彭华版《旅游专业英语》课程标准
旅游专业英语(第四版)第一章教案 (2)[4页]
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Step 2: Situational dialogue
1)Teacher’s explanations about the vocabulary, short expressions and sentence structures
1.独立完成课前任务
2.小组合作完成情景对话角色扮演
3.用所学阅读语料的知识用英语向班级同学流利展示中国文化精髓并模拟导游工作场景设置英文问答等互动环节
了解机场服务（机舱内服务）英语技能、通晓中国饮食文化之英语表达
四、教学反思
不足
学生对机场工作场景不熟悉，缺乏真实的工作体验感。
改进策略
1.根据实际课时和学生学习实际情况，开发模拟导游实训室或实训基地，加强学生对岗位的认知和体验，让所学知识能活学活用。2.引导学生尽快适应高职英语学习模式。
处理方法
通过学习相关词汇和句型，帮助学生掌握此工作任务涉及到的口头和书面英语表达，然后通过角色扮演和演讲等活动巩固所学的内容。
二、教学策略
设计理念
教学方法与手段
教学评价
采用小组塔式多维度评价学生学习成效。破除了唯分数评价学生的传统评价模式。采用小组塔式式管理评价模式能更加客观、全面地评价学生的学习表现，提高学生参与课堂、小组活动的主动性和积极性。
《旅游专业英语》教案（1-3课时）
一、教学分析
授课信息
课程名称
旅游英语
授课对象
旅游管理、涉外旅游管理
教学章节名称
Chapter I Englishi at Airport
教学单元
Unit 3 On the Plane
最新旅游英语课程标准(1)
《旅游英语》课程标准简要说明《旅游英语》属旅游管理专业必修课。
要求学生能够熟练掌握其基本知识与口语表达技能，并能灵活应用。
一、课程的说明《旅游英语》是提高我国旅游专业人员队伍素质的专业课，是高等职业教育旅游专业课程，是从事涉外旅游工作必备的专业知识课程。
课程内容包括：旅游业务活动涵盖的六大要素吃、住、行、游、购、娱、六大部分的内容。
本课程的开设是为了适应中国旅游业的国际化发展，培养具有高素质的旅游外语人才，让学生在具有专业知识的同时熟练的掌握专业英语，能用地道的英语向海外游客介绍中国的旅游资源。
本课程标准适用于高等职业技术教育三年全日制旅游管理专业。
本课程课内总学时建议为64学时，全部为理论学时。
课内总学时讲授主要知识点及课内学时分配详见下表。
二、课程培养目标《旅游英语》是旅游管理专业的一门实用性很强的课程，坚持“以学生为主体，以学生的学习为中心”，融“教、学、做”为一体，强化对学生能力的培养。
在教学过程中突出高职教育特点，以技术应用为第一要素使学生“学其所用，用其所学”。
在教学过程中帮助学生学会学习、学会实践，同时学会协作。
在培养学生的辩证思维能力的同时加强学生的职业道德的教育，确保人才培养目标的实现。
通过本课程教学过程的实施，使学生具备高素质、高技能人才所必需的旅行社经营与管理的基本理论、基本知识，并具备一定的解决实际问题的能力，同时为学习其它相关课程和职业技能，培养学生职业素质奠定基础。
三、课程的基本要求通过本课程的教学使学生达到以下要求：1. 掌握旅游日常接待专业词汇1000个掌握旅游活动六大要素吃、住、行、游、购、娱的的相关词汇2.掌握旅游接待的常用句型掌握从迎接宾客、宾馆入住、餐厅就餐到乘车旅行、观光游览、商店购物、娱乐活动的重点句型3.能熟练的用英语进行对话及导游服务在达到前两个要求的基础上，熟练的运用英语口语进行导游服务和日常接待。
四、课内教学内容1.迎接宾客⑴教学目标掌握在车站迎接宾客的相关词汇和习惯用语；⑵主要学习内容①迎接宾客的相关词汇；；②车站迎接的相关句型及情景对话③致欢迎词⑶实践活动建议每个同学根据自己情况拟写一个英文的欢迎词2. 登记入住⑴学习目标掌握带领旅游团在饭店办理入住登记手续的相关专业词汇和习惯用语⑵主要学习内容①饭店房间类型及饭店服务项目及设施的相关词汇。
《旅游英语》课程教学大纲
《旅游英语》课程教学大纲学分：2.0学时：39适用专业：旅游管理、应用英语（旅游方向）一．课程性质课程性质：旅游英语是旅游管理专业的必修课，旨在提高旅游专业的学生和旅游从业人员在从事涉外业务所需要的英语交际能力，包括专业阅读、翻译、写作和口头交际的能力。
课程目标：帮助学生拓宽知识面，对所接触过的有关旅游方面的知识进行整理归纳并加深巩固，熟悉旅游业及相关行业的知识和术语，提高英语语言运用的能力。
学生学完本课程后，能够扩大专业知识面和专业词汇量，掌握礼貌服务，为今后从事涉外导游、旅游管理工作打好基础。
前导课程：大学英语后续课程：无二、课程目标知识目标：本教程主要涉及旅游接待方面，以旅游观光为主线，以导游工作为出发点，内容涵盖了旅游观光的主要内容，包括日程安排、迎送、住店、餐饮、娱乐、购物、都市旅游和山水旅游等。
既有文化介绍又有业务流程。
学生通过学习，熟练掌握有关旅游管理的专业英语词汇，掌握常见的英文句型及重点语法，能听懂旅游业的常用英语口语，熟练朗读及拼写，能进行基本的英汉互译，能运用基本正确的英语进行对客交流服务，如：机场迎接游客、入住酒店，游览参观等。
技能目标：通过专题内容的集中训练，学生能够提高涉外旅游服务的英语听、说、读、写技能，能运用基本正确的英语进行对客交流服务。
素质目标：通过学习有关介绍中国文化及山水旅游活动的情景对话和真实语言材料，提高作为旅游工作者的旅游交际能力、文化素质和团队协作精神。
