舌尖上的安全 (全)
舌尖上的安全作文范文（精选6篇）
舌尖上的安全作文范文（精选6篇）舌尖上的安全作文范文（精选6篇）在学习、工作、生活中，大家都接触过吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编精心整理的舌尖上的安全作文范文（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
舌尖上的安全作文1现在，由我带着你走进这次社会实践活动的地方——位于市开发区科技园内的安徽拓维检测服务有限公司。
这是一家集检验、校准、检测、认证及技术服务为一体的综合性第三方机构，还与美国铂金埃尔默公司共建了食品安全分析测验联合实验室。
我们分成四个小组参观了实验室。
请大家随着我们第三小组进行观摩。
首先是微生物室。
一位老师正在用纯净水泡辣条，然后取一毫升放进盒子里，最后把放在箱子里凝固……因为需要很长时间，她就从培育箱里拿出一个事先培育好的给我们看。
只见那上面的细菌，是油黄色的小泡泡，看着都恶心。
来到检验室，一位老师从电脑里选择了一张资料，打印了出来。
资料上的一座一座的小山峰让我们难以理解。
“你们看，这包辣条上有绿色有红色，假设我是一个检验机，你们都是这包辣条上的材料，你们一个一个从里面穿过，最高的和最矮的就相当于绿色和红色，也就是资料上的最高峰和最矮峰，这就是对身体有害的物质……”这样的讲解通俗易懂，真科学啊。
噪音室里，我们保持10秒钟不说话，可是还有46.8分贝！我对着测量分贝的话筒说10个数，是86分贝。
老师告诉我们：70分倍以上都叫做噪音。
最后一站是水果室。
那里面的老师用不同的液体混合在一起，调节出不同颜色的水，告诉我们色素的来历……一个上午的活动排得满满当当，而且充满了科学的神奇。
舌尖上的安全作文2食物是我们不可缺少的东西，但不能多吃，也不能少吃，要分配得当，才能营养均衡。
但很多人都抵挡不住食物的诱惑，比如我。
有一次，我们一家去吃自助餐，我跨进店门，引入眼帘的是那花花绿绿的蔬菜，我过去一看，哇！全是我爱吃的：青菜、番茄炒蛋、鸡翅、豌豆、藕、胡萝卜、笋……我每样都点了一份，刚想坐下来吃，又飘来了阵阵饭香，那味道，我情不自禁地拿起一碗饭，坐在椅子上狼吞虎咽地吃了起来，啊，卡住了，我东跑西跑找饮料，哇！美味多汁的新鲜果汁，我立刻冲上去拿了一瓶。
幼儿园公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白版)
幼儿园优质公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白板)一、教学目标：1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
3. 通过实践活动，培养幼儿的合作精神和动手操作能力。
二、教学内容：1. 了解食品的基本概念，知道食品的营养价值。
2. 认识食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分等。
3. 学习食品安全的基本常识，如辨别食品是否变质、如何正确存储食品等。
4. 了解食品安全事故的原因及预防措施。
5. 学会简单的自我保护方法，如遇到食品安全问题时的应对方式。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：让幼儿掌握食品安全的基本知识和自我保护方法。
2. 教学难点：让幼儿学会辨别食品是否变质，了解食品包装上的基本信息。
四、教学方法：1. 直观演示法：通过图片、实物等直观教具，让幼儿更好地理解食品安全知识。
2. 游戏法：通过趣味游戏，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识。
3. 讨论法：引导幼儿积极参与课堂讨论，培养幼儿的表达能力和思维能力。
4. 实践活动法：让幼儿亲自动手操作，提高实践能力和动手能力。
五、教学准备：1. 教具：食品安全图片、实物道具、食品安全宣传册、希沃白板等。
2. 材料：食品包装袋、食品道具、桌布、餐具等。
3. 环境：宽敞的教室，整洁的桌面，舒适的座椅。
教案剩余部分（六、七、八、九、十）需要您提供更多信息才能编写，例如具体的课堂活动、教学步骤等。
请您提供这些信息，以便我为您编写完整的教案。
六、教学步骤：1. 导入：教师通过希沃白板展示食品图片，引导幼儿说出自己喜欢的食品，引出食品安全主题。
2. 基本知识讲解：教师讲解食品的基本概念，营养价值以及食品包装上的基本信息。
3. 食品安全实例分析：教师通过实例分析，让幼儿了解食品安全事故的原因及预防措施。
4. 实践活动：幼儿分组进行实践活动，学会辨别食品是否变质，了解食品包装上的基本信息。
5. 总结与反思：教师引导幼儿总结课堂所学，让幼儿分享自己的收获。
保卫舌尖上的安全工作总结
保卫舌尖上的安全工作总结
在当今社会，食品安全问题备受关注。
保障舌尖上的安全已经成为全社会的共
同责任。
