巴什拜羊瘦肉型新品系的培育及其生产性能分析
新疆巴什拜羊经济效益分析
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新疆 巴什拜羊经济效益分析
依 明・ 苏来曼
（ 新疆农业 大学动物科学 学院，新疆
中图分类号 ￥２ ．＊ ８ ６９２ 文献标 识码 Ａ
乌鲁木 齐 ８ ０ ５） ３０２
文章编号 １ ７－ ６ ２ ２ ０ ） ６ ０ ０－ ３ ２９ ９ （０ ８ ０ － ０ ３０ 分布 速度快 、成熟 早 的特 点，产 肉量高于土种羊。国
于新疆塔城 地区裕 民、塔城 、额敏 、托里 等 四县 际上羊 肉平均胴体重为 １ ｇ ５ ，国内平均为 １ ｇ ｋ ２ｋ。 （ ，是我 国少有 的羔羊 肉生产 型优 良品种 ，有 根据现场 收集 的资料 ，在 自然放牧条件下 ，托里 市）
巴什 拜羊 肉质好 、脂肪 少 ，胆 固 醇含量 低 ，
肉性能高 （ 见表 １ 。 ・ ） 表 １中可知 ，纯种 巴什拜 羔羊具有早期生长
肉嫩 多汁 ，不饱和 脂肪酸和钙 、铁含量 高，纤维 ２ １ 新疆不 同绵羊 品种生 长发 育及 肉用性 能 比 ．
细 ， 肉香可 口，易于消化 ，是适 口性 、营养 性 、 较
突 出的早熟性 和 良好的产 肉性能 ，并具 耐早 、耐 县 ２ ０ ０ ５年 巴什 拜 羔 羊平 均 胴 体 重 为 ２． ｇ ０ ５ｋ ， ０ 寒 、耐粗饲等特 点，尤其 是羔羊早期 生长 发育更 ２０ 年平均活体重达 ３ ｇ２０ 年 一般 平均活体 ０５ ７ （０ ４ ｋ 快 。饲养 巴什拜 羊所得 收入是 当地农牧 民增收 的 重 ３ ｇ ，超过 了国内外各类 羊平均胴体重 ，并 ５ｋ） 主要来源和 主导产业 ，甚至影 响到 区域 经济发展 生产成本低 ， 肉香可 口、营养丰富 ，是地道 的绿 和边疆地 区稳 定繁荣 。所 以进一步发展 羔羊 肉型 色 食 品 ， 国内外 市场 的优 势 品牌 。表 １中根据 巴什拜 羊，供应市场 ，创造效益 ，提 高农 牧 民经 ２０ ０ ６年最 新 资料 来 比较 新疆 不 同绵羊 品种 与 巴
现代畜牧业发展趋势浅议巴市肉羊产业现代化发展
先看一下国外的发展趋势与模式
中国农科院农业经济与发展研究所 王济民 博士/研究员 “现代畜牧业的特征与发展模式研究”项目 ——引用一下项目的研究结论
基本模式与主要做法
一、国外现代畜牧业发展的基本模式 （一）现代草地畜牧业（澳大利亚） （二）大规模工厂化畜牧业（美国） （三）适度规模经营畜牧业（荷兰） （四）集约化经营畜牧业（日本）
（四）发展精、深加工，提高效率和效益
羊肉经过精加工、深加工后，其价值会得到大幅提升。不仅远比卖羊 的效益要高的多，而且还可增加大量的就业岗位；农牧民、企业、地方 财政均可从中获益。 （五）搞好区域规划。并积极倡导和支持 牧区发展有机产品，半农半牧发展绿色产品，农区发展无公害产品。
二、加快繁育、饲料、防疫体系建设步伐
（一）繁育体系建设
目前，已经育成巴美肉羊品种。但是，繁育与品种改良的现状，与肉羊 发展的速度仍然有很大差距，远跟不上产业发展的需要。同时，也有负 “羊城”的称号。其实，肉羊产业发展的品牌建设就是要从繁育做起， 才可筑牢发展的基础。另外，从防范重大动物疫病风险的角度出发，也 应当重视“自繁自养”策略。 肉羊产业“卖全国”的发展战略的确无可厚非。 但是，在繁育上的“买全国”则绝不可取。 从外省调羊引发小反刍兽疫疫情事件，就给肉羊产业带来高达几十个 亿损失。疫情带给肉羊人经济上的伤痛，人们至今依然记忆犹新。
