五彩芋圆的制作
色彩鲜艳 彩色蔬菜芋圆
色彩鲜艳彩色蔬菜芋圆
这道彩色蔬菜芋圆加入了各种美味营养的食材结合制作，喝起来特别冰爽可口，美味营养，夏日的清爽解暑美味，朋友们一起做起来吧。
主料：
紫薯150克、红薯150克、菠菜100克
辅料：
牛奶适量、木薯粉190克、西米适量
温馨提示：
1、芋圆煮熟之后放冷水冲凉口感更棒。
2、蔬菜打成泥更好。
制作步骤:
1、材料：红薯150克、紫薯150克、薯粉40克、菠菜100克、木薯粉70克、龟苓膏粉10克、牛奶适量、炼乳适量、西米适量。
2、先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状。
3、再加入200克的开始搅拌均匀。
4、再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用。
5、接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟。
6、用筛子过滤出泥状红薯和紫薯。
7、红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可。
8、水烧开，菠菜放水里烫熟。
9、取出菠菜同样方法滤出菠菜泥。
10、菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团。
11、三种颜色的面团都成团后待用。
12、把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段。
13、都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用。
14、把之前做好的龟苓膏切成小块。
15、再把西米煮熟待用。
16、最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味即可以食用。
17、完成咯。
芋圆的制作方法
芋圆的制作方法
芋圆，是一种以芋头为主要原料制作而成的美食，口感软糯，香甜可口。
制作
芋圆并不复杂，只需一些简单的步骤和耐心，就可以在家中轻松制作出美味的芋圆。
下面就让我来介绍一下芋圆的制作方法。
首先，准备食材。
制作芋圆所需的食材主要包括芋头、糯米粉和白糖。
芋头要
选择新鲜的，洗净去皮切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟的芋头要捣成泥状，然后加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀成团备用。
接下来，制作芋圆。
将和好的芋头团搓成长条状，然后切成小块，每块约1厘
米大小。
将每个小块用手搓成圆形，成为芋圆的形状。
搓好的芋圆要均匀地撒上一层干糯米粉，以防粘连。
然后，煮芋圆。
将一锅水煮沸，然后将芋圆放入水中煮。
待芋圆浮起后，再煮
约1-2分钟即可捞出，放入冷水中过凉备用。
最后，调制糖水。
将适量的水倒入锅中，加入适量的白糖，大火煮开后转小火
煮至糖水变浓稠即可。
现在，一道美味的芋圆就制作完成了。
将煮熟的芋圆捞出，放入准备好的糖水中，稍微搅拌均匀，让芋圆充分吸收糖水的味道。
然后盛入碗中，撒上一些花生碎或者椰浆，即可食用。
制作芋圆的过程虽然简单，但需要一定的耐心和细心。
希望通过这份制作方法，你也能在家中轻松制作出美味的芋圆，与家人朋友一起品尝，享受美食的乐趣。
芋圆的制作方法
芋圆的制作方法简介芋圆是一种传统的台湾小吃，由于其独特的口感和美味，已经在国内外享有很高的知名度。
芋圆由外皮和馅料组成，外皮是由糯米粉和芋头泥制作而成，馅料可以选择各种口味，如花生、红豆等。
在制作芋圆时，需要注意外皮的软硬程度以及馅料的均匀包裹。
以下是制作芋圆的详细步骤。
所需材料•500克芋头•200克糯米粉•100克红豆沙馅料•适量白糖•适量清水步骤1.制作芋头泥–将芋头剥皮，切成小块。
–将芋头块放入蒸锅中蒸熟。
–将蒸熟的芋头块放入大碗中，用勺子或者压蒜器将其压成泥状。
2.制作芋圆外皮–在一个大碗中，将糯米粉和适量的热水搅拌均匀，直到形成均匀的糯米糊。
–将芋头泥加入糯米糊中，搅拌均匀。
–将搅拌好的面糊用保鲜膜封住，放置30分钟，让其充分松弛。
3.制作芋圆–将面糊分割成小块，每个小块大小约为荔枝大小。
–将每个小块搓圆，用手指按压中间稍微拽大一点，形成凹凸不平的外观。
–将每个小块中间放入一小勺红豆沙馅料。
–用手将面糊包裹住馅料，搓成圆形。
4.煮芋圆–将制作好的芋圆放入滚水中煮熟，煮熟后芋圆会浮起。
–将煮熟的芋圆用漏网捞出，放入冷水中冷却一下。
5.享用芋圆–将冷却的芋圆沥干水分。
