CARS_SPA算法结合高光谱检测马铃薯还原糖含量_姜微

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马铃薯块茎中还原糖测定的一种方法

马铃薯块茎中还原糖测定的一种方法

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马铃薯内外品质无损检测技术的研究进展

马铃薯内外品质无损检测技术的研究进展

马铃薯内外品质无损检测技术的研究进展目录1. 内容概括 (2)1.1 检测技术的重要性 (2)1.2 马铃薯的内在品质与外在品质分析 (3)1.3 无损检测技术的现状与展望 (4)2. 马铃薯内在品质检测技术 (5)2.1 近红外 spectroscopy (6)2.1.1 NIRS的原理与特点 (7)2.1.2 NIRS在马铃薯品质检测中的应用 (8)2.2 液相色谱-质谱联用法 (9)2.3 分子标记技术 (10)2.3.1 分子标记的原理 (11)2.3.2 分子标记在马铃薯品质检测中的应用 (12)3. 马铃薯外在品质检测技术 (13)3.1 视觉图像分析 (15)3.1.1 图像处理技术 (16)3.1.2 图像分析在马铃薯品质检测中的应用 (18)3.2 近红外成像技术 (19)3.2.1 NIRI的原理 (20)3.2.2 NIRI在马铃薯品质检测中的应用 (21)3.3 X射线成像技术 (22)3.3.1 X射线成像原理 (23)3.3.2 X射线成像在马铃薯品质检测中的应用 (24)4. 马铃薯的整体无损检测系统 (25)4.1 系统集成技术 (27)4.1.1 数据融合技术 (28)4.1.2 控制系统设计 (29)4.2 典型集成系统案例分析 (30)4.2.1 国内外案例介绍 (31)4.2.2 集成系统性能评估 (33)5. 结束语 (34)5.1 研究展望 (34)5.2 技术创新与发展策略 (35)1. 内容概括本研究主要综述了近年来马铃薯内外品质无损检测技术的研究进展,旨在为马铃薯质量和安全性评估提供一个高效、快速且实用的非破坏性检测方法。

马铃薯是世界上最重要的蔬菜和粮食作物之一,其品质直接关系到消费者的健康和食品供应的安全。

传统的马铃薯质量检测依赖于破坏性方法,不仅耗时且存在一定的损害风险。

发展一种既能保证马铃薯内外品质检测的精确性,又能避免对其进行物理破坏的方法,具有重要的实践意义。

生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究

生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究

生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究引言:生姜是一种常见的调味品和中药材,在传统医学中被广泛应用于治疗消化不良、感冒发热等疾病。

