肉牛营养需要
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应1. 粗蛋白质：肉牛是一种重要的肉用牛种，对粗蛋白质的需求量较高。
对于日增重在0.50公斤以上的肉牛，其每千克体重需摄入1.8～2.0克的粗蛋白质。
在不同的生长阶段，肉牛对粗蛋白的需求量也有所不同，幼仔牛和青少年牛的需求量较高，成年牛的需求量相对较低。
2. 消化能：肉牛需要能量来维持身体活动和生长发育，消化能的供应也是肉牛饲料中不可或缺的部分。
肉牛每日需要消化能的摄入量主要受到日增重、体重、年龄、环境温度和运动强度等因素的影响。
对于日增重在0.50公斤以上的肉牛，其每千克体重需摄入0.10～0.14热量单位的消化能。
3. 矿物质: 磷、钙、钾、镁等是肉牛生长发育和身体健康所需要的主要矿物质，矿物质缺乏会影响肉牛的生产性能。
日粮磷、钙、钾、镁含量的设定要考虑肉牛生长发育所需的矿物质、饲料的成本和生产成本等因素。
4. 维生素：肉牛对于维生素A、维生素D等的需求量较高，维生素E对于提高肉牛免疫力也很重要。
需特别注意的是，由于饲料种类和生长阶段的不同，对维生素的需求量也有所不同。
二、肉牛各阶段的营养供应1. 幼仔期：幼仔牛的生长发育速度较快，其每日的营养需要量较高。
建议提供优质的牛奶或特制配合奶粉，以满足其每天所需的能量、蛋白质、脂肪、磷酸盐和矿物质等营养物质的摄入。
2. 犊牛期：在肉牛的犊牛期，饲养者要以优质青贮或精料为主食，适当添加一些蛋白质矿物质等营养物质的补充剂，以保证其充足的营养供应。
3. 投料期：投料期的肉牛需要大量的能量和蛋白质，以满足其日增重和体重增长的需要。
建议选择高蛋白含量的转化效率较高的饲料，同时控制投料量和投喂时间，避免浪费，提高饲养效益。
4. 主峰期：在肉牛的主峰期，需要提高采食量和饲料转化效率，以保证其日增重。
5. 成熟期：成熟牛的营养需求较低，饲养者应该以降低饲料成本、提高饲料效益为目的，选用富含纤维、低能、高粗蛋白质的饲料。
综上所述，对肉牛对饲料营养物质的需求及其各阶段的营养供应，我们应该做到科学合理地营养调控，合理搭配饲料种类和成分，以满足肉牛的生产性能和健康。
肉牛的营养标准 肉牛日粮中的几类营养要素 - 养牛技术
肉牛的营养标准肉牛日粮中的几类营养要素-养牛技术肉牛生长发育和增重所需营养物质主要包括能量、蛋白质、纤维、矿物质及维生素，各营养物质对肉牛的生长发育、生命活动、增重及繁殖等方面都起着重要的作用，如果缺乏或者不足都会对肉牛产生不良的影响。
下面具体介绍一下：肉牛的营养标准肉牛日粮中的几类营养要素。
1、能量肉牛所需要的能量主要来源于饲料中的碳水化合物，除此之外还有部分来源于饲料中的脂肪和蛋白质。
最重要的则是碳水化合物，是饲料中的粗纤维、淀粉等营养物质在肉牛瘤胃中发酵所得的挥发性脂肪酸中得到的。
脂肪的能量虽高，但是作为饲料中的能源来说则不占主要地位；蛋白质虽然也可产生能量，但是成本较高，凶此从资源的合理利用和经济效益这两方面考虑，碳水化合物可为肉牛提供充足的能量，配制肉牛日粮更为经济。
能量对于肉牛的生产性能影响非常大，当日粮的能量水平过低时，则不能满足肉牛的生长发育和增重的需求，生产力和健康水平均会下降。
肉牛在生长期能量不足则会生长停滞。
凶此合理的能量水平对于提高肉牛的饲料利用率，保证肉牛的健康，以及提高肉牛的生产性能和繁殖力方面都非常的重要。
2、蛋白质蛋白质是生命的重要物质基础，主要成分是碳、氮、氧、氢，有的还含有少量的硫、磷、锌、铁等。
蛋白质是唯一能提供氮的营养物质，其作用是其他营养物质所不能代替的。
蛋白质参与了正常的生命活动，构成了机体组织，肌肉、内脏、血液等都是由于蛋白质构成的。
另外，蛋白质还是体内多种活性物质的组成成分，如酶、抗体等，这些都是以蛋白质为原料而合成的，并且起着重要的作用。
