产品管理-食品行业产品类别 精品
产品分类目录 - 按行业划分的
统计上使用的产品分类目录中册(征求意见稿)国家统计局2005年11月说明一、目的为了满足国民经济核算以及各项统计的需要，全面反映我国产品、服务的生产实物量和业务量，为国家进行宏观管理和调整经济政策提供依据，特编制《统计上使用的产品分类目录》（简称：《产品分类目录》）。
二、产品范围《产品分类目录》（征求意见稿）共分上中下三册：上册包括：农、林、牧、渔业产品、矿产品、食品、饮料、烟草、纺织品、服装、鞋帽、皮革、毛皮及其制品、木材加工及木、竹、藤、棕、草制品、家具、纸及纸制品、印刷品、记录媒介的复制品、文教体育用品；中册包括：石油制品、焦炭、化学原料及化学制品、医药、化学纤维、橡胶塑料制品、非金属矿物制品、金属冶炼及压延产品、金属制品、通用及专用机械设备、交通运输设备、电气机械及器材、通信设备、计算机及其他电子设备、仪器仪表及文化、办公用机械、废旧材料回收加工品、电力、燃气及水；下册包括：建筑业产品和服务业产品。
三、对应的有关标准《产品分类目录》的编制主要对应、参考了以下标准分类：1. 国家标准《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2002）；2. 联合国统计司制定的《产品总分类》（CPC，1.0版）；3. 国家海关总署制定的《海关统计商品目录》（简称HS，2005年版）。
四、分类原则按产品用途分类是《产品分类目录》编制所遵循的主要原则，同时也充分考虑了与《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2002）国家标准的衔接。
五、代码的编制方法《产品分类目录》中的产品代码最多有10位，共分为五层，每层两位代码。
第一层：2位代码，原则上为国民经济行业的大类代码（建筑产品、公共管理除外）；第二层：4位代码，考虑与《国民经济行业分类》国家标准的衔接，这层代码尽可能地与行业分类小类的4位代码相一致，或按行业中类代码编制。
第三层～第五层，原则上每层为01～99的两位顺序代码，最后的其他产品一般用“99”表示。
六、对应代码在《产品分类目录》的上、中两册中，每个产品条目的后面共对应了三列代码：除《国民经济行业分类》小类的4位代码以外，CPC 表示联合国《产品总分类》（1.0版本)的相应产品代码，HS表示《海关统计商品目录》的产品代码。
产品分类管理
产品分类管理现如今，珠宝、时尚、日用品等产品种类越来越繁多，如何管理和分类这些产品已成为大家共同的问题。
管理好产品分类对于企业来说是至关重要的，它能为公司节省时间和资源，提高效率，更好的服务于客户。
在这篇文章中，我们将探讨产品分类管理的一些重要性以及方法，希望对您有所帮助。
1.产品分类管理的重要性对于一个企业来说，商品管理是一项非常重要的工作。
通过对产品分类的管理，可以有效地解决企业中的许多烦恼和问题。
其重要性具体体现在以下几点：首先，产品分类管理可以提高工作效率。
在公司内部，通常有不同的职能部门，产品分类可以帮助不同的部门更好地协调工作，从而避免在工作流程中产生矛盾。
同时，通过产品分类管理，可以将企业中相似的产品进行合并，提高资源利用率和生产效率。
其次，产品分类管理有利于物流配送与管理。
管理好产品分类，可以实现从生产到物流、库存、配送环节的无缝链接，尤其是对于跨区域、远距离的物流配送更加重要。
合理的产品分类可以避免物流配送的岔路情况，减少运输的时间和耗费。
最后，产品分类管理可以帮助企业更好地了解市场需求，需要做出的相应调整。
根据分类的类型，公司可以更好地了解市场和产品需求，为企业发展方向提供更加详尽的数据支持。
2.产品分类管理的方法如何进行产品分类管理？其实，方法并不是无限制的，实践中也需要根据产品特性和公司发展的实际情况，选择合适的产品分类管理方式。
下面是几种常见的产品分类管理方法。
首先是基于产品功能分类，这是最基本的分类管理方式。
按照产品本身的特点对其进行分组，这样就可以定向销售、定向区域配送、定向售后服务，全方位满足客户需求。
其次是基于产品销售区域分类。
根据产品销售的区域进行分类，如按城市分行、按大区划分等。
这种分类方式适用于经销商和代理商经营模式，帮助企业更好地执行分散经营。
再次是基于产品销售的季节分类。
针对市场需求和消费特点，将产品划分为四季或不同的时间段进行销售，瞄准不同的需求，避免因时间差异而导致资源的浪费和积压。
食品产品品质管理制度范文
食品产品品质管理制度范文食品产品品质管理制度范文一、食品安全质量管理制度1. 食品安全质量管理目标为保障食品安全，确保食品质量，提高消费者满意度，厂商制定了本食品安全质量管理制度。
2. 食品安全质量管理的基本原则- 符合国家法律法规和标准的要求；- 从源头上控制食品的质量安全；- 建立完善的质量控制体系；- 加强内外部沟通与协作；- 强调食品生产全程的控制。
3. 食品安全质量管理体系为确保食品安全和质量，公司制定了食品安全质量管理体系，包括生产车间的卫生条件、食品原料的采购和管理、生产工艺控制、成品检验与品质控制、以及食品召回和处理等方面的管理。