食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，也事关国家经济社会的发展稳定。
因此，保卫舌尖上的安全工作显得尤为重要。
首先，加强食品安全监管是保障舌尖上的安全的重要举措。
政府部门应当加大
对食品生产、加工、流通和餐饮服务等环节的监管力度，建立健全食品安全监管体系，严格执行相关法律法规，对违法违规行为进行严厉打击。
同时，加强对食品安全监测和风险评估，及时发布食品安全信息，提高社会公众对食品安全的知晓和警惕。
其次，提高从业人员的食品安全意识和素质也是保卫舌尖上的安全的重要环节。
食品生产经营者和从业人员应严格遵守食品安全法律法规，加强食品生产加工过程的卫生管理，确保食品质量安全。
同时，加强食品从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和技能水平，使他们能够自觉遵守食品安全规定，做到“爱岗敬业、守法经营”。
此外，加强食品安全宣传教育也是保卫舌尖上的安全的重要手段。
通过各种形
式的宣传教育活动，普及食品安全知识，提高社会公众对食品安全的认识和理解，引导人们树立正确的食品安全观念，培养自我保护意识，提高食品安全意识，增强自我保护能力。
总之，保卫舌尖上的安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要全社会共同努力。
只有政府、企业和公众齐心协力，共同推动食品安全工作，才能真正保障人民群众的舌尖上的安全。
相信在不久的将来，我们的舌尖上将会更加安全，我们的饮食生活将会更加健康。
呵护孩子们“舌尖上的安全”
呵护孩子们“舌尖上的安全”在孩子的成长过程中，健康和安全是最重要的。
作为父母和老师，我们需要努力保护孩子们在饮食方面的健康和安全问题。
孩子的身体素质和健康状况，直接影响到孩子的发展和成长。
因此，我们需要特别呵护孩子们“舌尖上的安全”。
食品安全是关乎孩子的健康和生命的重要问题。
孩子们的食品安全是一个由多种因素而成的问题。
首先是饮食卫生。
饮食卫生是保障孩子健康的基础，饮用未经处理的污水、在餐厅进餐时不注意选择，食用过期变质食品、餐具清洗不彻底、餐具消毒不彻底等饮食不洁的情况，都可能导致孩子们食物中毒或患其他疾病。
另外，食品添加剂问题也值得我们高度关注，食品添加剂的不良成分，可能会引发某些疾病，例如过敏、癌症等等。
为此，我们需要提高孩子们对食品安全的认知和警惕，还需要更多地了解食品安全方面的知识，让孩子们做出更明智的选择。
另一个与饮食卫生相关的问题是食品过敏。
很多孩子，对某些特定的食品会产生过敏反应。
这种反应可能引起轻微的过敏症状，如皮肤瘙痒和红肿，也可能引起严重的过敏症状，如呼吸急促，过敏性休克等。
因此，我们需要关注孩子的饮食习惯，严格控制孩子的饮食，尤其是对于那些已知会产生过敏反应的食品。
一旦孩子出现过敏反应，应该立即就医，进行及时的诊断和治疗。
同时，孩子的口腔卫生也需要我们的重视。
生活中，很多孩子习惯糖分摄入过多，导致口腔卫生差，甚至导致龋齿等问题。
因此，我们要教育孩子注意口腔卫生，提醒孩子们要定期刷牙漱口，尽量避免食用过度甜腻、易腐烂的食品。
加强口腔卫生，不仅有利于防止口腔病变，更有益于孩子的身体健康。
最后，我们还需要教育孩子们养成良好的饮食习惯。
饮食习惯的质量，直接关系到孩子的健康和未来的发展。
我们要鼓励孩子们多吃素食，吃新鲜的水果和蔬菜，避免高脂肪、高糖分、高盐等细节食品的摄入。
另外，也需要注意孩子的饮食是否均衡、营养是否充足，根据孩子不同的生长发育阶段，为他们提供适宜的营养素。
总的来说，我们需要呵护孩子们“舌尖上的安全”，才能保障孩子的身体健康和未来的发展。
舌尖上的安全作文（9篇）
舌尖上的安全作文（9篇）舌尖上的安全作文(9篇)在学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编为大家整理的舌尖上的安全作文，欢迎阅读与收藏。
舌尖上的安全作文1说到食物，大家都很熟悉。
我们的早餐、午餐和晚餐是由各种肉类和蔬菜制成的。
但是这些食物是否安全还不清楚。
今天以小记者身份进入历城市场，展开食品安全调查。
首先，我们来到会议室。
讲台上坐着两个大叔，听着大家的讨论。
这是今天给我们做演讲的两位叔叔。
一个大叔先介绍了荔城的市场面积和年销量，然后另一个大叔详细讲解了食品安全的重要性，还讲了如何预防食物中毒。
接下来，我们再次参观了实验室，对我来说，写最激动人心的事情就是参观市场。
一个穿警服的经理走过来，给我们生动的介绍了历城市场。
他告诉我们哪里是水产区，哪里是肉类区，哪里是蔬菜区。
水产区和肉类区那么多人，可谓人山人海。
管理员说，因为最近有人感染了禽流感，鸡鸭鹅之类的人不敢吃，所以很多人买鱼和猪肉。
果然，我们在家禽市场上没有看到任何家禽。
转眼间，中午了，我们的活动也快结束了。
逛了半天才知道，食品安全真的很重要。
舌尖上的安全作文2从古至今，我们每一天都离不开食品。
有一句话叫做“民以食为天。
