海底捞你学不会读后感

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2023年《海底捞你学不会》读后感11篇

2023年《海底捞你学不会》读后感11篇

2023年《海底捞你学不会》读后感11篇《海底捞你学不会》读后感篇1(一)为什么“为什么?”这是每个读这本书的人所要找寻的答案。

海底捞有这么难学吗,不就是火锅吗?这是阅读之始心里的疑问。

这本书并不厚,只有两百页多一点,很快就可以读完。

读完了,那么,答案呢?确实,我要承认我学不会。

首先,火锅只是海底捞的外在呈现,文化才是海底捞迅速发展壮大的根基,而文化是最难学的。

文化包罗万象,又有其独特性,不能直接照搬。

海底捞文化的这种独特性集中体现在他的特殊的员工群体和员工管理体制等方面。

海底捞从事的是餐饮行业,其员工群体主要是进城务工的农民工。

然而,海底捞没有采取通常餐饮行业的员工管理体制,它给予这群城市里的弱势群体——农民工以主人翁意识、家的温暖,为他们打造了一份幸福的事业。

在海底捞,员工们深信,“双手改变命运”,而且,这句箴言已经被杨小丽、袁华强、林忆等人反复证实了。

如今,它成为了海底捞人的信念。

对于他们而言,海底捞给了这些远离家乡的打工者一个城市的家和一个可以为之拼搏的平台。

这些,正是离家在外打拼的人们所渴望的,因而,他们工作积极性格外高,工作劲头格外足;因而,海底捞的员工很难挖,因为离开了海底捞他们很难获得这种幸福感。

(领导、主管部门是不是也该反思一下?毕竟,人民的幸福才是和谐社会的基石啊,员工的幸福才是企业发展的最强劲推动力!而近年来,高昂的房价和高消费水平使生活在大城市的人们的幸福感越来越低,不少在北上广等大城市打拼的年轻人更是选择了逃离。

)其次,我是我,我不是海底捞,没必要也不能做海底捞第二,学到海底捞第二就失去了“我”的意义了。

海底捞的行业特性和员工群体决定了海底捞的模式不可能被大范围推广。

不过,学习的意义在于借鉴吸收,深入研究其文化背后的精髓才是我们要做的。

从经营管理的角度来讲,海底捞文化的实质是充分调动员工的工作积极性,发挥员工的主人翁精神。

因此,对于企业方来讲,如何想办法让你的员工和海底捞员工那般快乐地工作——这就是你应该从海底捞身上学到的。

《海底捞你学不会》读后感范文3篇

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《海底捞你学不会》读后感范文3篇《海底捞你学不会》读后感范文3篇读完《海底捞你学不会》这本书后,总结出海底捞今天的成功,在于它总是把顾客的满意和员工的满意摆在首位,他人幸福了,自己才幸福。

下面是小编为大家整理的《海底捞你学不会》读后感范文3篇,以供大家参考借鉴!《海底捞你学不会》读后感范文一拜读了两遍黄铁鹰老师的著作《海底捞你学不会》,感悟颇多。

因为我本人从毕业开始,就做了四年的餐饮工作,海底捞做的是火锅,我做的是中式快餐连锁,类别不同,但本质一致,对于人本原则和管理的理念,最终也是殊途同归。

海底捞的管理理念,是彻底践行马斯洛的人本主义理论的。

养而不爱如养猪,爱而不敬如养狗。

对人的尊敬是信任,而信任唯一的标志就是授权。

张勇的用人之道,就是立足于道格里斯Y理论对人性本善的假设前提,相信顾客,相信太坏的人总是少数。

“上帝造人的时候,毕竟给人安了一颗心,心知道廉耻,而大千世界万物都是平衡的,任何平衡都有侧重,侧重点决定了事物的本质”。

即使有些顾客因为私心给海底捞带来了损失和心理上的纠结,但海底捞从老板到员工,都坚信着大部分的顾客都是善良与可爱的。

踏踏实实做好服务,相信顾客,相信爱出者爱返,正是立足于此,海底捞才能从四川的小县城走向全国,在餐饮行业创造奇迹。

人就像一粒种子,在一种土壤里会生根发芽。

海底捞的员工大部分来自农村,大家对农民工的印象多是穿戴邋遢、背着大包小包的形象,但在海底捞,他们却被培养成为专业的服务和管理人员,海底捞的文化环境和职业精神,影响着他们每一个人,也震撼着所有我们这些了解情况之后的局外人。