4. 食品安全质量管理责任公司的食品安全质量管理责任由总经理和相关部门负责人共同承担，明确各部门的责任和使命，确保每个环节的负责人切实履行责任，保障食品安全质量。
5. 食品安全质量监测与检验公司将建立食品安全质量监测与检验系统，采购专业的检测设备，对原料和成品进行常规和抽样检验，以确保食品的安全性和合格性。
6. 食品生产过程控制公司制定了食品生产工艺控制制度，明确每个环节的操作规范和工艺流程，确保食品生产过程中的安全、卫生和质量。
7. 原料采购管理公司建立了严格的原料采购管理制度，严格把关供应商的资质和食品安全质量认证，采购的原料必须符合国家法律法规和公司的安全质量要求。
8. 食品质量管理公司建立了食品质量管理制度，涵盖了原料检验、生产过程控制、成品检验和品质控制等方面，确保生产的食品达到国家标准和公司要求。
9. 食品卫生与安全培训公司开展食品卫生与安全培训，保证员工掌握相关法律法规和标准，提高食品质量安全意识，提升员工的操作技能和卫生标准。
10. 食品召回与处理如果发生食品质量问题或安全隐患，公司将会积极采取措施进行召回和处理，以最大程度保障消费者的权益和健康。
11. 食品安全质量管理的持续改进公司将持续改进食品安全质量管理制度，根据国家法律法规和标准的更新，及时修订和完善公司的管理制度。
商品管理规范
商品管理规范一、引言商品管理是指对公司的产品进行有效管理和控制，以确保产品的质量、库存和销售等方面的顺利运作。
本文将介绍商品管理的一般规范和标准，以确保公司能够有效地管理和运营商品。
二、商品分类与编码1. 商品分类：根据产品特征和用途，将商品进行分类，以便于管理和销售。
常见的分类包括食品、家电、服装等。
每个分类应有明确的定义和范围。
2. 商品编码：为每个商品分配唯一的编码，以便于在系统中进行识别和管理。
编码应包括分类信息和具体商品信息，确保编码的唯一性和易于识别。
三、商品信息管理1. 商品基本信息：包括商品名称、规格、产地、生产日期、保质期等。
这些信息应准确、完整地记录在系统中，以便于查询和管理。
2. 商品价格管理：根据市场需求和成本情况，合理定价商品。
价格应及时更新，并记录在系统中，以便于销售和利润分析。
3. 商品库存管理：实时监控商品的库存情况，确保库存数量准确无误。
及时补充库存，避免出现缺货或过剩的情况。
4. 商品质量管理：建立严格的质量控制体系，确保商品质量符合标准和客户要求。
定期进行质量检查和抽样检验，及时处理不合格商品。
四、商品采购管理1. 供应商选择与评估：根据供应商的信誉、产品质量、价格和交货能力等因素，选择合适的供应商。
定期对供应商进行评估，确保供应链的稳定性和可靠性。
2. 采购计划与订单管理：根据市场需求和销售预测，制定合理的采购计划。
及时下达采购订单，并与供应商保持良好的沟通和协调。
3. 采购合同管理：与供应商签订合同，明确双方的权利和义务。
合同内容应明确商品的品质、数量、价格、交货期限等关键信息，并确保合同的合法性和有效性。
五、商品销售管理1. 销售渠道管理：建立多样化的销售渠道，包括线上和线下渠道，以满足不同客户的需求。
定期评估和优化销售渠道，提升销售效率和客户满意度。
2. 销售预测与计划：根据市场趋势和历史销售数据，制定合理的销售预测和计划。
及时调整销售策略，确保销售目标的实现。
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
1. 商品分类
1.1 商品分类原则：明确商品分类的原则，可以根据品类、生鲜程度、保质期等因素进行分类。
1.2 分类标准制定：制定详细的分类标准，确保每个商品都能明确归属到相应的分类。
2. 食品分类
2.1 食品分类原则：明确食品分类的原则，可以根据食品种类、保质期、储存条件等因素进行分类。
2.2 分类标准制定：制定详细的食品分类标准，确保各类食品都能被正确分类。
3. 存放管理
3.1 存储设备规定：明确不同商品、食品的存储设备，确保适宜的温湿度条件。
3.2 存储位置安排：规定每类商品、食品在仓库或货架上的存储位置，方便取放和管理。
4. 保质期管理
4.1 保质期标识：要求每个商品、食品都清晰标明保质期，以便及时取出或调整销售策略。
4.2 临近过期处理：建立商品、食品临近过期的监测机制，提前采取相应的促销或处理措施。
5. 库存监控与调整
5.1 库存监控系统：建立有效的库存监控系统，确保及时了解商品、食品的库存情况。
5.2 库存调整程序：明确库存调整的程序，包括报损、退货、清库等，确保库存数据的准确性。
6. 定期清点与盘点
6.1 定期清点制度：制定商品、食品的定期清点制度，保证库存数据与实际一致。
6.2 定期盘点程序：建立商品、食品的定期盘点程序，确保库存的准确性和合规性。
7. 超市陈列规范
7.1 陈列设计规范：制定超市陈列设计规范，提升商品、食品的吸引力和销售效果。
7.2 定期调整陈列：规定定期调整陈列的频率，确保陈列一直保持新鲜感和吸引力。
