中医食养食疗_在线作业_1
农大远程教育121批次中医食养食疗B满分作业
农大远程教育121批次中医食养食疗B满分作业中医食养食疗—在线作业_B 用户名：W110201121030最终成绩：100.0一单项选择题1. 中医“肝”的主要生理功能是：（ ） 主通调水道 主统血 主疏泄 主水 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：主疏泄 知识点：2. 病人××，女，45岁，近月来感觉烦躁，面目红赤，怕热，口渴喜冷饮，大便干、2－3日一次，小便热痛。
辨证为：（ ） 气虚证 寒证 热证 表证 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：热证 知识点：3. 中药“归经”是指：（ ） 以上都不是 中药的成分先进入经络 中药的有效成分沿着经络发挥作用 中药对机体的某部位有选择性作用 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：中药对机体的某部位有选择性作用 知识点：4. 中医食养食疗学强调“辨质施膳”，其中的“质”指的是：（ ） 体质 寒凉温热等性质 人的素质 食物作用对人体机能代谢的调节机制 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：体质 知识点：5. 山楂最适合的人是：（ ） 面色晦滞、口唇色暗者 孕妇 空腹的人 胃溃疡病人 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：面色晦滞、口唇色暗者 知识点：6. 在西红柿的食养食疗使用注意事项中，下面那一条是错误的：（ ） 为保证营养物质的吸收，应高温烹调 为保存营养物质，烹调时间宜短 性属寒凉，便溏泄泻者不宜多食 番茄红素脂溶性，生吃不易吸收 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：为保证营养物质的吸收，应高温烹调 知识点：7. 最适合于慢性胃炎患者食用的食物是：（ ） 韭菜 芹菜 黄瓜 浓肉汤 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：浓肉汤 知识点：8. 对于老年人来讲，错误的食养原则是：（ ） 由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食 忌怒后进食 忌肥甘厚味 忌过冷过热不易消化食物 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食 知识点：9. 最适于食用芹菜粥的人是：（ ） 更年期气血不足者 慢性胃炎病人 痛经病人 高血压病人 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：高血压病人 知识点：10. 玫瑰花的食疗作用是：（ ） 抗疲劳 解郁 抗炎 降脂 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：解郁 知识点：11. 鲫鱼冬瓜皮汤适于：（ ） 慢性肾炎水肿者 大便秘结者 黄褐斑者 产妇缺乳者 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：慢性肾炎水肿者 知识点：12. 最适于止咳化痰的食物是：（ ） 苹果 菊花 羊肉 蘑菇 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：蘑菇 知识点：13. 对于气血不足、贫血的更年期综合征妇女首选的食物是：（ ） 黑木耳 萝卜 大蒜 香蕉 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：黑木耳 知识点：14. 四季食养是中医食养食疗学重要内容之一，下面那项原则是错误的：（ ） 春夏为阳气升发之季，不可服食辛辣之物, 以免内热、内火产生 冬季为封藏之季,过食寒冷则克伐阳气,可致封藏不固、温养失司，因此, 冬季禁食过寒 秋季要为冬季储备营养，所以要多吃一些甘温补益食物 夏季不可过食油腻,不可贪食生冷,否则会致脾胃功能失调、内湿中生 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：秋季要为冬季储备营养，所以要多吃一些甘温补益食物 知识点：15. 从中医食养的角度，寒湿体质的人宜：（ ） 多吃梨、甘蔗、百合等有养阴作用的食物 肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味的食物 食用具有健脾利湿、化痰祛湿作用的食物，如白萝卜、苡米、红小豆等 多饮用酒类以促进代谢 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：食用具有健脾利湿、化痰祛湿作用的食物，如白萝卜、苡米、红小豆等 知识点：二多项选择题1. 