三、教学内容及具体要求Unit 1授课学时：4教学内容： Meeting Guests基本要求：1. To master the work procedure and task for a tour guide to meet guests.2. To make sure what a tour guide should prepare before meeting guests.3. To obtain the following abilities, such as meeting guests,making a welcome speech, transferring guests to the hotel, indicating the travel plan, and explaining scenery alongthe way.Unit 2授课学时：3教学内容：Hotel Check-in基本要求：1.To master the work procedure and content of a tour groupto check in.2.To grasp the importance of checking the schedule.3.To build up the ability of anticipating and dealing withunexpected events during check-in.Unit 3授课学时：3教学内容：Hotel Service基本要求：1.To get familiar with the procedure of catering service.2.To learn the food culture of tour destinations.3.To learn and practice the skills of dish ordering andpayment.Unit 4授课学时：4教学内容：Mountains and Waters Tours基本要求：1. To get familiar with the basic knowledge of mountain andwaters landscapes.2. To learn the skills of presenting mountain and waterslandscapes.3. To improve the ability to make up the guiding speech for mountain and water.landscapesUnit 5授课学时：3教学内容：Garden Tour基本要求：1.To get familiar with the basic knowledge on Chinese gardenlandscapes.2.To learn the skills of presenting Chinese gardenlandscapes.3.To learn to make up the guiding speech Chinese gardenlandscapes.Unit 6授课学时：3教学内容：Temple Tour基本要求：1.To grasp the basic knowledge of religious and culturallandscapes.2.To learn and practice the skills of presenting religiousand cultural landscapes.3.To learn to make up the guiding speech for religious andcultural landscapes.Unit 7授课学时：3教学内容：Mausoleum Tour基本要求：1.To get familiar with the basic knowledge of mausoleum.2.To learn and practice the skills of presenting mausoleum.3.To improve the ability to make up the guiding speech formausoleum tour.Unit 8授课学时：3教学内容： Shopping Service基本要求：1.To get familiar with the service procedure of shopping.2.To grasp the characteristics of local specialties indifferent tourist destinations.3.To know the precautions in the shopping service.Unit 9授课学时：4教学内容：Tourism Entertainment Services基本要求：1.To get familiar with the service procedure.2.To grasp local entertainment programs and characteristicsof them.3.To let the students develop a vocabulary related to thistopic.Unit 10授课学时：3教学内容：Handling Accidents and Complaints基本要求：1.To get familiar with the basic knowledge of travelingaccidents and complaints traveling accidents and complaints.2.To know the procedures of traveling accidents andcomplaints.3.To learn and practice the skills of traveling accidentsand complaints.4.To improve the basic ability to deal with minor accidents. Unit 11授课学时：3教学内容：Seeing off the Tour Group基本要求：1.To get familiar with the basic knowledge of seeing off thetour group.2.To learn the techniques of seeing off the tour group.3.To learn and practice the skills of traveling accidentsand complaints.4.To obtain and practice the ability to make up and deliverthe farewell speech.Unit 12授课学时：3教学内容：Services of Tour Leader基本要求：1.To learn the basic overview of the destination countries.2.To practice communication skills.3.To practice the ability of an independent overseas.4.To improve the ability to deal with emergencies abroad.四、教学手段及方法本课程的教学主要侧重于学生的实践能力，体现教,学,做融为一体，主要是要让学生掌握一些旅游有关的基本技能和技巧，并进行反复的练习，使学生在学习旅游相关知识的同时又提高旅游交际环境中综合应用能力和职业能力。