透过一个个故事解读,能够感受到串联整个脉络的海底捞岗位职责和职业精神:在最合适的时间,做对公司最有利的事,即使是自己不喜欢的工作,也要做的比任何人都好。

这种个人对自身的要求,公司对员工的要求,综合起来,一主动,一被动,就是海底捞与一般企业的不同之处,也划分了传奇与大众的界限。

对于人才培养,海底捞的提醒式培养,也是一大亮点。

《海底捞你学不会》读后感新版多篇

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《海底捞你学不会》读后有感新版多篇《海底捞你学不会》读后有感新版多篇由***投稿介绍,希望对你的学习工作能带来参照借鉴作用。

自然,我仍是坚持以为这是一次冒险,由于书中也的确提到有职工由于滥用权益而被开除,只但是张勇把风险降到了最低,让自我的成功更有掌握。

共同阅读《海底捞你学不会》读后有感最新优选大全5篇,请您阅读!《海底捞你学不会》读后有感1两时节中断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感想好多,这本书带给我的不只一点点。

我很奇异中信的商业类书本怎会有这类成效,于是买来一本读终究,心想黄铁鹰真有这类不俗的能耐么。

现在想起,仿佛是有那么一两处的感人,但是泪点仍是比较高。

重申这点其实不是示意什么,读完这本书,其实仍是有收获。

黄教师笔下的海底捞,一定是你学不会的,任何一个餐饮公司也很难学会。

它的服务,它的理念,它的草根性,它的人材选拔培育体制,它的查核方式方法,都是独到的。

他把一般农民工当作刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍装备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培育成了分店经理,采买总管,甚至是公司副总经理…他按期走访困难职工家庭,资助优异职工的父亲母亲各地旅行…他已经成立了自我的公司大学——海大!这些,即即是你学唯恐也没有实力去做。

张勇先生正是运用这类独到的管理方式和营运模式,才得以使海底捞不停成长,甚至要捞到外国去。

但是,从另一个角度看,我个人倒对这类以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这类终端打折或免单的权益是为了让他们获取顾客下次再来的原因,同时这类过于进步主动的态度,去一下卫生间,也重点头弯腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人感觉别扭。

在我看来,海底捞的价钱与同类火锅店对比仍是要更高一筹。

我情愿去选择滋味独到的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。

莫非真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。

可能在中国当前服务行业广泛缺少浅笑和热忱的状态下,服务这张牌仍是会赢好久。

海底捞你学不会读后感大全5篇

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海底捞你学不会读后感大全5篇《海底捞你学不会》读后感1两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感触很多,这本书带给我的不止一点点。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一本读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

此刻想起,好像是有那么一两处的感动,可是泪点还是比较高。

强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。

黄教师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自我的企业大学——海大!这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。

可是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于进取主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。

在我看来,海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。

我宁愿去选择味道独特的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。

难道真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。

可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下,服务这张牌还是会赢很久。

只是,萝卜青菜各有所爱,价廉味美才是我想追求的。

读完《“海底捞”的管理智慧》这篇文章后,如获至宝,“海底捞”的经营管理理念为:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。

看似简易明了,细想却发人深省,做起来殊为不易。

海底捞你学不会读后感15篇

海底捞你学不会读后感15篇

海底捞你学不会读后感15篇海底捞你学不会读后感15篇海底捞你学不会读后感(一):两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感触很多,这本书带给我的不止一点点。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一本读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

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强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。

黄教师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨...他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理...他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游...他已经成立了自我的企业大学--海大!这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。

可是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于进取主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。

在我看来,海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。

我宁愿去选择味道独特的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。

难道真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。

可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下,服务这张牌还是会赢很久。

只是,萝卜青菜各有所爱,价廉味美才是我想追求的。

读完《”海底捞”的管理智慧》这篇文章后,如获至宝,”海底捞”的经营管理理念为:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。

《海底捞你学不会》读后感

《海底捞你学不会》读后感

《海底捞你学不会》读后感《海底捞你学不会》读后感6篇细细品味一本名著后,相信你心中会有不少感想,此时需要认真地做好记录,写写读后感了。

那要怎么写好读后感呢?以下是小编整理的《海底捞你学不会》读后感,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

