的经济压力。
其次，低温储粮需要对储粮环境进行严格的控制，包括温度、湿度和通风等参数，这对于操作人员的要求较高。
此外，由于低温储粮需要长时间维持低温状态，因此对能源的需求也较大。
综上所述，低温储粮作为一种有效的粮食储存方法，在我国已经得到广泛应用。
通过降低储粮环境温度，可以有效地降低粮食的水分含量和害虫的滋生，从而保持粮食的质量和数量。
然而，低温储粮仍面临一些挑战，包括技术投入和操作难度等方面。
因此，在未来的发展中，我们需要进一步研究和改进低温储粮技术，以实现更加经济、高效和可持续的粮食储存方式。
我国低温储粮技术应用现状与思考
我国低温储粮技术应用现状与思考＊向长琼 周 浩 张华昌 陶 诚（中储粮成都粮食储藏科学研究所 ６１００９１）摘 要 概述了低温储粮的基本原理，总结了我国现阶段自然低温、机械通风、机械制冷以及积极运用新能源进行低温储粮的技术措施，简要分析了目前国内低温储粮存在的问题，并对今后的发展做了一些思考。
关键词 低温储粮 技术体系 应用 现状 低温储粮是通过控制温度，使粮食处于１５℃以下的低温状态，提高粮食储藏稳定性的一种控温储藏技术。
粮食低温储藏可以预防和消除粮食储藏过程中的自然发热现象，减少药剂用量，减少粮食在储藏期间干物质、维生素和粮食固有风味的损耗，最大限度地保持粮食原有的新鲜品质，是全世界公认的最为安全、可靠、符合绿色环保要求的储粮保鲜技术。
目前世界上已有５０多个国家应用了低温储粮技术，特别是欧、美、日等国家和地区具有代表性。
德国首次提出机械制冷低温储粮，研发了谷物冷却机，现机械制冷低温储粮技术已被德国粮食仓储业普遍采用，完全替代了化学药剂的使用。
美国国会在１９８９年一份研究报告中，明确指出了低温储藏作为防止粮食发生霉变和虫害的主要方法。
日本是进行低温储藏研究最早的国家，上世纪５０年代，日本就正式建造了低温储粮仓库，此外，还研究了利用海底低温水下储藏粮食的技术并成功地用于实仓储粮。
在我国，低温储粮技术已进行了广泛的探索应用，且在成品粮的储存上已初具规模，呼和浩特、上海、长沙、四川等多地都建立了成品粮储备低温仓，使得成品粮的安全储存得到了一定的保障。
我国幅员辽阔，气候条件各异。
我国的低温储粮技术既不能像日本那样大规模地发展机械制冷低温仓，也不能像美国等国采用机械通风冷却为主，甚至视为唯一的低温方法。
我们应根据自身自然条件、经济条件及粮食仓储的现状，建立健全具有中国特色的低温储粮技术体系。
纵观我国低温储粮的应用实践，主要有以下几种方式。
１ 自然低温储粮自然低温储粮是利用自然冷源来降低和维护粮温的低温储藏技术，可充分利用有利的自然条件，符合节能、环保的理念，但受地理位置、气候条件及季节的限制较大。
低温仓储在农产品保鲜中的应用
低温仓储在农产品保鲜中的应用农产品的新鲜度是消费者和商家都十分关注的问题。
为了延长农产品的保鲜期，各种保鲜技术应运而生。
其中，低温仓储作为一种有效的保鲜方法，在农产品保鲜中起着重要作用。
低温仓储的原理低温仓储是通过降低农产品储存环境的温度，减缓农产品的新陈代谢速度，从而延长农产品的保鲜期。
低温环境下，农产品的呼吸作用和微生物活动都会减缓，从而减少农产品的有机物消耗和腐败速度。
低温仓储的优点1.延长农产品保鲜期：低温仓储可以显著延长农产品的保鲜期，使农产品在储存过程中保持较好的品质。
2.减少农产品损耗：低温仓储可以有效减少农产品在储存过程中的损耗，提高农产品的储存效率。
3.保持农产品色泽和口感：低温仓储有助于保持农产品的色泽和口感，提高农产品的市场竞争力。
