蛋白质的透析实验精品课件

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《蛋白质的性质实验》PPT课件

《蛋白质的性质实验》PPT课件

Pr+ 醋酸铅或硫酸铜 沉淀
4、生物碱试剂:
Pr+ 鞣酸或苦味酸 沉淀
观察加水
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实验注意事项
(1).在操作过程中试管不能冲向他人以防止烫伤。 (2).操作强酸时要注意,吸管使用要规范。 (3).双缩脲反应铜离子不能多加,否则与氢氧化
钠形成蓝色的氢氧化铜,干扰试验结果。 (4).实验报告各部分内容都要包括,实验结果如
实验一 蛋白质的性质实验
王伟 中国海洋大学医药学院
2021/4/24
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实验目的
1. 加深理解所学有关的蛋白质性质的理论 知识
2. 掌握氨基酸和蛋白质常用的定性、定量 分析的方法及原理
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实验原理
一、蛋白质呈色反应 二、蛋白质沉淀反应
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一、蛋白质呈色反应
❖ 蛋白质的呈色反应是指蛋白质所含的某些氨基酸及 其特殊结构,在一定条件下可与某些试剂发生了生 成有色物质的反应。不同蛋白质分子所含的氨基酸 残基不完全相同,因此所发生的成色反应也不完全 一样。
2021/4/24
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(二)双缩脲反应
❖ 当尿素经加热至180℃左右时,两分子尿素脱去一分 子氨,进而缩合成一分子双缩脲。其在碱性条件下 双缩脲与铜离子结合成红紫色络合物,此反应称为 双缩脲反应。
❖ 蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用呈现紫红色,此 类似反应也称蛋白质的双缩脲反应。凡分子中含有 两个以上肽键的化合物都呈此反应,故所有蛋白质 都能与双缩脲试剂发生反应。
OH + HNO3
HO
HO
NO2 + NaOH
O
2021/4/24
NO2 + H2O

蛋白质的透析实验

蛋白质的透析实验
透析实验
—— 蛋白质的透析
实验原理

透析是膜技术的一种,利用透析膜可以选择性 的透过一定大小分子,从而将待分离纯化的物 质和杂质离子分离开。 透析膜是半透膜,蛋白质是大分子物质,它不 能透过透析膜,而小分子物质可以自由通过透 析膜与周围的缓冲溶液进行溶质交换,进入到 透析液中。


常见的透析有:蛋白质的透析和糖类的透析。
操作步骤
透析 用磁力搅拌器搅拌促进溶液交 换。透析过程中需要更换洗脱溶液 数次(约15min一次),至达到透析 平衡为止(洗出液中无 Cl- ),约需 1h.
检查透析效果

检查氯离子:自烧杯中取水1~2ml,加10%硝 酸溶液数滴使之成酸性,再加入1%硝酸银1~2 滴,检查氯离子的存在。 检查蛋白质:从烧杯中取1~2ml,做双缩脲反 应,检查是否有蛋白质存在。 双缩脲反应:加10%氢氧化钠1ml,振荡摇匀, 再加1%硫酸铜溶液1滴,振荡,观察是否出现 粉红色。
检查透析效果的方法:用1% BaCl2检查 (NH4)2SO4,用1%AgNO3检查NaCl、KCl 等

操作步骤
装样 取一段透析袋 10~15cm ,将其 一端用棉绳扎死,由开口端加入约 5ml待透析的样品溶液(蛋白质氯化 钠溶液),开口端用棉绳扎死,放 入盛有蒸馏水的烧杯中,系于一横 放在烧杯的玻璃棒上。
透析装置(原理图)实验仪器Βιβλιοθήκη 磁力搅拌器器材与试剂

器材:透析袋 ,烧杯,玻璃棒,磁力搅拌 器,试管及试管架。 试剂:饱和氯化钠溶液,10%硝酸溶液, 1%硝酸银溶液,10%氢氧化钠溶液,1%硫 酸铜溶液。

操作步骤

透析袋的处理:一般是将透析袋剪成10~ 20cm的小段,在2%(W/V)NaHCO3和 1mmol/L的EDTA(pH8.0)中煮沸10min, 用蒸馏水彻底洗尽透析袋,然后放在 1mmol/L的EDTA(pH8.0)中煮沸10min, 用蒸馏水彻底洗尽透析袋,冷却后,存放 于4℃,从此时起取用透析袋,必须戴手 套