”由此可见，我们和食品的联系多么亲密啊！说到大家都知道的“食品”，那我们身边的食品你可曾想过安不安全？卫不卫生呢？现在的人们都是非常怕食物的，一句话就是：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没底。
”打开电视，一条条新闻揭穿一个个秘密，那一个个秘密，使我目瞪口呆：那杯使我们馋言欲滴的珍珠奶茶，竟是从“地下工厂”里加工出来的；那颗颗红通通的枣子，就是从青枣里用药水变色过来的。
这些新闻闹得全国沸沸扬扬，搞得我们人心惶惶。
在我们小学每天上学、放学的路上，都会看见两个小店，里面都是琳琅满目的小食品，使人一看口水就以“飞流直下三千尺。
如何确保舌尖上的安全
如何确保舌尖上的安全在现代社会中，食品安全问题备受关注。
人们越来越注重舌尖上的安全，希望能够享受美味的同时，也能保证自己的身体健康。
然而，有时候我们无法控制外界的因素，因此需要采取一系列的措施来确保舌尖上的安全。
本文将分析并探讨如何确保舌尖上的安全，并提供一些建议。
一、选择优质食材首先，要确保舌尖上的安全，就要选购优质食材。
优质食材包括新鲜、天然、无农药残留的食品。
购买食材时要注意观察外观是否完好，是否有异味等，以确保其品质。
此外，选择有名的供应商或者知名品牌的食材也是一种保证。
二、正确储存食品正确的食品储存也是确保舌尖上的安全的重要一环。
不同的食物有不同的储存要求，常温的食品应保持通风干燥，冷藏食品应存放在适当的温度下，冷冻食品应存放在零下的温度中。
此外，注意避免食品间的交叉污染，切忌将不同类型的食物放在同一容器中。
正确储存食品可以防止细菌滋生和食物变质，保证食物的安全食用。
三、适当烹饪食物适当的烹饪食物也是确保舌尖上的安全的重要因素之一。
一些食物需要经过充分的烹饪才能够杀死细菌，如肉类、蛋类等。
烹饪时要注意火候的把握，确保食物熟透，避免食物带来的细菌感染。
此外，选用合适的烹饪油和调料也非常重要，以免对人体健康造成不利影响。
四、定期清洁厨房和餐具保持厨房和餐具的清洁也是确保舌尖上的安全的重要环节。
经常清洁和消毒厨房台面、切菜板、餐具等可以避免细菌的滋生。
使用专业的清洁剂或者果酸类清洁剂可以有效地消灭病菌和细菌，保证食品安全。
此外，定期清洗炉灶、排气扇等也是必要的，以免油烟滋生。
五、养成良好的饮食习惯良好的饮食习惯对于舌尖上的安全也十分重要。
多吃新鲜、健康的食物，尽量避免过多摄入油炸、高糖、高盐等不健康的食物。
定时定量进食，避免过度饮食或者饥饿过度，可以减少消化系统的负担，保持身体健康。
此外，注意饮食营养的均衡也是必要的，合理摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素。
六、关注食品安全信息关注食品安全信息也是确保舌尖上的安全的一种方式。
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2一. 教材分析《舌尖上的安全》是鲁美版道德与法治三年级下册第12课的内容。
本课以生活中的食品安全为切入点，引导学生了解食品安全的基本知识，提高学生的食品安全意识，培养学生正确的饮食观念和健康的生活方式。
教材内容丰富，通过图文并茂的方式，生动地展现了食品安全的各个方面。
本课旨在让学生了解食品安全的重要性，学会辨别和选择安全的食品，从而保障自身的健康。
二. 学情分析三年级的学生已具备一定的生活经验和基本的知识储备，他们对食品安全有一定的了解，但缺乏系统的认识。
学生的思维活跃，好奇心强，对于生活中的食品安全问题感兴趣。
然而，学生在生活中可能存在一些不良的饮食习惯，如随意吃零食、不注重食品卫生等。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的实际情况，引导学生树立正确的食品安全观念。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品安全的知识，学会辨别和选择安全的食品；2.过程与方法：通过、讨论等方法，提高学生的食品安全意识；3.情感态度与价值观：培养学生关爱生命、关注健康的意识，养成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.重点：食品安全的基本知识；2.难点：如何在生活中运用食品安全知识，养成良好的饮食习惯。
五. 说教学方法与手段1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在真实的环境中感受食品安全的重要性；2.案例分析法：分析典型的食品安全案例，引导学生了解食品安全知识；3.讨论法：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；4.实践操作法：引导学生进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；5.多媒体教学法：运用图片、视频等手段，丰富教学内容，激发学生的兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过食品安全小故事，引起学生对食品安全的关注；2.教学新课：介绍食品安全的基本知识，引导学生了解食品安全的重要性；3.案例分析：分析典型的食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性；4.小组讨论：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；5.实践活动：进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；6.总结提升：总结本节课的内容，强调食品安全的重要性；7.布置作业：让学生结合生活实际，思考如何运用食品安全知识。
