3.2 主题二 夜床的整理
3.2 夜床的整理
案例分析
王小姐在某酒店住宿，她入住当天用完晚餐完毕回到房间时，发现 夜床已经做好，服务员为她开的是靠卫生间墙壁的一张床，床单和毛毯已 经拉开一只角。王小姐打开电视机，靠在开好的一张床上看电视，但觉得 电视机的位置有些偏，不是很合适，于是又去将电视机的方向转至合适位 置。第二天，王小姐办完事情回到酒店已经是晚上7点左右，夜床已经做好。 此刻王小姐惊喜地发现这次服务员为她开的是靠窗户的一张床，而且电视 机也已经摆正。
“尊敬的***先生： 您好，有朋自远方来不亦乐乎！欢迎您入住****酒店行政楼层。 **山是*******（一两句关于风景区的简要介绍），我酒店是
*******（一两句关于酒店的简要介绍）。今晚的天气是：山上***， 山下***，明天早上的天气是山上***，山下***；明天晚上的天气是 山上***，山下***。
2.鲜花类：玫瑰花、康乃馨或月季等。 3.玩具类：抱抱熊等卡通洋娃娃、益智玩具（棋类等）、小玩具等。 4.小饰品类：特色钥匙扣、手机链、精美指甲剪等或当地（或民族）特 色小饰品（工艺品）。 5.纪念品类：当地旅游纪念品、酒店纪念品（纪念明信片、纪念册等）、 特别制作纪念品（针对VIP或投诉等特别客人、特别店庆）。
第三单元 客房的清洁保养
主题二 客房的清洁整理
——夜床的整理
夜床服务程早班清洁程序） 三、开灯并检查灯具 四、开空调，拉上窗帘 五、查补食品（是否消费并及时补充） 六、开夜床
开床
整理枕头、 睡衣
放物品
放拖鞋
床头柜整理
□ 某风景区五星级度假酒店晚安致意卡的人性化设计：
夜床服务程序
七、清理杂物 ---将烟灰缸杂物倒在垃圾桶内，把烟灰缸和壶具放在卫生间；
垃圾袋收出放在布草车上。 ---将客人用过的物品稍加整理。 ---带入报纸、天气预报、小礼品、水果。
客房服务与管理复习题
任务单课题导入：第三单元主题一1、客房的清洁保养的基本目标是什么？2、在清扫客房时要遵守怎样的规定？3、客房的清洁卫生质量标准，包括哪两个方面？4、阐述生化标准？阐述感官标准？5、客房服务员到岗前需要做哪些准备工作？到岗后需要做哪些准备工作？6、客房服务员在确定清扫客房的顺序时，应考虑哪几点？小试牛刀一、单项选择1、客房服务员在“请勿打扰”房到了（），客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打开电话到该客房询问。
A.上午10:00B.中午12:00C.下午2:00D.下午6:002、客房室内噪声允许值不得超过（）。
A．45分贝 B.35分贝 C.25分贝 D.40分贝3、下列客房清扫顺序正确的是（）。
1.空房2.VIP房3.住客房4.走客房5.请即打扫房6.前台或领班指示打扫的客房A．2、6、5、4、3、1 B.6、2、5、4、3、1C.5、6、2、4、3、1D.5、6、2、3、4、14、客房空气卫生质量标准要求，客房内氧气含量不应低于（）。
A.18％B.21％C.50％D.6％5、酒店生化标准中，茶水具的每平方厘米的细菌总数不得超过（）。
A.8个B.16个C.12个D.5个6、“准备退房”的房态，表示该客房住客应于当天（）退房，但现在还没有退。
A.下午6:00以前B.上午8:00以前C.中午12:00D.凌晨0:00以前7、客房清洁员敲门通报时，正确的英文是（）。
A.HousekeepingB.Room cleaningC.Room serviceD.May I come in8、脸盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的细菌总数不得超过（）。
A.10个B.100个C.500个D.1000个9、服务员在开始清扫整理客房钱须了解客房状况，VC表示的客房状况是（）。
A.走客房B.续住房C.长住房D.干净的空房10、放在房务工作车的最下格是（）。
A.床单、枕套B.无巾C.香皂、浴帽D.杯具11、客人办理完入住手续进入客房后，其房态随之发生变化，即（）。
什么是夜床服务
1 什么是夜床服务？★夜床服务的定义：夜床的整理，即“夜床服务”或“做夜床”，又称“晚间服务”。
