鸡饲料养分消化率的测定 (1)
《饲料学》思考题(考试) (1)

一、判断题1.生豆饲养效果差,饲料加工无法解决这一问题。
2.凡是能被动物摄取,消化、吸收、利用或促进生长,修补组织,调节生理过程的物质都叫饲料1.新命名法规定每一种饲料编码由六位数组成,第二位为该种饲料所属的类。
2.蛋白质饲料中粗蛋白质的含量要大于20%。
3.能量饲料中粗纤维的含量为不大于18%。
1.植物体不同部位所含的营养成分差别很大,茎中蛋白质含量高,粗纤维含量低,而叶片中正好相反。
()1.南瓜属于不易青贮的饲料。
2.青贮料中蛋白质的变化,与PH的高低有密切关系,当PH小于4.2时,蛋白质分解的氨基酸不被分解,不造成蛋白质的损失。
1.干草是反刍动物维生素A的主要来源。
2.青贮饲料是反刍动物维生素D的主要来源。
1.麦麸的一个优点是维生素A的含量很高。
2.麦麸的最大缺点是钙磷含量不平衡,钙磷比例为8:1。
1.加热可以破坏大豆中的抗营养因子,所以豆粕的热加工程度与豆粕的营养价值成正比例关系。
2.在玉米-豆粕型日粮中,苏氨酸通常是畜禽的第一限制性氨基酸。
1.磷酸一钙和磷酸二钙中磷、钙的生物学效价比磷酸三钙高,脱去水的比含有结晶水的高。
2.钴补充料常用在单胃动物的日粮中,补充饲料中钴元素的缺乏。
1.一般风干饲料水分含量应在15%以上贮藏。
2.光线对脂肪不会造成损失,对维生素会造成损失。
1.饲料对肉品颜色不会产生影响。
2.饲料中异味物质或化学反应产物均可能进入肉品,影响肉品气味。
3.饲料中蛋白质含量不足,对奶蛋白组成和奶蛋白浓度没有影响,但产奶量下降。
4.饲料Ca、P缺乏,奶中Ca、P含量会发生变化。
1.科学利用方式对饲料资源利用效率不高。
2.利用非淀粉多糖酶,可以提高小麦、大麦、高粱等籽实及加工副产物的利用价值1、猪为杂食性单胃动物,日粮中不宜使用或很少使用粗饲料,一般来说,谷物籽实、豆类饲料和饼粕是构成猪日粮的主要成分。
2.鱼类对生淀粉的利用能力与糊化淀粉一样,所以为了节约加工成本,淀粉直接生喂。
二、选择题1.饲料在动物生产中,其成本占整个动物生产成本的()以上。
动物营养与饲料学试卷

动物营养与饲料学试卷一、单项选择题1. 吸附水又称( C )A.自由水B.游离水 D.原始水分2. 初水又称( A )A.自由水B. 束缚水C.结合水D.总水分3. 蛋白质、脂肪、粗纤维的消化率有随动物年龄的增加而呈( B )的趋势。
A.下降B. 上升C.不变D.稳定4. 高等动物可消化营养物质的吸收机制有三种方式,( C )是高等动物吸收营养物质的主要方式。
A. 易化扩散吸收B. 被动吸收C. 主动吸收D. 胞饮吸收5. 总能与粪能之差为(C )A.净能B.代谢能C.消化能D.热增耗6. 饲料能量主要来源于( C )。
A.添加剂B.维生素C.碳水化合物D.粗灰分7. 木质素是植物生长成熟后才出现在( D )中的物质A.细胞器B. 细胞核C. 细胞质D. 细胞壁8. 非反刍动物对碳水化合物的消化吸收是以形成(A )为主。
A. 葡萄糖B. VFAC. 脂肪D.蛋白质9. 瘤胃微生物合成的脂肪能满足宿主动物脂肪需要的(B )%。
A.10B. 20C. 30D. 510. 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸,其英文缩写为(D )。
A.CFAB. FFAC. FAD. EFA11. 蛋白质的生物学价值BV值愈高,说明其质量愈( D ),饲料蛋白质的BV值一般在50-80范围内。
A. 差B. 次C. 低D. 好12. .动物组织和饲料中真蛋白质含氮量的测定比较困难,通常只测定其中的总含氮量,并以(C )表示。
A. 可消化蛋白B. 理想蛋白C. 粗蛋白D.可利用蛋白13. 动物缺硒可表现为(B )。
A. 佝偻病B. 白肌病C. 草痉挛D. 骨疏松症14. 缺铜可常常引起猪和禽( C ),而牛和羊则少见。
A. 草痉挛B. 贫血C. 骨折或骨畸形D. 食欲低15. 如维生素K的拮抗物为( C )。
A. 胀气因子B. 单宁C. 双香豆素D. 脱氧维生素B616. 马主要表现为( D ),以及补饲硫胺素可消失的神经症状。
A. 便秘B. 佝偻病C. 夜盲症D. 运动不协调17. 各种动物水的周转受环境因素及采食饲料的影响。