《海底捞你学不会》读后感1前段时间赵总经理来到南昌项目部,在谈话中提到了《海底捞,你学不会》这本书,会后项目部就集体阅读了这本书,以下就是我的感受。

本书和其它管理学方面的书不太一样。

全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。

其中谈到最多的就是“天赋平等的人权和尊严”,强调了农民工也有尊严,也可以参与到企业的管理当中来。

书中常提到的火锅店中最基层的服务员可以决定客人的免单权、加菜权等,这是一般的企业管理授权所达不到的层次。

这种授权建立在领导对属下的决对信任,以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。

很多人认为,可以学习这种授权应用到自己公司的`制度上去。

但我认为这种授权不是一定要授权到基层一线员工的,书中提到,给服务人员这种授权,也是建立在他们相互之间的自律性,各自服务的范围都有别人在看着,人自身的羞愧感和责任感会把自己变的自律。

总而言之,就我的理解管理是艺术、是科学,但不是数学公式。

当你看到这种好的、优秀的管理模式时,不是一味的套用到自己的公司、部门中去。

一定要理解别人这种管理模式的优秀在哪,应该取哪部分用到我们公司的哪个部门。

同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。

“能因敌变化而取胜者,谓之神!”采用更加合理的方案应用于项目的管理中,才能使项目在实施中,解决难题,管理上更上一层楼。

《海底捞你学不会》读后感2最后来说说第三个词语“适合自己企业的管理方式”。

为什么海底捞学不会,也许是因为你的员工和海底捞员工不可能完全一致。

从“人性”的角度来说,拥有不同的人性基础,怎么可能套用别人的方法。

比如,一家互联网公司,员工来源为刚毕业的大学生,年轻,家庭条件不至于穷的揭不开锅。

海底捞你学不会读后感3篇

海底捞你学不会读后感3篇

海底捞你学不会读后感3篇我被海底捞员工对服务细节的重视所感动,他们为客户的周到的服务值得我们每一个人学习,细致、耐心和责任是最深刻的印象。

下面为大家收集整理了“海底捞你学不会读后感”,欢迎阅读与借鉴!海底捞你学不会读后感一当我拿起《海底捞你学不会》这本书后,就不想再放下,总想着抓紧一切时间赶紧把它看完,这本书带给我太多的感触。

作者黄铁鹰透过一个个员工在海底捞工作的一些日常锁事,来表达海底捞的管理理念,真可谓是深入浅出。

海底捞员工的职业精神、领导的管理理念等等让我看后精神为之一振,觉得能工作在这样的环境之下是一种幸运。

对比之下想到青银为我们提供的工作与生活环境更是满足。

在青银处工作,领导总是不断提供舞台让我们表现自己,成就自己。

只要你想学习,你愿意学习,那么青银为我们提供的“岗位练兵”这个舞台,就可以很好的现个人的业务水平,从而最大限度的表现自我。

青银要求职工学习不是一时的,而是要时时刻刻的学习,现在我们的阅览室24小时开放,自助式服务,让职工自己灵活撑控学习时间,这是一件多么幸福的事情啊。

想想在领导没有要求“读好书、好读书”前,我也只是偶去读书,可是自从有了这个活动,从最初的强制性,到现在闲暇之余读读书或是带着孩子去书店看看书,这样的转变成为了一种习惯,读书总是能给我带来不一样的冲击,真的像我们的青银学习理念说的那样,“学以养德、学以明智、学以致用、学以立业”。

只有通过学习,才能不断提高自身的素质和品德修养,才能提升工作能力,成就事业,实现我们的人生价值。

“让员工严格遵守制度和流程,其实等于雇用一个人的双手,而没有雇用他的大脑。

这是最亏本的生意,因为任何一个人都不可能像机器不走样地重复一个动作。

人最值钱的是大脑,大脑能创造、能解决流程和制度不能解决的问题!”这是站在一个商人的角底上来阐述个性发展也很重要,近年来,青银不只是重视对职工的管理,更是注重创新,人人都可以参与,人人都可以提出自己的想法。

《海底捞你学不会》读书心得(6篇)

《海底捞你学不会》读书心得(6篇)

《海底捞你学不会》读书心得(6篇)《海底捞你学不会》读书心得(精选6篇)《海底捞你学不会》读书心得篇1看《海底捞你学不会》这本书时,感动的潸然泪下。

我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。

现在想起,好像是有那么一两处的感动,但是泪点还是比较高。

强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。

至少,作为一个去过海底捞五六次的人,我才知道很多“变态”服务我都没有享受到。

黄老师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。

它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。

他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自己的企业大学——海大!这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。