★夜床服务的内容：做夜床、房间整理、卫生间整理。
2 何时做夜床服务？（教师引导）客房服务以“暗“的服务为主，那么服务员应在何时来做夜床服务呢？（学生讨论）学生比较容易回答出在客人到餐厅用晚餐时进行，除此之外，教师补充一般性规律，通常在晚上18：00以后进行，21：00以前结束，或按服务台的要求进行。
3 如何做夜床服务？※（本节重点）夜床服务的操作程序包括进房、做夜床、房间整理、卫生间整理四部分，由于学生已有了进房、开床、整理房间的知识储备，因此这部分内容采用小组探讨学习法，将学生分为四个小组，分派不同的任务，各自探讨四个程序之一。
此探讨是学生的自主学习过程，既能锻炼学生的归纳总结能力，又能培养学生的合作意识。
探讨结束后，各小组派代表发布活动成果。
一组（开门进房）：A 敲门通报，待客人允许后进入房间，将房门完全打开；B 开灯，并将空调开到指定刻度；C 轻轻拉上遮光窗帘和二道帘（教师点拨）：平时进行房间整理时，服务员需通报housekeeping(整理房间)，在做夜床服务时，需通报turn down service（夜床服务）。
二组（做夜床）：A 撤床罩（中式铺床无此程序）；B 开夜床；C 整理枕头并放置睡衣；D 放鲜花或晚安卡；E 摆放拖鞋。
（教师质疑）开床的方法有几种？（学生思考并回答）中式铺床和西式铺床。
（教师质疑）开床的方法有何不同？（学生思考并回答，同时，教师利用多媒体配合展示图片。
）中式铺床：将靠尽床头的被子向外折成45度。
西式铺床：将靠近床头的毛毯连同衬单向外折成45度。
（教师质疑）客人在酒店用床的情况分哪几种？各应怎样开床？※（本节难点）（一般情况下学生经过讨论后，分析不是很到位，此时教师配合展示图片，并加以引导和点拨。
）情况一：标间只住一人如知道客人住哪张床，就开哪张床；如不知道客人住哪张床，则开靠近浴室的一张床，（请学生分析这样做的理由），在客房门开着的情况下，经过走廊的其他客人或服务员是不容易看到这张床的，利于保护客人的隐私，同时方便客人使用床头柜。
14酒店管理夜班床位整理规程
14酒店管理夜班床位整理规程
1 适用范围
客房员工
2 引用文件
《客房服务运行过程控制程序》
3 工作程序
3.1开夜床时间：18：00或客人用餐时间；
3.2推车至房门口，按敲门进房规程进入房间，在夜床服务表上填写进房时间；
3.3开灯，关窗户，拉闭厚窗帘；
3.4撤房间垃圾，把用过的烟缸拿到卫生间，清洁干净后放回房间；
3.5根据房间的入住人数为客人开床：把被子向外折成45度角，被子开在床面的1/3处；摆松枕头，将其摆正；摆放晚安卡，把“晚安”字样朝向客人，把托鞋摆放在被子折口处的地毯上；
3.6标准间住1人时，以床头柜为准开靠浴室的1张；住2人时，则各自开靠床头柜的一侧或同方向开；夫妻房对向开；
3.7房间擦尘，按标准将家具、物品定位摆放，捡拾地毯上的杂物。
3.8整理卫生间；
3.8.1敲门进卫生间，放水冲恭桶；
3.8.2面盆、浴缸如用过要重新擦洗干净，并将用过的布巾按规定摆好，把地面擦拭干净；
3.8.3将脚垫、防滑垫铺好，店徽面向客人；
3.8.4将浴帘拉出1/3；
3.9察看房间及卫生间的整体效果，看有无漏项。
3.10除廊灯和夜灯外关掉所有的灯（无夜灯开床头灯）关上房门；
3.11做好记录的填写。
注：1.如房间“请勿打扰”灯开启，应在服务员工作记录上做好记录；
2.如遇客人床上摆放物品多或大件行李在床上，可不开夜床，但要做好记录。
4、相关记录
4.1《客房服务员工作记录》
4.2《客房交接班记录》。
《夜床服务》教学设计
夜床服务》教学设计[ 教材] ：中等职业学校规划教材《客房服务与管理》[ 教学内容] ：夜床服务[ 授课对象] ：旅游服务与管理专业学生[ 学生特点] ：对技能的学习兴趣大于对理论的学习兴趣已具备了住客房清扫程序的知识基础分析能力和探究能力有待提高团队精神和服务意识需重点培养[ 授课时间] ：1 课时[ 课程类型] ：客房服务与管理新授课[ 教学目标]V知识目标〉：＊让学生了解什么是夜床服务＊掌握夜床服务的操作程序及方法＊理解夜床服务的意义V能力目标〉：＊锻炼学生的观察动手能力＊增长学生的逻辑思维能力V情感目标〉：＊激发学生主动探究的学习欲望＊培养学生团队合作精神提高对客房服务的职业意识[ 教学重点] 夜床服务的操作程序[ 教学难点] 开床的方法[ 教法与学法]＊教师任务驱动，学生自主探究。