痤疮的食养食疗原则包括：（ ） 应少食山楂、萝卜等理气活血类食物 忌肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味 忌辛辣刺激性食物 宜狗肉、羊肉等温热的食物 宜清淡祛热食品 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：忌肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味 | 忌辛辣刺激性食物 | 宜清淡祛热食品 知识点：2. 蜂胶的食疗作用包括：（ ） 防治血管系统疾病 利尿消肿 促进受伤组织的修复 抗炎、抗病原微生物 提供机体免疫功能 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：防治血管系统疾病 | 促进受伤组织的修复 | 抗炎、抗病原微生物 | 提供机体免疫功能 知识点：3. 寒凉药的主要作用包括：（ ） 泻热通便 清热利尿 凉血解毒 清化热痰 清热泻火 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：泻热通便 | 清热利尿 | 凉血解毒 | 清化热痰 | 清热泻火 知识点：4. 中药的“五味”包括：（ ） 酸 苦 腥 咸 香 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：酸 | 苦 | 咸 知识点：5. “六气”成为“六淫”的条件是：（ ） 非其时而有其气 医生的主观判断 气候变化过于急聚 以上都不是 当气候变化异常，超过了一定的限度（太过或不及） 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：非其时而有其气 | 气候变化过于急聚 | 当气候变化异常，超过了一定的限度（太过或不及） 知识点：。
中医药膳食的疗法
中医药膳食的疗法立夏一到，气温很快就会升高，天气一热很多人就会食欲变差、吃饭没胃口，这个时候吃些调理肠胃、促进消化的汤粥是最适合不过了，以下店铺为你推荐的中医药膳食疗法，希望大家喜欢。
开胃消食食疗方一、桂花心粥药材：桂花心2克，茯苓2克。
食材：粳米50克。
做法：粳米淘净。
桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。
粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。
每日1次，早晚餐服用。
功效：调理肠胃，促进肠胃消化。
二、双枣莲藕炖排骨药材：红枣、黑枣各10颗。
食材：莲藕2节(约600克)，排骨250克、盐2小匙。
做法：1、排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。
2、将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块;红枣、黑枣洗净，去掉核，备用。
3、将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料(约6碗水左右)，煮沸后转小火炖煮约40分钟左右，快起锅前加入盐调味即可。
功效：本药膳的主要功效是健胃消食。
莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。
三、四神沙参猪肚汤药材：沙参25克，莲子、新鲜山药各200克，茯苓、薏仁、芡实各100克。
食材：猪肚1/2个、盐2小匙。
做法：1、猪肚洗净汆烫，切成大块;芡实、薏仁淘洗干净，清水浸泡1小时沥干;山药削皮、洗净;切块;莲子、沙参冲净。
2、将除莲子和山药外的材料放入锅中，煮沸后再转小火炖30分钟，加入莲子和山药，再续炖煮30分钟，煮熟烂后加盐调味即可。
功效：本药膳适合脾胃不好的人，常服可以适当地改善体质、增加食欲。
猪肚具有补虚损、健脾胃的良好功效，可以补充体力，改善消化功能。
腋臭食疗偏方食疗偏方一、枇杷叶绿豆汤材料：绿豆50克，枇杷叶30克，金银花20克，白糖适量做法：1、锅加适量清水，先放入枇杷叶和金银花，用小火煎汁，去渣取汁;2、放入绿豆，煮成汤，最后加白糖调味即可。
中医食疗与养生食谱
中医食疗与养生食谱中医食疗是中医学的一项重要内容，它强调通过调节饮食来预防和治疗疾病。
而养生食谱是指根据中医理论，结合个人体质和需求，科学搭配食材，制定的有利于健康的饮食计划。
以下是一份简单的中医养生食谱，可供参考。
早餐：早餐被誉为一天中最重要的餐饮，中医强调早餐要清淡易消化，给胃一个喘息的机会。
推荐食谱包括：1. 燕麦粥：燕麦具有补益脾胃、滋补心脏的作用，将燕麦与水煮烂成粥，可加入葡萄干或者其他喜欢的水果和坚果作为配料。
2. 温热牛奶：牛奶富含蛋白质、钙质和维生素等，不仅可以提供营养，还有助于安抚肠胃。
午餐：午餐是一天中消化力最强的时候，因此适宜摄入营养丰富的食物，但也要避免暴饮暴食。
下面是午餐食谱的建议：1. 番茄炒蛋：番茄中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，蛋类则提供高质量的蛋白质。
将番茄和鸡蛋一起炒制，既健康又美味。
2. 清炖鸡汤：利用鸡肉和骨头炖制鸡汤，可提供丰富的胶原蛋白和氨基酸，有益于皮肤和关节健康。
下午茶：下午茶时间是许多人容易感到疲倦的时候，适当的小吃和茶水可以提供能量和解乏。
以下是下午茶食谱推荐：1. 柚子绿茶：柚子富含维生素C，绿茶则含有咖啡因，两者的搭配可以提神醒脑，还能促进代谢和消化。