张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。

前两天,和老同学见面。

在学校门口看了一圈,他决定去海底捞,正与我刚看完这本书,想再感受一把“变态”服务的愿望契合。

坐落片刻,之前没来过这儿的他立马感觉道:这儿的服务的确很不错!可不,服务员笑容可掬,菜点多了提示你两人够吃了不必再点或者可以点半份,如果实在想点,吃不完也可以退,还没等你叫他来添水,早就忙不迭的问你还要不要加点。

海底捞就是凭借“服务”这张牌立足于餐饮业这艘竞争异常激烈的快艇上的。

还记得去年期末,部门一块出去聚餐,正赶上我生日,还收到了他们免费的生日歌和摇摆驴。

提供种种差异化的服务正是他们的王牌!但是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。

服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于积极主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。

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海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感(一)看完《海底捞你学不会》这本书最后又感觉这是一个水到渠成,很自然的现象(我也解释不清,就是这么觉得)。

海底捞的成功里没有不可思议,是一步一步走出来的,海底捞最宝贵的财富不是体制,不是管理,不是资本,是人!海底捞的秘密在于把每个员工的作用发挥到极致!我也不知道以什么逻辑写这篇读后感合适,纠结了半天还是跟书中的结构走,不然我怕自己扯偏第一章:把他们当人对待——服务顾客就是上帝这句话说起来轻松,做起来难,坚持下去更是难上加难。

有一阵部门构架改变,我们组和客服组合并,每个人都需要轮班当客服。

刚开始还挺新鲜,每个问题都认真回答,一点不偷懒,夜班也会每个小时都看一遍,很少睡觉。

但是过了一段时间被没玩没了的问题给搞烦了,回答的质量和速度明显下降,能混则混,夜里更是睡他个半夜,完全是在应付,而不是服务。

(按理说,在线客服还算是轻松的服务,我实在无法想象海底捞的工作人员是如何的艰辛)海底捞能够让大部分员工都真诚的,竭尽全力的,用心的服务顾客,是精神层面的原因:海底捞的员工大多都是农村来的,具有吃苦耐劳的耐力,更加质朴,单纯。

这群人具备了被感情深深打动的前提条件。

员工没有把海底捞当单位,而是自己的家。

海底捞不但给员工很好的物质条件(住宿,工资,福利),更是知道什么时候更照顾顾客,什么时候更关怀员工。

你的老板有没有直接给你的父母寄钱,探望你的父母?你的老板有没有在你生病的时候主动帮你请假,给你送药送饭?你的老板有没有在你需要钱的时候主动的把钱送到你面前?你的老板有没有了解过你的家庭背景,在你需要帮助的时候伸出双手?这些感情上的触动比物质更能感动人。

一个知道如何用心照顾顾客,关怀员工的创始人,从最底层做起,稳扎稳打的一步步打拼,把这种文化很好的传承下去,以至于现在这种文化已经根深蒂固的成为了海底捞的一部分。

如果快节奏的扩张,加上资本的推动,很难做到现在这样。

第二章:双手改变命运——公平回顾邓爷爷的一生,他领导过百色起义,参与指挥著名的“百团大战”,并参与领导过淮海战役等等。

他是全党全军全国族人民公认的享有崇高威望的卓越领导人,伟大的马克思主义者,伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家、外交家,久经考验的共产主义战士,中国社会主义改革开放和现代化建设的总设计师,建设有中国特色社会主义理论的创立者。

如果用2个字总结海底捞的体制的精髓,我认为是公平。

公平是激发每个人动力的源泉,海底捞里的员工也不是什么圣人,因为其他员工对我很好,公司对我很好,我就玩命的干,其他任何地方肯定也不会出现这种情况。

人都是自私的动物,动力更多是自我驱动,只有自己有所得才会去付出。

如果自己无所得,傻子才不停的去付出。

一个人,活在世界上,原本,他(她)(本身)是没有价值的,他(她)要通过追求,通过坚持不懈的努力,来实现自己的价值......老人的生命是有价值的,他放弃了人生中一个常人最舍不得放弃的部分:逸。