美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定

美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定作者:刘雪兰李延荣张燕左立阎佩佩董以雷王文彬石天虹刘瑞亭伏春燕来源:《安徽农业科学》2021年第23期摘要为研究美洲大蠊蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率,试验选用240只1 日龄AA肉仔鸡,随机分为2个处理,处理1饲喂美洲大蠊型饲粮,另1个处理饲喂无氮饲粮。
试验饲粮为半纯合饲粮,以0.5%二氧化钛为指示剂,采用无氮饲粮法估测内源氨基酸损失,测定肉仔鸡在14日龄和35日龄的美洲大蠊标准回肠氨基酸消化率。
结果表明,除异亮氨酸外,14日龄和35日龄其他16种氨基酸的消化率存在极显著差异(P<0.01),其中14 日龄的丙氨酸消化率极显著小于35日龄(P<0.01),而14日龄天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等其他15种氨基酸的消化率极显著大于35日龄(P<0.01)。
关键词肉仔鸡;回肠;氨基酸;消化率中图分类号 S 831 文献标识码 A文章编号 0517-6611(2021)23-0127-03doi:10.3969/j.issn.0517-6611.2021.23.034Determination of Standardized Ileal Amino Acid Digestibility of Periplaneta americana Powder for Broiler Chicken at Different Day-agesLIU Xue-lan1,LI Yan-rong2,ZHANG Yan1 et al(1.Poultry Institute, Shandong Academy of Agricultural Sciences,Jinan,Shandong 250023;2.Shandong Kunpeng Agricultural Development Co., Ltd,Jinan,Shandong 370100)Abstract In order to study the standardized ileal amino acid digestibility of P.americana feedstuff for broiler chicken at different day-ages, 240 1-day-old broiler chicken were randomly divided into 2 treatments.The broiler chicken in treatment one was fed with P.americana feedstuff, and the broiler chicken in the other treatment were fed with a N-free diet.The test diet was semi-ing 0.5% titanium dioxide as an indicator, the endogenous amino acid loss was determined by N-free diet method,and the standardized ileal amino acid digestibility of P.americana feedstuff for broiler chicken at 14 and 35 day-ages were determined.The results showed thatexcept for isoleucine, the digestibility of other 16 amino acids at 14-day-age and 35-day-age had extremely significant differences(P<0.01), and the digestibility of alanine at 14-day-age was extremely significantly