2. 紫薯蛋糕：紫薯富含植物纤维和维生素，可以制作成小巧的蛋糕，作为下午茶点心。
晚餐：晚餐是一天中最重要的热量摄入时间，应注重荤素搭配，精细烹调。
以下是晚餐食谱的建议：1. 酸辣土豆丝：土豆含有大量的淀粉和纤维，酸辣的调味可以增加食欲，促进消化。
2. 蒸鱼：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，蒸煮时不需要添加油脂，可以保持鱼肉的鲜嫩口感。
3. 菌菇汤：菌菇类富含丰富的营养素和纤维，可以炖制成汤，增加晚餐的口感。
夜宵：夜宵可以适当摄入一些轻食，但要避免高热量和辛辣刺激的食物。
以下是夜宵的一些建议：1. 清炖银耳汤：银耳具有滋养的作用，可以炖制成汤品，加入适量的红枣和莲子，口感香甜清爽。
2. 豆浆油条：将新鲜的豆浆搭配炸至酥脆的油条，既可口又方便。
中医饮食养生之药膳食谱与食材搭配
中医饮食养生之药膳食谱与食材搭配中医饮食养生在传统医学中占据重要地位，通过合理的食物搭配可以起到预防和辅助治疗疾病的作用。
其中，药膳食谱是中医饮食养生中的重要组成部分，通过特定的食材搭配和烹饪方法，起到调理身体、强身健体的效果。
本文将介绍几种常见的药膳食谱及其食材搭配。
一、益气养阴之药膳食谱益气养阴的药膳食谱适用于体虚气短、阴虚体热的人群。
常用的食材包括枸杞子、百合、山药、黄耆等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 枸杞子：10克2. 百合：15克3. 山药：100克4. 黄耆：10克5. 红枣：5枚烹饪步骤：1. 将百合、山药切成片，红枣去核，备用。
2. 取一锅加入适量清水，将枸杞子、黄耆放入锅中煮沸5分钟。
3. 加入百合、山药和红枣，继续煮沸15分钟。
4. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。
二、清热解毒之药膳食谱清热解毒的药膳食谱适用于体内有燥热毒邪的人群。
常用的食材包括金银花、薏米、莲子等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 金银花：10克2. 薏米：30克3. 莲子：15克4. 红豆：30克烹饪步骤：1. 取一锅加入适量清水，将金银花洗净后放入锅中煮沸5分钟。
2. 加入薏米、莲子和红豆，继续煮沸15分钟。
3. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。
三、健脾养胃之药膳食谱健脾养胃的药膳食谱适用于脾胃功能不佳、消化不良的人群。
常用的食材包括山楂、砂仁、陈皮等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 山楂：30克2. 砂仁：5克3. 陈皮：5克4. 红枣：5枚烹饪步骤：1. 将山楂、砂仁和陈皮洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸15分钟。
2. 然后加入红枣，继续煮沸15分钟。
3. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。
四、温补之药膳食谱温补的药膳食谱适用于体寒、阳气不足的人群。
常用的食材包括肉类、姜、枸杞子等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 瘦肉：100克2. 姜：适量3. 枸杞子：10克4. 黄酒：适量烹饪步骤：1. 将瘦肉切成薄片，姜切成丝备用。
中医食养食疗_在线作业_1汇编
中医食养食疗_在线作业_1交卷时间：2016-10-17 14:15:30一、单选题1.(5分)下面几种物质中，属阳、主动的是：（）∙ A. 气∙ B. 血∙ C. 津液∙ D. 精纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 A解析2.(5分)最适于止咳化痰的食物是：（）∙ A. 菊花∙ B. 蘑菇∙ C. 羊肉∙ D. 苹果纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析3.(5分)猕猴桃不具备下面那一项食疗作用：（）∙ A. 酒精中毒的辅助治疗∙ B. 乌发美容∙ C. 抑菌杀虫∙ D. 帮助消化、促进排便纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析4.(5分)对于老年人来讲，错误的食养原则是：（）∙ A. 忌过冷过热不易消化食物∙ B. 忌怒后进食∙ C. 忌肥甘厚味∙ D. 由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 D解析5.(5分)中药的“四气”是指：（）∙ A. 中药对人体四种不同的气有补益作用∙ B. 中药有寒凉温热四种性质∙ C. 中药对四种邪气有祛除作用∙ D. 元气、宗气、营气、卫气纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析6.(5分)病人×××，男，50岁，近1月来怕冷明显，面色苍白，喜热饮，时常感觉腹部冷痛、得热痛减，大便不成形、每日2－3次。