幼儿园生活常识《舌尖上的安全》教案
幼儿园生活常识《舌尖上的安全》教案一、引言在幼儿园阶段，孩子们正处于对世界充满好奇和探索的芳龄，因此对于安全知识的教育显得尤为重要。
《舌尖上的安全》教案旨在通过食品安全的教育，帮助幼儿们建立正确的饮食观念和饮食习惯，培养良好的生活习惯和自我保护意识。
本文将通过深入讨论食品安全知识，以及如何通过《舌尖上的安全》教案来教育幼儿们正确的饮食观念，从而促进他们健康成长。
二、食品安全知识1. 饮食均衡在教育幼儿的食品安全知识时，首先应该重点强调饮食均衡的重要性。
幼儿在成长过程中需要各种营养物质来维持身体的正常生长发育，因此教育他们在饮食上要合理搭配各种食物，多吃新鲜水果、蔬菜和杂粮，少吃油腻食品和零食，是非常重要的。
2. 食品安全另外，食品安全也是《舌尖上的安全》教案中需要重点强调的内容。
教育幼儿要注意选择清洁卫生的食品，不吃变质食品，不乱吃路边摊食品，避免引起食物中毒或其他食品安全问题。
3. 食品过敏在教育幼儿食品安全知识时，也要重点了解幼儿是否存在食品过敏问题。
对于容易引起过敏的食品，如鸡蛋、牛奶、花生等，要教育幼儿要避免食用，有效预防过敏反应的发生。
三、《舌尖上的安全》教案实施1. 游戏教学在实施《舌尖上的安全》教案时，可以通过多种游戏形式来教育幼儿食品安全知识。
比如通过认知游戏、角色扮演游戏等，让幼儿在玩耍中学习到如何正确挑选食品、正确洗手、避免食品过敏等知识。
2. 图画教学另外，也可以通过绘画教学来实施《舌尖上的安全》教案。
可以要求幼儿用画笔描绘出健康食品的形象，画出食品安全的环境，或者画出孩子吃坏了肚子的情景，从而引导他们正确认知食品安全的重要性。
3. 故事教学也可通过讲故事的方式来教育幼儿食品安全知识。
可以选取一些生动有趣的故事，讲述食品安全的重要性，以及因不注意食品安全而导致的后果，通过情节引导幼儿正确对待食品。
四、总结与回顾性内容通过上述分析，《舌尖上的安全》教案旨在通过深入浅出、寓教于乐的方式，帮助幼儿们建立正确的饮食观念，教育他们正确的饮食习惯和食品安全知识。
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2015-4-10
染色花椒
• 2011年四月底， 重庆警方查获 上万斤致癌物 “罗丹明B”染 色的毒花椒， 北京市场也发 现有类似的染 色花椒出售。 • 其背后是一个 掺假和制假售 假的完整链条。
毒生姜
毒大米
用陈米反复研磨，掺进工业白蜡油，有 较强毒性。 粮库设有专门的检验科，国家粮库的质 检科是省商品检验局认定的机构，他们 的检验结果都是合法有效的。
2015-4-10
2015-4-10
存在的问题：
1.质量安全监管部门的职权较大通过对《食品安全法》与《送审稿》的 对比法条增加最多的就是对于食品安全监督管理部门权限职责的规定。 2.概括性词语的使用不利于法律条文的实际操作
3.《送审稿》中相关问题的可操作性 生产经营者的食品追溯管理制度。 生产经营者的自查制度。 终身不得从事食品生产经营管理工作。 4.自由贸易区内的食品安全监管法的可行性
二、依据法律条文分析
2015-4-10
• 第二十八条 禁止生产经营下列食品： • （一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人 体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； • ——三聚氰胺是一种有毒化学物质，不是食品添加剂，加入该原料不是超标不超标的问 题，而是根本就不应当存在。另外，三聚氰胺根本无法提高蛋白质的含量，提高的只是 蛋白质含量的数据，企业利用三聚氰胺主要是为了在食品检验中提高蛋白质的检测数据， 这显然是一种欺诈行为。 • 第五十三条 国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准， 应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录 召回和通知情况。 • 食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的， 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经 营。 • ——石家庄三鹿集团公司在2006年引入外资。国际乳业巨头、新西兰恒天然公司 （Fonterra）以1.07亿美元收购三鹿43％股份。恒天然公司表示，它曾要求尽早对被污 染奶粉进行公开召回，但它的合伙人石家庄三鹿集团公司必须遵守中国的规则。董事会 在8月2日知道了婴儿奶粉被污染的问题，并在当天开始进行商业召回，并未报告相关部 门，但直到接近9月中旬才开始公众召回。