他从没有萎靡不振过,他把毕生宝贵的时间和精力都奉献给了“命运的选择”,为国家作出了贡献。

放眼老人的一生:他的人生是充实的,还有快乐——因实现了自己的价值而快乐。

老人对青山深深地爱着:他创造了它,它也帮助了他——它给了他信仰:坚持自己的抉择。

绝对的公平海底捞也做不到,排除人的因素,海底捞的确很公平。

不管你的以前如何,条件如何,只看进入海底捞后你的表现,这种毫无门槛的规定,无疑对农村来的“三无产品”(没青春,没学历,没长相)给了一条生路。

海底捞无疑是一个实现梦想的地方。

服务业是一个付出和效果成正比的行业,只要用心,只要坚持,肯定有回报。

如果换做运营,肯定没戏(SB+好产品>神人+垃圾产品)大部分员工都要从基层做起,慢慢往上爬。

不因为你是大学生或者XX的亲戚就能直接管人,大家起点一样。

海底捞有很多丑小鸭变天鹅的成功案例。

海底捞里很多高层都是从服务员干起,一步步爬到现在的位置。

他们都有一个共同的方法——勤奋。

这些案例无时无刻不刺激着任在打拼的基层员工。

第三章:不要丢了西瓜——放权这是最不可思议的地方,每个员工的权利都很大!所有基层员工都能送顾客菜,给顾客打折,甚至免单!《爱的教育》一书中描写了一群充满活力,积极要求上进,如阳光般灿烂的少年.他们有的家庭贫困,有的身有残疾,当然也有一些是沐浴在幸福中的.他们从出身到性格都有迥异之外,但他们身上却都有着一种共同的东西—对自己的祖国意大利的深深的爱,对亲友的真挚之情.这里面不能忽视的是每个月老师读给那群少年听的"精神讲话.这一个个小故事,不仅使书中的人物受到熏陶,让我同样也被其中所体现出的强烈的情感所震撼.而面对我们的教育,爱应该是教育力量的源泉,是教育成功的基础. 作文服务业的目的是为了让顾客满意,如何能让顾客满意?没有标准答案。

放权是为了让更多的顾客满意,让顾客的更加满意!被条条框框限制下的服务无法让很多人满意,去问问你的客服部门就知道了。

N多问题都是因为客服人员没有权利,只好一拖再拖。

放权的好处是每个员工都有主人翁精神,把工作当做自己的事情来做。

每个人有很大的发挥空间,没有被压迫的感觉。

放权的坏处就是不好管理,一旦坏风气滋生,后果不堪设想。

海底捞避免员工来获取个人私利的方式就是因为海底捞里的管理者都是从基层干出来的,对基层很了解,所以员工耍什么花样,管理者能够更容易的发现,加上员工之间可以检举,所以这种放权在海底捞里能实行下去。

大部分顾客就算知道在海底捞能够打折,免单,也很少会要求这么做。

所以这么做了从顾客角度也不会损失多少,反而是因为这种变态的服务,让海底捞的口碑如此之好,不打广告牌子也这么响!第四章:海底捞的危机——走自己的路海底捞的员工那么多!海底捞的员工权利那么大!海底捞的流程和制度那么有弹性!海底捞的人才培养跟不上扩张的速度!没问题是不可能都!麦当劳和海底捞是2个极致,一个是完全流程化,一个是流程化的挑战者。

虽然海底捞现在很成功,但是人在的地方就存在变数,虽然海底捞大部分员工都能在没有流程限制,充分放权都情况下自我约束和自我激励。

但是任然有部分员工利用这些权利来牟取私利,就算老大再从基层干出来,也不可能把所有问题都发现。

时代在变,人也在变,未来海底捞还能靠现在这些手段来约束员工吗?海底捞的员工大部分都是体力劳动行,脑力劳动就不行的人。

想更快都发展必须有新鲜的血液,但是脑力劳动者哪里愿意干粗活。

海底捞一直崇尚都“公平竞争”如何对大学生或者其他人更适用…有些海底捞的员工为了服务而去服务,打折成了给自己招揽生意的手段,闲着就是错…海底捞是师徒制,想要培养人才必须积累足够都时间,这种方法快不起来。

但是企业要求更快都发展,怎么办?哪个企业敢说自己没有问题?特别是海底捞这种没有前车之鉴,完全自己通过经验积累出来的结晶。

我最佩服海底捞的就是他们不盲目模仿,而是通过自己的实践,经验教训的积累,总结出最适合自己的方法。

海底捞的KPI里没有收入!海底捞的师傅和徒弟可能不在一个城市!第五章:张勇其人看过很多谈论团队基因的文章,自己在工作中也能明显感觉到,不同团队的行事风格都管理者有直接关系。