辨证为：（）∙ A. 热证∙ B. 阴虚证∙ C. 阳盛证∙ D. 寒证纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 D解析7.(5分)中医“心”的主要生理功能是：（）∙ A. 主神志∙ B. 主通调水道∙ C. 主水∙ D. 主疏泄纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 A解析8.(5分)最适合于慢性胃炎患者食用的食物是：（）∙ A. 韭菜∙ B. 浓肉汤∙ C. 黄瓜∙ D. 芹菜纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析9.(5分)下面那一条不符合中医“整体观念”的思想：（）∙ A. 人的健康与自然环境密切相关∙ B. 人的健康及疾病与社会环境密切相关∙ C. 人的机体是一个有机的整体∙ D. 人的健康与社会环境没有关系纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 D解析10.(5分)山楂最适合的人是：（）∙ A. 空腹的人∙ B. 胃溃疡病人∙ C. 面色晦滞、口唇色暗者∙ D. 孕妇纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析11.(5分)中医“肝”的主要生理功能是：（）∙ A. 主统血∙ B. 主通调水道∙ C. 主疏泄∙ D. 主水纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析12.(5分)山药羊肚汤最适合于下列那种人食用：（）∙ A. 感冒初期怕冷头痛者∙ B. 脾胃亏虚胃痛者∙ C. 痔疮便血者∙ D. 更年期烦躁易怒者纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析13.(5分)中药“归经”是指：（）∙ A. 中药的有效成分沿着经络发挥作用∙ B. 中药的成分先进入经络∙ C. 中药对机体的某部位有选择性作用纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析14.(5分)从食养的角度，阴虚体质的人饮食宜：（）∙ A. 多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质∙ B. 清淡饮食为主，如新鲜的蔬菜水果等∙ C. 多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品∙ D. 多吃葱姜蒜等辛辣食物，以便开胃纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析15.(5分)在西红柿的食养食疗使用注意事项中，下面那一条是错误的：（）∙ A. 为保证营养物质的吸收，应高温烹调∙ B. 性属寒凉，便溏泄泻者不宜多食∙ C. 番茄红素脂溶性，生吃不易吸收∙ D. 为保存营养物质，烹调时间宜短纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 A解析二、多选题1.(5分)证是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，包括疾病的：（）∙ A. 病性∙ B. 邪正关系∙ C. 原因∙ D. 病位∙ E. 病状纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案C,D,A,E,B解析2.(5分)“辨证论治”是中医____的基本原则。
食疗养生食谱 食疗养生大全
食疗养生食谱食疗养生大全
食疗养生食谱食疗养生大全，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是食疗养生食谱食疗养生大全的内容，希望大家喜欢。
食疗养生食谱
1、莲子百合瘦肉汤
功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心，宁神。
适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。
食物功能：莲子性味甘、涩、平，人心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，人心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
分量和用法：用莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤，食盐调味服食。
2、糯米百合糖粥
功效：补中益气，健脾养胃。
适应症：心烦不眠，心下痛等。
食物功能：糯米性味甘、温胃、肺经，功能补中益气、暖脾胃;味功能见前。
分量和用法：每次用百合50--60克，糯米及红糖适量，加水煮粥，每日一次，连服7日。
食疗养生大全
1、菠菜炒猪肝或菠菜猪肝汤
功效：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，都具有补血的功能，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