姜黄素是生姜中的一种重要成分,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。

因此,精确测定生姜中姜黄素含量对于保证生姜药效的质量和安全至关重要。

本文旨在探讨生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究。

1. 传统色谱法的不足传统的姜黄素含量检测方法主要依赖于色谱分析技术,如高效液相色谱(HPLC)和气相色谱(GC)。

这些方法通常需要复杂的样品前处理步骤,如提取、纯化和富集,耗时且操作复杂。

此外,传统色谱方法的分析效果还受到许多因素的影响,如样品的复杂性、分离成分的选择和分析条件的优化等。

因此,对于未经优化的样品,传统色谱法的灵敏度和准确性可能无法满足需求。

2. 基于液相质谱法的改进研究近年来,随着科技的进步,液相质谱法(LC-MS)逐渐成为生物样品分析的常用方法之一。

相比传统色谱法,LC-MS具有更高的分辨率和选择性,可以准确测定复杂样品中的成分。

在生姜中姜黄素含量的测定中,LC-MS可以通过结合质谱的灵敏度和选择性来提高测定的准确性。

3. 新型样品前处理方法的探索传统的样品前处理方法往往包括冰醋酸提取、回流提取和固相富集等步骤。

这些方法不仅复杂,还可能引入一些干扰物质。

因此,研究人员开始寻找新的样品前处理方法来改进姜黄素的检测。

例如,近年来有学者提出了超声波辅助提取、微波辅助提取和固相微萃取等新技术,可以有效提高提取效率并减少样品损失。

4. 新型质量标准的建立为了提高生姜中姜黄素含量的检测准确性和可靠性,必须建立一套合理的质量标准体系。

目前,关于生姜中姜黄素的质量标准主要以国家药典和相关行业标准为依据。

然而,由于生姜产地和品种的差异,这些标准可能无法满足各地区和不同种类生姜的检测要求。

因此,建立一套全面、准确的质量标准还是一个亟待解决的问题。

5. 可追溯性和质量控制的重要性姜黄素作为一种药物成分,其质量控制非常重要。

高光谱图像检测马铃薯植株叶绿素含量垂直分布

高光谱图像检测马铃薯植株叶绿素含量垂直分布

第34卷第1期农业工程学报V ol.34 No.12018年1月Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jan. 2018 149 高光谱图像检测马铃薯植株叶绿素含量垂直分布孙红1,郑涛1,刘宁1,程萌1,李民赞1※,Zhang Qin2(1. 中国农业大学“现代精细农业系统集成研究”教育部重点实验室,北京 100083;2. 美国华盛顿州立大学精细农业及农业自动化研究中心,WA,99350.)摘要:为了检测马铃薯作物叶绿素含量,该文按照叶片垂直分布位置采集马铃薯叶片样本的成像高光谱数据,提取并计算了400个划分区域的平均光谱,使用手持式SPAD-502叶绿素仪测定了相应位置的SPAD(soil plant analysis development)值。

采用标准正态变量校正(standard normal variate,SNV)方法对光谱数据进行预处理,分析了开花期植株自下而上垂直叶位间光谱和叶绿素分布关系,其光谱反射率在382~700 nm区间随叶位的升高反射率增加(上>中>下),在700~1 019 nm范围下叶位反射率高于上部和中部叶位(下>上>中),且SPAD均值依次为36.41、43.11、47.04。

分别采用相关系数分析法和随机蛙跳(random frog,RF)算法筛选叶绿素含量敏感波长,并建立偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)模型。

结果如下:基于相关系数分析法筛选的12个敏感波长主要位于530~550和706~708nm 范围,建模精度R C2为0.7 588,验证精度R V2为0.5 773;基于random frog算法筛选的11个敏感波长(554.62、560.26、575.04、576.35、595.09、604.7、649.44、731.8、752.78、786.38、789.97 nm),建模精度R C2为0.8 423,验证精度R V2为0.7 676。

番薯还原糖和总糖含量的测定

番薯还原糖和总糖含量的测定

番薯还原糖和总糖含量的测定却志群;易文奇;陈纪鹏;吴姜澳【摘要】为了测定比较不同品种番薯的含糖量,以两种番薯品种(紫心番薯、白心番薯)为材料,利用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法分别测定其还原糖和总糖的含量.结果表明,紫心番薯的还原糖含量是11.69%,白心番薯的还原糖含量为7.94%,还原糖含量紫心番薯高于白心番薯;而它们的总糖含量分别为:21.30%、16.05%,紫心番薯的总糖含量仍高于白心番薯的总糖含量.为不同品种番薯后期的合理加工利用提供参考.【期刊名称】《宜春学院学报》【年(卷),期】2016(038)012【总页数】4页(P85-88)【关键词】3,5-二硝基水杨酸(DNS);番薯;总糖;还原糖【作者】却志群;易文奇;陈纪鹏;吴姜澳【作者单位】宜春学院生命科学与资源环境学院,江西宜春336000;宜春学院化学与生物工程学院,江西宜春336000;宜春学院生命科学与资源环境学院,江西宜春336000;宜春学院生命科学与资源环境学院,江西宜春336000【正文语种】中文【中图分类】S565.4番薯 (学名:Ipomoea batatas(L.)Lam.)属管状花目,旋花科一年生草本植物,又名红玉、甘薯等。