4.适应性强：低温仓储适用于多种农产品，尤其是易腐和敏感的农产品，如水果、蔬菜、花卉等。
5.环保：低温仓储是一种绿色、环保的保鲜方法，有利于减少化学保鲜剂的使用，降低环境污染。
低温仓储的适用范围低温仓储适用于大部分农产品，尤其是易腐和敏感的农产品。
例如，水果、蔬菜、花卉、水产、肉类等都可以采用低温仓储来延长其保鲜期。
低温仓储的应用实例以苹果为例，采用低温仓储可以有效延长苹果的保鲜期。
在低温环境下，苹果的呼吸作用和微生物活动减缓，从而减缓苹果的腐烂速度。
实验表明，将苹果储存于-1℃的低温环境中，可以使其保鲜期延长至12个月以上。
低温仓储作为一种有效的农产品保鲜方法，具有明显的优势和广泛的应用前景。
然而，低温仓储也存在一定的局限性，如成本较高、设施要求较高等。
因此，在实际应用中，需要根据农产品的特性和市场需求，综合考虑采用低温仓储和其他保鲜技术的组合，以实现最佳的保鲜效果。
低温仓储的技术要求1.温度控制：低温仓储的温度控制是关键。
不同农产品对温度的要求不同，因此，需要根据农产品的特性和保鲜需求，精确控制储存温度。
2.湿度控制：除了温度，湿度也是低温仓储中需要严格控制的因素。
我国低温储粮的应用方式和适用性分析
我国低温储粮的应用方式和适用性分析张崇霞1许锡炎2李志民3许胜伟1严晓平1王双林1（1中储粮成都储藏研究院有限公司610091）（2中国储备粮集团管理有限公司100039）（3中国储备粮梅河口直属库有限公司135000）摘要对我国低温储粮的应用方式及适用性进行了探讨，重点介绍了冷源获取技术和仓房隔热保冷的应用现状。
关键词低温储粮冷源隔热保冷低温储粮不仅可以抑制粮食的呼吸代谢，延缓粮食品质劣变，还可以有效控制储粮害虫、微生物的活动，不使用或减少使用化学药剂，因此,低温储粮代表着粮食储藏技术发展的方向&低温储粮自二十世纪八十年代兴起，受仓储条件和费用等因素影响，没有大规模推广。
低温储藏技术受到限制主要有两方面原因：一是仓房隔热性能，1998年以来建造的仓房多数不是按照低温仓或准低温仓的标准修建，仓房隔热性能较差，无法满足低温储粮所需要的保冷隔热效果;二是制冷机组能耗较高，为保持粮堆低温状态,需依赖制冷机进行粮堆降温，低温储粮能耗较高。
近年来，随着新型制冷技术及仓房隔热气密技术的发展，低温储粮技术得到了进一步发展&本文将对我国低温储粮的应用方式及适用性进行探讨,以期对我国低温储粮技术的发展提供参考&1我国低温储粮的发展基本经历了利用自然低温、机械通风降温、谷物冷却机、内环流技术、空调、新型制冷机组几个阶段。
1.1自然低温自然低温储粮是利用自然冷源，同时采用一定的隔热措施，来维持粮堆低温状态的储粮方式，受地理位置和气候条件的影响较大。
自然低温储粮，在我国一般用于北纬30。
以北，冬季气温在0°C以下的地区。
这些地区有充足的自然冷源，在秋冬季节可打开仓房门窗和通风口在热压和风压作用下进行自然冷却通风，逐层冷却粮食&为提高降温效果，一般可采取翻动粮面、扒沟、挖塘等方法。
赵兴元等研究表明，利用自然通风降低粮堆温度，能实现7个月的自然低温储粮，自然通风仓储藏一年的晚制稻脂肪酸值上升率比对照仓上升率低。
低温储粮在粮食保鲜方面的应用与发展
低温储粮在粮食保鲜方面的应用与发展低温储粮是指将粮食储存在低温环境下进行保鲜的一种方法。
与传统储粮方法相比，低温储粮具有更好的保鲜效果和延缓粮食品质衰变的作用。
因此，低温储粮在粮食保鲜方面有着广泛的应用和发展。
首先，低温储粮可以有效控制粮食品质衰变。
粮食在储存过程中容易遭受虫害、霉变等问题，导致粮食质量下降。