lower than that at 35-day-age (P< 0.01), while the digestibility of other 15 amino acids such as aspartic acid, threonine and serine at 14-day-age were significantly higher than that at 35-day-age (P<0.01).Key words Broiler; Ileum; Amino acid; Digestibility基金項目山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2019JZY-010705)。
《动物营养与饲料学》试题库

《动物营养与饲料学》试题库名词解释:1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸出物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9中性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37内源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN 42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥育63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率是非题:1维生素在体内既不构成体组织,也不提供能量。
()2通常对生长家畜而言,赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。
()3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。
()4反刍家畜不存在必需氨基酸问题,因为饲料蛋白(氨基酸)都在瘤胃中分解成氨。
()5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。
()6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。
()7非必需氨基酸对动物无任何作用。
()8从营养角度考虑,必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。
()9同一种饲料对不同家畜,其蛋白质消化率不同。
()10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。
()11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠,消化的终产物是葡萄糖。
()12瘤胃分泌纤维素酶,因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。
动物营养学题库(2)

习题一名词解释CP:饲料样品中所有含氮物质的总和氨基酸的撷抗作用:由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸的需要量提高常量元素和DEB:常量元素:占动物体重的0.01%以上的元素.如:Ca,P,Na,K,Cl,Mg,S.综合法::主要通过生长实验,也党与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要EE:粗脂肪,饲料样品中脂溶性物质的总称代谢性粪氮:内源性尿氮:动物在维持生存过程中,必要的最低限度体蛋白净分解经尿中排除的氮。
实际指采食无N日粮后,从尿中排出的数量稳定的N微量元素:占动物体重的0.01%以下的元素最低需要量:指为了预防某种养分的缺乏或不足症 , 动物必须获得的最低养分量。