–在芋圆上撒上适量的白糖，轻轻拌匀即可食用。
6.温馨提示–制作芋圆外皮时，可以根据自己的口感偏好增加或减少糯米粉的用量。
–芋圆的馅料可以根据个人喜好选择，如花生、红豆等。
–煮芋圆的时间要控制好，煮太久芋圆可能会破裂。
结语芋圆作为一道可口的小吃，无论是在台湾还是其他地方，都备受欢迎。
通过本文，您了解了芋圆的制作方法，希望您尝试制作出美味的芋圆。
享受美食的同时，也感受台湾小吃的魅力。
秋燥，给孩子做道五彩芋泥
秋燥，给孩子做道五彩芋泥
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秋燥，给孩子做道五彩芋泥
芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的.蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。
芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里儿童和老年人的食用佳品。
五彩芋泥
材料：
芋头50 0克，豆沙10 0克，装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。
调料：
A、白糖两匙，色拉油两匙；
B、白糖三匙，热水一杯；
C、干淀粉、水各半匙。
做法：
1、将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起(勿太干)，以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料A拌匀。
2、取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯排成圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压平，覆上微波薄膜，高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上。
3、将调料B放入容器中，高火加热2.5分钟，加入调料C拌匀，继续加热20秒取出，趁热淋在芋泥上即可。
文/玛丽医生。
厨房美食菜谱：五彩汤圆的做法
厨房美食菜谱：五彩汤圆的做法
中秋节做冰皮月饼时剩下的材料，一直在冰箱里放着。
今天刚好去超市时看到了汤圆，便想到家里还有好多材料，就马上回家动手做了这道五彩汤圆
食材
主料：
水磨糯米粉400g
面粉
红曲粉适量
抹茶粉适量
紫薯粉适量
白开水适量
白砂糖适量
步骤
1.准备用料。
2.将糯米粉和白砂糖放进盆中搅拌均匀。
3.倒进热白开揉成软硬适度的面团。
4.按自己喜好分成三份分别加入适量红曲粉、抹茶粉和紫薯粉揉均匀，然后再醒十分钟。
5.在醒面的过程中把红豆沙按自己需要的用量分好，揉
圆。
6.取适量面团用掌心揉搓成圆球型。
7.用掌心压扁再用指肚捏薄，这样便于放馅。
8.把准备好的红豆馅放进面皮里，用双手虎口卡住把口封好。
9.再用双手掌心揉搓成圆形就好了。
10.这是做好的。
11.坐锅加水，水开后下入汤圆，到汤圆浮上来就可以出锅了。
12.这是做好的。
小贴士：因为是包汤圆为了软糯面要活的稍微软一点
一定要用热开水和面
红曲粉抹茶粉紫薯粉可以用其他蔬菜水果汁代替。
厨房美食菜谱：彩色芋圆的做法_0
厨房美食菜谱：彩色芋圆的做法
南瓜那黄橙橙的颜色是富含类胡萝卜素的象征，可作为维生素A的合成原料，不但能促进和增强视网膜的生理功能，让我们的双眼更加明亮，并且还具有维持正常免疫系统，促进骨骼发育，抑制肿瘤生长等功效。
这道南瓜圆子做法简单易学，可当主食之一，南瓜还富含碳水化合物和多糖类物质，甜度可口，制作时完全不用再添加任何的糖就能达到一定的甜度。
食材
主料：
南瓜
紫薯
白薯
木薯粉300g
步骤
1.准备好食材
2.南瓜去皮
3.切块
4.用锡纸包好
5.白薯去皮
6.切块，放入盘里
7.紫薯去皮切块
8.放入盘里
9.把切好的南瓜、白薯、紫薯放入蒸锅里，大火蒸半个小时。
10.把切好的南瓜、白薯、紫薯放入蒸锅里，大火蒸半个小时。
11.把蒸好的南瓜、白薯、紫薯取出。
以南瓜为例。
12.把蒸熟的南瓜用勺子压成泥
13.放入木薯粉
14.揉成面团
15.用同样的方法把别外两种薯也揉成面团。
16.把揉好的面团搓成圆条
17.切成一个一个的小圆子
18.同样的方法做好另外两种颜色的圆子。
19.把做好的圆子放入锅里煮至圆子浮上水面后即可完成。
小贴士：木薯粉与南瓜的比例为二比一。
唐少教你重庆街边小吃网红五彩冰汤圆的做法，香糯可口！
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在重庆，有一种街边小吃，深受年轻人的喜爱，现在已经发展成了网红小吃，那就是冰汤圆！