它富含蛋白质、果胶、纤维素等多种营养物质,有预防肺气肿、保护心脏、抗癌等功效,被人们称为“抗癌大王”和“长寿食品”[1]。

随着现代社会食品观念由“饱餐型”向“营养型”的转变,番薯日渐受到人们的青睐,需求量也日益增加,市场上呈现周年供应的现象。

番薯中糖含量的高低,直接影响其口味和营养价值[2]。

同时,其还原糖含量的高低更影响后期地加工,比如:番薯片和番薯饼干制作中,番薯自身还原糖含量太高是不利于其加工和改造的。

另外,在社会经济不断发展的背景下,人们的生活水平得到了进一步的提高,糖的摄入量也成为人们生活中一个关注点。

科学研究显示,过量摄入糖分易引起肥胖、龋齿以及糖尿病等,食物含糖量测定工作的重要性日益凸显。

高光谱图像技术结合图像处理方法检测马铃薯外部缺陷

高光谱图像技术结合图像处理方法检测马铃薯外部缺陷

第一作者联系方式 :苏文浩 ,E-mail:suwenhao0 3 1 6 @ 1 6 3 .com
收稿日期(Received):2 0 1 3
08
2 4 ;接受日期(Accepted):2 0 1 3
10
1 4 ;网络出版日期(Published online):2 0 1 3
URL:http:
///kcms/detail/3 3 .1 2 4 7 .S.2 0 1 3 1 2 0 5 .1 5 5 4 .0 0 1 .html
法可以有效地识别马铃薯外部缺陷 .
关键词
马铃薯 ;高光谱图像 ;主成分分析法 ;图像差 ;无损检测
中图分类号
TP 3 9 1 .4 1
文献标志码
A
Detection of external defects on p otatoes by h yp ersp ectral imaging technology and image p rocessing
one qualified potato type were used as the research obj ects in this study,and their hyperspectral images were
obtained,respectively.Then the reflectance spectrums of interest regions of potato in these hyperspectral images
method•Journal of Zhej iang University (Agric.& Life Sci.
),2 0 1 4 ,40(2):1 8 8 1 9 6

基于高光谱技术的马铃薯外部品质检测

基于高光谱技术的马铃薯外部品质检测

基于高光谱技术的马铃薯外部品质检测邓建猛;王红军;黎邹邹;黎源鸿【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2016(032)011【摘要】为了快速无损检测马铃薯外部品质,研究采用高光谱成像技术对马铃薯外部品质分级。

选取合格、发芽、绿皮、孔洞4种马铃薯外部特征,获取光谱数据,采用不同预处理方法对光谱数据进行处理,并分别建立偏最小二乘判别模型,结果显示采用标准正态变量变换法(SNV)获得的模型效果最优。

对预处理后的光谱数据利用连续投影算法(SPA)及加权权重法(WWM)分别优选出了13个和9个特征波段,对两种不同方法得出的特征波段分别建立了支持向量机判别模型,结果显示两种方法对预测集的判别准确率均达到了100%,WWM-SVM 判别模型对校正集的交叉验证率为99.5%,高于 SPA-SVM 判别模型的交叉验证率。

利用高光谱成像技术结合SPA-SVM 和 WWM-SVM 对马铃薯外部品质进行分级具有可行性。

【总页数】5页(P122-125,211)【作者】邓建猛;王红军;黎邹邹;黎源鸿【作者单位】华南农业大学工程学院,广东广州510642;华南农业大学工程学院,广东广州 510642;华南农业大学工程学院,广东广州 510642;华南农业大学工程学院,广东广州 510642【正文语种】中文【相关文献】1.高光谱图像技术结合图像处理方法检测马铃薯外部缺陷 [J], 苏文浩;刘贵珊;何建国;王松磊;贺晓光;王伟;吴龙国2.近红外高光谱图像技术在马铃薯外部缺陷检测中的应用 [J], 苏文浩;何建国;刘贵珊;王松磊;贺晓光;吴龙国3.高光谱成像技术对鲜枣内外部品质检测的研究 [J], 薛建新;张淑娟;张晶晶4.农产品外部品质无损检测中高光谱成像技术的应用研究进展 [J], 孙佳馨5.基于高光谱成像技术的马铃薯外部缺陷检测 [J], 周竹;李小昱;陶海龙;高海龙因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