另外，蛋白质还是形成牛产品的重要物质，如肉和乳的主要成分都是蛋白质。
当肉牛日粮中缺乏蛋白质会导致生长发育阶段的牛生长缓慢甚至停止生长，育肥阶段的肉牛则增重缓慢，甚至体重减轻，影响育肥效果。
如果肉牛长期的缺乏蛋白质，还会发生血红蛋白减少的贫血症，而当血液中的免疫球蛋白的数量不足时，则会使肉牛的抗病能力下降，易患多种疾病，生产性能也随之下降。
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应一、引言肉牛是重要的农业养殖动物之一，在农业经济中占据着重要的地位。
肉牛养殖业的兴旺发达对于我国畜牧业的发展具有重要的意义。
而如何科学地给肉牛进行饲养，满足它们的营养需求，是提高生长速度和增加肉牛产量的关键。
本文将详细讨论肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应。
二、肉牛对饲料营养物质的需要1. 能量能量是肉牛生长和维持活动的主要能量来源，影响着肉牛的生长速度和体重增加。
肉牛对于能量的需求量根据不同生长阶段有所不同，而且不同品种的肉牛对能量的需求也有所不同。
一般来说，青年肉牛和成年肉牛对能量的需求量较高，而幼年肉牛则需要的能量较低。
2. 蛋白质蛋白质是构成肉牛身体组织的主要成分，也是肉牛生长和发育的重要物质基础。
肉牛对蛋白质的需求同样根据不同生长阶段有所不同，幼年肉牛对蛋白质的需求量较高，成年肉牛对蛋白质的需求量逐渐减少。
3. 矿物质和微量元素矿物质和微量元素对于肉牛的生长发育和健康起着至关重要的作用。
钙、磷、钠、氯、镁等矿物质是构成肉牛骨骼和牙齿，调节细胞代谢的关键成分；而铁、锌、铜、锰等微量元素则是维持肉牛健康的重要组分。
4. 维生素维生素对肉牛的生长和发育也有着不可忽视的作用。
维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和维生素B群、C等水溶性维生素对于肉牛的生长和繁殖都具有积极的影响，缺乏这些维生素会导致肉牛生长迟缓、免疫力下降等问题。
三、各阶段的营养供应1. 幼年肉牛的营养供应幼年肉牛的生长速度较快，对于蛋白质的需求量较高，因此在饲料中要增加优质蛋白质的含量。
还要保证饲料中蛋白质和能量的适当比例，以满足肉牛生长的需要。
同时也要注意补充维生素和矿物质，以促进肉牛的生长和健康发育。
四、结论肉牛对饲料营养物质的需求是多样的，而且不同生长阶段的肉牛对营养的需求也有所不同。
科学合理地设置肉牛的饲料配方，是提高肉牛生长速度和增加产量的关键。
因此在肉牛的饲养过程中，应该根据不同肉牛的生长阶段和品种特点，科学地配制饲料，以满足肉牛对营养物质的需求，提高肉牛的生产水平，促进畜牧业的健康发展。
肉牛营养需要_中国肉牛饲养标准
肉牛营养需要_中国肉牛饲养标准饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是动物需要量的下限，因此在饲养实践中，必须根据动物所处的环境情况，如气候、季节、圈舍和动物本身的情况如疾病、应激等对饲养标准进行调整。
我国肉牛饲养标准包括生长育肥牛、妊娠母牛、哺乳母牛的营养推荐量。
其中育肥牛的营养标准适用于肉用牛品种、引进肉牛杂交品种以及地方牛品种等。
生长育肥牛营养需要，是在150千克到500千克体重肉牛范围内，不同的日增重(0-1.2千克)，分别给出了主要营养物质的需要量，它们是：干物质：指肉牛每天进食的干物质，单位是千克。
实际中的饲料是风干物质，因此在计算牛的饲料进食量时，应以干物质的量除90%，以得出接近的饲料供给量。