实验四蛋白质的盐析作用和透析

实验四蛋白质的盐析作用和透析

THANKS
五、思考题 鸡蛋清为什么可用作铅中毒或汞中毒的解毒剂?
添加副标题
三.材料与试剂
四.实验材料:鸡蛋
五.实验试剂
○ 蛋白质氯化钠溶液:取20ml蛋清,加蒸馏水200ml和饱和氯化钠溶液 100ml,充分搅匀后,以纱布滤去不溶物(加氯化钠的目的是溶解球蛋白)。
○ 其他试剂:①硫酸铵粉末 ②饱和硫酸铵溶液
三.实验器材 试管及试管架、滤纸、研钵、烧杯、玻璃棒、漏斗
操作方法
实验三 蛋白质的盐析 作用
一、目的要求
了解蛋白质的 的沉淀反应
学习盐析操作 技术
二、实验原理
用大量中性盐使蛋白质从溶液中沉淀析出的 过程称为蛋白质的盐析作用。蛋白质是亲水 胶体,蛋白质溶液在高浓度中性盐的影响下, 蛋白质分子被中性盐脱去水化层,
PART ONE
同时所带电荷被中和,结果蛋白质的胶体稳定性遭到破坏而 沉淀析出。析出的蛋白质仍保持其天然性质,当降低盐的浓 度时,还能溶解。因此,蛋白质的盐析作用是可逆过程。
实验器材 试管及试管架、透析袋、玻璃棒、线绳、烧杯
操作方法
一.取1支试管,加入约1ml蛋白质溶液,加入1%硫酸铜溶 液3-4滴,观察沉淀的生成。
二.在蛋白质可逆沉淀反应中,将用硫酸铵盐析所得的清蛋 白沉淀倒入透析袋内,用线绳或透析袋夹江透析袋口扎 紧,把透析袋浸入盛有蒸馏水的烧杯中进行透析,并经 常用玻璃棒搅拌,每隔15分钟换水一次,仔细观察透析 袋中的蛋白质沉淀变化情况。
但是,在一定的物理化学因素影响下,由于蛋白质胶体颗 粒的稳定条件被破坏,如失去电荷、脱水、甚至变性,而 以固体形式从溶液中析出,这个过程称为蛋白质的沉淀反 应。这种反应可分为可逆沉淀反应和不可逆沉淀反应。
可逆沉淀反应—蛋白质虽已沉淀析出,但它 的分子内部结构并未发生显著变化,如果把 引起沉淀的因素去除后,沉淀的蛋白质能重 新溶于原来的溶剂中,并保持其原有的天然 结构和性质。利用蛋白质的盐析作用和等电 点作用,以及在低温下乙醇、丙酮短时间对 蛋白质的作用等所产生的蛋白质沉淀都属于 这类沉淀反应。

蛋白质的分离和纯化精品课件

蛋白质的分离和纯化精品课件
( A)
• A、气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次 序,降低分离效果
• B、气泡阻碍蛋白质的运动 • C、气泡与蛋白质发生化学反应 • D、气泡在装填凝胶的时候,使凝胶不紧密
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2、样品的加入和洗脱的操作不正确的是 A
• A 加样前,打开色谱柱下端的流出口,使柱 内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面
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4、在血红蛋白的整个提取过程中,不断用磷
酸缓冲液处理的目的是 A.防止血红蛋白被O2氧化
( D)
B.血红蛋白是一种碱性物质,需要酸中和
C.磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程
D.让血红蛋白处在稳定的pH范围内,维持其 结构和功能
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5、下面关于对血红蛋白提取和分离的样品的
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50cm高
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样品加入与洗脱
①调节缓冲液面:打开下端出口,使柱内缓冲液缓慢下降到 与凝胶面平齐,关闭出口。
②滴加透析样品:吸管吸1ml样品加到色谱柱的顶 端,滴加样品时,吸管管口贴着管壁环绕移动加样, 同时注意不要破坏凝胶面。
③样品渗入凝胶床:加样后打开下端出口,使样品渗入凝 胶床内,等样品完全进入凝胶层后,关闭下端出口。
• B.采用透析法使蛋白质与其他小分子化合 物分离开来
• C.离心沉降法通过控制离心速率使分子大 小、密度不同的蛋白质分离
• D.蛋白质在电场中可以向与其自身所带电 荷相同的电极方向移动
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三、血红蛋白的提取和分离
1.样品处理 2.粗分离 3.纯化 4.纯度鉴定
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1.样品处理
叙述中,正确的是 ( D )
A.用蒸馏水进行红细胞的洗涤,其目的是去 除细胞表面杂蛋白