而低温储粮可以通过控制储存环境温度，减少粮食中的虫害和霉变的发生，从而保证粮食的质量。
研究表明，低温储粮可以延长粮食的保鲜期，减少营养损失，提高粮食的商品价值。
其次，低温储粮对粮食的贮存安全有重要意义。
传统的储粮方法容易导致粮食自燃、爆炸等安全风险。
而低温储粮可以通过控制储存环境温度，降低粮食自燃、爆炸的风险。
低温环境可以减少氧气的含量，降低粮食自燃的可能性；同时，低温储粮也可以减少粮食中的水分含量，降低粮食自燃的危险性。
此外，低温储粮还可以减少粮食的贮存损失。
在传统储粮方法中，粮食容易因为虫害、挤压等因素导致贮存损失。
而低温储粮可以减少虫害的发生，保持粮食的完整性，降低挤压导致的损失。
此外，低温储粮还可以降低粮食的湿度，并采用密封的储粮方式，有效防止蛀虫和霉变的发生，减少粮食的贮存损失。
在技术方面，低温储粮的发展趋势是借助先进的冷库和粮食贮存设备，并结合现代信息化技术实现粮食储存的智能化管理。
通过温湿度监测、气体检测和虫害监测等手段，实时监控粮食储存环境的温度、湿度、气体和虫害状况，及时进行调整和处理，以保证粮食储存的安全和质量。
此外，低温储粮还可以与其他粮食保鲜技术相结合，进一步提升粮食的品质。
例如，可以采用低温储粮与吸湿剂相结合的方式，减少粮食的湿度；可以采用低温干燥的方法，降低粮食的水分含量。
这些方法都可以进一步减少粮食的品质衰变和贮存损失。
总的来说，低温储粮在粮食保鲜方面具有重要的应用和发展前景。
通过合理控制储存环境温度，可以有效控制粮食品质衰变、降低粮食自燃和爆炸的风险，减少粮食的贮存损失。
粮食低温储藏的应用实践和发展建议
1
低温储粮的应用效果和经济效益
2000 年 12 月至 2001 年 11 月 , 采用冬季自然
低温机械通风辅助夏季谷物冷却机降温通风保冷的 方式, 结合仓房保温隔热改造, 我们对 3000t 新收获 的品种为 辽粳 294! , 水分含量在 14. 0% ~ 14. 5% 之间的优质稻谷, 进行了粮食温度常年控制在 15 以下的低温储藏试验。同时 , 选用同期收获、 品质相 当的同一品种稻谷在对照仓进行常规储藏。对比试 验的结果表明, 无论是在保持储粮品质方面, 还是在 提高储粮经济效益方面 , 低温储藏技术均呈现出常 规储藏所无法比拟的优越性。 1 1 低温储藏应用效果 经过 12 个月的连续跟踪检测和定期扦样化验, 试 验仓和对照仓内稻谷的各项储藏品质指标均发生了不
保管粮食 , 每年可节省保管费用 10. 4 万元 , 折算后 可降低储粮成本 2. 97 元/ t 粮, 即应用 低温储藏可 节省直接保管费用约 53% 。 1 2 2 避免粮食损耗 采用低温储藏减少了粮食 呼吸干物质损耗、 水分减量损耗和倒仓损耗, 合计约 占储 粮总 量 的 1. 08% , 由 此 避 免 粮食 亏 损 量 约 378t, 稻谷的价格按 1200 元/ t 计算 , 可避免经济损 失约 45 万元。 1 2 3 提高销售价格 经低温储藏的稻谷加工出 的精制米, 无论从感观质量还是食用品质 , 都十分接 近于用新鲜稻谷加工出的精制米。在出库销售时, 每吨售价提高了 60 元 , 可获利 210 万元。 1 2 4 节约轮换费用 根据其品质变化速度, 由此 推算其储藏期限可比常规储藏条件下延长 2~ 3 年。 若以延长一个轮换周 期, 稻谷按 70 元/ t 的轮换费 用计算 , 就可节省轮换费用 245 万元。
