中国茶文化 第七章

第一部分以军将打门，谏议送茶写起 。谏议送茶，已含“以 茶交友”之意，是讲茶的对人际友谊的作用。 “天子须尝阳 羡茶，百草不敢先开花。”又包含了伦序。而“仁风暗结”， 夸赞茶性“不奢”，又表达了儒家仁爱和养廉的精神。
中间部分是全诗精华， “一碗喉吻润”，物质效用；两碗破 孤闷，开始对精神发生作用；三碗喝下去，深思敏捷，；四 碗之时，人间的不平，心中的块垒，都用茶浇开；待到五碗、 六碗之时，便肌请神爽，而有得道通神之感。 最后是想到茶农的颠崖之苦，请孟谏议转达对亿万苍生的关 怀与问候。这里才是真正的讽谏，是表达茶人“为生民立命” 的精神。
二、中国茶道与乐感文化
有人说日本茶道的要点在于清和寂，而中国茶道却多了许 多欢快的气氛，这种说法十分切合两国的茶道实质。 中国人虽然信神，但神是可有可无的，生命谁给的，不是 上帝，而是父母；今后前景如何？寄希望于子孙厚厚，相 信一代更比一代强。所以中国人总是充满信心地展望未来， 也更重视现实的人生，不必等到来世再到天上求解脱，生 活本身就是要体会活得快乐，有人称这是中国文化中的 “乐感文化”，中国茶道文化正体现出这一特点
中国茶文化
王志芳 大同大学历史与旅游文化学院
第七章 儒家思想与中国茶道精 神一、东西方 Nhomakorabea同的文化特征
西方以古希腊、罗马文化为自己的起点，崇尚火与力，以力 横决天下。 中国尊的是皇天后土，以大地为母亲，所以平和、温厚、持 久，这就造成后来儒家以中庸为核心的文化体系。
二、中国茶文化的特征
中国茶道思想是综合儒、道、佛诸家精华而成，但是儒 家思想是它的主体 。
中国真正的茶人，总是相当达观的，有乐趣，但又 不是狂饮滥饮，有乐趣，又不失优雅。如唐代《宫乐 图》，表现的就是宫中妇女品饮、饮馔、音乐相结合 的场景，是从悠求的扬的宫乐、祥和的气氛中体现出 乐感。 明人在自然山水间饮茶，求得自然地美感和乐趣； 在斋中品茗，相伴琴、书、花、石，求得怡然雅兴； 甚至夫妻对酌，也有无限欢快之意，不失雅韵之意。 ☆清醒、达观、热情、亲和、包容，构成儒家茶道精神 的欢快格调，这既是中国茶文化总格局中的主调，也 是儒家茶道与佛教禅宗茶道的重要区别。
三、养廉、雅志、励节与积极入世
中国茶文化从一产生，或者说从中国茶文化发展的总体趋 势和大格局而言，便是以儒家积极入世的思想为主，中国封建 社会的知识分子，从来就是主张以天下为己任，为生民立命， 为天地立心，很有使命感与责任感。 中国茶文化恰好吸收了这种优良传统。虽然中国开始习 惯饮茶的确实时道人、和尚，但能形成文化观点，以精神而推 动茶文化潮流的仍是儒生们。
下面我们具体了解儒家文化与中国茶道的关系：
一、中庸、和谐与茶道
表面看，中国儒道佛各家都有自己的茶道流派，其 形式与价值也不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂， 要明心见性；道家茗饮寻求空灵虚寂，避世超尘；儒家 以茶励志，沟通人际关系，积极入世。无论意境还是价 值取向都是很不相同。 这种表面的区别确实存在，但各家茶文化精神有一 个很大的共同点，即追求和谐与平静，实际上就是以儒 家的中庸思想为指导。
但总得说来，茶礼所表达的精神，主要时秩序、仁爱、敬 意、友谊，现代茶礼可以说把仪程简化了，但礼的精神更 加增强了。
五、儒家茶道精神的内涵： 卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗 ： 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏仪送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰出惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠琲瑕，光春抽出黄金芽。
摘鲜烙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便道小人家。 柴门反关送俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不继，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 四碗发轻汉汗，生平不平事，尽向毛孔散。 五碗肌肤清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？ 玉川子，乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安知百万亿仓生命，堕在颠崖受辛苦。 便为谏议为苍生，到头还得苏息否？
为什么儒家中庸思想会成为中国茶道文化的重要组 成部分？
无边的宇宙和大千世界相比，人的生活空间环境总是相 对狭小，因此，人与自然、人与人之间矛盾冲突就在所难免。 在中国社会生活中解决这些矛盾，受儒家中庸思想指导中国 人主张相携相依，多些友谊与理解。如在处理人与自然的关 系中，强调天人合一，五行协调，向大自然索取，但不能无 休无尽，破坏平衡。 儒家学者就将这种思想引入中国茶道文化中，主张在饮茶中 沟通思想，创造和谐气氛，增进彼此的友情。
四、礼仪之邦说茶礼
中国向来被称为“礼仪之邦”，现代人一提起礼，便 会想起封建礼教，三纲五常。其实儒家思想中的礼并不 是都是坏得，如尊老爱幼、尊师爱徒。中国人主张礼仪， 便是主张互相节制，有秩序。茶使人清醒，所以中国茶 道中也吸收了“礼”的精神。 ☆茶礼的积极性与消极性： 积极性：唐代为鼓励文人奋进，向考场宋“麒麟草”， 清代表示尊重老人举行《百叟宴》，民间婚礼夫妻行茶 礼，表示爱情的坚贞与纯洁，都有一定积极意义。 当然，茶礼中也有陈规陋习，旧北京有些官僚，不愿意 听客人谈话便“端茶送人”，便是官场陋习。