食堂管理规则
企业食堂用餐规则和管理
企业食堂用餐规则和管理1. 引言为了加强企业食堂的管理，提高餐饮服务质量，保障员工用餐安全，特制定本用餐规则和管理。
本规则适用于企业食堂内所有用餐人员，食堂工作人员及合作伙伴。
2. 用餐时间1. 食堂正常营业时间为每日三餐，早餐时间为07:00-08:00，午餐时间为12:00-13:30，晚餐时间为18:00-19:30。
2. 特殊情况下，如有临时调整，将在食堂门口进行公告通知。
3. 用餐秩序1. 用餐人员需自觉排队，保持良好秩序，不得插队或推搡他人。
2. 进入食堂时，请自觉出示员工卡或有效证件，以便工作人员进行登记。
3. 请按照指示牌及工作人员的引导就座，不得随意移动座位或占座。
4. 用餐时请保持安静，不得大声喧哗或影响他人用餐。
4. 食品安全与卫生1. 食堂应符合国家食品安全相关法规和标准，定期接受相关部门的检查。
2. 食堂工作人员需持有效健康证明，并定期进行体检。
3. 食材来源需保证质量，不得使用过期、变质、有害食品。
4. 食堂内部环境需保持整洁，桌椅、餐具需定时清洗消毒。
5. 用餐人员不得携带外来食品进入食堂，严禁在食堂内吸烟、饮酒。
5. 餐后管理1. 用餐完毕后，请将餐具、垃圾等物品放入指定位置，保持食堂整洁。
2. 鼓励员工积极参与食堂的满意度调查，提出宝贵意见和建议，以促进食堂改进。
3. 如有食堂违规行为，请向食堂管理部门投诉举报。
6. 附则1. 本规则的解释权归企业食堂管理部门所有。
2. 违反本规则者，将被要求纠正错误，并可能面临相应的处罚。
3. 本规则自发布之日起实施，如有变更，将在食堂门口进行公告通知。
企业食堂用餐规则和管理旨在为员工提供一个良好的用餐环境，确保食品安全和秩序。
请所有用餐人员积极配合，共同维护食堂的正常秩序和良好环境。
食堂管理制度（精选12篇）
食堂管理制度食堂管理制度（精选12篇）随着社会不断地进步，制度在生活中的使用越来越广泛，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。
那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编收集整理的食堂管理制度，希望能够帮助到大家。
食堂管理制度篇1第一章总则第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。
第二条本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。
第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
第二章食堂工作管理第四条食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
第五条食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。
第六条食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
第七条食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。
第八条烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。
食物不油腻，味精等尽量降低使用量。
第九条厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
第十条餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
第十一条桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗;地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
第十二条餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。