供给量是针对动物群体而言,是平均值CF:粗纤维,植物细胞壁的主要成分理想蛋白质:含有最佳AA模式的蛋白质,称为理想蛋白质必需矿物元素:指对动物生理过程和体内代谢必不可少的矿物元素随意采食量(VFI):是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下,一定时间内采食饲料的重量NFE:无氮浸出物,主要由易被动物利用的淀粉.葡萄糖,双糖,单糖,等可溶性碳水化合物组成. 过瘤胃蛋白:在瘤胃中未被降解的蛋白叫过瘤胃蛋白蛋白质降解率:瘤胃降解蛋白(RDP)与食入粗蛋白CP的比值草痉挛:是由于采食含镁量低、吸收率又低的青牧草而发生的缺镁症维持需要:指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要初水分:即自由水吸附水:结合水Maillard反应:使得蛋白质肽链上的游离氨基酸与还原糖中的醛基形成一种氨糖复合物,不能为蛋白酶消化称为美拉德反应总磷与有效磷:总磷:采用化学分析方法测出饲料中的含磷量.有效磷:指对动物能够吸收利用的磷.基础代谢:指健康正常的动物在适温环境条件下,处于空腹,绝对安静及放松状态时,维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢.概略养分:包括水分,Cp,EE,CF,NFE,ash蛋白质的热损害:反刍动物饲粮蛋白质的热损害与单胃动物饲粮蛋白质的热损害有一定的差异,这与饲粮的组成结构不同有关.佝偻病:指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症绝食代谢:动物绝食到一定时间,达到空腹条件时所测得的能量代谢.叫绝食代谢粗灰分:饲料样品在550~600度高温炉中,有机物质全部燃烧氧化后剩余的残渣周转代谢::指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症白肌病:又称营养不良.由于动物体内VE或Se的缺乏阿所引起的.RND碳水化合物:是动物和植物体内差异最大的营养物质,包括无氮浸出物和粗纤维RDP:瘤胃降解蛋白. UDP:瘤胃未降解蛋白呼吸商氧热价:指某种营养素或食物氧化时消耗1升氧气所产生的热量孕期合成代谢:妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时,妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外,母体本身的增重高于空怀母猪,在同等营养水平下,妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力。
(完整word版)饲料学试题库(动物科学)

饲料学复习题(动物科学)第一章:1、有关概念:饲料、能够被动物摄取、消化、吸收和作用,可租金动物生长或修补组织、调节动物生理过程的物质称之营养、食物所含的养分,生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。
饲料学、是一门研究饲料的学问,目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与动物营养的学问营养物质(营养素)、能作植物养分,促进作物生长发育,有利于提高产量和品质的各种无机和有机物质。
等。
2、饲料学研究的主要内容。
答:饲料化学饲料营养价值评价饲料分类饲料原料饲料与人畜卫生饲料配合第二章:1、碳水化合物:亦称糖类化合物,是自然界分布最广的一类有机物,主要由碳、氢、氧所组成。
2、碳水化合物分为几类?碳水化合物的营养功能。
分为:单糖低聚糖多聚糖其他化合物(1)供给能量(2)构成细胞和组织(3)节省蛋白质(4)维持脑细胞的正常功能(5)抗酮体的生成(6)解毒7)加强肠道功能3、常见单糖有那些?答:丙丁戊己庚和衍生糖4、常见寡(聚)糖有那些?它们对动物有何作用?答:双三四五六糖。
5、动物体内的多糖。
答:动物体内多糖主要以糖原为主,作为营养性多糖。
除此之外还有结合糖。
6、何谓非淀粉多糖?它们为何被称为抗营养因子。
是植物的结构多糖的总称,是植物细胞壁的重要成分。
主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、α-半乳糖苷、果胶聚糖等,其中前两者占SNSP的30%。
单胃动物不能分解SNSP,所以它不具备营养作用。