蛋白质的透析实验

蛋白质的透析实验
检查透析效果的方法:用1% BaCl2检查 (NH4)2SO4,用1%AgNO3检查NaCl、KCl 等

透析装置
实验仪器

磁力搅拌器
蛋白质的透析
1.
取10~15mL蛋白质氯化钠溶液,装入处理好 的透析袋中,扎紧两端,浸入蒸馏水烧杯中 进行1~2h的透析 用硝酸银检测烧杯中透析液是否有氯离子存 在?用双缩脲法检测是否有蛋白质存在? 透析完全后,检测透析袋内是否存在蛋白质 和氯离子? 注意:透析完全时,透析袋内会出现球蛋白 沉淀,因为球蛋白不溶于纯水。
2.
3.

思考题
透析实验
实验原理

透析是膜技术的一种,利用透析膜可以选择性 的透过一定大小分子,从而将待分离纯化的物 质和杂质离子分离开。 常见的透析有:蛋白质的透析和糖类的透析。

实验原理

透析是利用半透膜进行的一种选择性扩散 操作,通常是将半透膜制成袋状,将生物 大分子样品溶液置入袋内,将此透析袋浸 入水或缓冲液中,样品溶液中的大分子量 的生物大分子被截留在袋内,而盐和小分 子物质不断扩散透析到袋外,直到袋内外 两边的浓度达到平衡为止。保留在透析袋 内未透析出的样品溶液称为“保留液”, 袋(膜)外的溶液称为“渗出液”或“透 析液”。

实验原理

ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
透析袋的处理:一般是将透析袋剪成10~ 20cm的小段,在2%(W/V)NaHCO3和 1mmol/L的EDTA(pH8.0)中煮沸10min, 用蒸馏水彻底洗尽透析袋,然后放在 1mmol/L的EDTA(pH8.0)中煮沸10min, 用蒸馏水彻底洗尽透析袋,冷却后,存放 于4℃,从此时起取用透析袋,必须戴手 套
实验原理

把需要透析的样品盛于透析袋内,袋内留 有挤去空气的空余部分,以防由于溶剂渗 入造成样品体积增加而引起透析袋胀破 为了获得较快的透析速度,常常采取一些 措施保持膜两侧浓度差具有最大差,如经 常更换透析外液,连续搅动外液

蛋白质的透析

蛋白质的透析

而实现物质分离。
蛋白质透析的应用
生物制品分离纯化
在生物制品的分离纯化过程中, 蛋白质透析常用于去除盐、糖等 小分子杂质,提高产品的纯度。
实验室研究
在实验室研究中,蛋白质透析可 用于制备高纯度的蛋白质样品, 供后续实验使用。
临床应用
在某些临床应用中,如血浆置换 疗法,蛋白质透析可用于去除血 浆中的毒素或过量的药物。
透析效率问题
透析效率问题
透析效率低下可能导致体内毒素和多余水分不能被充分清除 。
解决方案
采用高效透析器,提高血流速度,缩短透析时间,增加透析 液流量等措施,以提高透析效率。同时,根据个体情况调整 透析方案,以达到最佳的透析效果。
蛋白质变性问题
蛋白质变性问题
在透析过程中,蛋白质可能会发生构象变化,导致其功能受损。
浓缩蛋白质溶液
通过去除部分溶剂,使蛋白质溶液得 到浓缩。
蛋白质透析的原理
半透膜原理
01
透析利用半透膜原理,允许小分子物质透过膜而大分子物质被截留,从而实现物质分离。分子量大小差异02
蛋白质分子量较大,无法透过半透膜,而小分子物质如盐、糖
等可以自由透过半透膜。
浓度差驱动
03
透析过程中,小分子物质从高浓度一侧扩散至低浓度一侧,从
疾病机制研究
蛋白质的透析可以帮助研究疾病的发病机制 和治疗机制,为疾病的预防和治疗提供新的 思路和方法。未来随着人类对疾病认识的深 入和技术的进步,蛋白质的透析在疾病机制 研究中的应用将更加广泛和深入。
THANKS
感谢观看
临床应用展望
个性化透析
随着基因组学和蛋白质组学的发展,未来蛋白质的透析将更加个性化,根据患者的具体情况制定个性化的透析方案, 提高治疗效果和患者的生存质量。