食堂就餐管理规定范本
食堂就餐管理规定范本一、就餐时间1. 早餐时间为早上7:00至8:30，中餐时间为中午11:30至13:30，晚餐时间为傍晚17:30至19:30。
2. 周末和节假日的就餐时间可能有所调整，请关注相关通知。
3. 请员工在规定的就餐时间内前来就餐，不得提前或延迟就餐。
二、餐厅秩序1. 就餐员工需按照就餐顺序排队，不得插队。
2. 就餐区域内禁止吸烟，请务必走出餐厅进行吸烟。
3. 就餐过程中，请保持安静，不得大声喧哗。
4. 餐厅内禁止乱扔食物或垃圾，请将食物残渣和垃圾放入指定的垃圾桶中。
三、用餐器皿与食物1. 请携带自带餐具，如餐盘、碗、筷子等，减少环境污染。
2. 餐具使用完毕，请清洗干净并摆放在指定位置。
3. 食物应按照规定份量取用，避免浪费。
4. 食堂提供的饮品应适量饮用，不得带离食堂。
5. 禁止将餐厅内的食品带入办公区或离开公司。
四、餐厅卫生1. 请员工在进入餐厅前进行手部消毒。
2. 在用餐完毕后，要及时清理餐桌，保持餐桌的清洁整齐。
3. 餐厅提供的饮水机，请勿随意更换设置，如需维修，请及时通知相关人员。
4. 餐厅卫生间应保持整洁，如有异常情况，请及时通知相关人员。
五、就餐安全1. 在用餐过程中，注意安全，避免发生意外。
2. 禁止在餐厅内奔跑、打闹，以免造成伤害。
3. 使用餐具时请小心，避免切到手或刺伤他人。
4. 遇到紧急情况，请保持冷静，并及时拨打相应的求助电话。
六、餐费结算1. 员工用餐费用将在每个月底结算，结算方式详见财务部门通知。
2. 请确保个人记账准确，及时和财务部门核对。
七、违规处理办法1. 对于违反食堂就餐管理规定的行为，将视情节轻重，给予相应的纪律处分。
2. 多次违反就餐规定的员工，将面临停用食堂就餐服务的处罚。
八、其他事项1. 如有特殊情况因不能在食堂就餐，请提前向相关人员说明并获得批准。
2. 对于有过敏或饮食禁忌的员工，请提前告知相关人员，以方便餐食准备。
以上就是本公司食堂就餐管理规定，请员工严格遵守，共同维护一个良好的就餐环境。
员工饭堂管理制度(四篇)
员工饭堂管理制度一、饭堂基本管理规定1. 饭堂是为公司员工提供就餐服务的场所，员工必须按照规定时间和地点在饭堂用餐。
2. 饭堂设有固定的用餐时间，包括早餐、午餐和晚餐。
员工需按时就餐，并自觉排队，不得插队。
3. 员工在饭堂内应保持就餐秩序，不得吸烟、喧哗、争吵等影响其他员工用餐的行为。
4. 禁止将饭堂内餐具、食物等私自带出饭堂，禁止浪费食物和乱丢垃圾。
二、饭菜质量与价格1. 饭堂提供的饭菜应符合健康、营养、卫生的原则，确保员工的身体健康。
2. 饭菜价格应公道合理，不得捆绑搭售其他商品，员工可自由选择和搭配饭菜。
三、饭堂用餐制度1. 员工需上班时间在规定的用餐时间到饭堂就餐，不得提前或延迟用餐。
2. 员工需保持队伍秩序，排队就餐，不得插队。
大家互相礼让，保持文明。
3. 饭堂食物供应有限，员工应控制食物的用量，不得浪费食物，避免剩余饭菜。
4. 饭堂提供免费饮料和小吃，员工需遵守分配规则，不得过量占用和浪费。
四、饭堂环境卫生1. 饭堂内应保持卫生整洁，员工用餐后需将饭盒、餐具等置于指定位置，不得乱扔乱放。
2. 饭堂设有专职保洁人员负责饭堂的日常清洁工作，员工需配合保洁人员工作，不得乱扔垃圾。
3. 饭堂内不得吸烟，员工需保持环境清新，不得随地吐痰、乱扔纸屑等。
五、违反规定的处理办法1. 对于违反规定的饭堂管理行为，将按照公司相关规定进行处理，包括口头警告、扣除食堂补贴、罚款等。
2. 对于严重违反规定的员工，公司可视情节轻重给予警告、停职、甚至解雇等严厉处罚。
六、其他事项1. 饭堂管理规定可能根据实际情况进行调整和补充，员工需密切关注饭堂通知和公告。
2. 如有任何问题和建议，员工可向公司饭堂管理部门反映，共同维护饭堂秩序和员工权益。
以上是员工饭堂管理制度的基本范文，公司可根据实际情况进行适当修改和补充，以确保员工的饮食安全和健康。
员工饭堂管理制度（二）员工饭堂是企业为员工提供的重要福利之一，其管理制度的健全与否直接关系到员工的饮食品质和生活质量。
企业食堂就餐规则制度范本