首先介绍一下什么是冰汤圆:#唐少和美食#
冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃，属于甜饮品系列，冰爽解渴，汤圆香糯可口。
深受广大女孩子的喜爱，以至于成为了街头网红小吃。
炎炎夏日，吃上一口冰汤圆，那种感觉真是特别的美好！
彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上，增加了彩色芋圆，让冰汤圆变得更加的有吸引力，同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料，搭配上之后，便是锦上添花！
下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法:
冰汤圆的做法:
准备材料:小汤圆100克，四色芋圆50克，红糖100克，冰糖100克，醪糟适量，碎冰适量，花生碎适量，芝麻适量！
第一步:先把红糖水熬好冷却备用，锅中加200-300克水，放入100克红糖，100克冰糖，冷水下锅，烧开熬化即可，倒入碗中冷却备用！
第二步:锅中加水烧开，放入四色芋圆，煮3分钟左右，煮好捞入凉水冷却5秒，然后捞入碗中备用！
第三步:锅中加水烧开，放入小汤圆，煮3分钟左右，煮熟捞入碗中！
第四步:在煮好的汤圆碗中，先加入醪糟适量，再加入碎冰适量，然后加入红糖水适量，甜度自己把握，然后加入煮好的芋圆，最后撒上花生碎，芝麻即可！
注意事项:
1、芋圆煮好一定要过冷水，不然会粘在一起。
2、红糖水可根据自己的喜好调整水的比例。
3、冰糖是调甜度，红糖香味浓，冰糖的比例可根据自己的口味调整！。
厨房美食菜谱：五彩芋圆的做法
厨房美食菜谱：五彩芋圆的做法
芋艿是秋季的当季食物，简单的吃法水煮之后蘸白糖吃，粉糯爽滑，还可以把芋头煮熟之后加入适量的糯米粉制作成芋圆，吃口更佳，我加了各种粉提色，吃口爽滑之余倍增了节日的氛围。
食材
主料：
熟芋艿200g
糯米粉适量
红糖适量
枸杞子适量
可可粉适量
抹茶粉适量
红曲粉适量
红豆沙馅料适量
步骤
1.芋头洗净先煮熟后去皮
2.枸杞子洗净泡开，糯米粉准备
3.趁热把芋头压成泥
4.加入适量糯米粉揉成面团
5.均分4份，除了一种原色外，其他分别加入红曲粉，抹茶粉和可可粉
6.揉成均匀光滑的面团
7.准备豆沙馅料
8.把面团分成小胚子
9.擀皮后包入馅料
10.收口滚圆
11.锅内水开后加入芋圆
12.盖上大火烧开
13.烧至一个个浮起后加入枸杞子
14.加入红糖调味后熄火
15.上桌，口感香糯爽滑
小贴士：芋头要趁热时候压泥，这样压的芋泥很细腻
加入糯米粉的时候要边揉边加，一次不要加的太多。
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1.买适量紫薯4-5个，削皮切块（切得小一点，利于蒸熟），用电饭煲隔水煮熟，记得去头去尾，因为有经络。
（也可用南瓜、芋头。
）
2.蒸熟后，放凉备用。
（务必放凉，便于碾碎。
）用锅铲或者其他工具，将其碾成泥，想吃到颗粒的话那就不用捻很碎。
3.这一步需要很多木薯粉。
方法一：紫薯泥中加入木薯粉，比例大概是1:1，再根据自己口味再加入白砂糖混合，揉成团。
紫薯比较干，可以适当加水，加的是开水哦！揉的过程中，干了加水，湿了加粉，没有特别固定的分量，直到紫薯团不黏手！多揉一会儿会更Q弹，这个过程很“漫长”，一定要有耐心。
方法二：在1:1的木薯粉中加入开水，将其烫熟，不用加太多，有点干干的那种感觉就好了（变成很多很多的颗粒那种感觉就好了。
）然后加入紫薯泥，以及适量白砂糖揉团即可。
道理同上。
4.取一团备用的紫薯团，在砧板上撒上木薯粉或者面粉，以防粘住；手上也用粉过一下，作为手粉，道理同上。
搓成条或者直接压扁，然后切成指甲盖大小的芋圆即可，不用太大，煮过还会膨胀一点点。
5.每切一点芋圆，都要在上面撒一层木薯粉，以防芋圆之间粘住。
对于形状不好，或者快要散掉的芋圆，可以用手搓（吃货讲究艺术感）。
所有的芋圆制作完成后，再颠一颠，以防粘住。
6.准备凉白开备用；锅中将水煮沸，放入芋圆，浮起后再加热3-4分钟左右，捞出。
7.将煮熟的芋圆捞出倒入凉白开中，静置2-3分钟。
（这一步）捞出，加入甜牛奶即可！
-------------------------------------------------------------分割线-------------------------------------------------------- 芋艿和南瓜芋圆的做法同上，只不过水分比较大，所以千万不要加太多的水！基本不用加。