基本特点：东部地区地理位置优越，畜牧业生产组织化、规 模化、标准化程度比较高，一直是我国主要的畜产品出口基地 发展方向：应大力发展外向型畜牧业，充分利用地区优势， 提高畜产品质量，扩大出口规模，率先实现畜牧业现代化。
一、农区现代畜牧业建设模式
（二）中部“农牧有机结合型”现代畜牧业
基本特点：中部地区是我国主要的粮食主产区，同时还有大量 的草山和草坡，饲料资源比较丰富，是我国重要的畜产品生产
优质肉绵羊新品系培育技术措施
优质肉绵羊新品系培育技术措施优质肉绵羊品种的培育是肉绵羊育种工作的重点与难点之一，对于提高绵羊肉质的品质、增加养殖者的收益具有重要意义。
下面将介绍一些优质肉绵羊新品系培育的技术措施。
1. 选择优质种羊：在新品系培育中，首先要选择母本和父本优质的种羊。
母羊选种时，要选取外形良好、体型匀称、胴体长、妊娠性能好且易产羔的个体，以确保后代具有良好的生产性能。
父羊选种时，要选取体型壮、肌肉发达、生长旺盛、屠宰率高且肉质优良的个体。
2. 种质改良：利用现代生物技术手段，如基因改造等，对优质肉绵羊进行种质改良，以获取更加优良的品系。
种质改良可以通过增强优良基因的表达、消除不良基因、提高羊体各项性状等方面进行。
3. 繁殖管理：为了确保新品系的遗传质量，需要进行科学合理的繁殖管理。
包括配种选择、配种时间的确定、配种操作的注意事项等。
配种选择要选择优质品种与品系进行配种，以确保后代具有良好的生产性能。
4. 饲养管理：优质肉绵羊新品系的饲养管理要讲究细节。
饲养环境要适宜，包括栏舍设施的合理设计、良好的空气质量和温度条件、充足的饲料和水源等。
还要注意饲养管理的科学性，包括合理的饲喂配方、定期的驱虫、防疫等。
5. 适时护理：在优质肉绵羊新品系的培育中，适时的护理非常重要。
这包括对母羊的孕前、孕中、产后的护理，对羔羊的护理，以及对生长发育中的绵羊的精心护理等。
6. 健康管理：健康管理是培育优质肉绵羊新品系的关键。
要定期对绵羊进行体检和疾病防控，及时发现和处理疾病；要确保绵羊的营养均衡，充足的饲料和水源，避免因营养不良而影响生产性能。
新疆农业大学成功杂交巴什拜羊与野生盘羊
副教授决肯阿尼瓦什说：“杂种羔羊完全继承父 本的瘦肉型和母本的产肉性特点。改良后的巴什 拜羔羊明显继承了野生盘羊野性强、耳朵小、四 肢长、个体大的遗征特征，又具有巴什拜羊羔羊 肉型体形和早期生长发育快等特点，另外，脂肪
明显减少，几乎没有脂臀。新品系将野生盘羊和
巴什拜羊的最优良基因组合在一起集中到后代
屠宰产肉率达 56%，骨肉比例为 1∶4。巴什拜羊
唯一美中不足的就是有一个高脂肪的大尾巴。一
歌，每首歌的背后都有一个故事，而我在听这首歌的时候，身边正好走着你。这
个 4 月龄~5 月龄的巴什拜羔羊竟有 1.7 千克重的 大尾巴，占其胴体体重的 10%左右。而成年羊的 大尾巴重达 5 千克~6 千克。据说，这个肥尾巴可 以为巴什拜羊抵御当地严寒提供能量，在物质匮 乏的年代，肥尾巴是人们抢着吃的高级营养品。
歌，每首歌的背后都有一个故事，而我在听这首歌的时候，身边正好走着你。这