整合并 提高地 沟油检 测技术， 让地沟 油无处 藏身。
2015-4-10
六、食品安全法规定
• 第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符 合下列要求： • （一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原 料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境 整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距 离； • （二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经 营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照 明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处 理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； • （三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安 全的规章制度；
2015-4-10
三、亮点及缺陷
2015-4-10
CONTENTS
2015-4-10
“问题食品” 要召回 食品添加剂有 了“硬杠杠” 保健食品安上 “紧箍咒”
• 第五十三条，国家建立食品召回制度。食品生产者 发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即 停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生 产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
2014年5月14日
国务院常务会议原则通过 《食品安全法（修订草 案），随后列入国务院法 制办2013立法计划 4
2015-4-10
国家食品药品监督总 局副司长两会期间表 示《食品安全法》最 快上半年出台 6
2015年3月
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2012年2月8日 2013年1月23日
国务院食品安全 委员会第四、第 五次次全体会议， 确保人民群众 “舌尖上的安全”
2013年5月6日
从染色花椒、毒生 姜到毒皮蛋，国务 院会议，重典治乱
2014年12月25日
食品安全法修订 草案二审稿提请 全国人大常委会 审议
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2015-4-10
2013年国务院机构改革（有关食品）
取消食品安全办，将食品安全办的职责、食品药品监管 局的职责、质检总局的生产环节食品安全监督管理职责、工 商总局的流通环节食品安全监督管理职责整合，组建国家食 品药品监督管理总局。将工商行政管理、质量技术监督部门 相应的食品安全监督管理队伍和检验检测机构划转食品药品 监督管理部门。 主要职责是，对生产、流通、消费环节的食品安全和药 品的安全性、有效性实施统一监督管理等。 2 新组建的国家卫生和计划生育委员会负责食品安全风险 评估和食品安全标准制定。农业部负责农产品质量安全监督 管理。将商务部的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部。
• 第四十五条 食品添加剂应当在技术上确有必要且 经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用 的范围。国务院卫生行政部门应当根据技术必要 性和食品安全风险评估结果，及时对食品添加剂 的品种、使用范围、用量的标准进行修订。
• 第五十一条 国家对声称具有特定保健功能的 食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依 法履职，承担责任。具体管理办法由国务院规 定。
2015-4-10
新型地沟油生产场所脏乱不堪
2015-4-10
• 第二十八条 禁止生产经营下列食品：（四）腐败变 质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺 假掺杂或者感官性状异常的食品；
分析：新型地沟油是由腐 败的动物动物内脏制成的， 属于腐败变质，油脂腐败， 污秽不洁的食品。