管理者的人格,风格都是独立的,不可复制的因素。

而海底捞会做成现在这般,跟张勇有直接的关系。

换一个能力比他强的,资本比他多的,肯定行不通。

就好像一个打后卫的做不了中锋,这种先天的身体条件跟一个管理者自身的气质是一样的。

海底捞你学不会读后感(二)在海底捞这本书中,给我印象最深刻的就是信任和感恩。

信任,是张勇在管理海底捞中的根本核心所在。

而感恩,则是海底捞员工在践行张永信任的回报。

张勇的信任,充分激励了海底捞员工的积极性,从而促使员工的服务行为成为一种由内而外的积淀的升华。

只有海底捞好了,我们才能好,才能活的有尊严。

从而更进一步的每天都在快乐地工作。

海底捞已不单单是领取薪水的地方。

张勇的信任,造就了海底捞员工的服务中的“变态”行为。

孟子说:“爱而弗爱,交之也;爱而不敬,兽禽之也。

” 人是需要被尊敬的,对人尊敬是信任,被信任者会更有使命感和责任感。

张勇的信任,带来了员工服务的创新,同时又用授权来鼓舞员工。

海底捞的店长有3万元的签字权,海底捞的一线员工有给客人打折的免单权。

这种充分的信任,体现了对每位员工的尊敬。

这种信任是员工充分享受着工作的幸福,也从而更加珍惜这个岗位,而全身心的去呵护着一份信任。

张勇的信任,塑造了海底捞在员工心目中的”家“的感觉。

而对“家”的感恩已不再是日复一日,机械式的去重复的东西。

而每天都会有着“朝圣”的心理去享受工作,去享受海底捞,去享受家的温馨,去享受家的一切的一切。

每位员工的感恩,也就如海底捞正式员工的宣誓稿一样:我愿意努力工作,因为我盼望明天会更好;我愿意尊重每一位员工,因为我也需要大家的关心;我愿意真诚,因为我需要问心无愧;我愿意虚心接受意见,因为我太需要成功;我坚信,只要付出总有回报。

而海底捞每一位员工都是在用实践行动去实现着他们的誓言,去回报海底捞。

每位员工的感恩,是坚信双手能改变命运,从而每一分钟的工作,都感受着幸福和快乐。

也坚信天道酬勤,所以在工作和生活中阳光向上,充满激情。

诠释着他们每一步都是小跑,每一张脸都带微笑,每时每刻都有创新的诞生着“变态”服务的源泉所在。

从而拉来一桌又一桌的客人,为海底捞带来滚滚的财源。

每位员工的感恩,使他们倍加爱护着一种信任,这一份授权,从而促使每位员工的快速成长,直至独当一面。

而海底捞的每一位员工,也乐意享受着一种信任。

而享受着的结果,就是使海底捞更好式的感恩的心,再到海底捞好了,我们才能更好,创造出成就之后,给团队成员带来的快乐,展现到脸上,流露着真诚的微笑。

再到微笑服务中去,这一种感恩,与张勇的信任,默契的形成了一种良性的互动。

是的,海底捞我学不会。

但我尝试,践行着一颗感恩的心去工作。

记得我刚来公司时,对于车型,车价,手续什么的一窍不通。

也曾沮丧,也曾打退堂鼓。

庆幸遇着了兄长式的领导,姐弟式的同事,他们的心正为范,他们的大气大度,带着我一路成长,也给了我太多细微的感动,沉淀成了一颗感恩的心。

我不怕犯错的工作着,总结着。

我不耻下问的学习着,掌握着,我渴望我能够在工作中有所成就,摆脱一种颓废,我更渴望我能够雁过留声,人过留名。

也不甘着碌碌无为。

是的,那些日子或许很苦,很累,但很充实。

是的,我愿意努力工作,因为我盼望和相信明天会更好,我坚信,只要付出总有回报。

是的,海底捞我学不会。

看完了全是感动。

那一种心情,那一种冲动。

阵阵的触动着内心的最柔软的地方。

也回思着在公司这6年来的时时刻刻,点点滴滴。

或许不是这本书带给我太多的触动,应该说这本书触动了我对公司的那股热爱和那些曾经让我不断努力不敢忘记的鞭策。

许多的感谢,许多的庆幸,还有许多的骄傲,让我懂得沉淀,懂得快乐,让我从容,让我向前。

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