《旅游英语听说》教学大纲
《旅游英语听说》教学大纲一、课程基本信息二、课程性质和任务课程的性质：本课程是旅游专业的一门专业必修课。
针对旅游专业学生开设。
课程的任务：通过本课程的学习，使学生具有一定的运用英语进行交际的综合能力，特别是听说能力，达到从事一般旅游业所需的英语水平。
使学生熟悉入境涉外旅游和出境旅游方面的工作流程与规范，掌握各工作流程的英语交际会话，掌握旅游专业词汇和旅游英语特定的表达方式，能与外国游客进行日常口语的对话，能用英语为外国游客简单地介绍相关旅游景点及文化专题,能带旅游团进行出境旅游，提高学生的职业素质和英语素质。
通过本课程的教学，使学生达到下列基本要求：1．掌握有关旅游服务接待中常用的专业词汇，了解旅游英语口语的特定表达方式；2．加强角色扮演旅游情景对话的训练，提高听说能力，能较流利地与外国游客进行交流；3．通过在不同场合中导游活动的演练，熟悉导游工作程序，提高学生综合运用英语和旅游专业知识的能力。
三、学时分配表四、重点内容Unit 1 two periods【Teaching aim】1. Preparation for meeting tour group2. Get Information of the tour attractions in Beijing 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Beijing 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 1 Preparations for Meeting Tour Group Part II Listening ActivitiesListening 1 Beijing CityListening 2 Beijing OperaPart III Welcome SpeechA Welcome SpeechPart IV Situational DialogueSummer PalacePart V Tour CommentaryThe Great WallPart VI Translation1. Imperial Palace MuseumTian’anmen SquareUnit 2 ten periods【Teaching aim】1. Meeting Tourists at the Airport2. Get Information of the tour attractions in Shanghai 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Shanghai 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 2 Meeting Tourists at the AirportPart II Listening ActivitiesListening 1 Shanghai CityListening 2 Huangpu River CruisePart III Situational DialogueThe Nanjing RoadPart IV Tour CommentaryThe BundPart V Farewell SpeechA Farewell SpeechPart VI Translation1. Yuyuan Garden2. Huangpu River CruiseUnit 3 ten periods【Teaching aim】1. Receiving tourists by mistake2. Get Information of the tour attractions in Jiangsu 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Jiangsu 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 3 Receiving Tourists by MistakePart II Listening ActivitiesListening 1 Nanjing CityListening 2 YangzhouPart III Tour ItinerariesChina DiscoveryPart IV Situational DialogueZhuozheng GardenPart V Tour CommentaryTongliPart VI Translation1. Zhongshan Mountain2. ZhouzhuangUnit 4 ten periods【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Sichuan 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Sichuan 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 4 The Luggage LostPart II Listening ActivitiesListening 1 Chengdu CityListening 2 Tourism Resources in SichuanPart III On-the-Way IntroductionChengdu--Ya' anPart IV Situational DialogueWuhou TemplePart V Tour CommentaryYerenhai (Mugecuo)Part VI Translation1. Du Fu' s Thatched Cottage2. 