而且因为SNSP本身能结合大量的水,使采食动物消化道的食糜体积增大,黏度增加,并形成凝胶,这会干扰消化酶的功能和吸收作用,影响食糜在小肠中的滞留时间,引起微生物异常繁殖,造成动物生长受阻,降低饲料消化率和代谢能,所以它不仅是一种非营养因子,还是一种抗营养因子。
7、粗蛋白质。
蛋白质转换系数6.23。
饲料中所有含氮物质统称为粗蛋白,包括真蛋白质和非蛋白含氮物。
8、蛋白质分为几大类?蛋白质的营养功能。
按生理功能:结构蛋白贮藏蛋白生物活性蛋白按分子形状:球蛋白和纤维蛋白化学组成:单纯蛋白质复合蛋白质和衍生蛋白质。
动物营养学题库(2)

习题一名词解释CP:饲料样品中所有含氮物质的总和氨基酸的撷抗作用:由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸的需要量提高常量元素和DEB:常量元素:占动物体重的0.01%以上的元素.如:Ca,P,Na,K,Cl,Mg,S.综合法::主要通过生长实验,也党与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要EE:粗脂肪,饲料样品中脂溶性物质的总称代谢性粪氮:内源性尿氮:动物在维持生存过程中,必要的最低限度体蛋白净分解经尿中排除的氮。
实际指采食无N日粮后,从尿中排出的数量稳定的N微量元素:占动物体重的0.01%以下的元素最低需要量:指为了预防某种养分的缺乏或不足症 , 动物必须获得的最低养分量。
供给量是针对动物群体而言,是平均值CF:粗纤维,植物细胞壁的主要成分理想蛋白质:含有最佳AA模式的蛋白质,称为理想蛋白质必需矿物元素:指对动物生理过程和体内代谢必不可少的矿物元素随意采食量(VFI):是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下,一定时间内采食饲料的重量NFE:无氮浸出物,主要由易被动物利用的淀粉.葡萄糖,双糖,单糖,等可溶性碳水化合物组成. 过瘤胃蛋白:在瘤胃中未被降解的蛋白叫过瘤胃蛋白蛋白质降解率:瘤胃降解蛋白(RDP)与食入粗蛋白CP的比值草痉挛:是由于采食含镁量低、吸收率又低的青牧草而发生的缺镁症维持需要:指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要初水分:即自由水吸附水:结合水Maillard反应:使得蛋白质肽链上的游离氨基酸与还原糖中的醛基形成一种氨糖复合物,不能为蛋白酶消化称为美拉德反应总磷与有效磷:总磷:采用化学分析方法测出饲料中的含磷量.有效磷:指对动物能够吸收利用的磷.基础代谢:指健康正常的动物在适温环境条件下,处于空腹,绝对安静及放松状态时,维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢.概略养分:包括水分,Cp,EE,CF,NFE,ash蛋白质的热损害:反刍动物饲粮蛋白质的热损害与单胃动物饲粮蛋白质的热损害有一定的差异,这与饲粮的组成结构不同有关.佝偻病:指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症绝食代谢:动物绝食到一定时间,达到空腹条件时所测得的能量代谢.叫绝食代谢粗灰分:饲料样品在550~600度高温炉中,有机物质全部燃烧氧化后剩余的残渣周转代谢::指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症白肌病:又称营养不良.由于动物体内VE或Se的缺乏阿所引起的.RND碳水化合物:是动物和植物体内差异最大的营养物质,包括无氮浸出物和粗纤维RDP:瘤胃降解蛋白. UDP:瘤胃未降解蛋白呼吸商氧热价:指某种营养素或食物氧化时消耗1升氧气所产生的热量孕期合成代谢:妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时,妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外,母体本身的增重高于空怀母猪,在同等营养水平下,妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力。
畜牧学概论