干物质进食量受体重、增重水平、饲料能量浓度、日粮类型、饲料加工、饲养方式和环境条件的影响，根据国内生长育肥牛的饲养实验总结材料，肉牛干物质进食量的参考计算公式为：DMI(kg)=0.062W0.75+(1.5296+0.00371W)´G式中：G为日增重(kg)，W0.75为代谢体重(kg)，W为体重(kg)，DMI 为干物质进食量(kg)。
肉牛能量单位：为了实际中便于使用，将肉牛的需要的净能值折算为肉牛能量单位，本书已在问题6对此做出了描述。
综合净能：肉牛的营养体系将肉牛对能量的需要分为两个部分：用于维持生存的净能叫做维持净能;用于增重的净能叫做增重净能。
把维持净能和增重净能综合起来做为一个综合指标即为综合净能，利用综合净能比较方便，其单位是兆焦耳。
中国肉牛饲养方法一、牛的生物学特性和饲养管理一般原则1、牛的生物学特性经过人类长期驯化饲养后，牛表现出一些特定的生物习性，了解这些习性有助于科学饲养。
(1)牛有恋群性。
牛喜欢小群活动，一小群3-5头，当有其他牛来到时，会引起争斗。
新引进的牛要先进行大群饲养，待个体间互相熟悉后，再进行分群，可减少争斗，防止产生不必要的损失，舍饲时最好采用对头式拴系，使牛有安全感，解除后顾之忧，放心采食。
肉牛营养需要和饲养标准
肉牛营养需要和饲养标准
肉牛营养需要和饲养标准是肉牛养殖的重要参考依据，以下是对这两个内容的操作建议：
1. 确定肉牛的营养需要：
肉牛所需的营养包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。
这些营养素的摄入量取决于肉牛的种类、体重、生长阶段、健康状况以及饲养环境等因素。
一般来说，肉牛所需的营养需要量会高于其他家畜，因此需要定期补充饲料以确保其摄入足够的营养。
2. 制定饲养标准：
饲养标准是根据肉牛的营养需要和饲养环境来制定的。
它包括饲料种类、饲料配方、饲喂量、饲喂频率、饮水等。
在制定饲养标准时，需要考虑以下几点：
饲料种类：肉牛的饲料应包括粗饲料（如牧草、秸秆等）、精饲料（如玉米、豆粕等）以及矿物质和维生素补充剂。
饲料配方：根据肉牛的营养需要，制定合理的饲料配方。
一般来说，粗饲料和精饲料的比例会根据肉牛的体重和生长阶段进行调整。
饲喂量：肉牛的饲喂量应根据其体重、生长阶段和饲养环境来确定。
一般来说，肉牛每天需要摄入的饲料量为其体重的2%左右。
饲喂频率：饲喂频率应根据肉牛的消化特性和饲养环境来确定。
一般来说，每天饲喂2-3次较为适宜。
饮水：肉牛需要充足的饮水来保持健康。
在制定饲养标准时，应确保肉牛每天都能获得新鲜清洁的饮水。
总之，肉牛营养需要和饲养标准是肉牛养殖的关键因素之一。
通过合理的营养供给和科学的饲养管理，可以提高肉牛的生长速度和健康水平，从而获得更好的经济效益。
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应
肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应肉牛是我国重要的畜牧业生产动物之一，肉牛饲养的目的是为了生产高品质的肉制品。
而饲料营养物质的供给对肉牛的生长和发育过程至关重要。
了解肉牛对饲料营养物质的需要以及各阶段的营养供应是非常重要的。
一、肉牛对营养物质的需要1. 能量肉牛在生长发育期和肉体生产期对能量的需求较高，以满足其日常维持、生长发育、繁殖和生产的能量需求。
在能量供应方面，应注意满足肉牛对于碳水化合物、脂肪和少量的蛋白质的需要。
2. 蛋白质蛋白质是肉牛生长发育、肌肉生长和繁殖生产的重要营养物质。
适宜的蛋白质供给可提高肉牛的生长速度和体重增加，促进繁殖生产的正常进行，提高胴体质量和肌肉质量。
3. 矿物质矿物质对肉牛的生长、发育、繁殖和疾病防治具有重要作用。
常见的矿物质包括钙、磷、钠、钾、镁、硫、铁、锌、铜等。
适宜的矿物质供给对肉牛的生长和发育非常重要。