＊教师分组教学，学生小组讨论，自主学习。
＊教师录像演示，学生观察练习。
[ 授课地点] 模拟客房教室[ 教学过程]、复习旧知在学习新课之前，先让学生复习住客房卧室的清扫方法和住客房卫生间的清扫方法，以达成技能上的知识链接，为新课的技能教学做铺垫。
、导入新知案例导入：王经理是一家星级酒店的客人，他入住的第一天，就发现该饭店的客房服务工作很到位，服务员上午对房间进行了全面清扫，午后又进房做了整理房间一直被整理得很干净。
下午4 点钟左右，他要离开酒店去谈一笔生意，由于这是一个重要的商务活动，他临出门时进行了沐浴更衣，又将整理好的房间弄乱了。
在深夜回酒店的路上，疲惫的王经理想起自己凌乱的房间，担心回去能不能尽快休息，可当他推开自己的房间时，却发现……教师提出问题：1、王经理发现什么情况了？2、为什么会出现这样的情况？学生在教师的引导下进行思考后得出：王经理的房间又被整理好了，是服务员为了方便客人夜间休息进行了晚间整理服务，从而导入今天的教学内容：夜床服务。
三、探究新知1、什么是夜床服务？学生结合教材总结回答：（1）夜床服务的定义：夜床的整理，即“夜床服务”或“做夜床”，又称“晚间服务”，是一种高雅而亲切的对客服务形式。
客房主题夜床创意方案
客房主题夜床创意方案
一夜床物品:
1)精美的贺卡
2)一束满天星
3)一个具有当地民族特色的手链
4)一双卡通可爱的拖鞋
5)弯月和星星的抱枕6)淡紫色的床单被套
二色彩组合:
因为紫色代表着尊贵，高雅，大方，。
淡淡的紫色会给客人更优雅的感觉。
红色代表热情洋溢，淡淡的紫色代表着优雅，高贵。
海绵宝宝的黄色，卡通可爱，给房间增添更加活泼的气氛。
三主题造型:
淡紫色的床单被罩，棉被平铺在床上;淡草绿色的枕头，床单上铺放着一张中国红的精美贺卡，在床头柜上一束乳白色的满天星，一个淡紫色的手链，床下放着一双海绵宝宝的拖鞋。
四主题寓意:
淡紫色的床单被罩，棉被。
因为紫色代表着尊贵，高雅，大方。
淡淡的紫色会给客人更优雅的感觉。
黄色的拖鞋
海绵宝宝的拖鞋，卡通可爱，给房间增添更加活泼的气氛。
给安静的房间带去活泼可爱的色彩，客人也许经历了一天的疲倦，感受到全是现实社会中的世俗，世故，回到酒店，我相信穿上这双可爱的拖鞋，心情肯定会明朗，舒畅的。
弯月和星星的枕头
很可爱，很温馨客人住酒店，肯定想要找到家的感觉。
弯月和星星代表着夜晚，抱着这种抱枕很好入眠的。
淡紫色的手链，中国红的贺卡
红色代表热情洋溢，淡淡的紫色代表着优雅，高贵。
具有当地民族风情，赠送给客人，客人也会觉得自己受到重视，心情很好，对酒店印象也很好。
精美的贺卡，和一束满天星
在贺卡上写上暖心的祝福或者天气提示，让客人感到温暖，服务更人性化，一束素净淡雅的满天星给人安详宁静的感觉。
夜床主题方案
夜床主题方案导言在我们日常忙碌的生活中，床是我们最温暖、最舒适的休息场所。
给床定制一个夜床主题，既能提升睡眠质量，又能为我们带来放松和舒适的体验。
本文将介绍夜床主题的概念、设计元素、配色方案和装饰建议，帮助您打造一个完美的夜床主题。
一、概念介绍夜床主题是一种特定的床上布置和设计，旨在为用户创造一个舒适、宁静的环境，促进放松和良好的睡眠。
夜床主题通常包括床上用品、装饰品、照明和氛围创造等方面的设计元素。
二、设计元素1.床上用品床上用品是夜床主题中最重要的设计元素之一。
选择柔软、舒适的床垫和床单，以确保良好的睡眠质量。
床单的材质可以选择天鹅绒或高质量的棉质面料，以增加温暖感。
配备合适的枕头和被子，提供额外的舒适感。
2.光线和照明夜床主题的照明设计是关键要素之一。
选择柔和的灯光，如柔和的壁灯或台灯，以创造温馨的氛围。
可以选择具有调光功能的灯具，以便根据需要调整光线亮度。
避免使用过亮或刺眼的灯光，以提供一个放松的环境。
3.色彩方案色彩方案是夜床主题中让人感到放松和舒适的关键因素之一。