饲养，并将其全部移送至高山牧场放养。同时， 继续将这些混血羊与巴什拜羊进行杂交，降低一 代杂交羊的野性。第二代杂交羊出生后，为了保 护这些好动的羊，对新出生的羊羔再次采取了分 群饲养的方法。 主持这项研究的新疆农业大学动物科学院
据决肯阿尼瓦什透露，在新疆科技厅攻关项 目《引用野生盘羊培育小尾型巴什拜羊新品系》 的资助下，截至目前，该项目已选育出瘦肉型巴 什拜羊新品系杂交一代、回交一代、回交二代共 3000 多只。这些羊的一个显著特点是没有大尾
巴，都变成了小尾巴。一只 4 月龄~5 月龄杂交羊
的尾巴只有 250 克。
1ci0f6c7d 易博/
生的巴什拜羊羔体形大了近 1/3。正在人们欣喜
不已之际，一些活蹦乱跳的杂交羊突然没了活
力，接着开始消瘦、死亡。 经过专家解剖研究，导致杂交羊羔死亡的原 因是该羊鼻孔宽大，呼吸道明显比巴什拜羊粗。 由于杂交羊羔野性强，在羊群中过于活跃，过多 吸入羊群践踏起的灰土，以至于罹患矽肺或肺炎
巴什拜羊生产性能及饲养管理
巴什拜羊是哈萨克母羊与公野生盘羊自然交配而形成的品种，国内外不可多见的地方优良品种，有很强的对环境适应性和抗病能力在自然放牧条件下羔羊有很高的产肉性能，羔羊成活率达95%以上肉质鲜美细嫩可口，胆固醇含量低，营养丰富羔羊早期生长发育快并耐旱耐寒，耐粗饲，因此成了托里县最具有特色的羔羊肉生产型绵羊品种。
近些年来经过严格选育和与野生盘羊导入杂交等育种方法培育出了脂臀小、脂肪含量低、瘦肉型巴什拜羊新品系，受广大农牧民和疆内外市场的欢迎。
一、生产性能及外貌特征1、外貌特征：母羊被毛以棕红色为主，白脸，少量白头，大部分无角和双角，很少部分公羊有四角，肉用型明显，体质结实,鼻梁隆起明显。
胸宽而深，背腰平直，后驱丰满，肌肉发达体长与体高基本相等，臀脂平直﹑较小、呈方圆形、向腰和股部上散躯体各部位结构匀称，四肢长短适中，绒毛含量多，被毛光泽好。
2、生产性能成年公羊体重80kg～120kg，产毛量2kg～2.5kg；成年母羊体重60kg～70kg，产毛量1.5kg～2.0kg，母羊有优良的饲养管理条件可常年发情，产羔率100%～105%，羔羊平均初生重4kg以上；屠宰率55%～60%，胴体净肉率60%～70%，瘦肉率72%～81%。
二、饲养管理饲养管理是巴什拜羊生产过程中重要的环节，与繁殖率、羔羊成活率等生产指标有着密切关系,为提高本场种羊生产水平，在饲养过程合理使用对公羊和母羊的饲养,以青、粗饲料为主，青、粗、精合理搭配，力求品种多样化，适口性好，营养全面，按照制定的喂饲时间和顺序定时定量饲喂，先喂后饮,少给勤添,每天饲喂2次~3次,饲喂时应采取先粗后精办法,供羊自由饮用,每天更换一次，保持饮水清洁,1、种公羊的饲养管理配种前40日内,日粮营养标准由非配种期标准逐渐变到配种期的标准配种期前15天需达到配种时的饲养标准，日粮中优质干草占35%~40%，多汁饲料占20%~25%，精料45%，配种任务繁重时，每天加喂鸡蛋1个~2个或鲜牛奶0.5kg~1.0kg，每只公羊每天饲喂混合精料1kg~1.5kg，青饲料1kg~1.3kg,食盐10g~ 15g、胡萝卜1.5kg，种公羊要单圈饲养或单独组群放牧，选派责任心强、有丰富经验的牧工管理，经常与公羊接近，不打吓公羊，保持人畜亲和，加强运动，每日运动时间至少要1h~2h，保持种公羊羊舍清洁干燥，定期对羊舍消毒。