马铃薯品质无损检测技术研究进展

马铃薯品质无损检测技术研究进展

马铃薯品质无损检测技术研究进展吴佳;汤全武;史崇升;王健;李秩期【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2014(030)003【摘要】随着马铃薯产量的加大及其加工业的快速发展,马铃薯品质无损检测技术的研究对保障马铃薯加工和深加工业快速安全的发展起到了至关重要的作用.针对马铃薯内外品质的检测,包括大小、形状、颜色、病斑、腐烂、机械损伤等外部缺陷和马铃薯干物质含量、空心、黑色心腐等内部缺陷,分别从超声波检测技术、机器视觉检测技术、近红外检测技术、高光谱检测技术4个方面入手,并结合多种化学计量学方法及统计学方法分析国内外的研究现状,同时为满足马铃薯实时、高效的在线检测,提出建立完善的马铃薯高光谱检测技术理论,而在实际生产加工环节采用机器视觉与多光谱技术代替高光谱成像技术的新思路.【总页数】5页(P257-260,271)【作者】吴佳;汤全武;史崇升;王健;李秩期【作者单位】宁夏大学物理电气信息学院,宁夏银川 750021;宁夏大学物理电气信息学院,宁夏银川 750021;宁夏大学物理电气信息学院,宁夏银川 750021;宁夏大学物理电气信息学院,宁夏银川 750021;宁夏大学物理电气信息学院,宁夏银川750021【正文语种】中文【相关文献】1.马铃薯无损检测技术的研究进展 [J], 孙金风;李小昱;汪成龙;洪云端;王苗2.果蔬品质无损检测技术研究进展 [J], 李志成;郑晓冬;闫新焕;刘雪梅;潘少香;孟晓萌;谭梦男;宋烨3.无损检测技术在羊肉品质分析中的研究进展 [J], 姜莎;闫彩霞;范鑫;张彦斌;张宏博4.果蔬品质无损检测技术研究进展 [J], 刘畅5.水果品质的无损检测技术研究进展 [J], 尹勇;储涛涛;张宏因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