企业食堂就餐规则制度范本一、总则为了加强企业食堂就餐管理，保障员工就餐质量，维护食堂就餐秩序，根据国家相关法律法规和企业实际情况，制定本食堂就餐规则制度。
二、就餐时间1. 中餐：12:00——12:302. 晚餐：17:30——18:00员工必须在规定的时间内到食堂就餐，超过就餐时间自行负责解决就餐问题。
如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知食堂，以便食堂做好相应准备。
三、就餐秩序1. 员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，不允许插队、替他人打饭，服从食堂人员管理和劝告。
2. 取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，以免影响正常的就餐秩序。
3. 食堂餐桌每张可坐6人，取餐后必须对号入座，坐到自己的指定位置。
用餐结束后，注意保持餐厅地面和桌面的清洁，不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。
四、就餐环境1. 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
2. 用餐结束后，应将残羹倒入指定器皿内，同时将餐具放到指定位置。
3. 食堂内设有一定的休息区域，员工在就餐前后可在休息区域自由活动，但不得影响食堂的正常秩序。
五、就餐费用1. 伙食费统一标准，暂定为公司员工每人每餐X元（员工承担X元，公司补贴X 元）。
2. 各部门因业务需要临时有客户在公司食堂就餐的，由部门负责人到食堂登记。
六、食堂管理1. 食堂工作人员应按照食品安全相关规定，保证食品的质量和安全。
2. 食堂应定期对工作人员进行食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识。
3. 食堂应定期对就餐环境进行卫生检查，确保就餐环境的整洁卫生。
七、违规处理1. 违反就餐秩序、就餐环境规定的，第一次给予警告，第二次及以上给予通报批评，并视情节严重程度予以相应处罚。
2. 违反就餐费用的规定，一经发现，立即予以追缴，并视情节严重程度予以相应处罚。
八、附则1. 本食堂就餐规则制度自发布之日起实施。
2. 本食堂就餐规则制度的解释权归公司所有。
饭堂管理规章制度
饭堂管理规章制度饭堂管理规章制度(精选5篇)在现代社会中,制度在生活中的使用越来越广泛,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。
下面小编给大家带来饭堂管理规章制度5篇，希望大家能够喜欢。
饭堂管理规章制度【篇1】1、食堂经营者全面负责食堂管理工作，供应全院职工和住院病人的饮食，虚心听取群众意见，不断提高烹饪技术和服务质量。
2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。
文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。
做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。
3、严格按照食品卫生法要求，注重食堂卫生流程，做好卫生工作。
禁止供应霉烂变质的`食物，严格执行成品与半成品相隔离、生食与熟食、食品与杂物相隔离、天然冰与食物相隔离，用具使用后应洗净消毒，严防传染病的传播和食物中毒。
4、按营养护士和病区的需求，保质保量制作各种特殊饮食，坚持做好订餐和送餐工作，为病人提供优质服务。
5、做好食堂从业人员的个人卫生。
做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。
每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不准在食堂工作。
6、搞好环境卫生，保持整洁，严防四害，做到分工负责。
7、注意节约粮、煤、水、电、气，注重生产安全防范。
使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。