选择暖色调的颜色，如浅蓝色、浅紫色或柔和的灰色，以营造出安静和放松的氛围。
避免使用过于明亮或刺激的颜色，如鲜艳的红色或橙色。
4.装饰品夜床主题的装饰品可以帮助创造出一个个性化、舒适的氛围。
选择简洁、优雅的装饰品，如小型摆件、装饰靠垫或装饰墙画。
可以使用植物来增加自然感和清新的气息。
避免过于复杂或繁琐的装饰品，以免造成视觉上的混乱。
三、配色方案根据夜床主题的目标，我们可以选择以下两种配色方案：1. 温暖色调配色方案：采用浅蓝色和浅紫色作为基调色，搭配柔和的灰色作为辅助色。
这种配色方案能够给人一种宁静、轻松的感觉。
可以在床上用品、墙壁、窗帘和装饰品中运用这些颜色。
2. 自然色调配色方案：采用柔和的灰色作为基调色，搭配淡绿色和米色作为辅助色。
这种配色方案能够给人一种宁静、自然的感觉。
可以在床上用品、墙壁、窗帘和装饰品中运用这些颜色。
夜床的整理
教学过程
（四）感悟与收获 请学生归纳出夜床整理是从哪几方面营造客房晚就寝
气氛的，从中学生回顾本节课所学内容，教师把知识体系 即板书设计利用多媒体展示出来，通过板书的展示，进行 知识的梳理，有助于学生形成清晰、完整的认识。
教学过程
（五）拓展延伸 展示当今酒店创意性、个性化开夜床图片，强调夜床
服务的注意事项，贵在灵活应用和讲究个性化。课后由学 校联系当地几家星级酒店，让学生前去参观了解其夜床服 务的过程和特色之处，形成一份报告。通过拓展延伸，既 能锻炼学生对知识的应用和迁移能力，又能锻炼学生善于 观察和分析的能力。
板书设计
§3-2 三、夜床的整理
1、别称：夜床服务、做夜床、晚间服务 2、内容：做夜床、房间整理、卫生间整理 3、时间：18:00左右、晚餐时 4、意义：方便、舒适、礼遇规格
5、具体操作程序 ①开门进房 ②做夜床 ③房间整理 ④卫生间整理
课后反思
本节课的教学设计是在学生已掌握客房日常清扫程 序的基础上，以体现学生的主体地位为主要出发点，让 学生在任务的驱动下，完成了夜床整理的操作程序及不 同用床情况开床位置的探究学习。
教学过程
（三）问题引导，探究新知 学生快速阅读夜床整理的别称、内容、时间、意义。
以提问的方式简单带过就行。
夜床整理的具体操作程序分为四个环节，将学生分组 带着具体任务自行学习讨论，探讨结束后，各小组派代表 发布活动成果，教师给予评价指正（开门进房、房间整理 和卫生间整理），开夜床环节先让学生自行探究，互相商 榷，利用现有设备，对照书上内容动手尝试操作，教师再 加以指正辅导，边操作示范边强调细节，并说明不同用床 情况开床的位置有所不同，学生再多加练习，以实操的方 式突破此难点。最后利用多媒体播放光盘录像，使学生对 夜床整理操作程序有个系统、完整的认识。
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《夜床的整理》教案
[授课内容]：《客房服务与管理》第三单元客房的清洁保养主题二客房的清洁整理——夜床的整理教学目的：
[知识目标]：通过学习掌握什么是夜床整理、夜床整理的意义以及夜床整理的程序与具体要求。
[能力目标]：掌握规范中式铺床操作程序及方法。
[情感目标]：树立规范化、程序化、标准化服务意识；培养良好的服务意识。
[重点难点]：开夜床
[教学方法]: 讲解法、案例教学法、多媒体辅助教学相结合。
[教学用具]：多媒体教学设备。
[教学过程]：
附板书：
1.夜床整理概念
2.夜床服务的意义
（1）做夜床以便客人休息。
（2）整理环境，使客人感到舒适温馨。
（3）表示对客人的欢迎和礼遇规格。
3. 掌握夜床整理的程序及要求
（1）工作准备（2）进入房间（同早班清洁程序）
（3）开灯并检查灯具（4）开空调，拉上窗帘
（5）查补食品（6）开夜床
（7）清理杂物（8）整理卫生间：
（9）检视、关灯并关上房门（10）在开夜床报表上登记
（注：专业文档是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，素材和资料部分来自网络，供参考。
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