水果店商品品类管理制度
水果店商品品类管理制度第一章总则第一条为规范水果店商品品类管理，提高商品管理效率，促进水果店的稳定发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于水果店内所有商品品类的管理工作。
第三条水果店内商品品类包括：新鲜水果、干果、果汁、果蔬酱、果干和果脯、果冻等。
第四条管理制度应当遵循公平、公正、公开、互利的原则，严格按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规进行管理。
第五条水果店商品品类管理实行责任明确、监管到位的原则，落实到具体责任人。
第六条所有经营人员要严格按照本制度进行商品品类管理，不得私自篡改、变更。
第七条经营人员应当遵守水果店商品品类管理相关规定，不得从事违法违规行为。
第八条水果店对新进商品品类应当进行审查，符合要求的方可上架销售，不符合要求的立即下架并做好退货处理。
第九条水果店将商品品类归类为一般经营商品、优质商品和特殊商品。
第十条商品品类管理应当根据市场需求和季节变化不断调整，保持商品品类的新鲜度和多样性。
第二章商品品类的设立与删除第十一条商品品类的设立需经过市场调研和经营人员讨论确定，并向管理部门提出申请。
第十二条管理部门对新设商品品类进行审查，并进行上架前的抽样检验，确认产品质量符合要求后才可以进行上架销售。
第十三条商品品类下架应当经过市场调研和经营人员讨论确定，并向管理部门提出申请。
第十四条下架商品品类需通过管理部门审查，对于过期、腐烂或者质量不合格的商品品类，应当立即下架并进行退货处理。
第十五条商品品类的设立与删除应当充分考虑市场需求和季节变化，提高商品陈列的吸引力和销售效果。
第三章商品品类的管理第十六条商品品类的管理包括商品的采购、销售、库存和陈列。
第十七条商品的采购应当按照经营计划和季节变化确定，采购数量应当合理控制，确保商品品类的新鲜度和多样性。
第十八条商品的销售应当结合销售数据和市场调研进行确定，销售方式应当灵活多样，满足不同消费者的需求。
第十九条商品的库存应当根据市场需求和季节变化进行调整，避免过多的滞销库存。
食品相关产品管理制度
食品相关产品管理制度
食品相关产品管理制度是为了确保食品安全和质量，对食品相关产品生产和销售过程进行规范和管理的制度。
以下是食品相关产品管理制度的主要内容：
1. 生产许可证制度：对于食品相关产品的生产，需要取得相应的生产许可证，符合国家或地方的质量标准。
2. 质量安全责任制度：食品相关产品的生产、销售和使用单位应当建立质量安全责任制度，明确各环节的质量安全责任人，确保食品相关产品的质量安全。
3. 质量检验制度：食品相关产品在生产、销售和使用前，应当进行质量检验，确保产品质量符合相关标准。
4. 标识管理制度：食品相关产品的标识应当符合国家有关规定，包括产品名称、生产日期、保质期、厂家信息等，以便消费者正确选择和使用。
5. 不合格产品处理制度：对于不合格的食品相关产品，应当进行相应的处理，如退货、销毁等，避免不合格产品流入市场。
6. 信用管理制度：对食品相关产品生产、销售和使用的单位和个人实行信用管
理，对有不良信用记录的单位和个人进行重点监管。
7. 风险预警和应急处理制度：对于可能出现的食品安全问题，应当建立预警机制，及时发布风险信息，并制定应急处理预案，以便在出现问题时能够及时处理。
8. 宣传教育制度：对食品相关产品的生产、销售和使用人员进行宣传教育，提高他们的质量意识和安全意识。
9. 监督管理制度：市场监督管理部门应当对食品相关产品的生产、销售和使用进行监督检查，发现问题及时处理。
食品相关产品管理制度是为了保障公众的健康和安全，对食品相关产品的生产和销售过程进行全面、严格的管理。
食品品类专员岗位职责
食品品类专员岗位职责简介食品品类专员是指在食品行业中负责管理和运营特定食品品类的专业人员。
他们负责监督食品品类的采购、销售、库存和市场推广等工作。
食品品类专员需要对食品市场进行深入的了解，并与供应商和销售团队保持紧密合作，以确保公司的食品品类在市场竞争中取得成功。
岗位职责1. 食品品类管理- 负责制定和实施食品品类的发展战略和计划。
- 监督和协调食品品类的采购、供应和交付工作，确保产品的高质量和及时供货。
- 管理与供应商的合作关系，建立长期合作伙伴关系，以确保优质、稳定的食品供应。
- 分析市场数据和消费趋势，及时调整食品品类的产品结构和定位，以满足消费者需求变化。
2. 市场推广与销售支持- 研究竞争对手的产品和市场策略，分析市场需求和消费者行为，为食品品类的市场推广提供战略建议。
- 制定产品营销计划和销售策略，与销售团队合作，确保产品在市场中占有竞争优势。
- 完成销售指标和销售额目标，定期分析销售数据，提出优化方案和改进建议。
- 参与市场调研和产品推广活动，提高品牌知名度和市场份额。
3. 产品管理和品质控制- 负责食品品类产品的规划、研发和设计，确保产品的丰富性和创新性。