8、加强内部管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。
饭堂管理规章制度【篇2】为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。
确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。
一、食堂工作人员管理制度1、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽，保持好自己的个人卫生并持健康证上岗。
食堂管理规章制度（精选10篇）
⾷堂管理规章制度（精选10篇）⾷堂管理规章制度（精选10篇） 在充满活⼒，⽇益开放的今天，制度起到的作⽤越来越⼤，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作⽤。
拟定制度需要注意哪些问题呢？下⾯是⼩编为⼤家收集的⾷堂管理规章制度（精选10篇），供⼤家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
⾷堂管理规章制度1 1、服从领导分配，接受任务不打折扣，努⼒完成交给的⼯作。
2、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学⽣、教职⼯饭菜。
3、⼯作⼈员⼯作时间⼀律着⼯作服，不得在⼯作期间吸烟，不得让⽆关⼈员进⾷堂。
切实做好防⽕、防电、防爆、防毒⼯作。
4、努⼒提⾼炒菜技术，尽量做到⼀周内荤菜不重复。
要控制烧菜数量，不供应隔顿菜。
每周及时预告好菜谱。
5、认真执⾏⽤餐规则，关⼼集体，坚特原则，做到⾷堂⽤碗、盘⼀律不外借。
6、做好学⽣开⽔供应⼯作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。
7、努⼒搞好⾷堂卫⽣以及⾷堂前的环境卫⽣，做到⼀天⼀⼩扫，⼀⽉⼀⼤扫。
必须遵守卫⽣公约，切实做好碗筷等炊具的清毒⼯作，每天必须⽤开⽔将碗盘桶浸泡⼀次。
8、节约⽤⽔、⽤电、⽤煤、⽤柴，保管好⾷堂现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。
9、不得转让任何⾷堂物品，⼯作时间不⼲私活，⼀经发现每次扣50元； 10、同志之间要相互团结，⼯作不⽄⽄计较，做到既明确分⼯，⼜相互协作。
11、不断改善服务态度，虚⼼听取就餐⼈员意见，努⼒提⾼服务质量，改进⾷堂⼯作。
12、⾷堂⼯作⼈员要严守学校各项规章，注重⾃⾝形象，不得做有损于学校的⾔⾏，不得参与社会歪风邪⽓，对有损学校形象，参与社会歪风邪⽓的，⼀经发现，情节稍轻的，学校将予以批评教育，并在期末奖励中扣除50—200元的奖⾦，情节严重的将予以全扣期末奖直⾄予以辞迟。
13、健全⾷堂⼈员年度、学期考核制度，做到有奖罚。
⾷堂管理规章制度2 1．全体⼯作⼈员必须加强政治学习和业务学习，不断提⾼政治思想觉悟和技术⽔平，坚持优质报务，做到热情、周到、⽂明，饭菜味美价廉，让⼈满意。
食堂就餐管理规定范文
食堂就餐管理规定范文一、进出食堂须扫码登记1.为了确保食堂就餐的安全性和有序性，每位顾客进入食堂就餐前，均需使用手机扫描食堂入口处的二维码登记个人信息，包括姓名、联系方式等。
这样可以在需要时进行有效的追踪和联系。
2.未经扫码登记的人员将不允许进入食堂就餐，以确保就餐环境的安全性和健康性。
二、保持食堂卫生1.就餐前，顾客须进行必要的手部卫生，可选择使用食堂提供的洗手液进行洗手，或者使用自带的手部消毒液进行清洁。
2.在就餐过程中，顾客需保持餐桌、餐椅的整洁，不得随意乱扔食物残渣和纸巾等垃圾。
3.用餐后，顾客需将用过的餐具、碗筷等放置在指定的收拾点，协助工作人员进行清理和消毒。
三、有序就餐1.食堂内设置就餐区域，每张桌子上仅允许就餐人数的一半，以保持就餐环境的安全距离。
2.在排队取餐时，请顾客使用米字形排队，保持适当的距离。
3.就餐时请保持安静，不要大声喧哗，以免影响其他顾客的用餐体验。