4. 维生素维生素对肉牛的生长发育、繁殖状况、疾病防治等方面起着重要作用。
维生素的供给要符合肉牛的生理需要，以满足其对维生素的生理要求。
5. 粗纤维粗纤维对肉牛的消化道健康和正常功能有着重要的影响，适宜的粗纤维供给可以促进肉牛的消化吸收，维持消化系统的正常功能。
二、肉牛各阶段的营养供应1. 生长发育期生长发育期是肉牛生长速度最快的阶段，也是肉牛对营养物质需求最大的阶段。
此时对能量和蛋白质的需求较大，为了满足生长的需求，应考虑提供高质量的饲料，如青贮饲料、全价日粮等，以满足生长发育期肉牛的能量和蛋白质需求。
3. 母牛泌乳期母牛泌乳期是母牛生理功能最活跃的阶段，对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需求较大。
在泌乳期应注意提供高蛋白质、高矿物质和高维生素的饲料，以保障母牛乳量和乳质的提高。
肉牛对于各种营养物质的需求在不同阶段有所不同，因此在肉牛饲养的过程中，应根据肉牛的生长发育阶段合理调整饲料配方，以满足肉牛的营养需求，提高肉牛的生长速度和肉质品质，最终达到提高肉牛生产性能和经济效益的目的。
肉牛生长繁殖过程中的营养需求要点
肉牛生长繁殖过程中的营养需求要点
肉牛是指专门用于生产肉类的牛种，其生长繁殖过程中营养需求是非常重要的。
以下是肉牛生长繁殖过程中营养需求的要点：
1. 婴儿期：此时的肉牛需要大量的蛋白质和能量来支持生长和发育。
建议在这一阶段为肉牛提供含有大量优质蛋白质和能量的食物，如乳制品和高质量的谷类饲料。
2. 幼年期：此时的肉牛需要适量的蛋白质和能量来维持生长和发育。
建议为肉牛提供一定量的高质量饲料，如鲜草和高质量的谷类饲料。
3. 成年期：此时的肉牛需要更多的蛋白质和能量来维持其正常的代谢和繁殖。
建议为肉牛提供含有合适比例的蛋白质、碳水化合物和脂肪的饲料，如高质量干草、谷类饲料和油麸。
4. 种配期：在此阶段，肉牛需要大量优质蛋白质和能量来维持其繁殖。
建议为肉牛提供含有大量维生素和矿物质的饲料，如牛饲料和谷类饲料。
总之，肉牛生长繁殖过程中的营养要求是多方面的，需要综合考虑蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养元素的供给。
为了满足肉牛的营养需求，需要选择合适的饲料和提供适宜的饮水环境。
肉牛的营养需求与饲养管理
➢ 犊牛需要补充各种维生素
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补充维生素的方法
➢ 饲喂富含维生素A、D、E的饲料 ➢ 维生素A只存在于动物性饲料中， 等易传播疾病 ➢ 植物性饲料原料含有维生素A的前体物质β-胡萝卜素 ➢ 胡萝卜、青草、松针粉等 ➢ 维生素D存在于青干草中 ➢ 通过适当的运动和晒太阳在体内形成维生素D ➢ 维生素E以青绿饲料、青草粉、苜蓿粉、松针粉含量高 ➢ 在配合料中添加维生素添加剂
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六、初乳的饲喂方法
2、桶式哺乳法
采用奶桶 哺乳犊牛。奶 桶应固定结实。第一次饲喂 时，通常一手持桶，用另一 手食指和中指预先清洁干挣 蘸乳放入犊牛口中使其吮吸， 慢慢抬高奶桶或诱使 犊牛嘴 紧贴牛乳吮吸。习 惯后，将 手指从犊牛口中拨出，犊牛 即会自行吮吸。
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3、过 高的初乳温度会使初乳中的免疫球蛋白变性而失 去作 用，同时还容易使犊一患口腔炎、胃肠炎。
4、如果母牛产后死亡，要让犊牛吃到其它母牛的初乳。
5、如果不能吃到初乳，也可喂常乳，当喂常乳时每 天应供 给20毫升鱼肝油、50毫升植物油，以起到轻泻作用。