2、菠菜猪肝粥
原料
大米100克、猪肝100克、菠菜100克。
盐1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸。
2、猪肝切小丁，加料酒腌制10分钟，菠菜切小碎。
3、大米加水大火煮，煮开后转小火煮30分钟。
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀，盖盖煮10分钟。
5、撒入菠菜丁，调入盐，煮一分钟后出锅。
功效：防治贫血。
中医养生食疗食谱大全集
中医养生食疗食谱大全集1. 白萝卜炖排骨：将白萝卜切块炖煮，加入排骨、姜片和适量的清水，炖至排骨熟烂即可食用。
此食谱适合调理脾胃功能，益气养血。
2. 五谷杂粮粥：将糯米、小米、红豆、花生等五谷杂粮混合煮粥，添加适量的水和少许盐调味。
此粥有助于健脾开胃，补充营养。
3. 玉米薏米煮瘦肉：将玉米、薏米和瘦肉一同煮熟，加入适量的盐和调料。
此菜肴可清热利湿，健脾胃。
4. 枸杞炖鸡蛋：将鸡蛋煮熟后去壳，放入炖盅中，加入适量的水和适量的枸杞，炖至鸡蛋入味，吃鸡蛋时一起食用枸杞。
此食谱有益肾气、滋阴补血。
5. 山药炖猪心：将山药和猪心一同炖煮，加入适量的清水和姜片，炖至猪心煮熟即可食用。
此菜肴有滋阴润燥，健脾养胃的功效。
6. 红枣煮鸡蛋：将红枣洗净后放入锅中，加入适量的清水煮沸，然后加入煮熟的鸡蛋，继续煮10分钟。
此食谱有助于补气养血，调理脾胃。
7. 黄豆炖排骨汤：将黄豆和排骨一同放入锅中，加入适量的水炖煮，可根据个人口味加入姜片和盐调味。
此汤有健脾益胃，增强体力的功效。
8. 莲子百合糖水：将莲子和百合洗净后放入锅中，加入适量的水煮沸，加入适量的冰糖调味。
此糖水有滋阴养颜，润肺止咳的作用。
9. 黑木耳拌黄瓜：将黑木耳用开水泡软，切成丝。
黄瓜切成丝后，与黑木耳一同拌匀，加入适量的醋和盐调味。
此食谱有清热解毒，润肠通便的功效。
10. 枸杞炖银耳：将银耳泡发后，与适量的枸杞一起放入锅中炖煮，加入适量的冰糖调味。
此炖品有滋润肺燥、养颜美容的作用。
11. 黄豆炖猪蹄：将黄豆和猪蹄一同放入锅中，加入适量的水炖煮，可根据个人口味加入姜片和盐调味。
此食谱有健脾胃，补充营养的功效。
12. 茯苓薏米粥：将茯苓和薏米混合煮粥，添加适量的水和少许盐调味。
此粥可利湿健脾，清热解毒。
13. 冬瓜炖瘦肉：将冬瓜切块，和瘦肉一同放入锅中炖煮，加入适量的清水和姜片。
此食谱有利尿消肿，健脾益胃的功效。
14. 土豆炖羊肉：将切块的土豆和羊肉一同放入锅中炖煮，加入适量的清水、姜片和盐，炖至羊肉熟烂。
中医食疗养生食谱大全
中医食疗养生食谱大全人体每天都需要吸收大量的营养物质,来提供生长发育的需要。
那怎么吃才既有营养又补身体呢?下面店铺给大家介绍中医食疗养生食谱，希望对你有用!中医食疗养生食谱一：五指毛桃煲乌骨鸡汤原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;4.汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
中医食疗养生食谱二：沙参百合润肺汤原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：1.先将无花果，洗干净，对半剖开;2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
中医食疗养生食谱三：炙百部红枣白鸽汤原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。
要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
中医食疗养生食谱四：萝卜鲫鱼汤原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
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中医食养食疗_在线作业_1
交卷时间：2016-10-17 14:15:30
一、单选题
1.
(5分)下面几种物质中，属阳、主动的是：（）∙ A. 气
∙ B. 血
∙ C. 津液
∙ D. 精
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 A
解析
2.
(5分)最适于止咳化痰的食物是：（）
∙ A. 菊花
∙ B. 蘑菇
∙ C. 羊肉
∙ D. 苹果
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
展开解析
答案 B
解析
3.
(5分)猕猴桃不具备下面那一项食疗作用：（）
∙ A. 酒精中毒的辅助治疗
∙ B. 乌发美容
∙ C. 抑菌杀虫
∙ D. 帮助消化、促进排便
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 C
解析
4.
(5分)对于老年人来讲，错误的食养原则是：（）
∙ A. 忌过冷过热不易消化食物
∙ B. 忌怒后进食
∙ C. 忌肥甘厚味
∙ D. 由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 D
解析
5.