羔羊肉型巴什拜羊的研究
羔羊肉型巴什拜羊的研究
巴拉.,买;哈凯.,哈
【期刊名称】《草食家畜》
【年(卷),期】1999(000)002
【摘要】巴什拜羊产于新疆维吾尔自治区的塔城地区裕民县，中心产区在该县的巴尔鲁克山区。
该品种是肉脂毛兼用型粗毛羊，属地方良种，体格大，羔羊生长发育快，成熟早，肉质好，体型外貌较为一致。
全放牧，耐粗饲，耐寒，体质结实，抗病力强，对产区生态环境有很强的适应性，遗传性稳定１．５岁即达体成熟，成年公羊平均体重为８８．７５±９．２千克，成年母羊平均体重５０．６４±５．３３千克，４个月龄公羔平均活重３５千克，胴体重１９
【总页数】3页(P16-17,19)
【作者】巴拉.,买;哈凯.,哈
【作者单位】新疆农业大学畜牧学院;新疆农业大学畜牧学院
【正文语种】中文
【中图分类】S826.92
【相关文献】
1.巴什拜羊肉不同部位的品质特性分析 [J], 巴吐尔·阿不力克木;帕提姑·阿布都克热;肉孜阿吉;决肯·阿尼瓦什
2.羔羊肉型巴什拜羊的体尺指标及其相关性的研究 [J], 买买提明;库木尼斯
3.注射双羔素提高巴什拜羊繁殖效果的试验 [J], 谢守亮;夏会秋;雷留生;马义龙;毛金花
4.羔羊肉型巴什拜羊产肉性能的研究 [J], 明巴拉提;海拉提
5.新疆巴什拜羊双羔生长发育测定 [J], 张振良;梁小鹏;阿曼开迪·莫哈麦提汗;姚力丹;包敖敦格日乐;决肯·阿尼瓦什
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巴什拜种羊繁育中心肉羊标准化规模养殖场建设项目
*****巴什拜种羊繁育中心肉羊标准化规模养殖场建设项目实施方案***新咨工程咨询有限公司二〇一三年十二月项目名称：*****巴什拜种羊繁育中心肉羊标准化规模养殖场建设项目项目建设地点：******地区***吉也克乡项目建设单位：******地区***巴什拜种羊繁育中心项目管理单位：******地区发改委、***地区畜牧兽医局项目负责人：***联系电话：***目录第一章项目概述 (1)项目概况 (1)规模、建设内容、投资、进度及主要技术经济指标 (1)第二章项目实施背景与编制依据 (3)项目提出的理由 (3)项目背景 (3)项目单位基本情况 (4)项目实施的必要性 (5)项目实施的可行性 (6)实施保障措施 (7)实施方案编制依据 (9)场址选择 (10)总体布局 (10)平面布置与运输 (10)第四章生产工艺与技术方案 (11)技术依托 (11)技术来源 (11)技术流程 (11)建设依据和原则 (12)第五章项目实施目标 (13)总体布局及总体规模 (13)生产能力目标 (13)项目实施任务和工程技术 (13)场址选择及工艺设计 (14)羊标准化暖圈及配套设施新建建规划 (16)辅助设施 (16)仪器设备 (16)第七章建设期限和实施进展 (17)项目建设期 (17)项目实施进度 (17)第八章投资估算和资金筹措 (18)投资估算的依据 (18)建设投资估算 (18)项目总投资、资金来源及筹措 (19)资金使用和管理 (19)环境保护 (20)污染源 (20)环境安全措施 (20)安全生产 (21)第十章项目实施组织管理与保障措施 (22)项目组织管理机构 (22)项目组织管理的运行方式 (24)项目建设期管理 (24)项目实施的保障措施 (25)第十一章招投标方案 (27)招投标依据 (27)招标范围 (27)招标组织形式 (28)招标方式 (28)招标程序 (29)招标组织 (29)招标工作的申报 (30)招标情况 (30)第十二章项目实施主要风险分析 (31)市场风险 (31)疾病风险 (31)管理风险 (31)第十三章项目实施效益分析 (33)社会效益 (33)生态效益 (34)附件：1、建设布局图2、施工图3、养殖场现状图4、养殖用地审查意见5、选址意见证明6、组织机构代码证复印件7、法人身份证复印件8、防疫合格证复印件9、自筹资金承诺书10、项目公示11、国有资产监管证明12、建设项目环境影响登记表13、养殖场备案表14、存栏证明15、申报材料真实性承诺书16、招标基本情况表第一章项目概述项目概况项目名称：*****巴什拜种羊繁育中心肉羊标准化规模养殖场建设项目项目建设地点：******地区***吉也克乡项目建设单位：*****巴什拜种羊繁育中心项目负责人：***项目管理单位：******地区发改委、***地区畜牧兽医局建设年限：2013年3月—2014年3月规模、建设内容、投资、进度及主要技术经济指标建设规模项目建成达产后，巴什拜羊生产母羊达到1000只，年出栏肉羊1100只左右。
优质肉绵羊新品系培育技术措施
优质肉绵羊新品系培育技术措施优质肉绵羊是一种优良的肉用品种，具有肉质细嫩、脂肪含量低、肉质鲜美等特点，因此备受肉类消费者的青睐。
为了满足市场对优质肉绵羊的需求，中国畜牧养殖业不断进行肉绵羊新品系的培育工作。
本文将介绍一些关于优质肉绵羊新品系培育技术措施的内容。
一、优质肉绵羊新品系的选育目标1. 优良的肉用特性：选择肉质细嫩、脂肪含量低、肉质鲜美的品种作为亲本，力争培育出更加符合市场需求的肉绵羊品系。
2. 良好的繁殖性能：提高优质肉绵羊的繁殖性能，包括母羊的繁殖率、成活率以及繁殖季节适应性等方面。
3. 全面的抗病能力：增强肉绵羊对常见疾病的抵抗能力，提高其健康水平，减少养殖成本，增加肉绵羊产出。
二、选育策略1. 完善的选配法：根据选配法的相关原则，选择符合选育目标的母本和父本进行配对，确保后代具有更好的遗传特性。
2. 优良品系的引种融合：引入国内外优良的肉绵羊品系，通过人工授精和选育交配的方式，结合中国自身的实际情况，培育出适合中国地区的优质肉绵羊新品系。
3. 优胚移植技术：利用优胚移植技术，将优质肉绵羊品系的优良遗传基因传递到更多的后代中，提高整体品系的优质程度。
三、配套措施1. 精密的饲养管理：采用科学的饲养技术，包括饲料搭配、饲养环境、生长监测等方面的管理工作，确保肉绵羊的生长过程中能够充分发挥优良遗传特性。
2. 严格的疫病防控：采取全面有效的疫病防控措施，加强对肉绵羊的免疫管理，降低疾病发生率，确保肉绵羊的健康生长。
3. 环境适应性测试：进行环境适应性测试，通过实地试验和实际生产检验，验证选育出的肉绵羊品系在中国各地区的适应性，确保其在不同环境下都能够保持良好的生长状态。
四、需进一步完善的地方1. 加强品系评价：建立完善的品系评价体系，对选育出的新品系进行全面的评估和监测，及时发现问题并加以改进。
2. 提高科研投入：加大科研投入力度，增加优质肉绵羊新品系培育的研发资金，推动培育工作取得更快的进展。