1.生长:是指当家畜的体重的增加,即细胞数目增多和各组织器官体积的增大,是细胞分裂增殖的量变过程发育:是指家畜达到体成熟前的体态结构的发育和各种机能的完善,即各组织器官的分化和形成,是生长的发展与转化,是细胞分化的质变过程2.生长波:生长强度有顺序的依次移行的现象生长中心:生长波汇合部位3.选种:根据预定目标,采用适当选择方法,从畜群中选出优良个体作种用,同时淘汰不良个体选配:根据目标,有计划,有目的地组织优秀种公母畜配种方案,使其产生优良后代的工作4.纯种繁育:品种内的个体相配,达到保持品种纯度,增加整个品种质量的目的杂交繁育:品种间的个体相配,促使各对基因杂合性增加5.日粮:指一个个体饲养动物在一昼夜(24h)内所采食的各种饲料组分的总量饲粮:指按日粮中各种饲料组分的比例配制的饲料7.近交衰退:由于近交而表现的繁殖力减退,死胎和畸形增多,生活力下降,适应性变差,体质变弱,生长较慢,生产力降低等。
杂种优势:不同品种或品系的动物相杂交所产生的杂种,往往在生活力、生长势和生产性能等方面,表现一定程度上的优于其亲本纯繁群体。
8.消化:动物把进入消化道的食物经过物理的、化学的和微生物的作用,使其由大块变成细粒、固体溶解成液体,大分子物质分解成小分子物质,使养分变成能够被消化管吸收的物质吸收:指被消化的营养物质通过消化管进入血液或淋巴液中,随血液运送到身体各部供组织利用的过程9.累积生长:任何一个时期所测的的体重和体尺,都代表该动物被测定以前生长发育的累积结果绝对生长:指一定时间内的增长量,用以说明某个时期动物生长发育的绝对速度10.猪饲料中粗纤维不能超过9%,鸡不能超过6%11.生长发育的影响因素:遗传因素,母体大小,饲养因素,性别因素,环境因素12.反刍动物日粮配方设计方法:试差法,对角线法,联立方程法13.饲料的加工调制:物理调制,化学调制,发酵处理,晒制干草,青贮14.牧区畜牧生产:放牧饲养为主,属分散经营的草原畜牧业农区畜牧生产:以饲养猪禽羊兔为主,牛驴骡主要作役畜,多以舍饲为主,属集约式畜牧生产15.现代畜牧业的发展条件:①科学技术是先决条件②有足够的资金投入③要有相对稳定的产品销路渠道或加工体系主要环节:品种(良种及良种繁育),饲料,环境,疫病,管理饲料中的6大营养物质:水分,粗灰分,蛋白质,维生素,粗脂肪,碳水化合物16.必需氨基酸:动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足动物正常生长需要,必须由饲料来供给的一类氨基酸非必需氨基酸:动物体内能合成或合成速度及数量能满足动物正常生长需要,不需由饲料来供给的一类氨基酸半必需氨基酸:对猪禽来说,胱氨酸可代替50%的蛋氨基酸,酪氨酸可代替30%的苯丙氨基酸,丝氨酸可代替甘氨基酸,胱氨酸,酪氨酸,丝氨酸有时也叫半必需氨基酸限制性氨基酸:指饲料中的某一种或几种必需氨基酸的含量低于动物的需要量,而且由于他们的不足限制了其他氨基酸的利用,这种氨基酸称作17.营养性添加剂:氨基酸,维生素,微量元素;非营养性添加剂:生长促进剂,动物保健剂,助消化剂,代谢调节剂,动物产品品质改进剂,饲料保护剂18.设计饲料配方的原则:科学性,经济性,可操作性,市场性,合法性,安全性22.氨基酸平衡:指所供给的日粮蛋白质中必需氨基酸的种类、数量与比例符合动物体蛋白质中必需氨基酸的种类、数量与比例要求氨基酸互补:饲料蛋白质中的氨基酸的种类和数量有很大差异,有些饲料中含甲种aa多,乙种少,而另一种的相反,如果在配合饲粮是有意识的按适当比例将2种或2中以上饲料配合使用,相互间则可取长补短,互相补充,以提高整个饲粮的价值9.饲料编码的分类体系我国现行饲料分类和编码系统是按照国际管用分类原则将所有饲料分为8大类,选用七位数字进行编码。
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鸡饲料养分消化率的测定
18动科3班第三组
组员:满建军、陈昭瑾、何延扬、刘敏敏、朱莉莉、陈静茹
摘要:饲料营养价值是指饲料本身所含营养成分及这些营养成分被动物利用后所产生的营养效果。
评定饲料营养价值也就必须依据饲料中营养物质的含量和饲料中营养物质在动物体内的营养效果。
本实验经过三日预饲期和三日正式测定期,严格记录鸡的采食量和排粪量并在实验室测定了饲料蛋白含量和鸡粪中蛋白含量,计算得到鸡的表观消化率和饲料中蛋白质的消化率,以此定量评价饲料的营养价值。
关键词:消化试验蛋白质消化率鸡
一.实验原理
动物食入的某养分减去粪便中排除的养分即可称为消化养分。