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粮食低温储藏技术应用实践及发展建议THE SUGGESTION OF APPLICATION AND DEVELOPMENT ON THE GRAIN LOW TEMPERATURE STORAGE摘要：通过开展粮食低温储藏技术应用的实仓试验，对试验仓和对照仓内优质稻谷进行了为期一年的跟踪检测。
对比试验的结果表明：不论是在保持储粮品质方面，还是在提高储粮经济效益方面，低温储藏技术均呈现出常规储藏所无法比拟的优越性。
同时，针对制约低温储藏技术发展的主要因素，提出了相应的基本对策，并阐述了推动粮食低温储藏技术应用的发展设想和建议。
Abstract:Through the application experiment of high quality paddy low temperature storage technology , we have carried on a year’s tracking test about the testing warehouse and the comparison warehouse . Regardless of the storage quality or economic efficiency ,the result indicated that the low temperature storage is superior to the conventional storage .Meanwhile, we proposed the corresponding essential countermeasure in view of the main restricted factor. low temperature preserve technological development primary factor, And elaborated the suggestion of about grain low temperature storage technology application .关键词：粮食低温储藏机械通风谷物冷却机Keyword: grain , low temperature storage , mechanical ventilation, grain refrigerator0 前言粮食低温储藏就是利用自然低温条件或机械制冷设备，降低仓内储粮温度，并利用仓房围护结构的隔热性能，确保粮食在储藏期间的粮堆平均温度维持在低温（15℃）或准低温（20℃）以下的一种粮食储藏技术，俗称低温储粮。
在我国大部分地区，均有利用自然气候实现低温或准低温储粮的条件，自20世纪50年代起，粮食仓储科技人员就逐步开展了利用自然低温以及自然低温辅助机械通风进行低温储粮的研究和实践，随着科技的发展，自80年代起，借助制冷机和空调实现机械制冷低温储粮也相继出现，但是因受到季节、地域、费用及仓储设施条件等的限制，利用自然低温条件及机械制冷设备实现粮食常年低温储藏的技术，在我国至今没有得到大规模地推广应用。
直到1998年之后的5年里，为了改善仓储设施，国家利用338亿元国债资金，在全国范围内新建500亿kg仓容的国家粮食储备库，这些新建库全面配置了整仓通风系统、粮情检测系统等技术装备，特别是在首批国储库建设项目，还配备了645台谷物冷却机，为低温储藏技术在我国的进一步推广应用奠定了良好的基础。