青城山Unit 5 ten periods【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Anhui 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Anhui 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 5 Checking in the HotelListening 1 Hefei CityListening 2 Lord Bao' s Memorial TemplePart III Situational DialogueMt. JiuhuaPart IV Tour CommentaryMt. HuangshanPart V Translation1. Mt. Jiuhua2. 屯溪老街Unit 6 ten periods【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Shandong 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Shandong 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 6 Rooms below the Contract Standard Part II Listening ActivitiesListening 1 Jinan CityListening 2 Dacheng HallPart III Situational DialogueMt. TaishanPart IV Tour CommentaryThe Confucius TemplePart V Translation1. Qingdao2. Mt. TaishanUnit 7 ten periods【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Henan 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Henan 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 7 Food and Dietary ChangeListening 1 Zhengzhou CityListening 2 Yellow River Scenic AreaPart III Situational DialogueLongmen GrottoesPart IV Tour CommentaryShaolin TemplePart V Translation1. Longrnen Grotto2. White Horse TempleUnit 8 two periods【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Hunan 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Hunan 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 8 ShoppingPart II Listening ActivitiesListening 1 Changsha CityListening 2 Tourist Sites in HunanPart III Situational DialogueA Splendid Tour of HunanPart IV Tour CommentaryDongting LakePart V Translation1. Zhangjiajie National Forest Park2. Yueyang TowerUnit 9【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Shaanxi 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Shaanxi 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 9 Passport LostListening 1 Xi’an CityListening 2 The Xi’an City WallPart III Situational DialogueMt. HuashanPart IV Tour CommentaryThe Terra Cotta Warriors and HorsePart V ReadingShaanxi History City WallPart VI TranslationDacien TempleUnit 10【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Chongqing 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Chongqing 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 10 The First AidPart II Listening ActivitiesListening 1 Chongqing CityListening 2 CiqikouPart III Situational DialogueDazu Rock CarvingPart IV Tour CommentaryThe Three GrottoesPart V ReadingDazu GrottoesPart VI TranslationBaidi CityUnit 11【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Zhejiang 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Zhejiang 