(5分)中药的“四气”是指：（）
∙ A. 中药对人体四种不同的气有补益作用
∙ B. 中药有寒凉温热四种性质
∙ C. 中药对四种邪气有祛除作用
∙ D. 元气、宗气、营气、卫气
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 B
解析
6.
(5分)病人×××，男，50岁，近1月来怕冷明显，面色苍白，喜热饮，时常感觉腹部冷痛、得热痛减，大便不成形、每日2－3次。
辨证为：（）
∙ A. 热证
∙ B. 阴虚证
∙ C. 阳盛证
∙ D. 寒证
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 D
解析
7.
(5分)中医“心”的主要生理功能是：（）
∙ A. 主神志
∙ B. 主通调水道
∙ C. 主水
∙ D. 主疏泄
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 A
解析
8.
(5分)最适合于慢性胃炎患者食用的食物是：（）∙ A. 韭菜
∙ B. 浓肉汤
∙ C. 黄瓜
∙ D. 芹菜
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 B
解析
9.
(5分)下面那一条不符合中医“整体观念”的思想：（）∙ A. 人的健康与自然环境密切相关
∙ B. 人的健康及疾病与社会环境密切相关
∙ C. 人的机体是一个有机的整体
∙ D. 人的健康与社会环境没有关系
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 D
解析
10.
(5分)山楂最适合的人是：（）
∙ A. 空腹的人
∙ B. 胃溃疡病人
∙ C. 面色晦滞、口唇色暗者
∙ D. 孕妇
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 C
解析
11.
(5分)中医“肝”的主要生理功能是：（）
∙ A. 主统血
∙ B. 主通调水道
∙ C. 主疏泄
∙ D. 主水
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 C
解析
12.
(5分)山药羊肚汤最适合于下列那种人食用：（）∙ A. 感冒初期怕冷头痛者
∙ B. 脾胃亏虚胃痛者
∙ C. 痔疮便血者
∙ D. 更年期烦躁易怒者
纠错
得分： 5
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答案 B
解析
13.
(5分)
中药“归经”是指：（）
∙ A. 中药的有效成分沿着经络发挥作用
∙ B. 中药的成分先进入经络
∙ C. 中药对机体的某部位有选择性作用
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 C
解析
14.
(5分)从食养的角度，阴虚体质的人饮食宜：（）∙ A. 多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质
∙ B. 清淡饮食为主，如新鲜的蔬菜水果等
∙ C. 多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品
∙ D. 多吃葱姜蒜等辛辣食物，以便开胃
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 B
解析
15.
(5分)在西红柿的食养食疗使用注意事项中，下面那一条是错误的：（）∙ A. 为保证营养物质的吸收，应高温烹调
∙ B. 性属寒凉，便溏泄泻者不宜多食
∙ C. 番茄红素脂溶性，生吃不易吸收
∙ D. 为保存营养物质，烹调时间宜短
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 A
解析
二、多选题
1.
(5分)证是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，包括疾病的：（）
∙ A. 病性
∙ B. 邪正关系
∙ C. 原因
∙ D. 病位
∙ E. 病状
纠错
得分： 5
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答案C,D,A,E,B
解析
2.
(5分)“辨证论治”是中医____的基本原则。
（）
∙ A. 加工中药
∙ B. 采集中药
∙ C. 治疗疾病
∙ D. 认识疾病
∙ E. 诊断疾病
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案D,E,C
解析
3.
(5分)
“六气”成为“六淫”的条件是：（）
∙ A. 当气候变化异常，超过了一定的限度（太过或不及）
∙ B. 医生的主观判断
∙ C. 非其时而有其气
∙ D. 气候变化过于急聚
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案A,C,D
解析
4.
(5分)蜂胶的食疗作用包括：（）
∙ A. 抗炎、抗病原微生物
∙ B. 促进受伤组织的修复
∙ C. 防治血管系统疾病
∙ D. 提供机体免疫功能
∙ E. 利尿消肿
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案C,A,D,B
解析
5.
(5分)根据中医理论，气的来源包括：（）
∙ A. 清气
∙ B. 先天之气
∙ C. 心气
∙ D. 脾气
∙ E. 水谷精微之气
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案B,E,A
解析。