如何合理利用自然气候、仓房条件、配套技术等各方面条件，因地制宜,采用合理的技术设备组合和经济运行方案，推广应用以低温储藏为主的综合防治技术，使新建大型仓房内的储粮能够长期保持在经济、有效的低温储藏状态下，由此确保中央储备粮质量完好，有效降低粮食的重量损耗，最大限度地延缓粮食陈化和品质劣变，取得最佳虫霉防治效果和良好的经济效益，已成为粮食仓储行业急需开展的重要研究工作。
自1999年以来，我所针对世行项目和国储库项目在辽宁省新建的浅圆仓、立筒仓、高大平房仓、砖圆仓等新仓型，借助新（扩）建国储库配套的先进仓储设施和机械，先后开展了谷物冷却机实仓应用扩大试验和低温储粮生产性试验、利用自然低温机械通风结合谷物冷却机降温通风进行优质稻谷低温保鲜储藏试验等一系列与粮食低温储藏技术密切相关的实仓试验，同时，对低温储粮经济运行模式、提高粮仓隔热保冷性能等影响低温储藏技术全面推广的主要制约因素，也进行了相应地分析、研究和应用实践。
1 粮食低温储藏的应用效果和经济效益2000年12月至2001年11月，采用冬季自然低温机械通风辅助夏季谷物冷却机降温通风保冷的方式，结合仓房保温隔热改造，我们对3000 t 新收获的品种为“辽粳294”、水份含量在14.0% ~ 14.5%之间的优质稻谷，进行了粮食温度常年控制在15℃以下的低温储藏试验。
同时，选用同期收获、品质相当的同一品种稻谷在对照仓进行常规储藏。
对比试验的结果表明，不论是在保持储粮品质方面，还是在提高储粮经济效益方面，低温储藏技术均呈现出常规储藏所无法比拟的优越性。
1.1 采用低温储藏技术有效保持了稻谷的新鲜度，降低了陈化速度，延缓了品质劣变，相应延长了储藏期限。
经过12个月的连续跟踪检测和定期扦样化验，试验仓和对照仓内稻谷的各项储藏品质指标均发生了不同程度的变化，变化情况详见图1～图5。
试验仓和对照仓内储粮品质指标变化情况统计值详见表1。
表1 不同储藏方式下稻谷各项品质的变化情况统计表1113.51618.52123.526起始1月15日3月15日5月15日7月16日9月17日11月15日脂肪酸值405060708090100起始1月15日3月15日5月15日7月16日9月17日11月15日发芽率（％）图5 对照仓和试验仓内稻谷品质回归评分值变化情况707274767880起始1月15日3月15日5月15日7月16日9月17日11月15日评分值（分）图2 试验仓和对照仓内稻谷粘度变化情况起始1月15日3月15日5月15日7月16日9月17日11月15日粘度（cst）图1 试验仓和对照仓内稻谷水分变化情况起始1月15日3月15日5月15日7月16日9月17日11月15日水分（％）由图1~ 图5和表1可知：采用低温储藏技术，能够确保稻谷在整个储藏周期内各项品质指标的变化要远远小于常规储藏下稻谷的品质变化速度。
由此可知，低温储藏能够有效抑制粮食本身的呼吸代谢，减少营养损失，延缓粮食陈化和品质劣变，保持粮食的储存品质和食用品质，达到保质保鲜储粮的目的。
1.2 应用低温储藏技术能切实降低储粮保管费用，获得可观的经济效益。
1.2.1 降低保管费用以试验库点固定储备的3.5万t稻谷计，采用通风、倒仓、熏蒸等常规储藏方法，每年投入的直接保管费用共计19.5万元，折算为吨粮直接费用为5.57元；而采用低温储藏的方法，节省了熏蒸、倒仓等常规操作费用支出，所发生的直接保管费用共计为9.1万元，折算为吨粮直接费用为2.6元。
由此可知，与常规储藏相比，利用低温储藏技术进行粮食保管，每年可节省保管费用10.4万元，折算后可降低储粮成本2.97元/ t粮，即应用低温储藏可节省直接保管费用约53％。