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 11 Hotel on FirePart II Listening ActivitiesListening 1 HangzhouListening 2 Leifeng PagodaPart III Situational DialogueLingyin TemplePart IV Tour CommentaryThe West LakePart V ReadingSantanyinyue IslandPart VI TranslationMelting Snow at Broken BridgeUnit12【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Yunnan 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Yunnan 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study12A breach of SecurityPart II Listening ActivitiesListening 1 Kunming CityListening 2 Dianchi LakePart III Situational DialogueStone ForestPart IV Tour CommentaryThe Old Town LijiangPart V ReadingDaliPart VI TranslationYunnan Ethnic VillageUnit 13【Teaching aim】1. Tips for Tour Guides2. Get Information of the tour attractions in Guizhou 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Guizhou 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 13 Traffic AccidentPart II Listening ActivitiesListening 1 Guiyang CityListening 2 Zhijin CavePart III Situational DialogueMt. FanjingPart IV Tour CommentaryHuangguoshu WaterfallPart V ReadingsQingyan Ancient TownPart VI TranslationXijiang—No.1 Village of Miao NationalityUnit 14【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Guangxi 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Guangxi 【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study 14 Police and religionPart II Listening ActivitiesListening 1 Nanning CityListening 2 Elephant Trunk HillPart III Situational DialogueWest StreetPart IV Tour CommentaryThe Lijiang RiverPart V ReadingSeven Start ParkPart VI TranslationMt. FuboUnit 15【Teaching aim】1. Tips for Tour Guide2. Get Information of the tour attractions in Guangdong 【Important and Difficult Points】Tour Commentary for attractions in Guangdong【Teaching Contents】Part I Tips for Tour GuidesCase Study15 Sending off the TouristsPart II Listening ActivitiesListening 1 Guangzhou CityListening 2 The Five-Ram SculpturePart III Situational DialogueYuexiu ParkPart IV Tour CommentaryThe Sun Yat-sen Memorial HallPart V ReadingSplendid China Miniature SitePart VI TranslationWindow of the World五、本大纲尚需说明的问题1. 本课程以理论学习为主，采用传统的板书教学。
旅游英语专业课程标准
《综合英语》学习领域课程标准一、课程性质与任务1.课程性质：本课程是既是商务专业和旅游英语专业的专业基础课，又是核心课程。
通过学习该门课，学生可以学到英语语言知识，并能培养学生运用语言知识的综合能力。
本课程传授系统的语音、语法、词汇、篇章结构、语言功能等基础语言知识。
训练听、说、读、写、译等基本的语言技能，培养学生初步运用英语进行交际的能力，指导正确的学习方法, 丰富学生的社会文化知识。
本课程教学对象是高中毕业、整体学习基础较为薄弱的学生，教学内容的选取紧密结合高职高专学生的学习与生活，同时兼顾其职业发展的需求，不仅可以激发学生学习的兴趣，奠定其坚实的专业基础，同时也为其他后续专业课程英语阅读、英语视听说、旅游英语/商务英语、翻译技巧、英语写作、英语国家概况、旅游英语口译/商务现场口译等的学习作了良好的铺垫。
2. 课程作用：通过本课程的学习，学生应能够掌握英语获取信息，处理信息，分析问题和解决问题能力以及用英语进行思维和表达的能力。
另外，学生能发展自主学习的能力和合作精神，培养文化意识，开阔国际视野。