6、犊牛每次哺乳1～2小时后，应给35～38℃的温开 水，以
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一、哺乳期犊牛的饲养
3、早期补料
（3）早期补料的方法： 优质干草可直接饲喂，但要保证质量 精饲料用温水调制成糊状，加入少量牛奶、糖蜜或其他适 口性好的饲料，在犊牛鼻镜、嘴唇上涂 抹少量或直接将少量 精饲料放入奶桶底使其自然舔食，几天后在犊牛旁边置料盘。 开始每天10～20g，以后逐渐增加喂量。
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奶牛的能量需要
维持需要：0.356W0.75兆焦
产奶需要：3.138×标准奶 （FCM）
FCM=（0.4 + 0.15×F）×M
增重需要：25.2兆焦/kg体重
怀孕后期需要
能 量 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
肉牛的能量需要
NEm（兆焦/日头）= 0.322体重0.75
NEg=｛2.092+0.0251×体重｝×日增 重（千克）÷｛1-0.3×日增重｝
有了优质的肥牛，还不一定就获得优 质的牛肉。屠宰是生产优质牛肉的重要环 节。只有科学严格的屠宰工艺，才能保证 牛肉的优质，否则牛育肥的再好，也难以 获得及格的牛肉。
2021/3/14
日粮营养平衡的重要性
营养过剩
死亡 出现中毒症状
无明显症状但生 产性能下降
营养平衡 营养缺乏
2021/3/14
生产性能最大：遗传潜能 完全发挥
生长迟缓，体重减轻，
质
食量降低饲料转化效率
组织器官结构和功能异
增重速度下降，肉质变
需
差。
降低
常
要
与
缺
日粮蛋白质过高
乏
多余氨基酸脱氨基等造 成能量消耗
肝肾负荷增加影响牛的 健康
增重下降
2021/3/14
蛋 白 质 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
奶牛蛋白质需要
维持需要：3.35W0.75 克
产奶需要：85克粗蛋白/ 千克FCM
反刍减少或停止
瘤胃蠕动减弱、 瘤胃迟缓等
肠道功能障碍， 如便秘等
日 粮 粗 纤 维 需 要 与 缺 乏
• 防治
改善饲养管理，注意饲料品质； 治疗以高浓度葡萄糖（25~50%，500~1000ml）为主剂， 混合保肝和维生素制剂注射； 神经性酮病静脉注射25%硫酸镁注射液200~500ml或葡萄 糖酸钙注射液250ml有效。
2021/3/14
2021/3/14
蛋白质需要与缺乏
2021/3/14
蛋白质对产奶量和乳品 质的影响
产奶量提高乳脂 率下降
影响乳房分泌组 织增生
生产年限缩短， 产奶效率低
能 量 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
能量对对增重速度 和肉品质的影响
低能营养水平
延长育肥期
增重速度慢，肉质 差
高能量营养水平
增重速度快，育肥 期缩短
肉质嫩度提高，肉 品质明显改善
能 量 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
怀孕第6～9个月，每日每头分别 增加粗蛋白质77克、145克、 255克和403克。
蛋白质新体系
2021/3/14
饲料蛋白质
降解蛋白质
非降解蛋白质
瘤胃微生物生长 繁殖
过瘤胃蛋白
合成菌体蛋白质 进入小肠消化
进入小肠消化
卵巢襄肿
2021/3/14
日粮能量与蛋白质平衡
2021/3/14
日
瘤胃微生物利用能量和降解氮等营养物质
蛋白质供给不足
蛋
白
消化机能减退干物质采
生长迟缓，体重减轻，
质
食量降低饲料转化效率
组织器官结构和功能异
产奶量下降，乳蛋白质
需
降低
率降低。 常