2015-4-10
2015-4-10
• 第八十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工， 没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品； 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值 金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证： • （一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可 能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品； • （二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危 害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品； • （三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食 品； • （四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感 官性状异常的食品；
2015-4-10
解决地 沟油问 题
卫生、 工商、 环保、 质检等 相关行 政执法 部门应 加大查 处力 度。
餐饮行 业严格 自律
行政处 罚是不 够的， 应追究 相关责 任人的 刑事责 任。
建立并 完善专 门针对 地沟油 的法律 法规。
实行回 收准入 制，将 餐饮垃 圾只交 给有资 质的公 司处理， 斩断利 益链
使用硫磺熏制的 生姜，具有较强 的毒性。2013年 5月4日，央视和 国内外各大媒体 曝光，山东潍坊 峡山区生姜种植 户，在内销的生 姜种植时使用一 种叫“神农丹” 的剧毒农药，但 在外销的生姜却 实行严格监管。
2015-4-10
二、案例分析
2015-4-10
案
例
分
析
CONTENTS
2015-4-10
2015-4-10
缺陷
1.《食品安全法》修订稿第 14 条、第 18 条、第 83 条分别设立了对食 品的风险监测、风险评估和抽样检验等三项制度，其目的是运用检验手 段严加监管。但这种设计的必要性、合理性和经济性存在缺陷。 2.从 2009 年《食品安全法》实施到现在，各省对小作坊的立法并不积 极，五年来仅有三分之一左右的省立法，成为食品安全监管中的一大漏 洞。一部《食品安全法》，源头不管、占80%的小作坊不管，再加上多 头管理，构成了这部法律的一大缺陷。 3.《食品安全法》和《农产品质量安全法》两法断裂
“十倍赔偿金” 提高处罚力度
• 第九十六条 违反本法规定，造成人身、财产或者其他 损害的，依法承担赔偿责任。
监管部门职权及布局更加合理
2015-4-10
重视信息的及时公开加大信息的透明力度
增加网络食品交易的规定
对保健食品加强监督管理
消费者“间接损失”纳入赔偿范围
婴幼儿配方食品不得委托贴牌分装
完善相关食品安全监管机制提高立法水平
新型地沟油 销往皖苏沪 渝 警方抓获犯 罪嫌疑人 100余人
2015-4-10
三、危害
导致消化不良 导致腹泻
引发强烈腹痛
可导致胃癌、肠癌
2015-4-10
原因
政府监管部门， 职能交叉，相 互推卸责任
有些当地政府 充当违法行为 的“保护伞”， 和犯罪分子同 流合污
惩罚力度有待 加强，导致违 法分子有恃无 恐，在利润的 诱惑下铤而走 险
三鹿毒奶粉事件
一、事件经过
2015-4-10
• 2008年9月8日 • 甘肃《兰州晨报》等媒体首先以“某奶粉品牌”为名，爆料毒奶粉事件。由于报道 中有关该奶粉的品牌名称等信息都被隐去，网友还发动对该奶粉展开人肉搜索，号召找 出该涉嫌致病奶粉的品牌名称，以免更多无辜婴儿受害。 • 自甘肃媒体9月8日爆出14例婴幼儿因食用 “三鹿”奶粉而出现肾结石后，全国多个 省份接连报出相同病例，患儿的数量直线上升。 • 2008年9月11日10时 • 三鹿集团公开回应：三鹿是奶粉行业品牌产品，严格按照国家标准生产，产品质量 合格，目前尚无证据显示这些婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病。如果真的有这样的问题， 相信质检部门会查个水落石出。三鹿集团委托甘肃权威质检部门对三鹿奶粉进行了检验， 结果显示质量是合格的。同时，三鹿表示，造成婴儿肾结石，原因是多方面的，哺养小 孩子需要多方面的知识培养。 • 2008年9月12日凌晨2时凌晨2时 • 媒体爆料：今年6月，国家质检总局食品生产监管司网站就已有消费者投诉婴儿吃 三鹿奶粉后患肾结石。当时，国家质检总局回复称，该局正在严重关注此事，并联合有 关部门积极调查处理。同时，该局还建议消费者，“请你也将详细信息向卫生部门反 映”。 • 国家质检总局工作受到公众质疑。