学生能够掌握英语语言的基础知识，掌握本学期所有的词汇量和语法，能够阅读日常生活中的常用语，并懂得何时地使用它们，并达到《课程标准》所规定的听、说、读、写、译等技能的要求。
二、课程设计思路在“以学生为中心，以教师为引导”的自主学习理论的指导下，综合英语课程遵循了以下两个思想：（1）既重视优质语言的大量输入，又重视学生充分的语言输出；（2）既突出不同科目独特的输出方式，又突出语言的综合运用能力，以促进学生的整体英语水平的提高。
建构主义学习理论主张学习以学生为中心，强调学生是信息加工的主体，是知识意义的主动建构者；交际学习理论是学习者借助必要的信息资源在一定的情境下通过协作、讨论、交流、互相帮助（包括教师提供的指导与帮助）主动建构的。
“情境创设”、“协商会话”和“信息提供”是其基本要素。
学生是学习的主人，老师是学习活动的组织者、指导者、情景创设者，是学生主动建构意义的帮助者、促进者。
旅游英语英语课程标准
《旅游英语》课程标准一、课程性质与任务《旅游英语》课程是旅游管理专业的一门专业必修课。
通过本课程的学习，使学生具有一定的运用英语进行交际的综合能力，特别是听说能力，达到从事一般旅游业所需的英语水平。
使学生熟悉入境涉外旅游和出境旅游方面的工作流程与规范，掌握各工作流程的英语交际会话，掌握旅游专业词汇和旅游英语特定的表达方式，能与外国游客进行日常口语的对话，能用英语为外国游客简单地介绍相关旅游景点及文化专题，能带旅游团进行出境旅游，提高学生的职业素质和英语素质。
二、课程教学目标本门课的教学目标体系主要有知识，能力、素质三大目标体系。
其三大目标体系关系包括：语言知识的传授：语言知识向语言技能的迁移；学生自主学习、发散性思维以及职业素质的培养。
（一）知识目标掌握有关旅游服务接待中常用的专业词汇，了解旅游英语口语的特定表达方式；（二）能力目标加强角色扮演旅游情景对话的训练，提高听说能力，能较流利地与外国游客进行交流。
（三）素质目标通过在不同场合中导游活动的演练，熟悉导游工作程序，提高学生综合运用英语和旅游专业知识的能力。
三、参考学时56学时四、课程学分2学分五、课程内容和要求六、教学建议（一）教师任职条件大学本科及以上学历，英语专业。
遵纪守法，品行端正，热爱教育事业。
身体健康，五官端正，普通话标准，适应岗位要求的身体条件。
（二）教学方法建议主要采用情景法、交际法、讨论法、任务法、差合法五种教学方法。
在教学过程中，有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、形象生动、具体的场景，从而引起学生一定的态度体验，从而帮助学生掌握知识，从而使学生的心理机能得到发展。
如：在安排日程表这一具体场景，应有目的地引入航线飞行时间安排日程表，让同学们采用任务法设计飞机航线飞行时间安排日程表，并采用交际法让同学们角色扮演，用英语沟通交流购买某一航线飞行时间安排日程表中的航班机票。
通过这种方法，激发了学生的情感，引起了学生一定的态度体验，从而掌握了航空服务售票环节应用英语语言的应用与练习差合法是此门课程具有特色的教学方法与手段。
《旅游英语》课程教学纲要
《旅游英语》课程教学纲要《旅游英语》课程教学纲要一、课程概述（一）课程学时与学分课程代码：1211070100开课专业：07级旅游管理专业，第7学期开课。
课程总学时：64学时，4学分。
（二）课程性质《旅游英语》是旅游管理专业的专业必修课。
《旅游英语》课程旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国灿烂的文化和丰富多彩的民风民俗以及从事旅游服务的交际的能力，强调培养学生在旅游行业情境下的英语听、说、读、写、译能力，以及在英语语言环境下培养学生专业知识的实际应用能力。
（三）教学目的本课程的教学目的是通过大量的旅游背景知识讲解，扩大学生的知识面，将旅游景点的英语讲解能力和导游服务中的英语语言运用能力作为核心技能，在课堂中进行大量训练，结合实际强化训练，辅助现代化教学手段，进行实践模拟教学，培养学生的英语综合应用能力，特别是听说能力，不断加强教学和学生专业知识的学习，以及专业技能的提高，培养出合格的适应国内外旅游行业需求的应用性高级技术人才。
（四）本课程与其他课程的联系与分工本课程以《大学英语》、《英语口语》、《英语听力》等英语基础课为基础，并与《导游业务与管理》、《旅游学》等学科紧密联系。
因此，本课程在教学实施过程中，既要处理好本门课程与相关课程之间的分工、配合，防止疏漏，又要保证其课程体系和结构的科学性。
本课程的学习既离不开英语基础知识，也离不开旅游知识，所以学生在学习本科程之前应具备以上的基础，才能更好的完成本科程的各项要求。
二、课程教学的基本内容与要求Lesson 19 Anhui1.教学内容(1) Dialogue: Climbing Mt.Huang(2) Passage 2: Mt. Jiuhua2.教学要求(1) Read the dialogue fluently in pairs and then recite it.(2) Have the students practise to introduce the scenic spots to the visitors in English3.教学重点(1) new words, phrases and expressions(2) the scenic spots of Mt.Huang and Mt. Jiuhua in English4.教学难点(1) understanding of some difficult sentences(2) translation of some difficult paragraphs5.教学时数本课教学时数是2课时。
《旅游专业英语》课程标准
《旅游专业英语》课程标准课程名称：旅游专业英语适用专业：三年制中等职业技术学校《旅游服务与管理》专业制订时间：2013年6月一、前言1.课程性质本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程、是学生从事旅游饭店服务行业等相关岗位所需掌握的专业英语必修课。
其功能在于让学生熟悉旅游饭店服务过程中的常用英语专业词汇，是从事旅游服务工作所需的英语听、说、读、写的基本职业能力，为职业生涯发展奠定基础。