- 管理产品生命周期，及时调整和更新产品线，以满足市场需求。
- 监督食品品类产品的质量和安全性，确保符合相关法规和标准。
- 协调与质量部门的配合，进行产品品质问题的调查和解决。
4. 库存管理和物流配送- 跟踪监控食品品类的库存状况，及时补充需要的产品，并控制库存的周转率。
- 管理供应链，协调物流配送，确保产品的及时交付和资金的周转。
- 分析库存数据和销售情况，预测需求量，制定采购计划和销售预测。
5. 团队管理和协作- 领导和管理食品品类团队，分配工作任务，指导团队成员的工作，提升团队绩效。
- 与其他部门（如采购、销售、质量）紧密合作，协调各项工作的配合与合作。
- 培训团队成员，提高其专业能力和知识水平，推动团队成员的个人发展和整体业绩。
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食品行业产品类别休闲食品(14632)
•蜜饯类
•肉干
•巧克力
•炒货类
•干果类
•糖果
•果冻类
•鱼丝
•肉脯
•鱼干
•膨化食品
•糕点
•饼干
•肉松
保健食品(5469)
•促进生长发育
•护肝
•延缓衰老
•调节血脂
•补钙
•改善视力
•免疫抗疲劳
•改善胃肠
•美容食品
•改善记忆
方便食品(12038)
•速冻食品
•方便面
•方便米粉
•方便粥
•即冲汤料
罐头食品(558)
•水产罐头
•食用菌罐头
•蔬菜罐头
•肉罐头
•水果罐头
酒类(25021)
•白酒
•啤酒
•白兰地酒
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•伏特加酒
•朗姆酒
•果露酒
•葡萄酒
•威士忌酒
•黄酒
调味品(23847)
•姜
•酱油
•食盐
•辣椒
•调味酱
•蒜
•醋
•调味香料
•葱
•调味油
•果酱
•味精
软饮料(2178)
•功能饮料
•茶饮料
•碳酸饮料
•营养饮品
•饮用水
•果蔬汁
冲饮品(16426)
•营养饮品
•速溶茶
•咖啡
冷饮(13)
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•纸杯冷饮
•机械冷饮
•雪糕冷饮
•冷饮食品蛋制品(3)
•鸡蛋蛋制品
•蛋制品加工
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•蛋制品包装
•鸭蛋蛋制品
肉制品(129)
•冷冻肉制品
•真空肉制品
•烟熏肉制品
•肉制品食品
•真空包装肉制品
•肉制品加工
乳制品(26)
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•牛奶乳制品饮料
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•乳制品原料
茶叶(9181)
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豆制品(117)
•豆制品豆筋
•豆制品腐竹
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•豆制品加工
•麻辣豆制品食品米面类(11435)
•米粉
•粉丝
•面条
•大米
•面粉
糖类(20XX)
•白糖
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•红糖
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•猪肉
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•羊肉
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蔬菜制品(831)
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粗加工水产品(170)
•干制水产品
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•冷冻粗加工水产品食用油(7906)
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•变性淀粉
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干果(2338)
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禽蛋(9)
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食品机械(507)
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•饼干机械
•乳品机械
•休闲食品加工设备
•果蔬加工设备
•调味品加工设备
•罐头食品加工设备
•厨房设备
•饮料生产设备
•肉制品加工设备。