《蛋白质分离、纯化》PPT课件

《蛋白质分离、纯化》PPT课件
聚丙烯酰胺凝胶( Bio-GelP)
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带网孔的 葡聚糖珠
小分子进入 葡聚糖珠内
大分子不 能进入珠 内,经珠 之间缝隙 流出
凝胶过滤层整析理ppt过程示意图
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凝胶的前处理
溶胀:称取适量凝胶干粉,用约10倍蒸馏水浸 泡24小时以上,待凝胶充分溶胀后,倾去上 层悬浮物及蒸馏水。
碱洗:用0.5 M NaOH 溶液浸泡半个小时,然 后用蒸馏水洗至中性。
a 是一系列物质的混合物。此混合物各组分的等电点要互不相同,但又不能 相差太大(小数点后2位);最常用为3.0-10.0范围,还有3.0-7.0、5.010.0。 b 混合物中各物质在等电点时要有足够大的电导,以保证能顺序排列; c 混合物中各物质在等电点时要有足够大的缓冲能力,构成组分为多氨基、 多羧基的脂肪族化合物; d 要求各组分分子量要小,易于与蛋白质分离。
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蛋白质鉴定
蛋白质鉴定主要包括以下几个方面:
➢蛋白质纯度鉴定 ➢蛋白质分子量及等电点测定 ➢蛋白质氨基酸组成及顺序分析 ➢蛋白质结晶与结构分析 ➢蛋白质免疫印迹(Western-blotting)鉴
定 ➢蛋白质生物活性及功能测定
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• (一)蛋白质纯度鉴定:
目前最常用的蛋白质纯度鉴定为电泳法, 电泳后的凝胶经过染色脱色后,用目标蛋 白质条带占整个泳道蛋白质条带的百分比 来表示目标蛋白的纯度。
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一、凝胶层析
• 又叫分子筛层析。
分子筛是具有三维空间网状结构的物质,有天 然的,也可人工合成。根据网孔不同可制成不 同规格。
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凝胶层析
• 原理: 1、分子量大的物质不能进入凝胶粒子内部,随洗脱 液从凝胶粒子之间的空隙挤落下来,所以大分子物 质迁移速度快; 2、小分子物质要通过凝胶网孔进入凝胶粒子内部, 所以小分子物质迁移速度慢。

实验三 蛋白质脱盐(透析和凝胶过滤)

实验三 蛋白质脱盐(透析和凝胶过滤)

用部分收集器收集洗脱液。合并与峰值相对应的试管中的洗脱液,即为脱盐后的蛋白质
溶液。
7、 用氯化钡溶液检测蛋白质溶液和其他各管收集液,评价脱盐效果。
结果处理
记录并解释实验现象,讨论凝胶过滤的脱盐效果。 注意事项
1、 整个操作过程中凝胶必须处于溶液中,不得暴露于空气,否则将出现气泡和断层,应当 重新装柱。
分子的大小和工作目的,选择适合的凝胶型号。交联度高的小号胶如 Sephadex G-25 适于脱
盐。
当在凝胶柱顶加上分子大小不同的混合物并用洗脱液洗脱时,自由通透的小分子可以进
入胶粒内部,而受排阻的大分子不能进入胶粒内部。二者在洗脱过程中走过的路程差别较大,
大分子只能粘着胶粒之间的间隙向下流动,所经路程短,最先流出。而渗入胶粒内部的小分
在真空干燥器中减压除气,准备装柱。
2、 装柱:将层析柱垂直固定,加入 1/4 柱长的蒸馏水。把处理好的凝胶用玻棒搅匀,然后
边搅拌边倒入柱中(柱口保持排放)。最好一次连续装完所需的凝胶,若分次装入,需
用玻棒轻轻搅动柱床上层凝胶,以免出现界面,影响分离效果。最后放入略小于层析柱
内径的滤纸片,保护凝胶床面。
实验材料
1、Sephadex G-25
2、鸡蛋清溶液: 将新鲜鸡蛋的蛋清与水按 1:20 混匀,然后用六层纱布过滤。
操作步骤
1、 凝胶溶胀:取 5g Sephadex G-25,加 200ml 蒸馏水充分溶胀(在室温下约需 6h 或在沸水
浴中溶胀 2h)。待溶胀平衡后,用虹吸法除去细小颗粒,再加入与凝胶等体积的蒸馏水,
子受迷宫效应影响,要经过层层扩散向下流动,所经路程长,最后流出。通透性居中的分子
则后于大分子而先于小分子流出。从而按由大到小的顺序实现大小分子分离。
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