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高光谱成像技术可获取被测对象光谱信息和 波长图像信息。该技术检测马铃薯内外部品质研究 已有报道。Dacal-Nieto 等应用高光谱成像技术无损 检测马铃薯空心病[3]。Rady 等提出高光谱成像技术 快速检测马铃薯含糖量可行[4]。Jiang 等基于高光谱 成像技术检测马铃薯中淀粉含量,效果良好[5]。周竹 等应用高光谱图像系统、透射光谱系统和傅立叶变 换近红外光谱仪检测马铃薯黑心病,表明光谱检 测马铃薯黑心病,高光谱成像系统高于傅立叶变 换成像[6]。苏文浩等应用高光谱技术结合图像处理 方法检测马铃薯外部缺陷,表明正确识别率达 82.5% 。 [7] 周竹等应用高光谱技术检测马铃薯干物 质含量[8]。吴辰等应用高光谱成像技术快速检测马 铃薯淀粉含量取得较好效果,验证模型相关系数 和均方根误差分别为 0.982 和 0.249[9]。金瑞等基于 高光谱图像和光谱信息融合技术可同时识别马铃薯 多种缺陷指标,混合识别率达 96.58%[10]。由于高光 谱具有较高分辨率,导致大量冗余信息存在于原始 光谱信息中。因此,利用高光谱数据定量分析前压 缩光谱信息尤为必要。
图像;Id-黑色图像。
1.4 数据预处理
为减弱或消除基线漂移、散射等非目标因素
对光谱影响,对高光谱成像仪采集光谱预处理 。 [13]
分别对原始光谱采用平滑 13 点、最大值归一化、基
线校正、正交信号校正和标准化等预处理,并依次
比较原始光谱和预处理后光谱对定标模型影响,以
系数最大、均方根误差最小原则,确定预处理方
共制备 238 个样本,比色法测定马铃薯还原糖含量,选择 190 个样本作校正集,48 个样本作验证集,与全光谱和经
典变量提取方法比较。结果表明,CARS-SPA 算法筛选波段效果最佳,相比于全谱建模其参与建模波长点由 203 个
减少到 17 个,模型验证集决定系数 r2由 0.8464 提高到 0.8965,均方根误差(RMSEP)由 0.0758 降到 0.0490。结果表
1.3 数据采集
不同波段下光源强度分布不均匀,摄像头中
存在暗电流,导致光源分布较弱波段噪声过大,
须对高光谱图像校正。为降低光源因温度变化造
成图像干扰,每采集 20 幅样本图像,作一次全白
标定图像和全黑标定图像采集,根据公式(1)得到
校正后高光谱图像[12]。
I=
Is Iw
- Id - Id
(1)
式中,I-校正后图像;Is-原始图像;Iw-白板
法。去除与样本无关信息,提高模型预测能力。
1.5 竞争性自适应重加权算法(CARS)
竞争性者生存”提出的变量选择方法[14]。每次
通过自适应重加权采样(ARS)技术筛选 PLS 模型中回
归系数绝对值大波长点,去除权重小波长点,交叉
验证选出 PLS 模型中交叉验证均方根误差 RMSECV
记录回归系数,第 i 个波段对 Y 贡献|bi|;评价波长重要性,计算 权重ωi;计算变量保留率 ri=ae-ki
比较 N 个 RMSECV 值,选出具 有最小 RMSECV 值得变量子集
利用指数衰减函数强行去除|bii|值较小波长
采用 ARS 采样技术从 p×ri个 变量中提取新变量子集
式中,b=Wc=[b1,b2,…,bp],表示一个 p 维 系数向量。b 中第 i 个元素绝对值|bi(| 1≤i≤p)表示
·90·
东北农业大学学报
第 47 卷
第 i 个波段对 Y 贡献,|bi|值越大该变量越重要。为
评价每个波段重要性,定义权重为:
∑ ωi=
|bi | |p
i=1
bi
|
,i=1,2,…,p
明,采用 CARS-SPA 结合高光谱成像技术检测马铃薯还原糖含量结果可行。
关键词:高光谱;竞争性自适应重加权采样算法;连续投影算法;马铃薯;还原糖
中图分类号:TS255.7;S532
文献标志码:A
文章编号:1005-9369(2016)02-0088-08
姜微, 房俊龙, 王树文, 等. CARS-SPA 算法结合高光谱检测马铃薯还原糖含量[J]. 东北农业大学学报, 2016, 47(2): 88-95. Jiang Wei, Fang Junlong, Wang Shuwen, et al. Using CARS-SPA algorithm combined with hyperspectral to determine reducing sugars content in potatoes[J]. Journal of Northeast Agricultural University, 2016, 47(2): 88-95. (in Chinese with English abstract)
ln( N
p/2) -1
本文中,变量数 p 为 203,设定 MC 采样次数为
200,因此,常数 a 和 k 值分别为 1.0235 和 0.0232。
开始
蒙特卡洛采样(MCS) 次数 i≤N?
Y
随机抽取一定比例样品(90%) 作为校正集建立 PLS 模型
N
N 次采样后,CARS 获得 N 个 变量子集及对应 RMSECV 值
Using CARS-SPA algorithm combined with hyperspectral to determine reducing sugars content in potatoes/JIANG Wei1, 2, FANG Junlong1, WANG Shuwen1,
WANG Runtao1(1. School of Electrical and Information, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China; 2. Department of Computer, Harbin Finance University, Harbin 150030, China)
最小子集定义为最优变量子集。