1.2.2 避免粮食损耗采用低温储藏减少了粮食呼吸干物质损耗、水分减量损耗和倒仓损耗，合计约占储粮总量的1.08％，由此避免粮食亏量约378 t，稻谷的价格按1200元/t计算，可避免经济损失约45万元。
1.2.3 提高销售价格经低温储藏的稻谷加工出的精制米，无论从感观质量还是食用品质，都十分接近于用新鲜稻谷加工出的精制米。
在出库销售时，每吨售价提高了60元，可获利210万元。
1.2.4 节约轮换费用根据其品质变化速度，由此推算其储藏期限可比常规储藏条件下延长2～3年。
若以延长一个轮换周期，稻谷按70元/t的轮换费用计算，就可节省轮换费用245万元。
1.3 应用低温保鲜储藏技术具有显著的社会效益。
低温储藏还可改善粮堆的生态环境，延缓害虫有效积温的时间，减少虫害和霉变的发生机率，避免因使用化学药剂进行熏蒸防护所引起的药剂残留等污染对人民身体健康产生的潜在危害和对人类的生存环境的污染，由此还将带来显著的社会效益。
2 低温储藏技术推广的制约因素和基本对策低温储藏作为我国粮食储藏工作中一项带有方向性、重要性的技术措施，但却一直未获得广泛的推广应用。
究其原因，主要是受到了以下三个因素的制约，严重影响了低温储藏的稳定性、有效性和经济性。
2.1 仓房隔热性能现有的仓房（包括1998年以来新建仓房）多数不是按照低温仓或准低温仓的标准建设的，仓顶、仓墙以及门窗洞孔的隔热性能较差，尤其是采用彩板钢结构屋面浅圆仓和高大平房仓，无法满足低温储藏所需隔热保冷的最基本要求。
在实践中我们发现：多数新建仓房中经冬季自然通风低温储藏的粮食，在高温季节里，粮堆表层和靠近仓壁30～50cm的粮食普遍存在着粮温快速回升的情况，使粮堆形成了一种不稳定的状态，即我们通常所说的“冷心热皮”现象，此时即使采用谷物冷却机进行冷却降温，但在降温停止后的7天内，“热皮”部位的粮温又很快回升到冷却通风前的温度。
低温储藏的关键在于粮堆获得和保持低温状态。
鉴于上述客观情况的存在，最根本的解决方法是提高仓房的隔热性能，使仓房的围护结构传热系数应达到如下标≤0.35 W/m2.K，准：南方（高温区）仓房围护结构的传热系数[ 1 ]：仓顶传热系数K顶仓壁传热系数K在0.46～0.52 W/m2.K之间；中部（中温区）粮仓围护结构的传热壁≤0.40 W/m2.K，仓壁传热系数K壁在0.52～0.58 W/m2.K之间；系数：仓顶传热系数K顶北方（低温区）粮仓围护结构的传热系数：仓顶传热系数K≤0.50W/m2.K，仓壁传顶在0.58～0.70 W/m2.K之间。
热系数K壁具体的隔热保温改造方法主要有[ 2 ]：2.1.1 墙体隔热采用夹心墙、增加隔热板或墙体表面喷涂隔热材料等式，减少墙体的热传导。
也可同时在墙体外表面喷涂反光材料，降低墙体对太阳辐射热的吸收和传导。
据初步试验结果显示：原吸收系数P为70％（即反射能力为30％）的墙体，表面喷涂反光材料后，吸收系数P降低到48％（即反射能力增加到52％）。
2.1.2 屋顶隔热据测量和计算，由屋顶所传入的辐射热是墙壁的16倍，因此屋顶隔热最为关键。
屋顶隔热可采用吊顶式隔热结构、屋顶内外面直贴或喷涂隔热材料等方式，也可同时在屋顶外表面喷涂反光材料，降低太阳辐射对仓内温度的影响。
目前国内已有反射率≥90％的太阳热反射涂料。
据初步试验结果显示：在高温季节，喷涂反光材料的试验仓仓顶表面温度比对照仓低25℃，同时仓温也比对照仓低3℃左右。
2.1.3 门窗、孔洞隔热对仓房的各个门窗、孔洞也应增加隔热层，防止外界热量进入仓内。