四、不得私自带食品进食堂1.为了确保食品质量和食堂卫生，禁止顾客私自携带食品进入食堂就餐。
2.食堂提供的菜品经过严格的卫生检测和处理，顾客可以放心选择和品尝。
五、合理就餐时间安排1.食堂设置早、中、晚三个餐时，顾客可以根据自身的情况合理安排就餐时间。
2.为了避免堵塞和争抢餐食，建议就餐高峰期错开，可灵活选择就餐时间。
六、食堂就餐人数限制1.为了保证顾客的就餐质量和用餐体验，食堂对每餐的就餐人数进行限制，以避免过度拥挤和影响顾客的用餐体验。
2.超过就餐人数限制的顾客将无法进入食堂就餐，需等待其他顾客用餐结束后方可入内。
七、禁止私自带走食物1.为了避免浪费和食物丢失，禁止顾客将食堂里的食品私自带出食堂。
2.如有食品需要带离食堂的，请事先与食堂管理人员沟通，得到许可。
八、禁止携带宠物进食堂1.食堂为了保持就餐环境的卫生和安全，禁止顾客携带宠物进入食堂。
2.如有需要，顾客可以将宠物安置在指定的宠物停留区，但需提前与食堂管理人员联系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
xxxxx有限公司食堂管理规则
xxxxx有限公司
食堂管理规则
目录
第一章总则
第二章供餐服务管理
第三章员工用餐管理
第四章食堂供应商考核检查
第五章供应商资料收集
第六章附则
第一章总则
1.为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、和谐、有序的供餐用餐环境，特制订本规则。
2.翰昂汽车系统（重庆）有限公司采用食堂外包供餐规则，本规则将对如下方面进行规范管理：
供餐服务管理
员工用餐管理
⏹用餐规则
⏹投诉及建议范围
⏹投诉方式
食堂供应商考核检查
⏹卫生及食品安全
⏹服务质量
⏹厨房突击检查
供应商资料收集
第二章供餐服务管理
3.公司行政专员会提供一周的用餐人数表，如无特殊情况请按照一周用餐人数表备餐，如有特殊情况会提
前3小时告知食堂供应商人数增减情况。
4.打餐人员应在开始打餐前5分钟完成所有打餐前的准备工作。
5.不能按时供餐会依照合同附件考核标准细则进行考核及罚款。
如不可抗力因素导致的特殊情况供应商应
在第一时间通知我方具体情况，造成的不良影响应共同承担。
6.如路途中发生意外或堵车等不可抗力原因不能及时供餐的，应在意外发生后立即告知公司，并按无法及
时供餐处理应急预案执行补救措施。
7.如饭菜未足量供应的应及时补充饭菜，并提供等值的干粮供员工选择。
8.食堂需保持清洁卫生，每餐后清洁人员必须对食堂的桌椅、地面及食堂内其他脏污地方进行清洁打扫。
做到不湿、不滑、不油腻、不积压垃圾，杜绝“四害”。
9.禁止在公司清洁餐盘、汤碗、筷子等餐具，严禁使用不洁和未经消毒的餐具为员工打餐。
10.结束供餐后，供餐人员需做好打餐区及剩菜剩饭倾倒区的清洁卫生，各类清洁用具等需清洁后规范放臵
至指定位臵。
11.送餐打餐人员须持健康证方能到我公司送餐打餐：
凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病，及有碍食品卫生的疾病，不得上岗。
凡患有下列症状时，应暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施：①腹泻；②手外伤、烫伤；③皮肤湿疹或长疖子；④咽喉疼痛；⑤耳、鼻、眼溢液；⑥发热、感冒；⑦呕吐等。
12.送餐打餐人员工作时不得抽烟，吃零食，挖耳朵，揩鼻涕，随地吐痰，不得接触不洁物。
13.送餐打餐人员应穿戴整洁的工作服（帽），佩戴口罩并将头发臵于帽内，注意个人卫生。
14.供餐公司更换送餐打餐人员时应提前1周告知我公司，并对继任者做好培训，提供继任人员健康证。
15.打餐人员打餐时应态度良好微笑服务，不与员工发生口角、打架，如与员工发生争执应及时通知行政专
员协调处理。
16.公司将对供餐公司后厨卫生及食品安全状况进行突击检查。
17.卫生及食品安全、服务质量、突击检查三项的检查表单详见附件。
公司将按照检查表单严格执行对供餐
公司的监督。
并将检查结果作为年度供应商考核及更换的重要依据。
18.供餐公司应每餐留样，所有的饭/菜/汤的样品都应使用密封袋放臵于冷餐冰箱内48小时以备查样。