要
与
缺
日粮蛋白质过高
乏
多余氨基酸脱氨基等造 成能量消耗
肝肾负荷增加影响牛的 健康
产奶量下降
2021/3/14
蛋白质对肉牛影响
蛋白质供给不足
蛋
白
消化机能减退干物质采
需
要 发肥胖母牛综合症，多发生在产后，表现为虚
与 缺
弱、躺卧、真胃扭转，前胃迟缓、胎衣不下，
乏 难产等；能量不足，牛消瘦，尤其碳水化合物
不足，会出现低血糖症或酮病。
2021/3/14
2021/3/14
肥胖母牛综合症
酮病
• 病因
饲喂高蛋白、高脂肪、低糖饲料； 饲喂丁酸发酵青贮； 环境因素刺激引起激素代谢失调； 奶牛患消化器官、子宫和肝脏等疾病时，也可引起继发性 酮病
无明显症状但生 产性能下降 出现缺乏症
生产性能严重下 降出现临床疾病
死亡
中性洗涤纤维 NFC
维生素和矿物质 Minerals & Vitamins
2021/3/14
能量
水
蛋白质
营养需
要
维生素
矿物质
2021/3/14
能量需要与缺乏
2021/3/14
日粮中哪些成分给牛提供能量？
牛能量营养来源于三大有机物质，即碳水化
日粮粗纤维需要与缺乏
2021/3/14
日 粮 粗 纤 维 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
日粮粗纤维的作 用
提供能量
刺激瘤胃蠕动， 保证正常反刍
刺激肠道蠕动,保 证肠道正常功能
稀释填充作用， 产生饱腹感觉
其他作用，如解 毒作用等
日 粮 粗 纤 维 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
粗纤维缺乏
粮
能 合成菌体蛋白质，无论能量和降解蛋白哪个
量
与 过剩，都会造成浪费。
蛋
白 质
在日粮配合时，尽量做到日粮的能氮平衡，
平 衡
避免能量或降解氮的浪费。
2021/3/14
冯仰廉（1987）提出瘤胃能氮平衡的概念和应
日
粮 用方法。其计算为：
能
量 瘤胃能氮平衡＝用可利用能估测的MCP-用RDP
与
蛋 估测的MCP
能
量 合物、脂肪和蛋白质。蛋白质由于价格昂贵，
需
要 提供能量时需要脱氨基浪费能量约18%，所以
与
缺 一般不作为能量来源。因此，为肉牛提供能量
乏
的养分主要有碳水化合物和脂肪。
2021/3/14
能量对产奶量和 乳品质影响
低能量营养水平
能
量
需
延迟产犊年龄 产奶量逐胎上升
要
与
缺
乏
高能量营养水平
2021/3/14
成年母牛增重：维持 +320g CP/kg
怀孕后期需要:
生长母牛需要：犊牛22%， 7-12为14%、12-18为
12%
蛋 白 质 需 要 与 缺 乏
2021/3/14
肉牛蛋白质需要
维持需要：（克/日头） =5.5×W0.75；
增重粗蛋白质需要：粗蛋白质 （克/日头）=G×（168.07 0.16869W + 0.0001633W2） ×(1.12 - 0.1233G)÷0.34，
怀孕后期母牛的综合净能需要为： NEmf（兆焦/日头）=
｛0.322W0.75+（0.00879t0.85454）×（0.1439+0.0003558W）
×（0.19769×t-11.76122）｝×F
能量物质食入过多，尤其在泌乳后期或干
能 奶期，如饲料中谷物或青贮玉米太多，致使妊
量 娠后期肥胖，加上分娩、泌乳等应激作用会诱
白
质 ＝FOM×168.9-RDP×0.9
平
衡 ＝DOM×144.0-RDP×0.9
＝NND×40-RDP×0.9
2021/3/14
能氮平衡的结果为零，表明平衡良好； 如为正值，说明能量多余，这时应增加日粮 降解蛋白质（RDP）； 如为负值，说明蛋白质过剩，表明应增加能 量，使其达到日粮的平衡。
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