2 设计思路本课程总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目来发展职业能力。
课程结构以行业专业对旅游服务与管理专业的工作任务与职业能力分析结果为依据，以旅游饭店工作情境为线索，结合英语听、说、读、写能力训练的要求，包括饭店服务中的前厅、餐饮岗位服务两个学习项目。
课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进，以满足职业能力的培养要求，遵循学生的认知规律，融合旅游饭店服务职业素养的相关要求。
每个项目的学习都以旅游饭店英语服务设计的工作项目和工作情境为活动的载体，设计相应教学活动，以工作任务为中心整合相关知识和能力要求，倡导学生在“做”中“学”，实现教学一体化，教学过程中，通过结合情景，情景模拟的小组活动来落实教学内容，采取校企合作的形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实际应用能力训练。
教学效果重点评价学生在旅游服务工作情境中应具有的英语实际应用能力。
本课程建议总课时数为268学时。
考证要求：组织学生参加上海市旅游饭店行业英语上岗证的考试。
二、课程目标通过本课程的学习，学生应掌握基本的旅游饭店英语专业词汇和基本语法规则，提高英语的听说能力，能够在饭店服务工作中运用英语进行基本的交流与沟通。
职业能力目标：●能用英语介绍前厅部的工作内容●能用英语为客人提供留言服务●能用英语为客人提供行李服务●能用英语为客人提供票务服务●能用英语为客人预订房间，并解答客人疑问●能用英语为客人提供咨询服务●能用英语为客人登记入住和退房●能用英语介绍餐饮部的工作内容●能用英语为客人预订餐位●能用英语为客人介绍酒店餐厅的特色菜●能用英语为客人引领，入座，点菜●能用英语为客人提供兑换外币的服务●能用英语提供客房送餐服务●能用英语为客人提供结帐离店的服务三. 课程内容和要求四、教学活动参考设计2.实施建议4.1 教材编写建议使用旅游教育出版社出版的的《饭店服务实用英语》和上海市旅游局岗位职务培训指导委员会出版的《饭店基础英语》两本参考教材4.2 教学建议通过本课程的语言学习和实践，学生应能在巩固所学知识与技能的基础上，具备基本的语言素养，具有就业和终身学习所必备的语言基础知识和基本技能，以及具有一定的语言运用能力、交际意识和自觉学习的愿望。
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导游英语（1）
课程标准
课程类型理论+实践课
课程性质必修课
学时及学分 4
适用专业（群）导游与旅行社管理
执笔人王红玲
课程组审核
院（部）审核
二〇一七年二月
《导游英语（1）》课程标准
一、课程定位
根据我校立足社会需求，面向未来发展，办人民满意的高等职业教育的办学方针；培养德、智、体、美全面发展的高技能人才的人才定位思想。
本课程是面向高职旅游管理专业的专业课程。
二、课程设计的理念与思路
旨在培养学生较强的旅游接待能力，能够为将来成为高素质技能型旅游行业英语人才打下基础。
三大技能并重,即语言技能,知识技能和职业应用技能.通过系统学习旅游涉及的英语词汇,会话, 及旅游知识, 使学生了解旅游接待所包含项目和分类,掌握一定旅游知识, 提高旅游会话能力, 及提高其它涉及旅游的讲解演示能力及口译笔译能力.在本课程结束时, 能就不同的旅游情景进行恰当的交谈, 能就旅游话题及名胜古迹进行连贯介绍表达, 语音语法基本正确, 语言基本得体。
三、课程目标
本课程内容可根据旅游业职业岗位要求整合分为四个部分。
第一部分：导游业务服务程序，包括介绍、对话、实用训练。
第二部分：导游业务中常见的预防和对突发事件的应急处理，包括案例、分析、对话和实用训练。
第三部分：中国历史文化、社会、宗教等一般性知识，包括课文和问题。
第四部分：国内著名景点详细介绍及编写导游词，包括如何描述景点、景点描述的范例、问题和实用训练。
四个部分每一章节后都附有大量的练习题，强调通过练习来学习。
同时给出一些热点导游问题。
这些问题都来自于实践，都是旅游从业人员应该掌握和学习的重要知识。
具有很强的针对性和时代感。
实训是教学重点，因此要查找资料，搭建实训教学体系，有计划分步骤进行实践教学，开学初班级分组，鼓励合作学习，同学互评，突出“学以致用”, 针对教材一些相对不足之处，将长对话挑重点改为导游解说词，补充更实用的单元或内容。
四、课程内容、要求与教学设计
（一）理论及实践课程课时分配情况
课程包括理论课与实训课，采用模块式教学。
总课时为72学时，其中理论教学54学时，实训教学18学时。
理论教学与实训教学比例为：1:3。
教学内容及具体要求
（二）理论教学课程的重点、难点及解决办法
1．掌握有关旅游服务接待中常用的专业词汇，了解旅游英语口语的特定表达方式；
2．加强角色扮演旅游情景对话的训练，提高听说能力，能较流利地与外国游客进行交流；
（三）参考教材及资料
《旅游专业英语》（第三版）彭华主编大连理工大学出版社
《旅游专业英语实用教程》邹晓燕，马飞等编著清华大学出版社
《牛津高阶英汉双解词典》第七版商务印书馆
五、课程实施
（一）教学组织
（1）充分利用多种教学手段。
开展酒店现场教学，多媒体教学、案例教学等。
（2）采用小班制、分组制训练方法，保证实训课的成效。
（3）加强课后作业管理，包括个人作业、小组作业、实训作业的布置、指导和评估，提高学生课后自觉学习的意识和能力。
（4）充分发挥“第二课堂”的作用，鼓励和指导学生开展社会实践，定期举办与课程教学内容契合的专业技能比赛，专题讲座等，努力将课程教学延伸到课后，引导学生积极学习和主动学习，培养专业综合能力。
（二）师资要求
课程主讲教师级课程负责人需硕士以上要求，长期从事本专业教学，具有双师型素质。
（三）教学设备要求
实施本课程的设备要求包括：本课程教学需多媒体视听设备（投影、功放音响、DVD录音机等）及企业提供实训场地。
（四）学业评价
采用阶段评价、目标评价、态度评价等多种方式相结合，在评价主体上可结合教师评价与学生评价。
1、成绩的组成：
本课程的成绩有平时成绩和期末考试成绩两部分组成。
其中：
（1）平时成绩占40%，主要包括学生平时作业、课堂出勤、课堂实做训练等综合表现。
（2）期末考试成绩占60%。
六、课程资源的开发与利用
实训室建设及配套系列教程。