计算某养分的消化率是指饲料中某养分的可消化养分占饲料中该养分总量的百分率。
二.实验仪器
普通天平(载量500g,感量0.01g)、分析天平(感量0.0001g)、台秤(5kg,感量0.1g)、烘箱、铝制饭盒、镊子、凯式定氮仪、研钵、刮刀、样品袋
三.实验药品
10%硫酸、2%硼酸、4%氢氧化钠、硫酸铜、硫酸钾
三.实验方法步骤
1.鸡的选择与饲养管理
试验用鸡必须健康、营养状况良好,品种、年龄、性别一致,体重相近,并已按免疫程序进行了正常的免疫接种。
鸡舍应符合卫生防疫要求,鸡舍温度在15℃~27℃,除喂料与清扫粪便依据试验设计的要求照办,其余管理措施应按常规操作规程进行,每日给予试验鸡充足清洁的饮水任其自由饮水。
2.饲料的准备
用于测试的饲料要一次备齐,放在干燥干净的地方。
3.测试程序
○1预饲期
目的:让试验鸡适应试验饲料、规程和环境,排空消化道原有的内容物,掌握动物的排粪规律,了解采食量。
预饲期为三天,在预饲期间严格按照正式期的喂料时间进行。
将选好的试验鸡饲养在代谢试验笼内,饲喂准备好的测定饲料,由于鸡的消化道较短,食入的饲料残渣在24h内即可排净,且鸡适应新饲料约需要48h。
此外,在预饲期间,要摸清试验鸡采食和排粪尿规律,确定每日排泄物收集分界点与每次饲喂量,在
正式期为三天,在此期间每天均定时定量喂料,饮水不断。
选取三只最合适的试验鸡,编号为4、5、6,在正式期的早上7点空腹称重,称重后供给饲料1h(早上7:00-8:00),第一天早上不收粪。
中午饲喂1h(11:30-12:30),收粪称重并在粪中加入10%硫酸进行固氮,将粪便铺平并放入烘箱。
晚上饲喂1h(18:00-19:00), 收粪称重并在粪中加入10%硫酸进行固氮,将粪便铺平并放入烘箱。
重复喂料-称粪-收粪-称料-烘粪的过程三天,在第四天早上(7:00)称鸡重并收最后一次粪,总计收粪九次。
粪的处理方式:
采用集粪板收粪法:通过放在代谢笼下的金属板收集排泄物。
此方法操作简单,对试验鸡应激小,但难以完全收集排泄物、排泄物易被羽毛、皮屑、饲料污染的缺点。
以鸡为单位,在每次收集排泄物时,先清理掉粪上的鸡毛、皮屑和饲料(用镊子夹取),将鸡粪收集到饭盒中,称重,加入10%硫酸进行固氮,铺平后放入烘箱。
每次从烘箱中取出上次的鸡粪均需要称重,收入鲜鸡粪后再称重以得到每次的粪重。
以下为我组正式期饲喂数据:
当前测定饲料的粗蛋白质含量,多趋向于采用凯氏半微量定氮法,其原因是称取样品不多,耗用试剂较少,用于样本消化和蒸馏的时间较短。
各种饲料的粗蛋白质中氮的含量差异很大,变动范围在14.7%~19.5%之间,凡饲料中粗蛋白质中实际含氮量尚未确定的,可用6.25平均系数来乘氮量换算成粗蛋白质的质量。
操作步骤:
○1消化定容
称样0.5-1g并加硫酸铜0.13g、无水硫酸钠2.5g、浓硫酸6-10ml至凯式烧瓶,小火加热(防止泡沫溢出)无泡沫后加大火力。
消化3-4h至瓶内无黑色炭粒,其色由棕黄色变为浅绿色,继续加热30min后冷却移入容量瓶冷却、定容。
○2蒸馏滴定
取15ml 2%硼酸于三角瓶中,加两滴甲—溴指示剂,将三角瓶置于凯式定氮仪冷凝管下,管口没入液面下。
准确取5ml样品稀释液放入蒸馏装置的玻杯内,用20ml蒸馏水冲洗管壁,轻轻抽上玻棒,注入2-5ml饱和氢氧化钠,使氢氧化钠缓慢流入反应室,待反应室液体变为棕褐色为止,塞紧玻璃棒开始计时,待蒸馏4min后将冷凝管口从硼酸液面中拿出,再蒸馏1min后取下三角瓶,用已知浓度的盐酸滴定。
○3结果计算
蛋白质含量测定数据表:
饲料中某养分的消化率(RCD)计算方法:
RCD(%)=IDM∗RC−FDM∗FC
IDM∗RC
∗100%
IDM:食入饲量干物质量(g)
RC:饲料干物质中蛋白质含量(%)
FDM:粪中排出干物质量(g)
量低于饲料中蛋白质含量,而5号粪便中蛋白质含量高于饲料中蛋白质含量。
这可能是由于鸡没有咀嚼器官,消化道较短,饲料中的蛋白质没有被充分吸收就排出体外,因此,鸡粪中仍含有较多蛋白质。
、
4号和6号消化代谢率较低,原因可能是首先鸡在采食的过程中将饲料拨到料槽外,造成饲料损失,引起误差,使实验结果偏低;其次,本次实验正式收粪时间较短,鸡体营养沉积不足,也会造成误差;最后,还有实验中饲喂鸡的实验人每天都更换,主观因素不可避免,也会给实验结果造成影响。