假定所测样本光谱阵矩阵为 Xm×p,m 为样本 数,p 为变量数,Ym×1表示目标响应向量。T 为 X 分
矩阵,是 X 与 W 线性组合,W 为组合系数。c 表示
Y 和 T 建立 PLS 校正模型回归系数向量,e 为预测
残差。则有如下关系式成立:
T=XW
Y=Tc+e=XWc+e=Xb+e
第2期
姜 微等:CARS-SPA 算法结合高光谱检测马铃薯还原糖含量
·89·
马铃薯还原糖含量是影响加工品质重要因素 之一[1]。准确、快速测定马铃薯还原糖含量对于马 铃薯深加工等具有重要意义。目前,测定还原糖 的电化学法和比色法多为传统方法,操作步骤繁 琐,成本高,不利大批样品分析测定[2]。研究马铃 薯还原糖含量快速检测方法,具有一定应用价值。
通过 CARS 算法去除变量,其权重ωi 均设为
0。主要流程见图 2。
变量保留率 ri=ae-ki
其中,a 和 k 为常数,分别在第 1 次和第 N 次
MCS 采样时,样本集中全部 p 个变量参与建模和仅
2 个变量参与建模,即 r1=1 且 rN=2/p,从而
a=
æ
ç
è
p 2
1/(N
ö
÷
ø
- 1)
k=
像头、镜头;光源为 150 W 可调功率光纤卤素灯。
高光谱图像光谱仪狭缝宽度为 25 μm,光谱范围为
是 400~1000 nm,光谱分辨率为 1.29 nm,采集图像
时波段间隔为3 nm,空间分辨率 0.15 mm。
1.2 还原糖含量化学分析法
还原糖含量化学值测定:采用 3,5-二硝基水
杨酸比色法,具体步骤参见文献[11]。
薯为研究对象。去除表面缺陷明显样本,共 238 个 样品。随机选取其中 190 个作建模样本集,其余 48 个作预测样本集。试验前将马铃薯表面清洗干净。
采用美国 HeadWall 公司生产高光谱图像采集系 统。系统由图像采集单元、光源、样本输送平台三 部分组成。图像采集单元包括图像光谱仪、CCD 摄
Key words: hyperspectral; CARS; SPA; potato; reducing sugars
收稿日期:2015-08-27 基金项目:现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-10-P22);国家高技术研究发展计划(863 计划)(2013AA102303) 作者简介:姜微(1980-),女,讲师,博士研究生,研究方向为农业信息技术。E-mail: jwhancg@126. com *通讯作者:房俊龙,教授,博士生导师,研究方向为信息处理与智能测控。E-mail: 13936439133@126. com
本文以马铃薯为研究对象,基于高光谱成像 技术获取马铃薯光谱曲线信息,采用竞争性自适 应重加权算法(CARS)结合连续投影算法(SPA)筛 选特征波长,与全光谱和其他变量提取方法比 较,分别建立偏最小二乘 PLS 模型并验证,获取适 用于马铃薯品质定量分析的高光谱最优变量。
1 材料与方法
1.1 样品与仪器 选用黑龙江省哈尔滨周边城市不同品种马铃
第 47 卷 第 2 期
东北农业大学学报
47(2): 88~95
2016 年 2 月
Journal of Northeast Agricultural University
February 2016
网络出版时间 2016-1-25 16:04:10 [URL] /kcms/detail/23.1391.S.20160125.1604.018.html
Abstract: The paper used competitive adaptive reweighed sampling (CARS) and successive
projections algorithm (SPA) to select the characteristic wavelength for detecting the reducing sugar content in potato. A total of 238 samples were prepared and the potato reducing sugar content was determined by colorimetry. Among them, 190 samples were selected as the calibration set and 48 samples as the validation set. The performance of CARS-SPA was compared with full spectrum and classical variable extraction methods. Results showed that the band screened by algorithm CARS-SPA had the best effect, compared to full spectrum modeling, the wavelength of the model reduced from 203 to 17, the model validation set coefficient r2 increased from 0.8464 to 0.8965, and the root mean square error of prediction (RMSEP) decreased from 0.0758 to 0.0490. The results demonstrated that it was feasible to detect the reducing sugar content of potato using CARS-SPA combined with hyperspectral imaging.
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