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ｉ ０ ， ０ｇ 大腿 肌厚 和腰 肌 厚 度 各 增 厚 ０ ５ｃ 背 部 脂 肪层 减 薄 １ｃ 腰 部脂 肪 层 减 薄 １５ｃ 脂 臀 减 少 ８ ．％ ， ５ ． ｍ， ｍ， ． ｍ， ５３
瘦 肉增 加 １ ．％ ， 同 季 节 肉 成分 中总 蛋 白含 量 变 化 不 大 ， 总脂 肪 和 胆 固醇 含 量 变 化 幅 度 较 大 。 【 论 】 ４２ 不 但 结 新
ｓ ｅ ｐ ｓｒ ｉ ｒ ０ ｇｌｓ ｈ ｎ ｔ ａ ｆｐ ｒ ｂ ｅ ｓ ｂ ｈ ｅ ｎ ｈ ｉ ｅ ｎ ｍｅ ｔｗｅｅ １ ５ ０ ｇ ｍｏ ｈ ｎ ｔａ ｈ ｅ ｔａｎ ｗｅ ｅ３ ９１ ｅ ｓｔ ａ ｈ ｔｏ ｕｅ ｒ ｄ Ｂａ ｈ ｙ ｓ ｅ ｐ ａ ｄ ｔ ｅｒｌａ ａ ｒ ０ ｒ ｔａ ｈ ｔ ｅ
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新 疆 农科 学
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巴什 拜 羊 瘦 肉型新 品 系的培 育及其 生 产 性 能 分析
决 肯 ・ 尼 瓦什 克木 尼 斯 汗２ 海拉 提 季 文凭 杜 曼。 阿 ， ， ， ，
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品 系 的体 型 野 生基 因 占 优势 ， 质 和 毛 色 巴什 拜 羊 占优 势 。 毛 关键 词 ： 生 盘 羊 ； 野 巴什 拜 羊 ； 肉 型 ； 品 系 ； 产 性 能 瘦 新 生 中 图 分 类 号 ：８ ６ ９ Ｓ ２ ．２ 文献 标 识 码 ： Ａ 文 章 编号 ：０ １ ４ ３ （０ Ｏ Ｏ ０ ０ ０ １０ — ３ ０ ２ １ ）２— ４６— ４
（ ． 疆 农 业 大 学 动 物科 学 学院 ， 鲁 木 齐 １新 乌 ８０５ ； ． ３０２ ２ 塔城 地 区 畜禽 改 良站 。 疆塔 城 新
８４０ ） ３ ８０
８４ ０ ； ３７０
３ 裕 民县 巴什 拜 羊 繁 育 办公 室 。 疆 裕 民 ． 新
摘 要 ： 目的】 【 培育瘦 肉型巴什拜羊新品系。【 方法】 纯巴什拜羊及其野生盘羊杂交 培育的瘦 肉型巴什拜羊新
ｖｒｔｎ ｆ ｇｒ ａｄａｐａａｃ ｅ ｅｓｒｄａｄｃｍ ａ ｄ 【 ｅｕｔＴｅｒｓｌ ｈｗｄｔａ ｔｅｅｗ ｒ ｎ ａａｐｓ ｕｅ ｎ ｐｅｒ ｅｗｒ ｍ ａ ｅ ｎ ｏ ｐｒ ．Ｒｓｌ】ｈ ｅｕｔ ｓｏｅ ｔｈｒ ｅ ｏ ｉｉ ｏｆ ｉ ｎ ｅ ｕ ｅ ｓ ｈ ｅ
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品系 ２ ｌ的产 肉性 能 数 量 性 状 指 标 、 同饲 养 季 节 的 肉成 分 ； 时 ， 体 型外 貌 的遗 传 变 异 也 进 行 了测 量 对 比。 不 同 对
【 果 】 者 在 产 肉性 能 上 相 差 不 大 ， 小 尾 型 巴 什 拜 羊 新 品 系 总 脂 肪 比纯 巴什 拜 羊 减 少 ３９０ｇ 瘦 肉 增 加 结 两 但 １ ，