第三章员工用餐管理
⏹用餐规则
19.公司工作日用餐时间为：午餐：11:40-12:50；晚餐：17:10-18:00；夜班餐：1:00-1:30.不得提前打餐。
如特
殊情况临时调整用餐时间，将提前一天通知供应商。
20.午餐供应两荤两素；晚餐供应一荤两素；夜班餐供应两荤两素。
21.就餐一律在食堂进行，厂区内任何地方不得烹饪进餐。
员工应在指定供餐时间段到食堂用餐。
22.员工应做到文明礼让，排队打餐不插队。
一人一卡一份，不得不刷卡（拿票）打餐，不得一人打一份以
上餐。
23.加菜需由打菜人员根据目前菜量的多少来决定是否加菜及加菜的种类和数量。
24.打餐时需态度友好，勿与打餐工作人员发生口角、打架，如有争执请告知班组长或行政专员协调处理。
25.就餐时应保持良好姿态，不得挥动餐具、手舞足蹈、大声喧哗影响他人用餐。
26.餐余垃圾不可随手弃臵。
用餐完毕后须各自整理桌面，使用擦过嘴的纸巾将桌面擦拭干净。
将餐余垃圾
倒至剩菜剩饭倾倒区指定桶内。
27.倾倒剩菜剩饭时，勿将汤汁油水四溅，弄脏餐台地面及自己的衣服。
28.厉行节约，合理加菜，爱惜粮食，杜绝浪费。
29.餐厅内严禁吸烟喝酒。
30.未带饭卡者应告知值班班长，在值班班长处领取由值班班长签核同意的《临时用餐条》。
31.各部门需在行政部申请3张客户用餐卡，该用餐卡长期储存在各部门用于客户或需要招待的外来人员用
餐，如用餐的客户超过3人需要在行政部另外申请临时用餐卡。
32.外来人员及供应商不能直接在行政部购买餐票，需由供应商及外来人员对接部门在行政部购买，每次限
购1人/张，下一餐需要重新申请。
午餐卖票时间为12：00；晚餐卖票时间为17：25。
供应商用餐时间为午餐12：10；晚餐17：40。
33.如员工在用餐时有任何意见与建议，或是饭食变质有异味、吃出异物。
请保持冷静，告知班组长。
班组
长及时反映给行政专员，行政专员将妥善处理。
临时用餐条
⏹投诉及建议范围
以下情形可以向行政部投诉
34.午餐供应时间晚于约定时间10分钟。
35.缺饭菜的如下情形—在供餐期间内发现午餐少于两个荤菜，两个素菜；晚餐少于一个荤菜两个素菜；夜
班餐少于两个荤菜，两个素菜；缺少米饭。
36.缺少饭菜并且无干粮发放给未打餐员工。
37.饭菜温度低于可正常食用范围。
38.饭菜变质变味，有异物。
39.食堂人员使用未清洁餐具打餐。
40.打餐人员衣着邋遢，未佩戴口罩帽子手套
41.打餐人员在工作时抽烟，吃零食，挖耳朵，揩鼻涕，随地吐痰，或接触不洁物
42.打餐人员态度极其恶劣，或出现打架状况（发生口角或肢体冲突时请立即告知班组长并通知行政部人员）。
43.打餐人员在午餐12：10前，晚餐17：40前，夜班餐1：10前为外来人员打餐（客户除外）。
44.以上投诉内容请先拍照留存证据作为行政部评判依据或立即联系行政部人员。
⏹投诉方式及反馈
45.告知班组长，由班组长联系行政部门协调解决。
46.拨打行政部食堂管理人员电话投诉，
行政管理人员：
47.发送邮件至行政管理人员邮箱：
48.月度满意度调查表。
49.行政部将依照事实尽量为员工解决食堂用餐中的问题。
所有投诉问题需记录于食堂投诉记录表中。
食堂投诉记录表
核准：审核：编制：
第四章食堂供应商考核检查
50.供餐卫生及服务考核依照如下《供餐卫生及服务检查表》，（请根据实际情况考虑检查频率）
第五章食堂供应商资料收集
51.为确保对食堂供应商的有序管理，并合理对供应商进行选择评估，需收集和留存如下资料：
①营业执照，组织机构代码证，税务登记证
②供应商公司地址、厨房操作间地址及占地面积、库房地址及占地面积
③供应商公司介绍：注册资金、员工人数（管理人员及操作人员）、组织架构
④餐饮服务许可证、卫生许可证、从业人员健康证
⑤卫生规则
⑥相关检疫检验报告
⑦人员培训教材及签到表
⑧延时供餐应急处理规则
⑨食物中毒应急处理规则
⑩《供餐卫生及服务检查表》
第六章附则
52.本规则由公司授权行政部进行制定、修订，并负责解释。
53.本规则自2016年月日起执行。
附件一：《临时用餐条》
附件二：《食堂投诉记录表》
附件三：《供餐卫生及服务检查表》。